В кишечнике вареная пища провоцирует размножение патологической микрофлоры, продукты жизнедеятельности которой имеют токсический характер и, всасываясь в кровь, нарушают течение обменных процессов.
Вареная еда не является для нас естественной, поскольку в природе горячей пищи не существует в принципе. Для хищников самой горячей пищей является жертва, температура тела которой никак не выше 40 градусов, поскольку температура денатурации белка составляет 45–60 °C.
Фрукты, нагретые на солнце после достижения температуры выше 40 градусов, также начинают терять влагу и разрушаться.
Попробуйте сунуть палец в ту еду, которую вы едите. Если вам больно, значит ваш пищевод и желудок разрушаются под воздействием горячей пищи. Подумайте над этим.
2.8. Кто такой всеядный человек?
Современные люди едят все подряд и без разбору и на этом основании считают себя всеядными.
Но что бы вы ели, оказавшись на необитаемом острове?
Стали бы вы есть сырое мясо, не будь у вас огня, чтобы его приготовить, а также соли и майонеза? Вряд ли. Человеку даже просто сваренное в воде мясо с солью, съесть довольно трудно, поскольку оно похоже на резиновую подошву.
В условиях живой природы без плит и микроволновых печей вы быстро забыли бы о своей всеядности и начали бы питаться нашей естественной пищей – фруктами, овощами, зеленью, орехами и злаками.
Мы с вами подробно рассмотрели продукты питания животного происхождения и выяснили, что они не являются живой пищей, поскольку не соответствуют, по крайнем мере, двум из трех принципов ЧПП, заявленных ранее: принципу чистоты и простоты.
Сырая растительная пища полностью соответствует принципам чистоты и простоты, поскольку она легко переваривается, практически не оставляя после себя отходов.
Однако, нам для идеального здоровья, помимо чистоты (отсутствия шлаков и токсинов), необходимо, чтобы в организме в нужном количестве присутствовали питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в нужном количестве и пропорциях.
Некоторые считают, что сыроедение якобы не является полноценной диетой, поскольку не содержит достаточного количества питательных веществ.
Однако, данные опасение совершенно напрасны. В последующих главах мы с вами подробно разберем все элементы пищевой цепочки – жиры, белки и углеводы. Узнаем, для чего они нам нужны и откуда их брать сыроеду. Но сначала выясним, что можно есть на живом питании.
Глава 3. Живой рацион
Довольно часто у тех, кто переходит на живое питание, возникает вопрос – что им теперь есть?
Людям, которые всю жизнь до этого ели мясо и вареную еду, кажется, что рацион сыроеда слишком скуден и аскетичен. Любителям вареной еды трудно даже представить насколько вкусной, сытной и разнообразной может быть сырая растительная пища.
Ниже мы поговорим о сырых растительных продуктах с подробным анализом каждого из них. Надеюсь, эта информация расширит ваши представления о живом питании.
3.1. Вода: живая и мертвая
Вода возглавляет наш список, поскольку из всех продуктов она является самым естественным элементом питания, без которого не может жить ни один организм на Земле. Наше тело на 75 % состоит из воды. Все биохимические процессы в клетках организма происходят только при наличии воды.
Однако, вода, как и еда, может быть живой и мертвой.
О живой и мертвой воде говорится во многих русских сказках, но современному человеку не обязательно их читать, чтобы понять, что такое мертвая вода. Достаточно налить себе стакан воды из-под крана.
Мертвой водопроводная вода является по причине наличия в ней свободных радикалов – положительно заряженных молекул, которым не достает свободного электрона. Попадая внутрь нашего организма, они «вырывают» его из беззащитной клетки, лишая ее жизненной силы. Именно свободные радикалы в водопроводной воде являются одной из главных причин старения организма. Еще одним недостатком водопроводной воды является хлор – ядовитое вещество, с помощью которого очищают водопроводную воду.
Мертвая вода содержит огромное количество солей тяжелых металлов и неорганических минералов, которые не усваиваются человеческим организмом, а выводятся наружу с мочой. Однако не полностью. Часть их оседает на стенках сосудов, суставах и во внутренних органах, приводя к образованию камней и песка в почках, желчном пузыре, закупорке кровеносных сосудов, образованию артрозов, артритов, наростах на костях и т. д.
Особенно опасно кипятить воду из-под крана. Так как хлор при кипячении переходит в нерастворимые соединения, ещё более токсичные, чем он сам, а нитраты (и они тоже имеются в воде) переходят в нитриты – ещё более ядовитые вещества.
Строго говоря, мы вообще не должны пить кипяченую воду. Ибо в природе такой воды не существует. Есть горячие источники, но ни одно животное не пьет из них воду. Врожденные инстинкты сами подсказывают им, что для них вредно, а что полезно.
Эти инстинкты есть и у людей, но мы, в своем большинстве, разучились их слушать, поскольку утратили связь с природой.
Мы умудрились «загадить» свою среду обитания настолько, что на планете почти не осталось чистых водоемов.
Теперь, отправляясь на природу, мы покупаем воду в пластиковых бутылках. Но где гарантия, что ее налили из чистого источника, а не из обычного водопровода?
Впрочем, это не важно. Поскольку питьевая вода из бутылок в любом случае является мертвой, независимо от того, из какого она источника.
Во-первых, в нее добавляют консерванты, чтобы продлить срок годности. Во-вторых, целебные свойства родниковой воды долго не сохраняются после взятия из источника, так как они зависят от структуры, которая, в свою очередь, создается энергоинформационным полем Земли. Как только вода из источника попадает в пластиковую бутылку, ее структура изменяется, и она из живой воды превращается в мертвую.
Еще одним недостатком родниковой воды является огромное количество солей – тех самых неорганических минералов, о которых я уже упоминала ранее. Некоторые ошибочно считают их полезными и даже необходимыми нашему организму. Тем, кто так думает, я бы посоветовала прочесть великолепную книгу Поля Брэгга «Правда о воде и соли». В ней автор доказывает вред неорганических минералов и солей. Он приводит в пример жителей горных районов Швейцарии, которые употребляют воду из горных источников с высоким содержанием минералов. Поль Брэгг, в своей книге пишет о том, что, вопреки стереотипам, здоровье этих людей оставляет желать лучшего. Большинство из них страдает от болезней суставов и отложения камней в почках и других внутренних органах, причинами которых являются все те же неорганические минералы.
Тем более, не стоит пить так называемую лечебную минеральную воду с большим содержанием соли типа «Ессентуки». «Лечиться» минеральной водой из бутылки – все равно, что хлестать себя плетью по почкам. Может быть, это их на какое-то время «подстегнёт», но…
Также не стоит пить чай, кофе и другие горячие, поскольку в процессе нагревания молекулы воды разрываются, благодаря чему разрушается ее структура. Вода лишается кислорода. В ней появляется огромное количество свободных радикалов. ОВП (окислительно-восстановительный потенциал) приобретает положительный заряд. Неорганические минералы выпадают в осадок и становятся причиной образования камней и песка в суставах, почках, желчном пузыре и других внутренних органах.
Если же вы не можете полностью отказаться от горячего чая, рекомендую вам попробовать нагревать воду не до 90 градусов, а хотя бы до 60–70, постепенно уменьшая степень нагрева. В этом случае структура воды будет меньше разрушаться.
В общем, с мертвой водой все понятно, а какая вода является поистине живой? Живая вода должна соответствовать 6 параметром:
1. Чистота.
То есть вода без всяких примесей в виде неорганических минералов, солей тяжелых металлов, хлора и пр.
2. Низкое поверхностное натяжение.
Поверхностное натяжение – это степень сцепления молекул воды друг с другом. Чем ниже его показатель, тем более «жидкой» становится вода и тем меньше приходится тратить нашему организму энергии на ее усвоение. Поверхностное натяжение водопроводной воды в среднем составляет 73 д/см. В то время как поверхностное натяжение клетки человеческого организма – около 43 д/см.
3. «Мягкость».
Жесткость воды определяется наличием солей в ее составе. Чем их меньше, тем мягче вода.
