Помоги проекту - поделись книгой:
Выведенный в Германии гибрид сурепицы и китайской капусты называют
Фацелия очень быстро растёт, образуя большую зелёную массу. Неприхотлива, выращивается в самых разнообразных условиях, на бедных песчаных или каменистых почвах. Фацелия — хороший медонос. Если сеять её с весны до начала июня, она будет цвести все лето и осень. Зацветает через 6 недель после посева. Норма высева 8-10 г/м2. Фацелию считают в Германии идеальным растением для садоводов: Она принадлежит к семейству гидрофилов и, следовательно, может быть предшественницей любой овощной культуры. Её нежные листья и стебель быстро разлагаются и служат хорошим азотным удобрением. Фацелию сеют рядами или вразброс.
Зелёное удобрение в чередовании культур на садовом участке
На первый взгляд, может показаться, что на интенсивно используемой небольшой площади садового участка трудно найти место для зелёного удобрения. Однако при ближайшем рассмотрении вы найдёте массу возможностей для их посева. Бели вы вспомните важное правило органического земледелия — никогда не оставлять землю, не покрытой_растениями, то вы увидите, как часто ваши грядки пустуют после уборки урожая занимавшем их культуры.
При ранневесенних посадках до высадки основной культуры, например, рассады томатов или капусты, используют быстрорастущие растения:.горчицу, рапс, редьку масличную. Приблизительно за две недели до высадки рассады зелёное удобрение заделывают в почву граблями или скашивают и используют как мульчу. Немецкие садоводы предлагают в качестве зелёного удобрения использовать довольно необычную культуру — кресс–салат. Его семена очень быстро прорастают, за 2-3 дня. Кресс–салат можно высеять рано весной под плёнку на те грядки, на которых предполагается высадить в мае поздние овощные культуры. За две недели до посадки молодые растения кресса заделывают в почву граблями.
Есть и другой способ использования кресс–салата и горчицы: их не заделывают в почву, а оставляют расти в междурядьях и только в тех местах, где должна быть высажена рассада, растения кресс–салата выдёргивают, делают углубления, вносят в них соответствующие удобрения и высаживают рассаду или семена. Выдернутыми растениями мульчируют почву вокруг рассады. Среди растений кресса или горчицы можно выращивать кольраби, брокколи, сахарную кукурузу, цветную капусту, мангольд, сельдерей, томаты. Молодые растения хорошо растут под покровом кресса или горчицы. Когда кресс становится слишком высоким и мешает основной культуре, его выдёргивают и используют как мульчу. Зимой кресс отмирает и образует зимнюю мульчу, которая защищает и разрыхляет почву. Улитки очень любят кресс–салат, поэтому они будут есть его в первую очередь и не тронут рассаду овощей.
Больше возможностей представляет осенний посев зелёного удобрения после ранних культур. Если культура убирается рано и до конца вегетации остаётся 70-80 дней, на зелёное удобрение используются люпин, гороховоовсяная смесь, викоовсяная смесь, фацелия, яровой и озимый рапс, яровая и озимая сурепица, горчица белая, редька масличная, перко. При более поздней уборке, когда до конца вегетации остаётся 50-60 дней, можно высевать быстрорастущие культуры: яровой рапс, яровую сурепицу, перко, горчицу, редьку масличную. Можно заделать их в почву осенью, после заморозков, но можно оставить расти на зиму, когда они, отмерев естественным путём под действием мороза, покроют почву защитным одеялом. Весной отмершие растения заделывают в. почву, и они быстро разлагаются. Для осеннего посева можно использовать также озимую рожь. Она перезимовывает и весной отрастает. Рожь хорошо подавляет сорняки и развивает большую зелёную массу Весной её скашивают и заделывают в почву. Это довольно трудоемкая операция и требует трехнедельного интервала до посева следующей культуры, необходимого для разложения заделанной растительной массы.
Если овощная культура остаётся в грунте до поздней осени, то можно поступить следующим образом. Незадолго до уборки проведите рыхление и полив почвы и высейте покровную культуру между овощными растениями. Ко времени уборки молодые растеньица хорошо разовьются и укоренятся и образуют как бы живую мульчу. В условиях достаточного увлажнения зелёное удобрение можно высевать прямо в междурядья. Например, в Болгарии рекомендуется между растениями томатов выращивать на зелёное удобрение ячмень, вику, горох, фасоль и их смеси. Томаты вообще хорошо реагируют на зелёное удобрение. Есть сведения, что они хорошо растут на своих собственных остатках. Осенью ботву томатов можно измельчить и заделать в почву на тех грядках, где на будущий год предполагается выращивать томаты, то есть томаты сами для себя могут служить зелёным удобрением.
Опыты в Ярославской области показали, что горчица является хорошим зелёным удобрением под лук. Бели в начале августа высеять горчицу на участке, предназначенном на следующий год под лук, а в конце октября заделать её в почву, то это способствует обогащению почвы и усилению её биологической активности, а в результате урожай лука и его качество существенно повышаются.
В отношении зелёного удобрения под картофель существуют довольно определённые рекомендации, хорошо применимые в полеводстве и трудно выполняемые в условиях садового участка. Здесь можно только сказать, что если в чередование культур удается ввести злаково–бобовую смесь, которая растёт все лето или вторую половину лета после уборки ранней культуры и заделывается в почву осенью, то она является очень хорошим предшественником для картофеля. В Германии для подавления нематод, служащих переносчиком вирусной болезни картофеля, железистой пятнистости клубней, перед посадкой картофеля высевают и заделывают в почву редьку масличную. Масличная редька активнее других видов зелёного удобрения подавляет распространение нематод.
Перечисленные выше способы помогают поддерживать почву в хорошем состоянии и восполнять ежегодную естественную убыль органического вещества за счет минерализации. Если же почва требует более серьёзных мер для коренного улучшения, то для этого нужно больше времени.
Один из возможных способов заключается в том, чтобы в севооборот сада ввести одну делянку, которая весь сезон будет занята культурой, восстанавливающей плодородие почвы. Эта культура, каждый год перемещаясь на новый участок, по завершении цикла севооборота охватит всю площадь вашего сада. Этот участок обрабатывают следующим образом: осенью или рано весной его вскапывают и вносят компост, поверхность разравнивают граблями и высевают вику на глубину 3-5 см. Норма высева 17 г/м2. После появления цветков вику скашивают. Влажную скошенную массу посыпают смесью костной и роговой муки в дозе 51 г/м2 и оставляют на неделю, Подвядшую зелень заделывают в почву, поверхность разравнивают граблями и высевают рожь из расчёта 13 г/м2. Поздно осенью рожь скашивают и почву перекапывают, перемешивая вместе с зелёной массой и корнями. На зиму участок оставляют грубо вскопанным, весной перекапывают и высаживают картофель. И это окупается урожаями последующих культур.
Другой способ имеет целью повышение запасов азота в почве. Рано весной высевают люцерну или клевер, можно в комбинации с овсом. Овёс растёт быстрее. Его скашивают, когда бобовые растения хорошо укоренятся, и оставляют в виде мульчи. Помимо того что клевер и люцерна обогащают почву азотом, они своими мощными глубокими корнями разрыхляют подпочву и способствуют улучшению дренажа. Наилучший эффект клевер и люцерна дают после двух лет выращивания, но так как в условиях садового участка это редко возможно, то приходится довольствоваться тем, что они могут сделать за один год. Это тоже немало.
Если нет возможности или желания выделять отдельный участок для улучшения почвы, следует использовать участок с какой–либо ранней культурой. Можно также использовать участок земляники четвертого года. Сразу после сбора последнего урожая участок освобождают и высевают смесь озимой вики и ржи. Их оставляют на зиму, а ранней весной зелёную массу заделывают в почву. За 4-6 недель растительные остатки разлагаются, и можно занимать участок основной культурой, лучше всего — капустой. Если следующая культура — корнеплоды, то зелёную массу скашивают и используют для компоста. Корни вики, оставшиеся в земле, быстро разлагаются и обогащают почву азотом, а корни ржи восстанавливают почвенную структуру и оздоровляют почву. Таким образом, на каждом участке раз в пять лет будет восстанавливаться утраченное плодородие. Вместо вики и ржи можно использовать другие компоненты злаково–бобовой смеси: люпин узколистный, горох, кормовые бобы, из злаков — ячмень, овёс, пшеницу. Растительную массу можно заделывать не весной, а осенью.
Положительное действие зелёного удобрения длится до пяти лет. Максимум этого действия проявляется на второй–третий год, когда растительные остатки с помощью микроорганизмов будут полностью переведены в форму гумуса.
Стефен Огден считает, что озимая рожь, которая переживает зиму и весной заделывается в почву в виде зелёной массы, требует слишком много времени для разложения и. следовательно, отодвигает время весеннего посева на 3-4 недели. Поэтому он предпочитает высевать после уборки овощей однолетнюю злаковую культуру, например, однолетний райграс. Этот вид злака быстро растёт и до заморозков успевает развить большую зелёную массу. Зимой он отмирает и при осенней заделке в почву быстро разлагается. Мы приведём из книги Огдена два примера использования зелёного удобрения в чередовании культур на садовом участке. Обратите внимание, что для земледельца год начинается с осени.
1- й год. Осень — внесение навоза или компоста, известкование, посев однолетнего райграса. Лето — капуста.
2- й год. Осень — посев клевера между растениями капусты. Лето — томаты, перец, баклажаны.
3- й год. Осень — посев райграса после уборки основной культуры. Лето — корнеплоды.
4- й год. Осень — гречиха или райграс. Лето — горох и бобы.
1- й год. Осень — внесение навоза или компоста, известкование, посев однолетнего райграса. Лето — зеленные культуры.
2- й год. Осень — посев клевера. Лето — тыквы, кабачки, огурцы.
3- й год. Осень — посев райграса. Лето — лук, чеснок.
4- й год. Осень — посев клевера. Лето — кукуруза, картофель.
Это только одна из возможностей, соответствующая определённым климатическим и почвенным условиям. Каждый садовод при планировании зелёных удобрений должен исходить из доступных ему культур и конкретных условий своего сада. Надо только помнить, что у бобовых культур максимальное образование клубеньков приурочено к периоду цветения, и если они не успевают зацвести при ранневесеннем или осеннем посеве, то они не дадут желаемого повышения содержания азота в почве.
Посев семян на зелёное удобрение обычно производят вразброс и довольно плотно. При этом условии зелёное удобрение сможет выполнить ещё одну функцию — подавление сорняков.
Зелёное удобрение позволяет уменьшить использование других удобрений. В примерах Огдена основное внесение удобрений делают осенью первого года: 16 вёдер на 10 м2. При посадке рассады томатов и тыквенных культур в каждую лунку вносят горсть компоста и костной муки (или фосфата). Перед посевом корнеплодов вносят богатую калием древесную золу, поскольку эти культуры любят калий. Под лук и чеснок вносят компост, покрывая им почву слоем в 2-3 см. Под картофель в борозды или лунки также вносят компост.
Зелёное удобрение под плодовые деревья
Существует довольно большая литература об использовании зелёного удобрения в промышленных садах. Кое–что из предлагаемых там приёмов годится и для садового участка.
В больших садах зелёное удобрение обычно высевают в междурядьях. Польза этого приёма, кажется, уже не вызывает сомнения. Доказано, что зелёное удобрение в междурядьях существенно повышает урожай плодов На садовых участках также можно занимать площадь вокруг плодовых деревьев зелёным удобрением.
Вопрос заключается в том, нужно пи оставлять чистыми от растений приствольные круги если нужно, то на каком расстоянии от стволов. Так, яблони имеют неглубоко залегающую корневую систему, и при задернении приствольных кругов возникает конкуренция между корнями, которая особенно отрицательно сказывается на урожае при недостаточном увлажнении. Бели приствольные круги оставлять чистыми от растений, задернение окружающей площади благоприятно влияет на урожай. В Германии были проведены опыты с тремя сортами яблонь. В одном варианте почву приствольных кругов мульчировали соломой иди травой. Во втором варианте почву держали открытой и чистой от растений. В третьем — приствольные круги были засеяны травой, которую скашивали и увозили в другое место. Самый высокий урожай был получен в первом варианте, самый низкий — в третьем. Для мульчирования приствольных кругов особенно рекомендуется измельчённая масса люпина.
Рекомендуемый радиус не занятых растениями приствольных кругов колеблется от 1-1,5 м до 20-30 см. Это зависит от условии увлажнения. Важно, чтобы зелёное удобрение (которому, как и плодовым деревьям, нужна вода) не оказало отрицательного влияния на плодовые деревья. Это особенно важно в критические для плодовых деревьев периоды: Максимального роста побегов и при закладке новых плодовых дочек, когда наиболее велика потребность в питании и воде. В это время лучше держать землю чистой от растений Во второй половине лета, в северных районах — с начала до середины июня, в южных — в июле–августе, высевают быстрорастущие капустные (крестоцветные) или озимые культуры.
