Помоги проекту - поделись книгой:
Луговой мёд — отличное противомикробное и общеукрепляющее средство. Принимать его рекомендуется тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и различного рода гастритами.
Незаменим луговой мёд при таких болезнях верхних дыхательных путей, как бронхит, пневмония, ангина, ринит, синусит, при вирусных заболеваниях. Во время болезни нужно употреблять ежедневно луговой мёд: свойства его помогают справиться с болезнетворными бактериями, избежать осложнений и рецидива, очищают организм от токсинов, ускоряют выздоровление. Компоненты нектара можно сравнить с природными антибиотиками, которые не вызывают побочных эффектов.
Люцерновый мёд очень нежный, обладает приятным вкусом.
Пчелы собирают мёд с лиловых или фиолетовых цветков люцерны посевной. Так же, как и растение, люцерновый мёд очень питательный, но имеет существенный недостаток: из-за большого количества сахарозы (до 50 %) в составе почти сразу после откачки кристаллизуется и становится схож по консистенции с густой сметаной.
Свежеоткачанный мёд имеет различные оттенки — от совершенно прозрачного до золотистого янтарного; быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет, и напоминает своей консистенцией густые сливки. Цвет зависит от содержания воды: чем меньше водность, тем цвет мёда светлее. Этот мёд обладает приятным ароматом и специфическим привкусом. Если мёд хранить в тёплой комнате, то он может оставаться жидким в течение года.
Люцерновый мёд полезен при болезнях сердечно-сосудистой системы: питает сердечную мышцу глюкозой, снижает артериальное давление, укрепляет сосуды, улучшает кровь и лимфу.
Полезно употреблять люцерновый мёд при болезнях печени и желчного пузыря. Обладает желчегонным свойством.
Регенерирующие качества используют для наружного лечения ран, фурункулов, ожогов.
Люцерновый мёд легко усваивается желудочно-кишечным трактом человека, не вызывает побочных эффектов, аллергии.
Из-за большого содержания белка, он наиболее полезен для вегетарианцев и женщинам в период менопаузы.
Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять продукт как естественное профилактическое средство против болезнетворных бактерий, вирусов, как иммуностимулирующее, общеукрепляющее, восстанавливающее энергию и здоровье вкусное лекарство.
Мёд светло-золотистого цвета с приятным запахом и вкусом, напоминающим вкус малины. Малиновый мёд исключительно ароматный, чудесного неповторимого вкуса. Особенно изумителен сотовый малиновый мёд, который словно тает во рту. Пчелы производят мёд из лесной и садовой малины.
Малиновый мёд получают в северной лесной зоне России (Костромская, Кировская, Вологодская области), на Кавказе, на Дальнем Востоке, Приморье, в таёжной части РФ.
Имеет высокий спрос при лечении женских заболеваний, дыхательных путей. Чрезвычайно полезен при простудных заболеваниях, показан как профилактическое средство против гриппа. При местном применении эффективно лечит стоматиты и воспаления слизистых тканей. Малиновый мёд — очень хорошее лечебное средство для детей, у которых нарушена деятельность печени, и при других болезнях.
Малиновый мёд очень легко усваивается организмом. Невропатологи прописывают его для снятия нервного перенапряжения с молоком перед сном. Ещё одно замечательное свойство малинового мёда — лечение воспаления слизистых тканей и стоматитов.
Женщины в Древней Греции использовали малиновый мёд для лечения кисты и воспалений женской половой сферы.
Имеет золотисто-жёлтый цвет, очень густой, вязкий, быстро кристаллизующийся, с сильным запахом и резкий на вкус. Этот мёд пчелы получают из нектара широко известного и распространённого сорняка — одуванчика.
Одуванчиковый — ранний майский мёд. Лечебные свойства: одуванчиковый мёд рекомендуют применять при желтухе, гипертонии, бессоннице, геморрое.
Одуванчиковый мёд используется для оздоровления печени, профилактики простудных заболеваний, улучшения пищеварения и работы желчного пузыря. Употребляют его с чаем и молоком (по 1 ч. ложке 3 раза в день), намазывают на блины, гренки, добавляют в выпечку. Этот целебный нектар из прелестных солнечных цветков может стать полезной заменой сахару, шоколаду и другим сладостям. Одуванчиковый мёд обладает болеутоляющим, слабительным, смягчающим и противомикробным действием. Это позволяет использовать его для лечения кашля, ангины, гриппа, колитов, дисбактериоза. Мёд из одуванчиков омолаживает организм, чистит кровь, устраняет шум в ушах, улучшает обмен веществ, снимает почечные, печёночные и желудочно-кишечные боли.
Золотисто-жёлтого цвета, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Этот сорт мёда очень приятен на вкус именно в жидком состоянии, но, к сожалению, он быстро кристаллизуется, иногда даже в сотах, не дожидаясь откачки. Засахаренный подсолнечный мёд уступает по вкусовым качествам гречишному и майскому. Подсолнечный мёд обычно продаётся по более низкой цене, чем другие сорта. Но по разнообразию витаминов и микроэлементов нектара, произведённого из подсолнуха, не уступает другим сортам мёда. А вот концентрация этих компонентов среди всех светлых видов одна из наибольших. А по содержанию глюкозы равных ему и вовсе нет. Кроме того, подсолнечный мёд наиболее беден на сахар, но обогащён витаминами Е и РР. Тщательные исследования показали наличие обширного ассортимента аминокислот, необходимых для синтеза белков в человеческом организме.
Пользу от влияния на стенки сосудов такого нектара сложно переоценить. Он не только их лечит и укрепляет, но и выводит токсины, тем самым облегчая работу печени, стимулирует её работу. Он даже полезен в качестве мочегонного средства.
Качественный мёд из подсолнуха рекомендуют людям с проблемами сердца и желудочно-кишечной системы и даже при лечении дыхательных путей. Это отличное средство при невралгиях, остеохондрозе и атеросклерозе. Он хорошо выводит шлаки из организма и нередко применяется как мочегонное средство.
Наличие огромного разнообразия микро- и макроэлементов, тонизирующих организм, делают его пищей для людей абсолютно любого возраста. Он особенно вкусен в своём натуральном, жидком виде, ещё не прошедшим кристаллизацию.
Подсолнечный мёд применяют при гриппе, невралгии, заболеваниях печени.
Восточные исследователи давно доказали, что подсолнечный мёд в сочетании с корицей способствует излечению таких недугов, как артрит и даже рак на ранних этапах. В таких случаях достаточно всего лишь по 3 ложки мёда и корицы.
Таким образом, подсолнечный мёд — один из наиболее ценных продуктов. Его калорийность и тонизирующие свойства высоко ценятся в развитых странах.
Прополисный мёд — это смесь мёда с густой вытяжкой прополиса. По цвету он обычно немного темнее подсолнечного мёда, а на вкус — сладкий с отдалённой горечью.
Прополисный мёд бывает двух видов:
• профилактический, который содержит концентрацию прополисной вытяжки от 0,1 до 0,5 % светлого цвета;
• лечебный (особенно кедровый) с вытяжкой прополиса в 3–5 % темного цвета.
Чем больше в мёде содержания прополиса, тем он больше полезен и имеет горьковато-терпкий вкус.
Мёд в сочетании с прополисом — это биологически насыщенный продукт, который обладает одновременно противовоспалительными, питательными и антибактериальными свойствами.
Прополис является противовирусным и противогрибковым средством наружного применения. Он лечит экземы, фурункулы и сыпь. Его используют для заживления ран, как противозудное и дезодорирующее средство.
Имеет сильные антисептические и спазмолитические свойства. Он повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды, восполняет недостаток микроэлементов и витаминов в организме.
Также сам по себе прополис снимает сосудистые спазмы, понижает давление, нормализует обменные процессы, снимает головную боль, а также повышает защитные силы организма. Более того, медики доказали, что прополис подавляет раковые клетки и даже уничтожает их. При этом, по сравнению с другими препаратами, он абсолютно безвреден, поэтому его можно употреблять, как в отдельном виде, так и в группе с другими лекарственными средствами.
Так вот смесь мёда и вытяжки прополиса увеличивает эффект при лечении определённого заболевания и отлично применяется при профилактике простудных заболеваний.
Обладая антисептическим, антитоксическим, ранозаживляющим и антиоксидантным свойством этот пчелиный продукт должен быть в аптечке в каждой семье. Так же прополисный мёд обладает лечебными свойствами при профилактике онкологических заболеваний и как средство сдерживающее старение.
Немаловажным полезным свойством прополисного мёда является его широкое применение при: повышенном артериальном давлении, пониженном иммунитете, эффективно снижает свертываемость крови, убирает спазмы в сосудах, улучшает обменные процессы. И это далеко не весь перечень того, с чем поможет вам справиться данный продукт.
Мёд с прополисом может применяться наружно, внутрь и для ингаляций. Наиболее часто про-полисный мёд используется внутрь для укрепления иммунитета и лечения различных заболеваний.
Прежде всего, следует применять мёд с прополисом для профилактики простудных заболеваний — гайморит, ОРВИ, ринит, бронхиты, трахеите, ангине и т. д.
Так же прополисный мёд хорошо помогает при пародонтозе, различных воспалений в ротовой полости.
Так же наблюдаются улучшения при употреблении данного продукта при головных болях и мигренях, гастритов, колитах, язвенных болезни желудка, заболеваниях мочевыводящих путей, почек.
Мёд с прополисом можно применять для профилактики — 1 ч. ложку 1–2 раза в день. Средство необходимо не глотать, а держат во рту до полного растворения. Можно употреблять несколько раз в день.
Как говорил когда-то Авиценна, наша пища должна быть лечебным средством. Вот как раз это и касается свойства мёда с прополисом. Мёд, а особенно в сочетании с этим пчелиным продуктом, должен найти применение в рационе каждого человека, который хочет быть здоровым. Это народное лекарство можно и даже нужно принимать практически постоянно, от этого только польза. К тому же, это ещё и вкусно, и безопасно. В отличие от многих современных лекарств (антибиотиков), лечение этим средством не вызывает дисбактериоз и благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Если средство используется для наружного применения, например, для заживления ран, ожогов, то следует сделать примочки, как мазью смазывать повреждённые места. Также им закапывают глаза при воспалениях роговицы или конъюнктивите. Для этого препарат нужно смешать с кипячёной тёплой водой в соотношении 1:3 и закапывать в глаза или делать примочки. Такой же раствор нашёл применение для лечения насморка, болезней горла, различных гинекологических воспалений.
Прополисный мёд легко приготовить различной концентрации, в зависимости от метода и способа лечения. Он бывает 3, 5 и даже 10 %. Рецепт приготовления начинается с того, что прополис снимают с рамок, очищают и замораживают. Далее полученный комок крошат до мелкой стружки и смешивают с мёдом. В зависимости от нужной концентрации добавляют 3,5 или 10 г на 100 г жидкого мёда. Медовые растворы нельзя смешивать со спиртом или варить. Как и все лечебные средства, при высоких температурах средство теряет все свои полезные свойства.
Беловатый, иногда желтоватый, приятного аромата, приторного вкуса, очень густой, быстро кристаллизуется, плохо растворяется в воде. Имеет слабый аромат. Вкус приторный, горьковатый, с горчичным ароматом. Быстро кристаллизуется.
При длительном хранении быстро закисает. Пчелы готовят его из нектара цветков рапса.
Ввиду того, что рапсовый нектар практически не имеет аромата, его часто принимают за подделку. Многим не нравится продукт без характерного запаха, а многие находят в этом изюминку.
Наибольшее распространение рапсовый мёд получил в странах Европы, Северной Америки, Индии, Китая. В этих странах нектар производят в промышленных масштабах, но из-за короткого срока хранения рапсовый мёд продают лишь на внутреннем рынке. Поэтому рапсовый мёд стал продаваемым в России только с появлением посевных площадей рапса на территории нашей страны.
Рапсовый мёд содержит все характерные биологически активные вещества и обладает полезными качествами.
Особо полезен при лёгочных болезнях, астме, не вызывает аллергии. Эффективен при варикозных язвах; обладает хорошим мочегонным действием. Расширяет сосуды головного мозга, способствует лечению язвенной болезни желудка.
Регулярное употребление нектара из рапса восстанавливает естественную микрофлору кишечника, снимает колики, спазмы, избавляет от изжоги, тошноты. Им лечат такие заболевания пищеварительного тракта, как гастриты, колиты, язвы желудка, двенадцатиперстной кишки.
Известно свойство благотворно воздействовать на щитовидную железу, поэтому его рекомендуют употреблять женщинам в период климакса.
Особенностью этого сорта является медленная кристаллизация, после которой мёд приобретает белый цвет с зеленоватым оттенком, становится похожим на жидкое тесто. Вкус тонкий, аромат нежный. Чтобы получить фацелиевый мёд, пчеловоды культивируют растение, высаживая семена поэтапно, начиная с ранней весны. Фацелия является самым продуктивным медоносом из всех травянистых растений.
Фацелиевый мёд обладает массой полезных свойств, регулярное употребление его благотворно влияет на организм человека, способствует лечению болезней, защищает от вирусов и патогенных бактерий. Фацелиевый мёд рекомендуется в качестве натурального сбалансированного продукта при правильном питании.
Фацелиевый мёд хорошо влияет на работу печени: благодаря глюкозе в клетках печени накапливается гликоген, восстанавливая функции. Рекомендуют для лечения желче- и мочекаменной болезни. Фацелиевый мёд очень полезно употреблять людям, страдающим от заболеваний желудка и кишечника. Он легко усваивается, нормализует кислотность, снимает спазмы, улучшает выделение желудочного сока, снимает симптомы тошноты, изжоги. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта фацелиевый мёд рекомендуют в качестве диетического продукта.
Фацелиевый мёд оказывает заживляющий эффект на повреждённую слизистую желудка, лечит язвы, гастрит. Кроме того, нормализует стул, улучшает микрофлору кишечника, нейтрализуя патогенные микробы.
Известно применение при заболеваниях сердечно сосудистой системы в качестве сосудорасширяющего средства, положительно влияющего на сердце, питающего глюкозой клетки сердечной мышцы. Фацелиевый мёд полезно употреблять при анемии, благодаря наличию в составе железа, повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает работу лимфатической системы, качество крови.
Доказано, что регулярный приём мёда в течение 1–2 месяцев повышает уровень гемоглобина в крови, улучшает лимфоток. Кроме того, мёд оказывает тонизирующее действие, является мощным источником энергии, повышает иммунитет, нормализует сон.
Гурманы всего мира высоко ценят фацелиевый мёд: полезные свойства его активируют скрытые резервы организма, защищают организм от вирусов, лечат недуги, дарят здоровье. Съедая каждый день по 80 г восхитительного нектара, можно улучшить самочувствие, сохранить молодость и поднять настроение.
Собирается с цветков деревьев в период их цветения. В свежем состоянии он прозрачный с красно-жёлтым оттенком, светло-жёлтым становится после кристаллизации.
Лечение мёдом фруктовых деревьев помогает избавиться от следующих недугов: простудные заболевания, заболевания сердечно-сосудистой системы, заболевания нервной системы, проблемы с кожей.
Кроме того, фруктовый мёд — эффективно средство, которое активно используется в омолаживающих масках для лица.
Правда, и у этого замечательного продукта есть противопоказания. Из-за высокого содержания сахаров он является очень сильным аллергеном, поэтому больше 100 г мёда в день употреблять не рекомендуется, а давать фруктовый мёд детям до 3 лет нельзя. В остальных случаях это целебное лакомство — самый настоящий источник здоровья.
Имеет золотисто-жёлтый цвет, приятный вкус, довольно быстро кристаллизуется. Пчелы заготавливают его с больших золотистых цветков тыквы.
Тыквенный мёд издревле считали символом здоровой жизни. Именно этот продукт в своём ежедневном рационе питания использовали Кавказские долгожители.
Как и многие другие виды мёда, тыквенный используется в медицинских целях. Его уникальные полезные свойства помогают бороться с целым рядом сложных трудноизлечимых заболеваний. Также одним из уникальных свойств продукта является способность выводить из организма токсины и вредные вещества, поэтому тыквенный мёд советуют регулярно принимать после отравлений. Продукт хорошо помогает при кишечных заболеваниях. Его советуют принимать людям, страдающим запорами и проблемами толстой кишки. Кроме того, благодаря богатому составу витаминов он повышает защитные функции организма и укрепляет иммунитет. Употребляя регулярно вместо сахара этот вкусный нектар, можно надолго забыть о многих проблемах пищеварения и работы печени.
Мёд из тыквы — настоящий природный лекарь. В частности, он незаменим в лечении гепатита. Тыквенный мёд советуют добавлять в обезжиренный творог в соотношении 10:1. Можно также сочетать отвары трав с мёдом.
Главные компоненты, содержащиеся в тыквенном нектаре, которые так необходимы женщинам во время беременности — это каротиноиды. Они в нашем организме помогают синтезировать витамин А. Флавоноиды — это растительные антиоксиданты, которые помогают женщине во время беременности сохранять молодость кожи и упругость тела. Также именно флавоноиды предотвращают появление патологического развития клеток растущего организма.
Бело-жёлтого цвета, с приятным ароматом. Он обладает характерным лимонно-сладким вкусом.
В некоторых районах Украины, в южных районах России есть большие площади черешневых насаждений, которые также являются медоносными. Из нектара цветков черешни пчелы вырабатывают черешневый мёд. Хорошо воспринимается организмом.
Обладает противомикробными свойствами.
Черешневый мёд рекомендуется при заболевании мочевыделительной системы.
Относится к ценным сортам.
Эспарцетовый мёд пчелы делают из нектара розовых или красных цветков многолетнего растения эспарцет посевной или виколистный, которое растёт в диком виде в средней полосе России, в Сибири и на Украине. Эспарцетовый мёд светлого или светло-янтарного цвета, обладает слабым ароматом и приятным нежным вкусом. Кристаллизуется быстро, приобретая белый цвет с кремовым, иногда слегка зеленоватым оттенком. Пчелы получают его из нектара бледно-розовых или розовых цветков эспарцета сибирского раннелетнего — медоноса, обеспечивающего первый продуктивный медосбор. Кроме нектара пчелы берут с эспарцета коричнево-жёлтую пыльцу. По имеющимся данным, в период цветения эспарцета его пыльца является господствующей в любой пчелиной обножке.
Этот мёд очень ценится в странах Европы. Он улучшает кровообращение и укрепляет капилляры, обладает мочегонным и потогонным действием, укрепляет иммунитет и усиливает потенцию.
Известен как хорошее общеукрепляющее средство. Обладает мочегонным, потогонным действием, укрепляет капиллярные сосуды. Применяется при желудочно-кишечных и гинекологических заболеваниях, маточных кровотечениях, а также как средство, усиливающее половую функцию у мужчин.
Имеет светло-жёлтый цвет, очень тонкий аромат и вкус, быстро кристаллизуется. Готовится из нектара цветков яблони.
Яблоневый мёд считается редким изысканным сортом, получаемым пчеловодами во время цветения фруктовых садов.
Яблоневый мёд обладает противовоспалительными, антибактериальными свойствами, используется как лекарство против простуды, ангины, гриппа. Эффективно снижает температуру тела.
Дезинфицирующие качества природного нектара используются при лечении ожогов, порезов, раздражений кожи, дерматитов, экзем, псориаза. Яблоневый мёд успешно лечит болезни печени, сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление способствует снижению артериального давления.
Поделиться книгой: