Настольная книга диабетика. Как наладить жизнь с непростым диагнозом

Возможные побочные эффекты при лечении данными препаратами таковы: тошнота, рвота, понос (в легкой и средней форме, через две недели после начала лечения). Они безусловно не рекомендуются людям с тяжелыми заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта.

В то же время в препаратах ГПП-1 сочетается несколько благоприятных эффектов:

• их важнейшая особенность состоит в том, что они участвуют в управлении секрецией инсулина глюкозависимым образом, то есть не просто увеличивают выход инсулина (как ПСМ), а побуждают поджелудочную железу вырабатывать столько инсулина, сколько нужно в данный момент;

• есть основания считать, что препараты улучшают функцию бета-клеток по выработке инсулина, тормозят их омертвление и даже способствуют увеличению массы бета-клеток (последнее свойство выяснено в экспериментах на животных, больных диабетом);

• препараты улучшают показатель гликированного гемоглобина;

• снижают массу тела, так как уменьшается аппетит;

• снижают давление крови и риск сердечно-сосудистых заболеваний;

• снижают риск гипогликемии;

• снижают риск развития преддиабета у людей с ожирением.

Другой класс инкретин-миметиков – ингибиторы ДПП-4 – были представлены в 2010 г. двумя препаратами, галвусом и янувией. Теперь появились и другие лекарства этой разновидности с торговыми названиями онглиза и тражента. Их лечебное воздействие примерно такое же, как у аналогов ГПП-1, а отличие заключается в том, что все препараты ДПП-4 вводятся не с помощью инъекцией, а перорально.

Это поистине сказочные свойства вполне подтверждаются в лечебной практике последних семи-восьми лет (см., например, цикл статей Л.Л. Камыниной в журнале «Диабет. Образ жизни», обобщающих опыт применения препаратов ДПП-4 и ГПП-1 в случае диабета 2 типа (2013, № 2, 3, 4 и 2014, № 5.) Также эти вопросы детально обсуждались на конгрессе Американской диабетической ассоциации в 2012 г. Нередко упомянутые выше препараты используются в комплексной терапии в сочетании с метформином – как в виде двух отдельных лекарственных средств, так и в комбинированной форме.

Недавно появился новый лекарственный препарат депаглифлозин компании «Астра Зенека» (торговое название «форсига»). В настоящий момент он регистрируется в России (возможно, уже зарегистрирован, но в «Алгоритмах» (выпуск 6, 2013 г.), его еще нет). Это лекарство нового типа, снижающее глюкозу в крови независимым от инсулина способом: оно уменьшает вторичное поглощение глюкозы в кровеносных сосудах в почечных канальцах. Уровень сахара в крови в результате понижается, зато сахар постоянно присутствует в моче. Пока трудно предсказать перспективы этого препарата и реакцию на него пациентов – за рубежом он используется лишь около полутора лет.

Комбинированные препараты представлены в табл. 10.1 в семи вариантах:

• глибомет – 2,5 мг глибенкламида (манинила) + +400 мг метформина (глюкованс то же самое, но несколько в иных концентрациях);

• глимекомб – 40 мг гликлазида + 500 мг метформина);

• амарил М – 1 мг глимепирида (амарила) + 250 мг метформина (и еще вариант с концентрацией 2/500);

• авандамет – 1 мг авандии + 500 мг метформина (и еще три варианта с концентрациями 2/500, 2/1000, 4/1000);

• галвус-мет – 50 мг галвуса + 500 мг метформина (и еще два варианта с концентрациями 50/850, 50/1000);

• янумет – 50 мг янувии + 500 мг метформина (и еще два варианта с концентрациями 50/850, 50/1000);

• авандаглим – 4 мг амарила + 4 мг авандии (и еще один вариант с концентрацией 4/8).

Баета также рекомендуется в сочетании с метформином и/или ПСМ – в тех случаях, когда только на метформине или только на ПСМ не достигнута удовлетворительная компенсация.

С появлением беспиковых инсулинов лантус, левемир и тресиба их стали активнее использовать для компенсации диабета 2 типа. Обычно в случае такой смешанной терапии инъекция инсулина делается утром, а вечером нужно принимать таблетку. Доза инсулина может достигать 20 ЕД и более, а в качестве перорального препарата используются манинил, амарил или метформин. В некоторых случаях рекомендуются подколки небольшой дозы «короткого» или «ультракороткого» инсулина перед едой. Иногда вы можете услышать о диабетиках, не принимающих таблеток, а, например, использующих лантус в минимальных дозах 2–4 ЕД в сутки. Это не наш случай. Скорее всего, речь идет о вторичном диабете, возникшем вследствие хирургической операции или одного из недугов, порождающих вторичный диабет.

Итак, мы можем сделать вывод, что наличие обширной гаммы сахароснижающих лекарств с различными механизмами действия позволило разработать новую стратегию компенсации диабета 2 типа – «комби»-терапию, в рамках которой сочетают лечение двумя или тремя пероральными препаратами или пероральным препаратом и инсулином. Как правило, используются лекарства, одно из которых увеличивает секрецию инсулина бета-клетками, а другое снижает инсулинорезистентность периферийных тканей. Кроме того, если оправдаются надежды, связанные с инкретин-миметиками, то, возможно, удастся задержать потенциальных больных на стадии преддиабета, не допустив развития болезни. Учитывая, что таких людей десятки, если не сотни миллионов, это станет очень значительным достижением.

Разобравшись с лекарствами, перейдем к терапии при возможных сценариях течения дибета 2 типа.

2. Лечение диабета 2 типа с помощью сахароснижающих препаратов

Может показаться, что это более простая проблема, чем инсулинотерапия, так как нет необходимости делать инъекции. В самом деле, проглотить таблетку проще, чем сделать укол шприцем, но это ли главное? Главное по-прежнему заключается в том, какую таблетку глотать, сколько глотать и как вы будете себя чувствовать – при условии соблюдения диеты и посильных физических нагрузках. Поистине диабет – это не болезнь, а образ жизни!

Итак, у вас обнаружен диабет 2 типа, и врач, сообразуясь с результатами анализов, предписывает вам диету и лечебный препарат. Во многих случаях таким препаратом «первого выбора» является метформин (глюкофаж или сиофор) в минимальной или средней дозе. Возможно, вам хватит только диеты, чтобы скомпенсировать болезнь; возможно – если вы склонны к тучности, – вам рекомендуют похудеть. Во многих случаях тучные больные при диабете 2 типа добиваются компенсации, сбрасывая вес и придерживаясь в дальнейшем низкокалорийной диеты. Избавиться от ожирения очень нелегко, и в части четвертой мы дадим рекомендации по этому поводу.

Но предположим, что вам все-таки прописали лекарство, и это метформин (глюкофаж или глюкофаж лонг), который применяется для лечения диабета и множества других недугов, от заболеваний печени до профилактики рака, уже около шестидесяти лет. Лекарство почтенного возраста, но в последние годы, когда метформину начали уделять особое внимание, был выяснен ряд его новых свойств – и, в частности, положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и минимальный риск гипер-и гипогликемий. Все это делает метформин приоритетным препаратом первой линии выбора в сахароснижающей терапии.

Далее события могут разворачиваться следующим образом:

1. Быть может, вы сразу почувствуете себя хорошо, что подтвердится анализами; если нет, врач увеличит вам дозу лекарства, и все будет в порядке. В дальнейшем вы успешно компенсируете свой диабет с помощью диеты, умеренных физических нагрузок и прописанного вам глюкофажа. Острых осложнений (то есть гипо– и гипергликемии) у вас нет, хронические осложнения развиваются в соответствии с возрастными процессами, и в таком стабильном состоянии вы доживаете до естественной кончины.

2. Вы ощущаете некоторое облегчение, но симптомы, которые беспокоили вас (повышенная жажда, пересыхание рта, слабость и т. д.), полностью не исчезли. Следовательно, компенсация диабета не наступила, и причина этого, как правило, в том, что болезнь прогрессирует и вам необходимо комплексное лечение. В настоящее время вторым выбором лекарственной терапии считается сочетание препаратов ГПП-1 или ДПП-4 с метформином. Вам прописывают одно из этих дополнительных лекарств (например, галвус или янувию) либо комбинированный препарат янумет или галвус-мет, и дальше все развивается по сценарию, изложенному в пункте 1.

Примечание: причина неудачи может заключаться и в том, что вы часто нарушаете диету, и в этой ситуации сахароснижающий препарат, даже вполне вам подходящий, не окажет в полной мере целительного действия.

3. Если компенсация диабета все же не достигнута, нужно переходить к препаратам сульфонилмочевины, к диабетону, манинилу или амарилу. Среди всех средств, перечисленных в таблице 10.1, самым сильным сахароснижающим эффектом обладает глибенкламид. В прошлом вам назначили бы одно из лекарств ПСМ, но в наши дни врач, скорее всего, выберет комплексное лечение – например, манинил и метформин. Если эти средства вам подошли, то в дальнейшем ваша жизнь двигается в соответствии с пунктом 1.

4. Что делать в случае неудачи? Предположим, вы принимаете уже максимальные дозы прописанных вам лекарств, но они не оказывают прежнего воздействия. Самовольно увеличивать дозу сверх допустимой, указанной в таблице 10.1, ни в коем случае нельзя; это бессмысленно, так как лишняя доза лекарства все равно не помогает вам, а только вредит (вспомните – у многих лекарств есть нежелательные побочные эффекты!).

Причина отказа на ПСМ может заключаться в том, что ваш организм больше не реагирует на данный препарат (ситуация «привыкания»), либо в том, что ваша болезнь, к сожалению, прогрессирует. Ни в коем случае не увеличивайте дозу препарата! Вам необходимо перейти на инъекции инсулина – причем срочно! Из-за постоянной гипергликемии у вас уже начали развиваться хронические осложнения. Вы стали хуже видеть, у вас немеют ноги, так что не медлите!

В этот момент полезно выяснить, что же случилось: то ли ваш диабет был диабетом 1 типа с медленным началом, то ли он остался диабетом 2 типа, но ПСМ в сочетании с другими препаратами на вас не действуют, и вашей поджелудочной железе необходим срочный «отдых» (возможно, для выяснения этих обстоятельств вам придется лечь в больницу). Затем в зависимости от ситуации события могут развиваться по-разному.

5. В том случае, если ваша болезнь является диабетом 1 типа, необходимо перейти на инсулин. Любое альтернативное решение означает либо смерть при диабетической коме, либо быстрый прогресс хронических осложнений и опять-таки смерть – скорее всего, от сердечно-сосудистого заболевания, спровоцированного высоким уровнем сахара. Вы также можете потерять зрение, нижние конечности (в результате гангрены) либо заработать себе диабетическую нефропатию и умереть от почечной недостаточности. Храни вас бог от этого! Гибель в результате нефропатии много тяжелей, чем смерть от инфаркта или инсульта. Поэтому не медлите и переходите на инсулин. Тут дорог каждый день – ведь при высоком сахаре осложнения развиваются довольно быстро, за пять-семь лет.

6. Если у вас все-таки диабет 2 типа, но самые сильные препараты не оказывают желательного действия, возможны два решения:

• смешанная терапия – инсулин плюс сахароснижающие препараты;

• переход на инсулин полностью на год-два. За этот срок ваша поджелудочная железа, «выжатая» таблетками, отдохнет, и вы вернетесь к приему таблеток, отказавшись навсегда или на время от инсулина.

Итак, выше мы описали ряд ситуаций, связанных с тем или иным течением болезни, и тактику действий врача, который старается компенсировать ваш диабет, применяя разнообразные лекарственные средства, которые имеются в его распоряжении. Мы с полной определенностью можем констатировать, что терапия при диабете 2 типа не менее сложна, чем в случае ИЗСД. Нельзя считать, что диабет 2 типа в среднетяжелой форме легче, чем диабет 1 типа; такое мнение – самообман. При диабете 2 типа, как и в случае ИЗСД, могут быть острые осложнения – гипер– и гипогликемия; точно так же развиваются хронические осложнения, приводящие к самым неприятным последствиям. Именно их надо опасаться, а не шприца с инсулином. Лишь в одном случае диабет 2 типа не представляет смертельной угрозы – в самой легкой форме, в возрасте за шестьдесят, при стабильном течении болезни, когда компенсация достигается за счет диеты, снижения веса (для тучных больных), применения трав и, возможно, сахароснижающих препаратов типа глюкофажа.

Перечислим теперь побочные эффекты, к которым может приводить терапия сахароснижающими препаратами. В случае приема лекарств ПСМ, которые стимулируют секрецию инсулина, могут наблюдаться гипогликемия, аллергическая реакция (зуд кожи, сыпь), тошнота и желудочно-кишечные расстройства, нарушение состава крови и другие неприятности. Такими же эффектами, за исключением гипогликемии, может быть чревато применение бигуанидов, причем некоторые из них ведут к лактацидозу. Лактацидоз – это коматозное состояние, возникающее, в частности, при приеме некоторых бигуанидов, если у больного были противопоказания к препаратам этой группы. Такими противопоказаниями являются: тяжелые почечная или печеночная недостаточность, алкоголизм, сердечно-сосудистая недостаточность (особенно в период инфаркта миокарда и в ближайшие шесть месяцев). Бигуаниды также нельзя принимать детям и беременным женщинам. Самый безопасный из них – метформин, одним из побочных действий которого является снижение аппетита; по этой причине его назначают тучным больным. Наиболее распространенным побочным эффектом акарбозы-глюкобая является вздутие живота; особенно сильно «пучит» живот, если больной ел сладкое. О побочных действиях инкретин-миметиков мы уже говорили выше.

Кроме побочных эффектов есть противопоказания, то есть такие случаи, когда применение пероральных сахароснижающих препаратов нежелательно или невозможно. Разумеется, основным противопоказанием является диабет 1 типа, а также следующие ситуации:

• декомпенсация диабета 2 типа на фоне инфекционных заболеваний, ранений и случаев, требующих серьезного хирургического вмешательства;

• повышенная чувствительность к препарату;

• тяжелые гипогликемии, которым подвержены больные, страдающие, кроме диабета, заболеваниями почек или печени.

Обычно во всех случаях противопоказаний используют инсулин: например, беременную женщину с диабетом 2 типа могут временно перевести на инсулин или использовать инсулинотерапию в том случае, когда диабетику предстоит сложная операция. Возможны и другие ситуации, поэтому вы всегда должны предупреждать врачей, назначающих вам те или иные препараты и процедуры, о своем основном заболевании. Это в равной степени относится к больным, страдающим диабетом 1 и 2 типов.

3. Лечение лекарственными травами

Лечение лекарственными травами – так мы обозначим смежную область, которая относится и к традиционной медицине, и к гомеопатии, и к фитотерапии. Точная классификация нам не важна, а гораздо интереснее узнать, какими препаратами из трав и травяных сборов, из листьев, плодов и кореньев можно поддержать свое здоровье. Всю эту «зеленую аптеку» мы можем разделить на два «прилавка»: первый, с сахароснижающими средствами, интересен для больных диабетом 2 типа, а второй, с травами, регулирующими функции печени, почек, обмен минеральных веществ, полезно осмотреть всем диабетикам. Этот второй «прилавок» очень обширен, ибо растений с лечебными свойствами существует великое множество; мы, разумеется, не сможем рассказать обо всех, а выберем лишь те, которые особо рекомендуются диабетикам. Кстати, многое со второго «прилавка» мы с вами уже едим, не подозревая о замечательных свойствах этих плодов: например, помидоры и баклажаны столетие назад применялись как лечебные растения в очень небольших дозах, а теперь они стали обычными и широко распространенными овощами.

Отметим, что количество целебных трав и их комбинаций (сборов), которые могут быть полезны больному диабетом, исчисляется сотнями, так что сведения в таблицах 10.2 и 10.3 являются всего лишь кратким примером. Желающих получить более обширную информацию по этому вопросу мы отсылаем к превосходным книгам Л.В. Николайчук /11, 104/. За редким исключением мы не советуем самостоятельно заготавливать целебное сырье – ведь нужно хорошо представлять, в какое время и в каком месте собирают те или иные травы, корешки и цветы. Место безусловно должно быть экологически чистым, так что обочины дорог и заросли под стенами заводов и фабрик исключаются. Если вы опытны в делах травосбора, то, конечно, можете обойтись своими силами, а если нет, лучше купите травы в аптеке.

Отдельное замечание о топинамбуре, или земляной груше. Этот экзотический овощ содержит инулин (не путать с инсулином!) и считается сахароснижающим продуктом, но нельзя преувеличивать его роль – действие топинамбура слабое. Собственно инулин, экстракт из топинамбура, весьма дорог – около тридцати долларов за упаковку. Поэтому лучше выращивать топинамбур на своем дачном участке и есть свежим в салате, точно так же как редьку. Мы полагаем, что усиленная реклама топинамбура и всевозможных БАД (таких, как «Инулин», «Фитоинулин», «Арис» и т. д.), которая велась в конце 90-х годов, преследовала чисто коммерческие цели. Когда же больные разобрались с топинамбуром и перестали верить в его потрясающую целительную мощь, у торговцев БАДами тут же нашелся ему заменитель: теперь циркулируют слухи, что инсулин обнаружен в оленьих рогах. Кончится эпопея с рогами, и его найдут где-нибудь еще – скажем, в пятом позвонке белой акулы.

Таблица 10.2

Сахаропонижающие составы из трав, листьев и плодов (диабетические сборы)

Таблица 10.3

Препараты из трав, листьев и плодов, оказывающие благотворное влияние на печень, почки и другие органы

4. Витамины, минеральные вещества и витаминные комплексы

В информации, касающейся витаминов и жизненно необходимых минеральных веществ, следует ориентироваться всем людям с диабетом – нужно знать их названия, назначение и суточные дозы. Справиться с этой задачей вам помогут таблицы 10.4 и 10.5, в которых аккумулированы основные сведения по данному вопросу.

Витамины – это органические вещества с высокой биологической активностью, которые регулируют обмен веществ и, следовательно, необходимы нам для нормальной жизнедеятельности. Витамины нужны человеку в очень небольших количествах; они, как правило, не вырабатываются организмом, а поступают вместе с пищей. Их разделяют на три класса: водорастворимые (С и витамины группы В), жирорастворимые (А, Е, витамины групп D и К) и витаминоподобные вещества (холин, инозит, цитрин и т. д.). Известно более двадцати различных витаминов, причем функции некоторых до сих пор остаются не вполне ясными. Но мы отчетливо представляем, какие витамины жизненно важны и в каких продуктах они содержатся.

В том случае, когда организму не хватает витаминов, получаемых естественным путем, с пищей, их можно ввести дополнительно, принимая соответствующий препарат – либо моновитамин, либо витаминный комплекс, включающий также добавки минеральных веществ. Наконец, существует самый эффективный способ введения витаминов – внутримышечная инъекция. Диабетикам обычно вводят препараты витаминов В₆, В₁₂ и ниацин (никотиновую кислоту). Этот комплекс уколов осуществляется раз в год, в больнице или в поликлинике, в течение 10–14 дней, и может сопровождаться внутривенным введением других лекарств (с помощью капельницы), так что необходимо терпение, чтобы выдержать все эти процедуры. В частности от инъекций никотиновой кислоты, расширяющей периферийные кровеносные сосуды, на третий-четвертый день поднимается температура, а уколы В₆ и В₁₂ довольно болезненны. Однако все эти явления проходят, когда закончен курс инъекций.

Витамины обозначаются названиями и, обычно, заглавной латинской буквой с цифрой: буква приписывается целой группе витаминов, а цифра – конкретному ее представителю. Так можно говорить о витаминах групп В, D, К или о витамине В₅, К₁ и т. д.

Человеку необходимо потреблять в сутки определенное количество витаминов и минеральных веществ, причем в ряде ситуаций – при большой физической нагрузке, нервных стрессах, беременности, инфекционных и других заболеваниях – потребность в некоторых витаминах возрастает. Изучите таблицы 10.4, 10.5 и комментарии к ним, чтобы ориентироваться в данных вопросах и знать, где вы можете найти необходимые вам сведения.

Дадим краткое описание витаминов, указав их назначение и виды продуктов, в которых данный витамин содержится в наибольших количествах.

Витамин А влияет на рост и развитие организма, а также необходим для нормального зрения; потребность в нем возрастает при работе, связанной с напряжением глаз. Не менее одной трети потребности следует компенсировать за счет самого витамина А, а остальное – за счет каротина. Но активность каротина в два раза меньше активности витамина А, и он лишь частично усваивается организмом, поэтому его необходимо в шесть раз больше, чем витамина А. Итак, если полная суточная потребность составляет 1,5 мг, то витамина А должно быть не меньше 0,5 мг, а каротина – 6 мг. Витамин А содержится в сливочном масле (но не в сале!), в печени, в яичном желтке и рыбьем жире; каротин – в моркови, укропе, петрушке и щавеле. Препараты с витамином А: ретинола ацетат, ретинола пальмитат, каротин.

Витамин В₁ необходим для нормального обмена веществ в организме (особенно углеводов), он улучшает циркуляцию крови и положительно влияет на процесс кроветворения. Содержится в пивных дрожжах, бобовых, грече, рисе, овсянке, черносливе и в хлебе из муки грубого помола. Препараты с витамином В₁: тиамина хлорид, тиамина бромид, тиодин, сухие пивные дрожжи.

Таблица 10.4

Названия и суточные нормы потребления витаминов для взрослого человека

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Обозначения: А – при обычной физической нагрузке, В – при сильной физической нагрузке; класс витаминов: вод. – водорастворимые, жир. – жирорастворимые, вп. – витаминоподобные вещества.

2. Потребность в витаминах, отмеченная вопросительным знаком, неизвестна или неясна.

3. Необходимо знать обозначение и наименование каждого витамина, так как в составе различных витаминных препаратов они могут обозначаться по-разному: например, в одном случае – В2, а в другом – рибофлавин.

Витамин В₂ необходим для нормального обмена белков и углеводов в организме и для образования красных кровяных телец; способствует заживлению ран, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей и, вместе с витамином А, обеспечивает нормальное зрение и положительно влияет на слизистые оболочки желудка и кишечника. Содержится в молоке и молочных продуктах, в дрожжах, в хлебе, грече и печени. Разрушается при приеме антибиотиков и алкоголя. Препарат с витамином В₂: рибофлавин.

Витамин В₃ или РР (никотиновая кислота) необходим для осуществления процессов биологического окисления в организме; он влияет на высшую нервную деятельность, функцию органов пищеварения, обмен холестерина и на сердечно-сосудистую систему – в частности, расширяет мелкие сосуды и улучшает кровообращение в коже и подкожных тканях. Это очень важный витамин для людей с диабетом, обеспечивающий защиту от хронических осложнений – поражения периферических сосудов. Содержится в мясе, печени, дрожжах, пшеничной муке, грече, бобовых, грибах, арахисе, кофе, но лучше усваивается из продуктов животного происхождения, чем из растительных. Препарат с витамином В₃: никотинамид.

Внимание! Если вы курите, то знайте, что курение вовсе не добавляет вам никотиновой кислоты.

Витамин В₅ (пантотеновая кислота) играет большую роль в ряде важных биохимических процессов в организме: в обмене веществ, образовании аминокислот, жиров и холестерина, в регулировании функций кишечника, надпочечников и нервной системы. Наряду с инозитом и ПАБК считается «витамином юности»; также В₅ иногда называют «антистрессовым витамином». Пантотеновая кислота очень распространена в природе и встречается во многих продуктах, но более всего – в печени, яичном желтке, мясе, бобовых, цветной капусте. В молочных продуктах, в ряде овощей и фруктов этого витамина немного. Препарат с витамином В₅: кальция пантетонат.

Витамин В₆ участвует в обмене аминокислот и образовании белков в организме, улучшает использование жиров, регулирует функции нервной системы, печени, кроветворения, поддерживает натриево-калиевый баланс. В₆ тоже очень важный витамин для людей с диабетом. Содержится во многих продуктах – в грече и других крупах, в рыбе, мясе и мясных субпродуктах, в яичном желтке, дрожжах, орехах, семечках, бобовых. В молоке, овощах и фруктах этого витамина мало. Препарат с витамином В₆: пиридоксин.

Витамин В₁₂ участвует в процессах кроветворения, синтеза белков, обмена жиров и углеводов, благотворно влияет на печень и нервную систему; жизненно важен для больных диабетом. Содержится в мясных субпродуктах (в печени и почках), в рыбных продуктах (особенно в печени рыб и икре); имеется также в мясо-молочных продуктах. В овощах и фруктах, в муке, крупах и дрожжах этот витамин практически отсутствует. Препарат с витамином В₁₂: цианкобаломин.

Витамин В₁₃ (витаминоподобное вещество – оротовая кислота) влияет на обмен белков и функцию печени. Содержится в дрожжах, молочных продуктах и в печени.

Витамин В₁₅ (витаминоподобное вещество – пангамовая кислота) необходим для синтеза в организме нуклеиновых кислот и других жизненно важных компонентов. Содержится в семенах растений, в пивных дрожжах, в печени.

Витамин С является антиоксидантом, задерживающим окисление органических веществ, играющим большую роль в процессах обмена; этот витамин стимулирует синтез аминокислот, улучшает использование углеводов, нормализует обмен холестерина, повышает сопротивляемость организма инфекциям. Витамин С особенно эффективен, когда он действует совместно с витамином Е. Содержится в овощах, ягодах и фруктах, особенно в черной смородине, цитрусовых, капусте, укропе и петрушке. Алкоголь и курение снижают уровень этого витамина в организме. Препарат с витамином С: аскорбиновая кислота.

Витамины группы D способствуют усвоению минеральных солей кальция и фосфора; потребность в этих витаминах особенно велика у беременных женщин и детей (при его недостатке развивается рахит). Витамин D образуется в коже человека из провитаминов под воздействием ультрафиолетовых лучей; содержится в рыбьем жире, в печени рыб, в икре и в небольших количествах в сливочном масле и яичном желтке. Препараты с витаминами группы D: эргокальциоферол, вигантол, холекальциоферол (или витамин D). Принимать эти препараты следует только по назначению врача.

Витамин Е, как и витамин С, является антиоксидантом и имеет отношение к обмену жиров, регенерации тканей и регулированию деятельности половых желез. В частности, витамин Е, замедляя окисление жиров, защищает клетки от повреждений. Содержится в растительных маслах (больше всего – в облепиховом масле), в салате и шпинате, а также в печени, в яичном желтке и молоке. Препараты с витамином Е: токоферола ацетат, липовитам Е.

Витамин F, содержащий полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую, линоленовую и арахидоновую), регулирует содержание в крови холестерина и, как полагают медики, в какой-то степени может противодействовать развитию склеротических явлений. Потребность в этом витамине неясна. Он содержится в растительных маслах.

Витамин H (витаминоподобное вещество) участвует в обмене углеводов, аминокислот, жиров. Он необходим организму в очень малых количествах и содержится во многих продуктах, особенно в дрожжах, бобовых, орехах, цветной капусте, яичном желтке и мясных субпродуктах.

Витамины группы К принимают участие в процессах свертывания крови (необходимы для синтеза протромбина); при их недостатке наблюдаются трудноостанавливаемые кровотечения. Также способствуют синтезу белка костной ткани и превращению глюкозы в глюкоген, который накапливается в печени. Содержатся в шпинате, капусте, моркови, помидорах, кабачках, сое. В мясо-молочных продуктах (кроме печени) витамина К почти нет. Препараты витамина К: фитоменадион, викасол.

К витаминам группы Р (биофлавоноидам) относятся рутин, цитрин, квертецин, гесперетин и т. д. Они повышает устойчивость стенок мелких кровеносных сосудов (капилляров), усиливают циркуляцию крови, действуют совместно с витамином С и способствуют его лучшей утилизации организмом. Содержится в чае, грече, плодах шиповника, черной смородине, черноплодной рябине, винограде, сливе и в цитрусовых (особенно в белой оболочке под кожурой). Препараты с витаминами группы Р: рутин, аскорутин, квертецин.

Витамин U (витаминоподобное вещество) обладает противоязвенным и антиатеросклеротическим действием. Содержится в капусте, свекле, петрушке, сельдерее.

Инозит, «витамин юности» (витаминоподобное вещество), регулирует функцию печени, снижает уровень холестерина в крови, защищает стенки кровеносных сосудов. Содержится в пшеничных отрубях, в пшеничных зародышах, в хлебе, дрожжах, мясе, особенно в говяжьем сердце.

Карнитин (витаминоподобное вещество) поддерживает нормальное функционирование мышц. Точная потребность в карнитине неизвестна, но с пищей он поступает в достаточных количествах. Содержится в мясных продуктах.

ПАБК, еще один «витамин юности» (витаминоподобное вещество), выполняет в организме некоторые специальные функции, замедляющие, в частности, процесс старения. Установить суточную потребность в ПАБК довольно сложно, так как парааминобензойная кислота не только поступает извне с продуктами, но и синтезируется кишечной флорой. ПАБК содержится во многих продуктах: в муке, мясе, яйцах, овощах. При сбалансированном питании потребность организма в ПАБК полностью удовлетворяется.