100 лет активной жизни, или Секреты здорового долголетия. 1000 ответов на вопросы, как вернуть здоровье

Рис. 25

Об этом упражнении, завершающем программу «Кинезилайт», хочется сказать особо. Надо сказать, что хатха-йогу я изучал много лет. Философия йогов меня не затронула, но гимнастика, конечно, уникальна. Недаром из йоги образовались практически все восточные силовые единоборства. Я имею в виду не ударно-силовую их часть, а именно растяжку. Здесь можно упомянуть и мастеров шаолиньского монастыря. Во всяком случае, так гласят легенды. Йога ведь тоже имеет свои подразделения – оздоровительная, силовая, боевая…

Упражнение «дерево» меня заинтересовало тем, что йоги его изучают 20 лет. Сначала я не обратил на это внимания, но выполняя из года в год это упражнение, я действительно находил в нем что-то новое. Прежде всего, умение концентрировать внимание на мышцах и управлять ими. От пальцев ног до пальцев рук. Это упражнение собирает энергетику всех этих мышц в единый, если можно так сказать, «кокон». Йоги определяют этот «кокон» чакрами, но я вижу это упражнение по-своему, как врач. Оно очень полезно именно людям старшей возрастной группы, «растерявшим» свое тело в процессе жизни. Как ни парадоксально, при его правильном выполнении нет осевой нагрузки ни на позвоночник, ни на суставы. Тело тянется вверх и… растет, но за счет мышц и связок, на которых, собственно, и зиждется «дерево».

Больным паркинсонизмом рекомендую начать освоение этого упражнения у стены и желательно перед зеркалом. Если научитесь выполнять это упражнение в течение одной минуты, при этом ощущая каждую мышцу, каждый позвонок и внутренний энергетический стержень (своеобразный жар, ощущаемый всем телом, от стопы до кисти) – многое изменится в вашем самоощущении. Вообще надо каждое упражнение делать не с мыслями о трудности и сложности выполнения упражнения, иначе быстро устанете, а представлять мышцы, которые выполняют это упражнение. Например, при отжимании представьте себя мышцами спины (позвоночника) и мышцами рук, выполняющими это движение. Тогда вы сможете чувствовать и «видеть» свою прямую спину (от таза до шеи), сгибание и разгибание силовых механизмов, которые называются мышцами верхних конечностей и т. д. Когда мозг «оторван» от упражнения, которое надо выполнить (а мозг – это еще и чувства, эмоции, страх, усталость, неуверенность в себе), а упражнения выполняют отдельные мышцы (не вы – тело!), то усталости вы и не почувствуете. Просто надо запрограммировать себя на определенное количество движений – где-то 10, где-то 20, а в начале и 5 достаточно. Я, например, могу «превратить» себя в машину для отжиманий или приседаний и смотреть на эту машину как бы со стороны, контролируя правильность выполнения этих упражнений. Не я отжимаюсь, а машина! Этому научитесь чуть позже, а пока начинайте с малого – 5—10 отжиманий, приседаний, упражнения для пресса, постепенно увеличивая серии.

Второе – это циклическая аэробика. К этой категории упражнений относятся бег, ходьба, плавание, велосипед, лыжи. Я предпочитаю быструю ходьбу на время. Для тренировки сердечно-сосудистой и бронхо-легочной систем достаточно 20-30 минут три – четыре раза в неделю. Приседания, отжимания, тренировку пресса тоже можно отнести к аэробной нагрузке (если их не меньше 100 за занятие), но эти нагрузки ближе к силовой аэробике. В циклической аэробике работает все тело одновременно и активно – дыхание.

Но у каждого из перечисленных мною видов циклической аэробики, а я перечислил только основные ее виды (для более молодых людей есть и степ, и кроссданс, и прочее), есть свои особенности.

Бег?

Это тысячи ударов по суставам ног и позвоночника, даже у технически подготовленных спортсменов. А значит, в будущем возможны артрозы и остеохондроз позвоночника.

При этом нельзя иметь ни одного лишнего килограмма. Бегать лучше в специальной спортивной обуви для бега. Не считаю правильным увлечение городским бегом по асфальту, особенно марафонами. Асфальт – агрессивная среда для суставов. Но если уж довелось бегать по асфальту, то на следующий день после такого бега необходимо суставы привести в порядок. А в порядок приводят только тренажеры МТБ или резиновые амортизаторы, активизирующие глубокие собственные связки и мышцы суставов в декомпрессионном режиме. О холодной ванне или душе даже не говорю – это первая процедура после бега! Предпочтительно бегать по грунту – в парке или по пересеченной местности. Бег трусцой, как некогда говорили, бег от инфаркта? Все равно это бег, а значит, есть фаза полета и удара об землю.

Велосипедная аэробика?

Во-первых, где? В России, как правило, нет соответствующих велосипедных трасс. Во-вторых, работают только ноги. Руки, а значит, и верхняя часть туловища (3-й этаж) – пассивны. В-третьих, езда по городу на велосипеде – это мощное потребление легкими выхлопных газов. Езда на велосипеде по пересеченной местности – это уже кросс и больше подходит для молодежи.

Плавание?

Я часто говорю своим пациентам, спрашивающим о пользе плавания: «Я полжизни провел в бассейне и… не рекомендую плавание как аэробную нагрузку по одной простой причине. Люди, приходящие для этой задачи в бассейн, не умеют плавать в аэробном режиме, то есть быстро, долго и технично. Они купаются, создавая лишь иллюзию плавания». Мужчинам я говорю, что им необходимо проплывать без остановки 1500 метров максимум за 30 минут, только тогда это хорошо. Причем брасс, баттерфляй, плавание на спине подходит только для спортсменов-пловцов. Это очень сложные и тяжелые техники. Остается кроль. Женщины могут проплывать эту дистанцию на пять минут дольше. Если получается, то двух раз в неделю вполне достаточно. Да и здесь проблема лишнего веса актуальна. Шкаф плывет или доска? Кому легче, тому и пользы больше!

Когда приводят в качестве примера опыт долгожителей, то основной аэробной нагрузкой у них, как правило, является длительная ходьба, зачастую по пересеченной местности и по горным тропам. Вот это действительно аэробная нагрузка! Я вообще считаю, что самой сложной нагрузкой является горный туризм. Ни вес, ни возраст, ни даже обувь (хотя я предпочитаю специальные кроссовки для ходьбы) не мешают совершать сначала короткие, затем более продолжительные прогулки. Лично я после чемпионата мира по легкой атлетике и летних Олимпийских игр полюбил спортивную ходьбу. С техникой, конечно, сложнее. Но если стараться разворачивать таз и идти по прямой линии – очень интересно. И всего-то, как я уже сказал, надо тратить на это 20-30 минут. Увеличение нагрузки заключается в преодолении за одно и то же время все более длинной дистанции. Обязателен, как я уже неоднократно писал, контроль пульса (ЧСС) до, немедленно и через 5 минут после окончания тренировки.

Лыжи?

Гладкий бег на лыжах, пожалуй, самая полезная аэробная нагрузка зимой. Прекрасно, если есть такая возможность. Условия те же, что и при ходьбе, только длительность занятий – 45-60 минут и больше. Таким образом, для поддержания здоровья или его восстановления следует выполнять:

А) силовые упражнения («триада здоровья» или тренажеры в специальном зале);

Б) растяжку мышц (как правило, после завершения силовых упражнений):

В) аэробную нагрузку (приседания, ходьбу, лыжи и тому подобное).

Пункты А и Б – в один день, а пункт В в сочетании с тем же Б – в другой день. В один день сложно выполнить такой объем работы: А+Б+В.

В любом случае необходимо следовать принципу последовательности и постепенности. «Торопись медленно», но… торопись! Не жди, что все как-то само собой «рассосется»! Здоровье каждого человека в его собственных руках.

Резюмируя второе условие активного долголетия, скажу так. Не у всех людей есть возможность ходить по горам, косить сено, копать огород. То есть совершать ежедневно активные действия, включающие всю мышечную систему организма. Не у всех жителей города есть возможность ходить в фитнес-центры, в которых занимаются молодые здоровые люди, и людям старшего возраста, да еще больным, там делать нечего! Не пустят! А жить хочется! И чем больше человек живет, тем больше хочется! Эта книга и для них – брошенных и списанных медициной! Хотя тем, кто еще здоров, будет крайне полезно знать, что делать для того, чтобы не оказаться в числе брошенных и списанных!

Глава III. Третье условие долголетия – закаливание жаром и холодом

Я считаю, что человек, открывший для себя энергию холодной воды, открыл и энергию земли! Закаливание тела происходит и в русской бане или в сауне, работающей по правилам русской бани, где происходит как бы двустороннее закаливание – жаром и холодом.

Страхи перед баней или сауной навязаны врачами – онкологами, кардиологами, урологами, гинекологами. Но мне кажется, что только теми из них, кто сам не пользуется этой чисто русской системой оздоровления. Сколько же в этом вопросе заблуждений и мифов! Подумайте, поразмышляйте о холодной воде. Стоит один раз окунуться в прорубь с головой – и навсегда избавишься от страха перед ней. Всего пять секунд! Человек – часть природы, и страх перед холодной водой разрывает связь с природой. Наиболее боязливым я рекомендую начинать закаливание холодной водой (полное погружение в ванну с головой, или обливание из ведра) после бани или сауны!

Опять обращусь к дневнику Раисы Николаевны:

«…После занятий – сауна. Какое же удовольствие, когда делаешь все правильно. Некоторые молодые женщины боятся холодной воды, их охватывает страх! Ну, одну такую мы все-таки окунули. Я ее спросила: «Чего ты боишься? Всего-то 5 секунд». После этого она окунулась, сколько было радости на ее лице. По мобильнику всем звонила, рассказывала, какой подвиг совершила. Приятно было на нее, зауважавшую себя, смотреть.

После сауны мышцы не болят. Думаешь, может, я уже здоровая совсем. Трудовой день продолжается, организм стал выносливым! Спасибо, С.М.! И где я была раньше?»

Когда врачи говорят про вред бани (сауны) при различных заболеваниях, например, миоме матки, мастопатии, варикозном расширении вен, ишемической болезни сердца, последствиях инсульта головного мозга и ряде других, то, видимо, имеют в виду не знания, а свой личный печальный опыт от посещения сауны или бани, после которого некоторые чувствовали себя неважно и всем об этом рассказывали. Подавляющее число таких врачей, запрещающих сауну (баню), по всей видимости, ассоциируют ее с микроволновкой для разогревания бутербродов. Да! Лично я много лет анализировал технологию принятия бани по-русски и выработал для себя основные правила этой оздоровительной процедуры:

1) «Право на баню» (сауну) надо заработать. То есть выполнить предварительно какую-либо серьезную физическую работу, например, тренажерную или дрова поколоть, воду поносить, то есть обязательно пропотеть! В таком случае кожа становится, если можно так сказать, пористой, как губка, и легко «отдает» пот, препятствующий ожогам и перегреванию.

2) В самой сауне необходимо подбрасывать воду в течение всего сеанса, создавая достаточную, но не обжигающую влажность для хорошего потоотделения. Для этого лучше использовать маленький ковшик с длинной ручкой. Да! Должен быть «дежурный», подбрасывающий воду. Остальные расслабляются.

3) После собственно сауны необходима холодная ванна, купель или душ, но обязательно с головой. Это последнее замечание, самое психологически трудное для большинства людей. Того, кто не погружает голову в воду полностью, я называю всадником без головы – тело свежее, голова дурная. Это обязательное правило – холодная купель с головой. Собственно (скажу эту странную вещь), сауна (баня) полезна именно холодной купелью (душем) после «парилки». Резкая смена температур – лучший «тренер» иммунной системы. Это и есть – «отработать баню (сауну)».

Но большая часть населения любит тепло, любит погреться в бане, сауне. Да! Если человек замерз и ему хочется тепла! Но и в таком случае – холодная вода завершает «парилку». Иначе…

Вспоминаю свое посещение страны саун – Финляндии. Там сауны везде – одно-, двух- и т. д. местные. В номере отеля, в загородном домике… Везде. Видимо, пожарные там работают лучше, чем в России – стране бань и стране, в которой очень трудно добиться разрешения на сауну даже в специально подготовленном помещении, например, в фитнес-центре, тренажерном зале. Конечно, их можно понять. В России как создали баню, так и испортили ее репутацию, используя баню для пьянок. Но именно слияние этих двух – паропрогревающей и криотерапевтической – культур создало новую культуру – саунатерапию по правилам русской бани[12].

Меня пригласили в Финляндию, в город Рованиеми. Мы парились в сауне, где температура в самой парилке едва достигала 70 °C. Я зашел чуть позже. Мои друзья, финны и один швед, сидели на верхнем полке и о чем-то мирно беседовали. Там, в Финляндии, сауна часто используется как клуб. Сидят в парилке подолгу, даже газеты могут читать(?)… Я вошел… Холодно. Нашел терморегулятор и максимально поднял температуру. Была возможность поднять ее до 90 °C. Через несколько минут сидящие на верхнем полке зашевелились и стали сползать, пытаясь выйти наружу. Я своим авторитетом заставил скандинавов лечь на полки и стал потихоньку подбрасывать воду ковшиком, который мне удалось разыскать в предбаннике. Стали раздаваться тревожные голоса. Я сделал вид, что не понимаю финский язык, действительно трудный, и жестом снова уложил своих друзей. Веника не было, и я стал полотенцем разгонять жар. Стало лихо и мне. Но я стоял, а они лежали. Наконец, жар пересилил страх передо мной, и они бросились наружу с криком: «Ай-ай-ай-ай». За окном январь, новогодние дни. У бани, на улице, роскошный белый пушистый снег. А мои финны – под прохладный душ. Пришлось применить силу, и я буквально выкинул их на улицу и бросил в снег так, что они зарылись в него с головой. Крики перешли в понятный моему уху русский мат… Я был доволен. Мы сделали еще один заход, после снега, естественно. Но самое интересное – они впредь уже не помышляли о душе после сауны, добровольно ныряя в снег после парилки, в которой температура уже не опускалась ниже 90 °C. Я часто и много бывал в саунах, банях, банях по-черному, банях в палатках на берегу горных рек и т. д. Русские люди всегда страстно бьют себя вениками и обязательно бросаются после парилки в снег, прорубь, озеро, бочку, то есть – это тоже естественно – ледяная купель после жара. Представьте – температура в сауне 90-95 °C, в бане чуть меньше, веники. Такое ощущение, что кожа вот-вот лопнет или сгорит (от веника), и одно желание – прорубь, снег, где температура 4 °C. Итого за 5—10 минут кожа принимает на себя два различных температурных воздействия.

Какая кожа, какой организм может это выдержать? Конечно, здоровый! Поэтому, защищаясь от жара, а через секунды – от холода, организм включает все свои капиллярные резервы. К такой мгновенной адаптации способны только здоровые клетки тела. Больные погибают и выводятся из организма естественным путем. Поэтому применение бани или сауны по правилам русской бани (влажной) после гимнастических упражнений (до пота) является прекрасной профилактикой различных заболеваний, в том числе онкологических.

В то же время длительное погружение в горячую воду (ванна, джакузи, источники по типу гейзеров) без последующего погружения с головой в холодную воду могут спровоцировать или обострить сердечно-сосудистые и онкологические заболевания. Именно резкая смена температурного режима по схеме: холод – жар – холод, не только укрепляет иммунную систему, но и очищает организм, прежде всего – капилляры.

Лично я считаю русскую баню самым эффективным лечебно-оздоровительным средством среди всех физиотерапевтических средств в мире. Включение этой процедуры в современную кинезитерапию лишь многократно увеличило и без того сильный эффект последней. Я также рекомендую закаливаться в условиях города, принимая холодную ванну с полным погружением рано утром, сразу после сна. Вся процедура занимает пять секунд – пять секунд страха, который надо преодолеть один раз. Затем, как для моих знакомых финнов, это станет обычной необходимой процедурой. За это вы получаете весь день, заполненный здоровой энергией. Если нет ванны – можно принимать холодный душ.

Основные показания для проведения этой процедуры – головные боли, в том числе и после нарушения режима, боли во всем теле, суставах, позвоночнике, высокая (>38 °C) температура тела (правда, в таком случае снова постель, через 15 минут температура тела упадет на градус), разбитость во всем теле, депрессия.

Противопоказания: кровотечения, эпилепсия, острый инфаркт миокарда, сердечно-сосудистая недостаточность 3—4-й степени.

После рабочего дня водные процедуры тоже помогают снять усталость. Но в данном случае можно принимать контрастный душ, заканчивающийся холодной водой.

Утром холодная вода заряжает организм (тогда как всеми любимый контрастный душ, наоборот, расслабляет организм и прежде всего сосуды. В таком случае теряется «рабочий тонус» и трудиться уже не хочется. Но вечером контрастный душ успокаивает и помогает восстановить силы. Можно принимать его и перед самым сном, только после этого следует залезть под тяжелое одеяло и можно даже закрыть голову сухим полотенцем (если в комнате прохладно).

Я заметил, что стоит только мне заговорить об энергии холодной воды, как у большинства людей съеживается все тело, вплоть до мимических мышц. Страшно? «Да», – отвечают многие.

В то же время закаливание тела – это не только обливание холодной водой и баня (сауна), это и прогулки, и сон на свежем воздухе, как следует из высказываний о здоровом долголетии героя этой книги Махмуда Эйвазова. Он любил спать под открытым небом.

Закаливание – это повышение сопротивляемости организма различным вредным внешним воздействиям и способность быстро и безболезненно приспосабливаться к изменениям внешней среды (в частности, к резким атмосферным и температурным колебаниям).

Процесс закаливания заключается прежде всего в регулярности и разнообразии процедур, будь то закаливание солнцем, воздухом, водой или русской баней. Да-да! Воздействие солнечных лучей на кожные покровы тоже относится к категории закаливания организма. Врачи называют эту процедуру солнечными ваннами. Будь то берег моря или любого водоема, терраса или специально устроенный солярий. Но следует понимать, что закаливающее действие солнечных лучей обуславливается главным образом ультрафиолетовой частью их спектра. Поэтому лучшее время для закаливания солнцем с 8.00 до 10.30 часов утра. Но практика показывает, что в курортных зонах люди только «выползают» из своих «квартирных нор» в 10-11, когда надо уже уходить с пляжа.

И в этом вопросе прослеживается интересная закономерность. Половина людей во всем мире работает всю жизнь, чтобы заработать на «домик у моря», где можно будет, выйдя на пенсию, насыщать тело «курортным здоровьем». На деле получается все та же проблема. Люди, никогда в жизни не использовавшие закаливающих процедур, о которых упомянуто выше, выйдя на пенсию и даже приобретя тот самый домик у моря, тянут за собой груз прежних заблуждений и страхов.

Именно в утренние часы (когда людей на пляже мало) под влиянием солнечных лучей стимулируется деятельность нервной системы, повышается общий тонус, улучшается настроение и работоспособность. После 11 часов – все наоборот. Конечно, начинающим принимать солнечные ванны следует активно пользоваться защитными кремами, дабы избежать ожогов, перегревания, солнечных ударов и нервного переутомления. После 16.00 закаливание также полезно ввиду действия инфракрасного излучения в сочетании с купанием в естественном водоеме, наполненном солнечной энергией, а не хлоркой, как в бассейнах.

Лично я люблю приходить на берег моря, реки или озера еще до восхода, когда вся окружающая природа благоухает, просыпается. Воздух прохладен, свеж, заряжает. Прекрасно на берегу во время восхода солнца сделать хорошую гимнастику, например, с резиновыми амортизаторами, и войти в воду, прохладную, даже обжигающую, но дающую ни с чем не сравнимый заряд природной энергии. Мало кто это понимает, к сожалению.

Весной или осенью, когда утром (в 6.00) еще темно, можно выходить из дома на час позже (7.00) и на час позже (11.00) возвращаться. В июле-августе все солнечные процедуры следует заканчивать в 10.00, и повторять с 17.00. Уверяю вас, загар будет ничем не хуже, зато кожа не постареет. А дневной загар (от 11.00 до 16.00) очень старит кожу.

Таким образом, правильное закаливание организма солнцем в сочетании с утренним холодным воздухом и водными процедурами и оздоравливает, и заряжает энергией, омолаживает. Солнце круглый день, так же, как и теплая вода без последующей холодной, разрушает организм, выключает механизмы саморегуляции и адаптации, что и наблюдается у постоянных жителей курортных зон – не купающихся утром, загорающих в рубашках и спящих до 10-11 утра, часто с сигаретой во рту… Зачем тогда мечтали о курорте, о домике у моря?

Все непросто…

Пример Раисы Николаевны – это яркий пример живучести нашего организма. «Чтобы изменить человека, необходимо изменить его осознание себя» (Абрахам Маслоу). Поэтому она отметила в своих дневниках собственное наблюдение про тренажерный зал: «Там происходит все само собой, и человек меняется, кто в какую сторону. Кто терпит и трудится – тому везет, он поднимается «вверх», а кто пропускает занятия и жалуется на трудности, летит вниз. Тоже своего рода проверка на прочность. Как пел Л. Лещенко: «И гнала по жилам кровь, то ли Нинка, то ли Милка!» Но это в молодости, а в старости, оказалось, тоже кровь можно гонять, да еще и лучше! Огромное вам спасибо, С.М., что вы делаете людей здоровыми и счастливыми, если они захотят такими стать!»

Прекрасные замечания, что и в старости кровь можно гонять (напоминаю, что за свое восстановление Раиса Николаевна активно взялась далеко за 70, с кучей болезней, и вот такие откровения). У человека, с моей точки зрения, всего два органа – мозг и мышцы. Если эти два органа понимают друг друга, то он не ощущает присутствие других органов. Но если они (мозг и мышцы) не понимают друг друга, то человек знает все остальные органы, а этих двух не знает. Да… Есть еще дух и воля, но далеко не у всех…

Надо понимать, что процесс выздоровления занимает определенный срок, а не всю жизнь. После избавления от основных недугов следует только сознательная профилактика, как правило, доставляющая удовольствие.

Раиса Николаевна вышла на свой высший уровень (еще есть резерв) в 78 лет, «всего лишь» два года занимаясь собственным выздоровлением. Много это или мало? Я, например, после тяжелых травм выкарабкивался 27 лет! Много? Сейчас даже не знаю… Все условно. Значит, так было надо. Это пошло на пользу. И не только мне, как сейчас понятно. Если в конце тоннеля свет, а не тупик, надо терпеть и идти к свету, к здоровью. Но вот процесс болезни – процесс постоянный, ухудшающий состояние человека день за днем, всю оставшуюся жизнь! Выбор пути за человеком. Но, конечно, надо знать правила выздоровления. Кстати, у болезни правил нет. Она всегда бьет в самые незащищенные и слабые места. Например, для себя я выбрал работу на тренажерах, так как с их помощью можно более точно дозировать необходимые нагрузки. Отжимания, приседания, «качание» пресса – триада здоровья – наиболее трудоемкая и сложная в волевом плане система выздоровления. Зато она доступна всем. Тоже способ. Кто-то бегает, плавает, ходит на фитнес. Но всегда при этом должны соблюдаться основные правила, не нарушающие физиологию организма, помогающие ему. Режим и последовательность действий – основные условия выздоровления!

Итак, мы уже разобрали три (из пяти, по Махмуду Эйвазову) необходимых условия для сохранения здорового долголетия. Я подчеркиваю – здорового, такого, когда человек до самого преклонного возраста – и в 90, и в 100 лет – обладает достаточной трудоспособностью:

1) Здоровые нервы, т. е. отказ от отрицательных эмоций и настрой на достойную во всех отношениях жизнь.

2) Ежедневный труд, или достаточные для поддержания здоровья физические упражнения (для трех этажей тела).

3) Закаленное тело (солнце, воздух и вода – наши лучшие друзья).

Все эти пункты равнозначны по своему действию. Ни один из них нельзя выбросить из списка. Надо научиться получать удовольствие от своего труда или физических упражнений, подружиться с природой и стряхнуть груз заблуждений! Сложно? Но «мы не ищем легких путей»! Конечно, в начале такого сложного пути необходим совет специалиста – специалиста по здоровому образу жизни, а не выписывающего рецепты в аптеку при различных болезненных симптомах. Надеюсь, что рекомендации, описанные в этой книге, помогут многим…

Глава IV. Формула здорового питания, или четвертое условие долголетия

Хорошо известно, что старение организма сопровождается:

1) Изменением клеток, возникающим в результате повреждения при болезнях. Например, остеохондроз – это изменение структуры, формы и качества позвонков (спондилез) и межпозвонковых дисков (хондроз). При атрофии мышц происходит перерождение эластичной соединительной ткани в фиброзную (жесткую, ригидную). При ИБС происходит изменение сосудов, потеря упругости их внутренней оболочки, эндотелия, ее разрыхление и появление в сосудах микроотверстий, которые обрастают атеросклеротическими бляшками, и так далее…

Естественно, эти изменения клеток происходят в результате нарушения их функциональности, неиспользования (атрофия, ишемия) и повреждения. Как правило, эти изменения необратимы. Но, к счастью для человека, можно включить и механизм компенсации. То есть заставить работать другие (соседние) клетки вместо поврежденных. Без гимнастики и правильных физических усилий эти «старческие» изменения клеток не преодолеть.

2) Исчезновением клеток – были мышцы, но при их неиспользовании – исчезли, атрофировались. И эта реакция старения управляема и неестественна. Лень – главная причина медленного «исчезновения» организма. Кстати, параллельно с исчезновением мышц исчезают и зависимые от них структуры – кровеносные и лимфатические сосуды и капилляры. А значит, появляются все те же болезни (см. пункт 1).

3) Засорением внутренних структур. Я уже писал о наличии в организме человека различных полостей, пазух, сумок, лоханок, кишечника, через которые проходит вся гуморальная жидкая система (кровь, лимфа, вода), доставляющая питание. Но в случае задержки этих потоков возникает засорение именно в местах, для этого подходящих. Повторяю, образ человека можно сравнить с домом, в который поступает чистая вода, а выходит канализационная. Эти процессы должны работать безостановочно, иначе – камни (почки, печень, кишки), атеросклероз сосудов, остеохондроз. И у каждого человека, в зависимости от образа жизни, свое время проявления этих болезней «засорения» организма. Причина все та же – гиподинамия (недостаток аэробных нагрузок) и гипокинезия (недостаток силовых и растягивающих упражнений).

4) Засорение внешнее. Это не только морщины и обвисшее на костях тело. Это неопрятность в теле (неприятный запах от человека, действительно старческий) и в одежде. Пример: на прием приходит, казалось бы, по анкете интеллигентный, образованный пациент. Экономист, 61 год. Носок на пятке порван, запах залежалого (как одежда у наших бабушек в сундуке) тела. Верхняя часть туловища бочкообразная, ноги тонкие, с атрофированными мышцами. Стопы ригидные, как неразгибающиеся сапоги. Коленные суставы с артрозами. Волнуется и от этого еще больше потеет. Руки дрожат. Одной почки уже нет. Удалена по онкологическим признакам. Дегенеративные (необратимые) изменения позвоночника… Но еще работает?! Дальше что? Зачем жить? Кормить болезнь лекарствами? Поддерживать и финансировать аптеку? Таких много. Они пытаются что-то изменить, но взгляд – обреченного человека. Согласно кивают и… ничего не делают. Так. Зайти на консультацию, поговорить о своем, наболевшем. В этот, четвертый, пункт вливаются все предыдущие три. Мало того, засорение внешнее – это результат, свойственный людям ленивым и малоподвижным. Другого исхода для них не будет. Сроки разные.

Потеря жидкостных сред. Этот патофизиологический феномен связан не только с малым потреблением воды (менее двух литров в сутки), но и вообще с недостаточным контактом с водой.

Вода является важнейшей составляющей частью организма и у взрослого человека равна 58-66 %, а у новорожденного – до 74 % от общего веса тела Такие важнейшие элементы тела, как межпозвонковые диски, крупные суставы содержат до 84 % объема воды и целиком зависят от ее поступления в свою структуру. Недостаток воды переносится организмом гораздо труднее, чем голодание. Животное при голодании без угрозы для жизни может потерять весь свой жир и до 50 % белка, потеря же свыше 10 % воды является смертельной. Без пищи человек может существовать продолжительное время. Без воды он погибает в течение нескольких дней.

Однако не следует одномоментно употреблять большое количество жидкости. Это может перегрузить сердце и почки, затруднить их работу, способствовать вымыванию из организма полезных веществ (солей, витаминов). Тем не менее во время занятий на тренажерах, да и при занятии активными видами спорта рекомендуется постоянно «подпаивать» организм, по одному глотку (например, между упражнениями, сопровождающимися активным выдохом). Дело в том, что с выдохом сосуды головного мозга теряют воду и может возникать состояние гипоксии, потери сознания, а после занятий – даже головные боли. Таким образом, пить при занятиях спортом нужно много, но не за один раз, а часто и по одному глотку. Кроме того, следует учитывать, что много воды поступает в организм с пищей. Например, помидоры содержат 94 % воды, картофель – 76 %, яйца – 74 %, хлеб – 40 %, мясо – 75 %, молоко – 87,5 %, яблоки – 84 % воды. Ежедневно выделяется из организма около 2,5 литра воды. Такова же и общая суточная потребность в ней. У лиц, регулярно занимающихся спортивной деятельностью, последний показатель может быть увеличен на 1 литр и составлять 3-3,5 литра воды.

Я рекомендую каждое утро начинать с «внутреннего душа» – приема воды или зеленого чая. Можно с медом. Спрашивают, сколько? Отвечаю – до первых капель пота на лице, голове. Затем сделать гимнастику, как бы распределив выпитую воду по телу, «промыв косточки», и только потом приступать к завтраку.

Конкретно диетологией я занимался года три, когда после костылей, которые не давали приобрести лишний вес, сел за «парту», поступив в медицинский институт (это сейчас многие прежние институты стали университетами, а то и академиями). Мне понравилось высказывание И. П. Павлова (впрочем, как и все, что он писал): «Если чрезмерное и исключительное увлечение едой есть животность, то и высокомерное невнимание к еде есть неблагоразумие, и истина здесь, как и всюду, лежит в середине: не увлекайся, но оказывай должное внимание…»[13]

По мнению этого великого ученого, пища, попадая в организм человека и изменяясь в нем, олицетворяет собой жизненный процесс во всем его объеме – от элементарнейших физических свойств организма вплоть до высочайших проявлений человеческой натуры.

Правильно и полноценно питающийся человек обычно хорошо и молодо выглядит. Он бодр, весел и обладает высокой работоспособностью. Человек, систематически недоедающий и/или неправильно питающийся, выглядит старше своего возраста. Он вял, малоинициативен, раздражителен, придирчив; работоспособность его снижена. Такой человек, как правило, предрасположен к заболеваниям.

Чарлз Дарвин в письме к своему другу Гукеру писал, что работа мозга в значительной степени зависит от желудка. Как же относиться к еде, чтобы она стала одним из незаменимых факторов здоровья?

В качественном отношении наша пища должна содержать все основные питательные вещества, необходимые для жизни организма: белки, жиры, углеводы, витамины, соли, воду. Процессы использования, то есть распада и усвоения питательных веществ, протекающие в тканях и клетках организма, именуются трофикой тканей (например, дистрофия – нарушение питания).

Белки

Белки являются важнейшей составляющей частью каждой клетки животного и растительного организма. Белок – основа жизни.

В состав белка входит азот, которого нет ни в жирах, ни в углеводах. Поэтому белок ничем нельзя заменить. Он может образовываться в организме лишь из других белков. Потребляемые человеком с пищей белки идут на построение клеток и тканей, представляя собой основной пластический материал. То есть белок – главный «строительный материал» для организма. Наиболее полноценными считаются животные белки, которые в суточном рационе должны составлять не менее одной трети. Основными источниками полноценного белка являются мясо, рыба, яйца, молоко, творог, сыр, простокваша, кефир. Существуют и растительные, также полноценные, белки в картофеле, капусте, во всех крупах – рис, гречка, геркулес, бобовые (особенно соя).

При неправильном питании белок в организме может трансформироваться в жиры и углеводы.

Жиры

Это энергетический материал, источник теплообразования. «Сгорая» в организме, жиры дают примерно в два с половиной раза больше калорий, чем такое же количество белков и углеводов. Жир хорошо усваивается – примерно на 95-97 %. Наиболее полезными для организма человека являются жиры животного происхождения (особенно лецитин, способствующий усвоению холестерина и витаминов А и D). К таким жирам относится сливочное (коровье) масло, печеночный жир, жир желтка, в котором лецитина содержится в пять раз больше, чем холестерина.

Очень полезны растительные масла, как не содержащие холестерин.

Углеводы

Являются энергетическим материалом. Углеводы – «быстрая энергия». Сладкоежкам хотелось бы напомнить, что избыточное поступление углеводов (простые сахара – глюкоза) способствует отложению в виде жировой ткани.

Углеводистая пища – это сахар, хлеб, крупяные блюда, картофель, овощи, фрукты, ягоды, то есть преимущественно растительная пища.

Необходимый компонент правильного питания – грубая клетчатка растений (целлюлоза). Она не переваривается в кишечнике, но, являясь механическим раздражителем кишечника и шлаковым компонентом пищи, способствует перистальтике (волновому сокращению кишечника) и, как следствие, – передвижению пищи по кишечнику и своевременному его опорожнению.

Не стоит утомлять читателя значением минеральных элементов и витаминов, без которых невозможна жизнедеятельность организма и к которым относятся натрий, калий, кальций, магний, железо, фосфор, хлор, сера, фтор, йод, медь и многие другие.

Но общепринятую поваренную соль (NaCl) лучше заменить морской солью или хорошим соевым соусом.

Кальцием богаты молоко, творог, сыр, яйца, рис, спаржа, редиска, шпинат, салат, соя, земляника, морковь, капуста.

Недостаток кальция в костях является одним из проявлений остеопороза. Тем не менее потребление препаратов кальция, столь модное сегодня, от остеопороза не избавляет, т. к. поступление кальция в кости осуществляется только с помощью мышц, прикрепленных к соответствующим костям. Простой пример: после перелома кости образование костной мозоли наиболее быстро происходит в том случае, если человек двигается (естественно, правильно). Всем известен в практике травматологии аппарат Илизарова, который позволил человеку со сломанными конечностями передвигаться уже на третий день после травмы при наложении гипса и обездвиженности (иммобилизации) ноги, тогда как при иммобилизации (гипс) костная мозоль может не образоваться вовсе, даже после нескольких месяцев. Лично я испытал оба этих варианта (гипс и аппарат Илизарова). И только аппарат Илизарова спас мне практически разрушенную ногу, когда я с его помощью стал ходить. О чем это говорит? О том, что только активизация мышечной ткани укрепляет кости. А употребление кальция лишь в виде пищи при неподвижности только засоряет сосуды.

Фрукты и овощи – главный источник щелочных и минеральных веществ, поэтому их потребление должно быть ежедневным.

Но главное для организма – минеральное равновесие, которое достигается при смешанном и разнообразном составе пищи.