Хозяйка усадьбы "Тихий уголок"-2

-Откуда я возьму столько продуктов, чтобы накормить сто человек, а их здесь не меньше, -ворчала она, хмуро поглядывая на Клавдию. -Никто же не знал куда вы поехали. И стол этот не свадебный, решила побаловать барона, видя его отношение к нашей барышне.

В это время во дворе молодые получали поздравления в кругу крестьян. Лай собаки Катя услышала издалека. Расталкивая людей локтями, к ним пробрался Петька и с серьезным видом уставился на Семена.

-Барышенька, я так рад, что в доме наконец-то появится мужчина, -подняв глаза на жениха, твердо произнес мальчуган. -Поздравляю мою барышеньку и вас, господин барон.

Семен бросал удивлённые взгляды то на Катю, то на рыжего Петьку, а тот продолжил.

-А если вы посмеете обидеть нашу хозяйку, то я сам вам отомщу, видите какой я сильный? - мальчик поднял рукав рубашки и показал свою худенькую тоненькую ручку.

Семен с серьезным видом пощупал трицепсы и подтвердил, что мальчик, действительно силен, отчего тот гордо задрал голову, сверху поглядывая на сверстников. Рыжик же в это время тихо поскуливал, глядя на жениха.

- Моего защитника зовут Петр, он сирота. А еще, Сём, это наш Рыжик, он перенесся со мной, -шепнула мужу на ухо девушка.

Тот наклонился и подхватил собачку на руки. Рыжик, долго не думая, облизал все лицо мужчины, тихо поскуливая.

Клавдия вышла во двор и что-то тихо шепнула на ухо Катерине.

-Захар, раз наша свадьба случилась так неожиданно для всех, а мы не приготовили стол для крестьян, раздай им по серебрянику на семью, -дала наказ Катерина, и они наконец, вошли в дом.

В столовой стол накрыли по приказу Катерины на всех живших в доме, но работники, поблагодарив, отказались, так что за праздничным столом их было четверо. Остальные сели праздновать на кухне. Мужчины выпили по стакану самогонки, а женщины пригубили слабое вино, которое на пробу приготовила Катерина из жмыха, оставшегося после переработки клубники и малины.

К вечеру молодые поехали в усадьбу барона Кротова.

-Надо будет научиться называть тебя Владислав Парамонович, -рассмеялась девушка.

Вино, хотя и было слабое, но все же ударило в голову.

-Представь, забудусь и назову тебя при всех Сёмой. Сколько разговоров будет! -она хихикнула, а муж лишь крепче прижал жену к своей груди. Сейчас его душа радовалась всему, что было связано с женой и предстоящему событию, который и он, и она ждали с нетерпеньем-брачной ночи.

-Аким, можешь возвращаться в усадьбу, мы завтра будем, -распорядилась Катерина.

-Но, барышня, я не могу оставить вас, я -ваш охранник.

-Мне не боязно, когда рядом муж, езжай спокойно, -улыбнувшись, ответила она.

Семён подхватил Катерину на руки и занес ее в дом.

-Прохор, зови всех, кто живет в доме.

Через пять минут в гостиную зашёл уже знакомый Катерине лекарь, за ним появились две совсем молодые девушки-служанки Анна и Инна, повариха Луша и последним в дом зашел Иван -конюх и садовник в одном лице.

-Представляю вам вашу новую хозяйку -баронессу Котову Екатерину Львовну, в девичестве Щербину.

-Я так и предполагал, что Владислав Парамонович предложит вам выйти за него замуж, -улыбнулся Антон Ермолаевич.

Слуги зашептались и укоризненно посмотрели на хозяина, такой же взгляд достался и Катерине. Она слышала, что бывшая хозяйка дома была доброй женщиной и короткий срок траура, который выдержал барон Кротов, не делал ему чести.

-Я рада познакомиться со всеми вами и надеюсь, что мы найдем общий язык…

Девушка немного помолчала.

-Многие вероятнее всего сейчас осуждают нас, но сложились обстоятельства, независящие от нас и медлить было нельзя, поэтому мы решили венчаться сегодня.

Она посмотрела на двух служанок, которые тут же начали обсуждать неожиданно быстрое бракосочетание аристократов, бросая косые взгляды на гостью и хозяина дома, но Катерина ожидала что-то подобное.

-И хочу заметить, девушки, это не то, о чем вы сейчас подумали и, не дождавшись выхода из зала, начали смаковать сплетни. Владислав Парамонович спас меня от вынужденного брака в другом королевстве.

«Да, это было то, что нужно! Сейчас разговор девушек уйдет в сторону. Будут обсуждать вынужденные браки в соседних королевствах», -подумала девушка.

Когда они остались одни, Семен подсел к любимой и взял её за руку.

-Катенька, когда я попал в это тело, жена барона рожала. Узнав, что муж, упав с лошади, потерял сознание, она слишком близко приняла все к сердцу, что привело к послеродовой лихорадке. В течение недели она угасла, оставив новорождённую девочку. Когда меня спросили о жене, я назвал твое имя. Мой лекарь, подумал, что этим именем я нарек дочь, сделал на нее документы, пока я валялся больной…. У меня есть дочь Катенька, ей три месяца.

Пока Семён рассказывал все жене, он перебирал пальцы ее рук, но при этом боялся встретиться с ней взглядом.

-Так у нас уже есть дочь?

-Да! -выдохнул мужчина.

-А что же ты сидишь и не показываешь мне нашего ребенка?

Мужчина улыбнулся и встал. Протянув руку, чтобы помощь жене подняться, он направился с ней на второй этаж. Открыв дверь детской, хозяин пропустил вперед жену.

-Катенька, познакомься, это Анфиса -кормилица нашей девочки.

Женщина, увидев баронессу, крепче прижала ребенка к себе и с осторожностью косилась на баронессу.

Девочка не спала, видимо недавно поев, сейчас дрыгала ножками и ручками на руках няни.

-Разрешите, я подержу её? -попросила Катерина и протянула руки.

Анфиса положила девочку ей на руки и сделала два шага назад. Малышка посмотрела на Катерину и, заулыбавшись беззубым ротиком, схватила ей за волосы.

-Красавица какая, вся в папочку, -ворковала над девочкой девушка. Она повернула девочку на животик, сделала массаж на спинку, потом на ножки и, видя, что дочка устала, передала в руки няни.

-Пойдем, Катюша, нам тоже пора отдохнуть. День сегодня выдался не только счастливым, но и суматошным.

Молодые зашли в спальню и окружающее перестало существовать для них, они окунулись в водоворот своих чувств. Чувство страха за ближнего, радость, нежность, любовь двух сердец -отражались на лицах и в поведении молодоженов. Ближе к рассвету, уставшие, но довольные, они лежали, крепко обнявшись.

-Кому скажи, что я лишал жену девственности дважды, меня сочтут чокнутым, -рассмеялся Семен.

Катя нахмурила брови и кулачком ударила в грудь мужа.

-Ты чем-то недоволен?

-Ну что ты, милая, я больше, чем доволен, я просто счастлив, -произнес мужчина и чмокнул жену в носик.

Глава 4

Прошло две недели после бракосочетания господ Кротовых. На плечи молодых легли заботы двух имений. Пока Владислав Парамонович контролировал строительство мельницы, которое двигалось к завершению, Катерина работала с девочками. Дня два назад Захар ездил сдать заготовленное постельное белье и познакомился с купцом Евдокимом, который поджидал его на улице, недалеко от лавки. Захар передал разговор хозяйке, ему было неудобно от того, что он поддался на уговоры купца и обещал в обход лавки Афанасия Прохоровича продать ему товар. В список входили все вещи, которые они изготавливали для продажи.

-На что же ты все-таки купился, Захар? Зная тебя, ни за что не поверю, что просто уговорили, вероятнее всего что-то посулили.

-Вы правы, барышня, он обещал по дешёвке продавать нам сахар, а вы знаете сколько уходит денег на этот продукт, -насупился помощник.

Катерина помолчала. С одной стороны этот поступок по отношению к лавочнику был неправильным, а с другой стороны они не обещали свой товар сбывать только через его лавку, значит, ничего предосудительного не сделают, если будут изготавливать товар для продажи обоим купцам.

-Хорошо, Захар, я думаю ты поступил правильно, -девушка улыбнулась. -Присаживайся, я хотела еще раз поблагодарить за то, что выручил с браслетами и задать тебе вопрос. Эти браслеты я могу тебе вернуть или лучше купит новые?

-Как пожелаете, Екатерина Львовна. Нет ничего такого в том, что я одолжил вам эти браслеты.

«Ну надо же! -подумала Катя, -А в нашем мире, обручальные кольца ни в коем случае нельзя у кого-то брать или дарить, так как они могут принести неудачу в новом браке».

-Владислав Парамонович купил нам брачные браслеты, а эти я возвращаю тебе. Еще раз спасибо, что выручил.

После этих слов Захар вовсе засмущался и, сославшись на дела, выскочил из кабинета.

Катерина спустилась на кухню. Все помещение было занято девушками. Одни из них готовили лакомства, другие занимались засолками. Места совершенно не хватало. Один из вновь поставленных саманных домов решили пустить под мастерскую для девушек, начали строительство еще одного дома, где будут собираться женщины, для изготовления товаров из шерсти. Кроме уже известных матрасов, одеял и диванных подушек, Катерина решила сегодня показать, как можно изготовить из войлока игрушки.

Прежде чем приступить к обучению, она сама испортила не одну заготовку, пока, наконец-то, у нее вышло что-то далеко напоминающее котенка. Но всё же это была победа. До обеда она хотела заняться с девочками новыми лакомствами, а после обеда должна была обучать другую партию девушек изготовлению игрушек. Семен собирался её забрать из дома деда Василия.

-Девчата, кто мне напомнит, как мы готовим рахат -лукум? -поинтересовалась Катерина, завязывая фартук.

-Основные продукты, из которых мы изготавливаем рахат лукум -это ягодный сироп и заваренный крахмал, их смешивают между собой и варят до загустения. Затем ставят все остывать и, нарезав на кубики, обмакивает в сахарной пудре, -чуть ли не заикаясь, рассказала одна из девушек.

-Почему так неуверенно, неужели боитесь? -рассмеялась Катерина. -Вы работу выполняете хорошо, Весь процесс выполняете на автомате, то есть хотела сказать быстро и уверенно.

Тут же исправилась хозяйка дома.

-Значит, девушки, делимся на две группы, одна-останется делать рахат -лукум, но задание усложнится. Как только приготовите основу и, прежде чем залить в формочки, положите туда ядра грецких или лесных орехов, только не смешивайте. А с другой группой я начну изучать новые сладости.

Девушки загалдели и никак не могли определиться, всем хотелось новых знаний, а выполнять уже знакомую работу не очень хотелось.

-Ну чего разгалделись? Сначала одна группа будет учиться, а вторая выполнять старую работу, а в следующий раз поменяетесь местами. А то, словно малые дети, -разворчалась Клавдия.

После слов женщины, девушки быстро разделись без слов на две группы.

-Настенька, у тебя готова гороховая мука?

-Да барышня, -ответила она и перед ними появилась посуда с перемолотым горохом.

-Девочки, слушаем меня внимательно. Отходим вот в этот закуток, чтобы не мешать остальным. Сегодня мы будем учиться готовить блюдо, которое называется ладду. Нам понадобятся -гороховая мука, сахар, а лучше всего сахарная пудра, топленное молоко, орехи любые, но мы взяли фисташки, и кардамон. Особенность этого блюда заключается в том, что он готовится легко, и при этом ингредиенты идут по весу совершенно одинаковые. Перед нами 100 граммов муки, сто граммов сахара, итак, все продукты по сто грамм, кроме кардамона. Если он молотый, добавляйте половину чайной ложки. Это у нас опытный вариант, поэтому все пойдет к вам на стол для пробы, а после приготовления будем думать, чего стоило положить побольше, а чего поменьше.

Итак приступим. Муку выкладываем на сковородку и мешаем, пока она не станет золотистого цвета, желательно, чтобы был не открытый огонь, а угли, так как все должно готовиться на малом огне. Мука через 10-15 минут станет красивого желтоватого цвета, после этого вливаем в муку топленное масло, и все время мешаем, не останавливаемся, пока не получим однородную массу. Через десять минут высыпаем сахар с кардамонов, вновь все хорошо мешаем и, напоследок, кладем поджаренный дробленный миндаль. Вновь мешаем, пока не образуется однородная пастообразная масса. Оставим для остывания на полчаса, затем формируем из них шарики. Они должны быть совершенно одинаковые. Пробовать будем через два часа. У кого есть вопросы?

-А если приготовить из ржаной муки, -задала вопрос одна из девочек.

-Не думаю, что вкус будет таким же замечательным, как здесь. Представьте себе, что вы едите белый пшеничный хлеб, потом ржаной. Вкус будет одинаковым?

-Конечно нет, -загалдели девчата.

-Так вот, так же и в сладостях, поэкспериментировать, конечно, можно, но не с основным продуктом, а с орехами. Вместо миндаля положить семена подсолнуха, или ядра лесных орехов. Здесь вариантов много. До обеда еще есть время, поэтому идите к первой группе, а мы после еды будем пробовать свое произведение, -улыбнулась Катерина, глядя на любопытные глазки девушек.

-Барышня, к вам гости, -Захар зашел на кухню.

-Кто? -спросила хозяйка дома и сердце отчего-то беспокойно ёкнуло.

-Ваша тётушка Анастасия, а с ней тот самый мужчина, которого мы видели в лавке Афанасия Прохоровича.

Катерина сбросила с себя фартук и поправила волосы.

-Пошли Акима в деревню, барин должен за мной приехать туда, пусть расскажет, что прибыли родственнички.

-Хорошо, барышня.

Катерина вышла в гостиную. На диванчике сидели Анастасия и Мир Аташтар с которым она недавно познакомилась

-Господа! -спокойно произнесла девушка, привлекая внимание гостей.

-А вот и наша красавица, Мир. Я же говорила тебе, что она выросла умной и самостоятельной девушкой.

-А мы знакомы, здравствуй, дочь, -он попытался обнять Катю, но она намеренно отступила.

-Добрый день, извините, господин Аташтар, но мои родители недавно почили, только недавно истек срок траура.

-Катя, зачем ты сейчас это начинаешь? -поморщилась её копия. -Я же рассказала, почему мой брат удочерил тебя.

-По документам я являюсь дочерью вашего брата и его жены, и никакие слова не убедят меня в обратном, -холодно произнесла баронесса.

-Прошу прощения, господа. Дорогая, что тут происходит? Увидев мужа, Катерина облегченно выдохнула.

-Пожаловали мои родственники, Владислав Парамонович, утверждают, что я их дочь.

-А вы кто будете, господин? -тут же влезла вдовствующая графиня.

-Я, Кротов Владислав Парамонович, барон -являюсь мужем этой прекрасной женщины, -с довольным видом произнес Семён.