Библейское лекарство от аллергии

Молоко является достаточно распространенным пищевым аллергеном, потому что оно содержит белок казеин. Лактальбумин является еще одним белком, содержащимся в молоке, который у многих людей может вызвать вздутие живота, метеоризм и диарею. Лактоза, содержащаяся в молочном сахаре и сливках, также нередко является причиной возникновения аллергических реакций. Возможно, вас это удивит, но все следующие продукты содержат молоко: торты, все сыры, печенье, конфеты, хот–доги, мороженое, блины, салатные заправки, вафли, йогурт и масло.

Симптомами аллергии на молочные продукты могут быть астма, сыпь, заложенность носа, воспаление ушей, диарея и гиперактивное поведение. Люди, страдающие болезнью Крона, также должны сдать анализы на выявление потенциальной аллергии на молоко.

Кальций, в котором так сильно нуждается ваш организм, можно легко получить из других источников, не связанных с молоком и молочными продуктами. К таким источникам относятся соевые бобы, брокколи, миндаль, рыба, а также различные виды фасоли, включая обыкновенную и пятнистую.

Ограничьте потребление пшеницы

В Соединенных Штатах пшеница является достаточно распространенным аллергеном. Из всех злаков она содержит больше всего белка глютена. Рожь, ячмень и овес содержат меньшие количества этого белка, а в рисе, кукурузе и просе его нет вообще.

Глютен содержится также во многих обработанных продуктах питания — хлебе, булочках, тортах, конфетах, крупах, гамбургерах, шоколаде, печенье, макаронах, пицце, копченой колбасе, майонезе, глютамате натрия, блинах, сухих крендельках и крекерах.

Избегайте дрожжей

Нравится ли вам этот удивительный дрожжевой запах, источаемый свежим, только что извлеченным из печи хлебом? Если дрожжи вызывают у вас аллергическую реакцию, вам следует полностью исключить их из своего рациона. Дрожжи, как правило, содержатся в хлебобулочных изделиях и алкогольных напитках. Они превращают сахар в алкоголь и углекислый газ. К содержащим дрожжи продуктам питания относятся соус для барбекю, хлеб, торты, кетчуп, сыр, кофе, печенье, крекеры, орехи, все алкогольные напитки, мука, фруктовые соки, мускусная дыня, грибы, арахис, пицца, сухие крендельки, булочки, сметана, соевый соус, уксус, майонез, горчица, соленья, салатные заправки, томатный соус и оливки.

Откажитесь от сахара

Любите ли вы сахар? Сахар является еще одним распространенным пищевым аллергеном. Взрослый человек в среднем потребляет в год до 70 килограммов этого продукта'. Наш организм очень быстро впитывает сахар, и потому он может вызывать острые реакцйи у тех, кто испытывает на него аллергию. Кроме того, этот продукт способен вызывать даже определенную зависимость. Сахар выводит из организма не только витамин В, но также хром, магний и марганец. Сахар подвергает существенному напряжению наши надпочечники и поджелудочную железу.

Медицинский факт от доктора Колберта

Наиболее распространенными являются следующие виды сахара:

• Кукурузные заменители сахара используют для приготовления хлебобулочных изделий, мороженого, ветчины, бекона, колбасы, кетчупа и безалкогольных напитков.

• Сахароза является тростниковым сахаром, который производят из сахарного тростника и сахарной свеклы. Сахарозу используют для приготовления мороженого, желе, джемов и мясных консервов.

• Декстрозу производят из кукурузного крахмала и используют для приготовления внутривенных растворов.

• Высокофруктозный кукурузный сироп производится из декстрозы и является ингредиентом всех безалкогольных напитков. Также его используют для приготовления различных круп, салатных заправок, кетчупа и хлебобулочных изделий.

• Глюкозу также производят из кукурузного крахмала. Она является гораздо менее сладкой, чем сахароза, и используется для приготовления мясных консервов и ветчины.

• Фруктоза в два раза слаще сахарозы; ее можно обнаружить в тортах, конфетах, желе, крупах, майонезе и салатных заправках.

• Мед на 80 процентов состоит из сахарозы, но усваивается человеческим организмом очень легко. Часто к меду добавляют кукурузный сироп и другие виды сахара.

Ограничьте потребление кукурузы

Кукурузу используют для приготовления столь многих пищевых продуктов, что этот аллерген сложнее всего удалить из своего рациона. К содержащим кукурузу продуктам относятся все газированные напитки, хлеб, торты, конфеты, кетчуп, крупы, крекеры, фруктовые соки, ветчина, спиртные напитки, пиво, пироги, салатные заправки, такое, тортильи и уксус. И этот список можно продолжать практически до бесконечности. Продукты переработки кукурузы используют даже для производства зубной пасты.

Берегитесь сои

В Соединенных Штатах соя является еще одним очень распространенным аллергеном. Соевые бобы выращивают в США на протяжении приблизительно двух столетий и с каждым годом им находят все новое и новое применение. Несмотря на это, соя является одним из сильнейших аллергенов, которые только могут быть в нашем рационе. К типичным продуктам, содержащим сою, относятся хлебобулочные изделия, конфеты, крупы, мороженое, мясные изделия, макароны, салатные заправки, маргарин и соусы, включая соевый соус, соус терияки и ворчестерширский соус.

Какие именно продукты вызывают у вас аллергию?

Теперь, после внимательного изучения списка основных аллергенов, вы, возможно, попытаетесь понять, какие из них беспокоят лично вас. Аллергии являются настолько же индивидуальными, как цвет глаз и рост. Чтобы оказать этому недугу достойное сопротивление, вам необходимо точно знать, какие именно продукты вызывают у вас аллергическую реакцию.

…если ты будешь слушаться гласа Господа, Бога твоего, и делать угодное пред очами Его, и внимать заповедям Его, и соблюдать все уставы Его, то не наведу на тебя ни одной из болезней, которые навел Я на Египет, ибо Я Господь Бог твой, целитель твой.

Исход 15:26

Самый простой способ лечения пищевой аллергии состоит в полном исключении из своего рациона продуктов питания, которые могут вызвать у вас неадекватную реакцию. Однако сначала вам необходимо с точностью определить эти аллергены. В этом вам помогут тесты, о которых я расскажу несколько позже. Кроме того, в конце этой книги вы найдете план исключающей диеты и дневник, которые помогут вам понять, какие именно продукты питания вызывают у вас аллергические симптомы. Свой собственный аллергический профиль начните создавать с ответа на вопрос, какой пищи вам хочется больше всего.

Чего вам хочется?

Одна из медсестер в моей клинике страдает аллергией на сахар. Каждый раз, когда она съедает за обедом десерт или любое другое блюдо с высоким содержанием сахара, она буквально тут же становится сонной, медлительной и невнимательной. Один лишь кусочек торта или пирожное поистине катастрофически влияют на ее работоспособность. Аллергическую реакцию у нее вызывает та пища, которой ей больше всего хочется.

Ощущаете ли вы страстное желание употреблять в пищу определенные продукты питания? Подобные желания зачастую свидетельствуют о наличии пищевой аллергии именно на эти продукты. Вам это кажется невероятным? Но, увы, это чистая правда. Стремясь употреблять в пищу еду, которая делает вас больным, вы, возможно, начинаете даже лучше себя чувствовать, утолив свое желание и полакомившись аллергеном. Попытавшись полностью отказаться от этих продуктов, в некоторых случаях вы можете заметить у себя проявление синдрома отмены.

Эта причина частично объясняет тот факт, почему столь часто пищевые аллергии остаются необнаруженными, и, следовательно, страдающие ими люди не получают должного лечения. Вы не обязательно будете чихать, кашлять или страдать от заложенности носа; пищевая аллергия спустя час–другой после приема пищи может вызвать у вас сонливость или спровоцировать головную боль.