На зелёное удобрение в садах средней и северной полосы рекомендуются вико–овсяная смесь, вико–ржаная смесь, полевой горох (пелюшка), люпин, красный клевер, фацелия, гречиха, чина. На тяжелых почвах — конские бобы, на лёгких — сераделла. Для использования в саду зелёного удобрения важное свойство — теневыносливость. К теневыносливым культурам относятся вика озимая, фацелия. В районах средней полосы с не очень суровой зимой и, особенно, в южных районах, где вика хорошо зимует, используют смесь озимой вики с озимой рожью, которую оставляют на зиму, а весной заделывают в почву. В районах с суровой зимой предпочитают смесь яровой вики с овсом, которую заделывают в почву осенью. Можно оставлять на зиму не устойчивые к морозам виды зелёных удобрений, а весной заделывают в почву отмершие растения. Но всегда предпочтительнее удобрять почву живой растительной массой, поэтому плохо зимующие растения рекомендуется заделывать в почву осенью, а хорошо зимующие — весной. В засушливые годы лучше воздержаться от посева зелёного удобрения под плодовыми деревьями. Немецкие садоводы считают, что прекрасное зелёное удобрение для приствольных кругов деревьев и междурядий ягодных культур — настурция. Достаточно 2-3 растений на 1 м2. Настурцию можно оставить цвести и дать семена, в отличие от других культур зелёного удобрения. Цветки и зелёные плоды (каперсы) можно использовать при консервировании.
Справочник по сидератным и газонным культурам
Бобы кормовые
Кормовые бобы, как азотособиратели, хорошие предшественники для других культур.. Норма высева семян от 60 до 120 кг на 1 га.
Вика
Вика посевная (яровая), кроме того, что является очень ценным кормом для сельскохозяйственных животных, ещё используется в качестве сидерата. Основной формой использования вики на зелёное удобрение является чистый её посев с последующим закапыванием зелёной массы. В садах и огородах для получения зелёной массы вику, вико-овсяную или другие смеси можно высевать на свободных местах. Действие викового зелёного удобрения не уступает действию навоза и продолжается в течение 4-5 лет.
Вика накапливает биомассу до 30 кг и более с 10м2 в период от сева до наибольшей продуктивности (примерно за 90 дней). В ней содержится: азота — 160 г. фосфора — 75 г, калия — 200 г. на 10 м2.
Вика растёт как на лёгких, так и на тяжелых почвах, предпочитает нейтральные почвы. При повышенной кислотности на вики посевной наблюдается угнетение растений, клубеньковые бактерии на корнях не формируются или они мелкие и не фиксируют азота из воздуха.
Вика посевная — культура длинного дня, требовательная к влаге. На зелёное удобрение пригодны сорта Льговская 31-292, Льговская 60, ЛОС-5. у которых замедленный темп роста до цветения и интенсивный и длительный — с момента его начала. Сорта Немчиновская 72, Камалинская 611 и др. характеризуются равномерным ежесуточным приростом в высоту со второй декады после всходов и постепенным прекращением его после образования первых бобов. Менее пригодны в качестве сидератов сорта с быстрым темпом роста до начала цветения и резким прекращением его после завязывания первых бобов даже в условиях избыточного увлажнения, так как они дают невысокий урожай зелёной массы.
Вику посевную высевают рано весной как предшественник поздних культур, например поздней капусты, и заделывают в почву до цветения, можно высевать во второй половине лета, после уборки ранних овощных и закапывать в почву до морозов.
Посев проводят рядовым способом: ширина междурядий 15-2С см, в рядке семя от семени примерно на 5 см. Вика не выносит семядоли на поверхность, поэтому семена заделывают более глубоко в сравнении с люпином, на лёгких почвах на 7 см, на тяжелых — 5 см. В сухую погод) посев прикатывают; если земля влаж ная, тяжелая, прикатывать не нужно. Уход за посевами заключается в рыхлении почвенной корки, прополке, поливе. Если вика посеяна в чистом виде, необходимо растения подвязать, чтобы они не полегали. Для этого ставят колья и натягивают шпагат. В смешанных посевах роль шпалер выполняют культуры с устойчивыми стеблями (кукуруза, подсолнечник и т. д.). Время заделки зелёной массы — примерно через 10 дней после начала цветения.
Вика мохнатая (озимая) как все бобовые обогащает почву азотом и органическим веществом. Наиболее зимостойким бобовым растением является вика. Посев следует проводить в августе–сентябре, чтобы до наступления заморозков растение успело хорошо укорениться и развить надземную массу. Культура не требовательна к почве и хорошо переносит низкие температуры. Вика озимая хорошо насыщает почву азотом, без которого невозможен рост растений. Семена вики озимой прорастают при 2-3’С, а всходы переносят заморозки до 4 °C. Произрастает вика озимая на всех почвах, за исключением сырых и тяжелых, но высокие урожаи даёт лишь на плодородных, хорошо обработанных почвах.
У вики мохнатой имеется четыре типа сортов: яровые, полуяровые, озимые и полуозимые. Яровые формы отличаются быстрым ростом в начале вегетации. В северных областях при весеннем посеве они зацветают через 45-50 дней, при осеннем — уходят в зиму при высоте побегов 30-35 см. У типично озимых форм растения имеют стелющуюся форму куста с большим количеством побегов. При весеннем посеве зацветают через 80-95 дней после всходов. При озимом посеве побеги растут медленно и у ходят в зиму с длиной стебля 13-18 см. Зимостойкость таких растений высокая, до 100%. даже при неблагоприятных условиях перезимовки. Как и посевная, вика мохнатая хорошо растёт только на нейтральных почвах, а на кислых не образовываются клубеньки и продуктивность зелёной массы резко снижается. В России районировано 11 сортов озимой вики, однако в производстве чаще выращивают нерайонированные из–за трудности производства семян.
На Северо–Западе районирован лишь один сорт — Полтавская 25. Однако здесь выращивают также Калининградскую 6 и Серпуховскую улучшенную. Если планируемый для посева участок не имеет понижений и на нем не бывает застоя воды в осенний и ранневесенний периоды, то вику можно сеять осенью.
Если участок не соответствует ранее перечисленным требованиям, то вику мохнатую лучше высевать весной. В этом случае, в зависимости от возможности, составляют смеси, в которые можно включать позднеспелые сорта овса, подсолнечник, райграс однолетний. Способ посева, уход за посевами вики мохнатой такие же, как и у вики посевной. В районах с мягкой зимой озимую вику заделывают в почву рано весной, при опасности её вымерзания в суровые зимы, заделывают поздно осенью.
Вот один из приёмов её использования. Поздним летом на освободившуюся грядку вносится и неглубоко заделывается компост. Затем она разравнивается и засевается викой. Лучше посеять викоовсяную смесь: вика растёт медленно, а овёс быстро, т. е. он выступает своего рода нянькой для вики. Овёс естественно, к зиме погибает, а вика ведёт себя, как положено озимой культуре: всходит куститься, защищает вместе с овсом почву зимой, отрастает весной и ко времени высадки рассады теплолюбивых культур успевает дойти до цветения. Накануне посадки её надо низко скосить, не перекапывая грядку, прямо в стерне сделать лунки и посадить в них перец или помидоры, а скошенную массу использовать как мульчу. Теперь грядку можно оставить в покое аж до самого сбора плодов (только полить при засухе). Заслуг вики не счесть: защита почвы осенью, зимой и весной, фиксация атмосферного азота клубеньковыми бактериями, наращивание обильной рыхлой мульчи, богатой азотом и фосфором, приглушение сорняков. Строгими опытами установлено, что томаты, выращиваемые по вике, дают урожай на 45% больший, чем без помощи сидератной системы. Ещё один нехилый, как говорят студенты, способ использования вики. Пусть на грядке растёт, какая ни будь высокорослая культура: кукуруза, брюссельская капуста, цветная капуста, подсолнух. В июле по грядке сеется вика (около 10 гр/м2) и присыпается компостом. Всходит, растёт, фиксирует клубеньками азот из воздуха, глушит сорняки, препятствует перегреву и пересыханию почвы. Культура — резидент в своё время убирается (вместе со стеблями), а вика, получив полное солнце, продолжает расти. Зимой, естественно, зелёный прирост погибает, весной вика снова отрастает, за пару недель до посадки очередной культуры она вместе с корнями заделывается в почву и грядка готова — рыхлая, удобренная. Двухнедельная пауза выдерживается для того, чтобы переждать "вспучивания" почвы после заделывания вики. Воистину нехило.
Сидераты можно сажать, до посадки основных культур, в период роста и после уборки урожая. Вика хороший корм для коз и кроликов.
Горох
Горох однолетнее или зимующее растение, имеющее стержневой, хорошо развитый корень. Стебель угловатый, полегающий, длиной от 20 до 259 см. У штамбовых форм утолщен в верхней части и не полегает. Масса 1000 семян в зависимости от сорта от 120 до 250 г. Горох наиболее скороспелая зерновая бобовая культурою Период вегетации колеблется от 65 до 140 дней. Самоопыление происходит в фазе закрытого цветника, но в годы с жарким и сухим летом бывает открытое цветение, и может наблюдаться перекрёстное опыление. Фаза цветения продолжается 10-40 дней. Вегетативный рост наиболее интенсивно протекает от бутонизации до цветения. Прирост зелёной массы достигает максимума в период плодообразования. Клубеньки на корнях формируются при образовании на растении 5-8 листьев. Максимальная азотофиксация отмечена в период массового цветения, Горох культура холодостойкая, скороспелые сорта, его возделывают до северных границ земледелия. Семена начинают прорастать при 1-2 °С (сахарные сорта — при 4..6 °С). Всходы переносят кратковременные заморозки до 5-7 °С, в более поздние фазы понижение температуры до -2-4 °С губительны. Горох — светолюбивая культура длинного дня, при недостатке света наблюдается сильное угнетение растений. Лучшие предшественники гороха — озимые и пропашные культуры: кукуруза, свёкла, картофель, овощные и бахчевые культуры. Не рекомендуется сеять горох по гороху. В 1 кг зелёной массы 0,13 корм ед. и 25 г. белка, а в 1 кг соломы соответственно 0,23 и 0,31. Перед посевом семена обрабатывают против вредителей, заражают нитрагином. Горох рекомендуют сеять в ранние сроки, одновременно с ранними яровыми культурами, так как эта культура влаголюбива и холодостойка. Норма посева в зависимости от сорта и почвенное климатических условий варьирует от 0,8 до 1,4 млн. всхожих семян на 1 га, или от 150 до 300 кг/га. Глубина заделки семян колеблется от 4-5 до 7-8 см. Вегетационный период в зависимости от сорта и условий возделывания колеблется от 70 до 140 дней.
Горчица
Горчица белая
Горчица белая (Sinapis alba L.) — однолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae). Стебель разветвлённый, высотой до 1 м, покрыт густыми жёсткими волосками. Цветки бледно–жёлтые или белые, собраны в многоцветковое кистевидное соцветие. Стручок бугорчатый, с жёсткими волосками. Плоды не растрескиваются. Семена шаровидные, гладкие, кремовые. Масса 1000 семян 5-6 г.
Горчица белая — однолетнее травянистое растение с глубокой корневой системой и большой зелёной массой, высотой 30-80 см. Цветки жёлтые с сильным медовым запахом, собраны в кисти по 25-100 штук. Горчица — прекрасный медонос. Мёд собранный пчёлами с горчицы обладает ярко выраженным бактерицидным действием. Горчица белая хороший медонос, привлекает полезных насекомых энтомофагов. Обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами.
Популярность горчицы белой как сидерата обусловлена тем, что она даёт много богатой протеинами зелёной массы, хорошо разрыхляет почву. Горчица используется как фитосанитарная культура, так как во всех частях растения содержится эфирное масло, которое отпугивает вредителей и обеззараживает почву. При выращивании горчицы уменьшается засорённость участка сорняками. Удобрения, вносимые под горчицу, лучше усваиваются, не вымываются в нижние слои почвы.
Горчица белая нетребовательна к теплу. Отличается холодостойкостью. Семена начинают прорастать при 1-2 градусах. Всходы выдерживают продолжительные заморозки до 6 градусов. Отличается засухоустойчивостью. Хорошо растёт даже на бедных, малоплодородных подзолистых почвах — её корневая система обладает высокой усвояющей способностью.
Высевать горчицу на сидераты можно с конца апреля и до середины сентября, так как у неё короткий период вегетации — 65-80 дней. А достаточный объём зелёной массы она наращивает за 25-30 дней.
Семена сеют из расчёта 2-4 г/кв. м., на полсотки достаточно 100 г. семян. Глубина заделки 2-4 см. Почву после посева прикатывают. Норма высева семян при обычном посеве 15-18 кг/га и при широкорядном 10-12 кг/га.
Очищает почву от проволочника, вредителя картофеля и моркови. Горчица — прекрасный сидерат для обогащения почвы органикой. Посев горчицы производится осенью, после уборки урожая, и весной, за месяц до посадки картофеля и овощей. За 1-1,5 месяца горчица вырастает до 15-20 см.
Урожайность семян составляет 1,5 т/га. Лекарственные свойства. В семенах горчицы белой содержится глюкозид синальбин и жирное горчичное масло (16,5-38,5), представляющее собой жидкость темно–жёлтого цвета с приятным запахом и характерным своеобразным горьковатым вкусом. В его состав входят кислоты (%): эруковая — 52,5%, олеиновая — 28, линолевая — 14,5, пальметиновая-2, арахиновая — 1 и линоленовая — 1. После ферментации образуется Р-оксибензилгорчичное масло. В Турции и Венесуэле семена используют при склерозе сосудов, гипертонии, заболеваниях печени и жёлчного пузыря, расстройствах пищеварения, метеоризме, ревматизме и экземах. В Китае применяют в качестве болеутоляющего средства. В гомеопатии используют надземную часть растения.
В молочной промышленности семена горчицы белой добавляют в творожную массу. Из неё вырабатывают долго не прогоркающее масло, используемое в кулинарии, пищевой и химико–фармацевтической промышленности.
Семена белой горчицы почти лишены аромата, а вкус их резче и грубее, чем у горчицы сарептской. В кулинарии их применяют в основном в странах Северной Европы и США. Из семян делают столовую горчицу. Их употребляют в смеси для овощных, грибных и мясных маринадов, семенами приправляют салаты и сельдь, горячие рыбные и мясные блюда. В США готовят сухую смесь из дроблёных семян горчицы черной и белой. Листья растения кладут в салаты, в некоторых странах ими приправляют супы, маринуют их в уксусе.
Горчица белая — хорошая кормовая культура и медонос. Медопродуктивность 50-90 кг/га.
Горчица сизая (сарептская)
Brassica juncea Czern и ГОРЧИЦА БЕЛАЯ — Siпарis alba. Сём. Капустные — Brassicaceae Однолетние масличные растения. Горчица сизая происходит из Юго-Западной Азии, белая — из Средиземноморья. В нашей стране оба вида занимают около 250 тыс. га. Преимущественно распространена горчица сизая (более 230 тыс. га). Посевы этой засухоустойчивой культуры сосредоточены в Поволжье, на Северном Кавказе, в Западной Сибири и Казахстане.
Гречиха посевная
Важнейшая однолетняя крупяная культура из семейства гречишных Стебель высотой до 1-1,2 м, образует 8-10 боковых ветвей. Ко времени созревания стебли краснеют. Листья простые, очередные, серцевидно–треугольные. Цветки правильной формы, обоеполые, белые или розовато–белые. Каждый цветок живёт 1 день. Цветёт летом до 30-40 дней. Лучше всего выделяет нектар и посещается пчёлами в тёплую влажную погоду. Приспособлена к перекрёстному опылению. На одном растении образуется до 1-1,5 тыс. цветков. Ценнейшее медоносное растение. Медопродуктивность достигает 70-90 кг/га. Гречиха одна из важнейших крупяных культур. Гречневая крупа имеет высокие вкусовые качества, очень питательна и хорошо переварима. Белки гречихи по качеству не уступают белкам зерновых бобовых культур (в них много незаменимых аминокислот — лизина и др). Зольные вещества крупы (до 2%) содержат много полезных для человека соединений фосфора, кальция, меди. В ней также много органических кислот (лимонной, яблочной, щавелевой), улучшающих пищеварение, и витаминов В1 (тиамина), Р (рутин), и В2 (рибофлавин). Поэтому гречневую крупу относят к числу лучших диетических продуктов. Отходы, получаемые при обрушивании зёрна, а также солома и мякина идут на корм скоту. В 1 кг гречишной соломы содержится 23 г. переваримого протеина и 0,3 кормовой единицы. Но при скармливании её животным в больших количествах у них появляются покраснения и зуд кожи, а у овец выпадает шерсть. Гречиха ценный медонос, сборы мёда с 1га её посева достигают 100 кг. Она быстро растёт, широколиственна, поэтому подавляет сорняки. Является хорошим предшественником для многих культур. Короткий вегетационный период и возможность посева в более поздние сроки придают ей большое значение как пожнивной и страховой культур.
Норма высева. В зависимости от почвенно–климатических условий, особенностей сорта и агротехники норма высева при широкорядном посеве колеблется от 2 до 3 млн. всхожих семян (40-60 кг на 1га), а при рядовом от 3 до 5 млн. (80-100кг) на 1 га. Глубина посева обусловлена крупностью семян, сроком посева и свойствами почвы. На влажных почвах она равняется 4-5 см, а на лёгких, сильнее подсыхающих почвах 6-8 см. Для лучшего опыления гречихи на посевы вывозят пчёл из расчёта 2-3 улья на 1 га. Заметную прибавку урожая даёт также искусственное дополнительное опыление протягиванием 20‑метровой верёвки с полотняной волокушей.
Донник белый и жёлтый
Донник (Melitotus L.) — имеет длинные, ветвистые, облиственные стебли, мощную глубокопроникающую корневую систему, благодаря чему хорошо переносит засуху. Насчитывается до 20 видов донника.
Донник белый — двулетнее травянистое растение высотой 30-150 см. Листья перистые, цветки мелкие, белые, мотылькового типа, собраны в длинные кисти (до 80 в одном соцветии), Цветение длится с июня по сентябрь. Двухлетнее, реже однолетние кормовые растения. Цветки многочисленные мелкие, мотылькового типа, на концах ветвей собраны в длинные кисти. В цветке 10 тычинок. В основание завязи расположено нектарниковое кольцо. Цветёт летом более месяца. Каждый цветок, а их формируется на 1 га свыше 1 млрд: живёт 2 дня. Медопродуктивность достигает 150-200 кг/га.
Донник используется в качестве сидеральной или парозанимающей культуры, а также на корм скоту как в свежем виде, так и сеном. Как все бобовые, донник фиксирует минеральный азот из воздуха и переводит его в органическую форму, доступную другим растениям.
В отличие от подавляющего числа клеверов, опыляемых шмелями, донники опыляются пчёлами и являются одними из ценнейших медоносов, потому что мёда получается много, а его вкусовые и лечебные качества очень высоки. Ещё одно примечательное свойство растения — пышный и весьма своеобразный приятный аромат, который обеспечивается кумарином, содержащимся в надземной части растения.
Донник крайне неприхотлив и прекрасно растёт на бедных почвах повышая плодородие и улучшая их структуру. Малотребователен к почвам, растёт на засоленных почвах, на глубоких солонцах и солончаках, на темно–каштановых почвах. Не переносит кислых и очень влажных почв. Лучшими для него считаются черноземные, осолоделые почвы. Засухоустойчив и солевынослив.
Посев проводят в конце апреля — начале мая. Семена высевают в спелую почву из расчёта 3-5 г/кв. м. Глубина заделки семян 2-3 см.
Используется в научной и народной медицине при атеросклерозе и гипертонической болезни. Водный экстракт обладает инсектицидными и антибактериальными свойствами. В пивоварении траву донника белого используют для ароматизации пива.
Урожайность зелёной массы — 250-400, семян 6..12 ц/га. Кормовая ценность и урожайность белого донника выше, чем жёлтого который обладает лучшей медоносной способностью. Корневая система стержневая, хорошо развитая, с большим количеством клубеньков, проникает в глубь у донника белого на 1-1,2, жёлтого — 1,2-1,5 м. Донник перекрёстно–опыляемое растение, с 30-150 цветками. Семена белого донника овальные, длиной 2..2,5 мм и шириной 1,5 мм, жёлтые или желтовато — зелёные с массой 1000 шт 1,9..2,3 г. Семена жёлтого донника яйцевидные эллиптические длиной 1,5..2,5 мм, шириной 1,2..1,8 мм, зеленовато–жёлтые, с рисунком в виде тёмно–фиолетовых пятен: масса 1000 шт — около 1,6 г. Донник в севообороте высевают под яровые зерновые или как парозанимающую культуру. Норма высева семян 20-25 кг/га. Глубина заделки — до 2-3 см. Донник сеют одновременно с яровыми зерновыми культурами, реже несколько позже, после того как у покровного растения сформируется 2-4 листа. Донник скашивают на сено в фазе бутонизации — начале цветения. Урожай сена дикорастущего донника составляет 10-30 ц, культурного донника — 40-60 ц, а при благоприятных условиях достигает 100 ц и больше с 1 га.
Донник жёлтый (М. officinalis Desr.) по внешнему виду похож на донник белый, но отличается жёлтой окраской цветков. Имеет то же значение, что и донник белый. Более засухоустойчив поэтому как дикорастущее растение произрастает в более засушливых районах степной зоны. Содержит много кумарина. Обладая очень резким запахом, донник жёлтый на естественных пастбищах поедается животными хуже, чем донник белый. Ценное лекарственное растение.
Ежа сборная
(Dactylis glomerata L.) — рыхлокустовой злак образующий многостебельный куст с большим количеством прикорневых листьев. Мощно развитая корневая система проникает в почву до 1 м, но основная масса корней расположена в верхнем слое почвы Многолетний рыхлокустовой злак. Масса 1000 семян 1,2-1,4 г. Ежа сборная — влаголюбивое растение.
Зимостойкость довольно высокая, засухоустойчивость довольно низкая. Затопление вешними водами переносит плохо. Хорошо растёт на осушённых и разработанных низинных болотах, а также на суглинистых и глинистых почвах, не удается ежа на сильнокислых и засоленных почвах. На формирование 1 ц сена ежа сборная потребляет из почвы 1,8-2 кг азота, 0,4-0,5 кг фосфора, и 3,3-3,5 кг калия. При сплошном посеве в чистом виде норма высева 14-15 кг, при широкорядном (на семена) — 8-9 кг/га. В травосмесях полевых севооборотов её высевают по 7-8 кг семян на 1 га. Убирают семенники ежи сборной комбайном в фазе полной спелости семян. В 100 кг зелёной массы содержится 23 корм ед. и 1,5 кг пере варимого протеина.
Клевер
Поделиться книгой: