Наша подружка Марси, обладательница роскошной рыжей гривы, объяснила:
– Если ты не в форме, люди в Нью-Йорке подумают, что ты ленива, ни к чему не способна. Излишний вес воспринимается очень плохо. Посещение фитнес-клубов стало обязанностью. Или, скорее, обязанность – быть постоянным членом клуба, потому что регулярно занимаются спортом всего лишь 20 процентов от общего числа клиентов.
Развитие фитнес-бизнеса идет полным ходом. Все больше новых клубов открывают свои двери. И считается, что вам несказанно повезло, если удастся приобрести карточку привилегированного члена. Сеть
В области спорта Нью-Йорк – самый раскрепощенный город. Скромность и стеснительность не приветствуются. Вы можете делать что угодно и когда угодно, тарифы при этом значения не имеют. Вы хотите заниматься спортом с пакистанскими таксистами в четыре часа утра? В таком случае отправляйтесь по адресу 14-я улица, 24/7. Вы хотите разбудить дремлющего в вас зверя? Тогда к вашим услугам сеансы йоги кундалини. Желаете уничтожить вашего врага? Надевайте боксерские перчатки и боксируйте в течение двух часов в
Сеть
В мире фитнеса, где конкуренция очень высока, личные тренеры иногда более знамениты, чем их клиенты. Но мания величия обошла стороной Раду, и даже наоборот – он, как глоток чистого воздуха в этой галактике мускулов и накачанных тел. Раду – поэт, философ, эрудит, которому, как никому другому, хорошо известна история фитнеса. Он может говорить о позитивном влиянии спорта с такой страстной убежденностью, что вас начнет дрожь пробирать. Его отношение к спорту как к игре покоряет, а внимательность, с которой он относится к своим клиентам, настолько подкупает, что они приходят к нему снова и снова. И боже мой, ведь за самыми прекрасными телами в мире – Синди Кроуфорд, Сары Джессики Паркер и т. д., чьи имена говорят сами за себя, – скрывается труд Раду!
С жестковатым акцентом, выдающим в нем румына, Раду объясняет нам:
– Разве ты сама себе стрижешь волосы? Нет! И в спорте то же самое. Ты не сможешь добиться успеха без тренера, который тебя направляет.
Звонит телефон в его кабинете.
– Привет, Мэтью, хорошо, давай проведем турнир по пинг-понгу, приходи к пяти часам, проучим их… Это Мэтью Бродерик! – поясняет нам Раду. – Знаете, в целом американцы мало занимаются спортом и очень плохо питаются – в основном
Как гласит китайская поговорка, «Ешь меньше, занимайся спортом и тогда похудеешь». По крайней мере, в этом городе все прозрели. Кремы для похудения не пользуются такой популярностью, как во Франции, потому что жительницы Нью-Йорка давно пришли к выводу, что обещания косметических лабораторий не всегда срабатывают. Ведь если бы существовал действенный крем для похудения, треть американок не страдала бы ожирением.
Консультанты на все случаи жизни
– Вы только представьте, мой личный тренер меня так оскорбил, унизил…
С перекошенным лицом наша подруга Л. (она требует, чтобы ее имя осталось в тайне ввиду серьезности ситуации) рассказывает, что Крис, ее личный тренер, которому она несколько месяцев назад доверила свои живот и бедра, потерявшие форму после беременности, только что бросил ее, «как полное ничтожество», сказав, что его ждут более достойные занятия, чем ее ягодицы. Для Л. это оказалось трагедией, сопоставимой по масштабам с разрывом любовных отношений.
Надо сказать, что здесь роль личного тренера иногда вырастает почти до уровня специалиста по лайф-коучингу[18]. Жительницы Нью-Йорка, имеющие возможность платить по 75 долларов – и это минимальная стоимость – в час, склонны к довольно тесному общению. Что вполне понятно: занятия
Появившаяся недавно тенденция нанимать помощников
– Когда я только начала работать, я быстро поняла, что гораздо выгоднее заплатить личному консультанту 25 долларов в час, чтобы у меня освободилось время, и я могла набрать побольше клиентов, которые мне платят по 75 долларов в час (когда мы писали эту книгу, ее тарифы росли как на дрожжах; см. главу «Организация свадьбы»).
В городе, где разобщенность такова, что теряешься в трудную минуту, знать, что есть кто-то, кто в любой момент придет на помощь и поддержит, всегда приятно. Все стороны жизни, даже самые интимные, которые для нас, бедных европеек, потребителей-любительниц, определяются нашей компетенцией или отсутствием таковой, для настоящего ньюйоркца не могут зависеть от случайностей. Благодаря профессионалу все встает на свои места. И в Нью-Йорке всегда найдется кто-нибудь, кто сможет вас проконсультировать по поводу вашего невроза, любовной истории или того, как и в каком месте лучше разложить носки.
Война диет
Самая знаковая фигура диетологии во всем Нью-Йорке – это, конечно, Роберт Аткинс. Поборник жиров и протеинов, ярый противник углеводов, здесь он у себя дома: жил, работал и скончался (став в 72 года жертвой гололеда в конце зимы 2003-го). Аткинс – фигура противоречивая: то его превозносили до небес (особенно на светских вечеринках в Хэмптонсе, где у него был дом), то ругали и ставили вне общества. Благодаря его заповедям жительницы Нью-Йорка могут потакать своим низшим хищническим инстинктам и, не испытывая при этом угрызений совести, заказывать
Диета Аткинса настолько проникла в сердца и умы людей, что в некоторых ресторанах, посещаемых элитой общества, официанты даже не предлагают посетителям хлеб, боясь нарваться на уничижительный взгляд в ответ. Бывшие коллеги Аткинса неоднозначно относятся к его наследию и отвоевывают друг у друга его клиентуру. Вне всякого сомнения, это вызвано имевшимися у него проблемами со здоровьем: весил он 116 килограммов, а вскрытие обнаружило, что у него была гипертония и множественные инфаркты. Но разве все это важно, когда речь идет о похудении: рынок услуг процветает.
Тучность американцев, увеличивающаяся галопирующими темпами, – повод ввести в стране чрезвычайное положение, и этот факт не проходит бесследно для обитателей Манхэттена, заставляя их еще больше нервничать по поводу лишних килограммов. Началась война диет, и приходится выбирать между ними. Все чаще можно видеть маленькие ледяные пакетики из
Но и кроме
Все эти диеты составлены не только для похудения, но и для того, чтобы дожить до глубокой старости в добром здравии. Нет ни одной крупной спортивной сети, которая не предлагала бы свою собственную серию заменителей протеинов, ни одного супермаркета, где бы не было отдела по продаже пищевых добавок, не говоря уж о том, что все основные продукты обогащены самыми разными нутриентами и витаминами. И это действительно так. В молочном отделе корова вряд ли отыщет продукцию своего вымени, и новичку, прибывшему из своей родной Франции, потребуется не менее двух недель, чтобы найти упаковку цельного молока без добавок. И приступайте к поиску немедленно, это позволит вам выиграть время (и потерять лишние килограммы). Но покупайте не
Мускулистые воительницы
«Сэр!» – «Да, сэр… простите, я хочу сказать 'Мадам'»
Однажды утром, разбирая почту, я обнаружила рекламную открытку, на которой была изображена смуглая брюнетка со стальными мускулами, в бикини цвета камуфляжа (которое ничего на самом деле не камуфлировало). Направленный на меня палец в приказном порядке приглашал:
В царстве американок, настроенных исключительно на успех, выделяется Лорен Бреннер, 30-летняя амбициозная женщина. Она разработала и выпустила в свет программу военных тренировок по восстановлению формы для тех, кто ищет сильных ощущений. Как бы я к этому ни относилась, я сняла трубку и позвонила, договорившись о встрече.
Суббота, 9 часов утра. Лорен встречает меня и громко, отчетливо говорит:
– У нас особая атмосфера, а теперь пять отжиманий!!!
Видя, что она не шутит, я покорилась.
На третьем упражнении я уже выбилась из сил и надеялась, что она предложит остановиться, но Лорен была неумолима.
Производственные помещения в квартале Флэтайрон она преобразовала в военно-тренировочный лагерь, взяв за образец подготовку солдат военно-морских сил.
Феномен
–
Под музыку
– Давай, сильнее, быстрее, ты можешь это!
Наконец я перехожу к полосе препятствий, при взгляде на которую меня охватывает ужас. Лорен требует, чтобы я преодолела восемь препятствий менее чем за две минуты.
Я нервничаю, тороплюсь, спотыкаюсь, трижды чуть не упала, но безропотно продолжаю экзекуцию под ледяным взором мисс Л.:
– Быстрее, еще быстрее!
Я карабкаюсь по сетке, ползу, как могу, цепляясь за веревки. Пот течет с меня ручьем, мышцы словно окаменели. Добравшись до верха, прыгаю со стены. И тут Лорен просит меня громко прокричать слово «Уважение», написанное на стене. Находясь практически у последней черты, я кричу что есть сил, во всю мощь своих легких:
– УВАЖЕНИЕ!!!
Через час после бега «по пересеченной местности» я чувствую себя совершенно разбитой от усталости, хотя и испытываю признательность по отношению к Лорен.
Она окидывает меня понимающим взглядом:
–
Да, хотя и ценой ломоты в тех местах, где я и не предполагала, что там могут быть мышцы, а уж о синяках, покрывающих мои ноги, и вовсе промолчу. Но Лорен удалось отодвинуть границы моей выносливости, за что я ей благодарна. После часа тренировок я почувствовала себя Ларой Крофт.
Круг для толстушек
–
Донна, 40-летняя женщина, страдающая ожирением, одетая в бесформенные штаны и футболку размера XXXXL, переваливается, раскачиваясь, на платформе под песню «Макарена» в современной аранжировке. Рядом с ней Черил, молодая, но уже с объемными формами девушка, с упоением качает мышцы рук на тренажере.
–
Они направляются к следующему тренажеру. Наступает очередь Черил воспользоваться круглой платформой на пружинах. Ее захватывает музыка. Подпрыгивая на доске, она напоминает лягушку, а ее гигантские ягодицы каждый раз взлетают, не попадая в такт музыки.
В сети
Как правило, занятия посещают женщины неопределенного возраста, чьи формы скорее напоминают образы Ботеро[22], чем Модильяни.
– Дух соперничества здесь отсутствует, – объясняет нам Мерелин. – Когда сюда приходишь, ждать начала сеанса не нужно: сразу садишься за тренажер, и – хоп! – занятия начались. Благодаря
Зал, где проходят занятия, выглядит старомодно и больше напоминает контору, в которой установили тренажеры. Кажется, что посредственные акварели, развешанные по стенам, рисовали 12-летние школьники. В раздевалках с фотографиями «до и после» стоит подозрительный запах. По всему видно, что тучность превратилась в объект немалого дохода для этой сети. И если бы не уличный гул, можно было бы подумать, что мы в самом глухом углу Техаса.
Вообще, не случайно, что эта методика зародилась именно в Техасе. Ее основатель Джерри Хевин, самопровозгласивший себя советником по здоровому питанию, благополучно распространил свою систему по всей стране. Изданный им справочник испещрен цитатами из Ветхого Завета, цель которых, вероятно, повысить мотивацию и без того преданных ему клиентов. Например, в первых строках программы на среду читаем: «Ибо Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: „не бойся, Я помогаю тебе“» (Книга пророка Исаии, 41:13). Многообещающая цитата, хотя следующий стих опущен: «Не бойся, червь Иаков». Что в который раз убеждает нас в том, что Библия зрит в корень.
Хоть и было сказано, что атмосфера в клубах лишена духа соперничества, некоторые охотно демонстрируют свою подвижность: либо танцуют на своих матах, поворачиваясь в разные стороны, либо выбрасывают поочередно кулаки, наподобие боксеров на рингах (правая-левая, подскок, еще подскок, вдох-выдох, левая-правая). Цель вполне понятна – привлечь внимание Рика, управляющего и единственного представителя мужского пола в этой компании. А в это время другие, предпочитающие медлительность во всем, степенно маршируют на месте.
Рик осторожно приступает к беседе, стараясь заинтересовать нас:
– Если не имеешь идеального тела, занятия спортом в обычных залах доведут до стресса. В то время как у нас нет никакого давления.
Но упаси вас бог сказать Рику, что он владеет заведением для пожилых, неимущих, страдающих ожирением и обездоленных.
– Нет, нет и еще раз нет! Мы предоставляем услуги всем слоям населения. К нам ходят студентки, женщины-адвокаты и представительницы других престижных профессий. Ходят, потому что видят результаты. Отзывы о нас передаются из уст в уста, и в этом мы видим залог нашего успеха.
