Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу

Авторы: Майкл Мосс

Жанр: Дом, Зарубежная публицистика, Прочая бизнес литература, Деловая литература, Здоровье, Документальное: Прочее

Год: 2013

Язык: русский

Аннотация:

Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.

На русском языке публикуется впервые.