Медовый бренд России Алтай

Пчелы в понятии древних народов всегда относились к атрибутам божественного. Так, эмблемами Зевса были орел и пчела. Греческая мифология рассказывает, что Зевса, родившегося на Крите и воспитывавшегося в пещере, вскармливали молоком божественной козы и нектаром. Золотая колыбель Зевса стояла в Идайском гроте. Вся природа окружила любовью колыбель нового бога. Голуби с берегов океана приносили ему амброзию, каждый вечер прилетал орел, неся в когтях кубок с нектаром, пчелы собирали для него сладчайший мед и охраняли вход в пещеру. Когда смертные проникли в пещеру Зевса, чтобы похитить мед, на них напали пчелы.

Согласно мифологии, пчеловодство Греции тесно связано с именем Аристея. В прекрасный солнечный день Аполлон встретил девушку редкой красоты Кирену, в которую влюбился и сделал своей женой. Сына они назвали Аристеем. По традиции Аполлон отдает новорожденного на воспитание нимфам. Они научили Аристея искусству возделывания земли и, главным образом, пчеловодству. Став взрослым, Аристей захотел поделиться с людьми обретенными знаниями. С этой целью он посещает остров Кея в Эгейском море, где учит местных жителей пчеловодству. Позже, чествуя память Аристея, жители Кея отчеканили монету с его изображением.

В жизни земледельцев Италии пчела играла настолько важную роль, что они избрали ей особую покровительницу в лице богини Меллоны.

Мифологические сказания говорят о том, что первым заниматься пчеловодством стал бог вина Бахус. Вот как пишет об этом римский поэт Овидий: «Однажды Бахус в сопровождении сатиров прогуливался в покрытой цветами долине Родопа, когда на звук, производимый цимбалами сатиров, стали слетаться неизвестные насекомые, – это были пчелы. Пчелы прилетали на звук меди, и Бахус, собрав их в рой, запер в дупло».

Во время жертвоприношений в Древней Греции и Риме животных и фрукты поливали медом.

Согласно французским и швейцарским народным поверьям, пчелы – души умерших. Благородные особы украшали свой герб изображением пчелы, символизирующей трудолюбие и порядок.

Северный эпос связывает миф о происхождении священного меда, дающего силы, поэтическое вдохновение и мудрость с именем одного из главных богов – Одина, который добыл мед у великанов.

Древние викинги, шедшие в бой, верили в то, что в Вальхалле (жилище эйнхериее – павших в бою храбрых воинов) их ждет неиссякаемое медовое молоко козы Хейдрун, а в сагах говорится, что за столом отца героев – Вотана – избранные получат из рук Валькирии рог с дивным медом.

В Америке у племени майя был бог пчел Ахмузенкаб, изображения которого находят на настенных украшениях архитектурных памятников. Индейцы майя поклонялись и другим богам, считавшимся покровителями пчел. Они принимали все меры предосторожности, чтобы не причинять вреда пчелам при работе с ними, и если пчела погибала, они даже заворачивали ее в листок и хоронили. Из воска готовили свечи, которые использовали в качестве приношения богам.

В поговорке латиноамериканских народов говорится, что пчелу создали ангелы. Согласно преданию, великий дух Маниту создал пчел из людей племени индейцев, которые отличались большим трудолюбием, а ленивых превратил в мух.

У целого ряда племен Австралии пчеловодство связано с именем Байаме. Однажды в поисках дикого меда он пошел вслед за пчелой, к ноге которой привязал птичье перо.

Есть свои легенды и на Алтае. Но связаны они скорее всего с пчелиным трудолюбием и выносливостью. На малой родине пчеловоды беспокоятся о здоровье и выживаемости пчел. Староверы считают, что если вымрут пчелы – умрет вся цивилизация земли. И потому особенно бережно относятся у новооразовавшимся роям. особое внимание уделяя замовке. каждый рой – это надежда на сохранение жизни и процветания человечества.

А еще уделяют большое внимание снам о пчелах, считая, что приснившаяся пасека сулит спящему богатство и процветание, здоровье и исполнение самых сокровенных желаний.

Конечно, мифы и легенды наивны, в них много вымысла, но тем не менее они открывают нам далекую страницу истории пчеловодства.

Пчелы в медицине

МЁД – высококачественный и легко усвояемый организмом человека продукт питания. В его состав входит до 80 процентов простых сахаров (плодового и виноградного), а также необходимые для организма вещества – железо, кальций, фосфор, марганец. Мёд используется медициной в качестве лечебного средства при многих болезнях.

Химический состав меда

В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). 100 г меда содержат 0,3 – 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.

В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.

В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6, Н(биотин), Е, К, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.

В медицине, как традиционной, так и официальной, и в быту пользуются спросом не только чистые меда, но и продукты пчеловодства широко используются в медицине, . Также медовую продукцию используют в гомеопатии и комплементарной медицине. Нет ни одной области, где пренебрегли бы продуктами с пасеки.

ПРОПОЛИС – ценное лекарственное средство, используемое для лечения многих заболеваний, в том числе и кожных (ям,ожогов, волчанок, жим и др.), обладающее сильными бактерицидными, обезболивающими, кровоостанавливающими, противовоспалительными, рассасывающими и регенеративными свойствами. Прополис выгодно отличается от антибиотиков тем, что и нему не вырабатывается устойчивости микроорганизмов.

В

качестве лечебного средства при пиодермиях, вызванных антибиотико устойчивыми стафилококками.

На кафедре кожных болезней Саратовского медицинского института мы устанавливали терапевтическое действие прополиса при некоторых пиодермии (фурункулы, карбункулы и гидрадениты). Применялась мазь 20%-ной концентрации, изготовленная из нативного препарата прополиса. Прополисовой мазью лечили 90 больных в возрасте от 16 до 50 лет и старше (мужчин – 54, женщин – 36). У всех больных из пораженных тканей были выделены стафилококки, устойчивые к пенициллину, стрептомицину, тетрациклину и другим антибиотикам,

Первым признаком улучшения явилось стихание болей уже через 20"—30 мин. после нанесения мази. Вскрытие узла наблюдалось в среднем через две-три дня от начала лечения, отторжение некротических (омертвевших) тканей – через три-четыре, окончательное заживление дефекта ткани (язвочки) – четыре-шесть и разрешение инфильтрата (уплотнения) – через пять-шесть дней. Указанные сроки разрешения пиодермитов короче, чем при лечении общепринятыми средствами (ихтиол, антисептики). Переносимость лечения прополисовой мазью, как правило, хорошая.

Исследуя чувствительность микробов, выделенных от больных в процессе лечения прополисом, мы отметили отсутствие привыкания (адаптации) стафилококков к препарату. Все они оказались высокочувствительными.

Таким образом, прополисовая мазь при пиодермиях, вызванных устойчивыми к антибиотикам стафилококками, дает хороший терапевтический эффект: снимает боль, способствует быстрому ограничению и отторжению некротических масс и рассасыванию инфильтрата, ускоряет заживление дефекта кожи.

Несмотря на то, что лечебные свойства прополиса известны с давних времен, лекарства из него появились сравнительно недавно. Их создание связано с изучением различных биологических свойств прополиса. В настоящее время они прочно вошли в арсенал терапевтических средств, применяемых в медицине и ветеринарии.

В современных производствах прополис продолжают изготовление продукции в различных видах: суспензии, мази, порошок, таблетки, экстракты, капли, пасты и пр.

ВОСК – если рассматривать его с медицинской точки зрения – это полиненасыщенные жирные кислоты (липиды). Он сравним по составу с льняным маслом, одним из самых полезных масел.

Наши представления о пчелином воске до сих пор поверхностны и ограничиваются, пожалуй, информацией о том, что он полезен для здоровья. Мало кто знает, что он храниться десятки и сотни лет? При этом полезные свойства хоть и теряются частично, но все равно в целом продукт остается полезным.

Его находили в древнеегипетских пирамидах при раскопках и при этом, изучая его состав, были удивлены, что свойств воска не потерялись с давностью лет.

А современные ученые со всей их научно-технической базой до сих пор не научились воссоздавать его в искусственной среде.Воск выделяется железами пчел, который используется ими, чтобы строить соты и запечатывать ячейки с медом. В его составе – порядка трехсот соединений, из которых более двух третей – эфиры.

Воск выделяется железами пчел, который используется ими, чтобы строить соты и запечатывать ячейки с медом. В его составе – порядка трехсот соединений, из которых более двух третей – эфиры.

Кроме того, присутствуют спирты и кислоты, прочие соединения. Состав напрямую зависит от питания пчел. Он не растворим в воде, и даже кислота его не берет. Однако жир может его растворить. Цвет также зависит от того, какая пыльца была использована для производства меда. Воск – вещество твердое, имеющее зернистую структуру. Как и любой другой продукт жизнедеятельности пчел, он очень полезен. Он используется в медицине, косметологии.

Кроме того, присутствуют спирты и кислоты, прочие соединения. Состав напрямую зависит от питания пчел. Он не растворим в воде, и даже кислота его не берет. Однако жир может его растворить. Цвет также зависит от того, какая пыльца была использована для производства меда. Воск – вещество твердое, имеющее зернистую структуру. Как и любой другой продукт жизнедеятельности пчел, он очень полезен. Он используется в медицине, косметологии.

Рекомендован при сахарном диабете, при болезнях десен, полиартрите. Его используют для чистки организма и выведении вредных веществ.

Используют в составе кремов и мазей. Трансжиры откладываются под кожей. Когда травяные масла или воск, проникают под кожу, начинается расщепление трансжиров и через лимфатическую систему выводится. Кожа признана иммунным органом. Микрофлора, которая находится на коже, перерабатывает токсины. Они выходят с потом. Крем из магазина покрывает пленкой, уничтожает микрофлору. У воска структура ячеистая, хорошо пропускающая воздух и кислород..

Воск можно есть. Он очищает организм и расслабляет напряжение мышц. Но нельзя его употреблять в большом количестве.

МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО

эффективно применяется при лечении бесплодия и импотенции. Помимо этого оно является прекрасным стимулятором деятельности коры надпочечников, ускоряет выведение тяжелых металлов из организма, а также способствует развитию костной ткани, что эффективно при переломах.

Знатоков природы беспокоила мысль. Как возможно, что одно и то же оплодотворенное пчелиное яйцо через 21 день превратится в рабочую пчелу (самка, неспособная оплодотворять и откладывать яйца), а из другой – через 16 дней – большая, полностью развитая самка, способна оплодотворять и откладывать яйца созданный.

Ответ на эти загадки – маточное молочко – пища королевы-матери. Молодые рабочие пчелы выделяют в горловых железах студенистое вещество кремового цвета с терпким вкусом. Именно маточное молочко используется для кормления личинок рабочих пчел и трутней в течение первых 3 дней их жизни.

А вот пчелиная матка кормилась всю жизнь. Маточное молочко позволяет производить пчел из тех же яиц – рабочих и матерей, что матка живет 4-6 лет, а рабочая – 30-35 дней.

Что содержит маточное молочко?

Химический состав маточного молочка, скармливаемого пчелиным маткам, очень богат. Он включает, среди прочего половые гормоны, что существенно влияет на скорость развития личинок, размер, плодовитость и продолжительность жизни. Обычно в одной колонии получают в сезон с мая по конец июля около 100 г маточного молочка. Маточное молочко напоминает молоко млекопитающих в виде густой пасты, цвет которой варьируется от светло-кремового до светло-желтого. Характеризуется терпким кисловатым вкусом и специфическим резким запахом, тяжелее воды, имеет кислую реакцию (pH в пределах 3,4 – 4,3). Хорошо растворяется в этиловом спирте, ацетоне и эфире.

Действие пчелиного молока

Одно из важнейших биологических свойств маточного молочка – усиление обменных процессов и обновление тканей. Этот продукт усиливает белковый обмен, увеличивает количество эритроцитов и уровень гемоглобина. Предполагается, что ионы железа и цинка, входящие в его состав, в значительной степени способствуют этому. В ходе исследований у испытуемых наблюдалось быстрое увеличение веса, повышение жизнеспособности, ускоренное половое созревание, повышение репродуктивной активности и продление жизни примерно на 30% по сравнению с контрольными группами. Исследования на животных показывают, что маточное молочко – это питательный продукт, который хорошо усваивается организмом. Эти значения обусловлены наличием таких соединений, как аминокислоты, сахара, витамины, биоэлементы, ферменты и свободные жирные кислоты.

Проведенные исследования показали, что маточное молочко ускоряет восстановление мягких тканей, сокращая время заживления ран и ожогов. Он также влиял на обновление клеток, ответственных за заживление костной ткани, и предотвращал декальцификацию костей после тяжелых переломов. Это привело к тому, что переломы костей у экспериментальных кроликов зажили почти в 3 раза быстрее, чем у контрольных животных.

Маточное молочко также обладает антибактериальными свойствами. Свежий продукт оказывает бактериостатическое действие за счет подавления роста бактерий в концентрации 20 мг / мл, а в концентрации 100 мг / мл оказывает бактерицидное действие. Он действует как на золотистый стафилококк, так и на сплит-пневмонию, бациллы сибирской язвы и туберкулеза, а также кишечные палочки.

Было обнаружено, что он подавляет рост патогенных дрожжей и плесени. Кроме того, известно, что он активен против вирусов гриппа, эпидемического паротита и герпеса, а также против простейших. 10-гидрокси-2-деценовая кислота и роялизин в основном отвечают за противомикробную активность.

Маточное молочко полезно для сердца и кровеносной системы. Эксперименты на животных показывают, что он ускоряет восстановление некротизированной ткани сердца после экспериментального инфаркта. Кроме того, он противодействует искусственно вызванным аритмиям в сердечной мышце.

Его действие на кровеносные сосуды двоякое. С одной стороны, он явно снижает артериальное давление, что связано с наличием в нем ацетилхолина, а с другой – повышает его за счет увеличения секреции адреналина. Исходя из этого, можно предположить, что он обладает эффектом нормализации давления. Более того, у экспериментальных животных он оказывает сильное антиатеросклеротическое действие.

Часто подчеркивается значительное влияние маточного молочка на кроветворную систему. Особенно маленькие дозы этого продукта, до 10 мг в день, увеличивают объем эритроцитов и уровень содержащегося в них гемоглобина, а также железа в сыворотке крови.

Маточное молочко широко используется в дерматологии. Рекомендуется для лечения трудно заживающих ран, включая пролежни и ожоги, при себорее и себорейной экземе, импетиго рук и ног. Также рекомендуется для лечения себорейной и зубной алопеции. Хороший лечебный эффект достигается после употребления молока при воспалении слизистой оболочки полости рта, горла, языка и десен, а также при герпесе.

Повышает сопротивляемость организма инфекциям. Обладает иммунорегуляторным действием. Он вызывает значительное повышение сопротивляемости организма инфекциям за счет стимуляции выработки макрофагов и γ-глобулина. Благодаря своим иммунологическим свойствам они используются при заболеваниях, вызванных аутоиммунной агрессией, таких как гломерулонефрит, атопическая (аллергическая) бронхиальная астма и ревматические заболевания.

У детей маточное молочко используется для лечения анемии, вызванной дефицитом железа. Увеличивает количество эритроцитов и содержание гемоглобина.

Маточное молочко используется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, таких как стенокардия, неврозы, постинфарктные состояния, артериальная гипертензия, церебральная эмболия, атеросклероз (расширяет сосуды, снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина, увеличивает гибкость кровеносных сосудов). Благоприятные результаты достигаются при лечении воспалений вен и кровоизлияний сосудистого происхождения.

Пероральное маточное молочко оказывает благотворное действие при ишемической болезни сердца, коронарном атеросклерозе и в реабилитационный период после инфаркта миокарда. Например, прием 100 мг маточного молочка в день устранил боль более чем у 70% пациентов с ишемической болезнью сердца всего через месяц. Кроме того, было отмечено снижение уровня липидов и холестерина в сыворотке крови.

Хорошие результаты были получены с маточным молочком у пациентов с артериальной гипертензией и сердечной аритмией. Также успешно применяется при спастических состояниях позвоночных артерий и эмболиях головного мозга.

Также маточное молочко используется для профилактики и лечения заболеваний пищеварительного тракта и внутренних органов. Язвы двенадцатиперстной кишки особенно чувствительны к воздействию этого продукта. Он используется у пациентов с симптомами колита и при лечении различных воспалений желчного пузыря, поджелудочной железы и печени. Он защищает ткани печени от различных видов токсичных веществ. Он используется для лечения последствий алкоголизма и для предотвращения цирроза печени. Эффективно снижает уровень глюкозы в крови.

Он также используется для лечения почечной и надпочечниковой недостаточности. Обладает мочегонным действием, что помогает при лечении ожирения. Он полезен при лечении недостаточности яичников и таких инфекционных заболеваний, как бруцеллез и грипп. Маточное молочко также оказалось полезным при лечении некоторых респираторных заболеваний. Молоко способствует обновлению слизистой оболочки бронхов и способствует лучшему проникновению лекарств в нижние дыхательные пути. Кроме того, он очень помогает в профилактике простудных заболеваний.

Маточное молочко успешно применяется при ревматических заболеваниях, в том числе ревматических заболеваниях, ревматоидном артрите позвоночника, остеоартрите, а также при невралгиях, мигренях и посттравматических болях.

Использование в косметике

Маточное молочко также широко используется в косметике. Благодаря свойствам обновления кожи, он является важным компонентом кремов, лосьонов и лосьонов по уходу и питанию, предназначенных для сухой, нормальной и жирной кожи. Кремы и бальзамы с маточным молочком стимулируют клеточный метаболизм и нормализуют секрецию сальных желез. Молочко оказывает благотворное тонизирующее действие на кожу, а также улучшает ее увлажнение и эластичность. Его содержание в косметических препаратах колеблется от 0,5 до 10%.

ГОМОГЕНАТ ТРУТНЕВЫЙ – весьма необычный продукт пчеловодства, о полезных свойствах которого известно далеко не всем. Однако он активно использовался в качестве целебного и профилактического средства еще в народной медицине, а в современном мире применяется в качестве биологически активной добавки.

Это объясняется тем, что в его состав входит множество полезных веществ.

Среди основных целебных компонентов гомогената следует выделить витамины А,D,Е и практически все витамины группы В, которые насыщают организм питательными веществами и благотворно влияют на работу иммунной системы.

Имеет в своем составе микро и макроэлементы, такие как йод, кальций, цинк, калий и мн. другие. позволяет не только улучшить самочувствие, но и благотворно сказывается на внешнем виде.

В гомогенате содержится огромное количество аминокислот и белка. которые сложно получить из других натуральных продуктов. также в состав вещества входят натуральные гормоны, применяющиеся для лечения различных болезней.

ПЕРГА

Врачами доказано, что пчелиная перга имеет множество полезных свойств, достижение которых связано с тем, как принимать этот продукт пчеловодства и в каком виде. К сожалению, не все люди даже знают, что такое пчелиная перга, а ведь это – кладезь витаминов, лечебных компонентов и микроэлементов.

Перга запечатывается в сотах, считается, что в одной ячейке содержится в среднем 150 грамм пчелиного хлеба. Расчёт идёт на то, чтобы этого количества хватило для выкармливания 1-2 личинок пчёл. В пчелином хлебе содержатся:

● 

аминокислоты;

● 

витамины;

● 

ферменты.

Этим и объясняется биологическая ценность продукта для пчелиной семьи. Основным отличием перги от пыльцы является то, что она стерильна, в отличие от последней. Стерильность помогает лучше усваиваться продукту, что очень важно для роста личинок. Считается, что перга содержит в 3 раза больше полезных веществ в своем составе, чем пыльца. Про заменители пыльцы и речи не идёт – в заменителях минимум в 10 раз меньше полезных веществ.

Пыльца считается природным антибиотиком, однако в перга по антибиотическим характеристикам в 3 раза превосходит любые пыльцевые составы. Далее рассмотрим непосредственно, как выглядит пчелиная перга, приведем фото в разных состояниях в зависимости от технологии обработки продукта.

АПИТОКСИН (пчелиный яд) – это продукт деятельности ядовитых желез рабочих пчел. Большие и малые ядовитые железы представляют собой ответвления придаточных половых желез насекомых.

Пчела впрыскивает яд через зубчатое жало, которое вонзает в тело обидчика. Оставив жало, она улетает и погибает в течении нескольких часов после этого: вместе с жалом она оставляет часть внутренних органов.

В правильной дозировке пчелиный яд успешно используют в терапии многих трудноизлечимых заболеваний, а также в косметологии как заменитель ботокса и в составе различных косметических препаратов.

По химическому составу приближен к змеиному яду, содержит белки, липоиды, кислоты, щёлочи. Разрушает эритроциты, уменьшает свёртываемость крови, стимулирует активную работу гипофиза и надпочечных желез, при этом токсично воздействует как в местном масштабе, так и на весь организм.

Одним из наиболее изученных и применяемых направлений в медицине – является.