Крыжовник. Сажаем, выращиваем, заготавливаем

В начале августа вносят известь по 4–5 кг на сотку, фосфоритную муку — до 10 кг на сотку, калийную соль — 2 кг на сотку, навоз — 50–60 кг на сотку и проводят глубокую вспашку. На суглинистых почвах следует пахать на 30 см, на подзолистых — на глубину пахотного горизонта, разрыхляя дно борозды на 10–12 см. До конца сентября участок один или два раза боронят, в зависимости от уплотнения почвы, а за неделю до посадки культивируют на 7–8 см. Под культивацию целесообразно внести сульфат аммония — по центнеру на гектар.

Бедные по плодородию участки готовят под посадку крыжовника в течение двух лет. В продолжение первого года их содержат под черным паром, очищая почву от семян сорных трав и углубляя пахотный слой. Весной второго года высевают люпин или вико-гороховую мешанку, которые запахивают в июле. В сентябре вносят навоз по 50–60 кг на сотку и минеральные удобрения.

Плантация крыжовника должна быть окружена садозащитными насаждениями из высокорослых деревьев (по 4–5 рядов). Зимой под защитой лесной полосы замедляется скорость ветра, равномернее ложится снег по площади сада, а летом — уменьшается испарение воды, улучшаются условия лёта насекомых, что важно для оплодотворения цветков и завязывания ягод.

Большую плантацию разбивают на кварталы. По границам квартала высаживают ветроломные линии из сильнорослых древесных растений (один-два ряда).

Крайние ряды крыжовника должны отстоять от ветроломной линии или садозащитной полосы на 8–10 м.

Ветроломные полосы и ряды крыжовника надо размещать так, чтобы трактор с обрабатывающим орудием мог проходить из одного квартала в другой, не поворачиваясь на их границе. Производительность труда на междурядной обработке при таком размещении значительно возрастает.

Внутри квартала ряды крыжовника лучше располагать с севера на юг: в этом случае кусты будут хорошо освещаться. Расстояние между рядами — на промышленной плантации — 2–2,5 м, в рядах — 2 м, в небольшом садике — соответственно — 1,5 м и 1 м.

Кусты крыжовника смыкаются через 5–6 лет. В это время растения пересаживают — через одно. В результате устанавливается окончательная площадь питания: 1,5 на 2 м.

Крыжовник лучше высаживать осенью — в конце сентября или начале октября. При осенней посадке часть корневой системы восстанавливается до наступления холодов, и весной кусты растут нормально.

Если по каким-либо причинам посадка отложена до весны, то ее следует провести в возможно ранние сроки — до того, как почки крыжовника тронутся в рост.

Чтобы задержать прорастание саженцев, на прикопочном участке необходимо ранней весной уплотнить снег и покрыть его соломой или опилками.

Посадочные ямки выкапывают за 10–12 дней до высадки растений. Если крыжовник намечено посадить весной, то ямки копают осенью. Размер их 40 см в диаметре, 30 см глубиной. В каждую из них полезно внести по 3–4 кг навозного перегноя или компоста.

Сажают растения на 4–5 см глубже, чем они были в питомнике. Небольшое заглубление нужно потому, что из молодой древесины, присыпанной влажной землей, вырастают дополнительные корни.

На тяжелых глинистых почвах углубленная посадка нередко вызывает отмирание основных корней растения. В этом случае надземные части крыжовника получают влагу и питательные вещества при помощи дополнительных корней. На таких почвах кустики следует сажать наклонно: этот прием улучшает условия роста основных и дополнительных корней.

Чтобы ускорить вступление растения в полное плодоношение, целесообразно в каждую ямку высаживать по два кустика, на расстояние 25 см один от другого.

При гнездовом способе крыжовник полностью развивается на пятый год, давая значительные урожаи с третьего года после посадки.

Посаженные растения поливают из расчета 3–4 литра воды на куст или гнездо. После поливки почву сразу же мульчируют перегноем или навозом. При весенней посадке крыжовник поливают 2–3 раза через 10–12 дней. Взрослые 5–6-летние кусты лучше пересаживать в конце сентября. Перед посадкой у них вырезают все ветки старше двух лет, а остальные подрезают на треть их длины.

В зимний период на участке необходимо организовать снегозадержание.

Полной силы крыжовник достигает на 7–8 год после посадки. К этому времени у него вырастает большое количество сильных веток, идущих от основания куста.

Уход за крыжовником

В первый год после посадки на междурядьях крыжовниковой плантации вводят черный пар. В течение лета их 3–4 раза обрабатывают. Около кустов сорняки и корку уничтожают мотыгой.

Начиная со второго года, в междурядьях можно возделывать промежуточные культуры. Высокостебельные растения: подсолнечник, кукурузу, зерновые и т. п. — здесь высевать не рекомендуется. Наоборот, такие культуры, обработка которых способствует очищению почвы от сорняков (картофель, овощи, кормовые корнеплоды), здесь вполне целесообразны.

На недостаточно плодородных почвах междурядья на второй год лучше занять (с половины лета) люпином или вико-гороховой мешанкой, запахав их осенью. Перед их посевом почву держат под черным паром.

Пропашные культуры и травы высевают на расстоянии 50–60 см от рядов крыжовника. Пропашные растения целесообразно возделывать не более двух лет.

Когда крыжовник вступит в плодоношение, в междурядьях вводят черный пар. Через один-два года во второй половине лета можно высевать люпин, фацелию или вико-гороховую мешанку, запахивая их в начале осени.

На молодой плодоносящей плантации междурядья пашут осенью на глубину до 20 см. Под кустами землю перекапывают мельче — на 10 см.

Весной почву обрабатывают рано — сразу как только можно выехать на участок. Ее рыхлят (на глубину до 10 см) мотыгами или граблями. Борозды при этом заделывают. В дальнейшем рыхлят по мере надобности — 3 или 4 раза за лето. Особенно тщательно следят за появлением пырея. Вначале, пока корневища не разрослись, уничтожить его не представляет больших трудностей.

Под каждый куст крыжовника кладут 3–4 кг навоза, плотно застилая им почву внутри куста и около него.

Слой мульчи подавляет прорастание сорняков, в том числе и пырея, и препятствует образованию прикорневых побегов, сильно загущающих у некоторых сортов середину куста. Мульчирование, кроме того, изменяет в благоприятную сторону водный и тепловой режим почвы. За счет разложения навоза воздушное пространство около куста обогащается углекислым газом, в результате чего улучшается углекислое питание растений. Помимо всего, уменьшаются затраты на обработку почвы.

Среди ягодных растений крыжовник является наиболее отзывчивым на удобрение. Величина ягод в значительной степени зависит от внесения органических и минеральных удобрений. При недостатке питания ягоды сорта Финик, например, становятся мелкими: средний вес каждой составляет 4–5 г. При обилии же питательных веществ и правильном содержании кустов вес ягод удваивается, а отдельные из них весят по 16–18 г.

Если перед посадкой крыжовника участок был хорошо заправлен навозом, фосфорными и калийными удобрениями, то молодые растения в первые два года нуждаются только в азоте. Его дают по 0,4–0,5 кг действующего вещества на сотку. Указанное количество азотистых удобрений лучше вносить в два приема: 3/5 рано весною, под первую обработку почвы, а 2/5 — в середине июня. Удобрение вносят под кусты по кругу диаметром в 80 см.

Крыжовник в возрасте от 3 до 5–6 лет нуждается в большом количестве минеральных удобрений. На плантациях, где кустам более 6 лет, количество минеральных удобрений увеличивают. После сбора урожая много питательных веществ расходуется на накопление запаса их в корнях и ветвях, на заложение плодовых почек под урожай будущего года. Поэтому августовская подкормка имеет большое значение. На гектар в августе целесообразно вносить: сульфата аммония — 1 кг, суперфосфата — 2 кг, калийной соли — 1 кг.

На приусадебных участках на каждый квадратный метр площади, занятой кустами крыжовника, требуется 35 г аммиачной селитры или 60 г сульфата аммония, 70 г суперфосфата и 30 г калийной соли. Как и на производственных плантациях, удобрения здесь целесообразно вносить в три приема.

На кислых почвах суперфосфат, по возможности, надо заменять фосфоритной мукой. Поскольку она растворяется труднее, норму ее, по сравнению с нормой суперфосфата, увеличивают на 25–30 %.

Фосфорные и калийные удобрения лучше вносить осенью, под зяблевую вспашку. В этом случае ранней весной растения подкармливают только азотистыми удобрениями.

Весьма эффективны комбинированные органоминеральные смеси, состоящие из навозного перегноя или торфа с перегноем, фосфоритной муки и калийной соли. Их вносят осенью, под зябь.

Важнейшим агротехническим мероприятием является формирование куста и обрезка. Начинают формировать растение еще в питомнике, основная же работа проводится в саду.

Если куст посажен осенью, то его обрезают ранней весной или при первом подсыхании почвы. Каждую веточку обрезают на 2–3 почки, а побеги, растущие внутрь куста и слабые, вырезают совсем.

На следующий год удаляют слабые однолетние ветви, а остальные подрезают. Этот прием стимулирует рост прикорневых побегов, за счет которых формируется куст.

Крыжовник различных сортов обладает неодинаковой побеговосстановительной способностью. Растения таких сортов, как Хаутон, Английский желтый, дают много прикорневых (нулевых) побегов. Поэтому кусты их быстро заполняются ветвями и становятся излишне загущенными. Без тщательной ежегодной вырезки лишних однолетних и многолетних веток урожай формируется лишь на верху таких растений и по периферии.

У крыжовника сорта Финик побеговосстановительная способность выражена слабее: в первые годы за вегетационный период образуется по 3–5 прикорневых веток. Таким образом, полноценный куст с 18–20 побегами вырастает лишь спустя 6–7 лет после посадки. При плохом уходе и недостатке питательных веществ образование прикорневых побегов полностью прекращается и плодоносящие ветви быстро стареют, урожай их снижается.

Плодовые почки у крыжовника закладываются на длинных приростах прошлого года, на коротких плодовых веточках и плодушках. На длинных приростах больше закладывается ростовых почек, а на коротких почти все почки являются плодовыми. У растений сорта Финик наиболее желательны приросты по 15–25 см: они максимально насыщены плодовыми почками.

Плодушки крыжовника большинства сортов не ветвятся, представляя собой укороченный побег, заканчивающийся плодовой, а иногда ростовой почкой.

Продолжительность жизни плодушек зависит от ухода за кустами. При хорошем освещении и нормальном питании куста они могут жить до 6 лет.

Прикорневые побеги в первый год обычно не ветвятся и к осени перестают расти; в дальнейшем длина их изменяется мало. На следующий год на нулевом побеге из почек появляются ветви первого порядка, которые, разветвляясь, дают ветки второго порядка, и так далее.

На каждом разветвлении могут образоваться плодушки и жить 5 лет. Если они появятся на ветвлении пятого порядка и доживут до четырех лет, то такая ветка будет плодоносить и в десятилетнем возрасте.

Некоторые плодушки, заканчивающиеся ростовой почкой, способны прорастать в ростовые побеги.

Из плодушек, расположенных в нижней части нулевого побега, могут вырасти сильные ветки, увеличивающие долголетие ветви.

Основной урожай ягод крыжовника сосредоточивается на ветках второго и третьего порядка, а наиболее урожайными плодушками являются 2–3-летние. Таким образом, сохранять в кусте ветви старше 7–8 лет нецелесообразно. Однако при прорезке взрослых растений необходимо обращать внимание не только на возраст веток, но и на их качество. Прежде всего, вырезать надо все хилые со слабыми приростами и с плохим ветвлением ветки, подмороженные и поломанные, а затем уж старые. Если на последних имеется много обрастающих ветвей с сильными плодушками, то они могут еще дать хороший урожай, и с вырезкой их спешить не следует.

Лишние нулевые побеги удаляют после вырезки слабых, подмороженных и старых веток. Из них оставляют самые сильные, наиболее удобно заменяющие вырезанную ветку.

Взрослый куст крыжовника должен иметь до 20 ветвей разного возраста. Каждый год оставляют 2–4 нулевых побега и все двухлетние ветки вместе с боковыми разветвлениями. Вырезку производят хорошо отточенным секатором. Толстые ветки удаляют специальными ножницами с длинными ручками.

Чтобы защитить крыжовник от морозов, на плантациях необходимо организовать снегозадержание. Очень хорошо завалить кусты снегом. Накопление снега, кроме того, предотвращает промерзание почвы и способствует накоплению влаги.

Защита крыжовника от вредителей

Получение высоких урожаев ягод крыжовника, продление его жизни зависит от предупредительных мероприятий и от своевременного проведения специальных мер по уничтожению вредителей и болезней.

Основными мероприятиями, предупреждающими повреждение крыжовника вредителями и поражение болезнями, являются: содержание почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, своевременное удаление подмороженных, старых, сухих и поломанных ветвей и их сжигание, внесение в достаточном количестве органических и минеральных удобрений. Все эти мероприятия улучшают общее состояние растений, повышают их устойчивость. Однако одного только предупреждения недостаточно для защиты крыжовника. Необходимо еще применять специальные меры по уничтожению вредителей и болезней.

Крыжовниковая огневка

Это самый опасный вредитель крыжовника, черной и красной смородины. При массовом распространении и недостаточных мерах борьбы может уничтожить урожай на 60–70 %.

Рис. 8. Крыжовниковая огневка: 1 — бабочка, 2 — гусеница, 3 — поврежденные ягоды

Крыжовниковая огневка — маленькая серая бабочка. Зимует в стадии куколки под кустами крыжовника или смородины на глубине до 5 см. Весной, при среднесуточной температуре в 11–13 °C, начинается лёт бабочек.

Обычно начало его совпадает с бутонизацией или распусканием цветков. Дружной и теплой весной лёт продолжается несколько дней, а холодной — до двух недель.

Через 3–4 дня после спаривания бабочки откладывают по одному яичку внутрь цветка, а после позднего вылета — на листья и молодые завязи. Всего каждая бабочка кладет 100–200 белых яичек. Постепенно, по мере развития, они розовеют. Через 5–8 дней после откладки отрождаются гусеницы. Они, не выходя из цветка, подгрызают столбик пестика и внедряются в завязь. Питаются они преимущественно семенами. Уничтожив семена в одной ягоде, гусеница переходит во вторую, затем в третью и так далее — до 6 ягод (в зависимости от крупности последних). Поврежденные ягоды крыжовника загнивают. Обычно они бывают слегка опутаны паутиной.

В конце июня или начале июля, в зависимости от сроков вылета, гусеницы огневки спускаются на землю, заползают под комочки почвы или навоза, плетут паутинистый кокон зеленовато-серого цвета и вскоре превращаются в темно-бурых куколок.

Меры борьбы. Осенью перекапывают почву около кустов, полностью оборачивая пласт. Часть куколок при этом попадает на большую глубину и там погибает.

Рано весной, до выхода бабочек, кусты крыжовника окучивают землей слоем до 12 см, радиусом до 70 см. Почву для окучивания берут из междурядий. Через такой слой огневка переползти не может и погибает. Через две недели после цветения землю от кустов отгребают.

При массовом распространении огневки почву под кустами, после весеннего рыхления, перед появлением бутонов, посыпают гексахлораном из расчета 70–100 г на куст. Бабочки проползают по отравленной земле и гибнут. Вместо опыливания гексахлораном можно применить двукратное опрыскивание 0,3 %-м раствором никотин-сульфата или анабазин-сульфата с 0,4 % мыла.

Первую обработку указанными ядохимикатами делают на 4–5 день после начала раскрытия первых цветков, вторую — через десять дней после первой. После цветения хорошо действует опыливание 5,5 %-м дустом ДДТ.

Крыжовниковая пяденица

Повреждает крыжовник, смородину, иногда сливу.

Пяденица — крупная бабочка; размах крыльев — до 45 мм. Окраска крыльев желто-белая с большими черными пятнами. Гусеницы белые с черными пятнами на спине и желтыми полосками по бокам.

Зимует гусеница в опавшей листве под кустами. Весной гусеницы отрождаются и начинают поедать листья крыжовника. По окончании развития они оплетают паутиной несколько листьев и среди них окукливаются. В конце июля или в августе наблюдается лёт бабочек. Яйца они откладывают кучками на нижней стороне листа. Каждая самка может отложить до 300 яиц.

Рис. 9. Крыжовниковая пяденица: 1 — бабочка, 2 — гусеница, 3 — яички

Меры борьбы. Собирают и сжигают опавшую листву и мусор. Опрыскивают кусты 0,15 %-й парижской зеленью с двойным количеством извести (10 г парижской зелени и 30 г извести на 10 литров воды) или 0,3 %-м мышьяковистокислым кальцием.

Желтый крыжовниковый пилильщик

Крыжовник повреждают личинки пилильщиков нескольких видов. Наибольший вред наносят желтый и бледноногий пилильщики. Цикл развития и характер наносимых повреждений сходны.

Во взрослом состоянии крыжовниковый пилильщик похож на муху желтого цвета. Личинки зеленые с черной головкой и черными бородавками на теле. Самки вылетают весной и откладывают яички (каждая до 60 штук) по жилкам нижней стороны молодых листьев. Через 10–12 дней из яичек выходят гусеницы, которые выедают всю мякоть листьев, оставляя лишь одни жилки. Питаются личинки в течение 20–25 дней, затем уходят в почву и там окукливаются.

В июле из куколок вылетают бабочки второго, более многочисленного, поколения и откладывают яички. В благоприятные для развития пилильщика годы может быть и третье поколение. Зимуют личинки в плотных паутиновых коконах в почве, под кустами. Весной они окукливаются.

Особенно большой вред наносят личинки второго поколения. При массовом размножении они могут быстро уничтожить все листья крыжовника и погубить, таким образом, урожай и текущего и следующего года. Дело в том, что в поврежденных пилильщиком кустах не образуются нормальные приросты побегов и не закладываются плодовые почки. Кроме того, устойчивость ослабленных растений к морозам понижается.

Рис. 10. Желтый крыжовниковый пилильщик: 1 — личинка, 2 — куколка, 3 — взрослый пилильщик, 4 — яйца на листе, 5 — повреждение

Меры борьбы. Следует уничтожить первое — немногочисленное — поколение. Для этого необходимо вести наблюдение за кустами и при появлении пилильщика опылить их препаратом ДДТ. Можно также применить опрыскивание 0,3 %-м раствором мышьяковокислого кальция с известью или 0,2 %-м раствором парижской зелени — тоже с известью.

Осенью и в то время, когда личинки первого поколения уходят на окучивание, перекапывают почву под кустами.

Крыжовниковая тля

Насекомые поселяются на молодых побегах и листьях, высасывая из них сок. Листья скручиваются, побеги искривляются, истощаются, останавливаются в росте, а при сильном поражении погибают.

Зимуют отложенные яички на молодых побегах. Рано весною из яичек выходят личинки, которые после нескольких линек превращаются в бескрылых самок. Они без оплодотворения рождают личинок женского пола. В июне появляются крылатые самки, которые перелетают на другие кусты и образуют новые колонии.

К осени появляются самцы. После спаривания самки откладывают зимующие яички.

Тли размножаются очень быстро: буквально через несколько дней они покрывают весь куст.

Меры борьбы. Чтобы уничтожить перезимовавшие яички, рано весной, до распускания почек, кусты опрыскивают 6 %-м карболенумом или 4–6 %-й минерально-масляной эмульсией. В период распускания почек и отрождения личинок применяют опрыскивание 0,2 %-м раствором анабазин-сульфата или 0,15 %-м раствором никотин-сульфата в смеси с 0,4 % мыла (20 г анабазин-сульфата или 15 г никотин-сульфата и 40 г мыла на 10 литров воды). При появлении тлей летом опрыскивание анабазин-сульфатом или никотин-сульфатом с мылом повторяют.

Стекляница

Это бабочка с прозрачными крыльями размахом до 2,5 см. Весной, после цветения крыжовника, стекляница откладывает яички на побеги крыжовника, около почек. Отродившиеся гусеницы — белые, с коричневой головкой и 8 парами ног — проникают в почки, а через них внутрь побега, к сердцевине. Они протачивают ходы, спускаясь к основанию побега.

Поврежденные побеги сначала увядают, а затем отмирают.