Спросим мнение самого растения

Сначала выливают 10 леек, а когда вода впитается, можно добавить столько же или даже больше, чтобы глубже промочить почву. На следующий день или позже, когда почва достаточно подсохнет, поверхностным рыхлением надо предупредить образование почвенной корки. Такая обработка почвы необходима после каждого полива и после каждого дождя.

Рост растений

Теперь можно наблюдать, как из находящейся между семядолями почки развивается надсемядольный стебель и выносит к свету распускающиеся на нем настоящие листья. Отметьте появление первой, а за ней второй пары. Через сколько дней после всходов они появились?

Понаблюдайте далее, какие листья — одиночные или парные — раскрываются на 3-м и 4-м «этажах» стебля. У одних сортов подсолнечника бывает две пары супротивных листьев, у других — три и четыре; все последующие обыкновенно возникают по одному.

Вторично взрыхлите почву на обеих делянках на глубину 6–8 сантиметров, а затем на одной полейте ее, внося, в зависимости от влажности почвы, два-три раза по 10 леек воды.

Спустя 10–12 дней проводится третье такое же рыхление, а при сухой погоде и полив.

Обыкновенно после отрастания 6–8 листьев, приблизительно через 25–30 и более дней от появления всходов, у раннеспелых сортов на верхушке стебля уже бывает заложена скрытая листьями цветочная корзинка. В сухую погоду она закладывается раньше.

Корневая система подсолнечника (схема). Под самой поверхностью почвы у него отрастают «дождевые» корни. Есть ли они у растений на ваших делянках — выясните после уборки.

Просматривая опытные и контрольные растения, сравнивайте их по высоте стебля, по числу и величине листьев. Когда впервые становятся заметны различия между ними?

Время от времени измеряйте высоту нескольких растений на той и другой делянках. В какой период усиливается их рост?

Последите, какие растения — поливаемые или оставленные без поливов — раньше образуют небольшую, величиной с луковку, цветочную корзину, и отметьте эти даты. Какой высоты достигают к этому времени те и другие и по скольку листьев несут на себе?

С образованием соцветия появление новых листьев прекращается, но продолжается рост стебля и листьев, Растет и сама корзинка.

У энергично растущих растений повышается потребность в воде, и в этот период необходим очередной полив. Воду можно вносить в прорытые вдоль междурядья борозды в два-три приема по 10 ведер воды. Когда впитается вся вода, борозду заравнивают сухой землей.

Корзинки перед цветением

Казалось бы, что интересного могут дать наблюдения за нецветущими корзинками, покрытыми зелеными шершавыми листочками обертки…

Но придите к выращиваемым растениям на рассвете, когда на востоке занимается заря, и просмотрите, куда обращены венчающие их соцветия. Верхушки стеблей изогнуты, и корзинки «смотрят» на восток, в сторону показывающегося над горизонтом солнца, как бы приветствуя его восход. Вы удивлены?

Пометьте несколько корзинок, обвязав несущие их стебли белыми ленточками. Просматривая положение их через каждые два часа, вы сможете заметить, что они постепенно поворачиваются вслед за поднимающимся солнцем.

А какое положение занимают корзинки в полдень? И теперь они обращены к солнцу, но оно не на юге, а вверху, прямо над головой, в зените. Изгиба на верхушках уже нет, стебли выпрямились, и корзинки приняли горизонтальное положение.

Поворачивание корзинок продолжается и в послеполуденные часы. По мере того как солнце опускается к горизонту, изгибаются в его сторону верхушки стеблей и наклоняются корзинки. Перед закатом все они обращены в основном на запад.

И если весь день, от восхода до заката, еще не раскрывшиеся корзинки поворачиваются вслед за солнцем и улавливают отвесно падающие на них лучи, то надо полагать, что растению необходимо, чтобы его соцветия сильнее пригревало солнце. Как верно оно названо: подсолнечник!

А теперь интересно было бы проследить, каким путем обращенные на запад корзинки приходят в то положение, в каком бывают на рассвете. Продолжают ли они поворачиваться вслед за солнцем и после того, как оно скроется за горизонтом, или же возвращаются в исходное положение уже пройденным путем?

Может быть, вам удастся заинтересовать этими вопросами кого-либо из взрослых, чтобы вместе после заката, через каждые два часа проверять положение корзинок. Хороши для этой цели светлые, лунные ночи, а в темную ночь воспользуйтесь карманным электрическим фонариком.

Проследите, в какие стороны при своем обратном движении бывают обращены корзинки. В каком часу ночи или утра возвращаются они в то положение, в каком встречают восход? Следовательно, за сколько же часов совершают они свой ночной путь? А сколько времени затрачивают на дневной?

Цветение

Зацветает подсолнечник либо перед закатом, либо вскоре после восхода солнца. Первыми раскрываются у него краевые, язычковые цветки, с крупными, в виде высунутых языков, желтыми венчиками. Ни тычинок, ни пестиков у них нет, плодов они не образуют, но и эти нарядные, бесплодные цветки имеют свое биологическое значение: обрамляемые ими соцветия становятся очень заметными для насекомых, опыляющих другие, плододающие цветки, у которых есть и тычинки и пестики.

Отметьте, когда у большинства растений на той и другой делянке раскроются язычковые цветки. В одно ли время начинают цвести поливаемые и неполиваемые растения?

Вы измерили высоту нескольких растений в начале образования корзинок. Теперь измерьте ее в начале цветения. Каков средний прирост стебля за весь этот период и за одни сутки? Есть ли различия в высоте и приросте у растений на опытной и контрольной делянках?

С началом цветения у подсолнечника резко возрастает потребность в воде — он вступает в так называемый критический период, — и растениям на опытной делянке надо предоставить полив: в прорытые продольные борозды внесите два-три раза, через достаточные промежутки времени, по 10 леек воды.

Обыкновенно уже на другой день после появления язычковых цветков начинают распускаться примыкающие к ним трубчатые. Их сросшиеся лепестки образуют одну трубочку, а внутри нее сросшиеся пыльники тычинок — другую. Из этой двойной трубочки позднее появляется рыльце пестика. С каждым днем цветение охватывает два-три ряда трубчатых цветков.

Выделите на делянках по одной типичной корзинке и ежедневно наблюдайте, как волна цветения распространяется от окружности к центру. Сколько дней длится процесс цветения каждой из них?

Дважды измерьте диаметр тех же корзинок — в начале и в конце цветения. На сколько сантиметров и процентов увеличился он за весь период цветения?

Интересно понаблюдать за цветением отдельного цветка — оно продолжается более суток. Картина представляется такой: растущие тычиночные нити поднимают пыльники, они вскрываются, и из них в образуемую ими трубочку выпадает пыльца, а затем ее выносит выходящее из трубочки рыльце пестика.

Может показаться, что здесь происходит самоопыление. Но всмотритесь: внутренние, воспринимающие поверхности лопастей рыльца сомкнуты; пыльца прилипла к их наружной поверхности, на которой она прорасти не может — самоопыления нет.

Лишь после того, как разъединятся и раздвинутся в стороны воспринимающие лопасти рыльца, возможно опыление. Но к этому времени тычинки подвядают и пыльцы на них уже не остается. Цветки подсолнечника опыляются «чужой» пыльцой, которую переносят насекомые, а отчасти и ветер с соседних растений, — пред вами перекрестник.

В корзинках подсолнечника образуется до 1500 и даже до 2000 цветков. Но при естественном опылении далеко не все они дают плоды. И здесь на помощь растению приходит человек.

Цветущая корзинка подсолнечника: первыми раскрываются у нее краевые цветки, последними — срединные; цветение распространяется от края корзинки к центру.

Изготовьте себе суконную рукавичку и, прикасаясь ею к недавно распустившимся цветкам, переносите пыльцу с одной корзинки на другую. А так как каждый день распускаются все новые ряды цветков, то и дополнительное опыление должно проводиться ежедневно или через день на обеих делянках, пока продолжается цветение.

Вероятно, вас уже давно занимает вопрос: а поворачиваются ли и цветущие корзинки вслед за солнцем?

Понаблюдайте, и вы удивитесь, что, вопреки распространенному мнению, теперь они уже не следуют за дневным светилом и в своей массе обращены на юг, юго-восток, юго-запад, оставаясь в одном положении.

Надеюсь, что все вы видели цветущий подсолнечник. Прежде чем он стал у нас масличной культурой, его долго выращивали как декоративное растение.

Измерьте высоту стеблей в начале и по окончании цветения. Выросли ли они за этот период?

Созревание

Вслед за опылением и оплодотворением начинается налив — к скрытым завязям из листьев и корней начинают усиленно притекать растворенные в воде органические и минеральные вещества. Налив связан со значительным потреблением воды, и в эту пору растениям на опытной делянке следует дать еще один полив — последний!

Растения вступают в новую фазу развития — фазу созревания. К этому времени у них заканчивается рост стебля, перестает расти глубоко проникший в почву главный корень с распространившимися во все стороны боковыми корнями. Прекращают рост средние и нижние листья, а самые нижние даже опадают. Лишь верхние листья все еще растут и создают на свету крахмал и сахар. Продолжают разрастаться и корзинки. Промерьте: в период цветения или созревания они дают наибольший прирост?

С притоком питательных веществ завязи постепенно превращаются в плоды — семянки, состоящие из одревесневшей плодовой оболочки (лузги) и заключенного в ней семени (ядра).

Но не все завязи совершают такое превращение, некоторые из них дают так называемую «пустозерницу», то есть только плодовую оболочку, без семени. В одних случаях это проявляется при отсутствии опыления, и тогда «пустые семянки» оказываются разбросанными в разных местах корзинки, в других — при нарушении оплодотворения из-за недостаточного снабжения центра корзинки водой — «пустозерность» концентрируется.

Недостаточный же приток к завязям питательных веществ приводит к образованию мелких семянок.

В зависимости от сорта и условий возделывания рост семян и плодов продолжается 8-14 дней. Из притекающего сахара в семенах образуется масло, которое в виде мельчайших капелек откладывается в клетках, как запасной материал. У лучших селекционных сортов содержание жира в ядре превышает 50 процентов и иногда достигает 60. К этому надо прибавить до 20 процентов белка, а также некоторое количество крахмала и сахара. Недаром семянки («семечки») издавна используются как лакомство, особенно каленые.

Длительный процесс созревания семянок сопровождается побурением и пожелтением корзинок. По этим изменениям определяют сроки уборки. У перестоявших растений семянки могут осыпаться.

Что же дает полив?

Когда у большинства растений корзинки с тыльной стороны станут желтыми, а семянки по окраске такими, какими высевали их весной, приступайте к уборке. Отметьте, одновременно ли созревают они на той и другой делянке. Не «спешат» ли испытывающие засуху растения скорее закончить свое развитие?

Корзинки срезают у самой верхушки стебля. Измерьте: есть ли различия по величине между убираемыми с той и другой делянки? А каково различие между ними по массе?

Удалив еще сохранившийся слой засохших околоцветников, рассмотрите, образовались ли семянки в центре корзинок: нет ли здесь сплошной пустозерницы?

А теперь предстоит наиболее трудоемкая операция, соответствующая обмолоту, — выборка из корзинок семянок. Определите массу семянок с опытной и контрольной делянок, и вы получите основной результат опыта. На сколько процентов выше дали урожай поливаемые растения?

Если затем взвесить срубленные под корень стебли, то можно будет определить, какую прибавку дает надземная вегетативная масса.

Из всех полевых культур подсолнечник считается наиболее отзывчивым на орошение: в полтора и даже в два раза полив повышает урожай семянок. Вот результат одного очень эффектного опыта, проведенного в Поволжье: без полива, но с удобрением урожай составил 18,8 центнера с гектара, при поливе и удобрении он возрос до 45,5 центнера, а это — 242 процента по отношению к контролю. Полив в сочетании с удобрением — оно вносилось и на ваших делянках — особенно повышает урожай.

Как быстрее размножить лен-долгунец?

Вешним солнцем окроплен,

прорастает в поле лен.

Н. Рыленков

С давних времен возделывается у нас в северной нечерноземной полосе прядильный лен, лен-долгунец, проникший теперь и в некоторые южнее расположенные районы. В узкорядных, довольно загущенных посевах он образует высокие (долгие!) одностебельные растения, которые дают много длинного волокна, но мало семян. Обычный урожай их сам-два и сам-три; всего лишь в два-три раза больше собирают семян, чем высевают, — так низок коэффициент размножения.

Но в семеноводстве, когда необходимо быстро размножить элиту и супер-элиту, то есть лучшие и наилучшие по чистосортности семена, требуются урожаи с более высоким коэффициентом размножения. С этой целью применяют гораздо меньшие нормы высева и переходят на разреженные, широкорядные посевы.

Испытайте, какими вырастут растения льна-долгунца при загущенном, узкорядном и при разреженном, широкорядном посевах и какой урожай семян дадут они на ваших делянках; обязательно сравните коэффициенты размножения!

Выращивают и масляничный лен, или лен-кудряш, из семян которого получают масло.

Посев

«Кукушка закуковала — пора сеять лен», — говорили раньше льноводы. А вы знаете, когда начинает куковать кукушка? Послушайте ее в ближнем лесу и сопоставьте начало кукования с началом сева льна.

Сеют лен рано, когда поверхностный слой почвы, в котором прорастают семена, прогреется до 7–8°. Рано вышедшие всходы лучше используют весеннюю влагу и успевают окрепнуть ко времени массового появления их главного вредителя — льняной блохи, а заморозки до 3–4° они обыкновенно переносят стойко.

Как только на участке поспеет почва, выделите две делянки шириною один и длиною два метра и разбросайте на них по ведру измельченного торфа — он повышает и урожай «соломки» — стеблей, из которых добывают волокно, и урожай семян. Вполне пригоден и перегной. Свежий навоз, который содержит сохранившие всхожесть семена сорняков, под лен обычно не вносят.

Вслед за органическим рассейте минеральные удобрения — по две столовые ложки аммиачной селитры и по три гранулированного суперфосфата и калийной соли. Для более равномерного распределения эти удобрения перемешайте с почвой.

Почву на делянках перекопайте и заборонуйте, поверхность ее выровняйте.

Перед посевом с помощью планчатого маркера наметьте на делянках, отступив на 10 сантиметров от края, по 25 поперечных бороздок с междурядьями в 7,5 сантиметра. Но такие узкие междурядья нужно сохранить лишь на одной делянке. На другой надо оставить только 7 бороздок с междурядьями в 30 сантиметров, остальные три после каждой оставляемой заровняйте.

Для посева надо взять семена со всхожестью не ниже 95 процентов, незасоренные, блестящие; блеск — показатель их доброкачественности.

Прежде всего определите «абсолютную массу семян». Для этого взвесьте 1000 семян. У разных сортов льна она колеблется от 3 до 6,5 грамма. Какова она у взятого сорта?

Для узкорядного посева возьмем 6000 семян, для широкорядного — 1200 — в пять раз меньше. Зная абсолютную массу семян, легко перевести эти нормы в весовые, отвесьте их и запишите в «Дневник».

Ту и другую навеску надо разделить, отвешивая или отмеривая, на несколько равных частей, по числу планируемых на делянках рядков — большую на 25, меньшую — на 7. Полученные порции сложите в бумажные пакетики: в одних будет приблизительно по 240, в других — по 170 семян, не перепутайте эти пакетики!

Всход льна.

Посев в 32 рядках — дело хлопотливое, и на помощь вам следовало бы позвать кого-либо из товарищей.

Углубив бороздку на два, а на легкой почве на три сантиметра и слегка увлажнив ее (не из лейки, а из чайника), равномерно разложите в ней порцию семян, а затем заделайте их на ту же глубину (никак не глубже!) мелкой торфяной крошкой — она будет препятствовать образованию почвенной корки и облегчит появление всходов. Так одну за другой засейте все бороздки на обеих делянках.

Вот и всходы!

У прорастающего льна, как и многих других двудольных растений, на поверхности почвы прежде всего показывается изогнутая дугою верхушка подсемядольного колена; эта дуга облегчает выход ростков на дневную поверхность.

Растущая верхушка подсемядольного колена вскоре вытягивает из почвы сложенные семядоли, распрямляется и поднимает их над собой. Разъединившиеся семядоли сначала образуют так называемую «вилочку», а затем, отодвигаясь дальше, принимают горизонтальное положение. Когда семядольные листья разойдутся в стороны у 10 и 75 процентов растений, отметьте начало и массовое появление всходов. На какой день после посева они появились?

А когда закончится появление всходов, подсчитайте, сколько пробилось их в одном рядке на той и другой делянке. Какой процент составляют они от числа высеянных семян?

Хотя долгунец уже своим названием заявляет о присущем ему высоком росте, в начальный период развития растет он очень медленно и нуждается в надежной защите от сорняков, при первом же появлении их необходима прополка. Запаздывать с этой операцией нельзя — растения, угнетенные сорняками, остаются ослабленными до конца развития. Прополки проводятся, пока они необходимы и возможны.

При уплотнении почвы и образовании почвенной корки требуется рыхление; оно не только уничтожает сорняки, но и снабжает почву кислородом, необходимым и для растущих в ней корней, и для населяющих ее бактерий, которые, разлагая внесенный торф, обогащают почву питательными веществами.

Широкие междурядья обрабатывают кошкой-цапкой, а чем обрабатывать узкие, которые с появлением всходов стали еще уже? — спросите вы. Такое орудие есть. Как ни странно, это… вилка.

И рыхление проводится по мере потребности, пока оно возможно.

Рост то медленный, то бурный

Обратите внимание на верхушечную почку, виднеющуюся между семядольными листьями, — у нее большая будущность. Это из нее развивается высокий стебель с листьями, цветками и плодами, дающий в урожае и лубяные волокна, и богатые жиром семена.

Понаблюдайте, как растет развивающийся из этой почки стебелек, как развертываются на нем по одному очень мелкие, сизовато-зеленые бесчерешковые листочки. Когда растеньица достигнут высоты 6-10 сантиметров и развернут по нескольку настоящих листьев, можно считать, что они вступили в фазу «елочки».

Пометьте на каждой делянке по два-три растеньица, обвязав их ниткой, и время от времени измеряйте у них высоту стебля — от семядольных листьев до верхушки. Удается ли вам определить суточный прирост? Да, это период очень медленного роста.

Но замедленно растут только надземные побеги. Скрытые от наших глаз корни в то же самое время растут очень интенсивно, подготавливая тем самым растения к предстоящей вспышке роста стебля.

Предвидя его, в начале фазы «елочки», после очередной прополки, надо дать растениям первую подкормку. Всыпьте в лейку с водой по чайной ложке аммиачной селитры, по две гранулированного суперфосфата и калийной соли и… щепотку буры; в этом веществе содержится микроэлемент, который даже в такой ничтожной дозе повышает урожай льна.

Приготовленным раствором полейте растения на одной делянке, а оставшиеся в лейке гранулы плохо растворяющегося суперфосфата разбросайте и заделайте в почву. Снова приготовьте такой же раствор и подкормите им растения на другой делянке.

После подкормки вылейте на каждую делянку по две лейки воды, чтобы смыть с растений раствор и промочить почву. В засушливую погоду поливы повторяют.