Сорняки на садовом участке

Наталья Михайловна Жирмунская

Сорняки на садовом участке

Биология, польза, контроль

Вступление

В сознании земледельцев слово «сорняк» всегда было понятием отрицательным и тесно связанным с понятием «борьба». Уже давно подсчитано, какой большой урон сельскому хозяйству наносят сорняки и сколько миллионов тонн продукции недобирает оно благодаря сорнякам.

Однако в экологически чистом (органическом) земледелии существует и другой взгляд на сорняки — правда, нисколько не отрицающий необходимости борьбы с ними или, как теперь принято говорить, необходимости контроля. С этой, другой точки зрения полное уничтожение этих растений не только невозможно, но и нежелательно. Как всякое растение, сорняк является работником, производящим с помощью солнечной энергии органическое вещество и вносящим свой вклад в плодородие почвы, а иногда оказывающим и прямое положительное влияние на культурные растения.

Почти каждый так называемый сорняк обладает тем или иным полезным свойством. И если обратить на него внимание и заняться селекцией, можно получить много новых видов культурных растений. Как было, например, с пшенично–пырейными гибридами, обладающими очень высокой устойчивостью к засухе и другим неблагоприятным условиям.

В этой книжке мы постараемся обратить внимание читателей не столько на вред, сколько на полезные свойства сорняков, и на методы не искоренения, а контроля, применяемые в экологически чистом садоводстве.

Сорняки созданы человеком

Сорняки — такие же продукты деятельности человека, как и культурные растения. Это выходцы из местной флоры, приспособившиеся к существованию на окультуренных землях. По каким–то причинам их в древности признали непригодными в пищу и назвали сорными растениями или, короче, сорняками. Во многих случаях первые земледельцы ошиблись и отвергли те растения, которые потом стали важными продовольственными культурами. Наиболее известный пример — это рожь, которая была и до сих пор считается в Иране сорняком пшеницы.

Тысячи лет тому назад, с тех пор как человек только начал обрабатывать землю, начался тот процесс, который длится и по сей день и называется борьбой с сорняками. В течение этих тысячелетий человек неосознанно проводил селекцию сорняков на выживаемость. В результате мы получили сотни видов сорняков, прекрасно приспособленных к выживанию на окультуренных землях и к противостоянию всем мерам борьбы с ними.

Сорные растения отличаются не только необыкновенно высокой жизнеспособностью, но и повышенной требовательностью к почвенным условиям. Они предпочитают расти на рыхлых, хорошо удобренных почвах. Главное их требование — удаление с поверхности почвы естественного растительного покрова. Тысячелетняя селекция привела к тому, что эти виды разучились конкурировать с плотным травостоем естественной, особенно злаковой растительности. Поэтому многие виды сорняков могут расти только на пашне и не встречаются в естественных условиях. Это так называемые сегетальные виды. Типичные представители: марь белая, лебеда, щирица, мокрица, горцы, пикульник, осоты, редька дикая, сурепка. На заброшенной пашне первые год–два, чувствуя свою полную свободу, эти сорняки разрастаются в неимоверных количествах и все поле становится желтым от сурепки или горчицы. Но затем они вытесняются другими видами, более приспособленными к уплотненной почве, и исчезают из травостоя.

Другую группу сорняков, которая также чаще всего занимает места с нарушенным растительным покровом, но не приспособилась к ежегодному рыхлению почвы, называют рудеральными, или мусорными, сорняками. Они чаще всего встречаются на мусорных свалках, вдоль дорог, на почвенных отвалах. К ним относятся крапива, чернобыльник, лопух, подорожник, гравилат.

Как мы видим, у сегетальных сорняков требования совпадают с требованиями культурных растений, поэтому они всегда будут стремиться заселить окультуренные почвы. Источник появления сорняков на вновь окультуренных землях — семена, которые заносятся ветром, насекомыми, животными и хранятся в самой почве. То, что хранится в почве, называют банком семян. Это запас находящихся в состоянии покоя семян и отрезков корней и корневищ многолетних растений, который в течение многих лет накапливается и хранится во всем объеме пахотного слоя. Предполагается, что он составляет от одного до четырех миллиардов семян и зачатков на один гектар пашни. При вспашке или перекопке покоящиеся семена попадают на поверхность с благоприятными для прорастания условиями и очень быстро дают всходы. Обычно этот банк семян сравнивают с многоголовой гидрой, у которой при уничтожении одних голов–всходов тут же отрастают другие.

Успех борьбы с этой «гидрой» чаще всего зависит от умения земледельца, в том числе, от знания биологии сорняков. Поэтому наш следующий раздел посвящен биологии сорняков.

Особенности биологии сорняков

Э. Пфайффер приводит красноречивый пример того, как может быть неэффективна борьба с сорняками, если не знать их биологии. Распространенный сорняк — дикая морковь — имеет глубокий стержневой корень. Чтобы не дать ей обсемениться, стебель надо срезать в начале цветения, когда запас питательных веществ в корне приближается к минимуму и, соответственно, минимальна его способность образовывать новые побеги взамен срезанного. Если срезать главный стебель слишком рано, то от основания корня отрастут новые побеги, способные дать семена.

Способы выживания

Знакомство со способами выживания на окультуренных почвах, выработанными в течение тысячелетий, вызывает уважение и удивление. Приходится признать, что способы выживания, придуманные природой, по своей изобретательности намного превосходят способы борьбы, придуманные человеком. Сравнение явно не в пользу последнего. Мы никогда не одержим верх над сорняками, и нам остается довольствоваться снижением их вредоносности не до нуля, а только до допустимого предела.

Однолетние сорняки

Первым можно назвать тот способ, который взяли на вооружение главным образом однолетние сорняки. Это необычайно высокая плодовитость. Одно растение осота полевого в среднем даёт 19 тысяч семян, ромашка непахучая — 54 тысячи, пастушья сумка — 74 тысячи, марь белая — 100 тысяч и чемпион плодовитости щирица белая — до 2 миллионов. Для сравнения: одно растение озимой ржй даёт 120-200 зерен.

Следующее приспособление — разнокачественность семян. На одном и том же растении образуются семена с разными свойствами. Классическим примером служит марь белая, на которой образуются семена трех видов. В цветках сорняков из семейства сложноцветных, например ромашки непахучей, семена внутри корзинки и по краям обладают разными свойствами. Разнокачественность касается, прежде всего, длительности периода покоя. Само свойство семян при отсутствии благоприятных для прорастания условий впадать в состояние покоя и сохранять жизнеспособность в течение многих лет является важным условием выживания сорняков на пахотных землях. Результатом становится образование так называемого банка семян, то есть запаса покоящихся, но способных к прорастанию семян в пахотном слое. Чем старше возраст пашни, тем больше банк семян.

Большинство семян сорняков для прорастания нуждается в доступе воздуха и даёт всходы с глубины не более 0,5-5 см. Когда после созревания семена осыпаются на поверхность почвы, часть их уже готова к прорастанию и даёт всходы через 1-3 недели. Это осенние и двухлетние — зимующие сорняки типа пастушьей сумки, мятлика однолетнего. Другая часть семян с более плотной оболочкой находится в состоянии покоя и ждет, когда почву перепашут или перекопают и они окажутся в глубине пахотного слоя. Там они могут находиться достаточно долго, постепенно теряя всхожесть. В течение двух лет погибает до 50% семян. Однако среди них всегда есть немалое количество, способное сохранять жизнеспособность в течение многих лет. У семян бодяка полевого, тысячелистника, горчицы полевой покой может длиться 1-3 года, у горца развесистого, мари белой, одуванчика, осота полевого, щирицы, ярутки — от 3 до 10 лет. При весенней перекопке почвы с оборотом пласта часть похороненных в глубине семян оказывается на поверхности и даёт всходы. При недостаточно умелой борьбе с сорняками количество похороненных семян с каждым годом растет. Банк семян в пересчете на один гектар составляет в среднем 2-4 миллиарда семян в пахотном слое (25-30 см).

Семена разных видов сорняков отличаются разной требовательностью к температуре прорастания. Виды северного происхождения прорастают при низкой температуре почвы порядка 2-4 °C. Это горчица полевая, марь белая, редька дикая, горец птичий, торица полевая. Их всходы появляются рано весной. Виды южного происхождения: паслен черный, щирица белая, полевица обыкновенная прорастают при более высоких температурах и дают всходы ближе к середине лета. Некоторые сорняки с коротким циклом развития, такие как мокрица и мятлик однолетний, плодоносят и дают всходы весь сезон. Так что в течение всего сезона сорняки не дают земледельцам сидеть сложа руки.

Они завоевывают новые пространства

У сорняков достаточно агрессивный характер. Им недостаточно удерживаться на однажды завоеванном месте, они стремятся распространиться на новые территории и делают это очень успешно — с помощью семян, разносимых ветром. Семена с летучками есть даже у многолетних сорняков, которые размножаются главным образом вегетативно. Это одуванчик, бодяк полевой, осот полевой. На почвах, покрытых естественной растительностью, этим семенам довольно трудно внедриться в плотный травяной покров, зато на пашне для этого есть все условия. Проростки бодяка полевого за один сезон образуют растения с развитой и способной к размножению корневой системой. У других видов сорняков семена снабжены прицепками или липучками, как у череды, подмаренника, лопуха, и разносятся животными.

Многолетние сорняки

Перейдем к многолетним сорнякам. В зависимости от способа вегетативного размножения они делятся на корневищные, корнеотпрысковые и корнестержневые. Многолетние сорняки составляют головную боль каждого садовода. Искоренить их полностью невозможно, но с помощью определенных мер можно создать настолько неблагоприятные условия для их роста, что они не смогут составить серьезную конкуренцию культурным растениям. Для этого надо хорошо знать особенности их биологии. Наиболее распространенные многолетние сорняки, их биологию и меры борьбы мы описали в последнем разделе. Здесь же опишем общие особенности.

Все три группы сорняков размножаются главным образом вегетативно с помощью подземных органов корней и корневищ. Они служат также складом запасных питательных веществ, которые синтезируются в листьях побегов, перетекают в подземные органы и откладываются в виде сложных углеводов — крахмала или инулина. На корнях и корневищах расположены почки возобновления. Обычно они находятся в спящем состоянии, но стоит повредить корневую систему, например, отделить от основного стебля или разрезать на части, что обычно и происходит при перекопке или культивации, как почки пробуждаются и из них начинают расти новые побеги и корни. Им приходят на помощь запасные вещества, за счёт которых растет новый побег, пока на нем не образуются листья и он не перейдет на самообеспечение путем фотосинтеза.

Если вы выкопаете и хорошенько рассмотрите корневище пырея или корень бодяка полевого, набитые запасными веществами и покрытые готовыми к прорастанию почками, вы почувствуете, как велика жизненная сила этих растений. Они всегда готовы к бою за выживание, они всегда готовы к противостоянию человеку. А человек, чтобы противостоять им, должен знать особенности их биологии и, прежде всего, динамику накопления запасных веществ в подземных органах. Это позволит определить тот период, когда эти сорняки наиболее уязвимы для мер борьбы.

Динамика накопления запасных веществ в подземных органах

Отрастание новых побегов зависит от того, достаточно ли запасных веществ накопила корневая система. Динамика накопления запасных веществ достаточно хорошо изучена и подчиняется одинаковым закономерностям для всех трех групп многолетних сорняков. Для неповрежденных растений максимум отложения запасных веществ приходится на осень перед отмиранием надземной части и началом зимнего покоя. Весной за счёт этих запасов начинают расти новые побеги, используя их до фазы бутонизации — начала цветения, когда содержание питательных веществ в корнях достигает минимума. В соответствии с этой динамикой должны быть организованы меры борьбы и контроля, о чем будет сказано в соответствующих разделах. Иллюстрацией может служить приведенный в начале раздела пример Э. Пфайффера с дикой морковью.

Это общие особенности многолетних сорняков, но есть и индивидуальные. Например, у пырея корневища располагаются в основном горизонтально, а у корнеотпрысковых и, особенно, стержнекорневых — глубокий вертикальный корень, на котором также сидят почки, способные отрастать с довольно большой глубины до 30 см, поэтому борьба с этими сорняками требует соответствующих мер.

Сорняки против гербицидов

Последняя часть этого раздела посвящена противостоянию сорняков изобретению последних десятилетий — гербицидам. Ловушка, которую сорняки подставили честолюбивым химикам, рассчитывающим разделаться с ними раз и навсегда, называется резистентностью. Резистентность, или устойчивость, объясняется генетической неоднородностью сорняков даже одного вида. По этой причине среди множества сорняков на одном поле всегда найдутся виды или отдельные растения, обладающие геном устойчивости к данному гербициду. После обработки поля большая часть сорняков погибает, но устойчивые остаются и дают потомство, устойчивое к этому гербициду. При колоссальной семенной продуктивности через 3-4 года потомство устойчивых сорняков заполонит все поле, и гербицид окажется бессильным.

Химики решают проблему резистентности, создавая все новые и новые гербициды. Однако создание нового гербицида и его испытание требует не одного года. Довольно значительное время уходит на то, чтобы определить, не токсичен ли этот гербицид для людей и не накапливаются ли его остатки в продуктах. И надо признать, что иногда химические компании слишком спешат выпустить новый гербицид в продажу и неблагоприятные последствия обнаруживаются только после того, как новый препарат получает широкое распространение. По существу, химия вступила в соревнование с природой, кто скорее: химики ли — создадут новый гербицид, сорняки ли — разовьют к нему устойчивость.

Взаимодействие культурных и сорных растений

Общие представления о взаимодействии растений на примере естественных сообществ

В естественных условиях очень редко можно наблюдать, что всю площадь занимает какой–то один вид растений. Обычно вместе растет довольно большое количество разнообразных видов, образующих естественное сообщество. Очевидно, это не случайно — видимо, природа имела много причин для такого устройства растительного мира. Почему–то принято считать, что в растительных сообществах идет яростная борьба за выживание между видами и каждый из них стремится к тому, чтобы вытеснить другие виды и захватить как можно больше жизненных ресурсов. Отчасти это верно и межвидовую борьбу отрицать нельзя, но она идет особенно ожесточенно на первых этапах формирования растительного сообщества, а когда этот этап пройден и сообщество стабилизировалось, то начинают преобладать дружба и взаимопомощь. В уже сформировавшемся сообществе подбираются виды, которые могут мирно сосуществовать. Каждый получает свет, питание и воду, как при социализме, по способности реализовать себя в данных условиях и в данном окружении. Когда все расставлено по своим местам, наступает время взаимопомощи. Растения с глубокой корневой системой извлекают из глубоких слоев почвы сконцентрировавшиеся там элементы питания — фосфор, кальций, калий. Через свои корневые выделения они подкармливают этими элементами растения с более поверхностной корневой системой. Бобовые снабжают своих соседей органическими соединениями азота. Есть данные, что между корнями разных видов обмен органическими соединениями в 3-5 раз интенсивнее, чем между корнями одного вида.

В последнее время большое внимание уделяется исследованию микоризы — гриба, живущего на корнях растений. Установлено, что микориза играет большую роль в питании растений. Она выделяет сильные кислоты, разлагающие почвенные минералы, и извлекает из них элементы минерального питания в доступной корням форме. Тонкие нити микоризы являются как бы продолжением корневой системы, распространяясь в почве на большие расстояния. Есть данные, что микоризы соседних растений могут срастаться и по их нитям, как по трубопроводу, элементы питания могут передвигаться от одного растения к другому. Это особенно важно для выживания мелкосемянных видов со слабыми проростками. Они продолжают свой рост, получая питание из общего «трубопровода».

На окультуренных землях

На окультуренных землях человек делает то, чего природа старательно избегает — отдаёт всю площадь одному виду растений, старательно уничтожая все другие виды, получающие статус сорняков. В результате культурные растения лишаются необходимости бороться за выживание, но утрачивают также и дружескую взаимопомощь.

О вреде, наносимом сорняками, написаны горы литературы. Тщательно подсчитан их вред и потери урожая в масштабах всей Земли. На борьбу с сорняками и производство гербицидов расходуются громадные деньги. Но сорняки оказались хитрее — пришлось признать, что их надо не истреблять, а только контролировать их численность, допуская её до определенного уровня. Это представление отразилось в научной литературе в понятии «агрофитоценоз», что можно интерпретировать как сообщество культурных растений и сорняков. Другими словами, сорняки стали как бы полноправными членами посевов и посадок культурных растений — конечно, при условии ограничения их численности до определенного предела. Этот предел диктуется теми потерями урожая, которые вызывает данный уровень засоренности и который экономически не превышает затраты на борьбу с сорняками.

Преимущества сорняков

Конечно, сорнякам нельзя давать волю. За многие тысячи лет они хорошо приспособились к конкуренции с культурными растениями. Культурные растения, изнеженные заботами земледельца, сильно уступают сорнякам в борьбе за жизненные ресурсы. Например, они менее активно поглощают минеральные элементы и воду. Среди сорняков немало видов, отличающихся высокой потребностью в азоте: это марь белая, редька дикая, мокрица, щирица запрокинутая, ромашка непахучая. Методом меченых атомов установлено, что они на 10-15% более эффективно усваивают азот, чем пшеница.

У большинства сорных растений более глубокая корневая система, чем у культурных растений. За счёт этого они частично избегают конкуренции за питание с более многочисленными культурными растениями, у которых корневая система расположена главным образом в пахотном слое, и кормятся из подпахотного слоя. Глубокая корневая система даёт им большое преимущество в случае засухи. Сорняки значительно устойчивее и к другим стрессовым условиям. Особенно сильно возрастает конкурентоспособность сорняков по отношению к культурным растениям на бедных плохо удобренных почвах.

К другим преимуществам сорных растений относится способность их семян прорастать при низких температурах порядка 3-5 °C, что даёт им возможность, если люди не примут мер, опередить всходы культурных растений.

Сорняки значительно активнее аллелопатически. Среди них особенно высокой токсичностью своих корневых выделений отличаются пырей ползучий, бодяк полевой, осот полевой.

Культурные растения слабее аллелопатически, но у них есть свой способ защиты от сорняков с помощью микоризы. Микориза обладает определенной видоспецифичностью, то есть на корнях разных видов растений могут селиться разные виды микоризы. Вполне вероятна ситуация, при которой микориза, дружественная одному виду растений, может невзлюбить и угнетать своими выделениями другой вид. Например, установлено, что выделения микоризы культурных растений угнетают рост сорняков из семейства капустных (горчица полевая, сурепка), маревых (марь белая, лебеда), гвоздичных (мокрица), подорожниковых, не имеющих микоризы. Но этот эффект наблюдается только на почвах, где микориза не подавлена минеральными удобрениями и гербицидами.

Когда культурные растения и сорняки — не враги

В большинстве случаев принято рассматривать сорняки с точки зрения того вреда, который они приносят культурным растениям. Но вот в 1950 году появилась книга американского ученого Дж. Кокканера «Сорняки — хранители почвы», где был предложен совершенно другой взгляд на сорняки — обсуждались их многочисленные полезные свойства и в отношении культурных растений, и в отношении почвы. Может быть, эта книга оказала такое влияние, а может быть, это просто веяние времени, но в печати стало отмечаться более дружелюбное отношение к сорнякам. Для американских ученых такой подход был более органичен, чем для ученых других стран, так как у них перед глазами был сохранившийся до нашего времени древний опыт американских индейцев. У них на полях кукуруза, тыква и томаты росли не на голой почве, а в окружении сорняков, главным образом лебеды и щирицы. Эти растения рассматриваются не как сорняки, а как ценные пищевые культуры. Индейцы считают эти растения не только пищей, но и источником питания (то есть дополнительного органического вещества) для почвы. Нечто похожее можно найти и в других местах, где сохранился древний земледельческий опыт. В современном земледелии можно сослаться на опыт некоторых американских фермеров. Они сообщают, что, по их наблюдениям, кукуруза растет лучше на тех полях, где сохранилось какое–то количество сорняков.

Э. Пфайффер говорит, что ромашка аптечная при соотношении 1:100 стимулирует растения пшеницы, а при соотношении 10:100 — угнетает. Так же влияет василек на растения ржи.

Дж. Кокканер даёт следующее объяснение положительного влияния ограниченного количества сорняков на культурные растения.

Важное свойство многих видов сорняков, повторим ещё раз, — глубокая корневая система (осоты, щавели, одуванчики, ромашки, бобовые). Из подпахотного слоя, который служит складом минеральных элементов питания, особенно микроэлементов, вымытых из пахотного слоя, сорняки поднимают эти элементы в пахотный слой, где они становятся доступны корням культурных растений.

Если сорняки растут редко, они имеют возможность образовать разветвленную и глубокую корневую систему, которая рыхлит и разбивает уплотненный подпочвенный слой, увеличивает его водо– и воздухопроницаемость. Это особенно важно на тяжелых почвах и на участках, занятых корнеплодами и картофелем. Такие сорняки Дж. Кокканер называет дип–дайверы, что в переводе означает «ныряльщики в глубину», и из них больше всего ценит лебеду и щирицу, а также американский сорняк амброзию однолетнюю. Он советует на посадках картофеля оставлять в рядках растения щирицы через каждые 60 см. По его наблюдениям, такой порядок способствует увеличению урожая картофеля и улучшению его качества, особенно при хранении. То же самое можно сказать о перце и баклажанах. Для того чтобы эти дайверы выполнили свою роль и улучшили условия для развития корневой системы культурных растений и, по выражению Дж. Кокканера, увеличили зону прокормления, оптимальное расстояние между ними должно составлять 30-90 см. Особенно рекомендуется такое сочетание сорняков и культурных растений для корнеплодов, которые нуждаются в глубоком рыхлом почвенном слое. Дж. Кокканер высоко оценивает роль этих сорняков, называя её «материнской» по отношению к культурным растениям.

Даже в цветниках полезно оставлять некоторое количество сорняков. Например, большие растения лебеды на расстоянии 90-120 см улучшают состояние цветника. Розы лучше переносят сухую жаркую погоду, если почва покрыта невысокими двудольными сорняками. Злаковые сорняки не служат хорошими спутниками для роз. Вообще злаковые сорняки не образуют глубокую корневую систему, и поэтому их положительное влияние остается под вопросом. Тыквенные растения не любят злаковых сорняков, но хорошо растут среди двудольных: мокрицы, пастушьей сумки, мари белой.

Появившиеся во второй половине лета всходы сорняков, когда культурные растения уже достаточно окрепли и не боятся умеренной конкуренции, могут играть роль живой мульчи. Они предохраняют почву от высыхания, а после уборки их зеленую массу можно использовать как зеленое удобрение или перенести в компост. Выполотые сорняки — ценный компонент компоста. На садовых участках компост состоит, главным образом, из растительных остатков и, в том числе, из выполотых сорняков. Из них же можно делать жидкое удобрение для подкормки в течение летнего сезона. Уже с этой точки зрения сорняки — совершенно необходимый компонент садового хозяйства. При нынешнем дефиците навоза компост — единственная возможность создать устойчивое плодородие почвы на садовых участках и выращивать экологически чистые продукты. С этой точки зрения сорняки можно рассматривать как кормильцев вашего огорода.

О непосредственном положительном влиянии сорняков на культурные растения — о том, что можно отнести к области положительной аллелопатии, известно очень мало. Как мы знаем, к аллелопатии относят взаимодействие растений через корневые и летучие выделения листьев. Не подлежит сомнению, что каждое растение каким–то образом воздействует на своё окружение.

В ботанике введено понятие фитогенное поле. Это сфера влияния одного растения на окружающую среду и соседние растения. К влияниям относят иссушение и обеднение или, наоборот, обогащение почвы элементами питания, затенение и, возможно, то, что мы не знаем, а можем только предполагать, — энергетическое воздействие. Радиус воздействия может меняться от нескольких сантиметров у травянистых растений до нескольких метров у деревьев. Мы сосредотачиваем своё внимание главным образом на отрицательных взаимодействиях, но в природе можно найти массу примеров положительного взаимодействия и даже примеров необходимости взаимодействия. Установлено немало примеров того, как в соседстве с неродственными видами растения растут лучше, чем в окружении своих родственников. В смешанных лесах и на лугах этот закон действует в полную силу. Если какой–либо вид растений полностью захватит территорию один, то долго он не выживет. В смешанных посадках разные виды поддерживают друг друга. Смешанные посадки деревьев и кустарников растут лучше и дольше, чем посадки одного вида.

Возможно, очищая наши огороды от сорняков, мы заставляем овощи расти в окружении себе подобных (а ведь существует и внутривидовая, довольно жестокая конкуренция) и лишаем их дружеской поддержки других видов. Дж. Кокканер приводит рассказ одного американского фермера, который выращивал овощи на продажу. В начале войны большая часть его работников ушла в армию и часть посадок овощей осталась без ухода и заросла сорняками. Однако к концу лета на заброшенном участке вырос прекрасный урожай. И на следующий год на этом участке были лучшие овощи. «Сорняки не творят чуда, — добавляет Дж. Кокканер, — их положительный эффект обнаруживается только на правильно обработанной почве».

Еще более благожелательное отношение к сорнякам находим мы у японского фермера Масанобу Фукуока, основателя одного из направлений экологического земледелия — натурального земледелия. В основе натурального земледелия лежит принцип четырех «не»: не пахать, не применять минеральных удобрений, не полоть, не применять ядохимикаты. По его мнению, земледелец должен как можно меньше нарушать естественную среду. Он говорит: «Как только вы прекращаете вспашку, число сорняков резко падает». Вспашка или перекапывание почвы выворачивает на поверхность и стимулирует прорастание большого количества семян сорняков, которые на глубине оставались бы в покое. Овощи — морковь, японскую редьку, томаты, фасоль, капусту — он выращивает не на грядках, а в саду среди мандариновых деревьев. Он скашивает траву и сорняки под деревьями и разбрасывает семена овощей. «Нет необходимости покрывать их почвой, так как вы покроете их, как мульчой, скошенными сорняками». Для некоторых видов овощей он предварительно выращивает рассаду и затем высаживает её в сад. Пока всходы овощей не укрепились, он 2-3 раза скашивает быстро отрастающие сорняки, а потом предоставляет все естественному ходу событий. Японская репа, редька, другие листовые овощи прекрасно конкурируют с сорняками. В высокой траве расползаются плети огурцов и тыкв, и даже томаты превращаются в стелящиеся растения с большим числом плодоносящих побегов на одном стебле. Выращенные таким образом овощи обладают неповторимым ароматом и вкусом и не поражаются болезнями и вредителями.

Конечно, чтобы выращивать овощи таким способом, М. Фукуока досконально изучил ритмы развития овощных растений и сорняков, дабы правильно выбрать время посева каждого вида овощей, учитывая при этом характерные для Японии климатические условия. Его метод во всех своих деталях разработан для условий Японии с её влажным и теплым климатом. Возможно, он может быть воспроизведен и в других местах с учетом местных условий. «Для того чтобы применять этот метод, надо хорошо знать годичный цикл и особенности развития сорняков и трав».

Сорняки — хранители плодородия почвы

Здесь мы ещё раз вернёмся к особенностям корневой системы сорняков, а именно к её способности проникать в глубокие горизонты почвы. На этот раз не с точки зрения взаимодействия с культурными растениями, а с точки зрения воздействия на плодородие почвы. На давно окультуренных почвах, особенно глинистых и суглинистых, под окультуренным и регулярно разрыхляемым слоем глубиной 25-30 см неизбежно образуется уплотненный горизонт. Он препятствует проникновению воды и воздуха и создаёт неблагоприятные условия для развития и культурных растений и почвенной микрофлоры, от активности которой зависит питание растений. Глубокие корни сорняков разрыхляют этот слой. После их отмирания в почве остаются полости, по которым в глубину проникают вода и воздух. Тем самым почва оживляется. По мнению Дж. Кокканера, такое благоприятное действие на почву сорняки оказывают, Только когда их относительно немного, когда они не конкурируют друг с другом и с культурными растениями в плотном травостое и когда каждое сорное растение имеет возможность на свободе развить и надземную часть, и соответствующую ей глубокую корневую систему. Таким образом, роль разрыхлителей подпахотного горизонта сорняки выполняют при условии правильных методов контроля за их численностью.

Корневая система сорняков обогащает почву не только минеральными элементами питания, извлеченными из подпочвенного слоя, но и органическим веществом — за счёт корневых выделений, пока корни живы, и за счёт разложения корней после их отмирания. Это действие оказывают все сорняки, независимо от глубины их корневой системы, как и любое другое растение. При умеренной засоренности они вносят свой вклад в обогащение и оживление почвы, уменьшая скорость её деградации при длительном возделывании.

Никто не пытался оценить величину этого вклада, но можно сделать вывод, что он совсем не мал. В своей книге «Как побороть сорняки» Павел Траннуа рассказывает о том, как он изобрёл необыкновенную тяпку, позволяющую без особого труда избавиться от всех сорняков на посадках овощных культур. С гордостью он говорит, что на его посадках не было ни травинки. Однако далее он пишет: «С момента вашей победы над сорняками в почве начнут происходить неблагоприятные процессы. Многие полезные организмы, включая дождевых червей, остаются без достаточной пищи, так как органических остатков становится все меньше и меньше». Для нас эти слова особенно ценны, так как принадлежат специалисту–почвоведу. Далее П. Траннуа советует не увлекаться и уничтожать все сорняки не каждый год, а периодически позволять им оставаться на грядках. Таким образом, сорная растительность не только улучшает физические свойства почвы, но и стимулирует её микробиологическую активность, поставляя питание для микрофлоры и более крупной почвенной фауны.

Любая почва, несмотря на удобрение и уход, через несколько лет эксплуатации становится менее продуктивной и нуждается в очистке. Особенно это относится к хозяйствам, которые применяют минеральные удобрения и ядохимикаты и пренебрегают органическими удобрениями. В этих условиях почва неизбежно деградирует и теряет плодородие. Дж. Кокканер приводит пример одного плодового сада, перекормленного минеральными удобрениями. Деревья начали сохнуть и погибать из–за высокой концентрации солей в почве. Тогда хозяин просто забросил этот сад, и через короткое время он так зарос сорняками, что плодовые деревья почти не были видны. Своими корнями они увеличили проницаемость подпахотного горизонта, и это привело к вымыванию солей из зоны корней. Кроме того, сорняки обогатили почву органическим веществом, и это дало толчок к оживлению микрофлоры. Когда года через два хозяин наведался в свой сад, он с удивлением обнаружил, что плодовые деревья ожили и начали давать плоды.

О том, что сорняки восстанавливают истощенные почвы, было известно очень давно. С незапамятных времен существовала система так называемого переложного земледелия. Тогда удобрений в почву не вносили, а просто использовали её столько лет, сколько она давала урожай. Потом поля забрасывали и отдавали во владение сорнякам, то есть оставляли в перелог. Сначала поля зарастали двудольными растениями с глубокой корневой системой, а потом постепенно вытеснялись злаками. За три–четыре года дикие растения, которые мы называем сорняками, восстанавливали плодородие почвы, и её можно было снова использовать.

В XVIII веке в царствование Екатерины Второй первый русский агроном Андрей Болотов рекомендовал для крестьянских хозяйств семипольный севооборот. В первый год на поле вносили весь имеющийся в хозяйстве навоз, и это удобрение в течение четырех лет кормило зерновые культуры: рожь, пшеницу, овес, горох. Затем на три года поле оставляли в перелог. Оно зарастало сорняками, на нем пасли скот, который своим навозом удобрял почву. Сорняки служили естественным зеленым удобрением. Сейчас разработана более эффективная система восстановления плодородия почв с помощью зеленого удобрения из однолетних и многолетних злаково–бобовых смесей. Оно делает своё дело быстрее — за 1-2 года. Но, может быть, не стоит забывать опыт старых земледельцев. Зеленое удобрение требует вспашки почвы и удобрения, так как без удобрения на истощенных почвах злаково–бобовые смеси будут расти плохо и не дадут нужного эффекта. Сорняки не требуют ни того, ни другого, то есть обходятся значительно дешевле.

В наше время этот вопрос снова возник, когда колхозы стали забрасывать свои выпаханные и отравленные минеральными удобрениями поля. Часто эти участки передаются в аренду или собственность садовым или фермерским хозяйствам. Новые владельцы не всегда начинают сразу обрабатывать эту землю, так как на восстановление её плодородия требуются большие вложения. Проще всего оставить эту землю, за исключением, может быть, небольшого участка под огород, и дать ей за 2-4 года восстановить своё плодородие естественным путем.

К этому можно добавить, что на заброшенных полях сорняки оказывают неоценимую помощь, спасая почву от смыва дождевыми водами и не давая развиться эрозии, что было бы неизбежно при обнаженной поверхности.

Сорняки — индикаторы состояния почвы

Э. Пфайффер говорит: «Сорняки являются свидетелями ошибок человека в создании культурной почвы. Они растут в изобилии всюду, где человек “упустил поезд”. Они указывают нам на наши ошибки, которые природа исправляет. Сорняки хотят нам что–то рассказать — они служат для природы средством обучения человека и то, что они рассказывают, стоит послушать, это интересно».

Видовой состав сорняков позволяет нам судить о свойствах почвы и своевременно принимать меры, если эти свойства изменяются в нежелательную для нас сторону. Более или менее надежным индикатором может служить только комплекс сорняков, но не один–два их вида. Ниже мы опишем три таких комплекса, которые могут служить указателями.

О повышенной кислотности почвы свидетельствуют следующие сорняки: щавели, горец почечуйный, хвощ полевой, пикульник красивый, ястребинка, василек луговой, торица, лютик ползучий. Для дерново- подзолистых почв средней полосы России повышенная кислотность является характерным свойством. По степени кислотности они делятся на сильно–, средне– и слабокислые. При освоении таких почв проводят известкование для нейтрализации — и затем каждые 4-5 лет необходимо повторять эту операцию. Если доза извести недостаточна, об этом «просигналят» соответствующие сорняки. Кислотность может повыситься и при неправильной обработке почвы. Это недостаточное рыхление, плохой дренаж, который приводит к застаиванию воды на поверхности, кислые удобрения (главным образом, минеральные). Появление нивяника (ромашки обыкновенной) — сигнал повышения кислотности и необходимости известкования. Методика приготовления садового компоста из растительных остатков предусматривает обязательное внесение в него извести или доломитовой муки (5 кг на кубический метр). Правильно сделанный спелый компост должен иметь близкую к нейтральной реакцию.

Показатели образования почвенной корки и уплотнения почвы: горчица полевая, ярутка, пастушья сумка, вьюнок полевой, ромашка пахучая, лапчатка гусиная. Эти сорняки доминируют на полях при неправильном построении севооборота: более двух полей зерновых за пять лет и недостаток пропашных культур. К таким же последствиям могут привести ошибки в обработке почвы. Эти сорняки, растущие на огородах, свидетельствуют о том, что хозяин пренебрегает таким важным приёмом, как мульчирование и периодическое рыхление верхнего слоя.

Третья группа — сорняки, предпочитающие хорошо окультуренные плодородные почвы с высоким содержанием азота. Это лебеда, марь белая, мокрица, одуванчик, салат дикий, щирица, пырей ползучий. По внешнему виду этих сорняков можно судить об уровне плодородия почвы. На бедных почвах с низким содержанием органики эти сорняки будут иметь бледный вид (в буквальном смысле) и низкий рост. Чем выше плодородие почвы, тем лучше будут развиваться эти виды растений.

По изменению видового состава сорняков можно судить об изменении свойств почвы. Например, увеличение количества видов, цветущих во второй полотне лета и осенью, сигнализирует об ухудшении плодородия и потере органического вещества.

Сорняки — заповедник полезных насекомых

В классической агрономической науке принято считать, что заросли сорняков и диких растений по краям полей и огородов — это рассадник болезней и вредителей, и поэтому их необходимо скашивать как можно тщательнее. В органическом земледелии существует другой взгляд на эту проблему. Заросли вокруг полей — это естественная растительность, окружающая окультуренную землю, а в естественной растительности действуют законы природы. Согласно этим законам, между вредителями и их естественными врагами устанавливается равновесие. В зарослях сорняков обитают не только вредители, но и насекомые — хищники и паразиты, которые сдерживают их бесконтрольное размножение; их мы называем полезными. На посадках культурных растений, где преобладает один вид растений, это равновесие нарушено. Стоит какому- либо вредителю проникнуть в зону культурных растений, как он получает все возможности для неограниченного размножения, а именно — избыток пищи и отсутствие врагов.

В органическом земледелии, где не применяют ядохимикаты, важную роль играет создание условий для жизни полезных насекомых. Один из приемов — сохранение естественной растительности по краям окультуренных земель. А если эти земли занимают достаточно большую площадь, то предлагается разделять их через определенные интервалы полосами с естественной растительностью. Эти полосы играют роль мини–заповедников, где обитают и вредные, и полезные насекомые. В случае если на культурных растениях появляются вредители — а это всегда возможно, независимо от того, есть ли рядом сорняки или нет, — вслед за ними переселяются их враги и тут же начинают свою работу. По закону равновесия, чем быстрее размножаются вредители, тем больше пищи для их врагов и тем быстрее они начинают размножаться. Мини–заповедники избавляют от необходимости ожидать, пока полезные насекомые появятся из неизвестно какого далека и остановят размножение вредителей. В этом случае они всегда рядом. Наблюдения показали, что на больших полях, не разделенных описанным выше способом, повреждения вредителями по краям полей, где сохранилась естественная растительность, значительно меньше, чем в середине поля. В середине или начале второй половины лета, когда большая часть сорняков перестает цвести, сорняки скашивают, чтобы предотвратить их обсеменение.

Здесь же можно по аналогии с вышесказанным привести пример из опыта японского фермера Масанобу Фукуока, о котором мы говорили ранее. В своем саду он выращивал особый вид акации, завезенный из Австралии, — акацию Моришима. Это дерево растет круглый год, образуя все новые почки. Тли, которые кормятся на этих почках, интенсивно размножаются. Божьи коровки, питающиеся этими тлями, тоже размножаются не менее интенсивно. После того как божьи коровки уничтожили всех тлей на акации, они перебираются на плодовые деревья и поедают там тлей, клещей, щитовок.

Идея — иметь в своем саду рассадник вредителей и одновременно их врагов — кажется довольно парадоксальной. Но если в вашем саду совсем не будет вредителей, то не останется и их врагов. Им нечего будет есть и они уйдут, а ваш сад останется беззащитным в случае внезапного нападения вредителей. Идея создать в саду мини–заповедник интересна — и почему бы не проверить её на практике, используя вместо акации какое- нибудь другое любимое тлями растение? Надо только иметь в виду, что увеличение числа полезных насекомых отстает от появления вредителей примерно на две недели. Это время требуется для того, чтобы из отложенных яиц вылупилось новое многочисленное поколение прожорливых хищников, так что две недели придется подождать, пока они примутся за работу и очистят ваш сад так тщательно, как не сделает никакой ядохимикат.

Сорняки — лекарственные и пищевые растения

На эту тему существует достаточно обширная литература, но, говоря о полезных свойствах сорных растений, совсем обойти её нельзя. Поэтому здесь мы очень коротко опишем лекарственные и пищевые свойства наиболее распространенных в средней полосе России видов сорняков.

Лекарственные сорняки

Лекарственные свойства сорняков особенно полезно знать тем, кто живет на даче. Это так называемая аптека под ногами. В экстренных случаях эти растения вполне могут заменить готовые лекарства. А если вы на своем опыте убедитесь, что они хорошо вам помогают, то лучше совсем отказаться от современных «высокоэффективных» лекарств с их страшными побочными действиями. Если этот раздел вас заинтересует, то более подробно о лекарственных свойствах диких растений можно узнать в соответствующей литературе.

Мать–и–мачеха

Используют цветки и листья, уже потерявшие опушение верхней стороны, но размером не более 5 см. Основное применение: от кашля, отхаркивающее. Столовую ложку сухого сырья заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. Пьют теплым по полстакана за час до еды.

Одуванчик лекарственный

Используют, главным образом, корни, собранные осенью, тщательно отмытые от земли и высушенные. Основное применение: регуляция деятельности желудочно–кишечного тракта и желчнокаменная болезнь. Столовую ложку сухих корней заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 2 часа, процеживают, пьют по полстакана 4 раза в день до еды.

Пастушья сумка

Собирают листья в период цветения — май–июль. Основное применение: при внутренних кровотечениях и гипертонической болезни. Кровоостанавливающее средство — 2 ст. ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 15-20 мин. Пьют по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.

При гипертонии 3 ст. ложки сухой травы заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день.

Подорожник большой

Используют листья, собирая их во время цветения. Основное применение: при заболеваниях желудочно–кишечного тракта и как ранозаживляющее. 2 ст. ложки сухих листьев заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 20 мин., пьют по полстакана 3-4 раза в день за 15 мин. до еды. Как ранозаживляющее и при фурункулах применяют кашицу из свежих листьев.

Пырей ползучий

Используют корневища, которые выкапывают осенью или рано весной и сушат. Основное применение: нарушение солевого режима (ревматизм, подагра, камни в желчном пузыре). 2 ст. ложки корневищ заливают 0,5 л. кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 10 мин., отжимают. Пьют по полстакана 4 раза в день до еды.

Тысячелистник

С начала и до середины цветения собирают верхние листья. Основное применение: кровоостанавливающее средство. Измельченные свежие листья накладывают на рану.

Хвощ полевой

Собирают зеленые побеги хвоща во второй половине лета. Основное применение: мочегонное. Четыре столовые ложки сухих побегов заливают стаканом кипятка. Нагревают на кипящей водяной бане, отжимают. Пьют по полстакана 2-3 раза в день через час после еды.