Болезни кишечника

Витамины группы В усваиваются в кишечнике благодаря его микрофлоре и, соответственно, при заболеваниях это усвоение нарушается. Все витамины группы В являются водорастворимыми.

Витамин В 1 содержится в дрожжах, печени, молоке, яичном желтке, горохе, картофеле и ржаном хлебе; он необходим для нормального обмена веществ.

Витамин В 2 содержится в дрожжах, отрубном хлебе и в зернах злаков; он регулирует обмен веществ.

Витамин В 3 , или никотиновая кислота, содержится в дрожжах, печени, яичном желтке, молоке, мясе, отрубном хлебе, помидорах и картофеле. Он регулирует обмен веществ, усиливает очистительную функцию печени.

Витамин В 5 содержится в дрожжах, печени, яичном желтке, зеленых растениях. Он регулирует обмен углеводов.

Витамин В 6 содержится в дрожжах, пшеничных отрубях, горохе, кукурузе, орехах, рыбе, печени. Он регулирует белковый обмен и входит в состав многих ферментов.

Витамин В 9 , или фолиевая кислота, содержится в печени, яичном желтке, горохе, фасоли, моркови, цветной капусте, сое и в зеленых листьях растений. Участвует в восстановительных процессах.

Витамин В 12 содержится в печени, мясе, рыбе, молоке и яичном желтке. Участвует в жировом обмене веществ.

Витамин С (аскорбиновая кислота) является водорастворимым, содержится в растительных продуктах: шиповнике, черной смородине, капусте, помидорах, малине, яблоках, крыжовнике, горохе, фасоли и во всех цитрусовых. Он часто применяется при заболеваниях и для их профилактики, так как выполняет много функций: регулирует обмен веществ, усиливает сопротивляемость организма к любым инфекциям и улучшает очистительную функцию печени. Он улучшает свертывание крови, поэтому необходим при заболеваниях, которые сопровождаются кровотечениями (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки).

Витамин Р является водорастворимым; содержится в шиповнике, черной смородине, гречневой крупе, апельсинах и других цитрусовых. Он ускоряет выведение жидкости из организма и, кроме того, усиливает действие витамина С. Витамин Р повышает прочность стенок мелких сосудов и также необходим при заболеваниях, сопровождающихся хотя бы небольшой кровопотерей.

Витамин Р 2 является жирорастворимым. Он содержится в рыбьем жире, яичном желтке и молочных продуктах. Кроме того, он способен вырабатываться в коже из витамина D под воздействием солнечных лучей. Этот витамин регулирует обмен фосфора и кальция, а также способствует заживлению ран. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта его применять нельзя.

Витамин Е является жирорастворимым. Он содержится в яичном желтке, зародышах пшеницы и во всех растительных маслах. Особенно богаты витамином Е оливковое и подсолнечное масла, но только если они нерафинированные. Он способствует восстановлению кожи и других поврежденных тканей.

Витамин К является жирорастворимым и содержится в зеленых частях растений (салате, шпинате, капусте, крапиве, подорожнике, петрушке), немного витамина К есть в молоке, яичном желтке и помидорах. Витамин К увеличивает прочность стенок мелких сосудов и способствует их восстановлению при кровотечении, поэтому этот витамин применяется как кровоостанавливающее средство.

Витамин F является жирорастворимым. Он содержится в растительных маслах (оливковом, подсолнечном и некоторых других). Витамин F участвует в жировом обмене и регулирует процессы окисления.

Многие витамины способствуют улучшению состояния при заболеваниях кишечника, но не обязательно для этого принимать дорогие поливитаминные комплексы, которые целиком не усваиваются организмом. Лучше скорректировать питание, принимая продукты с достаточным их содержанием.

Помните, что при тепловой обработке большинство витаминов разрушается, особенно неустойчивы витамины А и группы В. Поэтому по возможности кулинарная обработка должна быть щадящей и кратковременной. Растительные продукты надо по возможности употреблять сырыми или есть сразу после приготовления.

Мы рассказали вам об основных компонентах пищи: белках, жирах, углеводах, витаминах минералах, солях и воде, а теперь приведем описания диет для различных заболеваний кишечника.

Если вы страдаете язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки , то вам придется исключить некоторые продукты совсем, а также выбирать наиболее щадящую кулинарную обработку.

В первые 8—10 дней обострения этого заболевания вся пища должна поступать в жидком или полужидком виде, вам надо максимально щадить слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки, которая и так воспалена и повреждена, поэтому нельзя есть слишком горячие или холодные блюда. Мы советуем исключить все продукты, которые могут раздражать слизистую, как бы вам не хотелось их съесть. Очень важно механическое щажение кишечника: никаких обжаренных или твердых кусков, все должно быть измельчено и перетерто. Принимайте пищу маленькими порциями, но часто – 6 раз в сутки. Лучше, если это будут определенные часы, которые вы будете соблюдать каждый день. Лучше всего для периода обострения подходят молочные супы из различных круп: пшенной, гречневой, кукурузой, овсяной, рисовой. Можно добавить в кашу масло. Суп должен быть теплым, но не горячим, он будет обволакивать слизистую двенадцатиперстной кишки и успокаивать ее. Но помните, что с возрастом молоко хуже усваивается организмом, поэтому для пожилых людей предпочтительнее будут другие блюда, например каши из тех же круп с добавлением сливочного масла. Молодым людям можно пить цельное молоко, оно содержит много витаминов, а вот от всех молочнокислых продуктов (кефира, ряженки, снежка, йогурта, творога) в период обострения нужно отказаться. Без овощей вам будет трудно обойтись, но обязательно измельчите их до полужидкого состояния, и не в коем случае не жарьте с растительным маслом. Рекомендуются картофельное, кабачковое, пюре из тыквы. Можно есть сырые, тщательно протертые овощи, смешав их с растительным маслом, поваренную соль добавляйте меньше обычного. Яйца можно есть в виде парового молочного омлета. Рыбу и мясо в период обострения тоже нужно тщательно измельчать. Откажитесь от мясных бульонов и супов, любая жидкость с кислой реакцией будет раздражать слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки. От жареных рыбных и мясных блюд вам тоже нужно отказаться. Приготовьте их на пару, можно вместе с овощами, а потом все измельчите и перемешайте. От кофе, какао, черного чая вам нужно отказаться, переходите на зеленый или травяной чай (с шиповником или другими лечебными растениями). Травяной чай будет полезен не только для слизистой кишечника, он очистит организм от шлаков. Если вы не любите чай, мы советуем вам готовить кисели из свежих или замороженных ягод и фруктов. Кисель содержит крахмал, который при нагревании превратится в слизь, она прекрасно обволакивает слизистую оболочку и защищает ее от раздражающих факторов.

Как видите, список рекомендаций продуктов небольшой. Если вы решите к нему что-либо добавить, то помните, что категорически нельзя употреблять в пищу при обострении язвенной болезни двенадцатиперстной кишки следующие продукты: пряности, закуски, консервы, маринованные и соленый овощи, острые и жареные блюда, грубую растительную клетчатку, бульоны и наваренный супы, грибы в любом виде, хлеб и все хлебобулочные изделия, кисломолочные продукты, шоколад, коже, чай какао.

На 10—20-й день обострения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки допускаются некоторые послабления. Добавлять соль и сахар можно в обычных количествах, но пища по-прежнему должна быть полужидкой или в виде пюре, суфле. Прием пищи также 6 раз в сутки, лучше в определенные часы дня. На первом месте должны оставаться молочные супы и каши из любых круп (рисовой, ячневой, перловой, кукурузной). Их можно есть с сухарями из белого хлеба без корочек, слегка подсушенных, но не поджаренных. Из мяса и рыбы можно делать паровые котлетки, фрикадельки, кнели и фрикасе. Овощи также употребляйте в виде пюре со сливочным маслом или в виде салата из протертых овощей (свеклы, моркови) с растительным маслом. Яйца можно есть в виде парового омлета (можно с мукой) или всмятку. Из напитков по-прежнему отдавайте предпочтение киселям, для вас это самый полезный вариант на любой стадии заболевания. Летом из свежих ягод и фруктов готовьте соки и разводите их пополам с водой и сахаром или жидким медом. Откажитесь от газированных напитков, кофе, черного чая и какао, а также от острых и жареных блюд, консервов и домашних солений. Из кисломолочных продуктов, если вы не переносите молоко, можете есть немного свежего творога с сахаром или сливочным маслом.

Когда обострение будет стихать, вы можете себе позволить умеренное механическое, тепловое щажение слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки. Пищу принимайте 5–6 раз в день в определенные часы, поваренную соль и сахар можете добавлять в обычных количествах. По-прежнему мы рекомендуем употреблять молочные супы и каши из хорошо разваренных круп (овсяной, рисовой, кукурузной, ячневой, манной). Мясо, рыбу и курицу можете готовить на пару или варить небольшими кусочками. Можете сделать паровые рыбные или мясные котлеты. Овощи можете есть все, кроме капусты, в виде пюре или приготовленными их на пару. Смешивайте вареные овощи и мясо, измельчая все до маленьких кусочков. Из любой крупы можно готовить не только каши, но и пудинги. Яйца также употребляйте в виде парового омлета или всмятку. Крутые вареные яйца – это тяжелая пища даже для здорового человека. Можете есть сырыми и свежие фрукты и ягоды, если они сладкие. Это малина, абрикосы, черешня, бананы и др. От кислых фруктов (особенно цитрусовых) откажитесь. Из сладких ягод можно делать кисели, соки, муссы и желе с добавлением сахара или меда. В блюда добавляйте в обычных количествах сливочное и растительные масла. Из молочных продуктов наименее кислые – это свежая сметана, нежирный свежий творог, сливки и, конечно, цельное молоко, если вы его хорошо переносите. Из напитков допускается некрепкий чай, но я вам настоятельно рекомендую пить травяные чаи. Выберите состав, который вам наиболее подходит из лекарственных трав. Мясные, рыбные и овощные супы вам лучше ограничивать или есть в небольших количествах. Меньше всего вам подходят щи и борщ, так как капуста содержит грубую растительную клетчатку, от которой вам тоже надо отказаться. Совсем исключить из питания надо грибы, яйца, сваренные вкрутую, любые пряности и приправы, кофе, острые и маринованные блюда. Про эти продукты вам лучше забыть, в каком бы периоде не находилось ваше заболевание.

При остром энтерите и остром колите рекомендации будут одинаковыми. В период выздоровления и некоторое время после заболевания вам надо придерживаться определенной диеты. Пища должна быть щадящей для слизистой оболочки кишечника, но в то же время она должна способствовать повышению отделения желудочного сока. Пища должна быть вареной, запеченной или слегка обжаренной с нормальным для вас содержанием поваренной соли. Из хлебобулочных изделий вам можно есть белый несдобный хлеб и сухари из него, слегка высушенные, но не обжаренные. Иногда, раз в неделю, можете себе позволить печеные пироги из несдобного теста с овощной или фруктовой начинками. Супы можете готовить как молочные из круп, так и мясные или рыбные с овощами или лапшой. Бульоны тоже любые. Из мяса я советую выбирать нежирные, диетические сорта говядины и мясо курицы. Мясо можно есть вареным, тушеным, запеченным или слегка обжаренным. Рыбу тоже выбирайте нежирную, измельчать не нужно, наоборот, можно крупными кусками или целиком готовить отварную, заливную и на пару. Можно немного малосоленой сельди. Из овощей ограничьте картофель, остальные овощи (свеклу, морковь, тыкву, баклажаны, кабачки, репу) можно есть свежими и протертыми или отваривать, тушить и запекать в духовке, но не жарить. Мы считаем, что жареная пища не полезна для любого человека, а при заболеваниях пищеварительной системы про жареные блюда лучше забыть. Из ягод и фруктов (кроме дыни, персиков и абрикосов) можно готовить компоты, кисели, желе, муссы, соки. Можно использовать сухофрукты для приготовления компотов. Томаты можно есть свежими и в виде томатного сока. Любые овощные соки приветствуются. Из сладкого можно мармелад, сахар и мед, печеные яблоки. Молоко цельное можете пить, только если вы его хорошо переносите. Из молочных продуктов вам можно кефир, свежий творог, неострый сыр в тертом виде, сметану (как добавление к основным блюдам). Можете готовить любые соусы из сметаны, овощей, рыбы и мяса. В качестве приправ можно использовать лавровый лист, ванилин и корицу (последнюю можно добавлять в пирог). Если вы любите чай и кофе, то делайте их менее крепкими или добавляйте к ним молоко (можно сгущенное) или сливки. Яйца можете употреблять в виде сваренных всмятку или парового омлета с молоком. На некоторое время исключите из еды все виды грибов (они являются очень тяжелой пищей) и все бобовые: горох, фасоль, чечевицу и сою, которая в последнее время стала популярной в нашей стране. Соевый соус также не рекомендуется. Сливочные и растительные масла добавляйте в перечисленные блюда.

При хронических заболеваниях кишечника с преобладанием запоров нужна особая диета, которая нормализует стул. Если у вас нет обострения или оно на стадии затихания, то вам нужно увеличить количество продуктов, богатых растительной клетчаткой, и продуктов, которые будут стимулировать работу кишечника. Количество приемов пищи выбирайте индивидуально в зависимости от привычек, но лучше принимать пищу для любого человека 3–4 раза в день небольшими порциями.

Если говорить о количественном соотношении, то мы рекомендуем вам около 30 % съедать на завтрак, 50 % на обед и 20 % на ужин. Завтрак, от которого мы чаще всего отказываемся, очень важен для пищеварения, к тому же имейте в виду, что все, что съедается на завтрак, расходуется организмом в течение дня и не откладывается в виде лишних килограммов.

При запорах хлеб лучше выбирать крупного помола, отрубной, пшеничный или черный (при хорошей переносимости). Можно есть сушеные, но не обжаренные сухари из несдобного теста. Супы можно готовить любые, но бульон не должен быть жирным, лучше готовить на овощном отваре суп с овощами. Мясо, рыбу, мясо кур можно есть вареными и запеченными. Главными в меню для вас должны быть овощи в любом виде (особенно листовые – капуста, щавель, салат), готовьте их на пару, делайте салаты из сырых или вареных овощей с растительным маслом, но не с майонезом или сметаной. Фрукты и ягоды ешьте как можно больше, они усилят работу кишечника. Употребляйте их по возможности, сырыми или в виде соков, морсов, киселей, готовьте сладкие блюда с фруктами, ешьте сухофрукты, особенно чернослив, инжир и курагу. Из каш лучше всего варить гречневую и перловую с добавлением молока или сливочного масла. Яйца варите вкрутую, тогда они усилят моторику кишечника. Из молочных продуктов выбирайте кефир и творог, готовьте из них сырники, творожники, запеканки и пудинги. Добавляйте в блюда побольше растительных масел, в первую очередь оливкового. А вот от репы, редки и чеснока вам нужно будет отказаться. Также нежелательно есть грибы в любом виде.

Острые энтероколиты и обострения энтеритов и колитов часто сопровождаются поносами. Для таких случаев нужна особая диета, которая будет включать в себя вяжущие и долго переваривающиеся продукты. Диета должна быть щадящей, так как слизистая оболочка кишечника воспалена. Надо избегать грубой пищи, слишком горячей или раздражающей химическим составом. Если вы страдаете заболеванием кишечника, которое сопровождается поносами, то вам нужно готовить все блюда на пару, протирать и измельчать продукты и принимать пищу 6 раз в сутки небольшими порциями. Количество поваренной соли ограничьте вдвое, диету соблюдайте не меньше недели. Варите каждый день супы, на обезжиренном мясном или рыбном бульоне, или отварах из какой-нибудь крупы, лучше манной, рисовой или кукурузной с добавлением яичного порошка. Мясо выбирайте нежирное (говядину или баранину, мясо кур) в рубленом виде варите или готовьте на пару. Из крупы готовьте каши или пудинги на воде или обезжиренном бульоне. Молоко категорически запрещается. Соки и компоты готовьте из ягод и фруктов, обладающих вяжущим действием (груши, хурмы). Можно варить плоды шиповника и черешни с сахаром. Из всех остальных фруктов и ягод можно делать кисели и желе. Чай, кофе или какао варите только на воде без молока. Если вы хорошо переносите яйца, то можете готовить паровые омлеты, по утрам это хороший и быстрый завтрак. Добавьте к яйцам немного муки и соли. Масло сливочное ограничьте до 30 г, растительное масло исключите или сильно сократите его употребление. Сахар ограничьте до 30 г, кисломолочные продукты временно исключите. Кроме того, нельзя употреблять продукты, содержащие растительную клетчатку. Откажитесь от пряностей, приправ, закусок, копченостей, консервов, домашних солений, маринадов. Нежелательно употреблять бобовые: горох, фасоль и др. Эти диеты подходят для заболевания кишечника, но часто встречаются различные сочетания разных симптомов при острых и хронических заболеваниях, и тогда список ограничений увеличивается.

При заболеваниях кишечника с сопутствующими хроническими заболеваниями печени или желчного пузыря на стадии обострения одного из заболеваний рекомендуется только протертая пища, щадящая слизистую оболочку кишечника. При стихании обострения можно есть подсушенный пшеничный хлеб или сухари из него без корочек, хорошо подойдут густые слизистые супы или супы-пюре из овощей, круп, вермишелей на молоке или овощном отваре (кроме капусты, шпината, щавеля, репы). Из круп исключите гречневую, она довольно грубая и способна усиливать работу кишечника, что при его заболеваниях нежелательно. Из мяса готовьте паровые котлеты, студни. Рыбу выбирайте нежирную и отваривайте ее на обезжиренном бульоне. Овощи как следует измельчайте, протирайте и отваривайте. Молоко отдельно не пейте, можно только добавить его в блюда. Яйца нежелательно использовать, но можно взять только белки для добавления в блюда, желток нельзя употреблять в пищу. При воспалении желчного пузыря из ягод и фруктов готовьте компоты, соки, кисели и желе. Чай пейте некрепкий или замените его травяным, но подбирайте травы с учетом всех заболеваний, которые у вас есть. Из кисломолочных продуктов можно есть творог в виде суфле и добавок к другим блюдам. Фрукты и ягоды выбирайте сладкие. Совсем надо исключить пряность, приправы, закуски, репу, редис, шпинат, щавель, капусту, яйца, грибы и какао.

Если хронические заболевания кишечника сочетаются с острым заболеванием почек , то на период острого течения нужно ограничить поваренную соль до 3 г в сутки, ограничить жидкость до 1 л в сутки, а значит, супы и бульоны не могут быть основными блюдами. Лучше готовить на пару нежирные мясо и рыбу, птицу отваривать, а бульон сливать. Овощи должны быть в виде пюре без соли, можно добавить сливочное (к картофельному пюре) или растительное масло. На первом месте в меню будут каши и пудинги (можно макароны). Из сладкого можно сухофрукты, мед и варенье. Из молочных продуктов: творог, майонез неострый. Исключаются: молоко, сливки, сметана, фруктовые соки, бульоны, соленые и острые блюда, приправы и закуски, бобовые.

Если заболевания кишечника сопровождаются ожирением , то надо ограничить не только острые, соленые и жареные блюда, но и высококалорийные. Надо снизить вдвое употребление поваренной соли и ограничить жидкие блюда, а также все, что возбуждает аппетит: пряности, приправы, сладости, закуски. Даже если нет обострения заболевания кишечника, пишу лучше принимать 6 раз в сутки небольшими порциями, причем основные блюда должны быть съедены в первой половине дня. Супы готовьте на обезжиренном бульоне: мясном, рыбном и овощном, но не каждый день. Мясо и рыбу готовьте на пару, выбирая постные сорта (говядину, окуня). Овощи ешьте в виде пюре или отварные только с растительным маслом, картофель исключите, ограничьте кабачки и тыкву, можно есть свеклу, морковь, капусту (если не поносов), баклажаны. Фрукты и ягоды лучше в сыром виде, исключите бананы, дыню и абрикосы. Кашу готовьте на воде без масла и ешьте в первой половине дня. Из молочных продуктов выбирайте обезжиренный творог. Сливочное масло и сметану исключите из меню. Из напитков выбирайте компоты и кисели. Чай и кофе исключите. Яйца только в виде парового омлета (без муки). Хлебобулочные изделия не употребляйте, можно только суп с макаронами из твердых сортов пшеницы.

Если хроническое заболевание кишечника сочетается с заболеванием сердечно-сосудистой системы , то из рациона надо исключить продукты с высоким содержанием холестерина, ограничить употребление поваренной соли в несколько раз (а при обострениях – лучше исключить), ограничить жидкость. Пища должна быть отварена и тщательно измельчена. Супы можно употреблять, но небольшими порциями. Готовьте их на ненаваристых бульонах с добавлением измельченные овощей и нежирных сотов мяса, рыбы и птицы. Омлет можно только белковый, приготовленный на пару. Сливочное масло исключите, готовьте на растительным масле. Из круп готовьте каши пудинги на воде. Лучше выбрать овсяную крупу, она самая диетическая. Из молочных продуктов можно нежирный творог в сыром или запеченном виде. Ягоды и фрукты можно есть любые, в том числе и сухофрукты. Ограничьте сахар. Из напитков подойдут зеленый чай и кисели. Исключите полностью животные жиры (сметану, сало, мороженое, консервы из мяса) и частично растительные. Не принимайте алкоголь, откажитесь от шоколада, бобовых, солений и маринадов, грибов и яичных желтков.

Если у вас есть инфекционное заболевание кишечника , или инфекция другого органа с сопутствующим хроническим заболевание кишечника, то вам нужно принимать пищу в жидком и полужидком виде и увеличить потребление жидкости. Принимайте пищу небольшими порциями 8 раз в сутки. Варите супы на ненаваристом мясном или овощном бульонах, делайте овощное пюре с сливочным или растительным масло, ешьте как можно больше сырых фруктов, овощей и ягод, особенно тех, которые содержат много витамина С (апельсины, смородину). Пейте вместо обычного чая отвар шиповника с медом, яйца варите всмятку или делайте паровые омлеты. Пейте как можно больше жидкости: фруктовые и ягодные соки, морсы, компоты, отвары, кисели. Овощные соки тоже подойдут. Исключите все грубые продукты (капусту, черный хлеб, гречневую кашу, грибы, яйца вкрутую), а также молоко и кисломолочные продукты, кроме нежирного творога.

Во время периодов между обострениями хронического заболевания кишечника и некоторое время после острого воспаления вам лучше придерживаться общих правил здорового питания, которые рекомендуются для всех независимо от наличия заболеваний. Меню составьте так, чтобы в него входили и белки и углеводы и жиры, а также все витамины и минеральные соли. Принимайте пищу 3–4 раза в день, каждый день в одно и то же время. Из жиров должны преобладать растительные масла. Животные жиры надо ограничить до минимума, в них слишком много холестерина. Высококалорийные блюда надо есть на завтрак и обед, ужин должен состоять из легкоусвояемой пищи. Исключите жирные и жареные мясные блюда. Следите, чтобы в вашем рационе было достаточно белков – это в первую очередь мясные и молочные продукты. Самыми диетическими из мясных блюд считаются говядина, мясо кур и нежирная рыба. Свинина, индейка, утка содержат много тугоплавких жиров, которые нежелательно употреблять. Молочные продукты при хорошей переносимости употребляйте как можно больше. Кисломолочные продукты, йогурты, кефиры содержат полезные бактерии, которые нормализуют работу кишечника. Ограничьте только жирную сметану и сливочное масло (его лучше есть только на завтрак в виде бутербродов, а другие блюда готовьте на растительном масле). Хлеб выбирайте грубого помола с отрубями. На обед варите супы на овощном или молочном бульоне. Продукты лучше есть сырыми или вареными, но не жареными и консервированными. Блюда, приготовленные на пару, ешьте сразу, пока в них остались витамины. Блюда из круп и макаронных изделий содержат сложные углеводы, их лучше съедать в первой половине дня, они дают долгое чувство сытости и расходуются организмом в течение дня, а если вы съедите их на ночь, ночью обмен веществ замедлится, и сложные углеводы отложатся в депо в виде жира. Овощи и фрукты ешьте в больших количествах и желательно свежими, в них содержатся все витамины, которые разрушаются при тепловой обработке. Если вы страдаете запорами, то выбирайте из овощей в первую очередь капусту, шпинат, салат, щавель и сырую свеклу. Если у вас часто бывают поносы, то вам больше подойдут картофель, тыква и баклажаны, а из фруктов – груша и хурма. При запорах хорошо помогает смесь из сухофруктов с медом (чернослив с курагой и инжиром). Ограничьте консервы, полуфабрикаты, маринады, соленья и острые блюда, приправы и специи. Многие из нас любят есть наименее полезные продукты: сдобные хлебобулочные изделия, сладкие блюда, а также добавлять всевозможные приправы и соусы. Но в любых ситуациях можно найти компромисс. Если вы любите сладкие блюда, но страдаете избыточным весом или частыми запорами, то не отказывайте себе в сладком совсем (все равно надолго отказаться не получится ни у кого) лучше ешьте их на завтрак в небольших количествах, а вечером ешьте овощные блюда или творог. Многие любят шоколад, но считают его слишком жирным. На самом деле какао – это низкокалорийный продукт, а жирным его делают добавки (молоко, масло, орехи, карамель, сахар), поэтому покупайте горький шоколад без начинок. Он самый диетический. Обязательно включите в меню кисломолочные продукты, если вы их не любите, то выберите самый, на ваш взгляд, вкусный или смешивайте их с другими продуктами: творог можно смешать со сливочным маслом и изюмом, а ряженку с сахаром. Отказываться от привычек в еде нелегко, поэтому не исключайте сразу вредные для вас продукты, а уменьшайте постепенно и заменяйте другими, покупайте их иногда и в небольших количествах, чтобы они не лежали у вас в холодильнике и не дразнили вас. А в общем любой продукт можно заменить похожим, более полезным: мороженое – живым йогуртом, жирное мясо – постным, жареные блюда – запеченными и отварными.

Хронические заболевания требуют постоянного соблюдения диеты. Чтобы она не оказалась для вас стрессом, переходите к лечебному питанию постепенно, иногда позволяйте себе любимые копчености или сладости в ограниченном количестве, но в целом придерживайтесь постоянного режима и состава продуктов, которые вам подходят. Постарайтесь отказаться от алкогольных напитков, ваша печень и так страдает от избытка вредных веществ, которые содержатся в современных полуфабрикатах и блюдах быстрого приготовления, не усложняйте ее работу, ведь при заболеваниях кишечника очистительная функция печени особенно важна.

Некоторые заболевания кишечника лечатся только с помощью хирургических операций (аппендицит, пупочная грыжа, кишечная непроходимость). После операции нормальное питание будет невозможно, в течение некоторого времени вам будет необходима специальная для таких случаев строгая диета. Она назначается врачом на несколько дней. Пища должна поступать только в жидком виде очень маленькими порциями каждые 1,5–2 ч. Это – сладкий некрепкий чай, фруктовые и ягодные сладкие кисели, компоты (процеженные от фруктов или сухофруктов), можно съесть немного фруктового желе или суфле, также можно есть мясные бульоны и отвары рисовой и овсяной крупы со сливочным маслом (1 ч. л.). Пища должна быть теплой.

Иногда после операции нормальное питание через рот невозможно, тогда в стационаре применяют искусственное питание через зонд или введение готовых питательных веществ внутривенно (это обычно 10 %-ный раствор глюкозы, растворы минеральных солей, некоторые витамины (водорастворимые) и аминокислоты).

Во время острых воспалений и при обострениях хронических заболеваний кишечника полезно устраивать разгрузочные или контрастные дни. При острых и хронических колитах вам подойдет яблочный разгрузочный день. Вам понадобится 1,5 кг яблок на весь день. Распределите их на 5–6 приемов в течение дня. Для этого подойдут зрелые сладкие сорта. Очистите их от кожуры и натрите на терке непосредственно перед едой. Можно сварить рисовую кашу на воде (20 г риса) и добавить к яблочному пюре. Если вы выбрали слишком кислые яблоки, то добавьте к яблочному пюре сахар или сахарный сироп. Если заболевание кишечника сочетается с болезнью печени, то можете устроить компотный день. Из 1,5 кг свежих или сушеных яблок, 100 г сахара и 1 л воды сварите компот и распределите его на 5–6 приемов в течение дня. При поносах можете устроить рисово-компотный день. Вам понадобятся 1,5 кг свежих или 300 г сушеных фруктов, из них вы должны приготовить 1,5 л компота. Сварите рисовую кашу на воде (возьмите 50 г риса и 50 г сахара). Чередуйте в течение дня приемы компота и сладкой рисовой каши.

При хроническом воспалительном заболевании кишечника и ожирении время от времени устраивайте себе творожные дни. Творог надо выбрать самый сухой, обезжиренный. Возьмите 500 г творога, распределите на 5 приемов, можно смешать с 50 г нежирной сметаны или сливок или приготовить сырники, но не сильно их обжаривать.

Хронические заболевания кишечника, как правило, сопровождаются запорами. При запорах вы можете делать себе очистительные и масляные клизмы. Если стул отсутствует в течение 3 суток, можете сделать очистительную клизму с водой (в том случае, если у вас нет боли в животе, язвенной болезни в любом отделе или кровотечения). Вода (1,5–2 л) должна быть комнатной температуры. Если очистительная клизма не помогает, то сделайте масляную, особенно при длительном запоре. Для этого возьмите 100 мл растительного масла и нагрейте до температуры тела (37 °C)

Глава 4 Ароматерапия

Эфирные масла были известны людям еще в древние времена, они использовались светскими дамами как духи и для ароматизации помещений. Эфирные масла входят в состав многих растений. Даже не зная их, сразу можно отличить по сильным специфическим запахам, которые усиливаются при растирании растения в руках. Эфирные масла не имеют ничего общего по химическому составу с растительными маслами. Кстати, это дает вам возможность отличить подделку (смесь эфирного масла с растительным от качественного продукта). Это легко проверяется при нанесении капли масла на бумагу или белую ткань (100 %-ное ароматическое масло полностью испарится через некоторое время, не оставляя жирного следа). В медицине эфирные масла широко применяются для лечения многих заболеваний. В парфюмерии из них делают духи, смешивая несколько эфирных масел со спиртом.

Вы можете применять эфирные масла в домашних условиях, но проконсультируйтесь по этому поводу с врачом, так как любое эфирное масло может вызвать аллергическую реакцию или усилить действие лекарств в несколько раз (особенно антибиотиков).

При диарее вам помогут ароматические масла лимона, можжевельника, лаванды, мяты, розмарина и шалфея, Эфирное масло лимона обладает обеззараживающим, противовоспалительным действием. Масло лаванды снимает воспаление и ускоряет заживление поврежденной слизистой, повышает иммунитет. Масло розмарина обладает противомикробным обезболивающим, заживляющим и тонизирующим свойством. Эфирные масла мяты, шалфея и можжевельника обладают противовоспалительным и успокаивающим действием.

Для лечения воспалительных заболеваний кишечника, сопровождающихся поносом, применяйте масло внутрь. Капните 1–2 капли эфирного масла лимона на ложку с сахаром или в чашку с чаем, можно добавить эфирное масло в мед или молоко. Смешайте по 1 капле эфирных масел лаванды и розмарина и капните в стакан теплой кипяченой воды. Можно смешать по 1 капле масла мяты, лимона и шалфея, добавив в теплый чай с сахаром. Масла можжевельника и розмарина лучше смешивать с травяным чаем или отваром коры дуба. Применяйте выбранные масла каждый день, курс должен быть не меньше 1 недели.

Беременным женщинам эфирные масла противопоказаны.

При воспалительных хронических заболеваниях кишечника с частыми запорами вам подойдут эфирные масла розы, сосны и аниса. Применяйте их также внутрь по 1–2 капле любого их этих масел на ложку меда или сахара, можете добавить смесь масел розы и сосны (по 2 капли) в любое сладкое питье или простую кипяченую воду. Они обладают тонизирующим, противовоспалительным действиями.

При кишечных коликах применяйте ароматические масла бергамота, базилика, аниса, мяты и розы. Они обладают расслабляющим или обезболивающим действием, поэтому эффективнее буде принимать смесь этих масле в равных количествах. Добавьте в теплый сладкий чай по 1 капле масел бергамота, мяты и розы, или капните в обычную кипяченую теплую воду по 2 капли масел базилика и аниса на стакан жидкости.

При метеоризме (повышенном газообразовании) используйте эфирные масла аниса, базилика, лимона, кориандра, мяты, укропа, лаванды, розмарина, шалфея, сосны, фенхеля или гвоздики. Разумеется, все сразу масла использовать не надо, это приведет к отсутствию результата. Все они имеют сильные специфические запахи, и некоторые из них могут показаться вам неприятными, поэтому выберите себе сами те масла из перечисленных выше, которые вам нравятся. Используйте их, добавляя по 1–2 капли масла на 1 стакан жидкости (чая, воды, травяного отвара).

При язвенной болезни двенадцатиперстной кишки вам нужно использовать ранозаживляющие и обезболивающие эфирные масла аира, герани, укропа, мяты, ментола, сосны, розмарина, лаванды и лимона. Они также оказывают хороший дезодорирующий эффект, что важно при тухлой отрыжке, которая сопровождает сезонные обострения язвенной болезни. Добавляйте по 1–2 капле эфирного масла аира, герани, укроп или мяты в теплое сладкое питье или добавляйте в любое питье с 1 ч. л. сахара или меда.

При трещинах и свищах в области прямой кишки и заднего прохода можно применять те же ранозаживляющие и обезболивающие эфирные масла, но уже в составе сидячих теплых ванн. Добавьте в теплую ванну 5–8 капель эфирного масла розмарина, принимайте ванну 15 мин. Можете смешать по 2 капли эфирных масел лаванды, розмарина и сосны и добавить в ванну вместе с морской солью для ванны (подойдет и обычная поваренная соль). Можете смешивать эфирные масла сосны, можжевельника, аира и розы по 1 капле для сидячей ванны.

Вдыхание эфирных масел тоже приносит лечебный эффект, одни помогают организму расслабиться, снять нервное напряжение – причины многих болей, другие стимулируют иммунитет и поднимают настроение.

Мы не будем рекомендовать вам конкретные эфирные масла для вдыхания, потому что выбор их должен соответствовать не столько действию масла на организм, сколько вашим личным пристрастиям в выборе запахов. Если вам не будет нравиться запах ароматического масла, то лечебного эффекта вы все равно не достигните. Так что выбирайте интуитивно. Могу только сказать, что успокаивающим действием обладают масла лаванды, шалфея, нероли, пачули, полыни, розмарина, эвкалипта, пихты. А тонизирующим действием обладают ароматические масла апельсина, мандарина, розы, базилика, гвоздики, аира. Выберите одно масло из перечисленных, капните 3–4 капли в аромакурильницу (количество зависит от площади вашей комнаты) и вдыхайте аромат.

Если эффект от лечения эфирным маслом не наступает, то уменьшите его дозу. Не удивляйтесь, эфирные масла – это ведь концентрированные вещества, и применять их надо в малых дозах.

Глава 5 Глинолечение

Предлагаем в начале этого раздела поговорить о глине и ее уникальных, целебных свойствах, дабы вы знали, чем и как вы лечитесь. Примечательно, что этот продукт появился на земле много тысяч лет назад и уже издавна использовался для лечения всяческих недугов и болезней. Глина бывает разных цветов, что обусловлено ее происхождением. Наиболее часто встречаются желтая, красная, голубая, черная, белая и темно-коричневая. Примечательно, что в разных сортах глины содержится различные соли.

1. Зеленая глина содержит большое количество железа и меди.

2. Черная глина богата углеродом и железом.

3. В красной глине присутствует большое количество калия и железа.

4. Желтая глина изобилует натрием, железом и серой.

При различных заболеваниях наиболее эффективна глина определенного цвета. При заболеваниях кишечника можно использовать черную, голубую, белую и желтую глины. Если у вас нет глины нужного цвета, то вы можете воспользоваться любой другой, главное – правильно ее приготовить.

Глина – такое лекарственное средство, которое можно использовать наружно (в виде компрессов, примочек, аппликаций), внутрь и в комплексе, т. е. наружно и внутренне одновременно.

Подготовка глины к использованию имеет большое значение, иногда от этого даже зависит лечебный эффект. Вы, конечно, можете купить глину в любой аптеке, но можно также запасти ее самостоятельно. Итак, после сбора глины ее необходимо хорошо просушить. Причем настоятельно рекомендую сделать это на солнышке для того, что бы глина пропиталась солнечной энергией. Целители утверждают, что от этого ее эффективность значительно повышается. Затем ее следует разбить на кусочки и поместить в банку. Наступает этап очистки. Для этого глину в банке заливают водой так, чтобы глина была полностью прикрыта. После того как глина полностью размякнет, деревянным совочком или рукой нужно хорошенько размешать глиняные комочки и дать им отстояться, пока на дне не появится песок. После этого глиняную массу нужно выложить из банки и снова просушить. Когда глина высохнет, она должна быть однородного цвета без солевых разводов и каких-либо примесей. Грязная глина, не поддающаяся такому очищению, не подходит для внутреннего применения. Теперь, когда вы запаслись глиной, можно рассматривать способы применения глины для лечения заболеваний кишечника. Для внутреннего применения используется глиняный порошок, глиняные шарики и глиняный раствор.

Глиняный порошок приготовить очень легко. Для этого просто нужно растолочь кусок глины деревянной ступкой, убирая при этом все имеющиеся в ней примеси. После того как порошок будет приготовлен, его нужно пересыпать в чистую сухую банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить в темном сухом прохладном месте. Используется глиняный порошок по мере надобности. Глиняные шарики готовят уже из приготовленного глиняного порошка. В глиняный порошок нужно добавить воды и замесить глиняное тесто, из которого уже и катаются шарики диаметром примерно около 1 см. Шарики сушат на солнышке, но не в самую жару, складывают в сухую чистую посуду с плотной крышкой. Хранят так же в сухом, проветриваемом прохладном помещении, а перед применением размачивают водой.

Глиняный раствор также готовится из глиняного порошка. Для этого нужное количество глины разводят в 1 стакане воды.

Глиняная вода – это более концентрированный глиняный раствор.

Для лечения болезней кишечника можно использовать голубую глину, разведенную водой до пастообразного состояния. Следите за тем, чтобы в ней не было посторонних включений и сухих комков. Идеальным сырьем является, как мы уже обсуждали выше, хорошо растолченный глиняный порошок. Он в принципе готов сразу же после замешивания, но я все же рекомендую вам дать ей отстояться в течение 20 мин, чтобы мелкие комочки размякли и разбухли полностью. Для замешивания подходит любая посуда. Настоятельно рекомендуем не использовать одну и ту же глину дважды, после применения ее следует выбросить. Для более комфортного применения лучше разводить глину теплой водой, а не ледяной.

Для наружного применения глины можно делать из нее аппликации.

Для этого рекомендуется необходимый для лечения кусок глины завернуть в несколько слоев марли. Примерная толщина аппликации составляет около 2 см. Время наложения глины на область воспаления (ваш доктор подскажет вам, какую именно область живота вам следует прогревать при вашем заболевании) зависит от ее толщины: 1 см глины действует примерно чуть более 30 мин. На время лечения глину можно зафиксировать эластичным бинтом, шарфом или любым другим приспособлением, проложив между ними пленку или клеенку, чтобы не испачкать одежду и создать парниковый эффект для сохранения тепла. Курс лечения может назначить только грамотный специалист, ведь он будет тщательно учитывать ваше состояние, течение болезни, результаты ваших анализов.

Для применения внутрь используется чистая жирная глина без примесей песка и посторонних включений. Количество принимаемой глины нужно регулировать в зависимости от потребностей организма и состояния вашего здоровья, а также от стадии течения вашего заболевания. Вреда глина не приносит (если, конечно, она чиста и не содержит вредных примесей), но в отдельных случаях может вызвать неприятные реакции, что связано лишь с состоянием вашего организма. При слабом желудке сначала пьют воду с добавлением небольшого количества глины, адаптируя к ней организм. После привыкания организма можно принимать 0,5 ч. л., а затем и полную, доведя до 2 ч. л. сразу или небольшими порциями в течение дня. Глину разводят прохладной водой, но можно и теплой, если вам так приятнее, и принимают дважды в день, утром и вечером, при этом непременно за 1 ч до приема пищи. Хотим вас предупредить, что ни в коем случае не нужно много есть после приема глины. Если прием глины сопровождается болями, ее следует немного подержать на солнце, тогда она впитает в себя солнечную энергию и будет переноситься гораздо легче. Разведенный порошок глины ни в коем случае нельзя пить залпом, как водку или стакан сока в жаркий день, его нужно пить медленно, маленькими глотками. Если на дне стакана осталась глина, можно добавить еще воды и допить свое лекарство. Всегда помните о том, что нельзя использовать для размешивания глины металлическую ложку: она вызывает некоторые химические превращения, и глина теряет часть своих лекарственных свойств. Если вы предпочитает принимать глиняный порошок вместе с другим напитком (ну не нравится вам пить его с водой), то рекомендуем вам отдать предпочтение настою мяты или другой лечебной травы, которая используется для лечения вашего заболевания (об этом вы можете прочитать в специальной главе, посвященной травам), но только без сахара. Для улучшения вкуса можно добавить небольшое количество меда. Только помните, что ни в коем случае нельзя пить глину с молоком или кофе, польза в таком случае будет минимальной. Тем, кто предпочитает принимать порошок глины в сухом виде, рекомендуем просто положить в рот небольшой кусочек глины, дать ему растаять во рту, а затем проглотить и уже после этого запить небольшим количеством воды или травяного настоя. Таким образом, вы не только подлечите свой кишечник, но и укрепите свои зубы и улучшите пищеварение. Употребление глины внутрь способствует выведению шлаков и всяческих токсинов, которые особенно в большом количестве образуются при воспалительных заболеваниях кишечника. Если у вас на фоне лечения глиной появились запоры, то следует принять следующие меры. В течение дня нужно пить понемногу, небольшими глотками большое количество довольно светлой глиняной воды, т. е. с небольшим количеством глины. Глина дает именно те минеральные соли, которых нам не хватает, поставляя их в дозах, лучше всего подходящих нашему организму, а ведь при заболеваниях кишечника организм недополучает множество необходимых ему веществ. Кроме того, она вбирает в себя токсины, гнилостные газы, лишние кислоты и выводит их из организма, целиком очищая его. Кишечник, разумеется, не является исключением. Лечение глиной путем приема внутрь иногда может продолжаться несколько месяцев или даже год, естественно с небольшими перерывами, но точный курс вам подберет, только грамотный специалист. Целесообразно проводить лечение, например, по такой схеме: 21 день принимать глину, а затем перерыв на 10 дней. Иногда в начале лечения может показаться, что болезнь обострилась и самочувствие ухудшилось, но это не должно вас беспокоить, если же, конечно, неприятные ощущения не запредельные и не мешают вам нормально жить. Глинолечение, как правило, назначается при затихании обострения.

Ванны с глиняной водой обладают тонизирующим эффектом, омолаживают кожу и очень полезны для людей, страдающих хроническими заболеваниями кишечника. Ванны готовят из расчета 5–6 ст. л. порошка на 1 л теплой воды (помните о том, что вода в ванне не в коем случае не должна быть горячей или холодной, только теплой). Основное ограничение для данной процедуры – это большая нагрузка на сердце. Поэтому людям с заболеваниями сердца стоит от таких процедур все же воздержаться, а вообще нужно помнить, что, принимая ванну, ваше положение должно быть определенным, таким, чтобы область сердца всегда находилась над поверхностью воды. Превышать время 10–15 мин не рекомендуется, а если вы склонны к обморокам, то кто-то должен находиться рядом с вами, дабы не случилось непоправимого. После принятия ванны ополоснитесь под душем и ложитесь в постель как минимум на 1–1,5 ч. Помните о том, что физические нагрузки в этот день вам абсолютно противопоказаны.

Глава 6 Грязелечение

История лечения грязью уходит своими корнями в глубокую древность. В течение многих веков оно было достоянием исключительно народной медицины. Но сейчас процветает большое количество курортов и центров, в которых представители официальной медицины лечат больных при помощи целебной грязи. Давайте для начала поговорим о том, что же такое лечебная грязь.

Лечебные грязи – это однородная пластическая масса, главными качествами которой являются ее высокая теплоемкость и теплоудерживающая способность. Хотим сразу подчеркнуть тот факт, что в грязях содержится большое количество различных биологически активных веществ минерального и органического происхождения, которые при процедурах попадают в организм и помогают ему справиться с той или иной болезнью. К ним относятся энзимы, гормоноподобные вещества, биогенные стимуляторы, микроэлементы (медь, йод, молибден, берилий, цирконий, ванадий, стронций, титан и т. д.).

Различают несколько типов лечебных грязей.

Иловые сульфидные грязи

Это осадочный ил соляных водоемов, таких как озера или морские лиманы. Такая разновидность грязи хороша тем, что содержит большое количество сульфидов железа, за счет чего этот вид имеет черный или темно-серый цвет. Влажность иловой грязи составляет 40–70 %. Минерализация грязевого состава колеблется от 1 до 350 г/л. Как определить качество такой грязи? Можем лишь заметить вам, что лечебная грязь хорошего качества не должна содержать никаких песчинок и соринок, заметных на ощупь. Она должна казаться очень нежной, бархатистой, как качественный крем-суфле. И еще одно – она должна хорошо приставать к телу человека, которому проводят процедуру.

Сапропели – это иловые отложения преимущественно органического состава, которые образуются пресных или маломинерализованных водоемах, главным образом озерах. Содержание органических веществ превышает 10 %. Они обладают очень высокой влажностью (65–95 %) и низкой минерализацией грязевого раствора (менее 1 г/л). Цвет этой грязи – буро-серый. Если вы заготовили грязь самостоятельно и сразу на весь курс лечения, то помните о том, что хранить грязь нужно в холщовых мешках.

Торфяные грязи состоят из продуктов неполного распада болотных растений, образуются в условиях избыточного увлажнения и отсутствия воздуха. С лечебной целью применяют торф высокой степени разложения (свыше 40 %). Торфяные грязи черного цвета и имеют влажность в пределах 65–85 %. Если вы решили самостоятельно собрать торфяную грязь, то помните, что дело это очень ответственное, ведь от того, что и как вы соберете, напрямую будет зависеть ваше лечение. Поэтому мы настоятельно рекомендуем вам делать это вдали от города и, конечно же, промышленных предприятий и радиоактивных точек. Сняв верхний слой почвы, вы, как правило, обнаружите темно-бурую массу с резким неприятным запахом, иногда она бывает скрыта слоем воды. Собирать ее необходимо в холщовый мешок, не забывая при этом отжимать как следует воду. Для хранения торфяную грязь необходимо высушить на солнышке при хорошем проветривании. Помните, что хранить ее можно не дольше 1 года, да и то только в сухом темном месте.

Сопочные грязи являются продуктом деятельности грязевых вулканов и сопок. Это – полужидкие глинистые образования, светло-серого цвета, с влажностью 40–60 %, содержанием сульфидов до 0,15 %.

Теперь, мы думаем, самое время обсудить то, каково же лечебное действие грязей.

Тепловое действие лечебной грязи обусловлено ее высокой теплоемкостью и очень низкой теплопроводностью. Поэтому аппликации грязью хорошо переносится больными даже при относительно высокой температуре. К тому же именно грязь способна длительно удерживать тепло и постепенно в процессе процедуры отдавать его организму больного. Таким образом, можно обеспечить больному интенсивное и равномерное прогревание тканей в месте наложения аппликаций.

Механическое воздействие проявляется в виде массирующего эффекта грязи, оказывающейся на поверхности кожи. Особенно сильное влияние оказывается на поверхностные капиллярные сосуды.

Электрическое действие лечебной грязи происходит в результате того, что при контакте тела с грязью возникают токи различного направления. Эти токи проникают в организм человека, доставляя туда ионы калия, брома, йода, кальция, натрия и других важных веществ, содержащиеся в грязи. Мало того, благодаря токам обратного направления из организма выводятся токсины и шлаки. Именно поэтому глину не рекомендуется использовать вторично.

Химическое воздействие заключается в том, что содержащиеся в грязи газы при принятии ванны постепенно всасываются в тело и оказывают свой лечебный эффект.

Биологическое действие лечебных грязей заключается в том, что грязь содержит вещество, которое приравнивается к гормону.

При прохождении курса грязи вы на себе ощутите ее успокоительно, обезболивающее, спазмолитическое действие. К тому же курс грязелечения заметно повышает иммунитет, т. е. повышает защитные силы организма, необходимые для борьбы с болезнью.

Лечебное действие грязей изучается с давних времен, но окончательно оно еще не раскрыто. Тем не менее накопленные научные данные позволяют составить некоторые представления о механизме лечебного действия грязей на больного.

Твердо установлено, что грязевые аппликации оказывают комплексное влияние на основные функции организма (кровообращение, дыхание, обмен веществ, выделения и пр.). Мы имеем неопровержимые доказательства того, что лечебная грязь меняет эти функции с помощью комплекса термических, химических, механических, электрических ее свойств, причем каждое воздействие лечебной грязи взаимосвязано и включает одновременно или последовательно различные функциональные системы. Действие грязелечения в значительной мере зависит от реактивности организма и методики применения грязевых процедур. Достаточно хорошо известно, что под влиянием грязевых процедур улучшается венечное кровообращение, меняются сократительная способность миокарда и периферическое сопротивление. Лечебные грязи повышают кровенаполнение артериол, капилляров. Даже ревматическое поражение митрального клапана и перенесенный миокардит не являются препятствием к применению грязелечения при строгой дозировке. У больных артериальной гипертензией отмечается тенденция к снижению уровня артериального давления. Правда, во время приема процедур учащаются пульс и дыхание, повышается артериальное давление, которое затем снижается, усиливается потоотделение, повышается мочевыделительная функция.

Естественно, возникает вопрос: каким образом осуществляются указанные изменения? Ученый А. Лозинский (1949 г.) считал, что влияние лечебной грязи объясняется всасыванием отдельных ее частиц и прежде всего серной кислоты, аминовых оснований, йода, сернокислого железа и микроэлементов.

Под влиянием местного применения грязевых процедур улучшаются регенеративные процессы в кости, обнаруживается реконструктивная фаза костного регенерата вплоть до полного преобразования костных структур.

Значительные изменения под влиянием грязелечения развиваются в главных пищеварительных железах: снижаются кислотность желудочного сока и содержание в ней соляной кислоты, замедляется эвакуация содержимого желудка.

Существенную роль в развитии и течении указанных изменений играет вегетативная нервная система. Развивающиеся под влиянием грязелечения нервно-рефлекторные процессы приводят к усилению потоотделения, при котором из организма выделяется значительная часть хлоридов.

Грязелечение способствует усилению защитных и развитию компенсаторных процессов, направленных против болезни. Оно существенно влияет на регуляцию и восстановление нарушенных функций организма, лежащих в основе практического выздоровления. Изменения, происходящие в организме под влиянием грязелечения, представляют собой акт приспособления больного к новым условиям внешней среды. Развивающаяся нейрогуморальная регуляция в ходе грязелечения способствует восстановлению нарушенных болезнью правильных взаимоотношений внешней и внутренней среды организма.

Показания к лечению грязью:

1) воспалительные и травматические заболевания опорно-двигательного аппарата;

2) длительно незаживающие язвы и раны;

3) заболевания нервной системы;

4) болезни органов пищеварения, в том числе, конечно же, и болезни кишечника;

5) гинекологические заболевания;

6) глазные заболевания;

7) заболевания органов дыхания;

8) хронические заболевания уха.

Противопоказания:

1) острые воспалительные процессы;

2) хронические заболевания в стадии обострения;

3) активный туберкулез легких;

4) коронарная недостаточность;

5) склонность к кровотечениям;

6) злокачественные опухоли;

7) заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения II–III степени;

8) явления гипертиреоза;

9) болезни крови.

Что же обычно испытывает человек в начале курса грязелечения? Как правило, все проходит нормально, но не исключено, что после 2–3 процедур ваше хроническое заболевание кишечника может обостриться. Это не считается какой бы то ни было патологией. Некоторыми целителями даже считается, что чем резче это обострение, тем большего лечебного эффекта следует ожидать к концу курса, и даже спустя несколько месяцев. Ведь мы имеем дело всего лишь с бальнеореакцией. При очень сильных и неприятных изменениях, особенно у ослабленных больных, может возникнуть плохая, нездоровая бальнеореакция, которая, без сомнения, вредит их здоровью. Грязелечение относится к числу сильнодействующих процедур. Благоприятный лечебный эффект может быть достигнут лишь при правильном его применении. Поэтому желательно проводить грязелечение в строгом соответствии с назначениями врача и только под его постоянным контролем. Каждый больной отличается от другого, имеющего даже такое же заболевание, по возрасту, по состоянию организма, по стадии заболевания, по течению болезни. Надо помнить, что хороший врач, без сомнения, лечит не болезнь, а больного, поэтому не занимайтесь самолечением, а обратитесь за квалифицированной помощью.

Хочется дать вам несколько рекомендаций, тщательно соблюдая которые вы не навредите своему организму и поправите здоровье своего кишечника.

Грязелечение желательно проводить, как уже было сказано, только по назначению врача и под его внимательным контролем.

Процедура должна проводиться не натощак и не сразу после еды, а примерно спустя 30 мин после легкого завтрака.

При появлении нездоровых ощущений, которые ни коем образом не укладываются в понятие бальнеологической реакции (имеется в виду сердцебиение, боль в области сердца, прилив крови к лицу и голове), необходимо немедленно прекратить проведение процедуры. И не забудьте известить об этом своего лечащего врача.

Обязательно после грязевой процедуры нужно ополоснуться под теплым душем и отдохнуть в постели не менее 1 ч. Только помните, что отдых должен быть полноценным, во время него не рекомендуется читать, смотреть телевизор и курить.

Желательно избегать всяких охлаждений и сквозняков. Это предупреждение связано с тем, что после процедуры грязелечения всегда появляются повышенная зябкость и склонность к потению, что, естественно, создает прекрасные условия для того, чтобы простыть.

Нужно строго проводить все назначенные вашим лечащим врачом консультации и исследования. Помните о том, что необходимо контролировать результаты лечения.

После курса грязелечения рекомендуется соблюдать режим в соответствии с указанием врача.

...

Уважаемые читатели, вы обязательно должны знать, что самочувствие и состояние кишечника улучшается не сразу, а постепенно. Довольно часто это происходит спустя месяц – полтора после окончания лечения.

Способы грязелечения

Различают общие и местные грязевые аппликации. При болезнях кишечника применимы обе эти методики.

Местные грязевые аппликации накладываются на живот, конкретно на область воспаления, поточнее для каждого случая вам скажет врач. Местные аппликации проводятся двумя способами.

Назначают грязевые аппликации 3 дня подряд, затем следует 1 день отдыха. Температура грязи примерно 46–50 °C, а продолжительность процедуры около 15 мин. Такой курс лечения составляет 15 процедур.

Грязевые аппликации назначают через день, продолжительность процедуры несколько меньше, т. е. 10 мин. Причем температура грязи равна примерно 38–40 °C, а курс составляет всего 10 процедур.

Также для лечения заболеваний кишечника можно применять грязевую ванну.

Под влиянием грязевой ванны расширяются мелкие кровеносные сосуды кожи, учащаются пульс и дыхание, усиливается обмен веществ, повышается температура тела. Таким образом, становится понятно, что грязевая ванна влияет на весь организм в целом, а на кишечник в частности. Все эти явления наступают под влиянием коры головного мозга, куда передается физическое, химическое, температурное действие грязи на нервные окончания, заложенные в коже и в других органах человеческого тела. Но следует помнить о том, что грязевые ванны нередко вызывают иногда такую же бальнеореакцию, как и другие процедуры. Она обычно проявляется в появлении у больного обшей слабости, утомления, сонливости, раздражительности, бессонницы, а также усилении болей в пораженном органе, его припухании, местном повышении температуры, красноте и т. д. Перед началом грязелечения хорошо принять в течение 2 дней по 1 пробной ванне, на 3-й день лучше отдохнуть от процедур, а с 4-го дня приступить к грязелечению. При общих грязевых ваннах обмазывается грязью все тело больного, за исключением шеи и области сердца, разумеется. Еще раз хочу заострить ваше внимание на том, что при приеме любых оздоровительных процедур надо обязательно соблюдать предписания врача, то при грязелечении это тем более важно. Это объясняется тем, что некоторым людям разрешается принимать грязевые ванны два дня подряд и отдыхать на третий день, другим грязевые ванны приписывают только через день. В одних случаях на курс лечения назначают 8 или даже 6 грязевых ванн, а в других 14–16. То же относится и к назначению температуры и продолжительности грязевой процедуры. Каждая лишняя минута пребывания в грязевой ванне может быть вредна, я очень прошу вас помнить об этом. Особенно часто страдает при этом сердце, поэтому сердечникам нужно быть особенно осторожными с ваннами из лечебной грязи. Отрицательные последствия может вызвать и прием грязевых процедур повышенной температуры, поэтому не поленитесь перед процедурой лишний раз измерить ее с помощью специального термометра.

После грязевой процедуры следует принять теплый душ, который смоет грязь и очистит ваше тело, подарив ему ощущение свежести и легкости.

Лиманы – это затопленные морем долины и устья рек, которые располагаются, сами понимаете, в непосредственной близости от моря.

Лагуна представляет собой пересыхающий морской залив, отделенный от моря песчаной косой. Лагуны всегда солонее моря, что, в общем-то, и понятно.

Купания в лиманах и лагунах являются лечебной процедурой. Они полезны всем, кому назначают грязелечение. Значит, они прекрасно подходят для комплексного лечения хронических заболеваний кишечника. Почему и взрослые, и дети любят плескаться в лиманах? И знаете, это не только полезно, но и очень приятно. Дело в том, что неглубокие соленые озера быстро прогреваются до высоких температур и в них никогда не бывает холодно или дискомфортно плескаться. К тому же вода в лимане во много раз, солонее морской, поэтому в ней можно просто лежать на воде, вы ни за что не утоните. Но помните, что бесконтрольное пребывание в лимане дает большую нагрузку на сердце, поэтому пусть все же продолжительность процедуры установит ваш лечащий доктор, а вы будете неукоснительно следовать его рекомендациям, договорились? Как и в любом другом виде лечения, для купания в этих очень соленых водоемах есть свои противопоказания. Нельзя купаться людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, активным туберкулезом легких, заболеваниями почек, органическими расстройствами центральной нервной системы.

Глава 7 Медолечение

Уже издавна известно, что пчелиный мед обладает не только приятным вкусом, но и массой лечебных эффектов. Сладость меда непосредственно зависит от концентрации сахаров, которые входят в состав меда, а также от их происхождения. Самым сладким является мед, в котором преобладает фруктоза. Мед содержит большое количество биологически активных веществ, витаминов и минеральных веществ. Это и фосфор, и железо, и магний, и калий, и кальций, и хлор, и медь, и сера, и свинец и другие макро– и микроэлементы. В меде содержатся также немало витаминов. Мы имеем в виду витамины B 1 , B 2 , B 6 , витамин Е, К, пантотеновую кислоту, никотиновую кислоту, фолиевую кислоту, аскорбиновую кислоту и каротин.

Даже обычный пищевой рацион нормального человека страдает недостатком минеральных веществ и витаминов, так необходимых организму. А что уж говорить о людях с заболеваниями кишечника?! У них из-за нарушений функций пищеварительного тракта вообще развивается гиповитаминоз и недостаток микроэлементов. А вы вообще представляете, чем грозит человеку гиповитаминоз, или, еще хуже, авитаминоз?! Мы вам поясним. К вашему плохому состоянию, вызванному болезнью, присоединится еще ослабление иммунитета, появятся слабость, усталость, станут постоянными вашими спутниками различные инфекции. А состояние кожи, волос и ногтей значительно ухудшится. К тому же это непременно отразится на вашей психике. Человек, страдающий недостатком витаминов, становится раздражительным, нервозным и даже агрессивным. Вы желаете себе такой участи? Нет? Именно поэтому мы и предлагаем вам взять в помощники мед.

В меде много жизненно важных витаминов. Мед имеет довольно ярко выраженные антибактериальные свойства, которые обеспечиваются входящим в его состав калием. Это объясняется следующим. Дело в том, что данный элемент обезвоживает бактерии, попросту говоря, высушивает их, поэтому они быстро гибнут в присутствии меда.

И еще, конечно же, нельзя забывать о том, что мед несет энергию. Это объясняется тем, что в его состав входят фруктоза и сахароза – простые сахара, не нуждающиеся в дополнительной переработке организмом, а усваиваемые сразу. Они быстро захватываются клетками печени, затем тут же поступают в кровь, разнося по всему организму тепло и энергию. А то, что не потребовалось организму, запасается на будущее в виде гликогена. Благодаря многочисленным научным исследованиям было установлено, что мед является концентрированным высококалорийным продуктом, близким по составу кровяной плазме. Белки, которые содержатся в меде, участвуют в образовании гормонов и ферментов, в том числе и пищеварительных. Ферменты меда способствуют пищеварительным процессам в организме, стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника, облегчают усвоение питательных веществ, т. е. по сути значительно улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта.

Сахара, содержащиеся в меде, способствуют регулированию нервной деятельности (что очень важно для тех, кто страдает депрессией на фоне своей кишечной болезни), нормализации артериального давления, расширению кровеносных сосудов. Также мед улучшает питание сердца, усиливает мочевыделение, а с ним и выхождение токсинов и шлаков, которые образуются в организме в большом количестве при заболеваниях кишечника. Глюкоза и фруктоза улучшают обмен веществ. Многие ученые утверждают, что в меде находятся такие вещества, которые значительно повышают жизнедеятельность организма, его силы и тонус.

Постоянное употребление меда повышает иммунитет, укрепляет защитные силы организма, делает его устойчивым к инфекциям и помогает избежать обострений хронических заболеваний.

Маточное молочко – это секрет верхнечелюстных желез рабочейпчелы, которое создается для питания матки пчелиной семьи. Маточное молочко представляет собой белую с желтоватым оттенком массу, которая по консистенции напоминает желе и обладает специфическим запахом и кисловатым вкусом. В состав молочка входит большое количество микроэлементов, витаминов и биостимуляторов. Народные целители издавна советуют применять маточное молочко с целью повышения защитных сил организма, а также как средство, которое усиливает процесс восстановления поврежденных тканей. Поэтому, сами понимаете, целесообразно применять этот продукт для лечения заболеваний кишечника. В лечебных целях его применяют под язык 1–2 ч. л. 2–3 раза в день. Но все же мы рекомендуем обратиться за консультацией к специалисту. Не занимайтесь самолечением, он подберет вам эффективную дозу и оптимальный курс лечения.

Прополис – это пчелиный клей, которым пчелы залепляют все щели и дырочки в улье. Прополис является природным антибиотиком, причем с довольно широким спектром действия. В народной медицине прополис применяется как лечебное средство при заболеваниях кишечника.

Пчелиный яд – это вещество, которое вводится в организм больного путем ужаления пчелами. Пчелиный яд вырабатывается специальной железой пчелы, это для насекомого средство обороны, а для нас – прекрасное народное лекарство, при разумном применении, естественно. Благодаря широкому спектру действия пчелиный яд можно использовать практически при всех заболеваниях организма, в том числе и для лечения заболеваний кишечника. Но предупреждаем сразу: мы все же имеем дело с ядом, да и процедура ужаления не самая приятная, поэтому обращайтесь за таким лечением только к хорошим, проверенным специалистам, берегитесь шарлатанов и самоучек.

Цветочная пыльца именуется также пергой. Это продукт, который пчелы собирают с различных растений, длительно обрабатывают, и только после этого он приобретает свои уникальные целебные свойства. Пыльца является довольно богатым источником витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Действие цветочной пыльцы, нельзя свести к чему-то одному. Она оказывает множество лечебных эффектов, помогая человеку победить его недуги.

А теперь, когда, вы поняли, насколько ценны и полезны продукты пчеловодства, настало время перейти непосредственно к лечению заболеваний.

И начнем мы, пожалуй, с гастрита. Еще с давних пор люди, еще не зная даже, что существует такая болезнь, как гастрит, интуитивно лечили боли в животе при помощи меда. Прошло с тех пор много лет, но медолечение гастрита нисколько не утратило своей актуальности. Мед можно использовать для лечения как гиперацидного (т. е. с повышенной секрецией соляной кислоты желудочного сока), так и гипоацидного (т. е. с пониженной секрецией соляной кислоты желудочного сока). Только, прежде чем приступить к непосредственному объяснению рецептов и методик медолечения, мы еще раз хоим заострить ваше внимание на том, что применять народные средства, в том числе продукты пчеловодства, можно лишь в период стихания обострений. В острый период стоит все же прибегнуть к помощи врача и официальной медицины.

При низкой секреции соляной кислоты желудочного сока мед следует применять в виде холодного раствора. Приготовить его очень просто. Для этого нужно всего лишь растворить 1 ст. л. меда в 1 стакане воды. Принимать приготовленное лекарство следует перед приемом пищи. И это логично. Ведь холодный медовый коктейль способствует выделению желудочного сока, и еда, съеденная вами после употребления медового лекарства, усвоится легко и безболезненно.

При гастрите с повышенной секрецией соляной кислоты желудочного сока, а также язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, возникших на фоне повышенной кислотности, мед нужно принимать, растворив непременно в теплой воде. Этот объясняется тем, что в таком виде мед способствует рассасыванию желудочного сока, устраняет тошноту и изжогу. Причем не только во время еды, но и после нее. Больным такой формой гастрита медовый коктейль рекомендуется употреблять за 1,5–2 ч до приема пищи.

Если ваш диагноз – язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, то приготовленный таким же способом медовый коктейль следует принимать за 2 ч до завтрака и обеда и через 2 ч после ужина.

Заранее хотим вас предупредить, что выздоровление не наступит сразу же. Как правило, улучшение (только при условии аккуратного и регулярного приема меда) наступает через 2 месяца. Мы вас предупреждаем об этом для того, чтобы вы не отчаивались, если через неделю медолечения вас продолжают мучить изжога и боль в желудке. Настоятельно рекомендуем вам не бросать лечение как минимум в течение 2 месяцев. Также еще нужно помнить, что мед обладает легким слабительным эффектом, поэтому его с превеликим удовольствием, да еще и пользой можно пользоваться при запорах. При этой патологии, а также при вздутии живота мед следует использовать перед приемом пищи, растворив его в воде. Только помните о том, что за 1 прием нельзя съедать не более 100 г меда. Не стоит превышать эту дозу, это не приведет к более быстрому выздоровлению. Лечение медом – это самостоятельная терапия, и в ней, как и в любой другой, следует придерживаться строго определенных доз, курсов и правил приема средства. Также можно порекомендовать ставить клизму с 20–30 г меда, растворенных в 2 стаканах теплой, но ни в коем случае не горячей воды.

А вот рецепты, которые помогут вам справиться с вздутием живота.

Рецепт № 1

Залейте 1 ст. л. меда и 1 ст. л. предварительно высушенных листьев полыни 1 стаканом кипятка, все тщательно перемешайте и поставьте на медленный огонь. Варите лекарство в течение 20 мин. Затем снимите лекарство с плиты, остудите при комнатной температуре и процедите через марлю, сложенную в несколько слоев. Приготовленный таким образом медово-травяной отвар принимайте по 1 ст. л. утром натощак. Храните целебное снадобье в темном прохладном месте, но не более 2 суток, спустя это время он теряет свои лечебные свойства.

Рецепт № 2

Залейте 1 ст. л. меда стаканом кипятка, тщательно перемешайте и поставьте в кастрюльке на медленный огонь. Варите лекарство в течение 10 мин. Медовое средство рекомендуется принимать по 2 ст. л. 8 раз в день.

Рецепт № 3

Залейте 2 ч. л. предварительно высушенных листьев подорожника 1 стаканом кипятка и поставьте в темное место настояться на 4 ч. Затем средство процедите и добавьте в него 1 ст. л. меда.

Все тщательно перемешайте и принимайте по 1 ст. л. несколько раз в день сразу же после приема пищи. Храните лекарственное средство в темном прохладном месте, опять же повторяюсь, не более 2 суток.

Глава 8 Фитотерапия

Фитотерапия – это лечение травами. При лечении заболеваний кишечника траволечение является, пожалуй, самым эффективным методом терапии. Болезни кишечника имеют, как правило, хронический характер и потому требуют постоянного приема лекарств. Но все мы понимаем, что длительный прием химиопрепаратов неблагоприятно сказывается на нашем здоровье, тем более на работе кишечника. Под действием синтетических лекарств возможно усиление явлений дисбактериоза, а вот целебные травы не оказывают такого губительного воздействия на нормальную микрофлору кишечника. Наоборот, уничтожая болезнетворные микроорганизмы, целебные травы способствуют росту полезной флоры кишечника. При лечении травами гораздо реже развиваются такие побочные симптомы, как привыкание к лекарству, аллергия, снижение иммунитета. Действие растений гораздо мягче, чем химических лекарств, и потому травы лучше всего подходят для лечения хронических заболеваний кишечника.

Фитотерапия при колите

Алоэ древовидное