Помоги проекту - поделись книгой:
Диетическая ценность йогурта обусловлена оптимальным для человеческого организма количеством аминокислот, жиров, молочного сахара, витаминов и минеральных солей.
Полдник: 100 г салата из помидоров с заправкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной стручковой фасоли со 100 г натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 натурального йогурта с 2 столовыми ложками мюсли, 100 мл разбавленного апельсинного сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция бульона из белого мяса курицы с зеленью, 100 г отварного мяса курицы с соусом из йогурта и чеснока, 100 г салата из огурцов с зеленью, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного апельсинного сока.
Полдник: 100 г салата из моркови с заправкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной цветной капусты со 100 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного апельсинного сока.
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл натурального йогурта с 100 г клубники, 100 мл разбавленного яблочного сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция овощного супа с 2 столовыми ложками йогурта, 100 г отварной постной говядины, 100 г салат из капусты и моркови без масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл минеральной воды без газа.
Полдник: 100 г фруктового салата с йогуртом (без сахара), 200 мл разбавленного яблочного сока.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г тушеной брокколи, 150 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного яблочного сока.
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта с 1 столовой ложкой рубленых грецких орехов, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция окрошки на основе разбавленного йогурта, 100 г отварного мяса индейки, 100 г салата из огурцов и помидоров с 1 чайной ложкой оливкового масла, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Как и другие кисломолочные продукты, йогурт обладает способностью связывать некоторые токсины и выводить их из организма. Поэтому диетологи рекомендуют регулярно включать в рацион этот полезный кисломолочный продукт.
Полдник: 100 г обезжиренного творога с заправкой из йогурта, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г отварной моркови с 100 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 натурального йогурта, 1 апельсин, 100 мл разбавленного апельсинного сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция супа из морской рыбы с овощами, 100 г отварной рыбы, 100 г салата из помидоров с зеленым салатом и заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл разбавленного гранатового сока.
Полдник: 100 г салата из креветок и огурцов с зеленью и йогуртом, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 100 г запеченной в фольге рыбы с отварной стручковой фасолью, 100 мл натурального несладкого йогурта, 100 мл разбавленного апельсинного сока.
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта с малиной, 1 ломтик ананаса, 100 мл ананасового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция супа из курицы с овощами, 100 г отварного мяса курицы, 100 г салата из тертой моркови с йогуртом, 150 мл натурального йогурта, 100 мл ананасового сока.
Полдник: 100 г салата из зеленой редьки с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 яблоко, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г овощного рагу, 150 г натурального несладкого йогурта, 100 мл ананасового сока.
Завтрак: 100 мл теплого несладкого чая, 125 мл йогурта, 100 г пюре из печеных яблок, 100 мл грейп-фрутового сока.
Обед: 100 мл теплого несладкого чая, 1 порция холодного супа из йогурта, огурцов и зелени, 100 г отварного мяса индейки, 100 г салата из капусты с луком и зеленью и заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта, 100 мл грейпфруто-вого сока.
Полдник: 100 г салата из мяса курицы с огурцами и заправкой из йогурта, горчицы и соли, 200 мл минеральной воды без газа.
Ужин: 100 мл теплого несладкого чая, 200 г запеканки из овощей, 100 мл натурального несладкого йогурта, 1 апельсин, 100 мл грейпфрутового сока.
Белковая диета с йогуртом
Продолжительность диеты: 7 дней.
Потеря веса: 2 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт, нежирный сыр, обезжиренный творог, постное мясо (говядина, телятина, кролик, индейка, куриные грудки), нежирная рыба, крупы (кроме риса), цельнозерновой хлеб, свежие или отварные овощи, свежие несладкие фрукты, зелень, листовой салат, минеральная вода без газа, несладкий черный или зеленый чай, натуральные соки.
Запрещенные продукты: сахар, жирное мясо и рыба, колбаса, копчености, консервы, сметана, сливки, жирные сорта сыра, сливочное масло, сладкие газированные напитки, шоколад, выпечка, конфеты, виноград, арбуз, дыня, груша.
Боязнь набрать лишние килограммы, голодание, сменяющееся приступами обжорства, постоянное самоограничение в еде, неадекватно сильная озабоченность своей фигурой являются основными признаками расстройства пищевого поведения. Нервная анорексия, нервная булимия и компульсивное переедание чаще встречаются у женщин, чем у мужчин.
Рекомендации: для получения заметных результатов рекомендуется употреблять в день не менее 500 мл натурального йогурта и 50–100 г нежирного сыра.
В перерывах между основными приемами пищи можно пить натуральные соки и минеральную воду.
Примерное меню на неделю
Завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на обезжиренном молоке, 200 мл натурального йогурта, 200 мл апельсинного сока.
2-й завтрак: 50 г нежирного твердого сыра, 1 яблоко, 100 мл минеральной воды без газа.
Обед: 200 г отварного куриного филе, 1 диетический хлебец с ломтиком сыра, 100 г салата из свежих помидоров с заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 100 г отварной зеленой фасоли, посыпанной 50 г тертого сыра, 200 мл минеральной воды без газа.
Завтрак: 100 г кукурузных хлопьев со 100 мл обезжиренного молока, 200 мл натурального йогурта, 200 мл яблочного сока.
2-й завтрак: 100 г нежирного творога, 1 апельсин, 100 мл зеленого чая без сахара.
Обед: 200 г отварной постной говядины, 1 ломтик цельнозернового хлеба, 100 г салата из свежих помидоров с заправкой из лимонного сока и 50 г тертого сыра, 150 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 1 ломтик сыра, 100 г отварной брокколи с йогуртом и чесноком, 200 мл минеральной воды без газа.
Завтрак: 250 г каши из ячменных хлопьев, сваренной на воде, 200 мл натурального йогурта, 200 мл разбавленного гранатового сока.
2-й завтрак: 50 г нежирного домашнего сыра, 1 киви, 100 мл минеральной воды без газа.
Обед: 200 г отварного куриного филе, 1 диетический хлебец с ломтиком сыра, 100 г салата из тертой моркови с заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.
Статистические и клинические исследования показывают, что рацион современного человека сбалансирован по белкам, жирам и углеводам, но в нем недостает многих витаминов и микроэлементов. Это связано с уменьшением количества употребляемых в пищу натуральных продуктов в пользу полуфабрикатов, консервов, готовых обедов и ужинов.
Ужин: 1 горячий бутерброд с помидорами и сыром, 100 г запеканки из риса и зеленой фасоли с сыром, 100 мл натурального йогурта, 100 мл ромашкового чая.
Завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на воде, с добавлением 50 г сухофруктов, 200 мл натурального йогурта, 200 мл апельсинного сока.
2-й завтрак: 50 г нежирного творога, смешанного с 1 тертым яблоком и 100 мл йогурта, 100 мл минеральной воды без газа.
Обед: 200 г отварной нежирной рыбы, 1 тост с ломтиком сыра, 100 г салата из свежих помидоров и огурцов с зеленью и заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 100 г гречневой каши, сваренной на воде, 50 г сыра, 200 мл минеральной воды без газа.
Завтрак: 250 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на молоке, 200 мл натурального йогурта, 100 г малины, 200 мл вишневого сока.
2-й завтрак: 50 г нежирного твердого сыра, 200 мл какао, сваренного на обезжиренном молоке, 1 мандарин.
Обед: 200 г запеченного в фольге постного мяса с гарниром из перловой крупы, 1 диетический хлебец с ломтиком сыра, 100 г салата из капусты с заправкой из лимонного сока, 150 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 150 г отварной цветной капусты, посыпанной 50 г тертого сыра, 200 мл зеленого чая без сахара.
Завтрак: 250 г пшенной каши, сваренной на обезжиренном молоке без сахара, 200 мл натурального йогурта, 200 мл грейпфрутового сока.
2-й завтрак: 50 г нежирного твердого сыра, 1 апельсин, 100 мл черного чая без сахара.
Обед: 200 г филе индейки, приготовленного на гриле без сахара, 1 ломтик цельнозернового хлеба с ломтиком сыра, 100 г салата из свежих помидоров и огурцов с заправкой из йогурта, 150 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик хлеба с отрубями, 100 г творожной запеканки, 200 мл натурального йогурта.
Завтрак: 100 г мюсли со 100 мл обезжиренного молока, 200 мл натурального йогурта, 200 мл апельсинного сока.
Потери кальция при тепловой обработке достигают 15 %, поэтому в пастеризованном йогурте содержание этого минерала значительно ниже, чем в натуральном.
2-й завтрак: омлет из 2 белков, взбитых с 2 столовыми ложками молока, 1 яблоко, 100 мл минеральной воды без газа.
Обед: 200 г постной говядины, запеченной в фольге с яблоками и луком, 150 г салата из свежих помидоров с тертым сыром и заправкой из лимонного сока, 1 тост с ломтиком сыра, 150 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик цельзернового хлеба, 150 г тушеной капусты, политой заправкой из йогурта и рубленой зелени, 200 мл зеленого чая без сахара.
Диета с повышенным содержанием кальция
Продолжительность диеты: 7–21 день.
Потеря веса: 3–4 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт, нежирный сыр, обезжиренный творог, яйца, постное мясо (говядина, телятина, кролик, индейка, куриные грудки), нежирная рыба, галеты, сухое печенье, свежие или отварные овощи, свежие несладкие фрукты, зелень, листовой салат, минеральная вода без газа, несладкий кофе с молоком, зеленый чай, натуральные соки.
Запрещенные продукты: сахар, жирное мясо и рыба, колбаса, копчености, консервы, сметана, сливки, жирные сорта сыра, сливочное масло, сладкие газированные напитки, сдоба, пирожные, песочное печенье, фрукты с повышенным содержанием сахара.
Рекомендации: за 30 минут до завтрака выпейте маленькими глотками 100 мл теплой кипяченой воды.
В качестве перекуса используйте свежие фрукты и овощи. В перерывах между основными приемами пищи можно пить в неограниченном количестве родниковую или минеральную воду без газа.
Примерное меню на неделю
Завтрак: 100 мл кофе или зеленого чая без сахара, 2 галеты, 50 г нежирного творога или ломтик сыра.
Обед: 200 мл натурального несладкого йогурта, 2 апельсина или яблока.
Ужин: 125 г нежирного творога, одно сваренное вкрутую яйцо, 2 огурца.
Завтрак: 100 мл кофе с обезжиренным молоком, 2 сухих бисквитных печенья, 100 мл апельсинного сока.
Обед: 250 г отварного мяса курицы, салат из 2 огурцов, зелени и заправки из натурального йогурта.
Поделиться книгой: