Настоящая леди. Правила хорошего тона и стиля

Предпочтительной одеждой для мужчин остаются смокинг и темный, дорогой, торжественный костюм. Допустим цветной смокинг или более яркий галстук.

Black Tie Optional

Обозначение Black Tie Optional на приглашении означает — «черный галстук необязателен». Условное название данного мероприятия не должно запутать приглашенных. Конечно, дресс-код в данном случае чуть менее строг, но пояснение «галстук необязателен» не означает разрешение приходить в неформальной одежде.

Данный дресс-код предпочтителен для торжественного ужина и банкета. Мужчины могут заменить смокинг на темный костюм с галстуком, но появиться без галстука нельзя. Для женщин — нарядное, возможно более яркое или цветное платье для коктейля, праздничный, нарядный костюм из плотных и легких тканей или элегантно соединенные предметы гардероба вне комплекта.

Creative Black Tie

Creative Black Tie — дословный перевод термина: «черный галстук, творческий подход». Вид одежды для креативных, неформальных мероприятий. В одежде и мужчин, и женщин допустима небольшая импровизация и более свободная трактовка строгого стиля. Например, цветной жилет для мужчин. Для женщин допустимо любое платье: и длинное, и короткое, а также нарядный вечерний комплект, возможно в разбивку.

Cocktail Attire

Cocktail Attire — получившее широкую известность мероприятие типа «коктейль». Начинается между 17 и 19 часами, длится около двух часов. Мероприятие относится к вечерним, но не очень торжественным. Выделяется важностью или особенностью повода, а также предполагает большое количество гостей.

Дресс-код диктуется темой мероприятия. Это может быть не очень формальный званый ужин, новогодний, корпоративный банкет, семейное торжество, посвященное важному поводу.

Для мужчины предлагается темный, качественный костюм. Он может быть однотонным, но допустим и в едва заметную, элегантную полоску. Запонки, галстук и возможная булавка для галстука — более нарядные, чем на дневном приеме.

Для женщины: любое коктейльное платье, как чуть выше колена, так и ниже, возможно с накидкой, пиджаком, легкой шалью, болеро. Однако платье должно быть без глубокого декольте и открытой спины. Возможен брючный или юбочный костюм: единый или в разбивку.

Платья для коктейля изготавливаются из разнообразных, часто ярких тканей, но самыми популярными остаются шелк, атлас и шифон. Наряд может быть с короткими рукавами или вовсе без рукавов, однако слишком длинные перчатки лучше не надевать, допустимы длиной 3/4. Для любительниц экстравагантности и шляпок на приеме «коктейль» возможна небольшая шляпка из фетра, обязательно гармонирующая с нарядом и являющаяся его непременной частью.

В связи с тем что до 18 часов драгоценности носить не принято, на коктейле из украшений предпочтительны полудрагоценные камни и дорогая, качественная, гармонирующая с основным нарядом бижутерия.

Formal Attire — дресс-код для деловых и бизнес-встреч. Ранг события — «формальное вечернее мероприятие». Данное мероприятие близко по рангу к Black Tie, однако подразумевает более творческий и модный подход к выбору одежды.

Одежда мужчины — часто смокинг с черной бабочкой, но допустим и темный торжественный костюм со строгим галстуком. Для женщины — платье для коктейля, возможно более длинное, вечерний брючный костюм или праздничная юбка с пиджаком. Отношение к украшениям упрощается — допустима качественная, элегантная бижутерия и сумочка-клатч.

Semi-formal

Semi-formal — переводится как «полуформально». Мероприятие является строгим, хотя и подразумевающим более свободный подход к выбору одежды. Для мужчин: до 18 часов — обычный, ежедневный костюм с галстуком, после 18 — темный, более торжественный костюм. Для женщин — недлинное платье, платье для коктейлей, нарядный брючный или юбочный костюм.

Smart Casual (Informal)

Неформальный, свободный стиль одежды. Обозначает неформальное мероприятие, пикник, корпоративную вечеринку. Единственный дресс-код, использующий джинсовые ткани.

Одежда мужчины — свободный стиль, пиджак блейзер, допускаются модные вещицы. Для женщин — костюм свободной формы, модное платье или брюки с топом.

White tie

Обязательным видом одежды на приеме с кодом white tie («белый галстук») или «совершенно формально» (ultra-formal) являются фрак для мужчины и вечернее платье для дамы. Платье должно быть длинное, нарядное и более открытое, чем для дневных мероприятий. Предпочтительны платья, изготовленные из дорогого шелка, бархата, шифона. К декольтированному платью с открытыми плечами добавляется накидка (например, из меха или прозрачных материалов), широкий шарф или болеро (короткая облегающая безрукавка без застежки). Оголенные руки нежелательны, в связи с чем деталью наряда могут стать длинные шелковые, лайковые или кружевные перчатки. Сумочка — самых миниатюрных размеров, выполненная из парчи или шелка и украшенная бисером, стразами или камнями.

К женскому вечернему наряду не полагается надевать наручные часы, однако если они очень нужны, их можно закамуфлировать под браслет. Не приветствуются бижутерия, украшение — драгоценные камни, предпочтительнее в комплекте.

Обувь

Вечерняя дамская обувь для мероприятий высокого ранга (White tie. Black tie) — классические туфли на высоком или низком, более удобном каблуке, изготовленные из цветной кожи, парчи и других праздничных материалов.

Для разновидностей мероприятий ранга Formal, Black Tie Invited. Black Tie Optional Creative Black Tie допустим более свободный и творческий подход к выбору обуви. Предпочтение отдается классическим туфлям, но материалы могут быть менее претенциозными, а модели — более модными, с элементами трендов (платформа, туфли с тонкими ремешками или выделяющимися пряжками). Возможны и шпильки, и широкий каблук туфель, но другие модели обуви все же нежелательны. По мнению специалистов, с шелковым платьем сочетается лакированная обувь, к платью из бархата подойдут замшевые модели.

Обувь для мероприятия типа коктейль — менее формальна и более празднична. В связи с тем что мероприятие проводится стоя, обувь должна быть не только красивой, но и особенно удобной. Каблук любой высоты. Допустимы ремешки, пряжки и лакированные вставки.

Обувь к деловому костюму — строгие туфли из натуральной кожи, строгих, классических, темных цветов. Цвет — черные или в цвет костюма. Каблук — 3–5 см.

Прическа

На вечерних мероприятиях высокого ранга распущенные волосы недопустимы, предпочтительна гладкая прическа и аккуратно убранные волосы. Однако использование цветных резинок, крупных, а тем более пластмассовых ярких заколок — табу. Прическа создается при помощи невидимок и шпилек, по желанию — волосы оформляются диадемой. Шляпы нежелательны.

Для менее формальных, но вечерних мероприятий предпочтение остается за аккуратной прической и убранными волосами, однако возможно применение более праздничных элементов — свисающий локон, оформленный, но распущенный хвост.

Для мероприятий типа «коктейль» прическа становится более свободной, как украшение и дополнение образа допустимы атласные ленты, украшенные ободки, заколки с цветами и полудрагоценными камнями, распущенные, но уложенные волосы, вплетенные ленты и цветы, диадемы и перья. Главное, чтобы украшение волос сочеталось по цвету, форме и материалу с основным костюмом. Допустим стиль «лирический беспорядок».

Прическа деловой женщины призвана дополнить и выразить образ преуспевающей дамы. Идеальна будет прическа, имеющая ухоженный вид и легко сохраняющая форму. Коротким волосам желательно придать объем, чтобы не выглядеть слишком академично и скучно. Однако с образом деловой леди не сочетается небрежная укладка. Длинные волосы желательно собрать в пучок, не затягивая его слишком туго.

