Специи и приправы

Авторы: Вильям Васильевич Похлебкин

Жанр: , Литература 20 века, Кулинария

Язык: русский

Аннотация:

Какова роль специй, ароматизаторов, пищевых красителей, приправ в нашем питании? Как пользоваться этими сдабривающими пищу продуктами, чтобы улучшить вкус и внешний вид блюда, читатель узнает из этой книги известного автора-кулинара В. В. Похлебкина.