В ясном уме. Вся правда про алкоголь

Неужели так сложно увидеть, что молодые люди, пробующие алкоголь, похожи на пчелу, которая садится на край растения и смакует нектар? Что бездомный, который побирается в надежде найти деньги на еду, – это просто следующий этап падения?

В недавнем исследовании Научно-методического центра в Университете Пенсильвании оценивались алкогольные привычки студентов колледжа, которым родители разрешали пить в старших классах. Результаты показали, что молодые люди, начавшие употреблять алкоголь еще в школе, гораздо более склонны к попойкам в колледже. Исследование также подтверждает, какое значительное влияние на подростков и детей оказывают родители. И дело не только в том, что мальчики копируют модель поведения отцов, а девочки – модель поведения матерей. Если любой из родителей пьет, это оказывает влияние на ребенка.

Употребление алкоголя в старших классах ведет к тому, что молодые люди больше пьют в колледже[51]. Почему? Потому что в школе они уже начали скольжение по наклонной, в отличие от тех, кто ждал колледжа, чтобы вкусить «нектар».

Я не осознавала, что со временем пью все больше и больше. Я закрывала глаза на этот факт. Вы пьете больше или меньше, чем три, пять или даже десять лет назад? А что насчет ваших друзей? Они пьют столько же, сколько раньше, или больше? Когда мы осознаем, что пьем больше, чем нам хотелось бы, то стараемся сократить количество спиртного или вовсе отказаться от него. Но, как пчела в саррацении, чем больше мы боремся, тем сильнее застреваем.

Когда пчела утрачивает контроль над происходящим? Когда начинается ее постепенное скольжение вниз? Когда она понимает, что не может улететь? Именно в этот момент возникает паника. Но очевидно, что она утратила контроль задолго до того, как осознала это, еще до того момента, когда физическое спасение стало невозможным. Аллен Карр предполагает, что как только пчела приземлилась на саррацению, она уже ничего не контролировала.

Когда вы утратили контроль? В тот момент, когда ваш партнер впервые прокомментировал, сколько вы пьете? Или когда кто-то другой заметил запах? Когда вы выпили так много, что вас рвало, и, возможно, на вашего партнера? Когда вы сели за руль в состоянии алкогольного опьянения? Возможно, вам кажется, что у вас пока все в порядке. Обратите внимание: я спрашиваю не о том, когда вы осознали, что у вас проблема. Это был, скорее всего, какой-то конкретный момент: еще одно похмелье, очередной провал в памяти или даже автомобильная авария. Но потерять контроль не значит осознать, что вы потеряли его.

Так когда это случилось? Или у нас всегда все под контролем? Но тогда и алкоголики все контролируют, разве не так? Никто же не заставляет их пить. Но у них все по-другому, да? Так ли это? Или это просто разные стадии одного и того же? Никто из посторонних никогда бы не угадал, сколько я пью. Я была «высокофункционирующим алкоголиком». Я не потеряла работу, даже не пропустила ни одной встречи из-за алкоголя. На самом деле я была успешна и часто получала повышение. Я не садилась за руль нетрезвой. Лишь несколько признаков указывали на то, сколько я пью. Значит ли это, что я не страдала? Или что алкоголь постепенно не убивал меня? Напротив.

Пожалуй, это можно сравнить с историей про лягушку в кипящей воде. Лягушку помещают в кастрюлю с холодной водой, кастрюлю ставят на горячую конфорку. Вода нагревается, но лягушка не выпрыгивает из емкости. Почему нет? Нагревание происходит так постепенно, что она упускает момент, когда еще можно спастись. Когда лягушка понимает, что сейчас сварится заживо, уже слишком поздно. Так, может быть, 87 % взрослого населения, которые употребляют алкоголь, подобны этой лягушке? Может быть, мы все медленно варимся в одном и том же котле?

Итак, когда вы утратили контроль над своей тягой к спиртному? Это случилось, когда алкоголь стал причиной жизненного кризиса? Или когда вы осознали, что он вредит вашему здоровью, и решили меньше пить? Нет, очевидно, еще раньше, иначе ничего этого не произошло бы. Когда же именно это случилось? Вы можете указать конкретный момент? Скорее всего, вы не знаете, когда привычное потребление алкоголя превратилось в проблему. Готовы ли вы рассмотреть такую вероятность: вы никогда не контролировали ситуацию? Можете предположить, что, как в случае с пчелой, не вы контролируете алкоголь, но алкоголь контролирует вас? И если вы уверены, что можете остановиться в любой момент, уверены ли вы, что сможете сделать это на следующей неделе? В следующем году? Готовы ли вы поставить на это свою жизнь?

Обретение свободы: это возможно

Уверена, у вас все еще много вопросов. А что насчет предрасположенности к зависимости? Что насчет того факта, что у разных людей разные жизненные ситуации и причины для того, чтобы пить? Что насчет нашего интеллекта – мы же очевидно умнее, чем пчела? Как насчет всех тех людей, которые выпивают один бокал за ужином и не катятся по наклонной? Как насчет всех тех, кто, кажется, действительно может остановиться в любой момент?

Мы рассмотрим эти вопросы в следующих главах. Но пока подумайте вот о чем: мы – люди, алкоголь вызывает у людей привыкание. А значит, как только мы начинаем пить, начинается наше соскальзывание в зависимость. Значит ли это, что все падают в пропасть с одинаковой скоростью? Или что каждый достигает дна? Нет. Многие будут пить всю жизнь и так и не дойдут до точки, когда им захочется остановиться. Возможно, они соскальзывают в пропасть очень медленно, или алкоголь убьет их до того, как они осознают, что стали зависимы от него. На скорость этого падения влияют разные факторы, и мы подробно рассмотрим их. Продолжайте задавать вопросы. Критическое мышление – это ключ к пониманию.

Важно осознать, что алкоголь вызывает привыкание. Это всегда так, и неважно, кто его употребляет. Это значит, что дело не в вашей личной слабости. Дело не в том, что вам не хватает силы воли или характера. Вы настолько же виноваты в ситуации, как и пчела, которая инстинктивно прельстилась нектаром саррацении.

У насекомых, попавших в это растение, нет надежды. Они не обладают достаточным интеллектом и не могут избежать трагичного финала. А мы можем! Мы, люди, обладаем разумом и способностью понимать, что происходит в нашем теле и уме. Мы можем обрести свободу, и это станет самым радостным опытом в вашей жизни.

Я испытала эйфорию, когда освободилась от власти алкоголя. Во мне зародилось понимание истины, и я плакала от радости. Возможно, вы до сих пор считаете, что алкоголь что-то вам дает. И поэтому мысль о том, чтобы пить меньше или бросить совсем, вам неприятна. Я это понимаю. Больно думать об отказе от того, что приносит вам облегчение или удовольствие. Все нормально. Когда вы поймете идеи, изложенные в этой книге, все ваши опасения уйдут, останется только радость. Надежда сильнее страха. Старайтесь не терять ее.

И помните, это не ваша вина. Вас заманили в смертельную ловушку, которая создана для того, чтобы захватить и медленно убить вас. Она действует тонко и коварно, и миллионы людей каждый день попадаются в нее. Эта ловушка превращает вас в вечного пленника, заставляя поверить в то, что вы пьете, потому что сами того хотите.

4. Лиминальный момент: употребление алкоголя – просто привычка?

Путы привычек обычно столь легки, что мы не замечаем их до тех пор, пока они не превращаются в прочные цепи.

Сэмюэл Джексон

Я структурировала эту книгу так, чтобы лиминальное мышление помогало вам в новом свете увидеть свои укорененные представления об алкоголе. Описательные главы чередуются с мини-главами под названием «Лиминальный момент». Благодаря им вы сможете разобраться со своими бессознательными убеждениями. Я хочу, чтобы вы делали это постепенно, шаг за шагом. Это позволит вам попробовать логику лиминального мышления в повседневной жизни. Вы сможете сопоставить свои убеждения с внешними источниками. Какие наблюдения и предположения вы сделали? Какой опыт у вас был? К каким умозаключениям вы пришли?

Для того чтобы понять, почему мы считаем употребление алкоголя просто привычкой, надо рассмотреть, как это убеждение было бессознательно сформировано.

Мы уже обсуждали, как наш опыт и наблюдения влияют на бессознательный ум и желание выпить. И поскольку невозможно замечать, воспринимать или осмысливать все, мы бессознательно рассматриваем свой опыт и наблюдения через призму собственных потребностей. Исходя из соответствующего опыта и наблюдений, мы строим предположения, на основе которых делаем умозаключения. А на основе умозаключений формируем убеждения. Как только мы определим, почему вы верите в то, во что верите, я покажу вам другую точку зрения, ту, которая может быть ближе к реальности. Таким образом мы будем погружаться в ваше сознание и разбирать ваши убеждения в отношении алкоголя.

Примечание: мы будем проходить через описанные выше шаги в каждом «Лиминальном моменте», так что, возможно, стоит отметить эту страницу и время от времени возвращаться к ней.

Ваш опыт заключается в том, что вы регулярно пьете. Вы также наблюдаете, как другие регулярно и привычно пьют. Исходя из того, как часто вы и окружающие употребляете алкоголь, вы предполагаете, что это привычка. Это гораздо более приемлемый вариант, нежели предположение, что у вас и окружающих сформировалась алкогольная зависимость. Привычка не кажется чем-то угрожающим. Соответственно, вы приходите к умозаключению, что употребление алкоголя – это привычка.

Давайте рассмотрим, как все обстоит на самом деле.

Это просто привычка

Многие люди оправдывают то, что пьют, утверждая, что это просто привычка. Действительно, это могло так начинаться. Вы шли на вечеринку и выпивали там немного или приходили домой с работы и выпивали дома на кухне. Особенность привычек в том, что они позволяют мозгу меньше думать[52]. Как только что-то стало привычным, например, вождение автомобиля или чистка зубов, вы больше не думаете об этом сознательно. Привычка освобождает мозг и позволяет нам сосредоточиться на новых задачах[53]. Так что если употребление алкоголя для вас началось с привычки, то велика вероятность, что вы пьете, не особо задумываясь об этом. Но со временем это превращается в нечто большее.

Если бы употребление алкоголя было действительно всего лишь привычкой, то во время беременности я бы с радостью довольствовалась безалкогольным пивом. Но несмотря на то, что по вкусу оно не отличается от обычного, я не могла заставить себя выпить больше одной бутылки. Мне нужен был именно алкоголь, а не его вкус. Точно так же, если бы употребление героина было привычкой, то наркоманы могли бы успешно колоть себе физраствор. Разве при определенном усилии не все привычки довольно легко преодолеть?

Допустили бы вы, чтобы ваша жена ушла, дети возненавидели вас, а деньги и самоуважение растворились из-за одной привычки? И если употребление алкоголя – это просто привычка, то почему алкоголик, который был трезвым вот уже 15 лет, все равно борется с ней каждый день?

Избавившись от привычки грызть ногти, что, как всем известно, крайне сложно, мы не чувствуем себя обделенными из-за того, что перестали кусать кончики пальцев. Мы не переживаем, что теперь из нашей жизни исчезнет настоящее удовольствие. Возможно, мы привычно пьем, но употребление алкоголя – это не привычка, это зависимость. Однако большинство людей считают, что они пьют, потому что хотят этого, наслаждаются этим и сами приняли такое решение.

Скажем, я предложу вам двести тысяч долларов, чтобы вы бросили пить. Вы согласитесь? Будете раздумывать? Как насчет полумиллиона? На эти деньги можно купить прекрасный дом, но вы больше никогда не сможете сделать и глотка алкоголя. Будь это просто привычкой, вы бы ни минуты не колебались. Ради такой суммы кто угодно откажется от какой угодно привычки – и неважно, сколько усилий это потребует[54].

Используя такое оправдание, мы пытаемся доказать себе и другим, что держим все под контролем. Но тот факт, что мы так усиленно защищаем свое право пить, доказывает обратное. Так происходит со всеми наркотиками – вы пытаетесь доказать, что у вас нет зависимости, что все под контролем. Именно страх заставляет нас пить дальше, и этот страх создает сам алкоголь. Мы боимся, что отказ от него сделает нас несчастными, что с ним из нашей жизни исчезнет радость.

Если вы верите в эти ложные оправдания, то даже когда откажетесь от спиртного и ваше здоровье улучшится, а отношения с окружающими наладятся, вы продолжите завидовать тем, кто пьет. Но если вы поймете, что все их доводы в пользу алкоголя безосновательны, то избавитесь от зависти. Вы будете радоваться своей новообретенной свободе.

Итак, действительно ли ваша привычка пить – всего лишь привычка?

5. Вы: кристально чистый

Самый большой вред мы причиняем себе, когда у нас не хватает смелости честно и с добротой взглянуть на себя.

Пема Чодрон

Люди – самый потрясающий живой организм на планете. Наш мозг мощнее любого компьютера. На самом деле именно он и создает компьютеры. Мы способны на саморегуляцию, самоисцеление и самоосознавание. Наш организм дает нам знать о самых незначительных проблемах, он буквально запрограммирован на выживание. Наше тело неизмеримо сложнее любой технологии. Оно – бесценно.

Поскольку алкоголь влияет на работу вашего организма, очень важно понимать, как он функционирует, когда вы трезвый. Оказавшись в ловушке зависимости, легко забыть о собственных хороших качествах. Вы уравновешенный и сильный. У вас есть две потрясающие системы управления – симптомы и инстинкты, – которые помогают вашему уму понять, в чем нуждается тело.

Ваши выдающиеся тело и мозг

Каждый день мы узнаем про человеческий мозг что-то новое. Мы изумляемся его способностям и, несмотря на все технологические прорывы, и близко не подошли к тому, чтобы воспроизвести его. Ваш мозг за долю секунды способен на то, что я потом буду описывать часами. Он способен на то, что я даже не смогу объяснить, потому что большая часть его силы и возможностей пока неизвестна. Нет ничего более мощного, чем человеческий мозг. Поразительно, что большая часть его активности – бессознательная. Он поддерживает в нас жизнь и позволяет функционировать, не требуя нашего сознательного участия. Когда мы спим, мозг позволяет нам дышать, заставляет сердце биться и регулирует температуру. А наша иммунная система каждый день борется с миллионами токсинов, как внешними, так и внутренними. Мы же принимаем все это как должное.

Ваш потрясающий мозг живет в теле, которое поддерживает его и общается с ним. Ваши органы чувств передают мозгу новую информацию. Обоняние, осязание, зрение, слух и способность ощущать вкус соединяют нас с окружающим миром. Благодаря им мы функционируем, они защищают нас от опасностей. От органов чувств зависит наше выживание.

Поразительно, как далеко мы продвинулись в науке и медицине, но ни одно из этих достижений не сравнится с чудом одной человеческой клетки. А мы состоим из триллионов клеток, каждая из которых уникальна. Люди устроены сложнее, чем что-либо другое во Вселенной. Можно сказать, что человек – это вершина мироздания. Очень важно осознавать, насколько наше тело удивительное, сложное и мощное. Мы биологически запрограммированы на выживание, но при этом обладаем способностью к эмоциям, эмпатии, размышлениям и состраданию. Мы способны на гораздо большее, чем просто выживание.

Ваши потрясающие тело и ум: в равновесии

Одна из наших чудесных способностей – это достижение и поддержание гомеостаза. Словарь определяет гомеостаз как поддержание относительно стабильных физиологических условий (таких как температура тела или pH крови) у высших групп животных в меняющихся условиях окружающей среды; также – процесс поддержания стабильного физиологического состояния у индивидуума в условиях разнообразного психологического давления или стабильных социальных условиях в группе, находящейся под влиянием разнообразных социальных, экологических или политических факторов.

Гомеостаз – очень важен. Мы должны поддерживать баланс, чтобы выжить. Подумайте о том, как мы заботимся о домашнем растении. Нам нужно убедиться, что почва влажная, но не перенасыщена влагой. Мы должны обеспечить растению солнечный свет, но так, чтобы не сгорели листья. Мы делаем все, чтобы обеспечивать правильный полив и количество питательных веществ. То же самое происходит внутри нашего тела. Мы потеем, когда нам жарко, и пот испаряется. Это приводит к охлаждению, так что потоотделение регулирует температуру тела. Когда наш организм пытается избавиться от нежелательных чужеродных элементов, таких как вирусы или бактерии, у нас поднимается температура, но не настолько сильно, чтобы убить нас. Когда нам нужен кислород, чтобы напитать клетки тела, дыхание естественным образом убыстряется. Все это плюс бессчетное число других функций работает как оптимальный жизнеобеспечивающий регулятор, помогающий поддерживать гомеостаз.

Ваши потрясающие мозг и тело: сильные

Средства массовой информации постоянно атакуют нас сообщениями о хрупкости наших тел.

Мы часто кажемся себе слабыми и несовершенными, но это очень далеко от истины. Несмотря на то что мы пьем яд во все бо́льших количествах, мы все равно функционируем. Считая себя слабыми, мы усиливаем ошибочное мнение, что для благополучия нам нужно что-то большее.

Мы не слабые. Мы – вершина существования, более сильные и способные, чем все другие существа на Земле. Мы заселили и исследовали всю планету и даже Луну. Причем это случилось до большинства современных медицинских открытий.

Это чудо, что я выжила после многолетнего пьянства и сейчас отлично себя чувствую и процветаю. Это свидетельство того, насколько мы сильны. Когда я решила бросить пить, то надеялась похудеть и стать более здоровой. Мои ожидания оправдались – я потеряла около 5 кг в первый месяц. Но по-настоящему меня удивило то, насколько улучшилась моя жизнь во многих других аспектах. Начать хотя бы с того, что моя уверенность взлетела до небес. Также, когда исцелилось мое тело, я поразилась своему великолепному самочувствию. За все предыдущие годы я совершенно забыла, каково это – быть полной энергии. Теперь я часто удивляюсь тому, как много успеваю сделать, сохраняя при этом мотивацию и чувствуя себя счастливой. Поразительно, на что мы способны, когда умственно и физически здоровы.

Сейчас мы более чем когда-либо осведомлены об опасности алкоголя и наркотиков, но люди продолжают страдать от зависимости. У общества нет ответа на вопрос, почему так происходит. Кампания «Просто скажи “нет”», запущенная первой леди Америки Нэнси Рейган, остается самой известной антинаркотической кампанией всех времен[55]. С 1998 по 2004 год Конгресс США потратил более миллиарда долларов на национальные антинаркотические медиакампании. Почему? Потому что мы видим, что количество наркозависимых растет, и не понимаем, почему это происходит. Молодежь сегодня пьет больше, чем в 80-х, и, несмотря на всю нашу обеспокоенность, у нас не получается снизить уровень употребления алкоголя и наркотиков.

Я убеждена, что одна из причин заключается в том, что мы непроизвольно приучаем себя верить в собственную слабость. Мы уверены, что нам не хватает какого-то важного элемента, без которого жизнь ущербна. Мы приходим к выводу о собственной неполноценности, и нам нужны специальные вещества, чтобы наслаждаться жизнью и справляться со стрессом. Нас приучили верить, что алкоголь помогает нам компенсировать эту ущербность, что благодаря ему мы почувствуем себя более сильными, свободными, творческими и уверенными. Или, возможно, мы думаем, что он поможет нам справиться с давлением и задачами повседневной жизни.

Ваши защитные механизмы: симптомы

Теперь давайте рассмотрим, как тело предупреждает нас о возможных проблемах: через симптомы. Обычно, заметив первые признаки болезни, мы спешим к врачу в надежде получить рецепт и избавиться от дискомфорта.

Представьте, что вы плывете на корабле и надвигается шторм. Капитан не видит берега или звезд и целиком зависит от навигационной системы. Начинает моргать красный огонек – у одного из приборов садится батарея. Без него невозможно точно прокладывать курс. Что будет, если капитан примет решение не заменить батарею, а просто убрать красную мигающую лампочку? Решит ли это проблему? Нет. Это лишь усугубит ее.

Моя мать помешана на здоровом образе жизни. Она перешла на органическую еду еще до того, как большинство людей вообще узнали о ее существовании. Она даже не принимает ибупрофен, поскольку уверена, что болезни могут и должны лечиться природными, основанными на правильном питании и травах средствами, а не химическими препаратами. Я много лет игнорировала ее советы, а в колледже протестовала против здорового питания, поглощая в большом количестве фастфуд и конфеты. Но со временем я поняла, насколько актуальным и верным был мамин совет: с осторожностью относиться ко всему, что меняет обычный режим работы нашего организма. Больно осознавать, как мало мы знаем о том, что происходит внутри нашего тела и ума. Вмешиваясь в работу тела или притупляя чувства алкоголем или другими наркотиками, мы действуем как капитан, приближающий катастрофу.

Томми Розен, основатель программы «Исцеление 2.0» и эксперт в области работы с зависимостью, утверждает, что внутри нас есть «безграничная аптека». Это означает, что у нас есть все необходимое для долгой, здоровой и счастливой жизни. Если вы посмотрите на способность нашего тела производить адреналин или эндорфин, то увидите, что они вырабатываются ровно в том количестве и ровно тогда, когда нужны. Работа наших внутренних систем просто феноменальна.

Иммунная система – самое мощное оружие против болезней. Она значительно важнее для нашего здоровья, чем все современные лекарства. Спросите любого врача, и он подтвердит это. Выше мы обсуждали, как алкоголь нарушает работу иммунной системы. Употребляя его, мы словно удаляем красный предупреждающий индикатор нашего организма.

Редкая генетическая особенность – врожденная нечувствительность к боли – не позволяет человеку чувствовать боль. Поначалу это может показаться чем-то хорошим. Кто не мечтает о жизни без боли? Но на самом деле это одно из самых страшных заболеваний. Вы не почувствуете, что вода в душе слишком горячая, пока ваша кожа не покраснеет и не покроется волдырями. Вы не поймете, что у вас сломана рука, если только из нее не будет торчать кость. С таким заболеванием у вас нет шанса на нормальную жизнь. Скорее всего, вы умрете еще в детстве. Боль обладает дурной славой, но она наш друг – мы живы благодаря ей.

В детстве нам всем хочется поскорее вырасти и обзавестись собственным домом, машиной и деньгами. Повзрослев, мы хотим снова стать юными, потому что вечно устаем и жизнь становится все более напряженной. Но так не должно быть. В детстве и подростковом возрасте мы проходим через самые значительные изменения в своей жизни. У всех животных детство – более напряженное время, чем взрослая жизнь[56].

Подумайте о том, как тяжело вам приходилось в старших классах. Вспомните умственное напряжение, вызванное переменами, через которые вы проходили. Ребенком вы не чувствуете контроля над своей жизнью и судьбой, и это порождает страх и стресс. Во взрослой жизни, когда вы находитесь в состоянии умственного спокойствия и чувствуете себя физически сильным, вы берете лучшее из двух миров. Вы снова обретаете энергичность юности, и ваш фактический возраст больше не имеет значения. Вы стали мудрее и лучше ко всему приспосабливаетесь. Это лучшие годы моей жизни. У меня больше энергии, радости, мужества и самоуважения, чем когда-либо раньше. Алкоголь крадет все это у нас. Мы пьем все больше и больше и чувствуем себя все хуже и хуже. Это происходит постепенно, и мы не осознаем, что наше самочувствие ухудшается. Мы привыкаем к этому состоянию и считаем, что ощущение усталости, подавленности и неудовлетворенности – норма. Конечно, у истощения может быть много причин помимо алкоголя, но он определенно усиливает стресс. Алкоголь превращает усталость и даже регулярное похмелье в неприятный образ жизни. Похмелье – явный знак того, что мы вредим себе. Возможно, хроническая усталость – это способ нашего тела сигнализировать нам о проблеме.

Мне потребовалось время на то, чтобы исцелиться от многолетнего употребления яда, но постепенно силы вернулись ко мне. Сейчас у меня поразительно много энергии. В таком состоянии вы чувствуете себя на вершине мира. Вы полностью присутствуете в настоящем и наслаждаетесь прекрасными мгновениями жизни. Я также стала лучше справляться с напряжением. До этого количество стрессовых факторов в моей жизни лишь увеличивалось, поскольку вместо того чтобы решать проблемы, я запивала их спиртным и игнорировала. Оставленные без внимания, они усугублялись. Без алкоголя я могу осознанно работать со стрессом. На самом деле моя нынешняя способность справляться с проблемами придает мне уверенности. Я не говорю, что у меня не бывает трудных дней – конечно же, бывают. Но когда вы здоровы и счастливы, все становится проще.

Ваши защитные механизмы: инстинкты

Мы обладаем потрясающим интеллектом, который одновременно и помогает, и вредит нам. Он полезен, когда мы используем его, чтобы распознать предупреждающие сигналы тела – симптомы – и ищем корень проблем. И вредит, когда мы полностью полагаемся на него и игнорируем инстинктивное знание нашего тела. Инстинкт – это работа органов чувств, которые предупреждают нас о потенциальной опасности. К сожалению, мы часто игнорируем этот основополагающий защитный механизм.

Когда с нашим телом что-то не так, мы идем к специалистам. Врачи говорят, что мы относительно мало знаем о том, как устроен человек и как нам исцелить себя. Мы постоянно узнаем что-то новое, опровергающее устаревшие медицинские теории. Так, например, раньше врачи практиковали кровопускание, но теперь мы знаем, что это вредило пациенту, лишая его жизненной силы. Сейчас, конечно, знания и технологии развиваются невиданными темпами. В настоящий момент мы понимаем о мире больше, чем когда-либо, но было бы глупо считать, что мы знаем все. Ученые постоянно совершают новые открытия и опровергают существующие теории.

Здоровье – это самое важное, что у нас есть, и без него все остальное не имеет значения. Наши инстинкты призваны направлять нас. Но в своем упрямстве мы сильно полагаемся на интеллект, доверяем своему знанию больше, чем чувствам, хотя распространенное знание, как выясняется позже, часто оказывается ошибочным. Мы предпочитаем следовать разуму, а не инстинктам, не понимая, что именно их задача – сохранить нам жизнь и здоровье. Алкоголь заглушает наши чувства и притупляет инстинкты. Очень важно, чтобы мы не игнорировали их; они – наиболее ценный источник информации о нашем здоровье.

Нам необходимо понять, что мы сильные, цельные и совершенные. Нам нужно осознать, что алкоголь не помогает нам справляться с жизнью, но на самом деле притупляет наши чувства и вредит иммунной системе. Употреблять химические препараты, которые влияют на работу нашего организма, безрассудно. А в случае алкоголя еще и опасно, потому что он вызывает привыкание. На самом деле вам не нужно спиртное, чтобы наслаждаться жизнью или справляться со стрессом. Вам только кажется, что нужно. Но в реальности алкоголь ничего нам не дает. И когда вы поймете эту истину, ваше восприятие начнет меняться как на сознательном уровне, так и на бессознательном. Благодаря этому вы избавитесь от влечения к алкоголю. Вы станете свободным.

6. Лиминальный момент: действительно ли мы пьем ради вкуса?

Для излечения необходимо изменить наши убеждения, основанные на ложных данных.

Кевин Маккормак

До того, как вы сделали первый в своей жизни глоток алкоголя, вы наблюдали за тем, как все вокруг вас пьют, якобы наслаждаясь вкусом спиртного. Однако ваш первый опыт, скорее всего, противоречил этому убеждению. Обычно детям не нравится алкоголь. Но так как окружающие постоянно пьют спиртные напитки, вы предполагаете, что в этом что-то есть, несмотря на ужасный вкус. Вы приходите к умозаключению, что должны пробовать дальше. Возможно, вам даже говорили, что нужно просто войти во вкус. Со временем это с вами и в самом деле происходит. Теперь ваш опыт соответствует наблюдениям, и вам легче заключить, что алкоголь хорош на вкус и вы, собственно, поэтому его и пьете.

Давайте рассмотрим, как все обстоит на самом деле.

Вам нужно просто войти во вкус

Это утверждение – великий обман, которым соблазняют новичков. Моя коллега Яни – француженка. Когда ей исполнилось восемь, родители стали предлагать ей немного вина за ужином, примерно так же, как мои уговаривали меня поесть шпинат. Ей не нравилось вино, и она говорила им об этом, но они настаивали, чтобы она сделала хотя бы глоток. Они убеждали Яни, что ей понравится, когда она станет старше. Конечно же, теперь она пьет вино каждый вечер. Когда мы давимся первым глотком, всегда найдется тот, кто убедит нас, что надо просто войти во вкус.

Но давайте снова рассмотрим устройство человеческого организма, цель которого – гарантировать наше выживание. Мы знаем, что нам нужна пища и вода, без этого мы умрем. Как и животные, мы испытываем голод и жажду.

Мы знаем, что некоторые вещества ядовиты, потому что нам так сказали или потому, что так написано на этикетке. Но откуда, например, лань знает, какую траву можно есть, а какую нет? Все очень просто: растения, которые подходят для питания оленей, хорошо пахнут и вкусные, в то время как трава, от которой они заболеют, пахнет плохо и невкусная.

Обоняние и способность различать вкус – важные качества для обеспечения нашего благополучия. Благодаря им мы можем отличить хорошую пищу от испорченной. Мы почувствуем запах протухшего мяса или вкус скисшего молока. Так органы чувств обеспечивают наше выживание.

Недавно я была в Бразилии и видела огромные вывески о продаже этанола на заправках. Возможно, вы удивитесь, узнав, что это тот же самый этанол, что и в вашем любимом спиртном напитке. Да, алкоголь без добавок – это этанол. Чистый алкоголь ужасен на вкус, и даже небольшое его количество убьет вас. Для того чтобы его можно было пить, используются сложные процессы переработки и определенные добавки. К сожалению, ни один из этих процессов не уменьшает вред, который наносит нашему организму употребление топлива.

Алкоголь разрушает наше здоровье, атакуя печень и иммунную систему. Он – прямая или косвенная причина более чем шестидесяти заболеваний[57]. Однако мы лишь поверхностно осведомлены о его вреде, зато хорошо усвоили связанные с ним социальные установки. Поэтому мы часто оправдываем употребление спиртного тем, что делаем это ради вкуса. И верим, что это так и есть. Мы обладаем просто поразительной способностью к самообману.

Представьте студента колледжа, который выпивает свое первое пиво на футбольном стадионе. Пиво дешевое, теплое и определенно невкусное. Студент совершенно точно предпочел бы холодную газировку. Спросите его, почему он выбрал пиво, и, скорей всего, услышите, что оно просто нравится ему на вкус. На самом деле этот парень хочет вписаться в окружающую обстановку, а только дети пьют газировку на футбольных матчах. Он не может признать этого, и возможно, даже не осознает, поэтому говорит, что ему нравится вкус пива. Это не очень-то совпадает с реальностью, когда вы видите, как он давится своим напитком.

Если спросить этого же студента пару месяцев спустя, он снова ответит, что ему нравится пиво. Но в этом ответе уже может быть доля истины, так как он уже начал входить во вкус. И поскольку алкоголь вызывает привыкание, то у этого парня уже возникло неосознанное влечение к нему. Удовлетворение этой тяги дарит ощущение удовольствия.

Я ни разу не слышала о том, чтобы кто-то напился газировки до рвоты. При этом сколько вы знаете людей, которые напивались так, что их начинало тошнить? Даже те, кто умеренно употребляет алкоголь, иногда заходят слишком далеко. Блевать – это ужасно. Ужасно, но если вы подумаете об этом – невероятно. Это спасает вам жизнь, защищая от алкогольного отравления. Вывод ясен – алкоголь нам не полезен. Но это нас не останавливает. Мы продолжаем пить, считая свои «встречи с фарфоровым другом» знаком почета. В самом деле, это же колледж, и мы обязаны войти во вкус выпивки.

В конце концов вам и в самом деле понравится вкус алкоголя, но все равно это то же самое вещество, что вы заливаете в свой топливный бак. Оно все равно разрушает вашу печень, иммунную систему и мозг. Да и вкус на самом деле не меняется.

Примечательно, как со временем органы чувств становятся невосприимчивы к наиболее неприятным вещам. Представьте мужчину, который вылил на себя слишком много одеколона. Вы чувствуете его приближение издалека, но сам он не осознает окружающее его облако запаха. Вот еще один пример: я ходила в школу в сельскохозяйственном регионе, где было много ранчо и ферм. У таких городов очень своеобразный запах. Но через два месяца я перестала замечать его. Так же и мы привыкаем ко вкусу алкоголя.

Без сомнений, алкоголь ужасен на вкус. Иначе зачем бы нам пришлось идти на все эти ухищрения, использовать вкусовые добавки и подсластители? Хорошо, пусть даже вам нравится пить чистый виски. Вы просто привыкли к его вкусу, как я когда-то привыкла к запаху навоза.

Вы и вправду пьете ради вкуса?

Алкоголь улучшает вкус еды

Если мы говорим о молоке и печенье, то, действительно, напиток улучшает вкус еды. Вы отламываете кусочек печенья, макаете его в молоко, тем самым меняя текстуру и запах. Это я понимаю. Но вы же не проделываете то же самое с вином и стейком. Так как же вино улучшает вкус мяса? Не говоря уже о том, что научно доказано: алкоголь на самом деле притупляет ваши вкусовые рецепторы, а не усиливает их чувствительность[58].

Я готова признать, что аромат вина добавляет пикантность соусам, но то же можно сказать про множество других ингредиентов. Посмотрите популярные кулинарные шоу: шеф-повара готовят так, что даже самые противные продукты становятся приятными на вкус. Мне кажется странным, что существуют тысячи видов напитков, но такое оправдание мы используем только для алкоголя. Люди не говорят, что пьют колу, потому что она улучшает вкус хот-дога. Меня, как специалиста по продажам, восхищает эта гениальная маркетинговая тактика. Если мы можем поженить продукт (алкоголь) с истинным удовольствием от еды, то у нас гораздо больше шансов продать бокал вина каждый раз, когда мы продаем стейк.

Мы постоянно ищем оправдания для употребления алкоголя. При этом мы не извиняемся, например, за любовь к грейпфрутам. Но когда вы отказываетесь от спиртного, кажется, что каждый вокруг пускается в объяснения, почему он пьет. Обратите внимание на неадекватность разговоров об алкоголе. Уплетая пончик, мы скорее всего отметим количество калорий или сколько в нем сахара. И для этого есть основания – это поможет нам ограничиться одной штукой. Но при обсуждении алкоголя вы никогда не услышите: «Отличный напиток. Действительно улучшает вкус еды, жаль только, что бьет по печени».

Почему так происходит? Почему мы собираемся вместе и восхваляем алкоголь? Так нам легче закрыть глаза на его опасность. В силу стадного мышления нам проще поверить или сделать то, во что верят или что делают остальные. Именно это и происходит, когда люди начинают говорить о «полнотелом, дубовом, кисловатом, но фруктовом» вкусе каберне.

Более того, если уж речь зашла о вине, мало кто может отличить вино дорогих марок от более дешевых. Американская ассоциация винных экономистов провела исследование, в котором приняли участие более 6 000 любителей этого напитка. В слепых дегустациях большинство из них не только не смогли отличить дорогое вино от простого, но еще и отдали предпочтение второму варианту[59]. Вы поразитесь, узнав, что та же Ассоциация провела исследование два года спустя и выяснила, что люди также не способны отличить паштет от корма для собак[60].

Я пью, чтобы утолить жажду

Почему мне так хочется пить утром, хотя я так много выпил вечером?

Аноним

Нам кажется, что холодное пиво – отличное средство для утоления жажды жарким днем. Поскольку оно на 96 % состоит из воды и на 4 % из алкоголя, логично предположить, что оно прекрасно подходит для этой цели. Но алкоголь – мочегонное средство, которое выводит воду из вашего организма, заставляя вас чаще ходить в туалет. Вот почему после попойки вы просыпаетесь посреди ночи, испытывая чудовищную жажду. Ваш рот пересох, и вы готовы отдать все за стакан воды. Обезвоживание, вызванное алкоголем, уменьшает мозг и ухудшает его работоспособность[61]. Это значит, что после одной кружки пива вы будете испытывать даже бо́льшую жажду, и выпьете еще пинту. Не думаю, что вы стали бы пить шесть банок газировки подряд, но мы регулярно проделываем это с пивом. Чем сильнее вам хочется пить, тем лучше на вкус каждая следующая бутылка из-за иллюзии, что она утоляет жажду. Не говоря уже о том, что алкоголь вызывает потребность в самом себе и притупляет вкусовые рецепторы[62]. Вам все время хочется еще. Какой гениальный товарный маркетинг.

Я отказывалась думать об опасностях употребления спиртного. Я шла на все, чтобы оправдать алкоголь и побудить других пить со мной. Мне казалось, что пить вместе – весело. Но теперь я вижу, что это просто позволяло мне не задумываться. Дело не в том, что нам некомфортно пить в одиночестве. Скорее, нам некомфортно пить, когда другие не пьют, ведь это ставит под сомнение наши действия. Когда другие не пьют, чувствуешь себя довольно глупо, употребляя то, что позволяет расслабиться. Если вы делаете то же, что и другие, вам не нужны оправдания для этого. Если все так поступают – значит, для того есть разумные причины, это должно быть не так уж и плохо. Поразительно, как далеко мы готовы зайти в этом самообмане. Если повторять ложь достаточно долго и убедительно, то и сам в нее поверишь.

7. Вы: загрязненный

Образование – это самое мощное оружие, с помощью которого можно изменить мир.

Нельсон Мандела

Я не собиралась писать эту главу. На самом деле я добавила ее после первой редакции рукописи. Зачем? Я уверена, что позитивное мировосприятие гораздо более продуктивно, чем негативное. Я придерживаюсь убеждения, что перечисление ужасов алкоголя не поможет нам отказаться от него. Да, у нас появляется сознательное желание бросить пить, но если вы читаете эту книгу, оно, пожалуй, и так у вас уже было. Причина стольких проблем – именно бессознательное желание. Вы привыкли думать, что алкоголь обладает множеством преимуществ. Чтобы обрести свободу, необходимо отказаться от этих убеждений. Список потенциальных рисков никак не изменит ваше мнение о мнимой пользе. Главы, подобные этой, вызывают у тех, кто пьет, стресс. Испытывая стресс, мы пьем еще больше. В результате наша ситуация не улучшается.

Но я также считаю, что в обществе действительно необходимо вести разъяснительную работу о том, что такое алкоголь и как он влияет на наш организм. Я предполагала, что все знают о вреде алкоголя. Но, как оказалось, ошибалась. Более семи тысяч людей согласились стать бета-читателями – прочитать первый вариант книги и дать отзыв для процесса правок. Когда посыпались их комментарии, я осознала, что далеко не каждый знает об опасности употребления алкоголя. Более того, у нас настолько промыты мозги, что мы верим в его пользу. По широко распространенному мнению, умеренное употребление алкоголя, от 1 до 3 порций[63] в день, полезно для здоровья. Получив отзывы первых читателей, я поняла, что в книгу необходимо включить главу о вреде спиртного.