Помоги проекту - поделись книгой:
М. С. Сарьян. «Улица. Полдень. Константинополь». 1910. Третьяковская галерея. Москва.
Живородки
Живоро'дки, лужанки (Viviparus), род пресноводных
Раковина живородки обыкновенной; справа — крышечка.
Живородящая ящерица
Живородя'щая я'щерица (Lacerta vivipara), пресмыкающееся семейства
Живородящие млекопитающие
Живородя'щие млекопита'ющие, подавляющее большинство видов млекопитающих (
Живородящие растения
Живородя'щие расте'ния (plantae viviparae), растения, на надземных органах которых формируются небольшие зелёные растеньица, падающие на землю и развивающиеся затем во взрослую особь (вивипария). У многих обитателей
Рис. 3. Лист бриофиллюма с «детками»: а — главный побег; б — боковой побег; в — растеньица «детки».
Рис. 4. Клубеньки в соцветии живородящей гречихи; а — проросший клубенёк.
Рис. 1. Обитатель мангровых лесов ризофора (Rhizophora mucronata): 1 — ветка с цветками, плодами и проростками; 2 — продольный разрез плода, в котором начал формироваться проросток; 3 — отделение проростка от материнского растения: а — околоплодник; б — семядоли; в — подсемядольное колено; г — почечка проростка.
Рис. 2. Живородящая форма альпийского мятлика: 1 — общий вид растения; 2 — метёлка из соцветия; 3 — проросшая луковичка, сформировавшаяся в колоске вместо цветков.
Живородящие рыбы
Живородя'щие ры'бы, в отличие от рыб, мечущих икру, рождающие более или менее сформированных мальков. Больше всего Ж. р. среди акулообразных (большинство акул, скаты-хвостоколы, орляки, гигантские скаты). Среди костистых рыб живорождение известно у бельдюги (Zoarces viviparus), морских окуней (Sebastes), байкальской голомянки (Comephorus baicalensis), многих карпозубых (четырёхглазка — Anableps tetraphthalmus), некоторых пресноводных полурылов (Hemirhamphidae) и др. У всех Ж. р. оплодотворение внутреннее. Различают собственно Ж. р., у которых зародыш соединён с телом матери и питается за её счёт (например, у куньей акулы), и яйцеживородящих, у которых яйца находятся в теле матери, но с ним не соединены и развиваются за счёт желтка (большинство Ж. р.). Развитие мальков происходит в яичниках или видоизменённых яйцеводах и длится от 2—3 недель (у карпозубых) до нескольких месяцев (у акул). У акул рождается один или несколько крупных (длиной до 70
Живорождение
Живорожде'ние, вивипария, способ воспроизведения потомства, при котором зародыш развивается в материнском организме, питается непосредственно от матери через
Живорыбное судно
Живоры'бное су'дно, судно для хранения и доставки живой рыбы. Рыба хранится в отсеках судна, соединяющихся с забортной водой через отверстия в обшивке.
Живосечение
Живосече'ние, выполнение хирургических операций на живом животном; то же, что
Живот
Живо'т, часть туловища человека, включающая брюшную полость и её стенки. Стенки Ж. образованы кожей, мышцами, апоневрозами, фасциями, сзади в состав стенки входит позвоночный столб (от XII грудного до V поясничного позвонка), спереди и с боков в верхней части Ж. стенки укреплены ребрами (с VII по XII) и отчасти грудиной. По середине передней стенки проецируется белая линия Ж. — полоса шириной 2—3
Живот: 1 — белая линия живота; 2 — левая подрёберная область; 3 — собственно надчревная область; 4 — левая боковая область; 5 — пупочная область; 6 — левая паховая область; 7 — лобковая область; 8 — паховые складки; 9 — правая паховая область; 10 — правая боковая область; 11 — правая подрёберная область.
Животноводства институт
Животноводства институ'т Всесоюзный научно-исследовательский (ВИЖ), основан в 1929 близ Ленинграда, в 1930 переведён в Москву, в 1961 — в поселок Дубровицы близ Подольска Московской обл. Имеет (1971): отделы — технологии производства молока; технологии производства говядины; технологии производства свинины; разведения и генетики крупного рогатого скота, овец; биологии воспроизведения и искусственного осеменения с.-х. животных; кормления с.-х. животных; технологии кормов; лаборатории — физиологии пищеварения; химикоаналитическую; шерсти; комбикормов; микробиологии; эндокринологии; биохимических исследований; иммуногенетики; счётно-вычислительную; радиоизотопов и полимеров и др.
Разрабатывает вопросы технологии ведения животноводства, совершенствования существующих и создания новых пород и породных групп молочного и мясного скота, свиней и мясо-шёрстных овец; генетические основы селекции с.-х. животных; научные основы биологии воспроизведения и искусственного осеменения с.-х. животных и методов повышения их плодовитости; научные основы кормления с.-х. животных. Институт осуществляет координацию научно-исследовательских работ и методическое руководство исследованиями вопросов животноводства в СССР. Под руководством и при участии сотрудников института выведены высокопродуктивные породы овец — куйбышевская и алтайская (см.
Животноводства лесостепи и полесья институт
Животново'дства лесосте'пи и поле'сья институ'т научно-исследовательский Украинской ССР. Находится на территории опытного хозяйства «Украинка», близ Харькова. Создан в 1956 на базе Украинского научно-исследовательского института животноводства, организованного в 1935 из Украинского научно-исследовательского института крупного рогатого скота (1932) и Южного научно-исследовательского института молочного хозяйства (1930). Имеет отделы (1971): разведения крупного рогатого скота; свиноводства; овцеводства; коневодства; кролиководства; кормления животных; производства говядины; технологии содержания и гигиены животных; механизации и электрификации животноводства; экономики и организации сельского хозяйства; кормопроизводства; физиологии, биохимии и радиобиологии; научно-технической информации; 7 лабораторий. В ведении института находятся Киевская опытная станция животноводства, опытные хозяйства им. Ленина, «Украинка», «Кутузовка», «Терезино», «Поливановка». Институт разрабатывает основы новых технологий производства молока, мяса, шерсти и улучшения их качества; теории племенного дела, создания новых и совершенствования существующих пород с.-х. животных, полноценного рационального кормления, откорма и содержания скота; кормопроизводства; комплексной механизации, размещения и специализации сельского хозяйства. Институтом в содружестве со специалистами колхозов и совхозов созданы Лебединская порода крупного рогатого скота, миргородская порода свиней. Институт имеет очную и заочную аспирантуру. Издаёт «Научные труды» (с 1927). Награжден орденом Трудового Красного Знамени (1967).
Животноводство
Животново'дство, отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением с.-х. животных для производства животноводческих продуктов. Ж. обеспечивает население продуктами питания (молоко, мясо, сало, яйца и др.), лёгкую промышленность — сырьём (шерсть, кожа, щетина и др.), даёт живую тягловую силу (лошади, волы, ослы, мулы, верблюды, олени) и органическое удобрение (навоз). Из продуктов и отходов Ж. получают некоторые корма (обрат, мясо-костную, костную муку и др.), а также различные лекарственные препараты (лечебные сыворотки, гормональные препараты и др.). Удельный вес продукции Ж. в общей продукции сельского хозяйства в СССР в 1970 (по стоимости) составил около 50%. Развитие Ж., его продуктивность тесно связаны с развитием растениеводства, с интенсивностью использования земли. Отрасли Ж. — скотоводство (молочное, молочно-мясное, мясное), свиноводство, овцеводство, козоводство, коневодство, верблюдоводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство, кролиководство, звероводство, оленеводство, ословодство, муловодство, собаководство.
Ж. возникло в глубокой древности, когда человек начал приручать диких животных, одомашнивать их и использовать для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу многих диких животных и добился резкого повышения их продуктивности.
Животноводство в дореволюционной России было одной из наиболее отсталых отраслей сельского хозяйства. Мелкие крестьянские хозяйства, разоряемые непосильными налогами царского правительства, находившиеся в кабале у помещиков и кулаков, не имели экономических условий для развития Ж. В кулацких и помещичьих хозяйствах Ж. росло более высокими темпами. По данным земской статистики, в 48 губерниях Европейской части России с 1870 по 1914 среднегодовой прирост поголовья крупного рогатого скота был меньше одного процента. В 1914 в России было 31,6% безлошадных и 24% бескоровных хозяйств. Преобладал беспородный скот с низкой продуктивностью. Удой коров составлял 900—1000
В. И. Ленин в работе «Развитие капитализма в России» показал, как начиная с 80-х гг. 19 в. в потребляющей полосе и особенно в пригородных зонах развивалось товарное молочное хозяйство. Происходила концентрация поголовья коров, отделялось выращивание молочного скота от его использования, причём выращивание молодняка как самое трудоёмкое и нерентабельное перекладывалось на плечи мелких производителей, а использование молочного скота сосредоточивалось в крупных хозяйствах. Переработка молока концентрировалась главным образом в руках крупных предпринимателей. В основной массе крестьянских хозяйств работа по улучшению племенных качеств скота не велась. Только в некоторых районах товарного молочного скотоводства главным образом в результате народной селекции были созданы породы и породные группы молочного скота: холмогорская, ярославская, тагильская, красная степная, красная горбатовская. У помещиков были небольшие стада племенных, в основном импортных, животных, но они не оказывали почти никакого влияния на улучшение крестьянского скота. В степных районах Украины, Северного Кавказа, Поволжья, Сибири и Казахстана разводился мясной скот (серый украинский, калмыцкий и казахский). Мясное скотоводство, носившее экстенсивный характер, сосредоточивалось в кулацких хозяйствах. Нагул скота находился в руках крупных прасолов, а откорм, преимущественно выбракованных рабочих волов, проводился в хозяйствах помещиков, имевших свои откормочные площадки при сахарных и спирто-водочных заводах. На Ю. Украины и Северном Кавказе имелось значительное поголовье мазаевских и новокавказских мериносов. Широко были распространены кучугуровская, михновская, отродья волошской, романовская, гиссарская, каракульская породы, курдючные и жирнохвостые овцы. Проникновение капитализма в сельское хозяйство привело к значительной распашке украинских и северно-кавказских степей, являвшихся ранее основными районами тонкорунного овцеводства. В результате поголовье тонкорунных овец сократилось с 15 млн. голов в 1870 до 4,5 млн. голов в 1916. Развитие зернового хозяйства в южных и центральных районах России способствовало некоторому росту свиноводства и птицеводства. Перед 1-й мировой войной 1914—18 в этих районах начали появляться беконные фабрики. Россия стала выступать на мировом рынке в качестве экспортёра яиц. Коневодами были созданы выдающиеся породы лошадей — русская рысистая, донская, битюг, ахал-текинская, кабардинская, карабаирская и др.
Продуктивность скота в России была примерно в 2,5—3 раза ниже, чем в развитых капиталистических странах Европы и Америки. В 1913 в России произведено мяса в убойной массе 5 млн.
Животноводство в СССР. Победа Великой Октябрьской социалистической революции и безвозмездная передача крестьянам более 150 млн.
В послевоенные годы на основе укрепления колхозов и совхозов Ж. стало развиваться быстрыми темпами. Уже в 1950 превзойдён довоенный уровень численности поголовья крупного рогатого скота и овец (поголовье свиней восстановлено на 88%). Производство мяса, молока и шерсти достигло уровня 1940. Значительно расширилась племенная работа по совершенствованию существующих и выведению новых пород. В 1950 утвержден план породного районирования всех видов скота применительно к природно-экономическим условиям различных зон. Важную роль в подъёме Ж. сыграли решения Сентябрьского пленума ЦК КПСС (1953), предусматривавшие значительное повышение заготовительных цен на продукты Ж., и Июньского пленума ЦК КПСС (1958), определившие переход от обязательных поставок к государственным закупкам продуктов Ж. Достигнутые к 1959 успехи, однако, не были закреплены. Недостатки в руководстве сельское хозяйством обусловили замедление темпов развития Ж. в период 1960—64, сократилось производство мяса (особенно свинины), яиц, шерсти. Мартовский пленум ЦК КПСС (1965) определил широкую систему экономических мер, направленных на подъем сельского хозяйства. Новый этап в подъёме сельского хозяйства характеризуется и усилением темпов развития Ж. За 1966—70 поголовье крупного рогатого скота в СССР увеличилось на 5,8 млн., овец на 8,2 млн. (табл. 1)
Рост Ж. в СССР начиная с 1930 происходил главным образом за счёт колхозов и совхозов. В 1933 в этих хозяйствах было сосредоточено 38% всего поголовья крупного рогатого скота (в т. ч. коров 25%), свиней 55%, овец 49%. В 1970 в колхозах, совхозах и других государственных хозяйствах было уже около 75% всего продуктивного скота. В среднем на один колхоз на конец 1970 приходилось крупного рогатого скота 1243 головы (в т. ч. коров 423), свиней 880, овец и коз 1611 голов; на один совхоз — крупного рогатого скота 1944 головы (в т. ч. коров 669), свиней 1116, овец и коз 3607. На один специализированный совхоз молочного и молочно-мясного направления в 1970 приходилось 2310 голов крупного рогатого скота (в т. ч. коров 877); на один свиноводческий совхоз — 6350 свиней: на один птицеводческий совхоз — 152 тыс. голов птицы.
| Годы | Крупный рогатый скот | Свиньи | Овцы | Козы | Лошади | ||
| всего | В т.ч. коровы | ||||||
| 1916 | 58,4 | 28,8 | 23,0 | 89,7 | 6,6 | 38,2 | |
| 1923 | 41,8 | 24,3 | 10,4 | 62,9 | 5,1 | 23,3 | |
| 1929 | 58,2 | 29,2 | 19,4 | 97,4 | 9,7 | 32,6 | |
| 1934 | 33,5 | 19,0 | 11,5 | 32,9 | 3,6 | 15,4 | |
| 1941 | 54,8 | 28,0 | 27,6 | 80,0 | 11,7 | 21,1 | |
| 1946 | 47,6 | 22,9 | 10,6 | 58,5 | 11,5 | 10,7 | |
| 1951 | 57,1 | 24,3 | 24,4 | 82,6 | 16,4 | 13,8 | |
| 1956 | 58,8 | 27,7 | 34,0 | 103,3 | 12,9 | 13,0 | |
| 1961 | 75,8 | 34,8 | 58,7 | 133,0 | 7,3 | 9,9 | |
| 1966 | 93,4 | 40,1 | 59,6 | 129,8 | 5,5 | 8,0 | |
| 1967 | 95,7 | 41,2 | 49,0 | 140,6 | 5,5 | 8,0 | |
| 1970 | 95,2 | 40,5 | 56,1 | 130,7 | 5,1 | 7,5 | |
| 1971 | 99,2 | 41,0 | 67,5 | 138,0 | 5,4 | 7,4 | |
Табл. 2. — Производство основных продуктов животноводства во всех категориях хозяйств в СССР
| Годы | Мяса в убойной массе, млн. | Молоко, млн. | Яйца, млрд. шт. | Шерсть, тыс. | ||
| всего | В т. ч. | |||||
| Говядина и телятина | свинина | |||||
| 1913 | 5,0 | 1,9 | 1,8 | 29,4 | 11,9 | 192 |
| 1928 | 4,9 | 2,1 | 1,6 | 31,0 | 10,8 | 182 |
| 1940 | 4,7 | 1,9 | 1,7 | 33,6 | 12,2 | 161 |
| 1945 | 2,6 | 1,3 | 0,6 | 26,4 | 4,9 | 111 |
| 1950 | 4,9 | 2,3 | 1,5 | 35,3 | 11,7 | 180 |
| 1955 | 6,3 | 2,2 | 2,5 | 43,0 | 18,5 | 256 |
| 1960 | 8,7 | 3,3 | 3,3 | 61,7 | 27,4 | 357 |
| 1964 | 8,3 | 3,6 | 2,8 | 63,3 | 26,7 | 341 |
| 1965 | 10,0 | 3,9 | 4,1 | 72,6 | 29,1 | 357 |
| 1968 | 11,6 | 5,5 | 4,1 | 82,3 | 35,7 | 415 |
| 1969 | 11,8 | 5,6 | 4,1 | 81,5 | 37,2 | 390 |
| 1970 | 12,3 | 5,4 | 4,5 | 83,0 | 40,7 | 419 |
Наряду с ростом поголовья скота увеличилось и производство продуктов Ж. В 1970 по сравнению с 1913 мяса было произведено в 2,5 раза больше, молока в 2,8 раза, яиц в 3,4 раза, шерсти в 2,2 раза (см. табл. 2). В общем производстве мяса значительно возрос удельный вес говядины, телятины и мяса птицы. Производство мяса на душу населения в 1913 составляло 31
Производство животноводческой продукции в СССР росло как за счёт увеличения поголовья скота, так и повышения его продуктивности. Средний годовой удой молока на одну корову (в
В результате повышения закупочных цен на продукты Ж- и общего роста их закупок увеличились доходы колхозов от этой отрасли. В 1964 выплаты колхозам, колхозникам, рабочим и служащим за продукты Ж. составляли 7,6 млрд. руб., в 1970 достигли 17,7 млрд. руб.
Развитие Ж. в колхозах и совхозах происходит на основе непрерывного укрепления кормовой базы, совершенствования породного состава стада, улучшения содержания скота и ухода за ним, расширения строительства животноводческих помещений, в соответствии с требованиями зоогигиены, роста механизации, совершенствования организации труда на фермах и ветеринарного обслуживания.
Площадь кормовых культур в 1913 (на современной территории СССР) составляла (в млн.
Для повышения продуктивности общественного Ж. большую роль сыграло качественное преобразование стада. Совершенствуются породные и продуктивные качества существующих пород, выведено 67 новых высокопродуктивных пород с.-х. животных. Породный скот составляет 98—100% всего поголовья на колхозных и совхозных фермах. Создана широкая сеть племенных хозяйств, занимающихся совершенствованием племенных качеств животных: государственные станции по племенной работе и искусственному осеменению, племенные заводы и совхозы, колхозные и совхозные фермы, конные заводы. Племенные хозяйства ежегодно продают колхозам и совхозам десятки тысяч высококлассных животных.
С каждым годом расширяется объём строительства типовых животноводческих помещений. В соответствии с принятой технологией содержания животных проектные организации разрабатывают типовые проекты коровников, свинарников, птичников, овчарен и др. помещений и сооружений. В проектах предусматриваются необходимое оборудование и механизация производственных процессов. Для механизации трудоёмких работ в Ж. промышленность выпускает соответствующие машины и оборудование. В 1928 для Ж. выпускались машины всего 3 наименований, в 1970—113. Механизированным водоснабжением в 1970 в колхозах и совхозах было обеспечено 68% поголовья крупного рогатого скота и 81% свиней, механическим доением — 56% коров; электрострижкой — 88% овец. Механизируются уборка помещений, заготовка и подготовка кормов и др. работы. На крупных животноводческих фермах: создаются специализированные бригады по уходу за животными разных возрастных групп и хозяйственных назначений.
В зависимости от природных и экономических условий разных зон Ж. во многих республиках и областях имеет различное направление. Там, где природные условия благоприятны для выращивания трав и силосных культур, где много пастбищ, сравнительно высокая обеспеченность рабочей силой, много крупных городов, предъявляющих спрос на молоко, ведущая отрасль Ж. — молочное скотоводство. В районах с высокой распаханностью земельных угодий, недостатком пастбищ, развитым зерновым хозяйством и сравнительно высокой обеспеченностью рабочей силой развиты преимущественно молочно-мясное скотоводство и свиноводство. В районах, имеющих большое количество малопродуктивных (степных, пустынных, полупустынных и Др.) естественных пастбищ при недостатке зерна и сочных кормов и недостаточной обеспеченности рабочей силой, наиболее развиты овцеводство и скотоводство преимущественно мясного направления. Во многих районах проводится более глубокая специализация по отдельным отраслям Ж. Вокруг крупных городов создана сеть совхозов, специализированных на производстве цельного молока. Созданы специализированные птицеводческие хозяйства — птицефабрики, крупные птицеводческие совхозы. Много колхозов и совхозов специализировано по откорму крупного рогатого скота и свиней. В 1971 начато строительство
Ветеринарное обслуживание в Ж. (профилактика и лечение заболеваний животных, ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов Ж.) осуществляется через сеть специальных учреждений — станции по борьбе с болезнями животных, ветеринарные лечебницы, ветеринарные участки и пункты, ветеринарные лаборатории и др. Важное значение имеют специализация ветеринарные работы соответственно направлению Ж. и непосредственное участие ветеринарного персонала в работе колхозов и совхозов.
Ж. развивается на основе внедрения достижений зоотехнической науки в производство. Научно-исследовательской работой в области Ж. в 1970 занималось 236 научно-исследовательских учреждений. Советские учёные оказывают производству большую помощь в организации племенного дела, нормированного кормления, правильного содержания скота, в совершенствовании технологии производства продуктов Ж., методов и техники выращивания молодняка. В Ж. работает около 300 тыс. зоотехников и ветработников с высшим и средним специальным образованием. Кадры высшей и средней квалификации готовят зоотехнические и ветеринарные институты и факультеты, зоотехнические и ветеринарные техникумы. Многие животноводы обучаются на курсах подготовки и повышения квалификации работников животноводческих ферм. Ряд учёных, специалистов и передовиков Ж. удостоены знания Героя Социалистического Труда и награждены орденами и медалями СССР.
Перспективы развития животноводства в СССР. Дальнейшее развитие сельского хозяйства в СССР должно обеспечить значительное увеличение производства продуктов Ж. в целях лучшего удовлетворения растущих потребностей населения в продуктах питания, а промышленности — в с.-х. сырье. Одна из главных задач, поставленных 24-м съездом КПСС (1971), — дальнейшее улучшение структуры питания населения путём увеличения производства и потребления мясных, рыбных и молочных продуктов, яиц, овощей, фруктов, расширение ассортимента продовольственных товаров. Основной путь решения данной задачи — осуществление в каждом хозяйстве системы эффективных мер по укреплению кормовой базы, улучшению породности скота и птицы и повышению их продуктивности при одновременном росте поголовья. Чтобы полностью удовлетворить потребности в кормах общественного Ж., а также скота в личной собственности колхозников и работников совхозов, необходимо добиться значительного увеличения производства сена, сенажа, силоса, травяной муки, корнеплодов, зерна кукурузы, ячменя, овса, зернобобовых и др. культур. Увеличение производства кормов должно быть достигнуто главным образом за счёт повышения урожайности кормовых и зернофуражных культур. Широкое распространение получат уборка сена с применением плющилок и с досушиванием активным вентилированием, приготовление сенажа, витаминной травяной муки. Важнейший источник увеличения кормовых ресурсов — расширение площади культурных пастбищ и повышение продуктивности естественных кормовых угодий. Намечено увеличить производство полноценных комбикормов и белково-витаминных добавок, мясо-костной, кровяной и рыбной муки. Промышленность должна поставлять сельскому хозяйству во всё возрастающих количествах кормовые дрожжи, большое количество высокобелковых кормов, аминокислот, микроэлементов, витаминов, минеральных кормов и различных консервантов, предотвращающих потери питательных веществ в кормах.
24-й съезд КПСС указал на необходимость организовать строительство механизированных животноводческих ферм в колхозах и совхозах, крупных государственных, колхозных и межколхозных комплексов по производству продукции Ж. на промышленной основе, а также птицефабрик. Намечено дальнейшее развитие интенсивного молочного Ж., специализированного мясного скотоводства, свиноводства и птицеводства, значительное увеличение поголовья овец и коз и повышение их продуктивности. Ещё более широкое распространение получит интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота и свиней в совхозах, колхозах и др. хозяйствах. Наряду с этим колхозы и совхозы должны оказывать сельскому населению необходимую помощь в ведении личного подсобного хозяйства, увеличении поголовья скота и птицы.
Поставлена задача развивать оленеводство, кролиководство, прудовое рыбоводство, пчеловодство и шелководство; улучшить работу ветеринарной службы; укрепить племенные хозяйства и станции по племенной работе и искусственному осеменению животных; обеспечить с.-х. животных помещениями, отвечающими зооветеринарным требованиям; расширить механизацию работ на животноводческих фермах.
Животноводство за рубежом. Мировое поголовье крупного рогатого скота на конец 1970 составляло 1118 млн., свиней 627 млн. и овец 1073 млн. Численность продуктивного скота в некоторых странах с развитым Ж. показана в табл. 3. Большую часть поголовья скота стран Европы, Северной Америки и Австралии составляют культурные породы. В послевоенный период в большинстве стран мира увеличилось производство продуктов Ж. (табл. 4). Мировое производство продуктов Ж. в 1970: мяса (без субпродуктов, сала и птичьего мяса) 80,4 млн.
Табл. 3. — Поголовье продуктивного скота в некоторых зарубежных странах (1970, тыс. голов)
| Крупный рогатый скот | Свиньи | Овцы | |
| Болгария | 1353 | 2369 | 9678 |
| Венгрия | 1912 | 7312 | 2200 |
| ГДР | 5190 | 9995 | 1607 |
| Монголия | 2108 | 11 | 13312 |
| Польша | 10220 | 13863 | 2661 |
| Румыния | 5216 | 6359 | 13818 |
| Чехословакия | 4288 | 5530 | 981 |
| Австралия | 22162 | 2398 | 180080 |
| Аргентина | 516001 | 39001 | 478001 |
| Бразилия | 950081 | 657341 | 243331 |
| Великобритания | 12581 | 8088 | 26080 |
| Дания | 2842 | 8361 | 70 |
| Италия | 9563 | 9224 | 8138 |
| Канада | 12217 | 7701 | 652 |
| Нидерланды | 4315 | 5533 | 575 |
| США | 112303 | 56655 | 20288 |
| Франция | 21622 | 10462 | 10106 |
| ФРГ | 14024 | 20961 | 842 |
| Швеция | 2050 | 2100 | 350 |
11969.
Табл. 4. — Производство продуктов животноводства в некоторых зарубежных странах (1970)
| Мяса, млн. | Молоко, млн. | Яйца, млрд. шт. | Шерсть, тыс. | На душу населения | |||
| Мяса, | Молоко, | Яйца, шт | |||||
| Болгария | 0,5 | 1,6 | 1,6 | 28,8 | 56 | 192 | 190 |
| Венгрия | 1,0 | 1,9 | 3,1 | 9,9 | 100,3 | 181 | 300 |
| ГДР | 1,3 | 7,1 | 4,4 | 6,9 | 75 | 416 | 260 |
| Монголия | 0,2 | 0,2 | - | 19,0 | 138 | 177 | - |
| Польша | 2,2 | 15,0 | 6,9 | 8,9 | 67 | 459 | 213 |
| Румыния | 0,9 | 3,9 | 3,2 | 29,7 | 42 | 193 | 167 |
| Чехословакия | 1,1 | 5,0 | 3,7 | 4,1 | 76 | 344 | 258 |
| Австралия | 2,31 | 7,8 | 3,1 | 886 | 1901 | 620 | 248 |
| Аргентина | 3,71 | 4,2 | 3,0 | 172 | 1541 | 172 | 124 |
| Бразилия | 3,01 | 7,3 | 9,6 | 3,0 | 321 | 48 | 101 |
| Великобритания | 2,91 | 12,7 | 15,1 | 45 | 521 | 227 | 270 |
| Дания | 1,1 | 4,6 | 1,5 | 0,4 | 232 | 942 | 306 |
| Италия | 2,11 | 11,1 | 10,5 | 14 | 391 | 204 | 193 |
| Канада | 2,31 | 8,3 | 5,9 | 2 | 1071 | 388 | 276 |
| Нидерланды | 1,21 | 8,2 | 4,6 | 1,5 | 971 | 632 | 353 |
| США | 23,8 | 53,3 | 70,3 | 87 | 116 | 259 | 342 |
| Франция | 4,31 | 30,7 | 11,5 | 20 | 861 | 605 | 227 |
| ФРГ | 4,31 | 21,9 | 14,9 | 3 | 731 | 368 | 250 |
11969.
Всё возрастающий спрос на высококачественное мясо и устойчивые цены на него на внутренних и международных рынках вызвали интенсивное проникновение капитала в животноводческую отрасль и усиление специализации хозяйств и концентрации производства. В Дании, Франции, Польше, Румынии созданы крупные хозяйства по откорму свиней и молодняка крупного рогатого скота; в странах Южной Америки и Океании наряду с традиционным нагулом развивается откорм молодняка крупного рогатого скота. Для ускорения оборота капитала, вложенного в Ж., и повышения эффективности его использования ведётся интенсивный откорм животных, сокращаются сроки выращивания молодняка. Убойных кондиций свиней (около 100
Рост производства продуктов Ж. опережает темпы роста поголовья животных. Особенно быстрыми темпами происходит интенсификация молочного Ж. В некоторых странах поголовье молочных коров даже сократилось, а удои коров увеличиваются. Так, средние удои от одной коровы в 1969 составили (в
На мировой рынок ежегодно поступает около 3 млн. голов крупного рогатого скота. Торговля идёт преимущественно между соседними странами. Основные экспортёры в Европе — Ирландия, Дания, Югославия; импортёры — ФРГ, Великобритания и Италия. В Северной Америке крупный рогатый скот вывозится из Канады и Мексики в США. В торговле свиньями ведущее место занимает Европа. Поставщики свиней (в основном для соседних стран) — Дания, Швеция, Болгария, Венгрия и Польша. Из 2 млн.
Цех клеточных несушек. Томилинская птицефабрика Московской обл.
Тройка лошадей.
Коровник в совхозе «Воскресенский» Московской области.
Овцы на пастбище. Племзавод «Червлёные Буруны» Дагестанской АССР.
Птичник для бройлеров на 20 тыс. голов. Адлерская птицефабрика Краснодарского края.
Клеточные батареи в птичнике.
Пасека совхоза им. Чкалова Бахчисарайского района Крымской обл.
Животноводство. Бега.
Утки на водоёме.
Поделиться книгой: