Помоги проекту - поделись книгой:
500 г листьев алоэ; 500 г жидкого майского меда; 100 г измельченной травы зверобоя продырявленного; 500 мл белого сухого вина
Зверобой залить кипятком и кипятить на слабом огне полчаса, затем еще полчаса настоять и процедить. Листья алоэ пропустить через мясорубку. Все компоненты соединить, перемешать, перелить в банку, обернуть ее темной тканью, плотно закрыть и поместить в прохладное место примерно на неделю. Пить по 1 ч. ложке каждый час в течение 5 дней, затем по 1 ст. ложке каждые 3 часа. Курс лечения – 1 месяц. После перерыва на 10 дней курс можно повторить.
Винная смесь при пневмонии
Эта смесь пригодна и для лечения любой простуды.
1 стакан ядер грецкого ореха; 3 лимона с кожурой, но без семечек; 300 г смолотых листьев алоэ; 0,5 кг домашнего несоленого сливочного масла; 200 мл «Кагора»; 0,5 кг меда
Смолоть на мясорубке орехи и лимоны, добавить молотую кашицу из листьев алоэ. Мед и масло растопить на водяной бане, остудить, помешивая, и добавить все оставшиеся компоненты. Перемешать. Принимать за полчаса до еды 3 раза в день по 1 ст. ложке. Хранить в холодильнике.
Вино для омоложения и продления жизни
Многие ученые утверждают, что антиоксидант ресвератрол, содержащийся в вине (очень много его – в красном вине, особенно в вине из винограда сорта «Пино Нуар», гораздо меньше его – в белом вине) является самым активным в природе катализатором «гена долголетия».
Таблица содержания ресвератрола в вине, винограде, орехах
Красное вино с медом и травами Это болгарский рецепт, пришедший ко мне от наших эмигрантов, живущих в Софии. В нем используется не только красное вино, но и многие травы.
Применение с лечебной или профилактической целью вина вместе с травами называется энофитотерапией.
1 л красного вина; 8 г сока алоэ; 8 г смолы миррового дерева; 15 г травы полыни; 15 г золототысячника; 1 г хины; 4 г шафрана; 12 г кожуры мандарина; 250 мл меда
Растительную смесь измельчить, залить вином и настоять на солнечном подоконнике 2 суток, затем добавить 250 мл меда, размешать тщательно и процедить. Принимать по 2-3 ст. ложки в день в течение нескольких месяцев. Можно проводить курс два раза в год.
Глинтвейн с ромашкой и зверобоем
Испытанное средство для омоложения всего организма, мягкой его очистки, налаживания обмена веществ, улучшения работы сердца, сосудов, желудочно-кишечного тракта.
0,5 л красного сухого вина; 50 г сахара или 1 ст. ложка меда; 1/4 ч. ложки цветков ромашки лекарственной; 1/4 ч. ложки травы зверобоя; 1/4 ч. ложки травы тысячелистника; 2 штучки гвоздики; 1/4 ч. ложки корицы
В подогретое до 70-80 °С вино положить сахар или мед, растворить. В мешочек для настаивания трав положить измельченную растительную смесь и корицу, настоять 25 минут в вине, потом вынуть.
Пить глинтвейн горячим незадолго до сна. Курс – от одной до двух недель.
Глинтвейн с медом, корицей, гвоздикой и мускатным орехом
Еще один способ для восстановления сил, оздоровления и омоложения организма в целом – вот такой вариант глинтвейна.
0,7 л красного сухого вина; 4 ст. ложки меда; 10 гвоздик; щепотка корицы; щепотка молотого мускатного ореха; 50 г воды
Гвоздику, мускатный орех и корицу нужно положить в турку, залить водой, довести до кипения и варить на очень слабом огне около минуты. Затем 10 минут настоять. Вино подогреть в эмалированной кастрюле до 70-80 °С. В горячее вино вылить отвар из пряностей и мед.
Можно добавить кусочки фруктов. Пить горячим. Курс – от одной до двух недель.
Глинтвейн с девясилом и лимоном
Этот глинтвейн не только омолодит организм, но и поможет при простудных заболеваниях, бронхитах, анемиях, заболеваниях органов дыхания. Важно : напиток нельзя употреблять при сердечно-сосудистой недостаточности.
0,5 л красного сухого вина; 2 ст. ложки меда; 2 гвоздики; 1/4 ч. ложки корицы; 1/4 ч. ложки мелко измельченного корневища девясила; цедра 1 лимона; 0,5 лимона
В подогретое до 70-80 °С вино добавить мед. В тонкую хлопчатобумажную или льняную салфетку положить гвоздику, корицу, девясил и натертую на мелкой терке цедру лимона, опустить мешочек, сделанный из салфетки, в кастрюлю с вином и настаивать 20 минут. Затем мешочек с пряностями вынуть, выжать в глинтвейн сок половины лимона. Если глинтвейн остыл, его нужно подогреть и пить горячим медленными глотками незадолго до сна. Курс – от 7 до 14 дней.
Красное вино с крапивой
2/3 стакана измельченной сухой крапивы; 0,5 л красного сухого вина
Залить крапиву вином, настоять сутки в темном месте при комнатной температуре. Процедить и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Курс – 2 недели три раза в год.
Диетологи уверены, что комплексный рецепт долголетия включает в себя ежедневное употребление следующих продуктов: совсем немного нежирного нежареного мяса, много овощей и фруктов, орехи и оливковое масло, один-два стакана красного сухого вина.
Белое вино с крапивой и медом
Всем известны целебные свойства крапивы двудомной. Почему бы не соединить эти свойства с лечебным воздействием вина и меда?
1/2 стакана семян крапивы; 150 мл сухого белого вина; 3 ст. ложки меда; 2 лимона
Семена крапивы нужно перемолоть в кофемолке, поместить в банку, залить вином и настаивать неделю в темном месте, время от времени взбалтывая. Потом процедить, довести до кипения и кипятить 5 минут. Добавить мед и сок из лимонов (лучше предварительно подержать их в кипятке), все перемешать. Хранить вино в холодильнике, под крышкой, и пить по рюмке перед сном.
Шалфейное вино – бальзам долголетия
Этот рецепт пришел к нам с Востока. И хорошо прижился. Тем более что шалфей – привычное для нас растение. Его можно собирать самим, можно купить в аптеке. Шалфейное вино омолаживает весь организм, продлевает жизнь, налаживает обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, убирает воспаления и стимулирует пищеварительные процессы.
4 ст. ложки измельченных сухих листьев шалфея вместе с цветками; 0,5 л белого сухого вина
Заливаем шалфей вином и настаиваем 14 дней в темном месте при комнатной температуре, периодически переворачивая бутылку. Затем процеживаем. Принимать 2 раза в день по 30 мл после еды. Курс – 2 недели два-три раза в год.
Чудесный винно-травяной бальзам
0,5 литра красного или белого сухого вина; 10 г корня колючника; 10 г корня дудника; 10 г листьев сенны; 10 г листьев алоэ; 10 г листьев мирры; 10 г цитварного корня; 10 г корня девясила; 2 г травы полыни серебристой; 10 г марьина корня (пиона уклоняющегося); 10 г богородской травы; 10 г золотого корня
Измельчить все растительные компоненты, сбор залить вином, настаивать 5 дней на солнце, а затем еще 10 дней в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс – до 3 недель 2-3 раза в год.
Кагор, чернослив и специи
1 стакан чернослива; 0,5 л кагора; 5-7 горошин черного перца; 1 лавровый листик; несколько бутонов гвоздики; 1/2 ч. ложки кардамона
Чернослив промыть, залить вином, добавить специи, греть на слабом огне до 70 °С. Плотно закрыть, охладить. Держать в холодильнике. Пить по 40 мл перед сном. Курс от двух до трех недель.
Рецепт «7 стаканов» для продления жизни
Этот настой омолаживает, улучшает обмен веществ, чистит кровь и сосуды.
1 стакан кагора; 1 стакан сока чеснока (15 головок примерно); 1 стакан сока моркови; 1 стакан сока свеклы; 1 стакана сока лимона; 1 стакан сока редьки; 1 стакан меда
Все смешать и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Настой хранить в холодильнике. Курс – полтора месяца (этой дозы всех компонентов как раз на полтора месяца и хватает). Курс можно проводить 2 раза в год.
Все рецепты, которые используются в винолечении для долголетия и омоложения организма, могут быть предложены для повышения иммунитета. И – наоборот. Рецепты винотерапии, необходимые для укрепления иммунитета (а значит, и для омоложения и долголетия), приведены в этой же главе, в разделе «Винотерапия для иммунной системы».
Глава 4 Виноград для похудения: самая лучшая диета
Сколько диет вокруг: подруги, знакомые, телевизор предлагают несметное их количество. Почему я рекомендую именно виноградную диету? С виноградом приятно худеть! Но почему от винограда худеют, ведь это достаточно питательная ягода? Дело в том, что в винограде есть вещества, которые участвуют в обмене инсулина в организме и способствуют при этом нормализации веса.
Но если у вас ожирение, сахарный диабет или заболевания желудочно-кишечного тракта , нужно консультироваться с врачом и следовать его указаниям, на какую диету и на сколько дней садиться. Особенно это касается радикальных диет, которые длятся по семь дней, да и по четыре – тоже. Без врача пускаться в такое многодневное виноградное плавание категорически запрещено. Но даже для мягкой однодневной или трехдневной виноградной диеты нужен совет врача.
