По ту сторону говядины

Авторы: Джереми Рифкин

Жанр: Научная экономика, Политика, Кулинария, Здоровье, Публицистика, Природа и Животные

Язык: русский

Аннотация:

У американцев роман с говядиной. Средний американец за жизнь съедает семь 450-килограммовых бычков. Но понимают ли любители гамбургеров, что для получения одного бифштекса без косточки тратится 4536 литров драгоценной воды, что скот теперь потребляет почти треть всего мирового зерна и что крупный рогатый скот играет центральную роль в вымирании видов?