Помоги проекту - поделись книгой:
С. Б. ШКОЛЬНИКОВА, Н. Л. МЕНЬШИКОВА, Н. П. СТРОКОВА
ОПЕРАЦИЯ «АПТЕКА» ДЛЯ БОЛЬШИХ И МАЛЕНЬКИХ
Лекарственные растения Урала и Зауралья детям и взрослым
АССОЦИАЦИЯ ДЕТСКИХ АВТОРОВ
Издательство «МЕТАЛЛ»
Челябинск, 1992
Школьникова С. Б., Меньшикова Н. Л., Строкова Н. П. ОПЕРАЦИЯ «АПТЕКА» для больших и маленьких: Лекарственные растения Урала и Зауралья — взрослым и детям. — Челябинск: Ассоциация детских авторов, Металл, 1992.- 408 с., ил.
Популярная книга о лекарственных растениях, применяемых для лечения детей. Представляет собой попытку создания «синтетической» книги — содержит научно-художественную часть для детей в возрасте 10—11 лет и старше с целью приобщения их к природе вообще и к сбору лекарственных растений в частности и практическую часть для «взрослого» читателя. Поэтому включает легенды, сказания, стихи и загадки о растениях, ботанические описания, сведения по заготовке лекарственных растений, изготовлению «домашних» лекарств по рецептам научной и народной медицины и другой справочный материал.
Внимание! Лекарственные растения, описанные в книге, применяются также при лечении людей любого возраста, для чего даны соответствующие рекомендации. Подавляющее большинство описанных растений произрастает также в средней полосе Европейской части России и в Западной Сибири.
ISBN 5-87980-016-4 (Ассоциация детских авторов)
ISBN 5-87980-015-6 (Ассоциация детских авторов)
ISBN 5-87324-007-8 («Металл»)
ISBN 5-87324-006-Х («Металл»)
© Авторы и составители: Школьникова С. Б., Меньшикова Н. Л., Строкова Н. П.; художники Разбойников А. В., Понькина И. Г., Шумаков А. А., 1992
ОПЕРАЦИЯ «АПТЕКА»
ЗДРАВСТВУЙТЕ, НАШ УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ!
Вы немного удивлены таким необычным обращением? Но вдумайтесь в него: что означает наше приветственное слово «здравствуй»? Пожеланием здоровья встречают люди друг друга. А частенько и прощаясь говорят: «Ну, будь здоров!» Потому что самое большое богатство — это здоровье. Припомните, сколько пословиц, поговорок, крылатых слов сложили о нем люди!
Здоровье надо поддерживать. Но уж если так вышло, что человек заболел? Простудился, поранился, да мало ли какая неприятность может случиться? Конечно, надо пойти к врачу, он выпишет рецепт, в аптеке вы получите таблетки или капли — пейте себе на здоровье! Мы так к этому привыкли... И часто просто не знаем, что лекарства у нас под ногами, да еще какие —лечат не хуже аптечных! А иногда даже лучше, потому что они, как говорят врачи, действуют мягче.
Конечно, речь идет о лекарственных растениях. Правда, кое-кто относится к лечению травами с недоверием: в наш-то век — химии, синтетики, машин, компьютеров — и какие-то травки, листочки, цветочки... Но ведь и до сих пор сорок процентов лекарств в мире готовятся из растительных веществ. Вы пьете «алтейку»? Она из корня алтея лекарственного. Пертуссин? Из листьев и цветов тимьяна ползучего! Корвалол? Конечно же, валериана! А холосас? Слово вроде бы похоже на что-то синтетическое, но это препарат плодов шиповника! Поэтому часто, особенно в последнее время, врачи рекомендуют применять лекарства, приготовленные прямо из трав. Причем не только аптечные, но и «домашние» — отвары, настои, всегда свежие, за которыми не надо никуда идти. Поэтому очень полезно иметь запас трав дома. И заготовить их можно самому. Причем под силу это не только взрослым. А потому авторы советуют прочитать эту книгу ребятам десяти-шестнадцати лет, которые могут, договорившись с аптеками или заготовительными конторами, самостоятельно собирать и сдавать лекарственные травы; сотрудникам пионерских лагерей — они с ребятами также могут собирать лекарственное сырье; родителям, бабушкам и дедушкам, которые могут сами заготовить «зеленые аптечки» для детей и внуков (в книге приведены советы по лечению травами детей); а также всем желающим собирать и сдавать в заготовительную сеть или запасать для себя лекарственные растения.
