Медовый бренд России Алтай

В сравнении с другими отраслями сельского хозяйства пчеловодство – высокодоходное и нетрудоёмкое дело.

В колхозах Солтонского района доходы от пчеловодства в 1947 году составили 3 миллиона 936 тысяч рублей. В колхозе «Новая деревня», Старо-Бардинского района, в том же году от реализации продуктов пчеловодства было выручено по 1472 рубля в среднем на каждый колхозный двор. Сельскохозяйственная артель «Память Чкалова», Усть-Коксинского аймака, Горно-Алтайской автономной области, в 1948 г. от 1300 пчелиных семей получила мёда и воска на полмиллиона рублей. Колхоз имени Ворошилова, Чарышского района, на доходы от пчёл построил электростанцию и лесопилку, а многие артели Солтонского, Старо-Бардинского, Алтайского, Солонешенского, Ельцовского районов приобрели автомашины, сельскохозяйственный инвентарь, племенной скот.

Пчеловод колхоза имени Будённого, Чарышского района, Мария Мишина в 1946 году получила от каждой пчелосемьи по 104 килограмма мёда. Н. Е. Немцев в колхозе имени Ворошилова, Усть-Коксинского аймака, в 1948 году собрал от каждой пчелосемьи по 94 килограмма мёда. В 1949 году по 90 килограммов мёда от каждой семьи пчёл получил пчеловод колхоза имени Кирова, Турочакского аймака, С. Е. Шлыков. По 63,4 кг меда от каждой пчелиной семьи собрано в колхозе «Красное поле», Угловского района (пчеловод И. Л. Сидоров).

Примеры показывают, какими огромными возможностями располагает Алтай для ведения высокодоходного пчеловодства.

Главнейшие медоносы Алтая

Медоносных растений в природе насчитывается более 1000 видов, но практическое значение для пчеловодства имеет только некоторая часть из них. Медоносные растения по времени цветения делят на весенние, летние и осенние. Для нормального развития семьи и увеличения выхода товарного мёда очень важно, чтобы в районе расположения пасеки с ранней весны и до поздней осени непрерывно цвели цветы.

а) Дикорастущие медоносы

Ива. В Алтайском крае распространено несколько разновидностей ивы: ушастая, ветла, бредина, ломкая, корзиночная, чернотал и т. д. Как медонос, ценна в том отношении, что даёт заметный взяток (нектар и пыльцу) ранней весной.

Акация жёлтая – кустарник. Зацветает с 20—25 мая и цветёт до 10—15 июня. Медоносит очень обильно.

Дягиль сибирский. На Алтае очень распространён, и в отдельных местах является единственным медоносом, дающим товарный мёд. Цветет с 25 июня и до 15—20 июля. Относится к первоклассным медоносам. Во время цветения дягиля ежедневный принос нектара пчёлами доходит до 4—5 килограммов на улей. Мёд с дягиля имеет приятный аромат, хорошо кристаллизуется.

Кипрей (Иван-чай). Выдающийся медонос. Сбор нектара с кипрея достигает 6—7 килограммов на пчелосемью в сутки. Содержание сахара в нектаре равно в среднем 50 процентам. Гектар кипрея дает 500—600 килограммов мёда, а при благоприятных условиях значительно больше. Начало медосбора приходится на 10—15 июля. В Солтонском районе зацветает иногда раньше – с 1-го июля. Цветёт до половины августа.

Душица. Распространена в Алтайском крае почти повсеместно. Особенно много её в Старо-Бардинском, Марушинском, Солтонском, Чарышском районах и в Республике Алтай. Довольно сильный медонос. Во многих местах лесостепи является основным медоносом. Цветёт с 10—15 июля до 1 —10 августа.

Герань луговая. По обилию выделения нектара и по продолжительности цветения причисляется к отличным медоносам. Цветёт с 10 июля до сентября.

Донник. Зацветает 20 июня и цветёт до половины сентября. Мёд с донника отличается приятным ароматом и почти бесцветен. Один гектар донника даёт до 200 килограммов первоклассного мёда.

Клевер белый. Даёт до 100 килограммов мёда с гектара. Распространён во всех районах Алтая и считается хорошим медоносом, так как цветёт очень продолжительное время (с 10 июня и почти до конца июля).

Змееголовник. Очень сильный медонос – даёт при благоприятных условиях до 400 килограммов нектара с га. Нектар содержит до 80 процентов сахара. Мёд с змееголовника светлый, хорошего качества. Зацветает 15—20 июня.

б) Сельскохозяйственные медоносные растения

Гречиха. Гречиха даёт пчёлам нектар и пыльцу. При благоприятных условиях она даёт до 60 килограммов мёда с гектара. Мёд с гречихи тёмного цвета, имеет специфический приятный вкус.

Подсолнечник. Относится к поздним медоносам. Медопродуктивность с гектара достигает 50 килограммов. Однако подсолнечник недостаточно используется для медосбора, так как его посевы находятся от пасек на значительном расстоянии.

Эспарцет. Начинает цвести в начале июня. При благоприятных условиях с гектара эспарцета пчёлы могут собрать до 100 килограммов мёда. Мёд с эспарцета светлый, с приятным ароматом.

Горчица. Считается одним из важнейших медоносов. Для пчёл высевается в несколько сроков, и, в зависимости от этого, цветёт в июне или июле.

Рапс яровой или кольза. Своё начало берёт из Ключевского района, где был посеян впервые в 1949 году. Распространён на многих припасечных участках как хороший медонос.

Огурец. Принадлежит к культурам с высокой нектарностью и охотно посещается пчёлами. Цветёт в июле—августе.

Тыква. Даёт пчёлам много нектара и пыльны. Лучший медонос позднего взятка. Цветёт с июня и до заморозков.

в) Плодово-ягодные медоносы

На Алтае много занимаются разведением плодово-ягодных садов. Важная особенность плодово-ягодных медоносных растений состоит в том, что они дают пчелам ранний весенний взяток в тот период, когда цветет мало медоносов. К числу плодово-ягодных медоносов относятся: яблоня, груша, вишня, малина, ежевика, крыжовник, смородина чёрная, земляника, клубника и др.

г) Медоносы припасечного участка

Фацелия. Отличается от других растений тем, что постоянно выделяет нектар. Гектар фацелии при благоприятных условиях даёт до 500 килограммов мёда. Высокая и постоянная нектароносность фацелии сочетается с продолжительностью её цветения, достигающей 40 и более дней.

Синяк или румянка. По своим нектаровыделительным качествам относится к первоклассным медоносам. Медопродуктивность одного гектара синяка достигает 300—500 килограммов. Медоносит ежегодно.

Огуречная трава (бораго). Гектар огуречной травы дает при благоприятных условиях до 200 килограммов мёда.

Районирование пчеловодства

Передовые пчеловоды, придавая исключительно важное значение этому фактору, размещают пасеки в лучших медоносных местах, независимо от удаления их от хозяйства. И это оправдывает себя. Знатный пчеловод Алтая Нестер Евстигнеевич Немцев место для размещения своей пасеки избрал за 120 километров от села Нижний Уймон, расположена она была в верховьях реки Катуни, где местность исключительно богата разнообразной медоносной растительностью. Такой удачный выбор места давал возможность Немцеву получать от пчёл ежегодные рекордные медосборы в 90—100 килограммов на пчелосемью.

Пчеловод колхоза Н. Ф. Епанчинцев размещал свой точок под белками, в месте соединения речек Ини и Татарки. Здесь буквально всё свободное пространство от леса покрыто первоклассными медоносами – кипреем, синяком и другими. А центральная усадьба находилась в селе Сентелеу, за 35 километров от пасеки.

Таких примеров можно привести немало. Все они говорят о том, что высокие медосборы при стационарном ведении пчеловодства находятся в прямой зависимости от правильного подбора места для размещения пасеки.

Наконец, серьёзным подспорьем в повышении медосборов являются припасечные участки, на которых высеваются специальные медоносные растения. Под посев специальных медоносов используются пустыри, неудобные земли, поляны в лесах и колках, обочины дорог и другие участки вблизи пасек.

Пчеловод Солтонского района, Г. С. Комолов создал припасечный участок размером 30 гектаров. Высевая на нём сильные медоносы – фацелию, белый и жёлтый донники, синяк, горчицу и гречиху, Комолов совершенно ликвидировал перебои в цветении растений, обеспечив тем самым лучшие условия как для весенне-летнего, так и для осеннего развития пчелиных семей. Медоносы, высеваемые специально дли пчёл, оказали заметное влияние и на повышение их продуктивности. Если на близлежащих пасеках медосбор в среднем не превышал 35—40 килограммов на пчелосемью, то пасека, где работал Г. С. Комолов, давала выход мёда, как правило, 50—60 кг, а в отдельные годы до 90 килограммов на пчелосемью.

Многие пчеловоды для улучшения кормовой базы используют не только посев травянистых медоносов, но и посадку медоносных деревьев и кустарников. За счёт посадки медоносных кустарников благоустроил свою пасеку пчеловод Солтонского района, тов. Комолов.

При подборе места для размещения пасеки учитывается наличие кормовой базы для пчёл. Пасеку рекомендуется располагать в таких пунктах, вокруг которых местность в радиусе 2—3 километров изобилует медоносными растениями.

В сырых, влажных местах пчёлы плохо развиваются весной и чаще подвергаются заболеваниям. Склоны глубоких балок и низины также неблагоприятны для пчёл, так как по ним проходят холодные течения воздуха, там задерживается холод, туман, сырость.

Важно, чтобы на пасечной площадке в весеннее время быстро проходило таяние снега. Пасека с раннего утра и до позднего вечера должна освещаться солнечными лучами:

Особенно важно, чтобы пасека была хорошо защищена от ветров.

Удобные места для пасеки можно подобрать вблизи небольших речек, водоемов и ручьёв.

Компания “Алтай-старовер” разместила свои пасеки во всех рельефных зонах Алтая. и по праву считается самой богатой на Алтае.

О жизни пчёл

Значение пчёл в опылении сельскохозяйственных культур трудно переоценить. Польза, которую пчёлы приносят повышением урожайности полей, садов и огородов, во много раз больше, чем доход, получаемый от них в виде мёда и воска. Такие культуры как клевер, люцерна, эспарцет, гречиха, подсолнечник, лён-долгунец, рапс, рыжик, горчица, почти все плодово-ягодные, овощные и бахчевые культуры при опылении пчёлами дают прибавку урожая на 50 и более процентов.

Медоносные пчёлы имеют своеобразные биологические особенности. Они способны жить всюду, где могут находить себе жилище и корм. Живут они большими семьями. При хороших условиях семья достигает больших размеров – до 100 тысяч особей. Такие семьи собирают значительные кормовые запасы (мёд и пергу), которые позволяют им легко переносить длительную зимовку, а не вымирать к осени, как это происходит, например, у шмелей.

Большим преимуществом медоносных пчёл является способность образования новых семей роением.

В силу этих хозяйственно-полезных особенностей, среди всех видов пчёл, собирающих нектар и перерабатывающих его в мёд, только медоносные пчёлы широко используются человеком.

В состав пчелиной семьи входят матка, рабочие пчёлы и трутни. Жизнь матки и трутней невозможна без рабочих пчёл. Только рабочие пчёлы производят сбор корма, воспитание расплода, в также все другие работы вне улья и внутри его. Немыслима также жизнь рабочих пчёл без матки. Матка, являясь полноценной женской особью, в отличие от рабочих пчёл, способна откладывать яйца и тем самым нести функции по воспроизводству потомства. Длительное отсутствие матки приводит семью к вымиранию.

Трутни никаких работ в семье не выполняют. Они требуются лишь для оплодотворения молодых маток. В нормальной пчелиной семье бывает только одна плодная матка и несколько сотен трутней. Всё остальное население улья составляют рабочие пчёлы. Их число в зависимости от времени года бывает от 20—30 тысяч до 80 тысяч и более.

Продолжительность жизни пчёл зависит от времени года, от условий содержания и характера работы. Весной и летом пчёлы живут от одного до двух месяцев. Зимой—в период покоя—8—9 месяцев. В сильных семьях пчёлы более выносливы. чем в слабых. В период главного медосбора, когда пчёлы работают с максимальной нагрузкой, срок их жизни не превышает 30—35 дней.

Рабочие пчёлы производят все работы, связанные с нормальной жизнедеятельностью пчелиной семьи. Первые две недели жизни молодые пчёлы выполняют работы внутри улья и называются ульевыми или нелётными пчёлами. По внешнему виду они отличаются от старых пчёл более густым волосяным покровом и светлой окраской.

В течение первых трёх дней после выхода из ячейки пчелы чистят ячейки, из которых вывелись, сглаживают их края, полируют стенки.

С 4-дневного возраста пчёлы занимаются воспитанием расплода. На второй неделе жизни в тёплую солнечную погоду молодые пчёлы вылетают на ориентировочные облёты. Во время таких облётов они как бы запоминают свой улей, место его расположения на пасеке.

С 8 по 13-й день пчёлы работают на приёмке нектара от пчёл сборщиц и перерабатывают его в мёд. Примерно в возрасте двух недель пчёлы начинают вылетать в поле на сбор нектара, пыльцы и воды. Часть пчёл этого возраста выполняет работы по поддержанию чистоты в улье, вентилирует гнездо, охраняет леток.

Пищей пчелы является мёд и перга. Мёд даёт организму пчелы углеводы, перга – белки, жиры и минеральные соли. Мёда и перги в природе нет. Пчёлы приготовляют их из нектара и пыльцы, собираемых с цветков медоносных растений.

Нектар представляет собой сладкую жидкость с содержанием 50 и более процентов сахара. Выделяется он специальными органами цветка – нектарниками. Сбор нектара пчела производит при помощи хоботка.

За один вылет пчела в состоянии принести в улей до 30— 35 миллиграммов нектара. Под влиянием пчелиной слюны сложный тростниковый сахар нектара превращается в более простые сахара – плодовый и виноградный. Зрелым мёдом пчёлы наполняют ячейки доверху и запечатывают их восковыми крышечками, предохраняющими мёд от порчи.

Пыльцу пчёлы собирают с пыльников цветочка. Пыльца, сложенная в ячейки, утрамбованная пчёлами, и называется пергой.

Нередко уплотнённую пергу пчёлы заливают мёдом и запечатывают крышечками. В таком виде пыльца сохраняется долгое время.

Кроме мёда и перги, организм пчелы нуждается в воде. В безвзяточные и сухие дни пчёлы собирают воду в озёрах, болотах, ручьях и т. п.

Пчёлы и урожайность

Жизнь пчёл неразрывно связана с растениями. Эта биологическая особенность пчёл делает их надёжными помощниками в борьбе за высокие урожаи многих сельскохозяйственных культур.

В результате большой работы, проведённой научно-исследовательскими учреждениями, установлено, что значительную прибавку в урожае за счёт пчелоопыления дают многие зерновые, технические и овощные культуры, а также сады и ягодники.

Еще в постановлении от 26 февраля 1965 года «О мероприятиях по развитию пчеловодства» Совет Народных Комиссаров СССР отметил, что пчеловодство имеет крупное значение для всего народного хозяйства не только как источник получения высокоценного продукта питания и важного сырья для промышленности, но и особенно как средство повышения урожайности и развития семеноводства сельскохозяйственных культур.

Пчеловодство – это не только полезное, но и очень интересное занятие.

На протяжении всей истории пчеловодства, Алтай как был, так и остается передовиком в добыче и переработке меда. И как бы не стремились другие районы страны развивать данную отрасль, догнать, а тем более перегнать по показателям ценности, разнообразии и количестве меда, Алтай навряд ли удастся.