Помоги проекту - поделись книгой:
Завтрак: помидор и одно вареное яйцо (можно два перепелиных, что даже лучше).
Второй завтрак: яблоко (лучше зеленое).
Обед: 200 г нежирного творога и 1 свежий огурец.
Ужин: 200 мл вина – через 3 часа после обеда.
Вместо творога можно есть нежирный сыр в том же количестве, которое указано для творога, но тогда нужно продлить диету еще на 2-3 дня. Суточная калорийность такой диеты – 575-600 ккал.
Я пользуюсь такой диетой 3-5 раз в году. На ужин я иногда добавляла к вину 100 г нежирного сыра. Обычно сбрасывала по 2,5-3 кг веса.
Двухнедельная диета с изюмом и курагой
За две недели на такой диете можно похудеть на 5 кг. Эта диета богата клетчаткой. Главный ее принцип – уменьшить суточную калорийность пищи с одновременным увеличением количества клетчатки. Клетчатка очень важна для обмена веществ. Продукты с высоким содержанием клетчатки быстро наполняют желудок, при этом голод заглушается. В результате мы оздоравливаемся и – худеем.
Завтрак: овсяные хлопья с маленьким бананом и полужирным молоком.
Второй завтрак: овощной суп с кусочком хлеба грубого помола.
Чай с курагой или изюмом.
Обед: куриная отбивная с тушеными овощами. Чай с изюмом или курагой.
Ужин: гречневая каша с тушеными овощами. Свежевыжатый сок с мякотью (апельсиновый, яблочный, томатный).
Каждый день можно есть фрукты и пить минеральную воду. Диету можно повторить не раньше, чем через месяц.
Важно : диета, обогащенная клетчаткой, может раздражать кишечник. Диету нельзя применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Трехнедельная очистительная диета с сухофруктами и медом
Эта диета достаточно мягкая, без особых ограничений в питании, лишь бы оно было как можно более рациональным. Похудеть можно на 1-4 кг, улучшается обмен веществ, чистится организм, омолаживается кожа. Можно делать курсы два раза в год.
100 г кураги; 100 г чернослива; 100 г изюма; 100 г инжира; 100 г цветочного меда; 100 г листьев сенны в гранулах (купить в аптеке)
Сухофрукты нужно перемолоть на мясорубке, сенну залить горячей водой, чтобы набухла. Все перемешать и добавить мед. Смесь хранить в холодильнике. Принимать каждый день на ночь по 1 ст. ложке. Ужин должен быть не позже 18-19 часов.
Ежедневные легкие разгрузки с помощью винограда
Вариант 1. Изюмный отвар.
Необходимо пить изюмный отвар – изюм обладает мягким слабительным свойством. Кроме того, изюм выводит токсины из организма.
1 часть изюма; 3 части воды
Залить изюм водой и кипятить на слабом огне 5 минут. Настоять 15 минут и пить через полчаса после еды два раза в день.
Вариант 2. Виноград и орехи.
Вместо очередной порции любой еды съесть 200-300 г винограда с горстью любых орехов. Можно вместо орехов есть виноград с галетами или цельнозерновыми хлебцами.
Вариант 3. Виноградный чай.
Нужно добавить в чай несколько ягод винограда и не класть сахар.
Вариант 4. Салат с виноградом.
Нужно добавить несколько ягод винограда в салат из сырой тыквы и кабачков, при этом его не нужно будет заправлять маслом и солью. Или же влить в салат немного виноградного сока.
Вариант 5. Творог и виноград.
Добавляем виноград к творогу, при этом нам не нужна будет сметана, как и сахар.
Вариант 6. Виноград и квашеная капуста.
2 кг капусты; 1 кг винограда; 200 г моркови; 100 г базилика
Капусту и морковь нужно тонко нашинковать, уложить в стеклянную банку слоями, перемежая виноградом и базиликом, залить кипящим раствором (на 1 л воды – 15 г соли и 100 г меда). Закрыть крышкой. Через 2 суток можно есть вместо обычного приема обычной пищи.
В сущности, самый оптимальный вариант виноградной диеты заключается в употреблении 500 г винограда в день в течение 3-5 дней и еще 1000 ккал продуктов, которые можно сочетать с виноградом и которые являются низкокалорийными.
Глава 5 Виноградная защита от болезней
Лечение виноградом известно с глубокой древности: им лечили дыхательные пути, сердце и сосудистую систему, желудок и нервные расстройства. И все это благодаря бесконечно важным для здоровья веществам, содержащимся в винограде: сахарам, особенно глюкозе, витаминам, минералам, особенно калию, антиоксидантам, органическим кислотам, клетчатке. Врачи рекомендуют за летне-осенний сезон съедать не менее 40 кг винограда в свежем виде. За остальное время – 10-15 кг в виде соков и изюма.
Виноград необходим для лечения и профилактики ряда заболеваний , таких как:
• астма (улучшает состояние дыхательных путей и легких);
• болезни сердца и сосудов (нормализует ритм сокращений сердца и артериальное давление, увеличивает содержание в крови оксида азота, который препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина в крови, повышает тонус сердца, улучшает кровообращение);
• нарушения обмена веществ;
• мигрень;
• запоры (виноград содержит органические кислоты, сахар, целлюлозу и является слабительным средством, помогая при хронических запорах, тонизируя желудочно-кишечный тракт);
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• заболевания почек (способствует улучшению водно-солевого обмена, очищает организм от мочевой кислоты, а значит, уменьшает риск образования камней и песка);
• заболевания печени;
• подагра;
• упадок сил, усталость (светлый и белый виноградный сок восполняют содержание железа в организме, уменьшая усталость). Антиоксиданты винограда стимулируют иммунную систему;
• малокровие;
• бронхит, ангина;
• хронические формы туберкулеза;
• сахарный диабет (как профилактическое средство);
• нервные заболевания и бессонница, длительные истощающие заболевания.
Что нужно помнить о лечении виноградом:
• Для лечения виноградом обязательно необходим совет врача.
• В период лечебного приема винограда необходимо уменьшить употребление других фруктов и овощей, а спиртные напитки желательно исключить полностью, иначе процессы брожения в желудочно-кишечном тракте резко усилятся, что чревато расстройством кишечника.
• При лечении виноградом не рекомендуется употреблять в пищу: сырую зелень, сырые фрукты, стручковые плоды, черный хлеб, мучные блюда, крутые яйца, жирную рыбу, сырое молоко, мясо и рыбу в копченом виде, маринады и консервы, спиртные напитки, минеральные воды, мороженое, шоколад и сласти, пряности. Еда в период виноградолечения должна быть легкой и низкокалорийной.
• Чаще всего в ампелотерапии применяются сорта «Шасла», «Рислинг», «Мускат». Но, в принципе, сорта годятся любые.
• Количество винограда или виноградного сока и продолжительность лечения определяет врач. Но наиболее применяемая методика такая: первые 3 дня – от 200 до 300 г винограда, затем увеличивают каждый день дозу на 100 г, доведя к четвертой неделе лечения до 2-3 кг в день. Дневную дозу делят на 3 приема, причем так, чтобы время между приемом винограда и приемом других продуктов составляло от полутора до двух часов. Курс лечения чаще всего от полутора до двух месяцев.
• После каждого приема винограда как лечебного средства желательно немного прогуляться.
• Кислоты, которые содержатся в винограде, могут разрушать зубную эмаль. Чтобы этого не случилось, после приема винограда нужно почистить зубы или прополоскать рот слабым раствором пищевой соды.
• Можно вместо приема свежего винограда пить свежеотжатый сок из расчета 1 кг винограда – 500 мл сока, то есть начинается лечение с дневной дозы в 100-150 мл, затем увеличивают дозу на 60-70 мл ежедневно, доведя до максимума – 5 стаканов в день. Сок принимают в 3 приема, примерно за 1,5-2 часа до приема пищи. Вечерний прием сока можно провести не перед ужином, а через 2 часа после него.
• В ампелотерапии очень важно дозу винограда или сока увеличивать плавно, а также следить за калорийностью и правильностью питания.
• Если вы рискнули лечиться виноградом без врача, не съедайте в день более 1 кг винограда или не выпивайте более 500 мл сока.
• Один килограмм винограда равен по калорийности 300 г хлеба или 400 г мяса.В древних восточных медицинских трактатах описано, как убрать дискомфорт в кишечнике при употреблении винограда (ведь многие этот дискомфорт чувствуют – образование газов становится более интенсивным). Древние ампелотерапевты советуют в этом случае есть виноград, который полежал дня три после того, как его срезали, а еще лучше – виноград с чуть подсохшей и сморщенной (но не испорченной!) кожицей. При этом рекомендовалось косточки и кожицу не есть: косточки ухудшают пищеварение, кожица усиливает образование газов. Но если у вас не возникает дискомфорта при приеме винограда и нет противопоказаний к виноградолечению, ешьте ягоды вместе с кожицей и косточками.
Виноград для сердца и сосудов
Виноград и виноградный сок очень эффективны при атеросклерозе и начальных стадиях гипертонии. При тяжелом заболевании сердечно-сосудистой системы, которое сопровождается сердечной недостаточностью с отеками и повышением артериального давления, виноград использовать нельзя. В любом случае, для курса ампелотерапии нужен совет врача.
Свежие листья винограда при повышенном артериальном давлении
Этим рецептом издавна пользуются в моей семье. Он простой и действенный.
4 ст. ложки измельченных листьев винограда и молодых побегов винограда; 1,5 стакана кипятка
Залить смесь листьев и побегов винограда кипятком, настоять полчаса, процедить. Пить по половине стакана настоя 2 раза в день после еды. Курс лечения – три недели. Можно делать 2-3 курса в год.