Все закончилось тем, что Рик доверительно сообщил нам, где
Цыпочки в упоении дзен-философией
Понтий Пилат и дхарма-йога
Конечно, Понтий Пилат не имеет никакого отношения ко всему этому Римский прокуратор Иудеи остался в истории не ради своей любви к фитнесу. Методика
– Пилатес изменил мою жизнь, – сообщает нам Андреа.
Что касается ее жизни, нам о ней ничего не известно, а вот фигура нашей знакомой точно изменилась, что подтверждают красивые мускулы. Раз в неделю, несмотря на некоторые неудобства («Осторожно, двери закрываются»), Андреа решительно спускается в метро и едет по первой линии через весь город на свои любимые занятия.
У пилатеса два варианта: упражнения на полу и на специальных приспособлениях, представляющих собой нечто среднее между гинекологическим креслом и пыточным стулом. Вас привязывают за руки и ноги, а система пружин и блоков оказывает сопротивление при движении, которое вы вынуждены преодолевать. У механизмов даже есть имена: один носит имя
Что касается занятий на полу, то они представляют собой улучшенный вариант стрейчинга с большой дозой абдоминальных упражнений. Но многие считают, что партерная форма пилатеса – это всего лишь его эрзац.
– Это не приносит реальной пользы, – говорит нам Катя, еще одна наша знакомая. Но тем не менее…
Дженнифер, актриса из Даунтауна, в восторге не от пилатеса, а от йоги.
– Это то, что мне подходит больше всего, и если мое тело хорошо выглядит, то этим я обязана только йоге, – говорит она.
Зайдите в любой клуб. Уже при входе вы поймете, что йога требует к себе серьезного отношения и что она не предназначена для 70-тилетних женщин или для дам в интересном положении. И надо сказать, что сейчас это самый востребованный вид тренировок. Как правило, чтобы преодолеть стресс, вызванный жизнью в большом городе, задействуются все возможности йоги. О да, статистические данные свидетельствуют о неуклонном снижении уровня преступности, но не будем себя обманывать: Нью-Йорк по-прежнему остается городом, где вы ежесекундно рискуете жизнью. Например, шофер такси может нанести вам травму небольшим устройством, снимающим деньги с вашей кредитной карты при оплате за поездку. Существуют даже пластические хирурги, специализирующиеся на лечении увечий, полученных в том случае, если вы на собственной физиономии ощутили силу воздействия этого механизма. И в конце концов, вам на голову может свалиться пресловутый кирпич, упавший с полуразрушенного здания, либо вы можете получить удар электрическим током, случайно наступив на валяющийся на земле провод местной электросети. Продолжать в таком духе можно до бесконечности.
В Нью-Йорке существует около дюжины различных курсов йоги: хатха-йога, дживамукти, айенгара, бикрам, виньяса, кундалини, шивананда и крипалу. Кроме того, существуют сеансы, на которых вы можете заниматься йогой с собственным ребенком, собачкой, со своим другом или мужем. Некоторые курсы ведутся исключительно на санскрите, и во время занятий вам придется до бесконечности распевать на все лады звуки
В студии
Все началось с курса дживамукти на Лафайет-стрит. Основателями самой известной студии в городе, где чувствуешь себя как на сцене, являются Трипура Сундари (или Шарон Геннон) и Дева Дас (иначе – Дэвид Лайф). Сюда приходят Стинг, Донна Каран, Ума Турман. Студия послужила декорацией для нескольких фильмов, среди которых
Йога превратилась в одно из самых знаковых занятий в Нью-Йорке, и даже Тоби Магуайр и Гвинет Пэлтроу не могли бы это опровергнуть, являясь самыми преданными поклонниками йоги, к числу которых относятся все те, кто строен, моложав и грациозен в этом сумасшедшем городе.
В 2001 году Кристи Тарлингтон, лицо Кальвина Кляйна, написала книгу и запустила в производство линию одежды для занятий йогой, эмблемой которой стала пума. Ее комментарии относительно
Всё о йоге и пилатесе
Eddie Stern
Эдди Стерн – гуру йоги-аштанги и учитель Гвинет Пэлтроу и Кристи Тарлингтон. В его студию
Jivamukti
Be Yoga
Сеть студий, четыре из которых находятся в городе. Во главу угла ставится не медитация и развитие духовности, а физические упражнения. Сеанс стоит 20 долларов, но за половинную цену вы можете посещать
ОМ
Просторная студия с большими залами, где предлагается несколько курсов занятий йогой, среди которых
Exhale
Декор студии выполнен архитектором Дэвидом Манном. Античные двери из Индонезии создают атмосферу Востока, безмятежности и спокойствия. Здесь уделяют мало внимания развитию духовных возможностей, отдавая предпочтение физическим упражнениям. В 2004 году
Laughing Lotus Yoga
Просторная студия с располагающей атмосферой. Занятия по вполне приемлемой программе начинаются в полночь. Два часа общения с Дэвидом (мускулистым и обаятельным) обойдутся в 16 долларов. Советуем прийти на 20 минут пораньше, поскольку зал быстро заполняется.
Power Pilates
Сеть студий по всей стране. Преподается основной курс пилатеса. Коллективные занятия на ковре являются самыми популярными.
Sal Antony’s Movement Salon
Только в Нью-Йорке возможно сочетание несочетаемого! На первых порах
День в Центральном парке
Какая разница между нью-йоркской женщиной, когда она работает, и ею же во время досуга? Разница в костюме – в свободное время ее часто можно увидеть в костюме для пробежки. Здесь бегают не только для того, чтобы расслабиться после обязательных часов присутствия в офисах, здесь бегают ради удовольствия. И стоит только прогуляться по Центральному парку, чтобы ощутить спортивный пульс города. На 340 гектарах холмов, лесов, лужаек и дорожек раскинулся театр под открытым небом, в котором явное предпочтение отдается бегу трусцой. На заре, когда последние клиенты покидают Булонский лес[24], джоггеры[25] уже бегут по «зеленым легким» Большого яблока.
– В половине шестого утра мне доводилось видеть больше народу, чем после семи вечера, – говорит Гийометт, француженка, безоговорочно полюбившая бег, как только переехала из Парижа в Нью-Йорк. – Здесь бегают, даже когда идет снег или гололедица превращает дорожки в каток. Это настоящее безумие! Культ бега, которого нет нигде, кроме как в Нью-Йорке.
Некоторые джоггеры бегают только по воскресеньям, смешиваясь с толпами гуляющих, поклонниками фрисби[26], читателями
Для многих бег трусцой стал своего рода наркотиком, требующим ежедневной дозы адреналина. Когда стоит хорошая погода, от двух до трех тысяч человек участвуют в забегах, организуемых каждую неделю
– Люди настолько полюбили бег и настолько стали от него зависимы, – продолжает свой рассказ Гийометт, – что приезжают в парк уже в семь часов утра, чтобы размяться и пробежаться по дорожкам парка еще до начала забега. Что подкупает в Центральном парке, так это то, что все места традиционных пробежек –
Для большей мотивации джоггеров
Бегают до или после работы, с наушниками на голове и без них. Бегают группами и в одиночестве, с подругой или другом, бегают семьями.
Если дети еще настолько малы, что не могут кататься на тобоганах или качаться на качелях, родители везут их в колясках, а сами при этом… активно двигаются.
Коляска стала модным хип[27]-аксессуаром для занятий спортом на свежем воздухе.
– Это своего рода танцевальная перекладина на колесах, – объясняет Элизабет Триндейд.
В середине девяностых годов Элизабет разработала специальную программу восстановления после родов для молодых мам и… отцов, несчастных жертв «кувады»[28]. Каждый день женщины с колясками, в которых лежат их тепло укутанные младенцы, собираются возле
Именно это (держать себя в форме, и не только физической) подвигло Шарлотту Гоулд на создание ассоциации МА-АМ
– После рождения моей дочери я чувствовала себя одинокой, до предела загруженной работой, у меня совсем не было времени для себя, – объясняет Шарлотта, маленькая, живая и подвижная женщина. – Я собрала команду из таких же, как я, женщин, с теми же проблемами, и предложила им поставить перед собой цель, которой они могли бы гордиться. Если женщине, никогда не занимавшейся спортом, после нескольких месяцев тренировок удается пробежать марафонскую дистанцию, то это не может не принести огромного удовлетворения, это рождает радость в душе.
Уже начиная с марта можно видеть, с каким упорством и ожесточением молодые мамы тренируются под вызывающим оторопь взглядом тренера. Причем количество «новообращенных» неуклонно растет. Честно говоря, мы, добропорядочные француженки, ненавидим бег трусцой. Но с тех пор, как однажды в воскресенье мы увидели собравшихся у