Рассада. Использование и развитие метода Митлайдера в России

В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.

Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.

1.3.3. Проверка всхожести семян

Семена, полученные на своем участке, обязательно нужно проверить на всхожесть. Проверяют всхожесть семян, приобретенных у случайных продавцов, или у фирм, надежность которых вызывает сомнения, а также в тех случаях, когда семена долго хранились, или хранились в плохих условиях.

Качество семян характеризуется не только их всхожестью, но и энергией (скоростью) прорастания. По энергии прорастания можно судить о жизненной силе семян. Всхожесть и энергию прорастания определяют одновременно. Делается это заблаговременно, чтобы при необходимости успеть заменить посевной материал.

По правилам для определения всхожести нужно отсчитать 100 мелких или 50 крупных семян. Это правило вполне разумно, но когда в фасовке всего несколько десятков семян, оно практически невыполнимо. Приходится для тестирования крупных и средних семян брать по 10 штук, желательно в двух повторностях. Данные, полученные без повторности, носят весьма приблизительный характер.

Прежде, чем закладывать семена на проверку всхожести, прочитайте раздел 2.2. Это поможет вам создать условия, оптимальные для прорастания.

Чтобы семена не пересыхали, их желательно проращивать на влагоемком субстрате, например опилках, покрытых слоем ткани. Сверху семена закрывают другим куском ткани. Воздух над семенами должен быть насыщен водяными парами.

Определение всхожести и энергии прорастания семян

   • На фарфоровую или керамическую тарелку или блюдце выложите прошпаренные кипятком влажные опилки и закройте их мокрой тканью.

   • Семена поместите на ткань и закройте другим куском ткани.

   • Влаги должно быть достаточно, чтобы семена могли набухнуть, но они не должны лежать в воде.

   • Если семена не требуют света для прорастания, накройте тарелку другой тарелкой или миской и поставьте в теплое место.

   • Семена сельдерея и салата проращивают под светопрозрачным материалом, например, поместив тарелку в полиэтиленовый пакет, не бывший в употреблении.

   • Проращивайте семена при температуре 20-30°, а семена огурца, перца и баклажана при 25-30°, но не ниже 23°.

   • Ежедневно удаляйте проросшие семена и записывайте их число. Подсчитайте всхожесть и энергию прорастания, ориентируясь на данные, приведенные в таблице 5.

Таблица 5 Время проращивания семян овощных культур, необходимое для определения всхожести и энергии прорастания

* Указаны сроки для оптимальной температуры прорастания

Всхожесть и энергию прорастания выражают в процентах. Если, например, на 3 сутки из 10 семян цветной капусты проросло 5, а на 7 сутки — 8, то энергия прорастания равна 50%, а всхожесть 80%. По всхожести семена соответствует 1 классу (табл.6).

Таблица 6 Посевные качества семян овощных культур

Семена со всхожестью ниже 2 класса в рассадные ящики высевать не следует: наличие в грунте большого числа мертвых, гниющих семян может стать причиной заболевания сеянцев. При необходимости использовать семена с плохой всхожестью, их надо положить на влажный субстрат для проращивания и в посевные бороздки переносить уже наклюнувшиеся семена. Желательно брать для посева только быстро прорастающие семена, отбраковав те, которые проросли позже сроков, указанных во втором столбце табл.5.

1.4. Предпосевная обработка семян

Цель предпосевной обработки — освобождение семенного материала от возбудителей болезней, повышение жизненной силы семян и ускорение их прорастания. В любительском овощеводстве практикуется множество способов предпосевной обработки:

   • калибровка;

   • химическое протравливание;

   • термическое обеззараживание;

   • обработка микроэлементами;

   • обработка биологически активными веществами;

   • прогревание на солнце;

   • барботирование;

   • дражирование;

   • закаливание;

   • намачивание;

   • проращивание.

Ни в коем случае не следует подвергать семена всем этим операциям. Это неизбежно привело бы к их гибели. Делать нужно только самое необходимое.

1.4.1. Отбор полноценных семян

Если семена неоднородны и между ними находится некоторое количество ненормально развитых, пустых, уродливых и поврежденных, то необходима сортировка. Посев семян со значительной примесью неполноценных, невсхожих семян, представляет опасность для рассады. Мертвые семена загнивают, и грибки могут заразить всходы. Для посева на рассаду используют только хорошо выполненные, крупные семена, а пустые и щуплые, а также полновесные, но мелкие отбраковывают. Обычно калибруют семена томата, перца, баклажана, огурца и других тыквенных, а также семена бобовых. Калибровку можно производить в растворах, а когда для посева требуется небольшое число семян, их сортируют вручную.

Семена томатов, перца и баклажана калибруют в 5%-ном растворе поваренной соли (5 г NaCl на 100 мл, т. е. на 1/2 стакана воды комнатной температуры), а семена огурца в 3%-ном растворе (3 г NaCl на 100 мл воды). Сухие семена высыпают в солевой раствор и активно перемешивают, чтобы удалить с их поверхности пузырьки воздуха. В солевом растворе пустые и щуплые семена всплывают, а полновесные оседают на дно. Семена оставляют в растворе на несколько минут, после чего всплывшие семена удаляют, а осевшие отмывают от соли проточной водой и подсушивают. Если окажется, что среди хорошо выполненных (осевших) семян имеются как крупные, так и мелкие, то мелкие отбраковывают вручную.

В солевом растворе можно калибровать только свежие семена огурца, т. к. после нескольких лет хранения вполне жизнеспособные семена, сохраняющие отличные посевные качества, подсыхают, становятся менее плотными и при калибровке всплывают.

Для гороха отбор полноценных семян с помощью калибровки имеет особую важность и его надо проводить обязательно. В противном случае велика вероятность занесения в посадки вместе с семенным материалом опасного вредителя — гороховой зерновки. Процедура проста: сухие семена гороха высыпают в холодную воду, перемешивают, а затем собирают и уничтожают все всплывшие семена. Калибровку в холодной воде желательно также проводить для семян кукурузы, фасоли и овощных бобов.

1.4.2. Обеззараживание семян

Обеззараживание — обязательная процедура. Семена обеззараживают независимо от источника их получения — покупные, выращенные на своем участке, полученные в подарок от друзей и соседей. Не надо забывать, что 80% заболеваний овощных культур передается с семенами (и растительными остатками) и только 20% через почву.

Нет никакой гарантии, что чистые и здоровые на вид семена не несут возбудителей болезней. А если семена даже на вид разнородные — с примесью более темных, а на некоторых видны темные или черные пятнышки, то такие семена заведомо являются носителями опасных инфекций. Правильнее всего было бы вернуть их производителям или просто выбросить. Но если по каким–то причинам вы вынуждены пользоваться такими семенами, их нужно, прежде всего, тщательно перебрать вручную, удаляя подозрительные, а потом провести обеззараживание по самому жесткому режиму. Само собой разумеется, что старый пакетик надо выбросить. Руки вымыть и протереть водкой, а все остальное, с чем контактировали семена до обеззараживания, обдать кипятком или как–то иначе простерилизовать.

Не обеззараживают семена в двух случаях: если на пакетике указано, что обеззараживание уже проведено и если семена дражированы.

Для обеззараживания семена подвергают термообработке или химическому протравливанию.

Термообработка является самым надежным способом обеззараживания. Прогревание при достаточно жестком температурном режиме дает практически 100%‑ную гарантию освобождения семян от болезнетворных агентов. Термообработка показана для тех семян, у которых потеря всхожести происходит медленнее, чем освобождение от инфекции. К таким семенам относятся все капусты, томаты, баклажаны и физалис. Приходится также прогревать семена свеклы. Они менее термостойки, но бугристая поверхность свекольных клубочков не дает возможности надежно обеззаразить их с помощью химического протравливания.

В бытовых условиям доступен только один вид термообработки — горячей водой. Ее обычно проводят, помещая семена в марлевых мешочках в термос с водой. При режиме, обеспечивающем полное обеззараживание, до 20-30% семян могут потерять всхожесть. Погибают более слабые семена, поэтому частичную потерю всхожести при термообработке можно рассматривать как отбор наиболее жизнеспособных семян. Прогрев активизирует семена, хранившиеся в холодильнике, ускоряя их прорастание.

Режим водного прогревания семян

Белокочанная и другие капусты: 52-54°, 20 мин.

Томаты, физалис: 50-52°, 30 мин.

Баклажан: 50-52°, 25 мин.

Свекла: 48-50°, 25 мин.

После прогревания семена немедленно помещают на 2-3 мин. в холодную воду

Режим термообработки (интервал температур и время) нужно соблюдать очень строго, не уменьшая и не превышая его ни на один градус и ни на одну минуту. Для этого необходимо иметь точный термометр и секундомер (или часы с крупным циферблатом).

Протравливание марганцовкой — наиболее простой и распространенный способ обеззараживания семян. В то же время он весьма эффективен, так как из всех химических протравливателей марганцовокислый калий имеет наиболее широкий спектр действия. Семена обрабатывают 1%- или 2%-ным раствором RMnO₄. Есть некоторые отличия в режимах обработки для различных семян.

Режим обработки семян марганцовокислым калием

Сельдерей, луки, томат, физалис, салат, редис, кукуруза, фасоль, горох, бобы:

1%-ный раствор, 45 мин.