Сухие листья винограда при повышенном артериальном давлении
Преимущество рецепта с сухими листьями в том, что можно засушить много листьев и пользоваться ими весь год.
1 ст. ложка измельченных листьев винограда; 1 стакан кипятка
Залить листья винограда кипятком, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2-3 раза в день до еды. Курс – от двух до трех недель. Можно повторить через месяц-полтора.
Важно: листья нужно брать только неповрежденные и не обработанные химическими препаратами.
Виноградный сок для регулирования артериального давления
Виноградный сок понижает повышенное давление и повышает пониженное. Лучше пить сок из темных сортов винограда.
Нужно выпивать по 1 стакану виноградного сока 3 раза в день за час до еды. Курс лечения – один месяц. Можно делать 2-4 курса в год.
Изюм, курага, орехи, мед и лимон при анемии и пониженном гемоглобине
250 г лимона; 250 г изюма; 250 г кураги; 250 г ядер грецких орехов; 250 г меда
Изюм и курагу нужно промыть в горячей воде, обсушить, мелко изрубить ножом и смешать с толчеными орехами. Пропустить через мясорубку лимон вместе с кожурой. Все смешать с медом. Хранить смесь в холодильнике. Принимать с ноября по май по 1 ст. ложке 3 раза в день во время еды. Очень вкусное, эффективное лекарство!
Виноград необходим при анемии , так как он способствует увеличению количества эритроцитов и повышает уровень гемоглобина в крови. В винограде содержатся три витамина, которые благотворны для кроветворения: фолиевая кислота (стимулирует кроветворение), витамин К (регулирует свертываемость крови) и витамин Р (укрепляет сосуды и нормализует артериальное давление). Ряд минералов, которые содержатся в винограде, тоже способствует кроветворению. Виноград нормализует баланс между клетками крови – лейкоцитами и лимфоцитами и усиливает кроветворную способность костного мозга.
Изюм при аритмии
Для лечения аритмии рекомендуют использовать изюм темных сортов с косточками. В изюме много калия, благотворно влияющего на сердце. Изюм обладает свойством укреплять сердечную мышцу.
Нужно съедать по 50-100 г тщательно промытого изюма с косточками в день в 3-4 приема. Рекомендуется изюм тщательно разжевывать.
Свежие листья винограда при аритмии
300 г свежих листьев винограда; 3 л воды
Листья необходимо нарезать, сложить в 3-литровую стеклянную банку, залить холодной кипяченой или родниковой водой. Настаивать 3 дня, затем процедить и хранить в холодильнике. Настой пить 3 раза в день по 100 мл после еды в течение 3 дней, затем сделать перерыв на неделю и вновь пить настой. И так – пока настой не кончится. Курс можно повторить через 2-3 месяца.
Изюм для укрепления сердца
Есть очень распространенная схема употребления изюма с целью укрепления сердечной мышцы.
Нужно взять 2 кг изюма без косточек, тщательно промыть и просушить. Сначала съедают 1 кг по 40 штук ягод натощак каждый день, за полчаса до завтрака. Второй килограмм нужно есть по убывающей: в 1-й день – 40 штук ягод, потом – 39 и т. д. Курсы можно проводить 2 раза в год.
Изюм с курагой, яблоками и миндалем для укрепления сердца
Такое полезное и вкусное лекарство будет держать в норме сердечно-сосудистую систему не только у взрослых, но и у детей. Я периодически делаю для внука это лакомство.
100 г изюма; 100 г кураги; 100 г сушеных яблок; 50 г ядер миндаля; щепоть сахарной пудры
Сухофрукты нужно тщательно промыть в горячей воде и измельчить в миксере, затем скатать небольшие шарики, обвалять их сначала в молотых орехах, а затем обсыпать сахарной пудрой. Есть по 2-3 штуки в день.
Свежие листья винограда при варикозе
Это древний рецепт, известный во Франции и в Грузии, то есть в виноградных странах.
Но таким рецептом пользуются и у нас.
Нужно каждый виноградный лист поместить в кипяток на 1-2 минуты, а затем измельчить в кашицу. Этой кашицей обложить на 1 час участок ноги, пораженный варикозом. Процедуру необходимо проводить ежедневно в течение месяца.
Впрочем, можно купить в аптеке антиварикозный крем с экстрактом листьев красного винограда.
Французские крестьяне, живущие в виноградных регионах, редко страдали варикозом. Они собирали остающуюся при сборе красного винограда листву и готовили из нее настои и компрессы. Настои регулярно пили, а компрессы накладывали на ноги, снимая тем самым усталость, боль и отеки и предотвращая варикоз. В листьях красного винограда много флавоноидов-антиоксидантов, которые способны снять усталость и боль в ногах и укрепить стенки сосудов.
Поделиться книгой: