Голодание спасет вашу жизнь

Некоторые исследователи подчеркивают кратковременный характер омолаживающего эффекта голодания и считают, что он не стоит таких усилий. Против этого возражения можно выдвинуть два важных аргумента.

Во-первых, временная регенерация – это все, что нужно для устранения многих структурных дефектов и повышения функциональной эффективности организма. Избавление от токсичного груза не является кратковременным результатом и имеет жизненно важное значение для будущего существования организма.

Во-вторых, при проведении своих экспериментов, как уже отмечалось выше, эти исследователи сами способствовали неустойчивости достигнутых результатов, поскольку охотно разрешали участникам возвращаться к их прежним вредным привычкам.

В 1960 году индус Тара Сингх провел 48-дневную голодовку по политическим причинам. Ему было семьдесят шесть лет, и врачи, которые обследовали его после голодовки, пришли к выводу, что этот период воздержания от пищи продлил срок его жизни, по крайней мере, на десять лет.

Кроме того, в заявлении этих специалистов говорится, что период голодания «избавил его от давней, мучительной болезни». Хотя улучшение здоровья Сингха было лишь побочным результатом голодовки, интересным и значительным представляется тот факт, что врачи повели себя достаточно объективно и признали благотворное воздействие периода воздержания на его здоровье. Обычно врачи склонны дискредитировать любые сообщения о благотворных последствиях голодания. Возможно, данный случай знаменует радикальное изменение в их отношении к воздержанию от пищи.

Мы надеемся, что вскоре врачи признают голодание естественным средством омоложения, которое фактически превосходит пересадки желез, введение вытяжек из семенников неродившихся ягнят и использование других продуктов, полученных из организма животных, которые пока не дают подлинного омоложения. Возможно, это изменение отношения к голоданию сможет привести их к признанию того факта, что любое эффективное омоложение, которое способен произвести организм, является продуктом действия внутренних сил и процессов в благоприятных условиях, а не вынужденным состоянием, которое становится результатом экзотических пересадок. Возможно, нам еще предстоит узнать, что восстановление здоровья (то есть избавление от патологических состояний) и омоложение – это один и тот же процесс.

История знает много попыток найти средство омоложения. Достаточно вспомнить омолаживатель Броун-Секара из семенной жидкости собаки, предложенную Штейнахом вазолигатуру (перевязку семенного протока), проводившуюся доктором Вороновым трансплантацию семенников обезьяны, пересадку козлиных тестикул Джоном Бринкли и программу витаминного омоложения Казимира Функа. Как известно, все они потерпели неудачу. Поэтому, возможно, пришло время обратить внимание на более рациональный подход к проблемам старения.

Если мы сумеем разглядеть в голодании средство, позволяющее организму освободиться не только от накопленного груза токсинов, но и от происходящих в тканях патологических изменений, то сможем использовать это средство омоложения с огромной пользой.

Осознавая ограниченные возможности голодания и не ожидая от него ничего сверхъестественного, мы все же считаем его способом достижения если не вечной молодости, то ее продления до той поры жизни, которую мы раньше считали старостью!

Глава 15

Голодание для увеличения веса

Почти каждый способен понять, что голодание можно использовать для снижения веса, но некоторым, возможно, трудно представить, что целью голодания может быть увеличение веса. Однако, как показывает опыт, очень многим людям, желающим набрать вес, это удается сделать только после воздержания от еды.

В том, что переедание может сопровождаться потерей веса, нет ничего необычного. Каждый день мы встречаем людей с недостаточным весом, которые отчаянно пытаются поправиться и жалуются, что чем больше они едят, тем больше худеют. Они пробуют то одну, то другую диету для увеличения веса, но остаются худыми или худеют еще больше. Перекармливаемый организм часто испытывает недостаток питательных веществ в такой степени, что это проявляется в ускоренном истощении.

Дело в том, что пища и питание – это не одно и то же. Количество получаемых питательных веществ пропорционально количеству не поглощаемой, а переваренной и усвоенной пищи. Когда функции переваривания и усвоения снижены, переедание с целью набора веса теряет смысл. Причиной истощения чаще всего становится ослабление здоровья, и очень редко – нехватка еды. Степень истощения обычно пропорциональна степени ухудшения здоровья. Таким пациентам необходимо не увеличение количества пищи, а правильно функционирующие, свободные от токсинов системы, обеспечивающие эффективное переваривание и усвоение пищи. Когда это условие будет выполнено, все трудности с набором веса исчезнут.

Голодание восстанавливает процесс усвоения, позволяя пациентам с хроническим дефицитом массы тела набрать вес даже в тех случаях, когда все остальные средства не дают никакого эффекта. Разумеется, во время голодания они теряют вес, но после его завершения набирают намного больше, чем потеряли. Это полностью совпадает с результатами экспериментов над животными и наблюдений за ними.

Эксперименты показывают, что после голодания человеку нужно меньше пищи для поддержания физических сил, азотного баланса и веса, поскольку воздержание от пищи повышает эффективность физиологических процессов. Вот почему истощенный человек, который остается худым на различных диетах для набора веса, обнаруживает, что после голодания его вес увеличивается при потреблении гораздо меньшего количества пищи, чем он употреблял раньше.

Фермеры, которые проводят длительные наблюдения за своими животными, сообщают следующее. Если поросенка, который уступает по размеру другим поросятам из одного с ним помета, потому что получает недостаточно молока, отделить от остальных и кормить надлежащим образом, то он будет расти быстрее других.

Осборн, Мендель и Томсон, признанные авторитеты в области диететики и биохимии, провели серию классических экспериментов и подтвердили эти наблюдения в лабораторных условиях. Они установили, что рост, возобновляющийся после временной остановки вследствие недостаточного питания, продолжается с большей скоростью, чем обычно, временами достигая величины, которую они охарактеризовали как избыточную компенсацию.

Наблюдения показывают, что аналогичное явление имеет место после голодания, проведенного истощенным человеком. Период физиологического отдыха, предоставляемый воздержанием от еды, приводит к улучшению пищеварения, а также к более полному и экономичному использованию пищи. Голодание вызывает сильный азотный голод и в то же время значительно повышает способность использовать азот. Это способствует формированию ткани, которая может принести организму больше пользы, чем жировая, образующаяся в результате чрезмерного употребления крахмалов, сахаров и жиров.

Ткань, построенная из белков, является хорошей, здоровой, полезной, обеспечивающей значительное улучшение внешнего вида тела. Очень важно, чтобы процесс набора веса происходил правильно и приносил пользу здоровью.

Существует масса свидетельств того, что голодание улучшает метаболизм. Данный факт однозначно указывает на повышение эффективности переработки питательных материалов. Метаболизм – это термин, применяемый ко всей совокупности процессов, в ходе которых пища преобразуется в ткань, а использованные вещества распадаются. Голодание особенно сильно ускоряет созидательную фазу метаболизма (анаболизм). Невозможно отрицать тот факт, что после воздержания от еды ткани становятся более восприимчивыми к пищевым элементам и с большей готовностью усваивают витамины, минеральные вещества и белки.

В хорошо питающейся, можно даже сказать переедающей, Америке нечасто можно встретить истощенных людей, у которых дефицит веса стал результатом потребления слишком малого количества еды. Чаще всего их состояние объясняется неспособностью переваривать и усваивать потребляемую пищу. Таким людям нужно увеличивать не количество еды, а эффективность переваривания и усвоения съеденного. Добиться этого можно только в том случае, если будут устранены причины нарушения их пищеварения.

Если пациент продолжает придерживаться своего привычного суточного рациона так называемой высокопитательной пищи, сделать это едва ли возможно. Любопытно отметить, что многие из этих пациентов наберут вес, если станут есть намного меньше, чем обычно. Особенно эффективным в этом случае является правильно проведенное голодание надлежащей продолжительности.

У плохо питающихся людей, как правило, плохой аппетит. Причиной плохого питания обычно считают недостаток пищи. Но на самом деле все наоборот: они мало едят потому, что у них плохое питание. Когда пища не используется, тело сокращает свои потребности и чувство голода пропадает. В этих вопросах природа оказывается умнее нас. Вместо того чтобы больше есть, нужно улучшать способность использовать съеденное.

Голодание обостряет аппетит. После воздержания от еды улучшается пищеварение, усиливается тяга к еде и потребность в пище. Кроме того, после голодания люди набирают вес, и во многих случаях этот процесс идет очень быстро. Я был свидетелем поразительных темпов набора веса и видел, как люди с хроническим дефицитом массы тела набирали столько килограммов, что им приходилось менять планы и начинать худеть.

Практически единственными исключениями из этого правила становятся те долговязые личности, которые страдают от нервного истощения. Голодание приносит им пользу, но редко приводит к быстрому набору веса. Глубокая депрессия приводит к снижению функций, и такое состояние требует длительного периода тщательного контроля не только над питанием, но и над всем образом жизни. Только так можно восстановить функциональную мощность и довести ее до уровня, который позволит набрать солидный вес.

Как долго должен голодать человек с дефицитом веса, чтобы гарантированно улучшить процессы питания? Однозначного ответа не существует. Все индивидуально и зависит от состояния пациента. Иногда бывает достаточно голодания продолжительностью 10–14 дней, а иногда могут потребоваться гораздо более продолжительные голодания. Короткого голодания редко бывает достаточно для того, чтобы устранить нарушения пищеварения и позволить человеку с хроническим дефицитом массы тела набрать вес. В данном случае, как и всегда, голодание должно проводиться под наблюдением компетентного специалиста, и голодающий должен прислушиваться к мнению куратора.

Поскольку большинство случаев дефицита веса в США вызваны не дефицитом еды, а неспособностью переваривать и усваивать ее, необходимо добиваться выявления и устранения всех причин плохого питания. Не следует ожидать, что голодание приведет к значительному улучшению способности переваривать и усваивать съеденную пищу, если пациент продолжает следовать привычкам, усугубляющим его и без того плачевное состояние. Кроме того, исключительно важную роль в процессе восстановления нервной энергии играет отдых.

После голодания неразумно налегать на продукты, которые обычно включаются в диеты для набора веса. Потребность в хорошем питании лучше всего удовлетворять с помощью рациона, который минимум на 60 процентов состоит из свежих листовых овощей и фруктов. Консервированные овощи и фрукты после голодания употреблять не следует. Остальные 40 процентов могут приходиться на долю белков и углеводов (с преобладанием белков самого лучшего качества).

Помимо улучшенного питания, человеку необходимо сделать неотъемлемой частью своей повседневной жизни все прочие оздоровительные факторы, способствующие достижению и поддержанию здоровья. Ежедневные физические упражнения, изобилие свежего воздуха, солнечные ванны, полноценный отдых и сон, эмоциональное равновесие и избавление от всех привычек, ослабляющих жизненную силу, – все это помогает набирать вес и формировать ткани нужного типа.

Следует отметить, что аналогичный совет мы даем людям с избыточным весом, которые после голодания желают заняться строительством полезной для здоровья ткани. Дело в том, что правильный образ жизни позволяет обеспечить хорошее здоровье, а нормальный вес обеспечивается хорошим здоровьем и правильным образом жизни. Вот почему пациентам обоих типов требуется одно и то же.

Глава 16

Стоит ли проводить голодания с детьми?

Меня часто спрашивают, можно ли проводить голодания с младенцами и маленькими детьми. Насколько это безопасно? Нужно ли пробовать это делать? Ответ заключается в том, что дети часто инстинктивно знают, когда голодать и как долго.

Позвольте рассказать об одной матери, пришедшей ко мне проконсультироваться по поводу своего маленького сына. Из ее рассказа я понял, что ребенок, в меру своих возможностей, пытался проводить бессрочное голодание.

– Мой ребенок ничего не ест, – жаловалась мать. – Мне приходится его заставлять. Я заставляю его сесть за стол. Заставляю поесть. А если не заставлю, он даже не притронется к еде.

– Почему бы вам не оставить его в покое и не подождать, когда он проголодается? – предложил я.

– Он не проголодается никогда. Он уморит себя голодом.

Это довольно распространенная проблема. Можно по пальцам пересчитать темы, о которых люди говорят чаще – и сообщают больше ложной информации, – чем о питании детей. Родителей беспокоит отсутствие у них аппетита, нежелание доедать то, что им дают, и отставание в весе, но мало кому приходит в голову, что ребенок может страдать от переедания. Однако за сорок лет я ни разу не видел, чтобы ребенок умер от голода, отказываясь принимать пищу. Я наблюдал за тем, как сотни детей обходились без пищи до тех пор, пока не начинали испытывать голод, и никогда не видел тех, кто вскоре не начинал отчаянно требовать еды.

Поэтому я убедил мать дать мальчику возможность проголодаться, чтобы посмотреть, не поведет ли он себя точно так же.

– Наберитесь терпения, – сказал я ей. – Когда проголодается, он сам вам об этом скажет.

Так ребенок и сделал. Когда его перестали заставлять поглощать больше пищи, чем требовало его тело, он быстро начал проявлять желание питаться нормально.

Через несколько дней перед нами предстала счастливая мать переставшего капризничать мальчика. «Теперь Дик первым садится за стол, и нам больше не надо уговаривать его есть», – доложила она.

Если ребенок отказывается есть, оставьте его в покое. Можете не сомневаться, что вскоре он проголодается и потребует его накормить. Воздержание от пищи является самым лучшим и самым действенным из всех существующих способов возбуждения аппетита. Оно гораздо эффективнее принуждения, поскольку последнее обычно вызывает сопротивление. Воздержание от еды действует лучше, чем попытки соблазнить ребенка лакомыми, ароматными блюдами и сладостями. Это лучше, чем заставлять его глотать витамины или тонизирующие средства.

Позвольте ребенку обходиться без еды до тех пор, пока естественная потребность в ней не проявится в форме голода, который можно утолить простой пищей. И тогда его не нужно будет соблазнять изысканными яствами. Не нужно будет добавлять в молоко шоколад и заменять полезные для здоровья продукты мороженым и прочими вкусностями. Почему ребенка, в отличие от взрослого человека, нужно насильно заставлять есть? Зачем навязывать ему еду, если физиологическая потребность в ней отсутствует?

В большинстве случаев, когда преисполненные благими намерениями взрослые принимаются упрашивать ребенка поесть, предлагаемая пища ему не подходит. Чаще всего причиной потери желания есть становится выбор самых худших из всех возможных блюд. Попытки подкупить ребенка, предлагая ему деньги, игрушку, поход в кино и другие вознаграждения, чтобы добиться его согласия поесть, когда он не испытывает естественной потребности в пище, пагубно воздействуют на характер ребенка. Использование подобных методов неизбежно ведет к перееданию, результатом чего становится временная потеря тяги к пище. Конфеты и печенье между приемами пищи перебивают аппетит. Матери, которые разрешают детям перекусывать между основными приемами пищи, не должны удивляться тому, что, когда наступает время еды, дети не испытывают голода. Причиной так называемого плохого аппетита у детей часто становится неподходящий характер их рациона питания. Маккаррисон, который опубликовал ряд интересных работ в области диететики, говорит: «Мне кажется, что “потеря аппетита” является одним из самых главных признаков недостатка витаминов. Это сигнал, предупреждающий о надвигающейся катастрофе».

Следует понять, что после короткого периода воздержания, когда количество потребляемой пищи сокращается и, соответственно, сокращается потребность тела в витаминах, рацион питания ребенка необходимо изменить. Давайте ему больше свежих фруктов и овощей, меньше каш, хлеба, картофеля, печенья, пирогов и конфет, а все газированные напитки полностью исключите из рациона.

Снова процитирую Маккаррисона: «В правильно составленной диете нет более важных ингредиентов, чем фрукты и овощи, ибо они содержат все необходимые витамины».

Зачем давать ребенку печеное яблоко, когда сырое намного питательнее и вкуснее? Зачем давать ему конфеты, изготовленные из белого сахара, синтетических красителей, ароматизаторов и прочих вредных веществ, когда существуют финики, инжир, бананы, апельсины и другие сладкие фрукты, которые намного вкуснее и полезнее? В стебле сельдерея и в кочане биб-латука витаминов гораздо больше, чем в синтетических витаминах. Мороженое почти так же вредно, как и все другие сладости. Газированные напитки ядовиты и непригодны для питания. Продуманное питание обеспечит ребенку хорошее здоровье и убережет родителей от множества тревог и расходов. Болезни ребенка – это результат ошибок родителей!

Когда дети больны, у них пропадает желание есть. Когда ребенок находится в состоянии энервации, страдает гастритом, воспалением миндалин, запором, диареей или лихорадкой, он не демонстрирует никакой потребности в пище. Ему следует позволить пропустить один или несколько (в зависимости от обстоятельств) приемов пищи, не предпринимая попыток заставить или уговорить его поесть.

Любое событие (даже прогулка или пикник), которое вызывает у детей возбуждение, может отнять у них так много нервной энергии, что это приведет к расстройству пищеварения, симптомы которого могут быть самыми разными – от раздражительности, беспокойства, неприятного запаха изо рта и болей в конечностях до лихорадки (высокой температуры), болей в желудке, тошноты, рвоты и сильного дискомфорта, проявляющегося в чрезвычайной непоседливости. Когда у детей возникают такие симптомы, им не следует давать никакой пищи. Если же детей с расстройством пищеварения кормить обычной едой в обычном режиме, то в желудочно-кишечном тракте могут начаться процессы гниения, создающие благоприятные условия для развития серьезных болезней.

Энервация у младенцев может развиться, когда с ними слишком строго обращаются, всюду берут с собой, прерывают их отдых, подвергают воздействию сильного шума (слишком много суматохи в доме), слишком много с ними нянчатся, постоянно держат на руках, очень часто играют в возбуждающие игры, подвергают сильному перегреву или переохлаждению, перекармливают, пичкают лекарствами при малейших симптомах болезни и делают прививки для предотвращения болезней.

Чтобы помочь ребенку в такой ситуации, следует обратиться за консультацией к компетентному гигиенисту и следовать его рекомендациям. Когда ребенок энервирован, у него нарушается пищеварительная функция, что ведет к ферментации и гниению съеденной пищи. Эти процессы раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника. Оболочки пищеварительного тракта или воздушных проходов становятся местами дополнительного, или компенсаторного, выделения. В зависимости от локализации, этот элиминационный процесс именуется простудой, бронхитом, гастритом, диареей и т. д. У ребенка может наблюдаться небольшое повышение температуры, сопровождающееся подташниванием или легким кашлем. Ребенок становится непоседливым, неугомонным и капризным. Такое беспокойное состояние обычно воспринимается как признак голода, поэтому ребенка пытаются накормить.

Если же его сразу перестать кормить, то это легкое нарушение пищеварения быстро пройдет. Беспокойство и капризность исчезнут. Но если ребенка кормить и брать на руки (многие родители носят больных младенцев на руках), то раздражительность, капризность и лихорадочное состояние усилятся, могут появиться рвота, диарея и даже целый комплекс симптомов, который может диагностироваться как энтерит, летний понос, колит или дизентерия. Если выведение избыточных токсинов будет происходить через легкие, то комплекс симптомов будет диагностирован как пневмония. Если появятся высыпания на коже, то болезнь назовут крапивницей, корью, скарлатиной или оспой.

«В детстве, – пишет доктор Освальд, – хроническая диспепсия почти во всех случаях является результатом постоянного приема лекарств. Это расстройство пищеварения не передается по наследству. Неумеренное употребление сладостей и кондитерских изделий может нарушить пищеварительный процесс на несколько часов. Спрячьте остатки торта, заставьте ребенка выпить стакан холодной воды, и, клянусь жизнью, утром в понедельник маленький обжора будет готов вскарабкаться на самый высокий холм в окрестностях. Но если вы станете пичкать его печеночными пилюлями, сиропом от кашля и болеутоляющими, то через месяц или два уже не сумеете удовлетворять желания вашего ребенка, не “помогая природе” патентованными стимуляторами».

Вследствие острых нарушений пищеварения у маленьких детей возникают спазмы. Каждый пароксизм до смерти пугает родителей, несмотря на то что на следующий день ребенок чувствует себя так же хорошо, как и всегда. Как только малыш оправится от острого несварения, спазмы прекратятся. При нарушениях пищеварения ребенка кормить не следует.

Иногда ребенок постарше, страдающий легкой лихорадкой и воспалением слизистой оболочки пищеварительного тракта, воображает, что он голоден, и требует еды. Этому требованию не следует уступать. Кормление только усилит дискомфорт и замедлит выздоровление. В данном случае голод почти всегда является не настоящим и существует лишь в воображении.

Гастрит – это воспаление слизистой оболочки желудка. Он может стать немедленным следствием переедания или злоупотребления сладостями. Когда у младенца истощается нервная энергия в результате сильного возбуждения, слишком частого ношения на руках, чрезмерного укутывания, переохлаждения или по любой другой причине, у него открывается канал компенсаторного, или дополнительного, выделения, через который выводятся накопленные токсины. Самыми подходящими для этого каналами служат слизистые оболочки. Если вследствие локального раздражения от переедания и злоупотребления сладостями эту компенсаторную функцию придется выполнять слизистой оболочке желудка, то у малыша разовьется гастрит или нарушение пищеварения. Если для выполнения функции компенсаторного выведения будет выбрана слизистая толстой кишки, это приведет к диарее.

Примерно за неделю до начала лихорадки или раньше наблюдательная мать может заметить белые частицы в кале своего младенца. Это значит, что молоко переваривается не полностью, возможно, из-за переедания. Количество белых частиц может быть разным – от маленьких белых капелек свернувшегося молока, разбросанных по всей массе кала, до больших масс свернувшегося молока, составляющих от двух третей до трех четвертей всего объема кала. Если кал серого цвета и по консистенции похож на замазку, значит, он состоит преимущественно из непереваренного свернувшегося молока. Кислый запах кала указывает на ферментацию. Если на этой стадии принять срочные меры, то ничего более серьезного не произойдет. Но если немедленно не исправить положение, это может быть чревато воспалением слизистой оболочки желудка, тонкого кишечника или прямой кишки.

Если область нарушения пищеварения ограничена желудком, то ребенок станет беспокойным, раздражительным, его будет лихорадить, начнется рвота. В первую очередь будет извергаться пища, за которой последуют вода и слизь, которые могут иметь желтоватый оттенок. Если ребенка не кормить и давать воду маленькими порциями, кризис продлится от одного до четырех дней. Все это время младенец обычно испытывает жажду, которую обеспокоенные матери принимают за голод и возобновляют кормление. Младенец упорно срыгивает пищу и во многих случаях даже воду. Воду нужно давать теплую и маленькими порциями. Матерям необходимо осознать, что, пытаясь кормить больного ребенка, они оказывают ему плохую услугу. При больном желудке или кишечнике кормление всегда следует прекращать.

Подытоживая сказанное, прошу запомнить главное: в обращении с ребенком всегда руководствуйтесь указаниями квалифицированного гигиениста и делайте все возможное, чтобы позволить отдыху и покою восстановить нормальное состояние ребенка, который расстроен, болен или пока просто не испытывает голода.

Помните, что в подобных ситуациях инстинктивная мудрость ребенка часто может принести ему намного больше пользы, чем мы способны представить.

Голодание поможет вам стать здоровыми

В этой части книги мы подробнее изучим возможности применения голодания для восстановления и укрепления здоровья. Мы постараемся дать вам представление о природе некоторых функциональных нарушений и о том, какую пользу может принести голодание в конкретных случаях. Позвольте еще раз подчеркнуть тот факт, что само по себе голодание не обладает никакой силой, но оно предоставляет органам тела и восстановительным силам возможность направить всю их энергию на проблемы, которые необходимо устранить.

Голодание помогает использовать великую тайную силу, скрытую внутри нас.

Глава 17

Голодание при острых заболеваниях

«Моя малышка умирает», – сказала мать по телефону гигиенисту.

Это было зимой 1927 года. Гигиенист находился в Нью-Йорке, а женщина звонила ему из Наяка.

– Почему вы думаете, что ребенок умирает?

Ответ матери не вселял оптимизма:

– У малышки воспаление легких. Пять врачей только что провели консилиум. Они вынесли вердикт. Она умрет. Наука не в силах ничего сделать.

– Давайте оставим их в дураках, – сказал гигиенист. – Знаете, мы могли бы попробовать ее спасти. Прежде всего подойдите к столику возле кровати своей малышки и выбросьте все коробочки и пузырьки с лекарствами, которые там стоят, в мусорную корзину. Затем откройте окно и впустите в комнату свежий воздух. Укутайте ее потеплее, но позвольте дышать свежим воздухом. Давайте ей столько воды, сколько она захочет, но никакой еды и никаких лекарств.

Двадцать лет спустя эта малышка превратилась в прелестную молодую женщину и вышла замуж, а ее свадебные фотографии заняли почетное место в архиве гигиениста, который взялся за лечение ребенка, которому врачи вынесли смертный приговор.

В том, что пациенты выздоравливают после того, как наука оказывается не в силах ничего сделать, нет ничего необычного. Дело в том, что иногда к смерти приводят именно те средства, которые предлагает наука. Например, при пневмонии причинами летального исхода часто становятся лекарства, подавляющие кашель, и анальгетики, применяемые для снятия боли в груди. Еще одну опасность представляет прием пищи. Кормление пациента при пневмонии и плеврите не только поддерживает состояние токсемии, или перенасыщенности организма токсинами, но и препятствует разрешению воспалительного процесса, то есть мешает воспаленным легким или плевре вернуться в нормальное состояние. Результатом этого может стать образование абсцесса.

При острых формах заболеваний (лихорадках и воспалениях) отсутствие желания есть указывает на то, что никакой пищи принимать не следует. В первую очередь это связано с отсутствием пищеварительных соков, поскольку стенки желудочно-кишечного тракта могут быть заняты обильным выделением слизи, например, при остром гастрите или брюшном тифе (то же самое происходит со слизистыми оболочками носа и горла при простуде). Кроме того, временно прекращаются нормальные движения мускулатуры пищеварительного тракта. У больного просто нет сил переваривать пищу. Воспаление, боль и лихорадка приостанавливают секрецию пищеварительных соков и перистальтику желудка.

Когда человека, страдающего острым заболеванием, заставляют принимать пищу, у него усиливаются боли и неприятные ощущения, повышается температура и снижаются шансы на выздоровление. При острых заболеваниях пищеварительная система малопригодна для переваривания пищи. Она требует отдыха. Какую пользу может принести еда, даже самая качественная, если человек не в состоянии ее переварить и усвоить? Когда беспокойство и мучительная тошнота отбивают всякое желание есть, вызывают отвращение к пище и не позволяют удерживать проглоченное, есть не следует. Принудительное кормление при таких обстоятельствах не насыщает организм питательными элементами, а истощает их запасы. Единственным разумным средством помощи больному с подобными симптомами является голодание.

Человек обессилен, ему все кажется горьким, малейший шум вызывает страдания, сознание путается. Язык покрыт желто-коричневым налетом, болит живот, возникают частые приступы рвоты, повышается температура.

Следует ли принимать пищу в этом случае? Можно ли его кормить, не усиливая дискомфорт и не подвергая опасности?

Отсутствие тяги к еде – это один из первых симптомов острого заболевания. Пройдитесь по всему списку: оспа, брюшной и сыпной тиф, пневмония, дифтерит, корь, холера – и увидите, что одним из первых событий во всех этих кризисных состояниях становится полное отсутствие желания принимать пищу. Мудрая природа максимально снижает потребность в пище, когда ее невозможно использовать. Голодание – это одно из средств, помогающих преодолевать такие кризисы.

Голодание – временная мера, с помощью которой тело выполняет крайне необходимую ему работу и справляется с многочисленными критическими ситуациями. Можно сказать, что голодание и хирургия – это единственные средства, которые могут принести реальную пользу при болезни. Но мы получим право сделать это лишь в том случае, если признаем, что составляющие великого плана натуральной гигиены одинаково необходимы больным и здоровым людям – с той лишь разницей, что последним нужно использовать их с учетом своего ослабленного организма.

Голодание – это не лекарство, а незаменимая и неотъемлемая часть процесса исцеления. Когда пищеварительная система ослаблена и всякое желание принимать пищу отсутствует, как это бывает при острых заболеваниях, в нашем распоряжении остается средство, которое является таким же важным элементом процесса исцеления и восстановления, как сопутствующая прострация всего тела, которая укладывает больного в постель. Выражаясь точнее, процесс голодания – это составляющая процесса излечения, который мы называем болезнью.

Включение хирургических вмешательств в число важных средств борьбы с болезнями не означает, что мы одобряем все проводимые в наши дни хирургические операции. Качественно выполняемые операции слишком часто назначаются по чисто коммерческим соображениям, вместо того чтобы проводить их лишь тогда, когда это действительно необходимо. Придет время, когда все поймут, что голодание может устранить якобы существующую потребность в значительной части назначаемых сегодня хирургических операций. Подчеркивая тот факт, что во многих случаях необходимость хирургического вмешательства не подтверждена вескими причинами, я всего лишь повторяю то, о чем постоянно говорят ведущие представители медицинского сообщества.

Те, кто руководствуется инстинктами, с уважением относятся к отсутствию желания принимать пищу. Больная собака уединяется и ничего не ест. Она отказывается от компресса на лоб. Она не чувствует себя виноватой и не ищет сочувствия. Она не позволяет своим друзьям держать в руках ее лапы.

Все, чего она желает, – это остаться одна. Она не хочет и не станет есть. Отдых, тишина, тепло, воздух и иногда немного воды – это все, что ей нужно. Собака не станет пить ни соки, ни разбавленное молоко, ни даже мясной сок. Она откажется от предложенных витаминов и будет отдыхать в уединенном, предпочтительно темном месте, дожидаясь завершения восстановительной работы, выполняемой ее собственной силой самоисцеления.

В царстве природы все процессы строго упорядочены. В нем не правят случайности. Вот почему у приостановки процессов пищеварения и одновременного исчезновения потребности в пище при острых заболеваниях должна быть какая-то веская причина. Отвращение больного человека к еде должно считаться таким же существенным фактором, как неприязнь к шуму, движению, свету, духоте и холоду. Но, в отличие от последних пожеланий, которые обычно удовлетворяются, первое мы склонны оставлять без внимания и пытаемся кормить человека, невзирая на его глубокое отвращение к пище.

Если пациент мерзнет, мы его согреваем. Если его беспокоит шум, мы стараемся соблюдать тишину. Если свет режет ему глаза, мы задергиваем шторы. Если ему душно, мы открываем окна. Мы уважаем его желание спокойно лежать и не двигаться. Но мы упорно уговариваем его поесть.

Рассказывают, что папа римский Лев XIII во время последней болезни в возрасте девяноста трех лет сказал врачам: «Господа, вы заставляете меня съедать больше, чем я ел, когда был здоров».

Эта широко распространенная практика была и до сих пор остается причиной множества ненужных страданий и смертей. Воздержание от еды во время острых заболеваний ослабляет боль, дает сердцу отдых и снижает нагрузку на почки. Древние хорошо понимали, насколько полезно воздержание при острых заболеваниях, и это понимание сохранялось даже в относительно недавние времена. Всего полтора века назад неаполитанские врачи практиковали голодание при лихорадке и позволяли больным обходиться без пищи в течение сорока дней.

Однако не следует думать, что голодание необходимо применять только при серьезных заболеваниях и что человеку нужно продолжать принимать пищу до тех пор, пока у него сохраняются остатки пищеварительной силы. Практика показывает, что нескольких пропущенных приемов пищи в начале заболевания часто оказывается достаточно, чтобы предотвратить развитие серьезной проблемы. Пока функциональные нарушения остаются легкими и признаки болезни ограничиваются обложенным языком, головной болью, общим недомоганием и подобными «незначительными» симптомами, короткое голодание поможет устранить системную токсемию прежде, чем ситуация примет действительно опасный оборот.

Если при появлении первых симптомов заболевания уложить пациента в постель, предписать полный отдых и позволить воздерживаться от еды, то во многих случаях острые заболевания будут протекать в легкой форме и длиться недолго. Пациента нужно держать в тепле и давать ему столько воды, сколько он захочет. Помещение должно быть светлым и хорошо проветриваться, а все посещения следует запретить. Отдых – очень важная вещь.

Когда человек, страдающий острым заболеванием, воздерживается от пищи, его неприятные ощущения становятся менее острыми, боли – не столь сильными, температура – не слишком высокой. У него редко случаются осложнения, и зачастую он теряет меньше веса, чем пациент, который не голодает. Меньшая потеря веса почти, если не полностью, объясняется сокращением продолжительности болезни. Например, брюшной тиф длится в среднем от восьми до двенадцати дней вместо обычных трех недель. Соответственно сокращается продолжительность течения кори, скарлатины и пневмонии.

Позвольте повторить еще раз: голодание – это не лекарство.

Но при правильном проведении голодания физиологический отдых, который оно предоставляет органам тела, часто помогает восстановительным силам природы выполнить свою целительную работу.

Глава 18

Голодание при хронических болезнях

«Я потерял аппетит».

«Ничто больше не кажется мне вкусным. Я ем только по привычке».

«Каждый прием пищи вызывает у меня ужасный дистресс».

Таковы типичные жалобы пациентов, страдающих хроническими заболеваниями, такими как колит, хронический гастрит, сенная лихорадка, астма, артрит, нервозность, язва желудка, рак.

Эти люди едят только потому, что искренне убеждены в необходимости принимать пищу три раза в день, чтобы остаться в живых. У некоторых из них есть избыточный вес, но у очень многих наблюдается явный дефицит массы тела, который сохраняется даже при усиленном питании.

Представители другой категории хронических страдальцев, по их словам, «вечно голодны». Они едят в любое время дня и ночи. Обычно они едят слишком много, подстегивая свой пресыщенный вкус специями, острыми приправами и другими средствами. Часто они мучаются после каждого приема пищи, но не сокращают количество потребляемой еды. К этой категории относятся и те, кому воздержание от пищи причиняет почти такие же сильные страдания, как ее потребление.

В данном случае так же, как и в других, возникает не голод, а некое болезненное ощущение или комплекс ощущений, ошибочно принимаемых за голод. В число таких ощущений входят ноющая боль в животе, резь в желудке и другие симптомы раздражения желудочно-кишечного тракта. Вот почему этот мнимый голод невозможно утолить. Тот факт, что прием пищи на некоторое время снимает дискомфорт, не может служить доказательством потребности организма в пище так же, как чашка кофе, которая временно избавляет кофемана от головной боли, не может служить доказательством потребности в кофеине. Самым надежным и простым средством, позволяющим «вечно голодным» избавиться от их мнимого голода, является воздержание от пищи.

Во время тяжелого эмоционального дистресса человек склонен воздерживаться от пищи. От пищи часто отказываются душевнобольные. Хотя в современной медицине широко практикуется принудительное кормление психически больных пациентов, вряд ли такое питание идет им на пользу. Человек так же, как низшие животные, инстинктивно воздерживается от пищи в определенных обстоятельствах, и отказ от пищи психически больных, вероятно, можно рассматривать как инстинктивный акт, который может принести большую пользу. Во всяком случае, мой опыт работы с такими пациентами убедил меня, что это действительно так.