4. «Правильная» структура.
Вода представляет собой жидкий кристалл. Диполи молекулы воды ориентируются в пространстве определенным образом, соединяясь в структурные конгломераты. Это позволяет жидкости составлять единую биоэнергоинформационную среду. Вся жидкость в нашем организме структурирована. Только в таком состоянии она способна проводить энергетические импульсы. Благодаря этому свойству, вода является идеальным объектом для «записи» биополевой информации. Это свойство воды было доказано в ходе экспериментов, которые проводил японский ученый Эмото Масару. Он брал кристаллы замороженной воды и произносил над ними слова на различных языках или давал послушать музыку. В ходе экспериментов ученый обнаружил, что вода все слышит и чувствует. Она способна считывать всю информацию в пространстве, будь то книга, которая лежит рядом со стаканом воды или фильм, который идет по телевизору в комнате, где вы пьете чай или едите суп.
Учитывая, что мы с вами состоим из воды, вся информация, которую мы получаем извне или генерируем внутри себя, «записывается» в наших внутренних жидкостях и затем передается по наследству нашим потомкам.
5. «Правильный» рН баланс.
Основные жизненные среды нашего организма (кровь, лимфа, слюна, межклеточная жидкость, спинномозговая жидкость) имеют слабощелочную реакцию (в среднем, от 7,5). Чтобы понять то, насколько важен кислотно-щелочной баланс для нашего здоровья, достаточно знать, что pH крови здорового человека равен 7,43. Когда этот показатель опустится до 7,1, человек умирает. Невероятно, но от смерти нас отделяют всего лишь десятые доли. Поэтому кислотно-щелочной баланс живой воды в идеале должен быть нейтральным либо слабощелочным.
Баланс рН чистой без примесей талой воды равен 8,3 ед. В то время, как РН баланс водопроводной воды смещен в кислую сторону и колеблется от 3 до 7,2 ед. Для сравнения рН черного чая приготовленного на основе фильтрованной воды равен 6,7 ед.
Интересно, что нормальный рН баланс дистиллированной воды 7. Но стоит ей немного постоять на открытом воздухе и вступить в контакт с воздухом, как ее кислотность увеличивается и рН баланс понижается до 6,5–5,5.
На основе данного факта многие читатели могут сделать вывод, что дистиллированная вода закисляет наш организм, поэтому является мертвой и употреблять ее не стоит.
Однако, данное утверждение верно только наполовину. Дело в том, что важен не столько рН – баланс воды или любой другой жидкости сам по себе, сколько то, в какую сторону сместится рН – баланс внутренних сред нашего организма после ее употребления.
К примеру, лимонный сок сам по себе обладает повышенной кислотностью. Однако при употреблении его внутрь в результате сложных биохимических реакций лимонной кислоты в живой клетке, рН организма смещаться в щелочную сторону. Таким образом, при смешивании лимонного сока с водой в организме воспроизводятся молекулы, помогающие нормализовать баланс рН.
Подозреваю, что чистая без примесей дистиллированная вода, рН который обычно нейтрален, либо слегка смещен в кислую сторону, вначале действительно немного подкисляет наш организм. Но затем буферные системы организма срабатывают так, что, в итоге, организм ощелачивается.
Поэтому, на мой взгляд, дистиллированная вода вполне пригодна для питья. Она однозначно лучше обычной водопроводной, фильтрованной и, в некоторых случаях, даже талой воды.
Для того, чтобы превратить дистиллированную воду в живую ее следует активировать и структурировать.
6. «Правильный» ОВП.
ОВП (окислительной – восстановительным потенциалом) – это способность воды вступать в биохимические реакции. Она определяется наличием свободных электронов – очень важного показателя для нашего организма. ОВП наших межклеточных жидкостей в среднем составляет от – 50 (-100). В то время как ОВП водопроводной воды в среднем составляет от +160 до +600.
Живая вода должна иметь отрицательный заряд, что свидетельствует о наличии в ней свободных электронов. В мертвой воде, напротив, наблюдается нехватка электронов, а потому заряд у неё положительный.