Частота пульса является еще одним хорошим индикатором наличия у вас аллергии на продукты питания.

Держите руку на пульсе своей пищевой аллергии!

Наличие у себя пищевой аллергии вы зачастую можете определить, наблюдая лишь за частотой своего пульса. Фиксируйте частоту своего пульса до и после употребления в пищу определенных продуктов. После минутного измерения частоты своего пульса поешьте. Спустя пять минут после трапезы снова повторите эту процедуру. В течение последующего часа каждые пятнадцать минут проверяйте частоту своего пульса, а полученные результаты заносите в специальную тетрадь.

Если после употребления в пищу определенного продукта частота вашего пульса увеличится на десять ударов в минуту, это будет означать существование высокой вероятности того, что данная пища вызывает у вас аллергическую реакцию или реакцию повышенной чувствительности.

Еще проще вы можете сделать это, измерив в течение минуты частоту своего пульса перед самым употреблением в пищу продукта, который, как вы подозреваете, является для вас аллергеном, после чего подержать его у себя на языке в течение тридцати секунд. Затем снова проверьте свой пульс. Если его частота увеличится более чем на десять ударов, скорее всего, данная пища, действительно, вызывает у вас аллергическую реакцию, и поэтому в дальнейшем вам придется исключить ее из своего рациона.

Тесты на аллергию, проводимые специально подготовленными врачами, очень точны. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Тесты на аллергию, которые вам может прописать врач

Лабораторные тесты могут определить наличие у вас аллергии на определенные продукты питания. Тест ALCAT определяет размер и количество белых кровяных телец до и после появления у человека аллергической реакции на пищу. Тест RAST (радиоаллергосорбентный тест) измеряет уровень антител в крови после возникновения у человека аллергической реакции. Тест ELISA (твердофазный иммуноферментный тест) измеряет параметры различных антител, которые играют существенную роль в развитии пищевой аллергии.

Тесты на аллергию, во время которых пациент временно воздерживается от приема пищи, также очень эффективны. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Тесты на аллергию, требующие временного воздержания от приема пищи

Вы сможете легко узнать, на какие продукты питания у вас возникает аллергическая реакция, если на четыре или пять дней воздержитесь от приема пищи, после чего поочередно попробуете все вызывающие у вас подозрение продукты питания. Во время этого процесса, после принятия каждого следующего продукта, выжидайте 3–4 часа, внимательно наблюдая за реакцией на пищу своего организма. Каждый день добавляйте в свой рацион лишь один новый продукт, записывая все вызываемые им реакции.

Определив свои аллергены — пшеницу, яйца, молоко, кукурузу, дрожжи, сахар или сою, — ни в коем случае не употребляйте их в течение четырех последующих дней. Именно столько требуется организму для того, чтобы вывести съеденную вами пищу. Чередуя в своем рационе различные продукты питания, вы воспрепятствуете образованию в крови антител на эти продукты, чем сведете к минимуму все аллергические реакции своего организма.

Пищевые заменители и гипоаллергенные диеты

В качестве альтернативы воздержанию от пищи вы можете прибегнуть к помощи таких гипоаллергенных питательных смесей, как UltralnflamX от Health Designs или Ultraclear от Metagenics. (Эти продукты вы можете приобрести через Интернет на страницах www.healthdesigns.com или www.metagenics.com соответственно.) Или же вы можете сесть на гипоаллергенную диету, которая сводится к потреблению фруктов и не содержащих крахмал овощей (за исключением цитрусовых, ягод и помидоров), индейки, белой рыбы (например, палтуса или камбалы), миндальных орехов, подсолнечных семечек, а также белого или коричневого риса. Если пройденные вами тесты показали положительную реакцию на определенные продукты питания, всячески избегайте их на протяжении трех месяцев, если ваша аллергическая реакция сильно выражена. Если же ваша аллергическая реакция выражена не столь сильно, каждые четыре дня старайтесь чередовать употребляемые вами в пищу продукты. Если вы регулярно едите ту или иную пищу или сильно желаете каких–либо вкусностей, также чередуйте свой рацион каждые четыре дня; не ешьте одно и то же каждый день. В Приложении вы найдете план исключающей диеты, которую я широко использую в своей практике.

