Грудь. Руководство пользователя

1. Сначала рассмотрите груди хорошенько. Разденьтесь до пояса, встаньте перед зеркалом и внимательно осмотрите их. Проверьте, не изменились ли форма, размер или контуры грудей, в порядке ли кожа – нет ли никаких уплотнений, покраснения, пятен, углублений или бугорков. Ваши соски должны быть направлены туда же, куда и всегда – прямо вперед, влево, вправо, внутрь или куда-то вниз в поисках мелочи на полу.

2. Затем проверьте, не появятся ли на ваших грудях ямочки или бугорки, когда вы встанете перед зеркалом в двух позах. Первая: положите руки на бедра и отведите локти назад, чтобы расправить грудные мышцы. Нет никаких странных выпуклостей или втянутостей? Вторая поза: поднимите руки над головой, словно полиция только что крикнула вам «Руки вверх!» Тоже все нормально?

3. Время осмотра! Лежа в постели или стоя в душе, в любом удобном для вас положении нанесите на пальцы немного лосьона или геля для душа, чтобы им легче было скользить по коже. Выберите одну из четырех схем ощупывания грудной ткани: либо вверх-вниз по всей длине груди вертикально, либо влево-вправо по всей ширине груди, словно читаете слова на странице, либо концентрическими кругами, начиная с соска (словно рисуете круги), либо радиусами, начиная с соска (как спицы на колесе). Какой бы способ вы ни выбрали, результаты будут одинаковыми – главное, пользуйтесь одним и тем же приемом каждый месяц, чтобы у ваших пальцев появилась бессознательная память о том, как выглядит на ощупь здоровая грудь.

4. Начните с левой груди; заведите левую руку за голову, чтобы сделать грудь максимально плоской (да, я понимаю, некоторые груди для этого слишком большие). Как бы перебирайте грудь подушечками трех средних пальцев правой руки. Ищите новые бугорки или уплотнения. Начните с подмышки, затем переместитесь к верхней внешней части груди, а потом пройдитесь по самой груди по любому пути, выбранному в третьем пункте. Не убирайте пальцев с кожи до тех пор, пока не ощупаете всю грудь. Повторите процедуру три раза: сначала коснитесь слегка, затем нажмите со средним усилием, и в третий раз – с сильным нажимом.

5. Осторожно сдавите сосок на несколько секунд. Скорее всего, рано или поздно вы увидите выделения из сосков, потому что в молочных протоках всегда присутствует небольшое количество жидкости. Выделения при сжатии или стимулировании сосков – это нормально, но вот самопроизвольного выделения крови или другой жидкости (пятна на бюстгальтере или пижаме) не должно быть, и это повод обратиться к врачу. Если при сжатии (именно при сжатии) выделяется любая другая жидкость, которая не цвета крови, то это норма.

6. Повторите процесс с правой грудью. Все, на этот месяц вы свободны!

7. Можете посетить сайт easybrestexam.com и посмотреть демонстрационное видео.

Что искать во время самостоятельного осмотра (СО) молочных желез

В 2017 году большую популярность обрела картинка Worldwide Breast Cancer, на которой изображены яркие, веселые лимоны в упаковке для яиц. Подпись на ней гласила: «Как рак груди выглядит визуально и на ощупь».

Так умно придумано. Просто здорово! Некоторые признаки рака груди видны, но не чувствуются на ощупь, так что их надо заметить. Говорят, что картина стоит тысячи слов. А если смотреть на лимоны, они… ну, не вызывают отвращения или стыда, и эти веселые желтые шары довольно трудно не ассоциировать с солнцем и лимонадом.

Вот список признаков, изображенных на картинке ниже:

• Уплотненная область.

• Ямочка.

• Корочка, зуд, боль, сыпь, трещины, шелушение, чешуйки или кровь из соска.

• Покраснение или воспаление

• Новые выделения из соска (особенно кровавые/коричневые или прозрачные, как вода).

• Ранки на коже (непохожие на типичные заболевания кожи).

• Бугорок.

• Выбухающая вена.

• Сосок провалился внутрь, смотрит не в ту сторону, что раньше, становится плоским или втянулся в грудь.

• Изменение размера или формы (особенно только с одной стороны).

• Кожа, похожая на апельсиновую кожуру (большие поры, оранжевый или красный цвет).

• Твердый бугорок в глубине груди.

Worldwide Breast Cancer, “What Breast Cancer Can Look and Feel Like”, © Worldwide Breast Cancer, 2017. Использовано с разрешения правообладателя. Knowyourlemons.org.

Также стоит отметить следующие симптомы:

• Воспаление или уплотнение в районе лимфатических узлов: подмышки, вокруг ключицы, на шее.

• Боль или чувствительность в одной точке – постоянная, не меняющаяся в зависимости от месячных.

Любой из этих симптомов – достаточная причина, чтобы обратиться к врачу. Никто не сочтет вас параноиком; в большинстве случаев мы найдем какие-то другие причины этих симптомов, не связанные с раком. В общем, если ваша грудь напомнит вам один из этих лимонов в упаковке для яиц, сходите и проверьтесь. Но, с другой стороны, не беспокойтесь и о том, что обнаружение рака груди – исключительно ваша задача. Для этого у вас есть исследования и ежегодные консультации с врачом.

Здоровье груди в разные периоды жизни

Здоровье груди можно улучшить в любом возрасте, но все же стоит следить за ним независимо от того, на каком этапе жизни вы находитесь. Давайте рассмотрим мои рекомендации по наблюдению за молочной железой в разные периоды жизни. Медианный возраст развития рака груди в США составляет 62 года; это означает, что половина женщин получает диагноз после 62 лет, а половина – до 62 лет, так что, если вам уже есть шестьдесят два года, пожалуйста, прочитайте это внимательно.

Подростковый возраст – лучшее время для здоровья груди. Впереди вас ждет еще целая жизнь сознательно выработанных привычек, и я не хочу, чтобы вы беспокоились за своих двойняшек, пока они еще растут. Научитесь проводить СО молочных желез и делайте его каждый месяц, через неделю после начала месячных, потому что чем раньше вы узнаете про все свои бугорки и неровности, тем легче вам будет определить какие-либо будущие изменения. Если у ваших родственников диагностировали рак молочной железы до пятидесяти лет, то ваша мать или отец (тот из родителей, кто связан с этим человеком кровным родством) должны сходить на генетическую консультацию и оценить собственный риск заболевания; результаты этого обследования дадут вам дополнительную информацию о собственном риске. Впрочем, опухоль груди у девушки-подростка обычно становится сенсацией; шансы на ее развитие – меньше, чем один на миллион.

Женщинам в возрасте 20–40 лет стоит уже серьезнее отнестись к здоровью груди. Если вам как раз столько, проводите СО раз в месяц, через неделю после начала месячных. Посещайте гинеколога для клинического обследования (КО) молочных желез каждые три года, а также запишитесь на генетическую консультацию и оценку риска, если у вас в семье кто-то болел раком груди. Если болезнь развивается у женщины до 40 лет, опухоль обычно более агрессивна, так что раннее обнаружение очень важно.

Приучите себя ежемесячно проводить самостоятельный осмотр молочных желез через неделю после начала менструации.

Когда вам за сорок, продолжайте проводить СО раз в месяц, а также ежегодно посещайте гинеколога для КО. Кроме того, раз в год вам стоит делать маммограмму, а если груди плотные, еще и УЗИ. Да, вот так теперь предстоит жить вам, дамы. И неважно, пятьдесят вам, семьдесят или девяносто.

При высоком риске развития рака придется добавить ко всем этим рекомендациям еще кое-что. Если у кого-нибудь из ваших родственников, особенно до 50 лет, диагностировали онкологическое заболевание, следите за показаниями онкомаркеров, характеризующих злокачественные новообразования в груди. А также пройдите анонимное, бесплатное генетическое анкетирование на сайте pinklotus.com/genequiz. Поговорите с врачом о более частых анализах, начиная с возраста на 10 лет меньше, чем самый молодой возраст, в котором была диагностирована онкологическая болезнь в вашей семье. А также обязательно проводите КО два раза в год, ежегодно делайте маммограммы, УЗИ и/или МРТ грудей. И обсудите с врачом пользу от профилактических лекарств и операций. Подробнее об этом – в третьей части.

Что такое уменьшение факторов риска

В этой книге мы обсудим многие факторы, влияющие на возникновение рака груди, так что я сразу хочу убедиться, что вы понимаете, о чем пойдет речь. Если говорить простыми словами, то это подразумевает все, что повышает вероятность заболеть, но при этом не является прямой причиной болезни.

Невозможно учесть все причины, которые ведут к развитию рака груди, поэтому нельзя просто избавиться от них и сказать: «Все, я его предотвратила!» с такой же уверенностью, как вы говорите: «Все, пять в ряд. Бинго!», поэтому иногда кажется, что профилактики не существует, зато в наших силах уменьшить опасность – и вы, дорогие мои, сидите за рулем и можете управлять.

Не существует профилактики рака груди, но мы в силах уменьшить шанс опасной встречи.

Подумайте вот о чем: быстрая езда не всегда приводит к аварии, но увеличивает ее вероятность. ДТП – это столкновение автомобиля с чем-то другим, и превышение скорости – всего лишь один из факторов риска этого события. Если вы решите прокатиться с ветерком задом наперед по темной дороге в дождь, набирая на телефоне SMS, то соедините сразу несколько возможностей попасть в аварию, но ее главной причиной все равно останется удар машины о ствол дерева.

Так как же вам избежать столкновения с раком? Нужно знать свою грудь, понимать, для чего она нужна, и хорошо за ней ухаживать. Последний пункт включает в себя применение довольно простых изменений рациона питания и образа жизни, которые я опишу в этой книге. В конце концов, как я уже говорила во введении, ученые обнаружили, что женщины, которые до менопаузы: 1) имеют регулярные физические нагрузки; 2) не пьют алкоголь; 3) не курят и 4) едят меньше мяса, молока, больше цельной, растительной пищи, – уменьшают вероятность развития рака молочной железы вдвое. А после менопаузы – и вовсе на 80 %. В медицинском мире это можно назвать невероятным триумфом, если, например, вспомнить, что женщины выдерживают химиотерапию ради того, чтобы повысить выживаемость в среднем всего на 10 % по сравнению с теми, кто от нее отказывается.

Несложные правила, касающиеся изменения рациона, увеличения физической активности и отказа от вредных привычек, сокращают риск развития рака груди вдвое у женщин до менопаузы (и на 80 % – после). Для их соблюдения нужно лишь пересмотреть устоявшийся стереотип поведения.

Почему вся эта замечательная информация не доходила до вас? Вы сами уж точно не виноваты. Научно обоснованные советы по здоровью молочных желез, особенно если речь идет о профилактике рака, публично выдают буквально по капле: тут – статья в журнале, тут – небольшой сегмент утреннего шоу. А когда мы все-таки слышим действительно полезный совет, он чаще всего оказывается изолирован и быстро забывается в повседневной суете. Например, вы узнали, что употребление в пищу корицы улучшает здоровье молочной железы, но кто в такой спешке и окружении вкусных блюд вспомнит, что эту приправу нужно есть ежедневно? А если и вспомнит, то без правильных рекомендаций все равно не поймет, как. Наши ежедневные привычки либо давно уже устоялись, либо обеспечивают нам комфорт, так что отказываться от них довольно трудно. Но я покажу вам, как это сделать.

Кроме того, я покажу наманикюренным пальчиком на нашу несовершенную систему образования. За мои четыре года студенчества, четыре года в медицинском училище, пять лет подготовки по общей хирургии и еще несколько лет обучения на маммолога о питании говорилось примерно один раз – на одной из лекций мимоходом упомянули цикл Кребса. Большинство из нас, врачей, в последний раз получали какую-либо информацию о питании лет двадцать, а то и сорок назад. Большинство не изучают научные данные о пище или воздействии образа жизни даже до такой степени, чтобы это повлияло на их собственное пищевое поведение, не говоря уж о поведении пациентов. Я знаю, что это правда, потому что, когда делилась содержанием книги с некоторыми пациентками, больными раком, много раз слышала в ответ: «Ух ты, я даже не представляла. Знаете, я спрашивала врачей, что мне делать и что есть сейчас, когда курс лечения закончился, и мне просто отвечали: вы сделали все, что должны были сделать. У вас все в порядке, не беспокойтесь. Просто живите своей жизнью». Нет-нет, дорогие мои. На этом все не заканчивается.

Даже когда врачи знают о связи рациона питания с болезнями, одна из причин, по которой они мало что вам говорят, – им за это не платят. Страховая компания не оплачивает вам абонементы в спортивный зал, программы по борьбе с лишним весом или курсы по управлению стрессом точно так же, как она не оплачивает и нам, докторам, время, которое мы тратим на описание профилактических стратегий. Врачам и без того нужно постоянно учиться, чтобы соответствовать ожиданиям современных пациентов. Изучать новейшие рекомендации по скринингам и методы лечения болезней, на которых они специализируются. Поэтому у них не остается времени на собственные исследования и бесплатные советы вроде «Эй, а вы знаете, что три чашки зеленого чая в день уменьшают риск рака груди вдвое?» (Кстати, а вы знали?)

Три чашки зеленого чая в день уменьшают риск развития рака молочной железы на 50 %.

Так что, если посмотреть на все это вместе, вопрос должен стоять не «почему я всего этого не знаю?», а «откуда мне все это было знать?» Никто не учил вас связывать рацион питания и образ жизни со здоровьем груди в такой же степени, как со здоровьем, допустим, сердца и мозга. Забавно, ведь молочные железы обитают в том же самом организме, что и жизненно важные органы. Хорошая новость состоит в том, что наука о питании сейчас важна как никогда, потому что перспективы здоровья человечества становятся все более туманны. И пациенты, и врачи все больше интересуются, как именно питание и образ жизни влияют на факторы риска, причины и борьбу с заболеваниями.

Конечно, сейчас меня в первую очередь интересует ваша грудь (а также сердце, потому что главные убийцы женщин – это болезни сердца; впрочем, вам повезло: мои советы помогут справиться с обеими проблемами). До 90 % факторов риска, влияющих на оптимальное здоровье груди, находятся под вашим полным контролем. Запомните, что вы ответственны за себя. Не ваши врачи, гены или судьба. Вы живете со своей грудью весь день, каждый день. Если бы вы проводили столько же времени с кем или чем угодно: с ребенком, супругом, домашним животным, даже машиной, – вы бы сделали все, чтобы они жили как можно лучше.

90 % причин онкологии молочной железы – это ваш осознанный выбор. На них не влияют гены, судьба или врачи.

Зачем же как-то иначе относиться к груди?

В следующих главах мы обсудим, как поддержать здоровье груди и всего тела на максимальном уровне. Но давайте сначала поговорим о том, что не вызывает рака груди.

Каждую секунду ваша грудь находится с вами. Если бы вы проводили столько же времени в компании мужа, детей или даже машины, неужели бы вы не приложили максимум усилий, чтобы улучшить их существование? Так чем же грудь хуже?!

О раке молочной железы гуляет очень много мифов, которые смущают и моих пациенток, и широкую публику, но они не подтверждаются исследованиями. (Вы найдете в книге много ссылок на исследования, потому что мифы меня очень раздражают, и я люблю их опровергать.) Если вы хотите обеспечить максимальное здоровье своей груди, не нужно тратить время на выдумки и глупости.

Глава вторая

Опровержение мифов о раке груди

В этой книге мы будем много говорить о том, как есть, пить, заниматься спортом и вести себя так, чтобы улучшить здоровье груди и уменьшить риск возникновения рака. И все эти разговоры будут основаны на интереснейших, достойных доверия исследованиях. Но вместе с изобилием по-настоящему полезной информации нас окружает великое множество мифов, которые лишь запутывают нас и отвлекают от того, что мы действительно должны знать. Я уже давно сбилась со счету, сколько раз пациентки приходили ко мне, парализованные страхом, потому что прочитали или услышали о том, что какие-то их действия в прошлом или сейчас испортят их здоровье. Генетические мифы, мифы о скринингах, мифы о раке, мифы о диетах, мифы об окружающей среде… Я могла бы целый день играть в волейбол всеми ложными идеями, окружающими нас: подготовиться, подать, повторить.

Да, знаю, не надо было носить мобильный телефон в нагрудном кармане…

Мой нутриционист рекомендовал мне есть говядину травяного откорма. Это уменьшает риск рака, правильно?

Этот бугорок в груди у меня из-за лекарств для ЭКО?

О дамы! Давайте избавимся от тревоги и дезинформации, которой вы, сами того не желая, стали доверять, и начнем вносить в жизнь по-настоящему важные изменения, которые, как доказано наукой, помогут вам прожить более долгую и энергичную жизнь. Пора избавиться от самых распространенных предрассудков о груди, из-за которых вы держите подмышки пахучими, а мобильные телефоны – в трех метрах от бюстгальтеров без косточек.

Правда о генах, поле и судьбе

Как я уже говорила, генетика играет менее важную роль, чем вы, скорее всего, думали. Пациентки часто говорят мне, что раз у них в семье рака груди никогда не было, значит, он вряд ли грозит им. Но у 85 % женщин, у которых была диагностирована злокачественная опухоль груди, ее не было ни у одной родственницы. Более того, наследственность (то есть передача ненормальных генетических мутаций от родителя к ребенку) доказана лишь для 5–10 % случаев этого заболевания. Конечно, генетический скрининг и семейная история – это важная часть оценки риска, и я призываю каждую из вас воспользоваться бесплатным тестом на нашем сайте, чтобы определить, нужны ли вам дальнейшие обследования (pinklotus.com/genequiz). Но если ДНК наших родителей виновата лишь в 10 % случаев, это значит, что в 90 % случаев недуг связан с причинами, далекими от генетического наследования. Одна из главных целей этой книги – научить вас, как ежедневно делать правильный выбор, который снизит негенетический риск развития рака. Зачем пассивно дожидаться диагноза, если вы можете активно заняться его профилактикой?

Еще пациентки считают, что история в семье матери важнее, чем в семье отца. Но вы же получаете от отца 50 % своей ДНК. Вы наследуете гены с обеих сторон, так что важна история и по материнской, и по отцовской линии. Даже врачи, бывает, ошибаются в этом вопросе. Так что, оценивая семейный риск, обращайте внимание на родственников с обеих сторон на три поколения назад (бабушки, дедушки, тети, кузены) и вперед (дети, племянницы, племянники). Изучая историю отцовской семьи, ищите злокачественные опухоли груди и яичников у женщин более далеких поколений. Если в семье рождалось очень мало женщин, обращайте внимание на мутации, связанные с раком, которые случаются у мужчин чаще, например раннее появление рака кишечника, простаты или поджелудочной железы.

Кстати, если уж говорить о представителях сильного пола, то они часто думают, что у них злокачественной опухоли груди быть не может, но поскольку у них тоже есть грудная железистая ткань, то и они уязвимы. На долю мужчин приходится примерно 0,8 % всех случаев рака груди. Ежегодно болезнь диагностируется примерно у 2470 мужчин[6]. Риск у мужчин-американцев составляет примерно 1,3 на 100 000[7]. Что интересно, выживаемость на одном и том же этапе рака груди одинакова и у мужчин, и у женщин. Однако из-за того, что многие считают, что такого недуга у мужчин не бывает в принципе, его обычно диагностируют на поздней стадии, повышая общую смертность.

Рак молочной железы у мужчин – реальность. Ежегодно им заболевают около 2470 человек. Поскольку порой считается, что у мужчины эта локализация рака не встречается, часто диагностируют болезнь на ее поздней стадии, в связи с чем повышается процент смертности.

Еще один миф связан с возрастом: якобы рак груди бывает только у пожилых людей. Рак молочной железы, конечно, действительно реже встречается до менопаузы, чем после нее, но в целом он не смотрит человеку в паспорт. В США 19,7 % всех случаев болезни и 11 % смертей отмечаются у женщин моложе 50 лет (если конкретно – 48 080 инвазивных диагнозов, 14 050 диагнозов in situ и 4470 смертей)[8]. Медианный возраст диагностирования рака груди в США – 62 года, что значит, что ровно в 50 % случаев диагноз ставят до 62 лет, а в 50 % случаев – после. Неважно, сколько вам лет: раковые клетки плохо закрепляются в здоровом организме, поэтому противораковые стратегии, используемые в этой книге, можно применять на любом этапе жизни.

Наконец, есть еще и, пожалуй, наиболее часто цитируемая (и при этом неверно понимаемая) статистика: вероятность любой женщины заболеть раком груди составляет 1:8. Сама по себе статистика верна, но на самом деле вероятность заболеть раком не составляет 1:8 каждый день вашей жизни! Если бы это было так, то большинство из нас заболели бы в течение месяца. Возможность столкнуться с раком груди повышается с возрастом. Вероятность такого диагноза в возрасте от 20 до 30 лет составляет 1:1567 (а не 1:8), от 30 до 40 – 1:220, от 40 до 50 – 1:68, от 50 до 60 – 1:43, от 60 до 70 – 1:29, от 70 до 80 – 1:25; наконец, лишь дожив до 80 лет, вы получаете то самое число 1:8 – это кумулятивный риск заболеть раком груди за всю жизнь[9]. Видели эти картинки, где рядом располагают восемь значков «женщина» вроде тех, что вы видите на женских туалетах? И с подписями вроде «У каждой восьмой женщины в течение жизни развивается рак груди». На самом деле не все эти значки должны быть «молодыми» треугольниками. Нужно добавить к ним несколько тростей или инвалидных колясок для более точного отображения риска в разном возрасте.

Факт: Ваш рацион питания очень важен

Одно из самых опасных ложных утверждений, циркулирующих в обществе, состоит в том, что рацион питания никак не влияет на здоровье груди. Это просто несусветная чушь. То, что вы помещаете в ваш организм, влияет на уровень эстрогена, воспалительные реакции, формирование кровеносных сосудов, функционирование клеток и уровень разрушительных свободных радикалов – и это лишь немногие процессы, связанные с раком. Более того, основная генетическая мутация в раковой клетке общается с сотнями других генов, включая или отключая их в соответствии с инстинктом выживания рака. Рост злокачественной опухоли – это работа не одного-единственного гена, а целой сети. Исследование мужчин с раком простаты доказало, что только при более здоровом питании и образе жизни перекрестное общение уменьшается для 453 «плохих» генов и усиливается для 48 «хороших»[10]. Питание очень важно, могу поклясться жизнью. Я посвятила две следующие главы продуктам, которые улучшают здоровье грудей или, напротив, просто его убивают, но несколько выдуманных «диетических правил» всплывают так часто, что я, пожалуй, потрачу немного времени, чтобы избавиться от них.

Чем старше мы становимся, тем реальнее столкнуться с болезнью. Но рак не заглядывает к нам в паспорт.

Во-первых, насчет кофе. Многие женщины, с которыми я общаюсь, считают, что кофе вызывает рак груди, но между вашим священным утренним напитком и злокачественной опухолью не существует вообще никакой связи[11]. Более того, появляется все больше доказательств, что кофе может обладать профилактическим эффектом[12]. Впрочем, кофеин в кофе не всегда полезен для груди – он может усиливать болезненные ощущения в ней и влиять на формирование кист, особенно у молодых женщин с мастопатией, но это все же не рак. В общем, если у вас не болит грудь, от чашечки латте с ней ничего не случится.

Кофе не вызывает рак груди, и сейчас находится все больше доказательств, что этот напиток может даже быть профилактикой рака молочной железы.

Кстати, если уж заговорили о латте, – предположение, что молочные продукты становятся причиной злокачественных новообразований в груди, тоже не доказано. Данные более 40 контролируемых исследований и 12 когортных исследований не подтверждают связь между их употреблением и риском рака молочной железы[13]. Интуиция может подсказать нам, что присутствие гормонов, факторов роста, жиров, антибиотиков и химических загрязнителей, которые часто находятся в молоке, может привести к образованию злокачественных клеток, в том числе клеток рака груди, чувствительных к гормонам, но статистика говорит обратное. Впрочем, молочные продукты остаются богатым источником насыщенных жиров, которые уже не так безобидны, но об этом мы поговорим в четвертой главе.

Не верьте, когда вас убеждают, что питание никак не влияет на здоровье груди. Питание влияет на все.

Люди часто считают, что мясо виновато в раке груди не меньше, чем молоко. С одной стороны, судя по результатам исследований, нет никакой причинно-следственной связи между употреблением красного, белого и любого другого мяса в целом и рыбы и раком молочной железы[14]. Притормозите, да поскорее! Дорогие дамы, когда я писала эту книгу, мне пришлось посмотреть целую сотню запутанных и противоречивых исследований на эту тему, чтобы наконец-то разобраться. Мясо настолько ядовито для груди, что даже небольшое его употребление лишает смысла хоть какую-то разницу между тем, много вы его едите или мало. Лишь сравнивая нулевое потребление с ненулевым, вы сможете достигнуть истины. Сведите мясо к минимуму. В четвертой главе я все объясню.

Наконец, многие мои пациентки, которые интересуются здоровым питанием, говорят, что кислая пища влияет на баланс pH в организме до такой степени, что может вызвать рак груди. Но тут вот какая штука: организм тщательно следит за тем, чтобы pH вашей крови оставался в пределах от 7,35 до 7,45, что бы вы ни ели, и любой выход за эту границу приведет к тяжелым симптомам и опасным для жизни заболеваниям. По данным Американского института исследования рака, этот миф противоречит всему, что мы знаем о химии человеческого тела. Особенного простора для маневра здесь нет: если pH крови меньше 6,8 или больше 7,8, это верная смерть. И не дайте обмануть себя наборам для анализов, которые говорят вам, что кислотность организма можно оценить через мочу. Если pH вашей мочи не равен идеальному 7,35, то только потому, что ваш организм постоянно выделяет избыточные кислоты или щелочи с мочой, чтобы поддержать правильный баланс в крови.

Антиоксиданты в орехах и овощах укрепляют иммунитет и восстанавливают ДНК, нанося удар по раковым клеткам.

Впрочем, несмотря на все вышесказанное, раковые клетки действительно процветают в кислой среде[15]. Но они сами создают себе кислоту, в которой купаются, так что употребление продуктов с низким pH не создаст для злокачественной опухоли благоприятной атмосферы – она с этим справится вообще без вас[16]. Кроме всего прочего, желудочный сок – это чистая кислота, pH которой составляет от 1,5 до 3,5. Ваша щелочная вода проходит по пищеводу и тут же плюхается в бассейн с кислотой; она не изменит pH вашего организма и уж точно не нейтрализует маленький кислотный мир раковой клетки. Я скажу вот так: продукты, которые вы употребляете в тщетных попытках сделать pH организма более щелочным (орехи и овощи), на самом деле действительно наносят раковым клеткам серьезный удар благодаря высокому уровню антиоксидантов, контролю над повреждением ДНК и укреплению иммунной системы, но это никак не связано со «щелочностью».

Ложные представления об образе жизни

Мы подробно обсудим изменения в образе жизни в пятой главе, но для начала давайте разберемся с некоторыми популярными заблуждениями, чтобы вы не думали, что я о них не знала или забыла.

Поговорим для начала о бюстгальтерах. Они, к счастью, не являются причиной рака груди и не усугубляют его, потому что нам нужна их неослабевающая поддержка. Ни лифы с косточками, ни тугие лифы, ни сон в бюстгальтере, ни ношение его более 12 часов в день никак не связаны с риском. Я слышала подобные утверждения, и поначалу они казались мне настолько правдоподобными, что даже можно было поверить, что они основаны на фактах. Я часто сталкиваюсь с двумя популярными мнениями. Первое: тугие бюстгальтеры сдавливают лимфатическую систему груди, что приводит к накоплению токсинов в тканях груди, которые наносят вред клеткам. Но это противоречит и анатомии, и физиологии груди. Мы лечим лимфедему груди (застой лимфатической жидкости в груди) с помощью, в том числе, сдавливания груди[17]. Другая умная с виду гипотеза утверждает, что проволочный каркас лифа проводит электромагнитные поля (ЭМП) из окружающей среды. Как вы убедитесь через минуту, даже если бы «теория антенн» была верной, ЭМП не вызывают рака груди.

Ни размер чашечки, ни косточки, ни срок ношения бюстгальтера не оказывают никакого влияния на опухоли молочной железы.

В исследовании 2014 года сравнили привычки в ношении бюстгальтеров у пожилых женщин, больных инвазивным раком груди, и здоровых. Ученые обнаружили, что такие факторы, как размер чашечки, присутствие косточек, возраст начала ношения лифчика и среднее время ношения в день, не связаны с повышенным риском развития рака груди[18]. В общем, дамы, я согласна с любым вашим методом поддержки груди.