Живая структурированная вода в природе встречается… как вы думаете где? Во фруктах! И это еще одна причина, по которой их стоит есть.
К сожалению, нигде больше в природе, в чистом виде не встречается живая вода с отрицательным ОВП, потому что такое состояние воды нестабильно – электроны за несколько часов разлетаются, и она превращается в нейтральную, а затем в мёртвую.
Так, где же нам найти живую воду. В сказку за ней отправляться? Не обязательно. Живую воду с отрицательным ОВП можно приготовить дома.
Процесс приготовления живой воды состоит всего из 4 этапов:
1. Очищение.
Прежде всего, водопроводную воду следует очистить. Причем как от химических, так и от энергетических загрязнений. Только представьте, сколько информационной грязи вбирает в себя вода, проходя по трубам многоквартирных домов и через систему промышленной очистки!
Самым надежным способом очистки воды от вредных примесей, как химических, так и энергетических является дистилляция.
К сожалению, в сознании многих людей прочно укоренилось представление о дистиллированной воде, как о технической и искусственной. Но это неправда, так как дистиллированная вода – это не что иное, как та же дождевая вода, которая встречается в природе. Ее с удовольствием пьют животные и люди в тех местах планеты, где еще осталась чистая атмосфера.
Еще одним аргументом противников дистиллированной воды является то, что она лишена «полезных» солей и минералов. Но мы-то с вами уже знаем, что неорганические минералы ничего кроме вреда нашему организму не приносят. Все необходимые нам минералы мы можем получить из сырых овощей, фруктов, зелени, орехов и злаков. Лучшего источника органических минералов просто не придумаешь.
Поэтому, всем советую приобрести дистиллятор или хотя бы хороший фильтр обратного осмоса. Сделать это просто необходимо, если хотите сохранить здоровье.
Есть еще вариант очистки воды методом заморозки с последующим размораживанием, описанный в одной из книг В. Зеланда. Но лично я считаю данный метод недостаточно надежным. А вот комбинировать данный метод с другими способами очистки воды очень даже можно!
Лично я очищаю воду от химических примесей с помощью хорошего фильтра обратного осмоса. Затем использую метод заморозки с последующим размораживанием воды для того, чтобы «обнулить» ее энергетически.
2. Настаивание на шунгите и/или кремнии в течение суток и больше.
После того, как вода очищена, переливаем ее в графин, в который опускаем камушки кремния и шунгита, чтобы она приобрела свойства проводимости.
3. Оживление воды.
Далее оживляем воду с помощью электроактиватора – специального прибора, в котором вода «активируется», приобретая отрицательный ОВП. В интернете можно найти большое разнообразие электорактиваторов различных марок.
4. Структуризация.
После активации, переходим к завершающему этапу приготовления живой воды: заряжаем ее собственной энергетикой и мыслеформами. Для этого над девственно чистой талой либо дистиллированной водой можно произнести мантры, молитвы, слова благодарности или просто подумать о чем-нибудь хорошем. Например, о любви, здоровье или мире во всем мире.
Существуют также различные приборы, с помощью которых, по заявлению их производителей, можно структурировать и «зарядить» воду энергетически. Но я ими не пользуюсь, поэтому ничего не могу сказать о том, насколько они эффективны. На мой взгляд, ничего эффективнее энергетики человека в этом мире не существует.
Мы с вами Божественные существа – мощные генераторы любых видов энергии и информации. Кто лучше нас может знать, какую информацию следует заложить в воду, которую будем пить мы и наши близкие?
Также можно заряжать любую пищу. Мысли, с которыми мы готовим, меняют структуру воды, которая содержится во всех продуктах. Даже структура кипяченой воды, вареных супов и прочей денатурированной и, по сути, мертвой пищи, изменится в лучшую сторону, если прочесть над ней молитву и слова благодарности. Представьте, какой силой та же молитва способна насытить живую еду – овощи и фрукты, которые содержать воду с идеальной структурой.
Для того, чтобы насытить фрукты положительной энергией, достаточно просто подержать их несколько секунд в своих ладонях и подумать о чем-нибудь хорошем.
3.2. Фрукты и ягоды
В предыдущей главе, мы с вами уже выяснили, что плоды являются основой нашего рациона. Спелые сочные фрукты – это идеальный источник структурированной воды и жизненной энергии для людей.
Благодаря наличию простых сахаров (глюкозы и фруктозы), фрукты быстро перевариваются, мгновенно обеспечивая наш организм энергией.
Энзимы во фруктах превращают белки в аминокислоты, жиры – в жирные кислоты и глицерин. Фрукты прекрасно питают наш организм, не загрязняя его, поскольку практически не содержат токсинов.
Питаясь фруктами, нам практически не приходится тратить силы организма на процесс переваривания пищи.
Именно фрукты являются идеальным источником чистой структурированной воды с идеальным ОВП. Чем дольше созревали плоды, наливались влагой, тем качественнее в них вода.
Фрукты содержат огромное количество антиоксидантов – антиподов свободных радикалов, которые, в отличие от первых, являются отрицательно заряженными молекулами. Они несут клеткам нашего организма свободный электрон и нейтрализуют свободные радикалы. Отрицательно заряженная вода, которая содержится во фруктах, поистине является живой, так как она даёт энергию клеткам нашего тела, благодаря чему омолаживает организм и продлевает жизнь.
3.3. Зелень и листовые овощи
В отличие от фруктов, в зелени и овощах содержатся много грубой нерастворимой клетчатки – так называемых «медленных углеводов, которые перевариваются медленно, создавая объем в желудке и давая нам возможность чувствовать себя сытыми на протяжении многих часов.
Зелень и овощи содержат клетчатку, которая способствует быстрому продвижению пищи по кишечнику, следовательно, помогает выводить из организма токсины и шлаки и очищает его от патогенной микрофлоры.
Сырая растительная клетчатка является прекрасной питательной средой для нашей дружественной микрофлоры (молочно-кислых бактерий), которая синтезирует для нашего организма все необходимые белки, витамины, минералы и т. д. Именно поэтому, на мой взгляд, зелень и листовые овощи являются важной составляющей живого питания.
Однако, слишком большое количество зелени и грубых овощей не полезно для нас, так как мы, в отличие от коров и других травоядных животных, не можем, есть траву килограммами. В человеческом организме не вырабатывается целлюлоза и другие, характерные для травоядных ферменты, необходимые для переваривания грубой зелени.
Большие объемы грубой клетчатки могут царапать стенки нашего желудка, из-за чего начинает покрываться слизью, чтобы защититься от повреждений. Слизь на стенках желудка препятствует всасыванию и усвоению полезных веществ из пищи. Со временем это может привести к дефициту витаминов, минералов и других полезных веществ.
Поэтому не стоит съедать больше 300 г зелени и овощей в день. Зелень и листовые овощи можно употреблять в виде салатов или делать из них зеленые коктейли, перемалывая ее в блендере вместе с фруктами и водой. В этом случае часть работы по перевариванию грубых волокон из зелени и овощей за вас сделает блендер, чтобы организму было легче усвоить из зелени незаменимые жирные кислоты, минералы, витамины в более доступном виде.
Из зелени и овощей можно делать свежевыжатые соки. В виде соков минералы из зелени и овощей мгновенно поступают в кровь и усваиваются нашим организмом практически на сто процентов.
Зеленые коктейли и соки – прекрасный источник природного кальция и магния, поэтому их обязательно стоит делать. Особенно на первых этапах перехода на сыроедение, когда вы только что отказались от молочных продуктов.
3.4. Клубни и корнеплоды
Морковь, свекла, картофель, репа, редис и другие корнеплоды приятны на вкус и содержат много витаминов и минеральных веществ.
Однако, в корнеплодах содержится много крахмала, для расщепления которого необходима амилаза – фермент, который расщепляет крахмал и помогает его переваривать.
Амилазы, которая содержится в слюне человека и вырабатывается поджелудочной железой, хватит лишь на небольшие порции крахмала. А слишком большие объемы корнеплодов могут приводить к повышенному газообразованию, запорам, поносу и другим проблемам с пищеварением.