Куда сдавать собранное лекарственное сырьё?
Заготовкой лекарственного сырья занимаются городские, районные и сельские аптеки, заготовительные конторы объединений «Лекраспром» и «Центркооплексырьё», Гослесхоза и Главохоты РФ. Через них в стране заготавливается три четверти всего растительного сырья — до 170 наименований, в том числе через аптеки 85—90 наименований.
В книге описаны лекарственные растения Южного и Среднего Урала и Зауралья. Но далеко не все. Прежде всего здесь собраны те растения, которые применяются в детской фитотерапии (фитотерапия — лечение травами). Сюда не попали травы ядовитые, собирать которые, особенно ребятам, да и хранить дома небезопасно. Не вошли в книгу и растения, содержащие очень сильно действующие вещества, неумелое самостоятельное применение которых нежелательно. Не говорим мы о таких растениях, заготовка которых затруднительна (например, растущих в воде). Нет в книге и растений, которые встречаются в уральском регионе очень редко, в небольших количествах или вообще растут только на Урале и внесены в Красные книги РФ.
Но и тех растений, которые в этой книге описаны, вполне достаточно для полноценного профилактического и лечебного применения трав.
Описания отдельных растений — «статьи» — находятся в книге в порядке, соответствующем календарю сбора (см. стр. 388). А в конце книги в алфавитных списках русских и латинских названий растений вы легко найдете страницы нужной статьи.
Но у некоторых растений заготавливаются части, которые нужно собирать в разное время, например, кору — весной, а плоды — в конце лета; листья — летом, а корни — осенью. В таком случае статья о растении дается при его первом по календарю сбора упоминании. В следующий же раз растение только называется и приводятся страницы, где нужно искать его полное описание.
ЧУТЬ-ЧУТЬ ИСТОРИИ...
Уже в самых древних шумерских памятниках письменности обнаружены сведения о лекарственных растениях. Шумеры, которые жили на территории современного Ирака, лечились порошками из растений и настоями трав на воде и вине. Сменялись народы, одни завоевывали других, но знания о целебных свойствах растений не терялись. Эти знания не только переходили от одного народа к другому, от времени ко времени, но и расширялись, обогащались. Так, сменившие шумеров вавилоняне обнаружили, что при сушке растений на солнце их лекарственные свойства ухудшаются, и стали сушить травы в тени. Двери и окна в помещениях, где хранились лекарственные растения, выходили у них на север. Вавилонян покорили ассирийцы, у которых уже были первые лекарственные сады еще за две тысячи лет до нашей эры! У вавилонян и ассирийцев сведения о целебных свойствах растений заимствовали египтяне.
Древние греки также широко пользовались лекарственными травами. Знания о них они почерпнули не только у египтян, но и у других ближайших соседей. В греческих мифах говорится о волшебном саде богини Артемиды, в котором росли целебные и ядовитые травы. А был этот сад в легендарной Колхиде на Северном Кавказе. И на самом деле, многие лекарственные растения попали в Грецию с Кавказа. Греки, как впрочем и другие народы, считали целебные свойства трав заложенным в них волшебством, колдовской силой. Само слово, которое они ввели в аптекарскую науку — «фармакон» — обозначало одновременно «лекарство», «яд» и «колдовство». И посейчас мы слышим его в названиях, связанных с лекарствами: аптекарь — это фармацевт, списки лекарственных средств — фармакопеи и т. д.
У греков, как вам известно, каждым делом занимался вполне определенный бог. Был бог, ведавший и лекарственными травами,— Асклепий, на римский лад Эскулап. Имя его дочери Панацеи стало символом средства от всех болезней.
Известнейший врачеватель Древней Греции «отец медицины» Гиппократ, живший около двух с половиной тысяч лет тому назад, научно обосновал в своих сочинениях применение 236 растений. Он полагал, что лекарственные вещества в травах уже находятся в готовом для лечения сочетании и что лучше всего применять растения в сыром виде или в виде соков. Что ж, в Греции, где лето чуть не круглый год, почти всегда можно иметь свежее растение. А каково нам?...
Знаменитый врач римской армии грек Диоскорид, который жил две тысячи лет тому назад, в сочинении «О лекарственных средствах» описал более 600 растений, дал рецепты их применения. Его называют «отцом фармакогнозии» — науки о лекарственных растениях. До XVI века, то есть полторы тысячи лет, его книга служила весьма авторитетным руководством для врачей! А римлянин Гален, живший 1800 лет тому назад, был бесспорным авторитетом в медицине вплоть до XIX века! Он, в отличие от Гиппократа, считал, что в травах есть как начало полезное, так и начало бесполезное или даже вредное. И отделить их можно водой или вином (в вине содержится спирт, который растворяет многие вещества, не растворимые в воде). До сих пор все лекарства, полученные извлечением их прямо из трав жидкостями, называются галеновыми. Так что дома вы будете сами готовить не какие-нибудь, а именно галеновы препараты — настои, отвары и т. п.
В Древнем Риме медицина развивалась под влиянием греческой. Римский писатель и ученый Плиний Старший (погибший при извержении Везувия) в I веке новой эры, в своем многотомном труде описал около 1000 видов растений, главным образом лекарственных. Он собрал множество легенд о растениях и происхождении их названий. Многие названия потом вошли в научную медицину.
Медицина народов Древнего Востока — Китая, Японии, Индии, Тибета и других — была первооткрывательницей многих лекарственных растений. Китайской медицине по документальным данным более пяти тысяч лет. А первому китайскому «Травнику» — книге о лекарственных растениях — четыре с половиной тысячи лет. Из китайской медицины заимствованы медицинами других стран женьшень, китайский лимонник, камфора, лук, чеснок, пустырник и другие растительные лекарства и сами растения. Кроме женьшеня, излюбленное средство у китайских врачей — солодка. Редкое лекарство обходится без нее.
Более пяти тысяч лет насчитывает тибетская медицина, основанная на еще более древней индийской. Наиболее широко известна тибетская медицинская книга «Чжуд-ши» (или «Жуд-ши ») — «Сущность целебного».
В Средней Азии крупнейшим врачом средневековья был таджикский ученый Абу Али Ибн-Сина (Авиценна). Он жил в конце X—начале XI веков. Его «Ведущий канон» — один из первых и значительных трудов по лечению травами. Наряду с книгами Гиппократа, Диоскорида и Галена он был в средние века одним из основных источников медицинских знаний.
Лекари западноевропейских стран, возникших, как вы знаете, много позже Греции, Рима, Египта и тем более Вавилонии и других, уходящих в глубь истории государств, пользовались уже обширной античной медицинской литературой. Но, в отличие от греческих лекарей, они, как и арабы, широко использовали сложные рецепты, в которые входило много разных трав. Ну а поскольку изготовлять лекарства по таким рецептам было делом долгим и далеко не простым, и появились специалисты по их приготовлению — аптекари. Врачами и аптекарями средних веков на латинском и других старых европейских языках написано много травников. В них авторы не только переписывали Диоскорида, Галена, Авиценну, но и добавляли сведения о местных травах. В средневековье врачи знали уже около 1000 видов лекарственных растений.
В Италии, в Салерно, в IX веке возникла и просуществовала почти десять веков — до середины XIX столетия — Салернская медицинская школа. Она была центром медицинской мысли всей Европы. Лекции в школе читались даже врачевательницами-женщинами! Здесь одним из ее преподавателей написан в стихах знаменитый «Салернский кодекс здоровья», в котором говорится и о лечебном применении нескольких десятков трав. Рекомендации «Кодекса» по гигиене и диете во многом совпадают с современными представлениями.
На Руси народными лекарями были волхвы, ведуны, знахари. Основными лечебными средствами у них были травы. После принятия христианства на Русь стало поступать много сведений по лекарственным средствам и врачебной науке из Византии. Греческое, смешавшееся с местным славянским, направление в русской медицине и было основным до XVI века. При царе Алексее Михайловиче, а потом и при Петре Первом в Россию стала с приглашенными лекарями проникать и западноевропейская научная медицина того времени. В 1654 году в Москве была открыта первая в России медицинская школа, где готовили и аптекарей. Первые переводные травники появились на Руси еще до начала книгопечатания — это были рукописные «Вертограды» («вертоград» значит сад, цветник, огород). К иностранным текстам русские переводчики добавляли множество сведений о российских травах и их лечебном применении. В этих травниках приведено более тысячи местных видов трав, часто с рисунками. В России уже давно существовали аптекарские огороды. А по приказу Петра Первого они были заложены при военных госпиталях во всех крупных городах. В самом главном аптекарском огороде в Санкт-Петербурге Петр Первый сам сеял семена и приказывал завозить их отовсюду. Из этого огорода впоследствии «вырос» Ботанический сад Академии наук — один из крупнейших ботанических садов в мире.
Однако далеко не все лекарственные растения поддаются «одомашниванию». Кроме того, некоторых растений так много в природе, что удобнее и дешевле их не выращивать, а просто собирать. И тут у наших предков тоже есть заслуги: еще в 1581 году при Иване Грозном была создана Аптекарская палата. Занималась она медицинским и аптечным делом, в том числе и заготовкой лекарственных растений. При Борисе Годунове она была преобразована в Аптекарский приказ. Им ведал специальный «аптекарский боярин». Этот аптекарский боярин направлял, как бы сейчас сказали, «разнарядку» воеводам в разные края России по заготовке и привозу в Москву различного лекарственного сырья, причем в обязательном порядке, а за невыполнение сурово карал. Приказ с сушильнями, складами, аптеками и другими помещениями находился близ Чудова монастыря в Московском Кремле.
В XIX веке использование в медицине растений в связи с развитием химии несколько сократилось. В России местные травы стали забываться. Зато на Западе возникли и бурно росли фирмы по международной торговле лекарствами и лекарственными травами. В Россию стали ввозить много лекарственного сырья — даже такое, которое у нас самих росло весьма изобильно, — лист мать-и-мачехи, например, или березовые почки! Но русские медики продолжали изучать и применять местные растения и многие вернули в отечественную медицину.
После Великой Октябрьской социалистической революции в 1921 году был издан декрет «О сборе и культуре лекарственных растений». Некоторые травы стали выращивать в специальных хозяйствах. Тем не менее еще перед Великой Отечественной войной только семь процентов всего сырья получали из этих хозяйств, девяносто три процента заготавливали из дикорастущих растений. После войны лекарственное растениеводство стало развиваться очень интенсивно. Сейчас почти половина заготовок делается из культивируемых растений.
В 1931 году создан первый специальный научно-исследовательский институт по изучению и введению в медицину и народное хозяйство лекарственных и ароматических растений — ВИЛАР. Он занимается изучением народной медицины не только народов нашей страны, но и соседних стран — Китая, Монголии, Японии, Афганистана, Индии.
Современной отечественной научной медициной используется около 250 видов растений. В научной и народной медицине многих зарубежных стран, да и в нашей народной медицине применяется их гораздо больше. Однако многие научными организациями еще недостаточно изучены, поэтому и не включены в фармакопейные списки. А многие просто забыты. Но наша государственная фармакопея постоянно дополняется, все новые виды растений в ней появляются. Флора нашей страны насчитывает 1700 высших цветковых растений, из них более 500 признаны лекарственными. Вообще же в природе куда больше лекарственных растений, чем человек сейчас обычно использует. Так, в китайской, тибетской и в некоторых европейских медицинах считается, что практически все растения обладают лечебными свойствами. В Литве, например, произрастает 2300 видов растений, а в народной медицине используется 2000!
Поэтому сказанная в предисловии фраза, что «лекарства у вас под ногами», не для красного словца. Пройдитесь по улице — городской, сельской — вдоль любой узенькой зеленой полоски трав. Вот поднимаются линейки листьев какого-то злака... Наверняка это пырей. По краешку — травка с мелкими листочками затянула место сорванной дернинки... Это, без сомнения, птичья гречишка, спорыш. А торчащий вверх стебелек с треугольными стручочками и небольшим зонтичком мелких белых цветочков? Пастушья сумка! Широкие прижатые к земле листья подорожника вряд ли кто не знает... А желтый цветок или пушистый белый шарик одуванчика поистине воздесущ... Все это — лекарственные растения.
