Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 20. М (Масурдал – Миндальное молоко)
Язык: русский

В 20 томе: как правильно готовить мидии; чем маффины отличаются от кексов; всё о мёде, миндале и медной посуде; рецепты хачапури по-аджарски и медовика; что такое масурдал, мелидзано и мигли; секреты парагвайского чая мате и японского маття; какой бутерброд принято есть на Кубе после полуночи; чем интересна мексиканская кухня и многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 34. С (Сливки – Сугудай)
Язык: русский

В 34 томе: всё о слоёном тесте; секреты идеального стейка; рецепты солянки и салата «Столичный»; что приготовить из спаржи и смородины; история самой известной итальянской пасты; что такое софрито, соютма и спанакопита; какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 33. С (Саор – Слива)
Язык: русский

В 33 томе: что приготовить из скумбрии и сибаса; история русского сбитня; всё о сахаре, свёкле и сливах; как выбирать и готовить свинину; что такое саор, свичкова и синнабон; секреты сервировки стола; какое блюдо немцы называют «семь швабов» и многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 24. О (Облепиха – Опёнок)
Язык: русский

В 24 томе: как готовить оладьи и омлеты; всё об опятах, огурцах и оливках; что такое овдух, овришта и окури; какие блюда приготовить из окуня и омуля; классические рецепты овсяного печенья и салата оливье; какое блюдо укрепляет мужскую силу испанцев; чем известен шеф-повар Джейми Оливер и многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 39. Х – Ц (Халтура – Цукини)
Язык: русский

В 39 следующем томе:– история изобретения хот-дога;– всё о хурме, хлебе и цветной капусте;– какой соус самый популярный в Греции;– как приготовить правильные харчо и хаш;– что такое хамраши, хрчик и хоппель-поппель;– какой арабский десерт зовется «хлебом богача»;– что это за блюда – холера и халтураи многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)
Язык: русский

В 36 томе:– секреты идеального теста;– чем интересна турецкая кухня;– что приготовить из тофу или трески;– всё о телятине, толокне и трюфелях;– что такое тельное, тжвжик и токмач;– рецепты десертов тирамису и «три молока»;– какой суп стал «визитной карточкой» тайской кухнии многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 37. Т – Ф (Тунец – Фасолица)
Язык: русский

В 37 томе:– всё об укропе, уксусе и устрицах;– как приготовить утку по-пекинскиl– что такое тунтэрма, фадж и утопенцы;– рецепты печенья тюиль и фалафеля;– что немцы называют «фальшивым зайцем»;– чем интересны узбекская и украинская кухни;– какое блюдо изобрёл автор оперы «Отелло»и многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 38. Ф – Х (Финокки – Халва)
Язык: русский

В 38 томе:– всё о фисташках, форели и фламбировании;– секреты приготовления фондю и жарки во фритюре;– чем интересны финская и французская кухни;– какой суп едят на завтрак во Вьетнаме;– что такое фламенкин, флаутас и халасле;– как испечь настоящую фокаччу или халу;– какое блюдо самое известное в Шотландиии многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 40. Ц – Я (Цыпленок – Ячмень)
Язык: русский

В 40 томе:– всё о чае, шоколаде и яйцах;– история изобретения чипсов;– рецепты штруделя и эклеров;– как приготовить цыплёнка табака;– что такое четверговая соль и чимичурри;– какое блюдо арабы называют «языком птички»;– чем интересны японская, чешская и шведская кухнии многое другое.

Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва
Название: Кулинарная энциклопедия. Том 35. С – Т (Судак – Тафельшпиц)
Язык: русский

В 35 томе:– всё о супах, суши и сыре;– секреты идеального суфле;– как сделать домашний чернослив;– рецепт французского десерта тарт татен;– чем интересны татарская и тайская кухни;– что такое суфангиёт, сфугато и сюрстрёмминг;– в чём особенность готовки в тажине и тандыреи многое другое.