Помоги проекту - поделись книгой:
Оба вида применяются так же, как просвирник лесной, но аптеками не заготавливаются.
Медицинское значение имеют цветки и листья растения. Листья собирают во время цветения, сушат быстро воздушной сушкой, хранят три года. Цветки собирают тогда, когда их лепестки приобретают розовый цвет, сушат в тени в проветриваемом помещении. Хранят два года. Иногда используют и корни.
Настои листьев и цветков употребляют как обволакивающее, мягчительное и потивовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастритах, язвенной болезни желудка, при заболеваниях легких и верхних дыхательных путей — бронхитах, пневмонии, ларингитах, для полосканий при ангинах, наружно в виде припарок при опухолях и воспалениях сухожилий ног и суставов, как противовоспалительное.
При лечении заболеваний верхних дыхательных путей хорошо сочетать мальву лесную с травой зверобоя, мать-и-мачехи, багульником в отношении 2:1:3:1.
Применяют горячие и холодные настои просвирника.
Холодный настой. Две чайных ложки измельченных листьев заливают стаканом холодной кипяченой воды, настаивают пять-шесть часов, процеживают, назначают взрослому до одного-двух стаканов в день, детям доза в четыре-пять раз меньше.
Горячий настой. Чайную ложку резаных листьев и цветков заливают стаканом кипятка, через десять минут отцеживают, не нагревая. Дозы приема те же.
РОМАШКА АПТЕЧНАЯ (ЛЕКАРСТВЕННАЯ)
Ромашка лекарственная, маточная трава, ромашка-трава, моргун, купальница, румянка, ромашка ободранная, ромен, румянок.
РОМАШКИ
Мы называем ромашками самые разные цветы, если у них желтые серединки и длинные узкие белые «лепестки». Но далеко не все они ромашки, и тем более далеко не все годятся для наших целей. Поэтому надо уметь отличить настоящую лекарственную ромашку от ее многочисленных нелекарственных «двойников». Напоминаем, что массовый сбор ромашки аптечной ограничен!
Где только не встретите ромашку! Может она расти на паровых полях, в сорных местах, по огородам, у домов, на залежах, пустырях, по обочинам шоссейных и железных дорог, на сбитых выпасом лугах, особенно засоленных, на степных пастбищах с изреженным травостоем. К почвам она малотребовательна, но больше любит богатые.
В Челябинской области ромашка аптечная встречается не часто. Отмечена всего в нескольких пунктах — окрестностях Катав-Ивановска, Златоуста, Челябинска, Копейска, Сима, Уфалея, в Аргаяшском и Чебаркульском районах. Не очень много её и в Курганской области.
Ромашка теплолюбива, не выносит затенения. Растение однолетнее, но может быть и двулетним (озимым). Размножается только семенами.
Как выглядит ромашка аптечная? Это невысокое — 15 — 40 см — растение. Стебель прямостоячий, в верхней части, а иногда и от самого основания разветвленный, извилистый, голый, бороздчатый. Листья дважды-триждыперисторассеченные (на узколинейные, острые раздвинутые доли). Листья сидячие, очередные, длиной два-пять, шириной до сантиметра. Корень стержневой, маловетвистый, неглубоко уходящий в почву.
Стебель и ветки оканчиваются некрупными корзинками — 20 — 25 мм в поперечнике. Сидят они на длинных цветоносах. Краевые белые цветки — «лепестки» — длиной 8 — 14 мм, с тремя-пятью зубчиками по краю. У молодых корзинок «лепестки» горизонтальные, затем отклоняются вниз. Главный признак аптечной ромашки — цветоложе корзинки в начале цветения выпуклое, а к концу становится сильно остроконически выпуклым. Внутри оно полое. Цветет ромашка с июня по сентябрь. Плод — семянка.
У всего растения приятный запах, а цветоложе, растертое в руках, слабо пахнет яблоком.
В годы с влажной и теплой весной, благоприятной для появления всходов, ромашки бывает особенно много. Если она к тому же растет на хорошо обеспеченных влагой местах, то может цвести все лето до осени. Каждая корзинка цветет всего восемь-десять дней, но на смену отцветшим все время появляются новые.
Ромашку аптечную можно выращивать в саду или на огороде. Такая ромашка крупнее и душистее «дикой». Она хорошо размножается семенами, неприхотлива, устойчива к погодным условиям, дает обильные урожаи. Но требовательна к свету, и почва для нее должна быть рыхлой и хорошо обработанной. Семена ромашки в дикой природе собирают в конце июля — начале августа, когда большинство соцветий уже приняло узкоконическую форму, а краевые цветки опустились вниз. Корзинки аккуратно срезают, высушивают и обмолачивают. Сеять ромашку можно осенью под зиму, можно и весной. Грядку нужно хорошо полить, семена рассыпать сверху, не заделывать их, а замульчировать слоем сухого торфа или сухой земли толщиной не более двух-трех миллиметров. Сверху её нужно прикрыть бумагой или пленкой, чтобы не пересыхал верхний слой почвы.
Всходы надо беречь от сорняков, но полоть осторожно — присыпанные землей растения гибнут. Вредители на ромашку не нападают.
От посева до цветения проходит обычно около двух месяцев. На хорошо подготовленной и удобренной почве ромашка хорошо размножается самосевом и дает урожай три-четыре года подряд, затем нужно сменить место.
Внимание! Есть у нас очень похожая на аптечную ромашка непахучая, или трехреберник непахучий. Цветы у нее крупнее — «лепестки» до 17 миллиметров. Листья также дважды-триждыперисторассеченные, но цветоложе корзинки тупое или короткоконическое и не полое, а сплошное. Но на цветоложе у нее нет прицветников, которые препятствуют проникновению внутрь личинок насекомых. Поэтому она часто ими повреждается: насекомые откладывают на соцветия яйца, отродившиеся личинки проникают в цветоложе и изъедают его. И оно ошибочно может быть принято за полое. При поражении насекомыми на поверхности цветоложа имеются мелкие темные точки — ходы личинок, а внутри цветоложа черные экскременты вредителя. Кроме того, запаха у этой ромашки, как явствует из названия, нет. Аптеками она не заготавливается, хотя в народной медицине применяется, в особенности как инсектицид — средство борьбы с насекомыми.
Ромашка в саду и огороде — инсектицидное растение, то есть уничтожающее вредных насекомых. Запах дыма от брошенной в костер ромашки отпугивает мошек и комаров.
Настоем ромашек опрыскивают капусту и корнеплоды против тлей, клопов, гусениц белянок, совок, моли, блошек; тыквенные — против паутинного клеща; томаты и картофель — от различных совок, моли; плодовые деревья от яблонной и грушевой плодожорок, моли, листоверток и других бабочек и жуков. Готовят настой из травы (вершинной части), собранной во время цветения: 1 кг измельченного сырья заливают 10 л теплой воды, настаивают 12—16 часов. Перед употреблением настой процеживают, разбавляют водой (в два-три раза). На 10 л готового раствора добавляют 40 г мыла.
Медицинское значение у ромашки аптечной имеют цветочные корзинки, которые собирают в период горизонтального стояния краевых цветков. Сушат в тени на белой бумаге или в духовке при температуре 40°С. Хранят один год. В ромашке содержится эфирное масло, в состав которого входит хамазулен, обладающий сильными дезинфицирующим и противовоспалительным свойствами. Исследования показали значительное лечебное действие хамазулена при воспалениях, возникающих в результате облучений. Ромашка обладает сильными дезинфицирующими
свойствами, ослабляет воспалительные процессы, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, снимает спазмы в кишечнике, устраняет его вздутие, оказывает ветрогонное и легкое послабляющее действие. Как противовоспалительное применяют настой ромашки для лечебных клизм по 20 —30 г, для примочек при кожных заболеваниях, промывания глаз. Кроме того, ромашку широко используют как легкое желчегонное и мочегонное, а также как успокаивающее и повышающее аппетит средство. В Америке популярен чай из ромашки с сахаром и сливками на ночь— он обеспечивает глубокий сон.
Настой. Столовую ложку измельченных корзинок заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают, остаток отжимают, доливают до стакана кипяченой водой, принимают взрослые 1/2 стакана, дети от одной столовой ложки до 1/4 стакана по возрасту три раза в день.
Наружно настой ромашки применяют для полоскания горла при ангинах, ларингитах, полости рта при стоматитах, гингивитах, после удаления зуба, при отеках. Примочки, припарки и промывания настоем эффективны при наружных воспалениях, язвах, экземах, нарывах, при ревматических болезнях и других заболеваниях. Ромашка в значительной степени снимает напряженность воспаленной ткани, уменьшает боль, способствует быстрому созреванию и вскрытию гнойного очага. Для этого две-три столовых ложки измельченной травы заливают крутым кипятком до кашицеобразной массы, в горячем виде наносят ее на чистую ткань и прикладывают к больному месту. Настоем ромашки промывают глаза при «ячмене», воспалениях, раздражениях, после пребывания в пыльном месте.
Настой ромашки аптечной с медом. Шесть столовых ложек (25 г) сухих цветков ромашки заливают 0,5 л воды и нагревают 15 — 20 мин на кипящей водяной бане. Затем настаивают 45 мин, процеживают, отжимают, доливают до 0,5 л и растворяют в настое две столовых ложки меда. Внутрь принимают по 1/3—1/2 стакана после еды как противовоспалительное, антисептическое и снимающее спазмы средство при спазмах кишечника, метеоризме, поносах. Этот же настой используют для полосканий при ангине, стоматите и для примочек при язвах и ранах и для клизм при колитах.
Ромашка входит в состав многих сборов.
При опухолях суставов рук и ног, ушибах, отложении солей, ревматизме, подагре хороший эффект дают ванны из настоя ромашки: 100 г травы и 200 г поваренной соли на 10 л воды с температурой воды 38 —39°С.
РОМАШКА БЕЗЪЯЗЫЧКОВАЯ (БЕЗЛЕПЕСТКОВАЯ)
Ромашка душистая, ромашка ромашковидная, ромашка пахучая, ромашка зеленая, романец.
Растет эта ромашка по улицам деревень и городов, по обочинам дорог и железнодорожных путей, на нераспаханных землях, по берегам рек. Часто образует чистые заросли, но на пустом месте. Заглушить другие растения не может.
Ромашка пахучая — прекрасно обосновавшаяся в Европе североамериканская гостья. Как появилась она в XIX веке в Европе, установить трудно, но стала очень энергично двигаться на восток. А вот на Дальний Восток она завезена нечаянно с транспортом сравнительно недавно, в начале этого века, и так же энергично двинулась на запад. Пока эти два мощных отряда не встретились только на самых восточных территориях Восточной Сибири. Но если в европейской части ромашка особых неприятностей не доставляет, то на Дальнем Востоке и в Сибири она — трудноискоренимый сорняк, засоряет поля, и борьба с ней сложная — ведь естественных врагов у нее на территории Сибири нет. Одно утешение, что лекарственная!
Ромашка душистая — однолетнее растение. Стебель ее прямостоячий, сильноветвистый, зеленый, толстый и сочный. Высота травы 5 — 30 см. Стебель голый или опушенный только под корзинками. Листья дваждыперисторассеченные на линейные острые доли, длина листьев 30 — 50, ширина 5 — 20 мм. У основания листья расширенные и слегка стеблеобъемлющие, голые. Корень утолщенный, с многочисленными тонкими ответвлениями, неглубокий. Соцветия щитковидные на концах стебля и ветвей. Корзинки без язычковых цветков — одни «серединки» без «лепестков», желтовато-зеленые, в поперечнике пять-восемь миллиметров. Растение сильно пахучее. В период полного цветения корзинки полушаровидные, затем они постепенно сильно удлиняются до яйцевидных или конических. Цветет с июля по сентябрь. Плоды — мелкие семянки, без летучек, по мере созревания и осыпания обнажается узкоконическое голое цветоложе.
Медицинское значение имеют цветочные корзинки растения. Их собирают в начале цветения, когда цветоносы еще не обнажены и корзинки не рассыпаются при надавливании. Обрывают корзинки без листьев вручную или срезают так, чтобы остатки цветоносов были не более одного сантиметра длиной. Сбор проводят четыре-пять раз за лето. При сборе на квадратный метр зарослей нужно оставлять два-три сильных растения для воспроизводства. Сушку нужно стараться провести быстро. Раскладывают корзинки тонким слоем и не перемешивают при сушке, иначе они рассыпаются. Хорошо высушенные корзинки при легком сдавливании должны быть упругими, при сильном — из них выпадают отдельные цветки. Хранят в закрытой стеклянной банке до трех лет.
Корзинки ромашки душистой содержат эфирное масло, в составе которого имеется хамазулен, но в меньшем количестве, чем в ромашке аптечной. Применяют ромашку душистую так же, как и аптечную, и часто вместо нее. Ее настой используют как спазмоснимающее, ветрогонное, противовоспалительное, болеутоляющее средство при заболеваниях органов пищеварения, колитах, сопровождающихся брожением в кишечнике, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, как желчегонное. Наружно применяют в качестве слабого вяжущего, противовоспалительного и антисептического средства для полосканий, примочек, ванн, клизм. Входит ромашка душистая в состав желудочных и мягчительных сборов.
Настой. Столовую ложку измельченных корзинок заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, отцеживают, отжимают остаток, доливают до стакана кипяченой водой. Назначают взрослому 1/2 стакана, детям от одной столовой ложки до 1/4 стакана (по возрасту) три раза в день.
РОМАШКА ЛУГОВАЯ (НИВЯНИК, ПОПОВНИК)
Нивянка, белица-трава, бельца, белинница, белоголовник, иванов цвет, лесовая марьяша, поромон, романец белый, солнешник, тягун, ромашник, блохогон.
Наверное, кое-кто из читателей, изучив описание ромашки аптечной, удивился — он-то называл ромашкой растение, у которого и вид другой, и лист не такой, и цветы куда больше.
Все правильно. Вы имели в виду самую крупную нашу ромашку. Более того, именно ту, которая и должна бы по праву называться ромашкой. Ведь именно она «привела» это слово в наш язык. Еще в «Травнике Любчанина» в 1534 году Романовой травой, романовым цветом назван нивяник обыкновенный, или поповник. А «романова» — от латинского «романа», то есть «римская». Похоже на то, что восходит это название к занесенным западноевропейскими лекарями названиям лекарственных трав еще, можно сказать, в «незапамятные времена», когда поповник в народной, да и в официальной медицине применялся весьма широко. Но, как видите, в настоящее время ромашка — это родовое название похожих, но все же совершенно других растений.
Нивяник, или ромашка луговая, — растение многолетнее. Стебель его прямостоячий, неветвистый, высокий — до 80 см, одиночный. На конце у него всего одна корзинка. Листья у нивяника очередные, цельные, крупные. Прикорневые листья на длинных черешках, обратнояйцевидные, лопатчатые, край их городчатый. Стеблевые листья сидячие, продолговато-лопатчатые, зазубренные. Корзинка крупная, до восьми сантиметров в поперечнике, цветоложе ее чуть выпуклое или плоское, внутри сплошное. Запаха у цветков растения нет. В основном цветет в июне, но можно встретить цветущее растение и в августе—сентябре.
Будьте внимательны! Собирая для лекарственных целей ромашку, не рвите напрасно нивяник! Пусть будет он прекрасным украшением наших лугов и полян, горных склонов и косогоров!
Стоит, однако, заметить, что в народной медицине нивяник и сейчас применяется для изгнания мелких гельминтов, а также для борьбы с вредными домашними насекомыми.
ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ
Бобовник, бобровник, вахта-трава, жабник, лапушник речной, трехлапник, трилистник водяной, трифоль, лихорадочник.
ВАХТА НА ВАХТЕ
Вахта распространена на Южном Урале и в Зауралье довольно широко. В больших количествах может заготавливаться в Красноармейском, Чебаркульском, Аргаяшском районах и по всей горно-лесной зоне Челябинской области. Много ее в заболоченных лесах по реке Сим, по правобережью реки Белой в Башкирии, в северной части Курганской области.
Вахта трехлистная — многолетнее болотное растение. Обычно она растет у воды, по берегам зарастающих озер и прудов, на заболоченных лугах. На воде сплетения ее легких, толстых, пронизанных воздухоносными полостями и потому плавающих корневищ часто создают сплавины — ложные берега. Они хоть и зыбкие, но иногда достаточно прочны, выдерживают вес человека.
Конец длинного узловатого корневища вахты приподнимающийся, с конечной почкой. Из этой почки растет недлинный побег с очередными длинночерешковыми листьями. Листья тройчатые, похожи по форме на листья клевера. Листочки их эллиптические на коротких черешках. Длина листочков от 5 — 8 до 15 см, ширина от 3 — 5 до 7 см. Они сужены к основанию, край их цельный, иногда слегка крупноволнистый. По краям долек заметны беловатые или коричневатые бугорки — водяные устьица. Длинные черешки (до 20 см) внизу охватывают стебель. Из пазух листьев выходят высокие (до 30 см) безлистные цветоносы. Их может быть три-пять, а иногда и один. Цветоносы заканчиваются густой цветочной кистью длиной до 7 см. Цветки беловато-розовые, воронковидные, пятичленные. Венчик внутри мохнатый. Кисти цветков довольно хорошо заметны и в темноте как бы светятся и действительно «сигнализируют», что дальше — вода. Цветет вахта в мае-июне, плод ее — крупная овальная коробочка, раскрывающаяся двумя створками, с одним крупным гладким семенем.
Лекарственное значение имеют листья вахты, которые начинают заготавливать в июне, сразу после цветения растения. Сбор можно делать по сентябрь. Зрелые широкие листья собирают в сухую солнечную погоду, ощипывая или срезая их у самого основания листовой пластинки. Сушат в тени под навесом или в сушилках при температуре 45 — 60°С. Хранят до двух лет.
Листья вахты содержат в числе активных действующих веществ сильную горечь. Попадая в ротовую полость, она раздражает слюнные железы, возбуждая работу пищеварительных желез. При этом значительно усиливается желчеотделение. Обладает вахта и противовоспалительными свойствами. Применяют ее при гастритах с пониженной кислотностью и как желчегонное, включают в состав аппетитного чая, желчегонных, слабительных и мочегонных сборов. Назначают при снижении аппетита у детей, расстройствах пищеварения, кишечных коликах, головных болях, вызванных нарушением пищеварения. При хронических запорах очень эффективны клизмы из отвара вахты. Противопоказана она при высокой кислотности желудочного сока и язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.
Свежий сок листьев оказывает ранозаживляющее действие.
Известно применение вахты при туберкулезе легких как тонизирующего и общеукрепляющего средства.
Настой. Столовую ложку сухих листьев заливают стаканом воды, настаивают на водяной бане 15 мин, охлаждают 45 мин, отцеживают, доливают кипяченой водой до стакана, принимают по столовой ложке взрослому, детям по чайной ложке перед каждой едой в 1/4 стакана воды комнатной температуры за 30 мин до еды. Курс лечения — три недели.
Холодный настой. Две десертных ложки сухих листьев заливают двумя стаканами холодной воды, настаивают десять часов, отцеживают, принимают по одной-две столовых ложки за 30 мин до еды, детям от чайной до столовой ложки по возрасту (разовая доза).
Можно применять также порошок из сухого листа — 1/2 чайной ложки в столовой ложке воды три-четыре раза в день.
ИВАН-ЧАЙ УЗКОЛИСТНЫЙ
Кипрей, копорский чай, иван-чай, ива-трава, пустодом, спрыг, елушник, дикий лен, дикая конопля, пушник, теплый цветок, гаревик, плакун, новосел, нянька, медовый цветок, медовая трава, пуховик.
ЛИЛОВЫЙ ПРИБОЙ
Иван-чай (ранее у него и ботаническое название было кипрей) и в самом деле хозяин лесных пустырей. Он первым поселяется на изреженном месте в лесу — после порубки, на просеках, первым принимается залечивать раны леса — черные пожарища. Его легкие с пушинками семена далеко разносятся ветром. А в его сплошных и в то же время достаточно прозрачных для солнца зарослях прекрасно чувствует себя молодая поросль деревьев, восстанавливающих лес. Иван-чай прикрывает, защищает ее от пересыхания и вымерзания. В зарослях кипрея молодым деревцам теплее, чем на открытом месте. Поэтому и называют его еще «нянькой» леса, теплым цветком. Считают даже, что он сам отдает энергию, согревая пространство. Встретить кипрей можно и на высохших торфяных болотах, по сырым сосновым и еловым борам, на опушках смешанных лесов, по насыпям железнодорожных дорог, на свежих обнаженных землях.
«Копорским чаем» кипрей называют потому, что из его листьев крестьяне села Копорье под Петербургом делали чай, по аромату и цвету не хуже привозного китайского (к сожалению, секрет «настоящего» копорского чая, по-видимому, утрачен). Из стеблей иван-чая выделывали волокно для мешочной ткани. Но не только за множество полезных качеств любят иван-чай в народе. Все лето украшает он природу, радует глаз своим мощным ярким цветением.
Иван-чай — растение многолетнее, с ползучим корневищем, дающим многочисленные корневые отпрыски. Стебли прямостоячие, до полутора метров высотой. Листья очередные узкие, ланцетные, длинные, серовато-зеленые. На листве резко выделяется беловатая срединная жилка. Листья сидячие или на коротких черешках. Стебель заканчивается соцветием — редкой длинной кистью. Стержень ее и цветоносы малиновой окраски. Цветки неправильные, длиной 13 — 16 мм. Лепестков четыре, они лиловые, розовые, пурпурные, а иногда встречаются и почти белые. Чашечка из четырех темнее окрашенных чашелистиков. Цветет иван-чай долго, с июня до сентября, постоянно раскрывая цветки. Плод его — длинная, похожая на стручок коробочка. Семян очень много — каждое растение может дать их до сорока тысяч, причем прекрасной всхожести. Пушинки на них длинные, обильные, поэтому семенами даже набивали подушки.
Иван-чай очень хороший медонос. Пчелы берут с него, как говорят пчеловоды, главный взяток. Один цветок выделяет за время цветения до 12 мг нектара, а одно растение — до 220. По 12 кг меда в день может прирастать в улье! А с гектара зарослей можно получить до 300 — 350 кг прекрасного меда! Свежий кипрейный мед совершенно прозрачный, стакан с медом кажется пустым. Этот мед обладает лечебными свойствами. И знатоки говорят, что он самый сладкий.
Лекарственное значение имеют листья иван-чая, цветки, нераспустившиеся бутоны и корни. Листья собирают в период цветения растения, сушат в тени в хорошо вентилируемом помещении, хранят два года в бумажных пакетах или ящиках. Корни собирают осенью, сушат при температуре не выше 50°С. Хранят два года.
Иван-чай обладает вяжущими, противовоспалительными, обволакивающими, нормализующими обмен веществ, снимающими спазмы свойствами, служит снотворным, успокаивающим, болеутоляющим средством. Листья его применяют при различных воспалительных процессах, заболеваниях верхних дыхательных путей, цветки — при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (как чай), гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, колитах, нарушенном обмене веществ (диатезе). Отвар листьев назначают как противосудорожное, снотворное, близкое к действию аминазина средство при бессоннице и головных болях.
Траву с цветками, запаренную в печи, помещают между двумя слоями марли и прикладывают к горлу при ангинах или накладывают на область носа при насморке.
Отвар цветков и листьев иван-чая. Две столовые ложки измельченного сырья заливают стаканом теплой воды, ставят на кипящую водяную баню на 20 мин, остужают 10 мин, процеживают, дают пить по 1/2 стакана три раза в день взрослому, детям от одной десертной до двух столовых ложек по возрасту (разовая доза).
Наружно из отвара делают примочки при острых дерматитах-язвах, экземе, а также при солнечных ожогах от ультрафиолетовой радиации. Для полоскания полости рта и горла при стоматитах, гингивитах, ангинах, фарингитах используют чай: чайную ложку сухих листьев и бутонов заваривают двумя стаканами кипятка, кипятят пять минут.
МЯТА ПОЛЕВАЯ
Глушняк, драголюб, плодовая, подгрудник.
НОЧНОЕ
Наверное, душистей мяты травы не найти. На всех надземных ее частях много мелких железок, выделяющих эфирное масло. За душистость мяту почитали все народы. Древние римляне перед приходом гостей натирали мятой столы, опрыскивали стены, кропили полотенца, скатерти мятной водой, чтобы поднималось настроение, улучшалась работа сердца, уходили печали, появлялись бодрость и легкость, а также аппетит перед предстоящим застольем. Считалось, что запах мяты улучшает работу мозга, поэтому древнеримский ученый Плиний советовал ученикам носить венки из мяты. Это поверье сохранилось вплоть до средневековья, когда студенты в дни экзаменационных диспутов надевали на головы мятные венки.
В России в старину в табакерку с нюхательным табаком клали мяту для запаха, а перед обедом пили мятный квас.
С помощью мяты английский ученый Джозеф Пристли открыл, что растения выделяют в воздух кислород. Под два одинаковых стеклянных колпака он посадил мышей, но под один положил еще пучок свежей мяты. Под этим колпаком мыши были живы и на восьмые сутки, а там, где мяты не было, задохнулись на второй день.
В древнерусских текстах мята впервые упоминается в 1119 году.
Латинское название мяты «мента» дано в честь нимфы, покровительницы лугов, ущелий, рек и родников. Наверное, потому, что растет мята на болотистых лугах, по берегам рек и озер, в сыроватых лесах и кустарниках, в посевах и на паровых полях.
Когда говорят о лекарственном применении мяты, то чаще всего имеют в виду мяту перечную, которая в диком состоянии не растет, а возделывается в специальных хозяйствах. В диком виде растет мята полевая. У нее мятный аромат выражен слабее, чем у перечной мяты. Однако веществ, из которых образуется ментол, основное пахучее вещество мяты, в ее листьях не меньше, чем в перечной. Но у нее нет внутриклеточного механизма превращения его предшественников в ментол. А поскольку дикорастущая полевая мята более морозостойкая, чем перечная, ведется работа по выведению гибридов полевой мяты с внесением в них генетического материала этого механизма.
Мята полевая широко применяется в народной медицине, наравне с перечной или взамен ее.
Мята полевая многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем. Стебель ее четырехгранный, прямостоячий, густо покрыт обращенными вниз волосками, высота стебля 15 — 45 см. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные, обычно пильчато-зазубренные, густоволосистые. Цветки в густых шаровидных, расставленных в пазухах верхних листьев мутовках. Они некрупные, венчик волосистый, почти правильный, из четырех почти равных лопастей, бледно-розовато-фиолетовый. Плод мяты — коробочка с мелкими коричневыми семенами.
Поделиться книгой: