Куриные гуси – пастбищные птицы, основной корм – сочная зеленая трава. Держатся они небольшими группами, по своей природе моногамны.

Гуси очень неприхотливы: для их содержания не нужны большие загоны, необязательно иметь также и водный выгул. В холодных климатических зонах птиц содержат в отапливаемых помещениях, хотя они хорошо переносят температуру до -15 °С.

В качестве корма используют траву, сено, дерть, клубни и корнеплоды, овощи и кухонные отходы.

Лебеди

В некоторых приусадебных хозяйствах России приручили и пытаются разводить лебедей.

Лебеди моногамны, могут прожить вместе 30 лет. Яйцекладка бывает один раз в сезон, инстинкт высиживания развит сильно. Самка, высиживая яйца, практически не встает, поэтому корм необходимо располагать рядом с ней. Высиживание начинается в конце мая – начале июня. Инкубационный период длится 37 дней.

В России лебедь – уже не редкость на птичьем дворе

Половозрелость у молодняка наступает на 3-й год. В этот период птица становится белоснежной, а до этого имеет невзрачный вид.

Лебедям необходимо создать условия, максимально приближенные к природным, несмотря на то что они очень неприхотливы. Для их содержания строят шалаши или домики, чтобы птицы могли укрыться от снега и дождя.

Внутри сооружения настилают подстилку из соломы или тростника.

Птицы выдерживают морозы до -30 °С. Желательно, чтобы рядом с их жильем была вода, хотя бы в тазу.

В кормлении лебедей нет существенных отличий от кормления других водоплавающих. Примерный суточный рацион взрослого лебедя: зерносмесь из 200 г пшеницы, 100 г ячменя, по 50 г проса и пшена, красная морковь – 50 г, рубленая капуста – 200 г, ростки злаковых – 300 г, салат – 500 г, свежие огурцы – 500 г, вареный горох – 50 г, пшеничный хлеб (остатки) – 150 г, животные корма (рыба, мясной фарш) – 100 г, свежие яйца – 1 штука, пшеничные отруби – 50 г, минеральная подкормка (мел, ракушки) – 5 г, костная мука – 10 г. Зимой в рацион обязательно добавляют пекарские дрожжи – по 20 г на голову в сут.

Лебеди очень привязываются к человеку, который за ними ухаживает.

Павлины

Павлины принадлежат к числу наиболее крупных представителей отряда куриных. Природным ареалом обитания являются Индия и Цейлон, любимые места обитания – большие высокие леса с кустарниковыми зарослями. Павлины превосходно бегают и, несмотря на свой огромный «хвост», с удивительной ловкостью преодолевают заросли кустарников.

Благодаря великолепному хвосту павлин считается одной из самых красивых птиц

Период размножения павлина в разных частях ареала приходится на разные времена года и тянется с января по апрель (Цейлон) и с июля по октябрь (Индия). В кладке бывает обыкновенно 4-7 серовато-охристых яиц с бледными красновато-рыжими пятнами. Период насиживания – 30 дней. Молодые павлины растут очень быстро и уже в трехнедельном возрасте отличаются по полу, но полного великолепия оперения и способности размножаться достигают лишь на 3-м году жизни.

По характеру питания павлин преимущественно растительноядная птица. Он кормится зернами хлебных злаков, семенами, плодами и вегетативными частями диких растений.

Содержание павлинов в хозяйствах средней полосы России, в частности в Московском регионе, не представляет больших трудностей потому, что павлины, несмотря на свое южное происхождение (напомним, что родина павлина полуостров Индостан), там давно уже акклиматизированы.

Во времена Ивана Грозного павлин считался царским блюдом, в захоронениях знатных викингов на территории современной Норвегии тоже находили остатки скелетов павлинов. Это говорит о том, что древние варяги держали именно живых павлинов, а не привозили из своих странствий только перья этих птиц.

В настоящее время павлинов можно приобрести на территории России, преимущественно – в Москве. Перед покупкой этой экзотической птицы необходимо определиться, для чего она приобретается.