Идеалом для офиса считается строгая и гладкая прическа, когда волосы уложены сзади или затянуты в «хвост». Сотрудницам офиса среднего звена позволительны распущенные волосы, но и они должны быть не слишком длинными и качественно уложены. В офисе допустимы ободки и заколки, но не яркие и стильные.

Духи 

Выбор парфюма

По концентрации ароматы подразделяют на духи (Parfum, Extrait) с концентрацией ароматных масел 18–30 %, парфюмерную воду (Eau de Parfum), имеющую концентрацию 15–20 %), туалетную воду (Eau de Toilette) с концентрацией 4-10 % и одеколон (Eau de Cologne) с содержанием ароматных масел до 1,5 %.

Стандарт и право называться духами, парфюмерной водой или одеколоном определяет ассоциация французских парфюмеров. Стойкость запаха парфюмерного средства зависит от количества концентрата и типа запаха.

Духи — самое концентрированное и стойкое парфюмерное изделие. Их запах сохраняется около 6 часов. Аромат парфюмерной воды держится 4 часа.

Выбирая духи или другое парфюмерное изделие, стоит обратить внимание не только на восприятие аромата (нравится — не нравится), но и на его назначение.

Для выходного дня. деловой обстановки, утренней или вечерней встречи стоит использовать разные ароматы, даже если у вас есть один самый любимый.

Согласно общему правилу, для вечерней и модной одежды позволительны и даже предпочтительны сложные, насыщенные ароматы. Стоит уточнить, что духи считаются средством, применяемым для вечерних приемов и встреч. Для ежедневного, дневного использования лучше выбрать аромат легкий или простой.

Парфюмерную воду также называют дневными духами.

Аромат духов должен сочетаться с одеждой. К летней, легкой одежде больше подойдет мягкая, легкая парфюмерная или туалетная вода. К вечернему, нарядному платью — глубокий, окружающий аромат. В деловой обстановке недопустим яркий, терпкий запах. Деловым женщинам предпочтительнее использовать парфюмерную воду: она обладает запахом более стойким, чем туалетная вода, однако не таким выраженным, как концентрированные духи.

Выбранные духи должны соответствовать возрасту. Солидным женщинам не пристало использовать молодежные, цветочные запахи, а тяжелый, приторный аромат светской дамы испортит имидж молодой особы.

Известно, что на духи существует мода, так же как и на сезонную одежду. Однако не стоит торопиться приобретать духи потому, что их выпустила медийная личность или они «в моде». - это неоправданно. Главное — подходят ли вам эти духи. Приобретая новый аромат, полезно проверить, что случится с запахом через час. Для этого удобно воспользоваться классическим способом — капнуть каплю на запястье и немного ее растереть. С течением времени, а также в процессе взаимодействия с кожей, аромат меняется. Подобная проверка поможет избежать и аллергии от компонентов, составляющих парфюм. Также не рекомендуется приобретать новые, рекламируемые и вошедшие в моду духи в больших флаконах, лучше выбрать несколько небольших, подходящих к разным ситуациям.

Важно учитывать, что духи с применением одинакового базового цветочного аромата, но созданные разными парфюмерами, имеют различные оттенки.

Этика применения

Духи наносятся на кожу, а не на меха, одежду или украшения. Только к вечернему платью допустимо попадание капли духов на одежду. Духи принято наносить за ушами, на сгибы рук, виски, в углубление на груди.

Количество использованных духов должно создавать аромат и не испариться через час, но не затмевать все окружающие запахи. Чем ближе вам предстоит общаться с собеседником, тем тоньше должен быть используемый аромат, чтобы не раздражать и не отвлекать. В случае если вы заметили негативную или недовольную реакцию собеседника или узнали об аллергической реакции на запахи, по возможности удалите остатки парфюма в туалетной комнате.

Не стоит добавлять слишком много духов, удалившись в туалетную комнату. Это будет сильно заметно, когда вы вернетесь.

В домашней обстановке предпочтительнее туалетная вода. В случае сомнения классические, завоевавшие почтение духи окажутся предпочтительнее, чем ошибка в выборе подходящего запаха. Существуют также интимные, влекущие ароматы, используемые в вечернее время.

Важно хотя бы иногда менять парфюм. Не рекомендуется связывать свою индивидуальность с единственным запахом, иначе можно прослыть «синим чулком».

Научный подход объясняет, как запахи вызывают различные реакции и отношение окружающих. С точки зрения этикета молодым женщинам следует быть особенно осторожными: аромат их духов или туалетной воды не должен выступать сильнее, чем у более важных и уважаемых дам. Перед неофициальным праздником дозволительно брызнуть парфюм в воздух и пройти в облаке аромата, он распределится везде равномерно и оставит развевающийся ароматный шлейф.

Комплименты

Комплимент — особое выражение одобрения и похвалы. Каждому человеку приятны добрые слова и положительная оценка его внешности, действий, достижений. Хороший комплимент услаждает слух, ласкает самолюбие и улучшает настроение. И, что немаловажно, располагает к нам людей. Чтобы добиться подобного эффекта, необходимо сделать комплимент по правилам.

Правила комплимента

• Комплимент должен выглядеть естественно и к месту. Домашняя заготовка не повредит, но произносить ее стоит, только если она подходит к ситуации.

• Попробуйте произнести комплимент на необычную тему. Если все хвалят хороший голос, вряд ли его обладатель услышит вашу очередную похвалу взятой ноте. Станьте первооткрывателем его новых достоинств.

• Чтобы комплимент не оказался незамеченным, произнесите имя собеседника и привлеките внимание перед тем, как озвучить сам комплимент.

• Используйте комплимент как поощрение и похвалу. Не превращайте добрые слова в способ лести и достижения цели. Даже хорошо замаскированная лесть будет разгадана.

• Не усложняйте комплимент необычными, замысловатыми аллегориями. Одной-двух фраз достаточно.

• Выберите подходящий момент — вас должно быть слышно. Большинству особенно приятны комплименты, услышанные другими.

• Косвенный комплимент воздействует на собеседника не меньше, чем обращенный к нему лично. Похвала ребенку, собаке или выращенному цветку затронет сердце слушающего с двойной силой.

• В деловой и официальной светской жизни дамы не должны делать комплименты мужчинам. Однако в личном общении побаловать мужчин не помешает. И без научных подсказок психологов известно, как самолюбивы мужчины и как падки на восторженные похвалы.

• В карьерном росте комплимент играет роль не просто немаловажную роль, но порой и основную. Несколько добрых слов коллегам, восхищение талантами

руководства могут творить чудеса. Однако с комплиментами начальству и вышестоящим особам будьте особенно осторожны: ваши восторги могут показаться навязчивыми.

• Удачный комментарий третьего лица может сыграть положительную роль в момент знакомства и запрограммировать первое впечатление.

• Искренний, продуманный и вовремя произнесенный комплимент может стать реальным помощником в завоевании друзей и создании хороших отношений.

Напитки

Коктейли

Различают алкогольные (содержащие один или несколько алкогольных ингредиентов) и безалкогольные (в том числе молочные) коктейли. Они часто используются в качестве аперитива, подаются как самостоятельный напиток (например, на приеме, названном в честь самого напитка «коктейль») или аустер.

Пить коктейль принято из соломинки-трубочки. Напиток не принято выпивать залпом, его полагается медленно потягивать во время отдыха или разговора.

Подобные напитки часто подаются в ночных клубах, на вечерних мероприятиях и праздниках.

Коктейли расставляются на подносах, разносятся официантами или заказываются у барной стойки. Достаточно назвать бармену название широко известного коктейля или желаемые ингредиенты.

Классический бокал для коктейля — с широкой, напоминающей коническую форму, чашей на высокой ножке. Однако в зависимости от составляющих компонентов напитки допустимо смешивать и в высоком прямом бокале, и в рюмке. Безалкогольные напитки принято подавать в узких, прямых бокалах.

При изготовлении коктейлей часто применяются миксер или шейкер. однако существуют рецепты, при которых ингредиенты наливаются слоями и не перемешиваются.

Разновидностью коктейлей являются холодные, густые напитки фраппе и мист. изготавливаемые из мороженого, кофе, холодного молока и фруктово-ягодного сиропа. Мист подают с водкой, бренди и коньяком, а способом фраппе смешивают сладкие настойки, содержащие сахар, ликеры и кремовые напитки. Подаются напитки в стакане, наполненном измельченным льдом.

Если вместе с трубочкой подана специальная длинная палочка, с ее помощью можно перемешать ингредиенты или выдавить дополнительно лимонный сок из ломтика лимона. Подача напитка с двумя трубочками обычно имеет декоративный характер.

Вермут

Вермут — крепленое вино, ароматизированное пряными травами, производимое преимущественно в Италии и Франции. Может быть как сладким, так и сухим.

Широко применяются в качестве аперитива, поскольку благодаря терпкому вкусу возбуждают аппетит. Особенно популярен вермут в качестве составляющей коктейля: он отлично оттеняет вкус крепких алкогольных напитков, например джина (классический вариант).

Коктейли с добавлением вермута обычно подаются в расширенных кверху конусообразных бокалах с добавлением дольки лимона. Бокал для мартини также можно назвать коктейльной рюмкой на длинной ножке. Мартини со льдом подается в низком широком бокале с кубиками льда.

Согласно кулинарным правилам, белое вино сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, сырами, курицей, овощами и фруктами. Бокал для белого вина

по размеру меньше, чем для красного, и более узкий. Подавать такое вино следует охлажденным до 8-12 градусов. Откупоривать бутылку заранее не надо. К

белому вину не стоит добавлять лед. лучше оставить вкус натуральным. Белые вина принято подавать перед красными.

Красное

Подавать на стол красное вино следует откупоренным, желательно не меньше чем за час до начала употребления. Напиток должен насытиться воздухом,

чтобы лучше раскрыть свой аромат. Красные сорта подаются комнатной температуры или слегка подогретыми. Красное вино идеально сочетается с мясными

блюдами. Сервируя стол, стоит учитывать, что темные скатерти не позволяют разглядеть цвет красного вина.

Шампанское

Согласно правилам этикета, шампанское может быть подано в качестве аперитива, а может и сопровождать весь ужин. Если шампанское подано в качестве

аперитива, к нему подойдут легкие закуски, например сухое несладкое печенье. Также к шампанскому желательно подавать продукты, подчеркивающие вкус напитка: клубнику, икру, шоколад, фрукты.

Фужеры для шампанского имеют продолговатую стройную форму и заужены кверху. Подобная форма помогает образованию и поднятию вверх пены и пузырьков, а также задерживает выдыхание напитка.

Шампанское подается охлажденным, его не открывают заранее, а только за столом и сразу разливают. Хранить напиток, чтобы его температура не поднялась выше чем 4-10 градусов, полагается в ведерке со льдом. Следует учитывать, что бутылка, стоящая на ледяных кубиках, охлаждается медленно, в ведерко лучше добавить холодной воды.

Шампанское не подается во время траура.

Подача вина

Винный бокал заполняется напитком на одну треть, чтобы гурманы могли, слегка поболтав бокал, более полно ощутить аромат напитка.

Во время трапезы сначала подаются слабоалкогольные столовые вина, затем крепкие, то есть используется правило повышения градуса. Вино может появиться на столе как в заводской бутылке, так и перелитое в графин.

Сначала на столе появляются сухие вина, затем (ближе к десерту) более сладкие. Марочные вина подаются после ординарных (молодых). Их рекомендуется подавать с нетронутым заводским оформлением, однако если напиток был перелит в графин из-за осадка на дне старинной бутылки, стоит сообщить гостям год и место урожая.