Оздоровительная система профессора И. П. Неумывакина. Ваша родословная

Систематическое потребление алкоголя изменяет обмен веществ в организме:

• Этанол становится штатным источником энергии, поскольку получать энергию из спирта организму гораздо проще, чем из пищи. Но аминокислоты, жирные кислоты, витамины из алкогольных напитков получить нельзя, поэтому у алкоголиков развиваются дистрофия и авитаминозы.

• Искусственное стимулирование приводит к тому, что организм начинает производить меньше собственных опиатов и ГАМКа. Без опиатов человек испытывает неудовлетворение, которое снимается приемом алкоголя. Это приводит к развитию синдрома психической зависимости, а затем и всех остальных наркотических синдромов.

Существуют обстоятельства, при которых даже одна или две порции алкоголя могут быть опасными:

• при вождении или работе с механизмами (поскольку алкоголь делает то, ради чего его употребляют — расслабляет человека, при этом уже от одной порции алкоголя скорость реакции уменьшается в 10 раз);

• во время беременности или кормления грудью (поскольку алкоголь попадает в организм ребенка и может вызвать у него нарушения развития);

• во время приема определенных лекарств, которые могут химически реагировать с этанолом;

• при медицинских противопоказаниях;

• если человек не в состоянии контролировать употребление алкоголя.

Неважных органов в человеческом организме не существует. Каждый человек создан таким образом, что только согласованная работа всех органов и систем позволяет ему вести полноценную жизнь. Надо также обратить внимание на то, что организм, имея громадные резервные возможности, до определенного предела сам старается навести в себе «порядок», но, к сожалению, признаки нездоровья у человека возникают тогда, когда заболевание уже развилось на 30—50%.

Запомните: 50% болезней, в том числе онкологических, могут быть устранены за счет здорового образа жизни и рационального питания, то есть многое находится в ваших руках.

СОДА

В домашних условиях повысить уровень щелочи в организме поможет сода. Важная роль соды заключается в нейтрализации кислот. Вы лечите желудочно-кишечный тракт, язвы и прочее. Оказывается, сода — щелочь, при атеросклерозе она очищает сосуды от бляшек, восстанавливает pH до нормы. Атеросклероз уходит, сосуды мозга прочищаются.

Вы всего-навсего используете соду, которой чистите кастрюли на кухне от жира, грязи, ржавчины. Стоит она копейки. Она обладает таким же качеством для тела, она очищает сосудистую систему от грязи, в том числе клетки, способствует растворению камней, освобождает печень и почки от шлаков. Ощелачиваете организм, тем самым восстанавливаете pH среды, устраняете ее закисление, оздоравливаете себя.

Выщелачивание с помощью соды, или, иначе, растворение всех вредных отложений (недоокисленных веществ), способствует устранению всех проблем с суставами (остеохондроз, остеопороз, подагра, ревматизм), камнями в печени, почках, мочевом пузыре. Это также касается выделительной системы: почки фактически промываются, сода восстанавливает работу всей ферментной, гормональной системы, пищеварительных соков, которые, как я уже говорил, в кислой среде работать не могут.

Принимать соду надо следующим образом: на 3/4 стакана горячей, не кипяченой воды, взять в начале 1/4 ч. ложки соды, растворить ее, оттуда должен в виде пузырьков улетучиться углекислый газ. Затем добавить немного прохладной воды и чуть более теплой и выпить. Пить утром и вечером натощак, за 20—30 минут до еды. Через 1—2 дня уже берете пол чайной ложки, затем по чайной ложке без верха, а в последующем — по чайной ложке. Использовать прохладную воду категорически нельзя! После приема вначале вас может слегка покачивать, как после выпитого вина. Ничего страшного нет, можете полежать.

Во время первых приемов сода бурно воздействует на кишечник, и из вас в ближайшие 0,5—1 час начнут выходить ошметки грязи (это не понос). Через несколько дней кишечник на прием соды будет реагировать нормально. Если после приема увеличенного количества соды вы чувствуете дискомфорт, не увеличивайте количество. Сода все равно оказывает свое благотворное действие. Слушайте свой организм, но от приема соды не отказывайтесь.

Замечено, что при постоянном употреблении соды в ряде случаев происходит задержка стула на 1—3 дня. Желательно в это время далеко не отходить от туалета, ибо сдержать возникающие позывы бывает очень трудно. Вы будете поражены тем, сколько из вас выйдет нечистот. Чтобы улучшить состояние после этого, примите стакан сладкой воды или чай с мёдом.

Если у вас ежедневно нормально работает кишечник, то вы реже принимаете соду или даже с перерывом, а при задержке стула каждый день в одно и то же время садитесь на стульчак.

Как известно, в организме находится много точек, которые, как своеобразные коммутаторы, символизируют о тех или иных изменениях. Это глаза (иридодиагностика), это уши, ладони, стопы (рефлексотерапия). Есть еще орган, на котором есть точки, связанные со всеми частями тела. Это толстая кишка длиною около метра. Это своеобразная канализационная труба, которая практически у всех людей загрязнена.

При загрязнении эти точки постоянно сигнализируют о том, что тот или иной орган болен. То есть вы постоянно представляете собой энциклопедию болезней и где что прорвется — это дело случая. Загрязнение кишечника зависит он неправильного режима питания, водообеспечения, движения. То есть это самый главный коммутатор, свидетельствующий о вашем здоровье, который всегда должен быть чистым.

Периодически делайте клизмы: 1 ст. ложка соды на 1 литр воды. Растворить соду в горячей воде и в теплом виде с 1 ч. ложкой соли вводить впрямую кишку. Также клизмы рекомендуются с целью поддержания pH в пределах физиологической нормы периодически, так как мы ежедневно закисляемся. Несколько раз в неделю делать клизмы с содой: 1 ст. ложка соды на 1—1,5 литра теплой воды. Это оказывает хороший оздоровительный эффект. Чем более выражено заболевание, тем чаще рекомендуется делать клизмы.

Прием соды может быть рекомендован при любой кислотности желудка, который она проходит транзитом. Сода не оказывает ни возбуждающего, ни тормозящего влияния на кислотовыделительную функцию желудка. Наоборот, избавляет от всех недугов, связанных с пищеварительным трактом. Но имейте в виду: при потреблении в день 3 стаканов воды с содой вы должны выпивать 1,5—2 литра чистой воды. Если вы не будете этого делать, то результат будет менее выражен. Клетка должна купаться в чистой воде.

СОЛЬ

Мы с вами при эволюционном развитии прошли начальную жизнь в морской воде, концентрация хлорида натрия в которой составляет 0,9%. Доказательством этому является то, что можно видеть у неродившихся детей вместо легких жабры, а вместо копчика — хвостик. Выйдя на сушу, мы попали в необычную среду, где хлора, являющегося основой соли, в растительных продуктах и в животном мире нет. Поэтому эмпирически было принято решение, что человек должен получать 6 г соли в сутки: 4 г промышленность использует для приготовления продуктов, а 2 г у вас должно быть на столе.

Белковая пища требует сильной концентрации желудочного сока, часть которой идет на переработку пищи, а часть всасывается в кровь для поддержания физиологической постоянной величины 0,9%. Чтобы обеспечить постоянную концентрацию натрия хлорида в крови 0,9%, или 40—50 г соли на 4—5 литров, необходимо после приема белковой пищи, особенно углеводной и растительной, через 30 минут после еды, взять соли на кончике чайной ложки или 3—4 крупинки морской соли, рассосать ее во рту и проглотить.

Некоторые врачи предлагают бессолевую диету, чего делать нельзя. Повторяю, что концентрация хлорида натрия в крови должна быть 0,9%, как в морской воде. Отсутствие в организме определенного количества соли вызывает значительные изменения в различных органах и даже возникновение заболеваний (ахилия — отсутствие соляной кислоты и фермента пепсина в желудочном соке).

Необходимо фиксировать, сколько чуть подсоленной воды вы выпили и сколько выделили, постепенно добавляя по 0,5-1 стакану в день. Если объем выделяемой воды увеличивается, то все в порядке. Сама по себе вода является прекрасным мочегонным средством.

Официальная медицина считает, что причиной заболеваний вода быть не может, а служит только средством транспортировки, что является крайне опасным заблуждением. Для вывода избыточной соли, образующейся в результате обменных процессов, требуется увеличение объема мочи. При пониженной выработке мочи происходит опухание ног и век, вот почему количество потребляемой воды должно соответствовать количеству выделяемой мочи. Во время появления отеков прием подсоленной воды надо прекратить, а начнут спадать — прием воды можно постепенно увеличивать.

Кислород, вода, соль и калий являются основными элементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Около 27% соли, используемой для их твердости, находится в костях, поэтому дефицит соли в крови может служить причиной развития того же остеопороза, и, чтобы сохранить должный уровень соли в крови, она извлекается из костей.

Недостаток соли приводит к повышению кислотности в органах, что, в свою очередь, служит пусковым механизмом образования опухолей. Если организм накапливает соль, то он пытается удерживать воду, которая, отфильтровываясь, направляется в клетку. Если количество потребляемой воды увеличивается, а количество соли — нет, то организм начинает терять соль. Мышечные спазмы, головокружение, обмороки — это дефицит воды и соли, признаки обезвоживания организма.

Многие не знают, как правильно готовить овощи. Как правило, овощи нужно варить в соленой воде, тогда овощ впитает в себя столько соли, сколько ему нужно. Это совет Л. Г. Кравец. Благодаря этому готовые блюда, тот же винегрет, становятся вкуснее.

Картофель считается вредным продуктом из-за крахмала и полисахаридов, поэтому он не рекомендуется, в частности, диабетикам.

Вечером возьмите и хорошо промойте картофель, кожуру не снимайте, в ней находится все ценное. Разрежьте клубни пополам, залейте водой и оставьте до утра. Кожура — это клетчатка, лучшее средство для работы толстого кишечника. Такой картофель вместе с кожурой полезен всем, даже больным диабетом.

САХАР

Народная пословица гласит: «Чем слаще жизнь в молодости, тем горше жизнь в старости». Значит, согласно этой пословице, сахар вреден? Все зависит от его количества.

Как известно, наша пища состоит из шести основных компонентов: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных и балластных веществ. И так как однородной пищи не бывает (ее можно создать только процессом рафинирования), она называется преимущественно белковой и углеводной.

Сахар, являющийся представителем семейства углеводов, организму необходим для обеспечения нормальной жизнедеятельности, так же как белки, жиры. Многие считают, что сахар — это то, что находится в сахарнице. На самом деле это вещество находится в шести различных видах: фруктоза, галактоза, глюкоза, мальтоза, лактоза и сукровичный сахар.

Углеводы и конечный их продукт — глюкоза — организму необходимы как энергетический источник, своего рода топливо для работы клеток, количество которого, независимо от работы, должно находиться в определенных пределах. В норме глюкозы в крови, измеряемой натощак, должно быть в пределах 3,3—5,5 ммоль/л (миллимоль на литр). После еды или физических нагрузок уровень глюкозы может повышаться до 7,8 ммоль/л.

Излишняя глюкоза, которая не расходуется организмом, преобразуется в сложный сахар гликоген и откладывается в печени (и часть в мышцах) как своего рода резерв топлива. Это что касается энергетического обмена в организме.

Хотя говорят, что сахар — это «белая смерть», никто до сих пор не может точно сказать, сколько можно его употреблять без вреда для здоровья. Сколько надо принимать углеводов, белков, жиров, витаминов, микро- и макроэлементов, известно, а сколько сахара, что очень важно, — нет.

Организм каждого человека индивидуален, и если бы была возможность до тонкостей проверить каждый организм, можно было бы говорить и о нужном количестве потребляемых белков, углеводов и жиров. К примеру, все боятся слова «жир», а без него организм жить не может, и очень часто делает запасы. И без сахара тоже.

Углеводы поступают в организм человека в составе пищи в виде моносахаридов. Моносахариды, из которых синтезируются дисахариды (простые сахара), представляющие собой отдельные молекулы, которые состоят из глюкозы и фруктозы, а полисахариды представляют собой длинную цепь соединенных друг с другом моносахаридов.

Сахар — это консервант, который улучшает текстуру продукта, что позволяет сделать пригодным даже самое некачественное сырье, что дома не могли бы никогда использовать. По рекомендации ВОЗ, максимальное количество сахара для мужчин должно составлять 60 г, а для женщин — 50 г в сутки (но только с учетом содержания всего сахара, который находится и в продуктах, что, как правило, никто не указывает) при условии: минимум 30 минут интенсивных движений.

Указывать количество сахара в продуктах пищевики, вероятно, никогда не будут, так как понесут большие финансовые потери. Они даже додумались до того, что предлагают в питании уменьшить количество жира, так как он якобы способствует ожирению, а сахаром как более дешевым продуктом восполнить этот пробел. Хотя известно, что сахар сам по себе может поспорить с жиром по способности наращивать подкожные жировые отложения.

Еще лет 10 назад сахара в пищевых продуктах было в несколько раз меньше, чем сейчас. В настоящее время он есть во всех продуктах, включая продукты из переработанного мяса (колбасы, ветчины), соленую рыбу, консервированные овощи, соусы и т. д. Дело в том, что изготовление 1 кг сахара обходится достаточно дешево, а применение всевозможных специй, полезных вкусовых добавок к продуктам и т. п. значительно дороже, вот и добавляют сахар для улучшения вкусовых качеств. И указывать количество сахара в продукте не спешат. Имейте в виду, что патока, глюкоза, сахароза, фруктоза — это все сахар. Одним словом, бизнес...

Много сахара добавляют даже в продукты детского питания. Особенно много сахара содержится в различных кондитерских изделиях и напитках. Например, в банке газированной сладкой воды объемом 0,5 литра содержится от 7 до 12 ч. ложек сахара, в стаканчике мороженого — от 3 до 5 ложек.

В результате рафинированный сахар употребляется в пищу в количествах, превышающих норму. Считается, что пищеварительная система здорового человека может усвоить без заметных проблем, в среднем, от 2 до 4 ч. ложек сахара в день.

Сахар — это бытовое название сахарозы. По химическому составу она классифицируется как углевод дисахарид, состоящий из глюкозы и фруктозы. Сахароза не содержит ни витаминов, ни минеральных солей, ни каких-либо иных биологически активных веществ, которые имеются практически во всех других продуктах питания растительного и животного происхождения.

Тем не менее это не означает, что у сахара нет никаких достоинств. Он считается лучшим, наиболее экономичным источником энергии. На его усвоение организм расходует всего около 7—14% энергии от общих затрат ее на основной обмен (на мясо тратится в 3 раза больше).

Глюкоза необходима для питания тканей головного мозга, печени, мышц и обеспечивает более половины энергетических затрат организма. Ее недостаток может ослабить любой орган, который нуждается в глюкозе для нормального функционирования.

При попадании сахара в организм человека сахароза быстро разделяется на глюкозу и фруктозу, которые затем всасываются в кровь без участия пищеварительной системы.

Концентрация сахара в крови быстро повышается, и это служит сигналом для выделения инсулина — гормона поджелудочной железы. Инсулин стимулирует активность фермента глюкокиназы, присутствующего в клетках печени и способствующего присоединению к молекулам глюкозы фосфора, поскольку только в таком виде глюкоза может расщепляться здесь же, в печени, до конечных продуктов обмена, выделяя при этом энергию.

При превышении потребления глюкозы над потребностями организма в энергии часть глюкозы под воздействием инсулина преобразуется в гликоген, который откладывается в печени и мышцах. В промежутках между приемами пищи гликоген распадается на молекулы глюкозы, что смягчает колебания уровня сахара в крови.

Запасы гликогена без поступления углеводов истощаются примерно за 12—18 часов. В этом случае включается механизм образования углеводов из промежуточных продуктов обмена белков. Это обусловлено тем, что углеводы жизненно необходимы для образования энергии в тканях, особенно мозга. Клетки мозга получают энергию преимущественно за счет окисления глюкозы.

Что происходит в организме людей, которые едят много сладкого? У таких людей возникает гипергликемия, то есть повышенное содержание глюкозы в крови, что влечет за собой и повышенную секрецию инсулина для того, чтобы эту глюкозу утилизировать. В результате бета-клетки островков Лангерганса поджелудочной железы, продуцирующие инсулин, работают с перегрузкой. Когда они истощаются и начинают меньше вырабатывать инсулина, то нарушаются процессы превращения и расщепления глюкозы. А это может привести к развитию сахарного диабета.

Есть и другая опасность, угрожающая любителям сладкого. В процессе расщепления и дальнейшего превращения глюкозы в печени образуются жирные кислоты и глицерин. Жирные кислоты выделяются в кровь и транспортируются в депо жировой ткани, например, в подкожную жировую клетчатку, и откладываются там. При избыточном поступлении сахара в организм может повыситься содержание жира в крови (гиперлипидемия), и он в большей степени откладывается в жировых депо. Неминуемо развивается ожирение.

Поскольку и гипергликемия, и гиперлипидемия — состояния, как правило, взаимосвязанные, то сахарный диабет и ожирение нередко идут рука об руку. Не случайно тучные люди болеют сахарным диабетом чаще, чем те, у кого масса тела нормальная.

Помимо прочего, потребление избыточного количества сахара нарушает обмен всех веществ в организме, в том числе и белков. При гипергликемии подавляется секреция гормона поджелудочной железы — глюкагона, а в условиях его дефицита происходит сбой в расщеплении белков до аминокислот.

Нарушение белкового и углеводного обмена в сочетании с расстройством функций инсулярного аппарата ослабляет защитные силы организма. Подтверждением служат клинические наблюдения, свидетельствующие о снижении иммунитета у больных сахарным диабетом.

Не следует увлекаться сладким еще и потому, что в полости рта сахар становится благоприятной средой для жизнедеятельности бактерий, разрушающих эмаль зубов и вызывающих кариес.

Существует, на первый взгляд, странная связь. У человека, потребляющего почти килограмм сахара в неделю, сахар в крови оказывается ниже нормы. Но если рассмотреть процесс усвоения сахара организмом, то все становится понятно.

Когда человек принимает дозу сахара (допустим, выпивает стакан кока-колы), поджелудочная железа начинает выбрасывать инсулин, понижая уровень сахара в крови и истощая запасы гликогена (источника легкодоступной энергии) в печени, для нормализации вещества в организме.

По мере снижения запаса гликогена печень начинает искать помощь и посылает сигнал в мозг — и вдруг у гипогликогеника появляется сильное желание съесть что-нибудь сладкое. Когда сахар опять попадает в организм, то цикл повторяется. Сахар выступает как настоящий дешевый наркотик.

Доктор Давид Ребен, автор книги «Все, что вы всегда хотели знать о питании», пишет: «Белый рафинированный сахар не является пищевым продуктом. Это чистый химический элемент, извлеченный из растительного сырья, — в действительности, он чище кокаина, с которым у него много общего».

Действительно, химическая формула сахарозы — C₁₂H₂₂O₁₁. Она состоит из 12 атомов углерода, 22 атомов водорода, 11 атомов кислорода. Химическая формула кокаина — C₁₇H₂₁NO₄, а героина — C₂₁H₂₃NO₅. Отсюда видно, что единственное отличие формулы сахарозы от формул кокаина и героина состоит в том, что в ней отсутствует азот (N).

Любители сладкого по-своему правы, но с небольшим уточнением. Организму нужен сахар в природном виде, а не рафинированный. Это подтверждается процессом эволюции человека. На протяжении тысяч лет человек жил и развивался без использования рафинированного сахара. Он использовал в пищу фрукты, плоды и ягоды, которые содержат полисахариды, а также все необходимые вещества для их усвоения.

Также хорошо использовать мёд. Он содержит 13—20% воды, 75—80% углеводов (глюкоза — 31%, фруктоза — 38%, сахароза — 1,0%, другие сахара — 9%), золу 0,17%, прочее — 3,38%, витамины B₁, В₂, В₆, Е, К, С, провитамин А — каротин, фолиевую кислоту. Но его тоже надо потреблять в ограниченном количестве (1—3 ч. ложки в день), чтобы не повредить здоровью. Съедаемый в больших количествах натуральный пчелиный мёд, как и другие сладости, ухудшает зрение.

В каких продуктах содержится вредный для здоровья сахар? Моносахариды (простые сахара) содержатся в различных сладостях, сладкой газировке, белом хлебе и различной сладкой выпечке. При их употреблении уровень сахара в крови очень резко повышается. Если он не будет немедленно переработан в энергию, то есть если человек не начнет немедленно испытывать интенсивные физические нагрузки (например, спортивные, или выполнять тяжелую физическую работу), то организм должен будет сам понижать уровень сахара в крови.

Для этого в поджелудочной железе вырабатывается гормон инсулин, способствующий переработке сахара в жировые запасы. Насыщающая способность простых сахаров очень низкая, поэтому чувство голода не утоляется, и человек вынужден есть снова. Избыток инсулина в крови провоцирует снижение уровня глюкозы, что, в свою очередь, является сигналом для мозга — надо срочно поесть. Кроме того, инсулин стимулирует накопление жира.

Надо знать, что в маленькой бутылочке колы, кроме кофеина, содержится несколько чайных ложек сахара. При употреблении этого напитка именно сахар моментально наделяет человека энергией, что происходит благодаря повышению уровня сахара в крови. Но подъем энергии длится короткое время. Выброс инсулина прекращается, уровень сахара тут же понижается, что приводит к значительному спаду энергии и выносливости.

Кстати, сахарозаменители не спасают положение. Они вредны. Я рекомендую единственный естественный заменитель — стевию. При регулярном употреблении стевии снижается уровень глюкозы и холестерина в крови, укрепляются кровеносные сосуды. Вообще, она оказывает положительное действие на весь организм:

♦ стабилизирует обмен веществ, способствуя потере веса;

• снижает содержание сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом;

• улучшает работу поджелудочной железы;

• нормализует давление;

• повышает энергетический уровень организма;

• уменьшает боль в мышцах после физических упражнений;

• усиливает концентрацию внимания;

• укрепляет капиллярную систему;

• заживляет раны, разглаживает рубцы от свежих ран.

Сегодня диабет своего рода эпидемия, он выходит на первое место по распространенности среди населения разных стран, и врачи не знают, что с этим делать, и объявляют диабет неизлечимой болезнью.

Самое страшное, что при возникновении диабета у детей их сразу начинают лечить с помощью инсулина, превращая жизнь самого больного и его семьи в тяжелую социальную нагрузку. Вот почему я еще раз остановлюсь на теме сахарного диабета.

САХАРНЫЙ ДИАБЕТ

Сахарный диабет (лат. diabetes mellitus) — группа эндокринных заболеваний, развивающихся вследствие абсолютной или относительной (нарушение взаимодействия с клетками-мишенями) недостаточности гормона инсулина, в результате чего развивается гипергликемия — стойкое увеличение содержания глюкозы в крови.

Заболевание характеризуется хроническим течением и нарушением всех видов обмена веществ: углеводного, жирового, белкового, минерального и водно-солевого. Все виды диабета сопровождаются такими симптомами, как увеличение глюкозы в крови и повышенным, частым мочеиспусканием.

Диабет считается неизлечимой болезнью, но это состояние, с которым больной может жить полноценной жизнью, соблюдая определенные правила. Раньше известия об этой болезни приводили человека в шоковое состояние: почему это случилось со мной? Возникали страх и депрессия. Сейчас, к сожалению, к такому диагнозу стали привыкать, так как количество заболевших неуклонно растет, и главное, как рассуждают люди, слава богу, что не рак.

Однако диабет очень опасная болезнь, и, если ею не заниматься, она способна привести к тяжелым последствиям, из которых одним из самых страшных является ампутация конечностей, а впоследствии к смерти. От реакции человека, услышавшего диагноз «диабет», в последующем зависит вся жизнь больного: или он воспримет болезнь как вызов себе, изменит образ жизни и справится с ней или, проявив слабость, капитулянтский характер, начнет плыть по течению.

Говоря о диабете, нельзя забывать, что в организме все взаимосвязано и взаимозависимо, и работа поджелудочной железы также зависит от таких составляющих работы организма, как питание, водообеспечение, дыхание, опорно-двигательный аппарат, кровеносная, лимфатическая, мышечная системы.

Вместе с тем, напоив клетки достаточным количеством воды (чего диабетикам всегда не хватает), обеспечив их кислородом и запустив капиллярную сеть с помощью системы физических упражнений, можно добиться существенных результатов в ремиссии инсулиннезависимого диабета (диабет 2-го типа) и значительно облегчить жизнь больного при диабете 1-го типа.

Сахарный диабет — это хронически высокий уровень глюкозы в крови. Если уровень глюкозы в крови превышает так называемый почечный порог, обычно около 10 ммоль/л, то глюкоза появляется в моче.

В подавляющем большинстве случаев развитие диабета связано с неправильным образом жизни. Человек неправильно питается и неправильно двигается и т. д., тем самым нарушая законы физиологии — законы Природы.

Подробнее о диабете читайте в моих книгах, особенно в книге «Диабет». В рамках данной книги-справочника я приведу некоторые рекомендации для диабетиков.

1. Помните, что сахарный диабет никогда не возникает быстро — это результат долгих функциональных нарушений. Например, употребление легкоусвояемых углеводов, в том числе рекламируемых «сникерсов», «марсов», чипсов, «бургеров», искусственных напитков типа кока-колы и др., смешанное питание (одновременное употребление белковой и углеводной пищи), плохое пережевывание и питье любой жидкости во время и после еды, что приводит к быстрому изнашиванию печени и поджелудочной железы в результате снижения переваривания пищи до конечных продуктов.

Недоокисленные продукты превращаются в яды, замедляющие любые биохимические и энергетические процессы, и, накапливаясь в организме в отсутствии достаточного количества воды, выводят из строя все системы организма, в том числе и поджелудочную железу.

2. Строгое соблюдение диеты. Как известно, диабет 1-го типа в большой степени связан с генетикой, а диабет 2-го типа — только с режимом жизни и питанием. Больных диабетом учат, как питаться, и какого режима жизни придерживаться, и как рассчитывать хлебные единицы, помимо приема лекарств.

Но все они, как правило, не придерживаются рекомендованного режима и питания. А зря...

Впрочем, сам рацион не такой уж строгий и «голодный». Некоторые мои пациенты даже жаловались, что им столько и не съесть. Уменьшайте порции, здесь главное исключение вредной (жирной, консервированной, жареной, сдобной) пищи и прием ее в определенное время, чтобы поджелудочная железа правильно функционировала, то есть по своим биологическим часам.

Так, в течение дня можно есть 3—4 раза, но небольшими порциями, по 500—700 мл (объем желудка). Не допускать никаких перекусов, кроме 1—2 сливы, 1 огурца, 8—10 виноградин, 100 г арбуза или дыни. Все они содержат 1 хлебную единицу. Все это есть в диете для диабетиков.

Очень важно то, что после легкого ужина позже 19 часов ничего есть нельзя. Вечером можно принять кисломолочные продукты или зеленый коктейль (из укропа, зеленого лука, ботвы петрушки, редиса, крапивы, листьев плодовых кустов и деревьев и т. п.). А вот чистую воду в течение дня надо пить не менее 1,5—2 литров, но ни в коем случае не во время еды, а после нее через 1,5—2 часа. При жажде после еды рот можно прополоскать водой, но не глотать.