Однако на своем собственном опыте мне довелось убедиться в том, что большинство людей никогда не станут соблюдать эту диету, не имея необходимой мотивации. Поэтому данным методом я предлагаю воспользоваться лишь пациентам с наиболее острой формой аллергии, которые уже перепробовали все остальные способы.

Воздержание от пищи и специальные аллергенные диеты являются, как правило, последней надеждой. Будучи же среднестатистическим аллергиком, все необходимое вы, скорее всего, сможете узнать, не прибегая к столь суровым методам, особенно если вы хорошо осведомлены об аллергической истории своей семьи.

Ваша родословная

Покрывалась ли ваша мама сыпью после употребления в пишу помидоров? Засыпал ли ваш отец после воскресного обеда, состоявшего из мясного жаркого с подливкой? Знание продуктов, которые вызывали аллергию у ваших родителей или дедушек с бабушками, может помочь вам четче увидеть свои собственные симптомы. Когда дело касается пищевой аллергии, генетический фактор играет чрезвычайно важную роль, поэтому не поленитесь и соберите всю необходимую информацию, касающуюся вашей аллергической предрасположенности.

Вы не жертва аллергии!

Понимание присущих лично вам генетических факторов позволит вам лучше разобраться не только в своих собственных симптомах, но также и в симптомах своих детей. Однако в любом случае вы абсолютно не являетесь жертвой своих генов, окружающей вас среды или чего–либо еще. Если вы верите в исцеляющую силу Бога, то никогда не будете рядовым статистом, потому что с Его помощью нет ровным счетом ничего невозможного. Вера в Бога является тем принципом, который стоит на голову выше математики любой расчетной таблицы, графика или диаграммы!

Мудрость свыше

Вам не хватает понимания того, какие именно продукты питания вызывают у вас аллергические симптомы? Спросите Бога. Ведь Он лично пообещал ответить вам. В Библии сказано:

Если же у кого из вас недостает мудрости, да просит у Бога, дающего всем просто и без упреков, — и дастся ему. Но да просит с верою, нимало не сомневаясь…

Иакова 1:5–6

Попросите Бога, чтобы Он показал вам, какие именно продукты провоцируют аллергическую реакцию вашего организма, после чего шаг за шагом начните выполнять данные мною рекомендации. Обращаясь к Богу в поисках ответов, верьте в то, что Он поможет вам. Бог искренне любит вас, и Ему отнюдь не безразлично все то, что происходит в вашей жизни. И тогда вы узнаете, как однажды узнал я, что вера в Бога никогда и ни в чем вас не подведет.

МОЛИТВА ДОКТОРА КОЛБЕРТА ЗА ВАС

Господи, помоги мне узнать, какие именно продукты вызывают у меня аллергию, чтобы я мог исключить их из своего рациона. Прямо сейчас я отдаю Тебе все мои тревоги и заботы, зная, что Ты позаботишься обо мне. Помоги мне избегать той пищи, которая причиняет мне вред. Дай мне желание питаться пищей здоровой, чтобы мое тело стало прочным сосудом, который мог бы еще долго прослужить Тебе. Аминь.

Рецепт от доктора Колберта

Что вы думаете?

Перечислите продукты питания, которые, как вы точно знаете, вызывают у вас аллергическую реакцию: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Напишите, что вы делаете для того, чтобы избежать повышенной кишечной проницаемости: __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Какие продукты питания вам необходимо полностью исключить из своего рациона? __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3. БОРЕМСЯ С АЛЛЕРГИЕЙ ПРИ ПОМОЩИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Бог является величайшим Творцом, Который создал эту землю, сделав ее ослепительным отражением Своей славы и Своего великолепия. Библия говорит:

Господи, Боже сил! кто силен, как Ты, Господи?.. Твои небеса и Твоя земля; вселенную и что наполняет ее, Ты основал.

Псалом 88:9,12

Совершенство Божьего творения до грехопадения человека было поистине удивительным. Значительную часть своего изначального великолепия ему удалось сохранить вплоть до сегодняшнего дня. Но, увы, за все эти годы человечество весьма основательно подпортило красоту созданного Богом мира. На протяжении всей своей истории мы неустанно наполняли кристально чистые реки и источники зловонными нечистотами и желтыми, пенящимися детергентами. Сияющие, прозрачные небеса мы затянули коричневатой пеленой смога, а богатейшую, плодородную почву отравили ядовитыми веществами.

Бог создал для нас чистую воду, воздух и пищу. Однако мы отравили их множеством самых разнообразных химических веществ, причем львиная доля этой отравы приходится на выхлопные газы и заводские выбросы. В своем первоначальном состоянии земля никогда не причинила бы нам ни малейшего вреда. Однако накапливавшиеся на протяжении многих сотен лет загрязнители и яды выставляют сегодня огромный счет. И тем из нас, кто страдает от аллергии, приходится по нему расплачиваться!

Аллергикам зачастую приходится бороться с их собственным враждебным окружением. Однако и для них существует надежда. Бог, создавший однажды для нас эту удивительную землю, и сегодня является таким же живым, активным и всемогущим, как на заре Своего творения. И Он обязательно даст вам всю необходимую мудрость, в которой вы нуждаетесь, чтобы приспособиться к окружающей вас среде и наслаждаться своей жизнью во всей ее полноте, наслаждаться жизнью с избытком.

Далее я хотел бы поделиться с вами несколькими советами, последовав которым вы смогли бы полностью перестать чихать, сморкаться, кашлять и тяжело дышать. Узнав причины своей аллергии на факторы окружающей среды, немедленно возьмитесь за решение этой проблемы. Предпримите шаги, рекомендованные мною, внесите в свою окружающую среду необходимые коррективы, и уже вскоре вы почувствуете себя гораздо лучше.

Уберите это из своей жизни: пять советов, касающихся вашей окружающей среды

Аллергии, вызываемые различными веществами, содержащимися в воздухе, которым вы наполняете свои легкие, или, как их еще называют, дыхательные аллергии, непосредственным образом связаны с пыльцой растений, плесенью, пылью и шерстью домашних животных. Большинства этих дыхательных аллергий невозможно избежать полностью, и поэтому важно внести в свою окружающую среду необходимые перемены, чтобы максимально их контролировать.

1. Избавьтесь от растительных аллергенов.

Аллергии, вызываемые пыльцой деревьев и травянистых растений, случаются в различные поры года. Некоторые агентства новостей даже объявляют о времени наибольшего распространения пыльцы и плесневых спор, чтобы помочь людям, страдающим от дыхательной аллергии. Если аллергическую реакцию у вас вызывает пыльца растений, вы и сами начинаете прекрасно чувствовать появление в воздухе этого аллергена, потому что ваши глаза начинают непрерывно зудеть и слезиться, а из носа неудержимо текут водянистые выделения. Ваше состояние существенно ухудшается при ветреной погоде и улучшается в дождливые дни или в те дни, когда вы никуда не выходите из дому.

Переносимую по воздуху пыльцу вы можете контролировать с помощью такого домашнего воздухоочистителя, как, например, фильтры Нера. Ионизаторы, очищающие воздух от запахов и аллергенов с помощью электрического тока, также способны очистить ваш дом от малейших следов пыльцы вызывающих у вас аллергию растений.

2. Избавьтесь от плесени.

Дыхательные аллергии, вызываемые плесенью, не провоцируют, как правило, зуд в глазах и носу. Однако они зачастую приводят к заложенности носа и хроническим заболеваниям носовой полости. Это вызвано тем, что плесень часто селится в полости носа или носоглотке.

Симптомы аллергии на плесень обостряются в прохладном вечернем воздухе, в сырых местах и особенно в те моменты, когда опавшие осенние листья сгребают в кучи. Люди, страдающие от такой аллергии, начинают чувствовать себя хуже в сырую погоду и в те моменты, когда они подстригают траву.

Если плесень вызывает у вас аллергическую реакцию, вы зачастую чувствуете себя лучше, находясь в помещении, особенно если в этот момент включены батареи или кондиционер. Неприятные симптомы также существенно смягчаются в тот момент, когда температура на улице падает ниже нуля.

Совет от доктора Колберта

Чтобы контролировать вызываемую плесенью аллергию, вы можете предпринять следующие шаги:

• Следите за тем, чтобы внутри вашего дома не было сырости.

• С помощью системы очистки воздуха увеличьте его циркуляцию.

• Если в вашем доме высокая влажность, установите влагопоглотитель.

• Хорошо проветривайте ванную комнату, покройте ее пол плиткой и уберите оттуда коврики.

• Не оставляйте в ванной комнате мокрую одежду. Повесьте ее для просушивания в специально отведенном для этого помещении и внимательно следите за тем, чтобы на ее поверхности не появился налет, также являющийся плесенью.

• Уберите из своей спальни все покрытые плесенью предметы — особенно это касается подушек, постельного белья, старых газет и журналов.

• Плесень может скрываться также и под вашим ковром. Если плесень вызывает у вас аллергическую реакцию, лучше всего покрыть пол в своей спальне плиткой или паркетом.

• Вам также следует убрать из своего дома все декоративные растения, потому что они очень часто служат надежным прибежищем для плесневых грибков.

• Все дрова храните на улице, потому что плесень хорошо разрастается на древесной коре.

• Стены и пол в ванной комнате протирайте отбеливателем, поскольку он убивает плесень.

• Не забывайте, помывшись, тщательно вытирать в ванной всю оставшуюся воду.

• Воздухоочистители, ионизаторы и озоновые генераторы удаляют также и споры плесени. Однако не забывайте о необходимости периодически менять их фильтры.

3. Избавьтесь от шерсти животных.

Начинаете ли вы чихать и кашлять, оказавшись рядом с котами? Шерсть животных — особенно котов — является для человека чрезвычайно сильным аллергеном. Доводилось ли вам когда–нибудь замечать, как часто и тщательно кот вылизывает свою шубку? Кошачья слюна обладает сильными аллергенными свойствами. Собачья шерсть также является распространенной причиной возникновения аллергии, однако ее аллергенные свойства слабее, чем у кошачьей шерсти.

Симптомами аллергии на котов или собак являются одышка, зуд, обильное слезотечение, чиханье, кожная сыпь и охриплость. Однако не спешите выставлять своего кота за двери. Вы можете существенно повлиять на частоту возникновения и силу своей аллергической реакции, регулярно купая своего домашнего любимца.

4. Избавьтесь от пыли.

Домашняя пыль содержит вещества как органического, так и неорганического происхождения. В ее состав входят споры плесени; пыльца; целлюлозные корпии из хлопка, льна и других волокон; шерсть животных; мельчайшие частички тараканов, чешуйниц, пауков, блох, мух и клещей; экскременты насекомых и человеческий эпителий. В шести комнатах среднего американского дома за год скапливается приблизительно двадцать килограммов пыли.

Симптомы аллергии на пыль особенно остро начинают проявляться после того, как вы пропылесосите свой дом, протрете осевшую на мебели пыль или же застелите свою кровать. Симптомы эти, как правило, наиболее выражены по утрам, постепенно исчезая в течение дня. Если пыль вызывает у вас аллергическую реакцию, обычно вы будете хуже чувствовать себя дома и лучше — на свежем воздухе.