Автор: Игорь Викторович Зимин
Название: Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора
Язык: русский
Год: 2014

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.

Комментарии к книге «Императорская кухня. XIX – начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора» - пока нет.