Однодневная диета для похудения и очищения кишечника
После сна натощак необходимо выпить один стакан зеленого чая без сахара.
08:00 – одно свежее яблоко зеленых сортов, один стакан хлебного чая.
09:00 – 100 г белого винограда, напиток, приготовленный из смеси хлебного чая (1/2 стакана) и виноградного сока (1/2 стакана).
10:00 – два стакана некрепкого зеленого чая без добавления сахара.
11:00 – напиток, приготовленный из смеси хлебного чая (1/2 стакана) и морковного сока (1/2 стакана).
12:00 – 100 г белого винограда, один стакан натурального виноградного сока.
15:00 – два стакана несладкого зеленого чая.
16:00 – хлебный чай (1/2 стакана), смешанный с морковным соком (1/2 стакана).
17:00 – один стакан негазированной минеральной воды.
18:00 – два-три стручка сладкого красного перца.
19:00 – напиток из смеси хлебного чая (1/2 стакана) и яблочного или грушевого сока (1/2 стакана).
При любых виноградных диетах виноград нельзя принимать вместе с:
• молочными продуктами, особенно со свежим молоком;
• сладкими газированными напитками;
• копченостями, соленьями и жирной пищей (пища будет очень плохо перевариваться);
• грубыми сырыми овощами – редькой, капустой, свеклой.
• зеленью, а также с другими ягодами и фруктами.
Трехдневная диета
За три дня вполне доступно похудеть на два килограмма и улучшить обмен веществ. Кроме того, виноград чистит организм в целом.
Первый день: за день нужно съесть полкилограмма винограда.
Второй день: съедаем уже полтора килограмма.
Третий день: порция винограда – два килограмма.
Все три дня порции винограда делим на 5-6 частей и съедаем через каждые два часа очередную порцию.
Нужно много пить, полтора-два литра жидкости. Лучше – минеральную негазированную воду или чай из трав.
Ягоды винограда нужно съедать с кожицей и косточками. Косточки и кожицу хорошо пережевывать. Важно: при предрасположенности к запорам кожицу лучше не есть, или уж брать сорта с очень нежной кожицей.
Через три дня виноград нужно оставить только на ужин. Можно вместо винограда поужинать виноградным соком. Пару дней нужно вот так ужинать, а потом перейти к привычному способу питания.
Но что такое для вас привычный способ питания?
Если ваше питание нельзя назвать рациональным, эффект и трехдневной, и однодневной, и семидневной – любой! – виноградной диеты, как и другой, будет очень неустойчивым, и вы опять быстро наберете сброшенные килограммы.
Эффективно похудеть, наладить обмен веществ, устранить сбои в работе организма можно только при комплексном методе: диета плюс правильное питание плюс регулярная физкультура плюс прогулки на свежем воздухе.
Четырехдневная диета – вариант 1
Завтрак: 100 г мюсли с темным виноградом и кусочками апельсина.
Обед: 250 г тыквенной каши, 100 г винограда, 150 г салата, ломтик нежирной свинины и горсть орехов.
Ужин: фруктовый салат из 100 г белого винограда, папайи, 50 г ананаса, 1 ст. ложки лимонного сока, стакан минеральной воды. Можно съесть кусочек отварной куриной грудки. Общая калорийность блюд от 800 до 850 ккал.
Завтрак: взбить в блендере 150-200 г обезжиренного йогурта с лимонным соком, добавить 150 г винограда.
Обед: порция вареного риса с приготовленными в оливковом масле 6 крупными креветками, 100 г винограда.
Ужин: 100 г тушеного картофеля с овощами (морковь, корень сельдерея, лук-порей) и 50 г темного винограда. Общая калорийность блюд – 800-850 ккал.Завтрак: ломтик хлеба из муки грубого помола, разрезанный пополам и наполненный слоем творога или сыра, сверху положить 50 г разрезанного на половинки винограда.
Обед: 300 г отварной рыбы, 150 г тушеной капусты и 50 г винограда (есть вместе с тушеной капустой).
Ужин: виноградное желе. Для этого потребуется: 150 виноградного сока, 50 г винограда и 5 г желатина. Замочить желатин в небольшом количестве кипяченой воды, растворить его в соке и довести до кипения. Затем залить ягоды и поставить желе на один час в холодильник. Общая калорийность блюд – 650-700 ккал.Завтрак: 100 г творога, 2 ломтика хлеба из цельного зерна, 100 г винограда.
Обед: виноградные блинчики. Вам потребуется: 100 г винограда, 100 г воды, 1 яйцо и 2-3 стакана муки.
Ужин: 50 г тушеной индейки с добавлением 50 г грибов и 100 г моркови. В конце приготовления блюда в него нужно добавить виноград и сметану. Общая калорийность блюд – 800-850 ккал.Четырехдневная диета – вариант 2
Каждый день нужно питаться одинаково. Похудеть можно на 2-3 кг. Как и при любой виноградной диете, обмен веществ улучшается, токсины выводятся, организм чистится.
Завтрак: одно вареное яйцо и 100-150 г обезжиренного творога.
Второй завтрак: 300-500 г винограда.
Обед: овощной суп (500 мл) и каша (100 г).
Полдник: 500-800 г винограда.
Ужин: овощной салат.
Перед сном съесть еще 200 г винограда.
Радикальная семидневная диета
Можно похудеть на четыре-пять килограммов за неделю, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, очистить почки, убрать из организма токсины, улучшить обмен веществ в целом.
Первый день: полное голодание, но воду можно пить – питьевую или минеральную. Можно произвести очистку кишечника.
Со второго по седьмой день включительно нужно съедать по полтора килограмма винограда, разделив его на 5-6 приемов. Пить воду – до двух литров в день.
Важно правильно выйти из семидневной диеты: в первый и второй день после диеты можно съесть полкилограмма винограда и полкилограмма других фруктов – яблок, абрикосов, персиков плюс яйцо и йогурт. На третий день к этому рациону прибавить нежирное мясо, а с четвертого дня можно питаться как обычно. Такую диету можно соблюдать три-четыре раза в год.
Правила радикальной семидневной диеты:
• Нужно употреблять только виноград и воду.
• Воду можно пить примерно через час после приема винограда, но не раньше.
• Кроме винограда, можно пить свежевыжатый сок винограда.
• Кроме винограда и сока, можно есть косточки винограда.
Если во время семидневной диеты начинаются головные боли и/или боли в спине, рекомендуется выпить горячей или теплой воды или сделать обычный легкий массаж спины. Если боли не проходят, диету нужно прервать.
Какой виноград выбрать для диеты и когда ее лучше осуществить? Самое подходящее время – это сезон созревания винограда, то есть август-сентябрь. Выбрать нужно любой приятный для вас сорт, но лучше с косточками – в них много антиоксидантов. Можно взять разные сорта. Виноград должен быть обязательно зрелым, недозрелый будет раздражать слизистую желудка. Лучше выбирать мясистые сорта, в них содержится более грубая клетчатка, которая способствует более быстрому процессу похудения. Врачи рекомендуют пешие прогулки и физические упражнения, чтобы нейтрализовать застой в кишечнике, а также после каждого приема винограда полоскать рот водой, чтобы уберечь зубную эмаль от негативного воздействия на нее виноградных сахаров и кислот.
Смягченная семидневная диета – вариант 1
Диета менее радикальная, чем первый вариант, ведь кроме винограда здесь можно есть и другие продукты. Она позволяет похудеть на 2-3 кг, улучшает обмен веществ в целом, чистит кишечник, оздоравливает кожу. В этой диете каждый день в течение недели нужно есть одно и то же:
Первый завтрак: 300 г винограда
Второй завтрак: 100 г винограда
Обед: 400 г винограда
Полдник: 100 г винограда
Ужин: 200 г нежирного мяса, рыбы, птицы, 100 г риса, гречки или хлеба, отварные овощи. Ужинать надо не позднее, чем за 3-4 часа до сна.
Смягченная семидневная диета – вариант 2
Все семь дней нужно есть одни и те же продукты. Наступает улучшение обмена веществ, происходит чистка организма, лучше начинает работать сердечно-сосудистая система. У моего мужа ушла аритмия благодаря такой диете. Похудеть можно на 2-3 кг за неделю.
Завтрак: одно отварное яйцо, или порция нежирного творога, или омлет из одного яйца, или порция постной ветчины.
Второй завтрак: 300-500 г винограда.
Обед: овощной суп – 500 мл, каша (отварной картофель, макароны) – 100 г, ломтик хлеба.
Полдник: 300-500 г винограда.
Ужин: салат из помидоров и огурцов (или капусты и моркови) с растительным маслом и лимонным соком, ломтик черного хлеба. Перед сном съесть 100-200 г винограда.
Винная диета
Как и перед началом любой виноградной диеты, перед винной диетой нужно посоветоваться с врачом. Во время пятидневной винной диеты нельзя есть углеводы, особенно сахар. Соль тоже нужно исключить. Пить нужно воду, чай и, разумеется, вино – сухое красное или розовое. Минеральную воду, соки и кофе пить нельзя.
Все пять дней меню одинаковое.
Поделиться книгой: