Мадрид. Эскориал, Сеговия, Толедо. Путеводитель

БЛОШИНЫЙ РЫНОК: Rastro – колоритная мадридская барахолка, расположенная вокруг Plaza de Cascorro и далее до Ronda de Toledo. Работает по Вс с 9-10 до 15 ч. Остерегайтесь воров-карманников!

ВЕЕРА: Старинный магазин Casa de Diego у площади Puerta del Sol продаёт всевозможные веера ни много ни мало с 1858 года. В Casa Jiménez, Calle Preciados 42, кроме вееров (abanicos), есть мантильи (mantillas) и шали (mantones).

ДЕЛИКАТЕСЫ: Сыр: в Palacio de los Quesos, Calle Mayor 53, есть любые сорта, от кастильского сыра Manchego до астурийского Cabrales с голубой плесенью. Ветчина: пару ломтиков от Jamôn Serrano или целый окорок можно купить в Museo del Jamón, Carrera de San Jerônimo 6, рядом с Puerta del Sol. Такие непременные атрибуты, как подставка с зажимом для окорока и длинные ножи, которыми при разделке орудуют официанты, лучше всего покупать в универмаге Corte Inglés (см. раздел «Универмаги»), Любимое рождественское лакомство, turrön из миндаля и мёда, можно приобрести в Casa Mira, Carrera de San Jerônimo 30. Шафран (azafrän) есть в продаже на рынках (см. ниже).

МОДА: одежда испанских модельеров представлена в магазинах Cortefiel на Calle Serrano 40 и Gran Via 27, а также в Loewe Gran Via 8. Есть магазины «Zara», модной фирмы из северо-западной Испании, которая хорошо известна и у нас (но в Испании дешевле): Gran Via 34, Calle Carretas 6 и Calle Preciados 14 и 18. Ещё подобные фирмы с большой сетью филиалов в городе (в частности, на Calle Preciados): Bershka, Sfera и Mango (Calle Arenal и др.). Оригинальная молодёжная мода сосредоточена на рынке Mercado Fuencarral, Calle Fuencarral 48. В Rosas Rojas, Calle Conde de Romanones 2, близ Plaza Mayor, вы найдёте подчёркнуто женственную моду. Повседневная и спортивная мода из Каталонии, от блузок до сумочек, есть в Lurdes Bergada, Calle Marqués de Monasterio 5 и Calle Conde de Xiquena 8, Совет: capas, плащи для корриды чёрного и красного цвета, продаются исключительно в Seseña и стоят примерно 300 евро. Этот магазин почтила своим присутствием даже Хиллари Клинтон. Он расположен на Calle Santa Cruz 23, рядом с Puerta del Sol.

МУЗЫКА: классические записи и музыкальные инструменты продают вокруг Plaza Isabel и на Calle Mayor. Большой выбор компакт-дисков в магазине fnac, Calle Preciados 28, Plaza Callao. Совет: сейчас популярна музыка в стиле фламенко-румба-поп таких групп, как «Estopa», «Melendi» и «Alejandro Sanz».

ОБУВЬ: модельную обувь вы найдёте на улицах Calle Almirante и Calle Augusto Figueroa (обе возле станции метро Chueca). Здесь сравнительно недорогие модели, которые выглядят, тем не менее, очень стильно. Множество дешёвых магазинов находится в районе Puerta del Sol и особенно на Calle Fuencarral. Дороже обойдётся высококачественная спортивная обувь компании Camper с Майорки: Calle Preciados 23 и Gran Via 54.

ПОДАРКИ: магазины при музеях Тиссен-Борнемисса, Прадо и королевы Софии предлагают целый набор сувениров, от футболок, украшений и посуды до почтовых открыток с репродукциями. На улице Калье Орталеса (Calle Hortaleza) 33 (станция метро Gran Via) есть оригинальный магазин Jabonarte. Здесь можно отрезать кусочки мыла (jabon) самых различных размеров и ароматов и выбрать им подарочную упаковку.

РЫНОЧНЫЕ ПАВИЛЬОНЫ: еженедельный рынок с рыбой и морепродуктами из Атлантики, ветчиной из Серрано и всевозможными фруктами работает в павильоне Mercado San Miguel у одноимённой площади, западнее Plaza Mayor. Рынок подешевле – Mercado de la Cebada y одноимённой площади (станция метро La Latina). УКРАШЕНИЯ: эксклюзивные ювелирные изделия, от бриллиантов до колец для помолвки, представлены в магазине Nicol's Joyeros, Calle Serrano 70. Более дешёвые кольца и цепочки – в Mercado Fuencarral, Fuencarral 48, и на Calle Mayor.

