Медовый бренд России Алтай

АПИТЕРАПИЯ о том, насколько полезен может быть для человека пчелиный яд, многие даже не догадываются.

АПИТЕРАПИЯ – использование продуктов пчеловодства, в том числе пчелиного яда, для оздоровления организма. Пчелиный яд довольно сложен по своему химическому составу, в него входят более 50 компонентов, среди которых: минеральные вещества (фосфор, кальций, магний, медь), кислоты (соляная, муравьиная, фосфорная), жиры и стерины, белки и аминокислоты, углеводы (глюкоза, фруктоза), ацетилхолин и гистамин. Все они оказывают положительное влияние на организм человека, но основная задача при лечении пчелоужаливанием возлагается на пептиды: мелиттин оказывает противовоспалительное действие и убивает болезнетворные бактерии, адолапин оказывает обезболивающее действие, апамин благотворно влияет на нервную систему, а кардиопептид стабилизирует сердечно-сосудистую. Опытный апитерапевт подбирает оптимальную дозу яда индивидуально для каждого пациента. Сеансы пчелоужаливания проводятся в биоактивные точки тела, к каждому заболеванию подходят свои определенные зоны укусов. В среднем лечебный курс длится 2-4 недели.

ЧЕМ ЖЕ ПОЛЕЗЕН ДЛЯ ОРГАНИЗМА ПЧЕЛИНЫЙ ЯД?

● 

обладает обезболивающим и противовоспалительным эффектом,

● 

стимулирует работу сердца,

● 

снижает артериальное давление,

● 

повышает иммунитет,

● 

способствует очищению организма,

● 

снимает отеки и мышечные спазмы,

● 

снижает уровень холестерина и риск тромбообразования,

● 

улучшает работу желудочно-кишечного тракта,

● 

способствует хорошему сну,

● 

обладает омолаживающим эффектом.

ЧТО ЛЕЧАТ ПЧЕЛОУЖАЛИВАНИЕМ?

Заболевания нервной системы (остеохондроз, невриты и невралгии, мигрени, грыжи дисков позвоночника, рассеянный склероз, паркинсонизм, ДЦП, постинсультные состояния, параличи, полиомиелит и др.).

● 

Заболевания органов дыхания (бронхит, астма, последствия плевритов и др.).

● 

Заболевания сердечно-сосудистой системы (стенокардия, аритмии, последствия инфаркта миокарда, миокардиты, гипертоническая болезнь, тромбофлебит, варикоз и др.).

● 

Заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки вне обострения, хронический гастродуоденит и др.).

● 

Заболевание мочеполовых органов (климакс, трубное и гормональное бесплодие, хронический аднексит, нарушение менструального цикла, сексуальные расстройства, хронический простатит, импотенция, аденома простаты и др.).

● 

Заболевание опорно-двигательного аппарата (деформирующий остеоартроз, артриты и полиартриты, последствия травм позвоночника и суставов, мышечные контрактуры и др.).

● 

Эндокринные заболевания и болезни обмена веществ (тиреотоксикоз, подагра и др.).

● 

Болезни кожи (псориаз, нейродермит, экзема, кожный зуд, дерматиты и др.).

● 

Глазные заболевания (глаукома, близорукость, дальнозоркость и др.).

Пчелиный яд активирует физиологические процессы организма, действуя непосредственно на источник болезни, а не на симптомы. Именно благодаря этому удается достичь полного излечения.

Как получают мед.

Участие принимают пчелы и травы. Пчелы соединяют при опылении два начала – тычинку и пестик – мужское и женское – и выделяется нектар -это новая клетка, которую, так скажем, вкушает пчела. Это колоссальная природная энергия. И вот этот самый нектар собирает пчела, помещая его себе в желудок и несет в улей. Там она передает этот нектар своей коллеге, которая тоже перемещает нектар уже в свой желудок, где происходит некий ферментативный процесс и снова передает, словно по контейнеру, другой пчеле. после нескольких таких перенаправлений, последняя пчела укладывает субстанцию, уже похожую на мед в соты, в которых он и дозревает.

На Алтае много климатических зон: степная, лесостепная, тайга, предгорье, горы (тундра), болотистая, лесная и много других. Почему Алтайский мед такой целебный вкусный и разнообразный? Все это благодаря почвам, вернее, их разнообразию.

На Алтае хорошо вызревают сорта твердой пшеницы (а это не в каждом районе или области России возможно). Это говорит о высокой ценности самой почвы, из которой произрастают травы той или иной зоны. Возьмем, к примеру, горную зону. Ее склоны покрывает слой почвы (или дерна), а сама гора – это кладезь всей таблицы Менделеева – залежи цинка, меди, золота, серебра, множества природных химических соединений и солей. И все это через травы. которые здесь произрастают, причем в очень короткое по времени лето – попадает через пчелу в улей, а потом к нам на стол.

Степная зона – это гречиха, твердая пшеница и множество диких степных трав, которые еще сохранили природную ценность, в отличии от той же Америки, где большинство почв уже обработано человеком и истощено, а то, что мы называем сорняками, уничтожается химикатами. А именно сорняки, травы, где присутствуют в большей степени те микро и макроэлементы, которые и привносят в конечный продукт – мед – силу и целебные свойства.

Кроме того, на Алтае, в любой из вышеперечисленных зон, присутствуют травы, которых нет больше нигде в России. Это уникальные по своим природным лечебным свойствам растения

Так чем же полезен мед? В первую очередь в нем много энергии. Особенно в горах, где лето очень и очень короткое , растения торопятся вырасти, созреть и дать семя.в свою очередь и пчела торопится собрать нектар. и в период сбора нектара происходит мощная реакция. которая позже передается в эстетическом воздействии на человека.

В чем это выражается. В цвете меда (от белого прозрачного, до темно-бордового и коричневого), в его аромате, в его неповторимом вкусе. Это нежные сорта меда. И чем выше площадь сбора нектара, тем мед мягче.Человек, употребляя такой мед получает истинное наслаждение. Одна ложка настоящего меда способна поднять настроение. Наверное поэтому, при тяжелых депрессиях, медики рекомендуют этот продукт в качестве лечебного питания, совместно с медикаментозным лечением.

Кроме того, в меде присутствуют множество полезных бактерий, которые помогают организму человека справиться с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, т .к. способен улучить микрофлору кишечника.

Основные медоносные растения, которые растут преимущественно на Алтае

Медоносная база и опыление

В состав медоносов входят разнообразные растения: лесные, луговые, пастбищные, сельскохозяйственные, полевые, эфиромасличные (произрастающие в диком состоянии), медоносы садов и ягодников, овощных и бахчевых, декоративные, специально высеиваемые и медоносное разнотравье.

Медоносы лесных угодий. Липа мелколистая. Клен остролистый. Клен полевой (пакленок). Клен татарский Вяз обыкновенный. Вяз-берест. Ива белая (ветла). Ива ломкая (ракита). Ива плакучая. Ива-бредина. Ива ушастая. Ива-чернолоз. Лоза. Верба красная (шелюга) Рябина. Черемуха. Крушина ломкая. Крушина слабительная. Жимолость пушистая. Жимолость татарская Черника. Брусника. Волчье лыко. Дягиль сибирский Медуница аптечная. Норычник шишковатый. Золотарник. Подснежник. Терен. Алыча.

Медоносы лугов, пастбищ и заболоченных угодий Клевер белый (ползучий). Клевер розовый. Клевер красный (луговой). Клевер горный. Клевер пунцовый. Горошек мышиный. Люцерна серповидная. Василек голубой. Василек перистый. Мать-и-мачеха. Одуванчик. Кульбаба осенняя. Астра солончаковая. Дербенник-плакун. Чистец прямой. Чистец болотный. Шалфей луговой. Герань луговая. Смолка. Ластовец. Вероника. Гусиный лук. Лук дикий и чеснок (несколько видов).

Сельскохозяйственные полевые медоносы. Гречиха посевная. Подсолнечник. Горчица белая. Горчица черная. Рапс яровой. Рапс озимый. Рыжик посевной. Эспарцет. Донник белый. Люцерна посевная. Вика посевная. Вика мохнатая.

Эфиромасличные и лекарственные медоносы (в диком состоянии). Кориандр. Дягиль лекарственный. Анис. Шалфей аптечный. Исоп. Мята перечная. Мята курчавая. Мелисса (лимонная трава). Змееголовник. Сафлор. Рута пахучая. Валериана.

Медоносы садов и ягодников. Вишня. Черешня. Яблоня. Груша. Слива. Малина садовая. Смородина черная, красная и золотистая. Крыжовник.

Овощные и бахчевые медоносы. Огурцы. Тыквы. Кабачки. Дыни. Арбузы.

Декоративные медоносные растения. Липа крупнолистая. Липа серебристая. Акация белая. Акация желтая. Софора. Боярышник обыкновенный. Каштан конский. Барбарис. Жимолость синяя. Гледичия трехшипная. Берючина обыкновенная. Лох узколистый. Облепиха. Спирея. Заманиха (повий). Ласточник (ваточник). Аморфа.

Медоносное разнотравье. Донник желтый. Пустырник. Шалфей кольчатый (бабка). Шандра белая. Глухая крапива (яснотка белая). Душица. Богородская трава (чебрец, тимьян). Жабрей (пикульник). Чертополох (несколько видов). Будяк (несколько видов). Осот (несколько видов). Лопух волосистый. Лопух большой. Василек синий. Мордовник. Горчица дикая. Сурепка. Дикая редька. Сурепица. Почечуйная трава. Чистец полевой. Льнянка. Синяк. Цикорий. Резеда дикая.

Специально высеваемыми для пчел являются фацелия и огуречная трава.

Растения, дающие только пыльцу. Орешник (лещина). Ольха белая и черная. Береза. Тополь черный (осокорь). Тополь белый (серебристый). Осина. Дуб летний и зимний. Шиповник. Подорожник средний, щавель (несколько видов). Конопля. Мак (несколько видов). Коровяк (несколько видов).

Все перечисленные медоносы можно разбить на несколько групп по периодам их цветения: ранневесенние, ресенние, раннелетние (летние), дающие главный медосбор, и осенние.

Ранневесенние медоносы включают в себя подснежник, мать-и-мачеху, медуницу аптечную, лещину, ольху, вяз, берест, ивы, ивовые кустарники, смородину, абрикос, яблоню, вишню, черешню, сливу, грушу, терн, алычу и др. Этот набор медоносов обеспечивает беспрерывное последовательное цветение с первого дня выставки пчел на протяжении более полутора месяцев, до третьей декады мая. Этот период является одним из самых ответственных, ибо в это время происходит наиболее интенсивное отмирание зимовалых пчел. Следовательно, если пчеловод не примет решительных мер по наращиванию семей, то упустит главный медосбор.

Максимальное использование ранневесенних медоносов имеет решающее значение для увеличения расплода.

В некоторых местностях бывают перерывы в обильном цветении медоносных растений, в том числе и пергоносов. Первым таким перерывом является короткий отрезок времени после цветения садов до начала цветения белой акации или эспарцета. Такие перерывы не могут не тормозить развитие расплода. Поэтому каждый пчеловод обязан улучшать кормовую базу в районе лёта пчел его пасеки.

При озеленении населенных пунктов, при обсадках водоемов и дорог высаживают медоносные деревья и кустарники: акацию белую и желтую, гледичию, лох узколистый, клен, липу, иву, орешник, снежноягодник и т. д.; производят посевы эспарцета и белого донника в районах, где эти культуры дают высокие урожаи. При улучшений лугов и осушении болот включают в травосмеси розовый и белый клевер, а также лядвенец рогатый в садах в качестве зеленого удобрения высевают горчицу и фацелию в чистом виде и в смеси с люпином, а в качестве пожнивных культур – фацелию, горчицу и гречиху.

Полезно и необходимо внедрять цветочно-нектарные конвейеры для пчел. Цветочным конвейером называется организация посевов и использование культурных и дикорастущих медоносных растений в районе расположения пасеки, когда последовательность цветения растений исключает безвзяточные периоды. Цветочный конвейер увязывается с планами посевов колхоза или совхоза, со сроками цветения полевых, плодоягодных, овощных медоносных растений, древесной и кустарниковой растительности, а также со сроками скашивания лугов. Если при этом оказываются разрывы во взятке, то их заполняют посевом на припасечных участках медоносов специального назначения (фацелия, огуречная трава, змееголовник) или сеют в разные сроки гречиху, горчицу и другие медоносные культуры. Кроме того, в поля севооборота вводят так называемые промежуточные посевы нектароносных растений, используя их на подсев и в качестве пожнивных культур (сераделла, клевер).

Многие фермеры высевают бобово-горчичные и бобово-злаково-фацелиевые смеси, которые используются на корм животным и для улучшения медосбора пчел. Посевы таких медоносов, как горчица, гречиха и фацелия, в три-четыре срока представляют исключительный интерес. Для заполнения ранневесенних безвзяточных периодов производят посев фацелии и горчицы под зиму. Озимая вика вместе с рожью дает хороший медосбор в начале июня.

Практикуют также подзимние посевы фацелии и горчицы в паровом поле. В конце цветения их запахивают и используют как сидеральные удобрения.

Интересное наблюдение

В июне прошлого года жители районного центра Крупки в Белоруссии наблюдали интересное явление – хвойный лес был наполнен жужжанием миллионов пчел. С восхода солнца и до позднего вечера пчелы активно брали взяток с ели обыкновенной.

Обыкновенная, или европейская, ель старше пятнадцати лет выделяла сладкую жидкость у основания молодых весенних побегов еловых лап. Выделения были настолько обильными, что при сдавливании основания весеннего побега пальцами на землю падали капли прозрачной жидкости – сладкой на вкус и остро отдающей живицей. Напрыск был прозрачным, с чуть зеленоватой опалесценцией, приятной на вкус, в едва ощутимым запахом хвои. Взяток длился около недели и привлекал не только пчел, но и мух, божьих коровок, ос и массу других насекомых. По-видимому, не только зрелые деревья ели способны выделять сладкую жидкость. На верхушках однолетних всходов ели в летнее время можно было наблюдать скопление тлей, усердно охраняемых муравьями-пастухами.

Сбор пыльцы пчелами бывает не менее оригинальным. Известно, что цветы ветроопыляемых растений мелки, лишены яркого цвета и аромата. Но есть у них и свои преимущества – большое количество пыльцы. Оказывается, пчелы собирают пыльцу даже с мельчайших цветков мятлика лугового. В период, когда мятлик пылит ,пчелы подлетают к растению и на лету толкают стебелек ниже соцветия. В результате удара соцветие стряхивает пыльцу, которая задерживается на перистых волосках насекомого. А в солнечное летнее утро можно наблюдать работу пчел на поле цветущей ржи, расположенном рядом с пасекой. Пригреет солнце и длинные тычинки свесят с колосков пыльники, трескаются и выбрасывают желтоватые обачка пыльцы. Ну а то, что в период цветения кукурузы пчелы могут забить соты пыльцой с кукурузных метелок – для пчеловодов не редкость.

Таким образом, злаковые также используются пчелами при заготовке кормов. Несомненно, что подобная предприимчивость пчел при добыче корма в сочетании с неприхотливостью к его качеству во многом определяет ту замечательную приспособляемость этих общественных насекомых к постоянно изменяющимся условиям существования.

Алтайский мёд. Территории сбора.

Свойства меда. Различают несколько видов

Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.

Самый популярный – натуральный цветочный мед. Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный. Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами, представляющими ценность для организма.

В каждом регионе Алтайского корай есть свои особые сорта. это зависит от расположения пасек, и климатических условий.

По рельефу местности и растительному покрову территорию Алтая можно разделить примерно на четыре зоны: горнолесную, предгорнолесостепную, лесостепную, подтаёжную и степную. Каждая из зон имеет специфические особенности климата, свою характерную растительность, а, следовательно, и своеобразные условия для получения мёда, и пчеловодства на Алтае.

К горнолесной зоне относится Республика Алтай и районы Алтайский, Солонешенский, Чарышский. В этой части исключительно на дикорастущих медоносах базируется пасеки Алтая. Наиболее устойчивыми медосборами отличаются Майминский, Турочакский и Усть-Коксинский районы Республик Алтай, а также Солонешенский и Чарышский районы.

Главный медобор бывает продолжительным и обычно поздним. В большинстве случаев он начинается в половине августа.

Предгорнолесостепная зона объединяет районы, прилегающие к горной местности: Быстро-Истокский, Белоглазовский, Змеиногорский, Зональный, Краснощёковский, Красногорский, Курьинский, Петропавловский, Сростинский, Смоленский, Советский, Третьяковский, Усть-Пристанский, Усть-Калманский.

В лесных местах главный медосбор начинается 5 – 10 июля и длится до 25 – 30 июля, в безлесной холмистой местности с 15—20 июля до 5—10 августа.

Лесостепная подтаёжная зона включает Залесовский, Ельцовский, Краюшкинский, Косихинский, Кытмановский, Марушинский, Тальменский, Солтонский, Сорокинский, Тогульский, Троицкий, Яминский районы.

В таёжной зоне Залесовского, Ельцовского, Сорокинского, Солтонского, Тогульского районов основными медоносами являются дягиль, кипрей, малина, сныть, борщевник.

Главный медосбор начинается в таежной части – с 10 июля, в лесостепной – на 5—7 дней позже. В лесостепи он более продолжителен, но менее обилен, чем в тайге.

В степной зоне различают две обособленные группы районов.

Первая группа – приборовые районы: Барнаульский, Завьяловский, Мамонтовский, Павловский, Ребрихинский, Тюменцевский, Шелаболихинский и другие.

Вторая группа – чисто степные районы: Бурлинский, Знаменский, Кулундинский, Ключевской, Славгородский, Табунский и др.

Раньше считалось, что в степях Кулунды из-за неблагоприятных природных условий (частые суховеи, отсутствие удобных мест для размещения пасек, скудность медоносной растительности) пчеловодством заниматься невыгодно и даже невозможно. Однако практика разведения пчёл в этой зоне показала всю несостоятельность таких предположений. Валовой медосбор в колхозах Ключевского района в 1950 году составил по 41,8 кг на пчелосемью, а передовой пчеловод района Д. Ф. Кошелевский от 20 пчелосемей получил 18 роев и по 51,2 килограмма мёда. В этом же году пчеловод колхоза «Маяк Ильича», Кулундинского района, П. П. Гордиенко собрал по 47 килограммов мёда от каждой пчелосемьи.