Тайны мужчины и женщины

Так и поступил Андрей Диксон: сфотографировался небритый, не подстриженный, с округлившимся животом, потому что надул его на вдохе. А потом побрился, подстригся, втянул живот, намазался автозагаром. Он не бодибилдер, но кое-какие мышцы выгодно показал и более четко прорисовал их на теле с помощью фоторедактора.

С таким подходом – «до» и «после» – можно продавать что угодно: фитнес-программу, фитнес-добавки, протеиновые батончики, путевку в спортлагерь.

По результатам научных исследований одного из самых знаменитых психологов XX века Абрахама Маслоу разработана так называемая пирамида потребностей. В ней, по сути, отражено всё, что движет развитием человека. Первый блок находится у основания пирамиды, он самый большой, с него все и начинается, – это физиологические потребности: утоление голода, жажды и половое влечение. Без удовлетворения этих потребностей невозможен переход человека к следующим: потребности в безопасности, любви, уважении, познании, эстетике, самоактуализации. Например, если постоянно испытывать недостаток в еде, вряд ли будешь остро нуждаться в любви. То же самое с половым влечением – если оно по разным причинам заглушается или атрофируется, то исчезает не только способность размножаться, но и становится невозможным любое развитие, не будет перехода человека к другим блокам пирамиды потребностей. Не будет ни любви, ни эстетического наслаждения от искусства, ни реализации себя в профессии.

Именно это и происходит сегодня с миллионами людей. Похоже, человечество, даже не осознавая этого, выбрало «слоновью» стратегию жизни – рожать редко, зато с надеждой прожить долго, а не «мышиную» – плодиться много и часто, но жить коротко.

Как считает руководитель проекта «Системная схема старения человека» Данила Медведев,

«если мы ограничим рождаемость и будем 100 тысяч лет наблюдать, как человек эволюционирует, то я гарантирую, что он будет жить 200–500 лет, а может, вообще перестанет стареть. Есть так называемые нестареющие организмы, которые живут именно в этих условиях».

Человек, конечно, в этом отношении изначально ближе к слонам. Все-таки мы никогда не плодились в таком количестве, как мыши. Но нужно признать, что есть немало примеров из живого мира, когда не очень плодовитые млекопитающие живут долго, даже дольше, чем человек. Поразительны с этой точки зрения киты: беременность, в зависимости от вида, длится до полутора лет, рожают они одного детеныша, а продолжительность жизни, тоже в зависимости от вида, – до 125 лет! А люди? Если очень повезет, то до 80. Интересная деталь: иногда у китов бывает до 7 зародышей. Они, впрочем, не развиваются, но это может говорить о том, что когда-то киты были многоплодными. Каков был их срок жизни при высокой рождаемости, сказать сегодня невозможно, но предполагается, что он был гораздо меньше, чем у современных китов.

Если мы будем устраивать искусственный отбор по принципу «как можно дольше задержать размножение и оставить тех особей, которые на это способны», тогда организм будет жить дольше. Такие эксперименты ставились на мухах-дрозофилах. Им просто запрещали размножаться, и оставляли только тех, кто способен размножаться. И выяснилось, что у них процесс старения тоже замедляется, причем очень сильно. Таким образом, можно если не в пять раз, то уж в два раза точно увеличивать продолжительность жизни мух. В принципе с человеком можно сделать то же самое.

Есть примеры, когда люди ставили на себе подобные опыты. Британский ученый-биогеронтолог Алекс Жаворонков решил, что он никогда не женится и не заведет детей. Его задача – дожить до 170 лет, сейчас ему 40. Для гарантированного успеха ученый ежедневно принимает несколько десятков препаратов, они должны поддерживать бесперебойную работу всех органов. Случай с Жаворонковым нельзя назвать единичным. Сегодня и без экспериментальных целей немало людей стремится как можно дольше оттянуть деторождение, а то и вовсе прожить без этого.

Как считает социолог, старший научный сотрудник Института демографии НИУ ВШЭ Ольга Исупова,

«процесс отделения репродукции от сексуальности мощно стартовал еще в начале XX века. Уже тогда появились мыслители и философы, которые разделяли секс и рождение детей. Они отмечали, что кто-то жаждет секса без детей, а кто-то – наоборот, нуждается в детях, а не в сексе. Но в то время эти рассуждения были, скорее, теоретическими, ведь воплотить их в жизнь было гораздо сложнее, чем сейчас. В наши дни это не более чем вопрос выбора».

Хорошо известно движение «чайлдфри» – людей, не желающих обзаводиться детьми. Но это их сознательный выбор: они выбирают личную свободу, в какой-то степени облегчают себе жизнь, не возлагая на себя ответственности за детей. Такое решение чаще принимают живущие вместе пары, а не женщины-одиночки или холостые мужчины.

Противников «чайлдфри» много, но есть ученые, которые находят этому эволюционное обоснование. Подобное инфантильное в основе своей поведение может быть связано с некоторыми особенностями развития мозга.

На протяжении достаточно долгого времени психологи отмечали тревожные тенденции: люди становятся психологически более инфантильными и гораздо меньше отвечают за свои слова и действия. Сегодня большой интерес вызывают результаты исследований о том, что на самом деле происходит в нашем организме в связи с мозгом, работой его волокон, по которым проходят импульсы в разные части тела и обратно. Выяснилось, что эта схема теперь работает в иных временных промежутках. У нас есть части мозга, которые мы используем, чтобы действительно отвечать за последствия своих действий. В первую очередь это лобные доли мозга. По данным нынешних исследований, их окончательное формирование происходит сейчас гораздо позже, чем в предыдущие десятилетия.

Вероятно, что это связано с гораздо большей нашей занятостью сегодня. Мы учимся, работаем, выполняем массу других обязанностей, мы все время чем-то заняты. Работа мозга усложняется, и ему нужно дополнительное время, чтобы «догнать» успехи цивилизации.

Волокна нашего мозга покрыты миелином. Это позволяет переносить сигналы от мозга к периферии, например когда вы двигаетесь. Миелинизация волокон, их полноценное становление в наши дни заканчивается к 30 годам. Так что подростковый возраст может быть продлен на биологическом уровне до 30 лет. Если в совсем давние времена в этом возрасте жизнь уже близилась к завершению, а взросление приходилось на 10–15 лет, то теперь мы живем до 80 лет, но становимся взрослыми гораздо позже.

С удивительными возможностями мозга связан ответ на еще один тревожный вопрос: почему человечество постепенно теряет свой древнейший инстинкт размножения.

Представьте скопление людей в час пик на одной из ключевых станций метро в Москве или любом другом крупном городе. Мы движемся, уже не обращая внимания на толпу, это слишком привычная для нас ситуация. Но для мозга происходит особая работа. Он каждый раз сканирует подобную плотность окружения и дает сигнал на снижение сексуального желания. Об этом недавно заявили нейробиологи. Каким образом мозг связывает воедино всю информацию, об этом ученые пока сказать не могут. Но они уверены, что в нем выстраивается четкая цепочка: людей много – ресурсов на планете мало – хватит размножаться. Поэтому мозг и называют органом, от которого зависит не просто сексуальная жизнь человека, а именно ее наличие или отсутствие.

Существует известный стереотип: секс придуман для удовольствия. Ученые считают, что на самом деле все обстоит наоборот: удовольствие придумано для секса. Ведь ресурсно секс весьма затратное дело: надо найти партнера, осуществить ритуал ухаживания, и так далее. То есть все непросто. Поэтому мозг нам выдает свои варианты: если есть много других удовольствий, то зачем нам тратить силы на получение секса?

Придем ли мы когда-нибудь к тому, что привычные нам отношения между мужчиной и женщиной совсем сойдут на нет? Когда генетики комментируют библейский вариант появления человека, то говорят, что Адаму нужен был друг, но с хромосомами произошла ошибка, и получилась Ева. Разумеется, оригинальный текст таких идей не содержит.

Вот как комментирует этот миф культуролог и религиовед Иван Бенгальский:

«Если мы будем рассматривать библейское происхождение Адама и Евы, то там рассказывается, что Бог сотворил человека по образу Своему и подобию. Далее разбирается появление женщины: Адам спит, и Бог тайно создает из его ребра Еву. Здесь есть намек на то, что Ева непосредственно является гранью мужчины, и он должен в этом же контексте относиться к женщине, раскрывая свои собственные грани через понимание женского мироначала».

Даже если происхождение женщины – абсолютная случайность, независимо от того, как это произошло – из-за хромосомного сбоя или по решению высших сил, отношения двух полов стали основой всей жизни на Земле. Без них не было бы развития человечества. Их связь, в том числе сексуальная, являлась своего рода двигателем прогресса.

В этом уверен и заведующий сектором биоэтики Института философии РАН Павел Тищенко:

«Очень важно понять, что секс и индивидуально, и даже на социальном уровне – это сила, которая заставляет людей двигаться, бороться, рваться к чему-то. Если мы обратим взгляд в глубь веков, то сможем сказать, что первое животное, которое человек одомашнил, был он сам в качестве сексуального орудия. Сексуальные отношения используются также в качестве универсального знака отношений между людьми, включая такие важные понятия, как подчинение или послушание. Вступая в определенные сексуальные отношения, человек может продвинуть себя, так сказать, по лестнице иерархии».

На сексуальных отношениях строилась и вся культура. Тема «мужчина и женщина» всегда присутствует в художественном творчестве, мифологии, литературе.

В 1948 году вышла книга Альфреда Кинси «Половое поведение самца-человека», вслед за ней еще одна, только уже о «самках». Это были первые попытки проанализировать сексуальные предпочтения людей. Исследователь создал специальную шкалу, распределил людей по 6 группам и выделил еще одну, обозначив ее как X (икс). Туда попали полтора процента взрослого мужского населения, женщин же в ней оказалось почти пять процентов. В нее входили люди «с отсутствием социально-сексуальных контактов или же реакций». С того времени прошло почти 70 лет. Есть большая вероятность, что если бы сегодня Альфред Кинси распределял самцов и самок человека по своей шкале, то группа Х значительно бы пополнилась.

Альфред Чарлз Кинси

Глава 5

Ни зачать, ни родить

Официальный указ, изданный недавно в Китае, предлагает именовать бездетных женщин старше 27 лет весьма обидными определениями: «переспелая привереда» или «объедок». Постановление в первую очередь касается средств массовой информации – они обязаны как можно чаще уничижительно отзываться о таких дамах. Молодые женщины возмущены отношением правительства. Ведь их, не имеющих детей, в стране миллионы. Они, в свою очередь, винят мужчин – из-за них не получается обзавестись потомством. А это уже подтверждает медицинская статистика.

Только сегодня стало возможным называть «объедками» всех женщин мира. Это раньше считалось, что поголовно все мужчины чрезмерно озабочены, только и думают о сексе. Но это уже давно не так – они либо не хотят, либо не могут. А такое явление, как метросексуалы, это не дань моде и не всего лишь внешнее проявление женственности у мужчин. Чаще всего с ним связано серьезное нарушение репродуктивной функции. Это происходит из-за женских гормонов, которые присутствуют в нашей повседневной пище. Современная еда постепенно убивает и сексуальность, и способность размножаться, она даже перестраивает нашу генетику, внедряясь в ДНК. И даже в том случае, если все-таки удастся воспроизвести потомство, то все вредное, что мы потребляем с пищей, автоматически передастся по наследству и отразится уже на детях. А уж будут ли следующие поколения – из внуков и правнуков – это другой вопрос.

На протяжении пяти лет в одной из мировых соцсетей вел блог человек, находящийся на грани смерти, – британец Дин Уормби. Сотни тысяч людей узнавали, как он описывал свою бывшую жизнь – активного фитнес-тренера и культуриста и нынешнюю – истощенного человека, умирающего от рака. Его не стало совсем недавно – под конец 2015 года, он не дожил до 40 лет.

Дин Уормби был одержимым бодибилдером, постоянно тренировался и регулярно употреблял гормональные добавки, которые необходимы для повышения мышечной массы.

Мы с вами тоже принимаем в пищу такие добавки, только не знаем об этом! О нас так позаботились производители мяса и молока. Конечно, в наш организм попадает гораздо меньший объем этих веществ, чем у бодибилдеров. Но нужны ли они нам даже в столь ничтожном количестве?

Как считает диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гаврилов, ситуация близка к критической:

«Давайте возьмем молоко. Оно может содержать инсулиноподобный фактор роста – вещество, которое стимулирует рост. Ребенок пьет молоко, он развивается, его клетки нуждаются в этом допинге. Когда тело сформировалось, а молоко продолжает стимулировать рост, может начать расти совсем не то, что нужно».

Речь о самом обычном молоке, но с определенной добавкой. Она попадает в коровье мясо с гормоном, который либо прививают, либо подсыпают в корм. «Ведь анаболики, которые приводят к процессу разрастания мышечной ткани за счет усиления синтеза белков, применяются в том числе и в животноводстве», – уточняет профессор, директор клинического центра микрохирургии, реконструктивной и репродуктивной андрологии Михаил Сокольщик.

Анаболики и подобные препараты относят к гормонам роста. Они разрывают мышцы, которые начинают набухать. Соответственно, любой, кто их принимает, как бы раздувается и выглядит более мощным. Все это происходит очень быстрыми темпами. Поэтому мы и видим в магазинах огромных куриц, которых еще лет 10 назад вообще не было в природе, а в деревнях так и сейчас нет. Вернее, есть, но только у тех, кто выращивает птицу на продажу.

Как считает химик, руководитель общественной организации «Правда о еде» Сергей Ракша,

«некоторые гормоны роста, которые используются в том числе в производстве куриного мяса, могут влиять на человеческий организм похожим образом. То есть у человека, который съел курочку с гормонами, масса тела будет расти так же быстро, как и у курочки».

Такие вещества весьма популярны у бодибилдеров. Никто из них не обращает внимания на многократные результаты исследований о том, что прием таких препаратов уничтожает организм. Именно так и случилось с британским культуристом Дином Уормби. Он употреблял гормон – инсулиноподобный фактор роста, – на нем он накачал мышцы, но спровоцировал раковое заболевание. Скорее всего, спортсмен знал о возможных последствиях. Как и все бодибилдеры, он сам сделал выбор. Мы же, как выясняется, без всякого выбора можем потреблять этот гормон из молока. Коровы, которые его нам дают, невероятно продуктивны и, соответственно, выгодны. Это большой соблазн для производителей. Нет никаких гарантий, что животных не подкармливают допингом, который потом отразится на здоровье людей.

За последнее время медицина шагнула вперед, и теперь многие виды онкологии лечатся или хотя бы стабилизируются. Но медики обращают внимание на то, что сейчас онкология помолодела и количество людей, страдающих онкозаболеваниями резко увеличилось. Эту тенденцию ученые связывают именно со слишком частым употреблением молочных продуктов.

Что же получается? Мы всего-навсего пьем молоко и тем самым провоцируем раковое заболевание! Но и это далеко не все последствия таких привычных действий. Под воздействием гормонов репродуктивная система человека либо ломается, либо начинает развиваться совсем иначе. Коровы, выращенные на особой прикормке, беременеют в более раннем возрасте, а вот люди могут лишиться своих нормальных половых органов.

В последние десятилетия ученые наблюдают у мальчиков в период полового созревания очень много нежелательных изменений. Это проявления евнухоидизма, гинекомастия – увеличенные грудные железы, гипотрофия – уменьшенные размеры половых органов, отложение жировой ткани в нетипичных для мужчины местах, появление стрий (растяжек), которые говорят о гормональном дисбалансе.

В древности поэты слагали стихи о евнухах, восторгаясь их пышнотелостью и молодостью: кастрированные юноши полнели по женскому типу и у них не росла борода. Такими они становились после принудительной операции. Садистскую процедуру могли выдержать не все. Те, кому удалось остаться в живых, продолжали прислуживать при царских дворах, в основном в покоях жен или наложниц. Евнухи ценились, поскольку не представляли никакой угрозы – сексуальные контакты их не интересовали, а если таковые и могли быть при неполной кастрации, то царскую кровь они бы не попортили: зачать от них невозможно. Именно так обстоит дело и сегодня при диагнозе «евнухоидизм».

В настоящее время существует очень мало информации о росте концентрации женских половых гормонов в пищевых продуктах. Датчиков, которые бы проверяли еду на содержание женских половых гормонов, не существует. Так что гормоны свободно попадают в организм мужчины и пагубно действуют на его репродуктивную половую сферу.

Прогестерон – это женский половой гормон, который подготавливает организм к беременности и вынашиванию. Он увеличивает аппетит и замедляет движение пищи по пищеварительному тракту, чтобы дать возможность организму усвоить больше питательных веществ. Задача при разведении коров и куриц – точно такая же.

Еще один гормон – эстрадиол. У животных он ускоряет созревание и прирост массы. Что же происходит с людьми? Для женщин такая ситуация не критична – это их родные гормоны, небольшой их переизбыток вреда не принесет. Другое дело – мужчины. Они становятся женственными по характеру и по степени эмоциональности.

Поглощаемые женские гормоны вытесняют мужские, например тестостерон, являющийся главным для нормальной сексуальной жизни.

Это подтверждает врач-эндокринолог, специалист по питанию Вадим Крылов:

«Доктора видят, что у человека очень сильно снижены сексуальные функции. Молодой мужчина занимается сексом один-два раза в неделю, это сейчас считается нормальным. На самом деле это не нормально, мужчина может заниматься сексом два-три раза в день. Мы почему-то забываем об этом. Вы скажете: стресс, работа, времени нет. Ничего подобного. Это не отговорка. Здоровые пары должны заниматься сексом как минимум каждый день».

Мы привыкли считать Китай страной, где строго ограничивают рождаемость. С 1979 года там действовали жесткие законы, но население все равно увеличивалось. А в последние годы все кардинально изменилось!

Как считает заместитель директора Всероссийского НИИ электрификации сельского хозяйства Алексей Васильев,

«по демографической ситуации в Китае возникают сложные ситуации с рождаемостью. В ближайшие пятьдесят лет для Китая это может быть очень серьезной проблемой».

Проблема стоит столь остро, что правительство вынуждено было вводить существенные послабления. Сначала позволили иметь двух детей в деревнях, затем и городским жителям. И вот новое решение – с января 2016 года в Китае супруги имеют право иметь двоих детей без каких-либо ограничений. Но под конец года уже стало понятно, что ни одно из постановлений правительства не принесло результатов. Рожать больше не стали, в клиниках нет наплыва беременных. Так что же происходит с китайцами, почему издревле плодовитая нация перестала размножаться? Сработала привычка себя ограничивать? Не хотят или не могут?

Рассматривать эту проблему только с точки зрения требования к уменьшению рождаемости не совсем корректно. Мы ведь прекрасно знаем и об очень широком использовании генно-модифицированной продукции, в том числе о безграничном применении минеральных удобрений для производства сельскохозяйственных продуктов.

Минеральные удобрения, они же химикаты, китайское сельское хозяйство действительно получает от государства бесплатно и в неограниченном количестве – столько, сколько запросят. А что досталось даром – обычно и применяется без всякой экономии. Но химикаты уже давным-давно стали привычным инструментом в сельском хозяйстве по всему миру. Другое дело с трансгенами – они получили распространение за последние 30 лет. Основные плантации генетически измененных растений принадлежат США. Расположены они не только на территории самих Штатов, но и в странах Латинской Америки, например в Аргентине. И вот любопытная деталь: в Аргентине, точно так же как и в Китае, наблюдается резкое падение рождаемости без видимых причин. Об этом в стране говорят как о национальной катастрофе. И еще один факт, объединяющий Аргентину и Китай: обе эти страны являются основными переработчиками сои.

По мнению руководителя проекта Общенациональной ассоциации генетической безопасности Константина Крамаренко,

«мы должны понимать, что порядка 90 % мировой сои генетически модифицировано. Лецитин – это продукт, который получают из сои и очень широко используют, в частности, в кондитерской промышленности. Если вы покупаете продукт, который содержит соевый лецитин или сою, то вы попадаете в группу риска в том смысле, что вы можете купить генно-модифицированный продукт».

Генетически модифицированный продукт – это продукт, в который внедрили чьи-то чужие гены. Делается это по разным причинам: чтобы повысить урожайность, чтобы будущий товар не портили вредители, чтобы сделать продукты устойчивыми к изменениям климата. Генетики сейчас поистине всемогущи, благодаря своим лабораторным манипуляциям. Результаты их исследований затем запускаются в массовое производство. Но опасность состоит в том, что мы по-прежнему очень мало знаем о трансгенах.

Лецитины

Если одна аминокислота, допустим, в помидоре, меняется на другую – это уже другой продукт. Как он будет влиять на наш организм, мы точно не знаем, глобальных исследований, к сожалению, не проводилось.

Так же обстоит дело и с соей. Ее собирают в огромных количествах, счет идет на миллионы тонн, затем перерабатывают, делают массу популярных сегодня продуктов: масло, сыры, молоко, мясо. Сою добавляют в изделия при колбасном и кондитерском производстве, остатки от переработки идут на корм животным, которых потом забивают на мясо.

Если лет десять – пятнадцать назад активно говорилось о том, что это однозначно нехорошо, что такие продукты нельзя использовать, то на сегодняшний день соотношение публикаций «за и против» составляет примерно пятьдесят на пятьдесят. Основные аргументы «за» таковы: человечество нуждается в большом объеме продуктов, только внесение модификации и использование генной инженерии позволит получить тот объем продукции, которая не пропадает и обладает определенным качеством, поэтому этим надо заниматься, это надо использовать, в этом нет ничего страшного. А вот публикаций о том, насколько это все проверялось на протяжении жизни нескольких поколений, вы на сегодняшний день не найдете.

Востребованность сои в мире колоссальна. Среди всех генетически модифицированных продуктов по обороту она на первом месте. Не так давно соей стали торговать на крупнейших биржах мира наравне с золотом, настолько она ценна и, главное, очень прибыльна. Понятно, что использование таких растений в мире уже не остановить. Но как быть, если падение рождаемости все-таки связано с употреблением в пищу трансгенных продуктов?

Вот мнение доктора медицинских наук, профессора Первого МГМУ им. Сеченова Михаила Чалого:

«Мы должны понимать, что эстрогеноподобный эффект оказывают всевозможные продукты, например генно-модифицированные. Они токсически влияют на сперматогенез, на фертильность мужчины. Это на самом деле проблема, о которой нужно говорить сегодня, и она является ключевой в снижении фертилизирующей функции мужчины. Если раньше мы говорили о том, что мужской фактор бесплодия не превышал порядка 7–10 % в бесплодном браке, то сегодня женский и мужской фактор практически сравнялись по частоте выявления проблем, как у женщин, так и у мужчин».

Существуют данные, сохранившиеся с 1840 года, что каждое десятилетие средний возраст начала полового созревания снижается примерно на 4 месяца. Сейчас отмечается совершенно иная тенденция. Формирование организма у подростков происходит с задержкой. Одна из причин – нехватка половых гормонов. Нельзя исключать, что к этому имеет прямое отношение трансгенная продукция, которая как раз появилась в мире несколько десятков лет назад.

Лет 10–12 назад продукты с ГМО можно было очень легко обнаружить. Делалась контрольная закупка десяти брендов, и обычно в трех-четырех из них находили ГМО. Тогда еще не было никаких ограничений на использование ГМО в детском питании. Известно, что в него добавляли соевый лецитин. Именно тогда и произошел резкий рост пищевых аллергий.

Это подтверждает врач аллерголог-иммунолог Ирина Чехонина:

«По сравнению с 1960 годом количество аллергических заболеваний увеличилось в 4 раза. Считается, что от 20 до 30 % населения больших городов страдает аллергическими заболеваниями, и, по прогнозам медиков, в ближайшие 20 лет это доля возрастет до 50 %».

Трансгенные растения, из которых производят продукты питания, были только началом в большой индустрии по созданию ГМО. Сейчас ученые уже умеют внедряться в геномы живых существ.

С этим согласен заведующий лабораторией Института биологии гена РАН Сергей Разин:

«Можно получить трансгенную мышь, в которой вместо мышиных иммуноглобулинов будут находиться иммуноглобулины человека. И тогда, естественно, эта мышь будет вырабатывать человеческие антитела, а не мышиные. Уже потом, если она выработала эти антитела и произошла перестройка, мы можем выделить эти перестроенные гены и, соответственно, использовать их в качестве стартового материала для получения, например, трансгенной козы».

Вот так ученые собирают трансгенный «конструктор». В итоге цепочка генетических изменений объединяет мышь, человека и козу. Козы, кстати, сегодня самое востребованное животное у генетиков. Есть уже целые стада генетически модифицированных животных, но используют их для разных задач.

Это зависит от того, какой человеческий ген ученые «посадят» в козу. Вы можете сделать трансгенную козу, у которой в молоке продуцируется лактоферрин. У другого животного в молоке будут продуцироваться белки паутины. Или вы можете сделать козу, у которой продуцируются белки фактора свертываемости крови.

Несколько лет назад родились козлята с человеческим геном лактоферрина. Это компонент иммунной системы, он вырабатывается у женщин в период лактации в грудном молоке. Он очень важен в кормлении детей, но его бывает очень мало. Чтобы можно было производить его в промышленных масштабах, придумали выводить трансгенных коз. Их молочная железа – универсальный реактор, в котором происходят все биотехнологические процессы.

Но если изменения находятся в ДНК, то это уже генетически измененный, трансгенный организм. И он будет передавать все свои качества потомству.

Молоко от трансгенной козы пить нельзя, хотя и считается, что само оно не способно к передаче генетического материала. Но ученые признаются, что просчитать наверняка поведение измененных организмов невозможно.

Вот мнение заведующего лабораторией Института общей генетики им. Н. И. Вавилова РАН Сергея Киселева:

«Клетка – это живое существо. А контролировать живое существо, как мы знаем, достаточно сложно. Поэтому в первую очередь все обращают внимание именно на безопасность при применении клеток. Потому что, если клетка вдруг «выйдет из себя», «взбесится» и «скажет»: «О, не хочу я быть такой, а буду я другой», она как раз и станет трансформированной, что может вызвать, например, необратимые изменения, вплоть до опухоли. В этом всегда есть очень большая опасность».

Человек в ходе эволюции не просто развивался и становился все более разумным. Он мутировал. Это и есть изменения в генетике, передающиеся через поколения. Но происходили они под воздействием естественных природных процессов, например из-за космической радиации, которая долетала до Земли после вспышек звезд. Повлиять человек на это не мог. И какими бы ни были эти генетические изменения, именно мы – вот такие, как сейчас есть, – оказались самими живучими.

Ведь мы сегодня знаем, что кроме вида homo sapiens – того человека, которым мы сегодня являемся, – были и неандертальцы, и «денисовский человек». Несколько отдельных видов существовали параллельно, но выжил в определенных условиях только «наш».

Сейчас же все обстоит иначе. Человечество само создает все условия для сильнейших генетических изменений, само производит, а потом съедает то, что вызывает мутации. Удастся ли нам и дальше оставаться самыми живучими?

В ближайшее время можем увидеть в магазинах продукты с маркировкой «Подвержено радиоактивному облучению», если, конечно, отыщется производитель, который честно подпишет продукцию, обработанную по новым правилам. Они, кстати, начали действовать с начала 2016 года, но об этом мало кому известно.

При облучении продукции радиацией происходит образование так называемых свободных радикалов. Это химические активные вещества, которые нарушают функции основных метаболитов человеческого организма, то есть белков, жиров, углеводов. Образуются вещества, которые по своей природе токсичны и канцерогенны, то есть способны вызывать рак, аллергию и тому подобное.

Допустим, станут использовать цезий-137 – радиоактивный химический элемент. Известно, что у него период полураспада активных атомов составляет 33,5 года. А вот сколько продлится полный цикл – просчитать невозможно. Он может быть опасным для любых организмов в период, который составляет порядка 300 лет! И при распаде, кстати, он еще и излучает гамма-лучи.

Именно этот элемент образуется в ядерных реакторах и ядерном оружии. Он же выбрасывается при ядерных испытаниях и авариях на атомных станциях, как, например, в Чернобыле. Вспомните: тысячи пострадавших людей, получивших заболевания, передающиеся на протяжении уже нескольких поколений, уничтоженные земли. А вот теперь с применением Цезия-137 будут облучаться продукты. Это чисто коммерческие проекты. Они не связаны с проблемами людей, они связаны с проблемами торговли.

Еще до принятия закона, позволяющего облучать продукты питания, пробные работы проводились в одном из регионов России. Тогда ряд ученых настоятельно призывал прекратить шутки с природой.

К сожалению, мы часто забываем о том, что радиация, которая единожды поразила тот или иной регион, имеет тенденцию к распространению. Да, может быть, дозы и небольшие, но они все равно сохраняют свою мутагенность, ведь колоссальная заболеваемость раком, допустим, щитовидной железы наблюдается в близлежащих от Подмосковья областях, которые были покрыты чернобыльским облаком. На самом деле периоды полураспада радиоактивных элементов несравнимы с человеческой жизнью. Это продолжается очень долго, даже если происходит рекультивация и детоксикация земель, почвы и воздуха. Никуда эти элементы по большому счету не исчезают.

Сторонники использования радиационной обработки ссылаются на международный опыт. Еще несколько десятилетий назад таким образом было разрешено действовать в США, Индии и Китае. А ведь это те страны, которые поставляют громадные партии продукции в разные части света. Облучение позволяет хранить товар дольше. Охлажденное мясо не портится до 2–3 недель, картофель не прорастает, значительно сокращаются потери при хранении овощей и зерна.

Поскольку глубина проникновения гамма-излучения достаточно большая, то для производителей ситуация складывается очень удобно: затраты минимальные. Например, к танкеру, перевозящему зерно, или к трюмам подводятся эти источники, обеспечивается определенная доза – и все! Очень быстро, очень эффективно. Это весьма привлекательная технология.

В малых дозах это излучение действительно работает как мощная стерилизация, но при этом разрушаются клетки и происходят изменения в ДНК облучаемого организма.

Во всех документах, которые доказывают значимость и необходимость подобных технологий, есть ссылки на то, что после такой обработки никаких вредных элементов для человека не обнаружено. Но в них совершенно не говорится, что продукт после этого может изменить свои свойства. А вот исследований о том, как эти измененные свойства повлияют на человека, найти практически невозможно.

Рассмотрим простой пример с микроволновыми печами. Когда они только стали распространяться, говорили об их возможной опасности. Потом мы привыкли к микроволновкам, они есть дома почти у всех, и никаких признаков облучения не фиксируется. Действительно, излучение от микроволновки незначительное. Но вот продукт, который в ней побывал, все равно меняется.

Если одну кружку молока подогреть на электрической печи до 80 градусов, а вторую в СВЧ-печи до такой же температуры, то по своим свойствам молоко в кружках станет совершенно различным.

Способность поглощать электромагнитное поле зависит от содержания жидкости в продукте. В молоке ее очень много, поэтому идет очень сильное поглощение поля. Происходящая деполяризация или поляризация молекул под действием СВЧ-поля приводит к тому, что электрические свойства молока становятся другими. К чему это приведет – неизвестно. Таких исследований не проводилось, но то, что эти продукты уже будут немного разными по своим свойствам, – это однозначно. Как это повлияет на человека? Вы удивитесь, но такие исследования тоже не проводились.

В 1958 году Совет министров СССР уже разрешал облучение зерна с целью дезинфекции. На Одесском элеваторе были установлены два ускорителя. Они обрабатывали зерно, которое поступало из-за границы и разгружалось в порту. Потом оно уже распространялось по Советскому Союзу, шло на производство, затем в виде какой-то продукции поступало в магазины. То есть мы ели хлеб радиационно-облученный еще в 1950-х годах. Отразилось ли это на людях? Возможно, да. Но сказать доподлинно никто не может. На те годы и позже пришелся пик радиационных и химических выбросов из-за аварий, поэтому определить степень воздействия только от облученных продуктов невозможно.

Мы еще не знаем, где были расположены захоронения в период создания в Подмосковье ядерной бомбы, когда, в общем-то, никаких особенных средств защиты у людей, которые работали с плутонием и ураном, не было. Захоронения были повсеместные, в том числе и в Подмосковье. Как это воздействовало на предыдущие поколения и как воздействует на сегодняшние, в том числе в плане репродукции, на количество внутриутробных и последующих уродств и аномалий, сказать очень сложно. Скорее всего, такое воздействие есть и еще долгое время будет иметь место.

Открытием стали результаты эксперимента с мышами агути – это зверьки с генетической мутацией. У них светло-желтый окрас, они жирные и больны диабетом. Потомство у них рождается точно такое же, но эффект гена агути был полностью стерт в следующем поколении, как только ученые изменили у мышей питание. Самок – будущих мам – стали кормить едой, обогащенной веществами с метильной группой, которых много, например, в луке, чесноке и свекле.

Оказалось, что как раз эти метильные группы появились на молекуле ДНК в том месте, где произошла мутация, и этот ген, который приводил к светлой коже, ожирению и диабету, в потомках не наблюдался. Конечно, если отменить этот рацион питания, ген опять проявится. Но до тех пор, пока потомки этих мышек едят продукты, которые богаты метильными группами, они будут оставаться здоровыми, подвижными и не заболеют диабетом. То есть наша судьба – это не только ДНК, но и то, как мы эту ДНК используем в рамках окружающей среды. Проще говоря – многое зависит от того, где мы живем, что едим и пьем.

Эксперимент с мышами агути – это эпигенетическое исследование. Новое научное направление появилось, когда выяснилось, что над генетикой стоит своего рода рулевой, который ей управляет и в итоге формирует то, что будет наследовано следующими поколениями.

Мышь агути