Перец, баклажан, капуста, пастернак, морковь, укроп, тыквенные:

2%-ный раствор, 20 мин.

Обработку семян проводят при комнатной температуре с последующей отмывкой проточной водой

Для приготовления 1%-ного раствора 1 г марганцовки растворяют в 100 мл (1/2 стакана) воды, для приготовления 2%-ного раствора — 2 г в 100 мл воды. Чтобы иметь возможность взвесить 1 или 2 г, нужно сделать простые весы из подручных материалов (раздел 5.8). Работа на глазок в таком ответственном деле, как протравливание семян, может иметь печальные последствия. Здесь нельзя ошибиться ни в сторону увеличения, ни в сторону уменьшения концентрации.

Без взвешивания, отмеряя марганцовку по объему, можно приготовить раствор с достаточной точностью. Для этого нужна стандартная (объемом 5 мл) чайная ложка. В одной чайной ложке без верха содержится 6 г марганцовокислого калия. «Без верха» означает, что избыток вещества снимается плоской стороной ножа путем проведения им по верху ложки.

Приготовление 2%-ного раствора KMnO₄

Одну чайную ложку без верха развести в 300 мл (в полутора стаканах) воды.

Приготовление 1%-ного раствора KMnO₄

Первый способ: одну чайную ложку без верха развести в 600. мл (трех стаканах) воды.

Второй способ: отлить часть 2%-ного раствора марганцовки и развести его в 2 раза, добавив равный объем воды

Полученные растворы имеют густой, почти черный цвет. Обработка семян менее концентрированными растворами, (темно–розовыми или фиолетовыми, когда сквозь раствор просвечивает дно), не обеспечивает обеззараживания.

Обеззараживания не происходит и тех случаях, когда обрабатываются слипшиеся семена. Особенно склонны к слипанию семена томатов. Перед погружением в марганцовку их нужно перетереть руками, чтобы каждое семечко было смочено со всех сторон. Для томатов термообработка гораздо надежнее, чем протравливание.

1.4.3. Замачивание семян

После обеззараживания семена можно слегка подсушить и высеять в грунт, но лучше провести предварительное замачивание. Замачивание заметно ускоряет появление всходов туго прорастающих семян (лука-порея и лука репчатого, пастернака, перца и др.). В процессе замачивания происходит набухание семян и подготовка их к прорастанию (раздел 2.1).

При замачивании семян полезно использовать «живую» воду, т. е. воду, имеющую структуру талой или ключевой воды. Вода, полученная при таянии снега или льда, называется снеговой, льдистой или талой водой. Она и после согревания до комнатной температуры, и даже после кратковременного нагревания до температуры кипения (до мелких пузырьков), сохраняет способность стимулировать биологические процессы в течение 2-3 дней. В городах и промышленных поселках, а также вблизи автомагистралей, не рекомендуется для получения талой воды брать снег с улицы, поскольку он обязательно будет загрязнен.

Получить очищенную, структурированную воду можно двумя способами.

   • С помощью частичного замораживания.

   • Пропусканием воды через углеродоминеральный сорбент СГН-30А.

Очистка и структурирование воды с помощью частичного замораживания

1. Поставьте в морозильное отделение холодильника эмалированную емкость, заполненную водой на 3/4 объема.

2. Когда более половины воды замерзнет, слейте воду, оставшуюся не замерзшей. Вместе с ней вы удалите все примеси.

3. Разморозив лед, вы получите не только очищенную, но и биологически активную воду, стимулирующую процесс прорастания.

Сорбент СГН-30А обычно используют для получения очищенной и «живой» (минерализованной и структурированной) питьевой воды. Ее называют «Энерж», сокращенное от «энергия жизни». Эта вода оказывает благотворное действие на растения на всех этапах выращивания рассады, начиная от замачивания семян. Для получения воды «Энерж» изготовляют простой фильтр из обычной 1,5-литровой пластиковой бутылки и сорбента СГН-З30А (рис.1.2):

Очистка, минерализация и структурирование воды пропусканием через сорбент СГН-30А

1. Отрежьте нижнюю часть бутылки и проколите в отрезанной части несколько отверстий (рис.1.2, а).

2. Переверните бутылку горлышком вниз, всыпьте в нее 500 г. сорбента СГН-30А, а затем вставьте внутрь отрезанную часть (рис.1.2, б).

3. Ослабьте пробку (она должна держаться на 1,5-2 витках резьбы).

4. Поставьте фильтр на 3‑х литровую банку и залейте в него воду (рис.1.2, в). Скорость пропускания воды должна быть не выше 0,75 л/час.

Рис. 1.2. Фильтр для получения очищенной воды

Фильтр, загруженный 500 г. сорбента СГН-30А, рассчитан на очистку и активацию 1000 л воды