УНИВЕРМАГИ: Corte Inglés (букв. «Английское ателье») из бывшей пошивочной мастерской превратился в крупнейшую торговую сеть Испании. Филиалы возле станций метро Puerta del Sol, Argüelles, Nuevos Ministerios и Goya. Совет: Здесь бесплатно можно получить большой план Мадрида.

ЧАСЫ РАБОТЫ: небольшие магазины с 14 до 17 ч закрыты на сиесту. В воскресные дни открыты модные магазины в торговом центре Centra Comercial Principe Pio (вокзал на Paseo de la Florida 2).

Еда и напитки

Таверна «Los Gabrieles» украшена изразцовыми панно.

В меню мадридцев можно встретить деликатесы со всей Испании.

Кулинарные впечатления

Звенит посуда, шипят кофеварки «эспрессо», официанты длинными и острыми ножами отрезают тончайшие кусочки ветчины от окороков. К барной стойке можно пробиться с трудом, зал наполнен гулом голосов. По стойке скользят небольшие фарфоровые тарелки с кусочками тортильи (лепёшки), оливками, анчоусами в чесноке, ломтиками тунца, украшенными маринованным перцем, с мясными фрикадельками, перчёными колбасками, венериными моллюсками и маленькими каракатицами. Так выглядит субботний день в любом произвольно взятом ресторане в мадридском Старом городе: гости отдают должное культуре tapas (закусок), прихлёбывают херес и уже предвкушают горячее блюдо. Ведь позади бара скрывается зал со столиками, и с 14.30 гул голосов переместится туда. Телеведущая в установленном под потолком телевизоре зря старается, её никто не слушает. Во время menú del día мадридцы продолжают разговаривать во всё горло: и за холодным овощным супом гаспачо (gazpacho), и за панированным хеком, и за карамельным пудингом, завершающим всю трапезу. Еда в Мадриде – не только гастрономическое, но и коммуникационное действо.

Самые популярные «обжорные ряды»

К югу от Пуэрта дель Соль на маленьких улочках пешеходной зоны теснится бесчисленное множество ресторанов. Чтобы вкусить «типично испанскую» кухню, иностранным гостям лучше всего направиться в таверны на улицах Пасахе Матеу (Pasaje Mathéu) и Альварес Гато (Álvarez Gato): здесь есть паэлья и сангрия, обычно неплохие на вкус и по умеренным ценам.

Более романтичны и не менее популярны старые рестораны с изразцовыми вывесками и с «деревенскими» интерьерами на улице Кава Баха (Cava Baja), замечательной улочке Старого города южнее Пласа Майор. Здесь подают хорошие закуски и блюда, главным образом из кастильской кухни. Среди самых типичных и популярных таверн этой улочки можно упомянуть «La Chata», «El Chotis», «Casa Lucio» и «Posada de la Villa». Просто прогуляйтесь немного, и вы сразу отыщете хотя бы одну из них.

Время обеда и цены

Испанцы обедают позже, чем принято у нас. Рестораны открыты с 13.30 до 16 часов и затем снова с 20.30 до 23 или 24. Многие рестораны не работают по воскресеньям или понедельникам, а некоторые закрываются на весь август – месяц отпусков.

Цены очень разнятся. Дневное меню (menú del día) даже в дорогих ресторанах доступно по цене, а в простых тавернах оно зачастую стоит всего лишь 15–20 евро, включая вино или воду.

В Испании совершенно не принято платить по отдельности. Кто-то один из компании оплачивает счёт за всех – причём между испанцами часто возникают шутливые перепалки о том, кому выпадет эта честь.

Небольшой комментарий по поводу размеров порций: так называемые tapas – это маленькие закуски для возбуждения аппетита, три-четыре кусочка, кубик или шампур на тарелочке. Чтобы сытно поесть или разделить блюдо в кругу друзей, подходит racion (нормальная порция). Для тех, кто не очень голоден, почти везде можно заказать и media racion (полпорции).

«Дары моря» – очень аппетитная сервировка.

Блюда кастильской кухни

Типично мадридское изобретение – cocido, рагу из говядины, турецкого гороха, колбасы и капусты. Из здешних краёв происходят и другие вкусные блюда: запечённый в духовке морской лещ (besugo al horno), форель (truchas) из горных ручьёв Сории и Бургоса, аппетитное жаркое из баранины (cordero asado) и отбивные бараньи котлеты (chuletas de cordero). Фирменное блюдо из Сеговии – chochinillos, молочные поросята, которых тушат и подают к столу в глиняных латках. К югу от Мадрида есть свои особые рецепты: перепела и куропатки, колбаса с красным перцем, ветчина «серрано» и сыр «манчего» из овечьего и коровьего молока.

Кухня со всей Испании

В Мадриде более 3000 ресторанов, и разнообразие их меню просто невероятно. Здесь обосновались повара из всех областей страны и возникла целая мозаика кулинарных традиций. В зависимости от близости к морю, преобладающей отрасли сельского хозяйства и фантазии шеф-поваров, основу рецептов составляют рыба, мясо или овощи.

Кроме того, есть и «инварианты», используемые на территории всей страны: оливковое масло, чеснок, помидоры, красный перец и лавровый лист.

Особенно ценится (и дорого стоит), в том числе и в Мадриде, баскская кухня, подарившая миру нескольких прославленных шеф-поваров. Приготовление пищи среди басков традиционно считается мужским делом. Они знают толк в таких изысканных кушаньях, как брюшки морской щуки (kokotxas), жареные мальки угря (angulas a la bilbaina) или бисквит с кремом и взбитыми сливками (goxua).

Из соседней Наварры здесь позаимствовали спаржу и, конечно, жареную речную форель, которую украшают кусочком ветчины и подают под названием truchas a la navarra. Простое и очень популярное блюдо под названием «пастушеский хлеб» (migas al pastor) готовится из хлебного мякиша, сала и пряностей.

Жареные грибы-вешенки (setas a la plancha) и печёночные паштеты (paté de hígado) обожают в Риохе, небольшой области, знаменитой своими прекрасными винами (см. ниже).

Куропаток, мясо кабана и пахучие сыры cabrales с голубой плесенью готовят в Астурии, где, впрочем, знают толк и в лангустах и других морепродуктах.

Десерт queisada из Кантабрии – это настоящая «калорийная бомба» из свежего сыра, мёда и масла.

Очень сытна и питательна кухня Галисии, довольно популярная в Мадриде. Это похлёбки и супы (caldo), пироги с тунцом или сыром (empanadas) и много морепродуктов: мидии (mejillones), осьминоги (pulpo) и гребешки (vieira).

Каталонцы (главная звезда которых, Ферран Адриа, довольно часто готовит для королевской семьи) любят густые рыбные супы (zarzuelas) и блюда из чёрного как смоль риса (arroz negre), окрашенного «чернилами» из кальмаров. Кухня этой области любит смешивать сладкое с солёным, и потому здесь, в отличие от Астурии, лангусты могут оказаться в одном блюде с кедровыми орешками и изюмом.

Побережье Средиземного моря славится своими блюдами из риса. И в первую очередь это валенсийская паэлья, которая и в Мадриде встречается во многих видах. Но будьте осторожны: обычно в ресторанах для туристов она сильно смахивает на кашу! Её качество вы можете оценить хотя бы по времени ожидания: хорошая паэлья готовится как минимум полчаса.

На юге, от Эстремадуры до Андалусии, любят мясо, поджаренное на открытом огне, овечий сыр и ветчину. Самую лучшую ветчину, с фирменным знаком pata negra, привозят как раз из андалузских гор.

Вина

Красные вина, созревшие в дубовых бочках, как правило, родом из Риохи, Наварры, Вальдепеньяса или Каталонии.

Ассортимент испанских вин очень разнообразен: от простых столовых вин из Манчи до неприлично дорогого «Vega Sicilia» из Вальбуэна де Дуэро близ Вальядолида. Широко известны красные вина (vino tinto) северных областей, прежде всего из винодельческого региона Риоха Альта. Но хороши и красные вина из Наварры, Каталонии и Вальдепеньяса. Обращайте внимание на маркировку на этикетке, где указывается район происхождения и время выдержки вина. Словом Crianza обозначается вино урожая текущего года без выдержки; Reserva – три года выдержки, из них один год в дубовой бочке; Gran Reserva – пять лет выдержки, из них три года в дубовой бочке; Reserva Espezial – вина из лучшего винодельческого региона Рибера де Дуэро, выдержанные в течение 10 лет.

Испанцы умеют делать и превосходные белые вина (vino blanco), особенно в северо-западных областях. Приятное, лёгкое вино «Рибейро» галисийцы в Мадриде обычно подают в маленьких белых фарфоровых чашечках. Вино «Альбариньо» имеет более изысканный и благородный вкус.

Из Андалусии происходит херес (jerez), который англичане позаимствовали под названием «шерри». Существует несколько видов хереса: сухой fino или manzanilla, немного подслащённый amortillado, полусладкий oloroso и сладкий moscatel.

Каталонцы специализируются на игристых винах (cava), например, «Freixenet» и «Codorniù». Этот благородный напиток производится по технологии изготовления шампанского, главным образом в Сан-Садурни д’Анойя. В Астурии делают нежное яблочное вино (sidra). В тавернах Мадрида астурийские официанты наливают сидр в тончайшие бокалы длинной струйкой с высоты, чтобы он дольше находился в контакте с кислородом.

Кофейная культура

В Мадриде есть целая культура кофейных домов с давними традициями.

Кофейни в Мадриде имеют давнюю историю. Их называют ещё «тертульями», что можно примерно перевести как «говорильни» или «посиделки», потому что здесь в XIX и начале XX века собирались компании (tertulias) для бесконечных споров. За чашкой кофе и рюмкой коньяка, при большом скоплении народа, интеллектуалы решали свои мировые проблемы. Некоторые из этих почтенных кафе со старинной мебелью, люстрами и зеркальными стенами существуют и по сей день. Пользуются популярностью, к примеру, «Café Gijón» (Paseo de Recolets 21), «Café del Espejo» (Paseo de Recoletos 31), «Café Comercial» (Glorieta de Bilbao 7) и «Café del Nuncio» (Calle Segovia, угол Calle del Nuncio).

Кстати: café solo означает кофе эспрессо, в café cortado добавляют чуть-чуть молока, а café con leche – это настоящий кофе с молоком. Если вы хотите большую чашку такого кофе, закажите café con leche grande. Любителям сладкого стоит попробовать bombón – сгущённое молоко с сахаром, в которое добавляют эспрессо. Café con hielo особенно хорошо идёт летом: подслащённый кофе наливают в стакан, наполненный кубиками льда.

КУХНЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ИСПАНИИ: Taberna de Antonio Sánchez, Mesón de Paredes 13. Под бычьими головами вам предложат для возбуждения аппетита вермут, мидии и лепёшки. По Вс открыта и в дневное время. La Quinta del Sordo Calle del Sacramento 10. Бараньи котлетки на гриле и кастильская похлёбка, грубоватые деревянные столики, на стенах копии картин Гойи. Casa Botín, Calle de Cuchilleros 17. С 1725 года славится своей жареной бараниной и молочными поросятами из Сеговии (cochinillos).

La Vaca Verónica, Calle Moratín 38. Ресторан приобрёл популярность рыбными и мясными блюдами, такими как золотая макрель в корочке из соли (dorada a la sal). Доступные цены, много посетителей. La Viuda de Vacas, Cava Alta 23. Уютное заведение Старого города, фирменное блюдо – барашек, запечённый в печи. По Чт и Вс вечером закрыто. Albur, Manuela Malasaña 15. Испанские закуски tapas, вкусные raciones (порции) кальмаров и пикантного солёного картофеля (patatas bravas), молодёжная публика. Nina Madrid, Calle Manuela Malasaña 10. Стильный интерьер, высокие кирпичные стены, средиземноморская и кастильская кухня. Фирменное блюдо – треска с мёдом и соусом алиоли (bacalao con alioli de miel). La Camarilla, Calle de la Cava Baja 21. Изысканная кухня (например, говяжье филе по-кастильски в соусе шерри), по Вс вечером и Пн закрыто. Teatriz, Calle Hermosilla 15. Оригинальный и со вкусом оформленный кабачок в бывшем театре, изысканная кухня. El Ventorillo Calle Bailén 14. С апреля на террасе с видом на собор Альмудены подают простые испанские tapas и raciones: лепёшки, колбаски с перцем и ветчину серрано. Corgui Calle del Rollo 8. Испанские и французские блюда в ресторане с интерьером в сдержанных тонах, летом на спокойной террасе, хорошие вина. Относительно дорогое заведение.

КУХНЯ СЕВЕРНОЙ ИСПАНИИ: Café del Oriente, Calle Arrieta 6. Блюда баскской кухни в ресторанном зале кафе, расположенного недалеко от Оперного театра. После 22 часов блюда подают тенора и сопрано, распевая во всё горло! Zalacaín Calle Álvarez de Baena 4. Отличная баскская кухня, отмеченная наградами: омар с зелёной спаржей, утиная печень в трюфелях и фазан в коньячном соусе. La Casa Gallega Calle de Bordadores 11. Блюда из Галисии: осьминог (pulpo), морская щука (merluza) и рулька с листьями брюквы (lacon con grelos). По Вт закрыто. O Pazo, Calle Reina Mercedes 20. Палтус (rodaballo) прямо из печи, свежие атлантические морепродукты. Casa Mingo, Paseo de la Florida 34. К жареному цыплёнку подают шипучее астурийское яблочное вино из бочки, недорого.

КУХНЯ ЮЖНОЙ ИСПАНИИ: La Paella Real, Calle de Arrieta 2. Классическая рисовая паэлья из Валенсии, а также тушёные гребешки (almejas al vapor) и морской язык (lenguado) на гриле. Costa de Vejer, Pje. Alvarez Gato, угол Calle Nuñez del Arco. Фирменное блюдо – крабы: поджаренные на гриле, варёные, в чесночно-масляном соусе. Рядом с Puerta del Sol. По Пн закрыто. Almendro, Calle Almendro 13. Традиционная андалузская таверна, славится своими tapas, белыми винами и хересом.

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ: El Restaurante Vegetariano, Marqués de Santa Ana 34. Натуральные соки, хрустящие салаты, вегетарианские виды паэльи. Открыт только в дневное время, по Пн закрыт. La Biotika Calle Amor de Díos 3. Недорогие дежурные блюда, например, запечённые баклажаны (berenjenas). В магазине экологически чистых продуктов можно купить цельнозерновой хлеб.

ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ: Al Mounia, Calle Recoletos 5. Есть марокканский кускус, таджин, баранина и овощи, зелёный чай и миндальное печенье. В Вс и Пн закрыто. El Armario, Calle San Bartolomé 7. В этом «Шкафу» есть недорогое обеденное меню и блюда во французском стиле. В августе закрыт.

A Tasca do Bacalao, Calle Lope de Vega 14 Португальская кухня, рыба. Palacio de Anglona, Calle Segovia 13. Ежедневно по вечерам вкусная пицца и блюда с макаронами, шикарный итальянский дизайн, приветливые официанты. La Gata Flora, San Vicente Ferrer 33. Лазанья, куриный салат с сыром рокфор, недорогая пицца.

La Recoba, Calle Magdalena 27. Итальянско-аргентинская кухня, с 21 до 5 утра. El Tocororo, Calle del Prado 3. Блюда карибской кухни и напитки с ромом, например, мохито или дайкири. Zara, Calle Infantes 5 Кубинские блюда, небольшой уютный ресторан, Пн-Пт.

Вечерний Мадрид

С вечерней жизнью в Мадриде та же история, что и с едой: её начинают заметно позже, чем в России, особенно в выходные дни. Нередко только к полуночи компания собирается, чтобы начать забег по любимым кабачкам. Причём в Испании не существует понятия «своей» пивной или бара: нет ничего лучше, чем в хорошем темпе пройтись с друзьями по нескольким местам. Здесь – стакан пива (cerveza), там – бокал вина (vino), а на загладку – рюмочку (copa) чего-нибудь покрепче, например, виски или джин-тоника. Иногда между делом взбадривают себя carajillo, кофе с коньяком.

С крепкими напитками в Испании следует быть осторожным: они дешевле, чем в большинстве стран Европы, но, как ни странно, содержат значительно больше алкоголя. Джин-тоник, например, состоит из джина и капли тоника …

Свои ночные походы по пивным мадридцы называют «irse de copas» (что-то вроде «съехать с рюмашек»), и часто лишь около пяти утра бывает выпита «предпоследняя», penúltima. Есть такие дискотеки, где только к этому времени настоящее действо и начинается.

Если вам повезёт познакомиться с испанцами лично, то вас примут как своего в их любимых барах, которые рассеяны во множестве по разным уголкам города. Во время таких marcha (походов) действует тот же негласный закон, что и во время обедов: за всех платит кто-то один. Иначе у барной стойки возникнет самый настоящий хаос. И тому, кто чаще проявляет инициативу, легче завоевать расположение других – хотя мадридцы будут любезно пытаться удержать вас от этого.

Городских жителей Мадрида, и молодых, и старых, в народе называют gatos (кошки), потому что они и их город, похоже, никогда не спят. На выходных в поздний (или ранний?) час и вправду бросаются в глаза немыслимые толпы гуляк, всё ещё бродящих по улочкам Старого города, прямо как в дни распродаж. А уличные пробки в два часа ночи – вовсе не редкость.

Афиша Испанского театра.

Кварталы досуга

Лучший квартал для тех, кто предпочитает ночной образ жизни, – это Уэртас (Huertas). Здесь больше пивных баров, чем во всей Швеции, – по крайней мере, так утверждают местные жители. Южнее Пуэрта дель Соль бары стоят просто непрерывными рядами. Местная богема собирается в джаз-баре «Populart», в таверне «Cervecería Alemana», в солидных кафе или в «Волчьей пасти» (Boca del Lobo). Уэртас – это спокойное место для полуночников всех возрастов, и потому гостям города можно смело его рекомендовать.

Совсем другая атмосфера царит в квартале Маласанья (Malasaña) вокруг площади Пласа Дос де Майо (Plaza Dos de Mayo). Там прямо на улице в больших компаниях ходят по кругу litronas, литровые пивные бутылки – что официально запрещено и именно поэтому очень популярно. В Маласанье молодых людей больше всего тянет в пивные бары с рок-музыкой, например, в «Vía Lactea» («Млечный путь», Calle Velarde 18). На площади и вокруг неё есть несколько бильярдных баров и пиццерий.

Квартал Чуэка (Chueca), в свою очередь, полон лесбийских дискотек и гей-баров, потому что нигде больше в Испании не живёт такое число однополых пар, как в этом районе Старого города. Желающие окунуться в эту среду найдут несколько шикарных баров и ресторанов такого рода вокруг станции метро Chueca.

Открытые террасы

Прохладными летними ночами, когда к полуночи жара наконец-то спадает, народ устремляется на террасы под открытым небом. С июня по середину сентября целые куски улиц бывают заняты стульями и столиками. Для прогулок в это время года есть хорошее слово «terracing», посещение террас.

На площади Святой Анны, на Восточной площади, Пласа Дос де Майо и Пласа Чуэка (Plaza Chueca) столики на террасах заполняются моментально. Террасы «Bolero» (№ 33) и «Boulevard» (№ 37) на широком Пасео де ла Кастельяна не менее популярны, чем «Las Vistillas», большая смотровая терраса на улице Калье Байлен (Calle Bailén).

У Café del Oriente с видом на освещённый оперный театр любят сидеть те, кому за 50. А кому за 20, тех больше тянет на романтично освещённые площади, плавно переходящие друг в друга: Сан-Андрес (San Andrés), Пласа де лос Каррос (Plaza de los Carros) и Умильядеро (Humilladero) возле станции метро La Latina.

Афиши для кинотеатров на улице Гран Виа всё ещё рисуют от руки в мастерской художника Ромеро.

Культурная программа на любой вкус

Довольно велик выбор мест, где играют живую музыку. Многие бары приглашают ансамбли, исполняющие африканскую музыку, сальсу и джаз. Более точные сведения можно найти в афише «Guía del Ocio», свежий выпуск которой по пятницам лежит в любом киоске (www.guiadelocio.com). Она сообщает о программах и местах проведения мероприятий. Из неё же вы можете узнать, какая пьеса сегодня идёт в старом добром Испанском театре (Teatro Español), какую оперетту исполняют в театре «Новый Аполлон» (Nuevo Apolo) и какую оперу – в Королевском театре (Teatro Real). Предварительная продажа билетов ведётся в театрах или в торговом центре «Corte Inglés» на Пуэрта дель Соль.

По всему городу разбросаны так называемые tablaos, сцены для фламенко. Представления начинаются в поздний час, будь то в «Café de Chinitas» или в «Corral de la Morería». Хотя родина фламенко и главный его оплот – Андалусия, но знаменитые исполнители регулярно выступают и в испанской столице.

Мадридская улица кинотеатров – это Гран Виа, расположенная между Пласа Кальяо (Plaza Callao) и площадью Испании (Plaza de España). Некоторые кинотеатры зазывают на свои фильмы большими плакатами, которые метр за метром рисуются вручную в художественной мастерской. И уже издалека вы видите огромную голову Аль Пачино или Пенелопы Крус.

Если на самой Гран Виа даже коммерческие фильмы идут только на испанском языке, то в кинотеатре «Alphaville» на небольшой улице Мартин де лос Эрос (Martín de los Heros 14) их показывают на языке оригинала (versión original, сокращённо VO). Любителей кино особенно привлекает кинотеатр «Cine Doré» с фильмотекой. Этот кинотеатр на улице Изабеллы III (Calle Isabel 3), самый старый в Мадриде, спонсируется министерством культуры. Поэтому здесь киноманы могут увидеть настоящие шедевры: и немое чёрно-белое кино, и социально-критические мексиканские фильмы, и классику вестерна в оригинале. У этого кинотеатра есть и другие преимущества: низкие цены на билеты, симпатичное кафе-ресторан и книжная лавка с очень хорошим ассортиментом (выходной Пн). Летом с 22 часов во внутреннем дворике проводятся сеансы под открытым небом.

Праздники: Viva la noche

Во время главного городского праздника, Дня Св. Исидора (San Isidro), отмечаемого в середине мая, вечерняя программа в Мадриде особенно разнообразна. На средства, выделяемые городом, приглашаются звёзды рок-эстрады, продаются по сниженным ценам билеты на концерты, оперу и балет. То же самое происходит и во время международного фестиваля «Veranos de Villa» (июль-август), когда вечерний облик города оживляет яркая театральная и музыкальная программа. С 7 по 15 августа у жителей Мадрида опять праздник, на сей раз их любимый день Св. Каэтана, Св. Лоренцо и Девы Марии Паломской (San Cayetano, San Lorenzo y La Paloma). В переулках кварталов Растро и Ла Латина, особенно поздним вечером, группы и бэнды выступают на маленьких площадях с народными песнями и громогласным «гаражным» роком. На стенах домов висят алтари в честь святых заступников, появляются торговые лотки и воцаряется хорошее настроение. Горожане, от малых детей до глубоких стариков, одеты в яркие национальные костюмы и клетчатые чёрно-белые шапки, и почти всю ночь внуки танцуют вместе с бабушками и дедушками. Вряд ли ещё представится лучшая возможность узнать ночную жизнь Мадрида с самой яркой её стороны.

Новогодняя ночь

Новогодняя ночь на Пуэрта дель Соль.

Многие гости из Испании и даже со всего света стремятся отметить.

Новый год именно в Мадриде. Самым популярным местом для этого является центральная площадь Пуэрта дель Соль. Когда обе стрелки больших часов соприкасаются на самом верху, эмоции здесь просто хлещут через край. У каждого в руках по кульку с виноградом: ведь чтобы обеспечить себе счастье в новом году, нужно с каждым ударом курантов проглотить по одной виноградинке. Когда с этим покончено, то в небо взлетают ракеты и пробки от шампанского, но в барах и дискотеках пока ещё затишье. Большинство же самих мадридцев отмечает встречу Нового года в кругу семьи, а виноград тогда отправляется в рот перед телевизором, показывающим картинку с Пуэрта дель Соль.

Лишь около 2 или 3 часов новогодней ночи городские кварталы наполняются народом. После этого гулянье может длиться хоть до 11 часов утра, а затем наступает время ещё одного важного новогоднего ритуала: в кафе заказывают «Churros con Chocolate», свежие пышки с горячим шоколадом.

БАРЫ: Angel Sierra, прямо у Plaza de Chueca. Таверна с отделкой деревом, потолочные фрески, вермут и вино из бочки.

Cervecería Alemana, Plaza Santa Ana 6. Популярная таверна в Уэртасе, самом знаменитом развлекательном квартале Мадрида. Летом есть уличная терраса.