Анютины глазки. Дилогия

- Одного человека в жюри маловато наверно будет.

- Да какие вопросы, Степан Андреич, добавьте, кого считаете нужным, а от нас например медсестру Ирину туда можно встроить, она же как бы отдельно от нас живет и в приготовлении участвовать не будет.

- Ну хорошо, уговорил, приходите все сюда где-нибудь... а когда готово-то будет?

- Часам к 3 точно управимся.

- Вот к 3 и приходите, открою вам красный уголок, один хрен никто им не пользуется. А в жюри позову еще нашего главбуха и агронома еще...

Вот и ладненько, я же забежал по дороге домой к Ирке, обрадовал ее скорым участием в кулинарном жюри и пора уже и тесто раскатывать, поднялось поди.

Да, тесто поднялось, раскатываем его в большой блин (это что, скалка такая? а впрочем сойдет, только помыть бы ее конечно), а потом значит на этот блин, бортики по краю сделать не забыть, а то выльется все нахрен, валим все, что есть съедобного - кусочки мяса (его предварительно можно немного отварить), помидоры ломтиками, лук, чеснок, сыр... черт, про сыр я забыл, а это пожалуй главный ингредиент в пицце...

- Славик, - сказал я, - не надоело еще пузом кверху лежать?

Славику не надоело, да и хрен бы с ним. Валеру попросил в сельпо сгонять, там кажется был какой-то сыр в продаже, 300 грамм вполне хватит. Через 15 минут Валерыч притаранил кусочек пошехонского, хм, а на вид и на запах очень даже ничего так, явно без растительных жиров приготовлен. Потереть его значит надо на терку (что, нету терки? ну бабкать, ну йокорный бабай, Виталик, твой выход - сгоняй к соседям, может у них есть).

Виталик пришел с пустыми руками, ну нет так нет, за неимением гербовой... построгал сыр как можно более мелкими кусочками, сойдет, вываливаем все это сверху на блин плюс поливаем сверху подсолнечным маслом... майонезу бы еще, да где ж его возьмешь сейчас, обойдемся и так... и в разогретую печку на 15 минут.

Дело сделано, время засечено, обернулся к народу - баба Катя смотрела не меня в некотором обалдении:

- Ты где ж, милок, так готовить-то навострился?

- Где-где... в Караганде... ну не совсем в Караганде, рядом, Омская область - как-то просидел там целый месяц у деда, на каникулы меня сплавили, делать нечего было, в библиотеке нашел книжку об итальянской кухне, вот и пробовал сделать все подряд - вдохновенно врал я. - Еще могу спагетти сделать с морепродуктами, это запросто, а вот лазанью и ризотто уже с трудом.

Вроде прокатило. А тем временем пора бы уже и вытаскивать продукт из печки - вытащил, пахнет неплохо и на вид очень даже ничего так... можно бы и в правление его тащить, но тут одна проблемка есть, стынет быстро, а холодная пицца это ужос-ужос, а не еда. Попросил Жорика сбегать к соседям и поинтересоваться, чего там у них и как. Жорик не отказался, сбегал и принес вести, что у всех все готово, можно выдвигаться. Вот и славно, выдвигаемся.

В правлении оказалось, что прочие подразделения нашего отряда сварганили а)борщ, б)мясо в горшочке (ну не в горшочке конечно, а в горшке, чугуниевом) и в)конечно же пироги, с капустой, с мясом и с яблоками. Расставили все это добро на большом столе, покрытом красной скатертью, с одного боку на нас одобрительно глядел прищуренный бюст Ильича, а с другого стояло красное же знамя с надписью 'Ударнику коммунистического труда'. Все короче было путем, как говорят в Министерстве путей сообщения.

Пугачев сдержал слово, позвал бухгалтершу и агронома, Ирка сама пришла, жюри в полном составе принялось за дегустацию конкурсных блюд. Потом нас пригласили, чего мол в сторонке мнетесь, закусывайте, не стесняйтесь. Ну понятное дело, борщ пользовался наименьшим спросом у населения, хотя и его в общем как-то ухитрились съесть, притащив откуда-то тарелки. Мясо из горшка ели гораздо охотнее, хотя на мой скромный взгляд чугунок тут немного поднасрал производителям этого продукта - керамический же горшок надо было брать, дурьи головы, да замочить его на часик в холодной воде... ну и специй там маленько не хватало, а так вполне достойно.

А на ура шло конечно то, что руками можно было взять, и пироги девичьей команды и моя пицца, разрезанная аккуратно на 32 дольки. Пироги вышли замечательными, но это ж привычный для всех продукт был, а вот по пицце была куча вопросов, отвечал, как смог.

- А что это такое ваще?

- Да пицца это, пицца, от итальянского слова пиццикаре, острый значит, еда бедных итальянцев, на кусок теста валили все, что осталось от вчерашнего вечера, вот и весь рецепт.

- И где такое едят, ну кроме Италии?

- В Америке очень популярная штука, да и почти во всей Европе, там даже можно заказывать ее на дом по телефону, привозят в таких картонных коробках. У меня тут скорее всего получилась пицца под названием Маргарита.

- А какие еще пиццы бывают?

- Охотничья, с разными видами мяса и колбасы, 4 сыра, там разные сорта сыра надо класть, Маринара, это с морепродуктами (видя непонимание в глазах, расшифровываю), это то, что в море плавает, но не рыба - креветки, мидии, кальмары и тому подобная хрень, Рыбная, понятное дело с рыбой. Еще вегетарианскую знаю и Карбонару, с беконом... ну можно салом заменить. А вообще-то в Италии кто во что горазд печет пиццы, там миллион рецептов.

Ну и так далее... полчаса наверно отбивался, легенда про дедушку в Омске и поваренную книгу про итальянскую кухню проканала и в этот раз.

Так мало-помалу и все съели, пришла пора оглашать результаты конкурса - жюри даже в другую комнату вышло, потом вернулось и под барабанную дробь Пугачев сказал, что победили пироги. Да и хрен с ним, мне не жалко. Выдали победившей команде по коровьему колокольчику, пусть радуются.

Само собой как-то сочинилось резюме сегодняшнему конкурсу:

Что творится, что творится -

Пироги побили пиццу,

И осталось только мне

Взять ремень и удавиться.

Потом Пугачев пошел курить на улицу, чтобы не дымить на женщин, и позвал с собой меня:

- Идем, бригадир, дело есть.

Дело оказалось такое - есть в его колхозе некий хитрый агрегат, закупленный за валюту, и он даже был налажен и работал некоторое время, но сейчас сдох, а наладчик, специально обученный работе на этом агрегате, пребывает в длительном запое и посему наладить ничего не в состоянии, а он, Пугачев, слышал от людей, что я мол могу свободно обращаться с электроникой, так вот не наладил бы я это дело, а в цене мол сойдемся. Я естественно сходу зарядил пулю про аккорд - привожу агрегат в работоспособное состояние, а взамен нашу группу отпускают домой на неделю раньше. Пугачев сказал, что подумает до завтра.

- А что за аппарат-то? - наконец вспомнил я про главное.

- А маслобойка, из самой Бельгии аж привезли, производства компании... как ее... Десмит что ли.

- Может Де Смет?

- Ну может и так.

Вот тут я и начал медленно выпадать в осадок, разлюбезные мои читатели - это называется выстрелить в небо и попасть и пятачок, я в своей будущей жизни с этими Де Сметами имел дело не меньше 2 лет, ну конечно более крупными, нежели деревенская маслобойка... Де Смет, граждане, если переводить в более понятную народу плоскость, это примерно как БМВ в автомобилестроении, если не Лэндровер. Подумать только, в каком-то богом забытом Анютине в застойные советские времена такой хай-тек стоит, с ума посходить можно...

Договорились завтра утром после развода студентов на работу посмотреть на месте, что там и как, и уточнить детали соглашения о так сказать намерениях. Хотя как известно, соглашениями о благих намерениях выстлана дорога сами знаете куда.

Проводил еще Ирку до дома, держалась она довольно холодно, вчерашнее не вспоминала, ну да и ладно, еще так сказать не вечер... ой, вечер и есть... ну тогда есть цыплят по осени считают... ай, осень таки уже на дворе... хорошо, тогда хорошо смеется тот, кто смеется последним... или крайним, как сейчас принято говорить в хорошем обществе.

Аккорд, еще аккорд

Утром пошли с председателем в сарай, приспособленный под маслобойку... ну как сарай, это уже можно было назвать иностранным словом ангар - слепленное из щитов дсп огроменное помещение, выкрашенное снаружи в радикальный синий цвет. А внутри оно, линия двукратного отжима с экструдированием производительностью 5 тонн семян в сутки. Произведено ни разу не в Китае, а в городе Антверпене Королевства Бельгия, во как.

- Как встал в августе месяце, так и стоит молча, собака, - сказал Пугачев.

Сходу открыл большой торг по условиям соглашения.

Торговались долго и беспощадно, с киданием шапок о землю и разрыванием рубашек на груди, как на лучших базарах Хургады и Кемера, в итоге пришли таки к взаимоприемлемому результату - я чиню эту халабуду за... ну как получится, но не более, чем за 3 дня, взамен Пугачев отпускает с богом нашу группу через 4 дня и выдает мне 75 рублей наликом (скинул с сотни, стервец). Плюс похвальная характеристика в институт для меня лично. Напоследок вспомнил про сырье - из чего же в нашем нечерноземье оно должно масло выдавливать по замыслу покупателей, подсолнечник же здесь не растет... ну не совсем конечно не растет, но просто не вырастает до нужных кондиций, хрена лысого из него чего выдавишь. Оказалось, что из рапса.

- Из рапеса, родимого, из него. На картошку-то вчера ездил, видел наверно по другую сторону дороги растения такие с желтенькими цветочками, вот это оно и есть.

- Надеюсь рапс-то у вас без эруковой кислоты? - всплыла вдруг у меня в памяти такая подробность, вредная она короче, эта кислота, согласно исследованиям британских ученых, поэтому ее надо из рапса убирать.

- А то как же, - с уважением посмотрел на меня председатель, - 2,5%, семена элитные получили из этого... НИИСОКа, из-под Москвы, клялись, что 20 центнеров с гектара будет...

- А на самом дело как?

- На самом деле 8 получилось. Всего около тыщи тонн будет, когда уберем полностью.

Я мысленно разделил тыщу на 5, убрал выходные и получилось, что до марта месяца маслобойка семенами будет обеспечена.

- Масло-то куда продавать собираетесь? И со жмыхом чего планируете делать, там же из этой тыщи тонн половина в жмых уйдет?

Пугачев посмотрел на меня еще с большим уважением и затянулся папиросой:

- Масло планируем в Саранск, есть там заводик один, а жмых коровам пойдет вон на нашу ферму... а если что не съедят, соседнему колхозу продадим.

Громко ударили по рукам и разошлись - один пошел искать 75 рублей, другой инструкцию по эксплуатации маслобойки, она вместе с коробкой ЗИПа хранилась где-то у бухгалтера.

Нашел я эту байду, перерыв всю кладовку, на самое дно ухитрились запихнуть самое нужное - аккуратный такой пластиковый ящичек с логотипом ДеСмета, внутри куча умных книжек с картинками плюс запчасти, кои по мнению ДеСмета могут выходить из строя чаще всего. Забрал, вернулся в ангар, обошел 2 раза вокруг маслобойки... да, это конечно не 2-хтысячник и даже не пятисотка, это гораздо ниже рангом... но масло должно выдавать, куда оно денется...

Все, что мне нужно было, я нашел через полчаса - в ЗИПе помимо книжек оказалась маленькая такая коробочка, коя оказалась пультом управления маслобойкой, а при включении она заодно тестировала все ее составные части с выдачей списка неисправностей и рекомендаций по их устранению. Воткнул пульт куда там полагалось по инструкции и через 10 минут мне были раскрыты 2 вековых вопроса русской интеллигенции - кто виноват и что делать. Виноваты были неправильно выставленные зазоры в фор-прессе, слишком маленькие их поставили, поэтому все и забилось нахрен. Взял ключик на 14, отвернул 4 гайки, крестовой отверткой выставил требуемые зазоры, завернул обратно 4 гайки. Вот типа и все дела... ну еще конечно почистить надо бы шнеки и зеерные камеры, забились они наверняка... вот этим и займусь в оставшееся до пугачевского дедлайна время, а то ведь если ему сегодня отрапортовать, что все типа готово, у него мигом возникнет мысль, что неисправность была пустяковая и не слишком ли дохрена он, Пугачев, пообещал этому шустрому хлыщу и не уполовинить ли обещанное. Так что нет, граждане, сказано 3 дня, значит будем изображать деятельную работу ровно 3 дня.

Тут в ворота вошла Ирка, не в ватнике, а в красивой (или как сейчас принято говорить в продвинутых кругах - красивишной) куртке и даже, по-моему, накрашенная косметикой.

- О, кто к нам пришел, - заорал я, лежа на спине под страшным агрегатом и изображая тяжелую работу, - заходи, не стесняйся.

- Да зашла уже, - ответила она, - а чего это ты тут делаешь?

- Чиню маслобойку, не видишь что ли? Подай ключик на 16, раз уж все равно без дела стоишь.

- Щас все брошу и побегу тебе ключи подавать, - живо отвечала Ирка, однако ключ нашла и подала. - Ты походу мастер на все руки, и пиццу печь, и маслобойки чинить.

- Да, я крепкий орешек, - соглашался я, - слушай анекдот на эту тему.

Рассказал ей про обезьяну со шкуркой банана и крокодила, по-моему она недопоняла. Скорректировал прицел и рассказал про обезьяну и двух крокодилов, ну там, где 'Обезьяна, а ты замужем?', это уже лучше пошло. Тогда я еще подкрутил верньер и выдал про то, как дрессировщики из разных стран учили обезьян говорить. Здесь Ирка окончательно зашлась в хохоте.

Весело общаясь таким образом, я не заметил, как время уже и к обеду подошло.

- Ну что, пошли жрать что ли.

- Ну пошли.

Вышли из ангара, обогнули забор соседнего дома и тут, друзья мои, из-за стены очередного сарая нам навстречу вышел... ну кто бы вы думали? Правильно, Антоша. И в руках у Антоши были, друзья мои, вилы.

- Ну вот и пришли тебе вилы, Сергуня, - подумал я, а вслух сказал Ирине - быстро беги к председателю, а я постараюсь задержать его.

Вилы, граждане, оружие страшненькое и смертоносное, особенно в опытных руках, куда там кухонным ножичкам до него. Вилами можно запросто взрослого быка завалить, если знать куда ударить, что уж там говорить про хилого недостудентика... Так что тактики против Антошиных вил у меня даже в проекте никакой не было, решил побазарить сначала за жизнь, может получится отвлечь его:

- Здорово живешь, Антон, давно тебя не видел. А чего это ты с вилами по деревне ходишь? Сено укладываешь что ли?

Антон буркнул в том смысле, что щас вот тебя уложу, а потом может и за сено возьмусь. Я держался от него строго в 5 метрах, не давая ему сокращать дистанцию, а сам тем временем молол всякую дребедень:

- За что же ты меня уложить собрался, а, Антон?

- А за то, что ты с моей бабой тут гуляешь, пока я по лесам ныкаюсь.

- Ты погоди, Антон, вот сам смотри - до сих пор на тебе висела статья за легкое телесное, как ее там... 112, от 6 месяцев до года, или даже 114, неосторожное повреждение, там ваще общественное порицание, а теперь ты хочешь на грудь взять умышленное убийство, а там от 3 до 10 лет строгача - вот надо тебе это?

Антон на мои уговоры внимания обращал мало и потихоньку придвигался, крутя вилами перед собой.

- Да мне пох, чо ты там болтаешь, хлыщ городской, болтай, пока я тя не пришпилил.

А между тем сзади меня образовалась поленница дров, длинная такая, что вправо, что влево, так что пространство для маневра у меня резко сократилось, под руку попалось полено, взял его, все какая-то защита. Антоша между тем тоже прекрасно просек эту ситуацию и взревев ломанулся прямо на меня. Ревел он что-то типа: - Замочу падлу!

Что мне оставалось делать, выставил полено перед собой, стараясь держать его перпендикулярно плоскости вил, так вроде бы было больше шансов поймать зубья. Шанс был невеликий, на Антоша тут сделал небольшую ошибку - надо ему было всей тушей на меня прыгать, а он притормозил и выбросил вперед одни вилы. В первом случае я б его не удержал, там килограмм под 100 вместе с вилами и одеждой, а тут средний зуб воткнулся в полено и застрял. Ну я естественно рванул на себя всю эту конструкцию, Антоша из рук ее конечно не выпустил, потерял равновесие и проскочил мимо меня в сторону поленницы, а я увернулся вправо. Крайний зуб вил чиркнул по ватнику и по-моему задел мою руку.

Я быстро обернулся - Антоша выковыривал вилы из полена. Ну что ж ты так подставляешься, родной, у меня ж тут еще целая поленница этих поленьев в запасе, быстро взял еще одно и зафигачил ему в голову. Не попал, повторил операцию. Со второго раза угодил прямо в лоб, Антоша пошатнулся, бросил вилы, поднял руки к голове и завалился набок. Не, повторять стандарты тупых малобюджетных боевиков категории Б, где поверженный, но недобитый негодяй оживает и стреляет в спину положительному персонажу, я не стал, поэтому в темпе снял ремень (на котором я еще вчера планировал удавиться, пригодился для более важных дел), перевалил Антона на живот и сзади связал руки ремнем, дырок у него было насверлено достаточно, так что получилось вроде крепко.

Но сюжетообразующие ходы малобюджетных боевиков все же меня не миновали - там, если помните, после генеральной драки в финале, когда Плохой Парень повержен, из темноты с воем и с мигалками выскакивают 2-3-4 полицейские машины, и тут Хорошему Парню обычно достается на орехи. Ну так и здесь, стоило мне связать руки этому хрену, как из-за сарая выскочил председатель, без мигалки правда, но зато махая руками, как вертолет на взлете, за ним хвостом плелась Ирка. Пришлось оправдываться, что нет, не убил я вашего Антошу, а вот он меня таки да, чуть было не. Вроде поверил. Тут ребром встал вопрос, что же далее-то делать? Ментов вызывать ведь надо... Тут я взял слово:

- Степан Андреич, менты это протокол, это заберут Антошу в обезьянник, потом суд, нам с тобой (как-то неожиданно я перешел на ты) свидетелями придется ведь являться, а потом ему же года 3 дадут, если не все 5, вернется с зоны бандитом, и при этом это ж какое пятно на репутации колхоза, правильно?

- Ну правильно, - буркнул Пугачев, - ты что-то еще можешь предложить?

- Могу, - просто ответил я, - на такой случай, если что-то пошло не так, всегда полезно иметь запасной вариант. Антону 18 лет, сейчас идет осенний призыв, так что план Б простой - сажаем его в мою машину, вы садитесь рядом и мы все вместе едем в военкомат. Где он у вас кстати, в Пеле?

- В Починках, - продолжал бурчать Пугачев.

- И все вместе едем в военкомат в Починки, где сдаем его с рук на руки окружному военкому. Колхоз в целом и его председатель в частности остаются чистыми, мы избегаем походов в суд, баба Катя получает обратно своего сына, ну через 2 года, а общество хорошего гражданина, а не бандита какого с судимостью. А потом заодно навестим Павлика в больнице, раз уж все равно туда едем. Как идея?

Председатель помолчал с минуту, потом сказал - Давай сюда свою машину.

Подогнал копейку к поленнице, чо, загрузили мотающего головой Антона, рядом уселся председатель, из машины он вспомнил про Ирку - А ты чего стоишь, садись тоже. - И добавил, обращаясь ко мне - Чтоб завтра этой девки в деревне не было.

Правильно он короче вычислил первопричину всех последних неурядиц в подшефном хозяйстве.

Пока ехал по грязной грунтовке в Пелю, а потом по асфальту, но все равно грязному, в Починки, сочинилось резюме сегодняшнему безумному дню, почему-то в виде японской хокку и по рецепту В.Пелевина - разбивай свою мысль на 3 части и если встретится слово 'километр', заменяй на 'ли':

Всего пять ли от Пели до Анютина,

Но как же зае..лся я

Крутить баранку между ними.

Да, если кто-то вдруг подумал, что у меня типа такие железные нервы, что вся эта свистопляска с вилами обошлась мне как с гуся водя, то это зря. Адреналин по сосудам разлился так, что мама не горюй - ключ в зажигание жигуленка я полминуты вставить не мог, так колотило всего. Но потом конечно вставил и завел, да...