Часть 5

Содержание домашней птицы

Здоровье домашней птицы находится в прямой зависимости от условий содержания, наличия выгула и пастбища. В большинстве случаев заболевание птицы так или иначе связано с плохим уходом и некачественным или неполноценным питанием.

В приусадебных хозяйствах практикуют совместное содержание домашней сельскохозяйственной птицы. Как правило, кур, цесарок, индюков, а также гусей и уток содержат вместе, тогда как для перепелов, фазанов и страусов устраивают отдельные помещения. Кроме того, этим птицам требуются особые условия содержания.

В зависимости от того, содержат ли птицу в хозяйстве круглогодично или только в весенне-летний сезон, устраивают капитальный или временный птичник. В построенном и оборудованном птичнике необходимо поддерживать определенный микроклимат, так как он оказывает значительное влияние на здоровье и продуктивность птицы. При понижении температуры воздуха часть корма, потребляемого птицей, используется для поддержания нормальной температуры тела, что снижает яйценоскость.

Так, предельно допустимой для содержания гусей считают температуру 5-6 °С, хотя эти птицы могут находиться и при 0 °С. Высокая температура воздуха также неблагоприятна, поскольку ведет к их перегреву и гибели. Молодняк еще более чувствителен к температурному режиму. Для контроля за температурой воздуха в птичнике необходимо использовать психрометр, укрепленный на высоте не выше 0,7 м над полом.

Психрометр легко изготовить самостоятельно. Для этого понадобится 2 термометра. Их закрепляют на дощечке параллельно друг другу. Под одним из них на расстоянии 10 мм размещают баллончик для дистиллированной воды.

Схема для изготовления психрометра:

1 – дощечка; 2 – сухой термометр; 3 – влажный термометр; 4 – баллон; 5,6 – скобы; 7 – марля; 8 – туго завязанная нитка; 9 – слабо завязанная нитка; 10 – уровень воды

Место расположения ртутного шарика обматывают марлей в один слой и закрепляют, туго обвязав ниткой вверху и не слишком туго – внизу. Нижнюю кромку марли на 5 мм погружают в воду таким образом, чтобы марля не касалась стенок сосуда.

Работает психрометр следующим образом: вода, испаряясь, охлаждает ртутный шарик, поэтому температура на влажном термометре будет ниже.

О колебаниях температуры можно судить по поведению птиц: если они скучиваются, что чревато гибелью от удушья, то температура слишком низкая, если дыхание учащено, птицы много и часто пьют, распускают крылья, то температура слишком высокая. При температуре воздуха 38-40 °С на протяжении 2 ч взрослые птицы могут погибнуть от теплового удара.

Теплообмен в организме птицы находится в прямой зависимости от влажности воздуха. При повышенной влажности развиваются плесневые грибки, подстилка отсыревает. При понижении влажности у птицы появляется раздражение на слизистых оболочках, повышается ломкость перьев, так как при очень сухом воздухе быстрее идет процесс испарения.

Углекислый газ, выделяемый в процессе жизнедеятельности птицы, и вредные газы из помета (аммиак и сероводород) скапливаются в воздухе. Причем аммиак накапливается на высоте примерно 1,5 м от пола (при повышенной влажности выделение его увеличивается, и он скапливается у подстилки), а остальные газы ввиду большой плотности накапливаются внизу. Это неблагоприятно сказывается на состоянии птицы: снижается уровень гемоглобина в крови, ухудшается способность крови поглощать кислород (табл.2).

Чтобы избежать скопления вредных газов, необходимо наладить вентиляцию и проветривание помещения.

Таблица 2

Определение относительной влажности

Проветривание птичника необходимо устраивать ежедневно во время уборки, открывая форточку, дверь, но не создавая сквозняков. При строительстве птичника устанавливают вентиляционные системы различных конструкций. Простейший способ – труба диаметром 15 см, укомплектованная задвижкой, с помощью которой регулируется вентиляция.

Другой, более совершенный способ – приточно-вытяжная вентиляция, для которой изготавливают из досок трубу размером 22×22 см, разделяя ее по всей длине крестообразно вставленными досками, а сверху делают крышку. По бокам вверху просверливают по 2 отверстия диаметром 7 см каждое.

Устанавливают трубу таким образом, чтобы над крышей она выступала примерно на 60 см. Вентиляция в данном случае осуществляется следующим образом: по 2 отделениям (при любом направлении ветра) в птичник поступает свежий воздух, в результате чего в помещении возникает повышенное давление, под воздействием которого через другие 2 отделения удаляется загрязненный воздух.

Еще одним условием для здоровья домашней птицы и ее высокой продуктивности является свет. При недостаточном освещении ухудшаются потребление кормов, прирост веса и яйценоскость. Поэтому помещение для птицы, помимо естественного, должно иметь искусственное освещение. При этом следует помнить, что чрезмерное количество света недопустимо, так как у птиц может развиться каннибализм.

Низкой считается освещенность менее 5 лк, высокой – свыше 25 лк (лк – плотность потока излучения). Если в птичнике площадью 10 м2 на высоте 2 м от пола установить электролампу мощностью 100 Вт, будет обеспечена нормальная освещенность – 20 лк. Расчет производят в данном случае следующим образом: 2 м×(100 Вт: 10 м2).

Для всей домашней птицы, независимо от времени года, необходимо устраивать выгул. Как правило, непосредственно перед птичником оборудуют солярий – небольшую площадку, составляющую не менее 1/2 площади самого птичника.

На одну птицу около птичника требуется выгул площадью в среднем 5 м2.

Для зимнего моциона солярий затягивают пленкой, пропускающей солнечный свет, крайне необходимый в короткие зимние дни, и предохраняющей птицу от морозов.

В летнее время на площадке устраивают загородки с натянутой сверху сеткой (размер ячейки сетки не более чем 30×30 мм). Это нужно для того, чтобы птица не вылетала из солярия, а также для предотвращения контактов с дикими птицами и кошками.

Если в хозяйстве держат водоплавающую птицу, в центре солярия устраивают купальни, что особенно необходимо при отсутствии естественного водного выгула.

Для этого роют канавы шириной 1 м и глубиной 25-30 см. В крупных хозяйствах с большим поголовьем водоплавающих оборудуют небольшой пруд для молодняка.

На естественных водоемах также устраивают выгулы с навесами, под которыми птица может укрыться от солнца и дождя. Строят их в непосредственной близости от водоема.

Домашний пруд для молодняка (размеры в см):

1 – пленка; 2 – оттяжка; 3 – поплавок; 4 – трап

Оборудование птичника

Хороший птичник позволяет уберечь птицу от многих заболеваний, защитить ее от неблагоприятных погодных условий и врагов. Общим требованием для всех видов таких построек являются сухость и чистота. Кроме того, зимой в птичнике должно быть тепло, а летом прохладно.

Для большого поголовья домашней птицы можно использовать птичник типа вигвам. Его строят из тонких бревен или досок. В первом случае пазы нужно проконопатить и промазать глиной с известью или песком, во втором – сделать засыпку между стен.

Двускатный птичник-вигвам

Иногда для утепления двускатное строение покрывают дерном, который прорастает и держится на крыше по несколько лет.

Если в птичнике планируется выращивать птиц разных пород или видов и возникает необходимость их отдельного содержания, особенно в племенной сезон, то строение разделяют на несколько отсеков.

Для домашней птицы оптимальными в условиях средней полосы России являются птичники с полуоткрытым фасадом. Высота фасадной стены – 2,4 м, задней – 1,7 м. Длина птичника может быть различной в зависимости от количества птичьего стада. Чтобы птичник был сухим, тщательно выбирают место для строительства. Оно должно быть ровным, сухим, с легким уклоном на юг для стока. Если участок сырой, делают насыпь из щебня толщиной не менее 20 см. Сверху насыпь заливают слоем глины.

План раздельного содержания:

а – на 6 отсеков с выгулами; б – на 3 отсека с выгулами.

Для защиты от грызунов используют слой глины с битым стеклом, затем насыпают слой щебня толщиной не менее 10 см, сверху цементируют и заливают горячим битумом.

Пол птичника делают деревянным или глинобитным, причем поднимают его на высоту 25 см от земли. Для отвода грунтовых вод обязательно устраивают дренажные канавы, выложенные щебнем и песком.

Материал для строительства можно применять любой, ориентируясь на доступность и главное требование: стены не должны промерзать. Бревенчатые стены птичника необходимо оштукатурить или проконопатить. Стены из досок обивают фанерой, упаковочным картоном или используют сухую штукатурку, затем шпаклюют и белят (на 10 л воды – 2 кг извести и 200 г поваренной соли). Для побелки можно использовать и клеевую краску. Толщина стены должна быть, в зависимости от климатических условий, 10-20 см.

Лаз располагают на высоте примерно 5 см от пола. Зимой его открывают только во время выгула. Лаз в капитальных птичниках делают двойным, чтобы снизить потерю тепла.

В капитальных постройках делают утепленную кровлю. Для этого используют несколько слоев щепы и 2 слоя рубероида. Сверху кровлю обшивают тесом и кроют рубероидом и шифером. Для воздухообмена в потолке устанавливают оснащенную задвижкой вентиляционную трубу диаметром примерно 15 см.

Большое значение в птичнике имеют окна, так как для здоровья птице необходима хорошая освещенность. Соотношение окон и пола должно составлять 1:10 в капитальном и 1: 5 в летнем строении. Оконные переплеты с внутренней стороны необходимо защитить сеткой или рейками, чтобы птица не могла разбить стекло. Рамы должны быть двойными и обязательно иметь форточки или фрамуги.

В полутораскатном птичнике в фасадной части вместо окон делают сплошной проем высотой не менее 1 м. Этот проем затягивают сеткой, а на зиму вставляют в него застекленные рамы.

Как уже говорилось выше, помещение для птицы обязательно оборудуют осветительными приборами. На 1 м2 птичника необходимо освещение в 5 Вт. Лампочки с отражателями вешают на высоте не менее 1,7 м от пола. Зимой световой день легко увеличить за счет искусственного освещения – это благоприятно скажется на яйценоскости птицы.

Куры и водоплавающая птица народной селекции менее требовательны к теплу, нежели другая сельскохозяйственная птица. Особенно теплолюбивы индюки.

При пониженной температуре у всех птиц снижается яйценоскость, увеличиваются затраты корма и происходит ослабление организма. Оптимальной для водоплавающих считают температуру воздуха в птичнике 14 °С, а для остальной птицы – 15-16 °С. Не рекомендуют снижение температуры ниже 5 °С, хотя некоторые пернатые, например гуси, переносят снижение температуры до 0 °С. Главное, чтобы помещение было сухим, в сыром помещении пониженная температура переносится птицами гораздо хуже.

Птичник необходимо ежедневно убирать и проветривать, регулярно проводить дезинфекцию, обработку от куриных клещей.

В качестве подстилки можно использовать опилки, которые обладают высокой гигроскопичностью. Но они имеют один недостаток: в них быстро начинает развиваться плесень. Для подстилки подойдет стружка, но лучшего эффекта можно добиться при использовании смеси стружки и торфа. Торф хорошо поглощает влагу, а стружка предотвращает образование комков. Хорошими теплоизоляционными свойствами обладают солома и мякина.

Лучшим материалом для подстилок является верховой сфагновый торф (степень разложения не выше 20%, зольность до 20%, влажность в пределах 35-40%). Применение торфа в чистом виде при повышенной влажности или, наоборот, при сухом воздухе не рекомендуется, так как в первом случае приводит к загрязнению птицы, а во втором – к запылению помещения.

Перед настилом подстилки пол птичника обрабатывают известью. Подстилку кладут слоем 5-7 см и по мере ее увлажнения и загрязнения добавляют чистую и сухую.

При выращивании птицы применяют и глубокие подстилки. Особенно они хороши для помещений с земляными и глинобитными полами. Такая подстилка улучшает санитарное состояние птичника, так как хорошо поглощает влагу и газы из помета. Зимой глубокая подстилка за счет разложения материала отдает тепло, и температура в ней достигает 20 °С.

Глубокую подстилку кладут раз в год в сухую погоду, обычно осенью. Материал, используемый для нее, должен быть просушенным. Для предотвращения образования пометного слоя подстилку регулярно переворачивают и перемешивают.

В южных районах делают пленочные птичники, похожие на теплицы. Высота такого птичника – 2 м. Каркас изготавливают из согнутой дугой арматурной решетки. Сверху его покрывают прозрачной пленкой. В итоге получается вместительный и светлый птичник, сооружение которого не требует особых материальных затрат. Так как пол в нем земляной, птицу содержат на глубокой подстилке.

Перед тем как помещать птицу в птичник, его необходимо тщательно продезинфицировать. Для этого потребуется кальцинированная сода, зольный щелок и креолин. Вначале пол и стены птичника моют горячим раствором кальцинированной соды (1,5-2%), затем делают смесь из креолина со скипидаром и отработанным машинным маслом и используют ее для обработки гнезд.

Кормушки и гнезда обрабатывают горячим зольным щелоком. Для его приготовления в 10 л воды разводят 2 кг золы, кипятят, а затем разбавляют водой вдвое. Деревянный инвентарь дезинфицируют в растворе, а металлический – сначала обжигают паяльной лампой, а затем обрабатывают раствором.

После обработки помещение необходимо закрыть на несколько часов, а потом проветрить и хорошо просушить.

При содержании птицы используют различный инвентарь. Главное условие – он должен быть удобным и легко дезинфицироваться. В зависимости от типа кормления и возраста птицы применяют различные конструкции кормушек и автокормушек.

При использовании влажных кормов птичник оборудуют металлическими кормушками. Для сухих кормов вполне подойдут и деревянные кормушки.

Для минеральной подкормки и сухих смесей применяют автокормушки, которые крепятся к стене. При изготовлении кормушек следует учитывать то, что в одну кормушку должен вмещаться суточный запас сухого корма.

Желобковые кормушки используют как для молодняка, так и для взрослой птицы. Ручку (планку) устанавливают для того, чтобы птицы не смогли попасть в кормушку, не затаптывали и не пачкали корм. Планка не должна доходить до дна на 5 см.

В кормушке можно сделать несколько отделений для раздачи минеральных кормов. Торцовая часть в кормушке такой конструкции приподнята над кормовым желобом.

При кормлении водоплавающей птицы влажным кормом рекомендуется пользоваться кормушками с изгородью из штакетника. При кормлении сухим кормом кормушку данной конструкции можно устанавливать в птичнике, где выращиваются утки и гуси.

Птица просовывает голову между штакетником и свободно кормится. Расстояние между штакетником должно быть равным: для уток – 6 см, для гусей – 10 см. К штакетнику над кормушкой необходимо прибить козырек, чтобы птица не рассыпала корм. Просыпанный корм попадает по козырьку обратно в кормушку.

Для кормления молодняка в 1-ю нед после вывода используют лотковую кормушку. Бортики сечением 2×4 см делают высотой не менее 4 см от пола и 2 см от дна кормушки. Дно изготавливают из фанеры или пластика.

Все виды птиц необходимо бесперебойно обеспечивать питьевой водой. Так, например, в 1-е нед своей жизни молодняк потребляет в 2 раза больше воды, чем корма. Это связано с интенсивным обменом веществ. С возрастом потребность в воде не уменьшается, а увеличивается. Особенно она возрастает у несущейся птицы. Для удовлетворения потребности птицы в воде в птичнике устанавливают поилки.