Вслушайтесь во многие народные названия растений и попробуйте их расшифровать. Очень часто они прямо говорят о лекарственном применении: порезная трава — значит, лечит раны, порезы; кровохлебка — останавливает кровь; завязный корень — «завязывает» желудочные и кишечные расстройства и т.д. Интересно еще и вот что: часто народное название представляет собой измененное латинское, научное. Это свидетельство того, что в XVI —XVIII веках растением пользовались лекари, приехавшие на российскую государственную службу из-за границы. Они именовали лекарственные растения их латинскими названиями, которые усвоило и население. Так, до сих пор в некоторых местностях дягиль лекарственный называют ангеликой. Это из его прежнего названия «ангелика архангелика». Трифоль — из латинского названия вахты «мениантус трифолиата». А у излюбленного на Украине и в других местах лекарственного растения любисток народное название произошло вовсе не от «любить», а от латинского его названия «левистикум». Собирайте народные названия трав — они могут подсказать и их лекарственное применение.
В заключение следует сказать, что лекарственные растения во все времена были (да и сейчас являются) важным предметом международной торговли: и ввозится в нашу страну, и вывозится в другие страны очень много лекарственного сырья.
ЧТО? ГДЕ? КОГДА? КАК?
СБОР РАСТЕНИЙ
...Лучшим временем для сбора является время прибывания Луны.
Хорошо, когда растения собирают невинные дети,
Чистые, нарядно одетые и украшенные...
Что собирать? У различных растений наибольшее количество лекарственных веществ образуется и накапливается в разных частях и в разное время жизни. Поэтому и собирают у одних цветы, у других почки, у третьих кору и т. д.
Главное правило: при сборе нужно очень бережно относиться к растениям, стараться как можно меньше повредить им и всему окружающему.
Почки заготавливают у березы и сосны. Собирают их рано весной, до начала распускания, то есть до того времени, когда чуть позеленеют их верхушки. Начинать сбор можно еще зимой. Подробно о сборе почек сказано в статьях о березе и сосне.
Кору заготавливают у калины, крушины ломкой. Делают это также весной, во время сокодвижения. Кора тогда легко отстает от древесины. Чтобы знать, началось ли сокодвижение, концом ножа просверливают отверстие или делают надрез на стволе — если сокодвижение началось, появится сок. Заготовку коры лучше совмещать с лесозаготовительными или расчистными работами, когда кусты вырубаются. Если заготовку делают с растений на корню, то это необходимо согласовать с лесниками. При заготовке молодые побеги, стволики не старше трех-четырех лет полностью вырезают или же обрезают так, чтобы рост оставшейся части побега мог продолжаться. Срез стволиков делают топором снизу вверх — при этом дерево или куст меньше страдает и быстрее восстанавливается. На срезанных ветках острым ножом делают поперечные кольцевые надрезы до древесины на расстоянии 20—30 см друг от друга и затем один-два продольных надреза. С помощью ножа кору отслаивают желобками. Нельзя ее состругивать ножом — на коре остаются кусочки древесины, а они не должны попадать в сырье. Снимать кору с дерева (куста) на корню частично, то есть полукольцевыми надрезами с оставлением части коры, как иногда рекомендуется в некоторых книгах, не следует. На такой обнаженный ствол «набрасываются» болезни, и куст становится их рассадником, не говоря уже о том, что начинает болеть сам.
При вырезке побегов надо делать это так, как садовник в саду, — стараться помочь кусту, проредить его. Нельзя заготавливать кору с наростами лишайников (их нужно тщательно счистить). После снятия коры срубленные ветки нужно удалить из леса.
Листья заготавливают до или во время цветения растения, а иногда и после него (у мать-и-мачехи). Обычно их обрывают руками, а иногда срезают с небольшой частью черешка ножом или ножницами (секатором). Листья должны быть здоровыми, без желтизны и пятен, не повреждены насекомыми. Собирать их нужно со средней части стебля, ветки, а иногда общипывать верхнюю часть облиственных побегов. Крапиву можно скосить литовкой или сжать серпом, а когда подвянет и перестанет стрекаться — оборвать листья.
Цветки собирают руками или срезают ножницами в начале цветения — когда они еще не начали отцветать. Иногда их собирают, когда они еще только чуть распустились. При сборе цветочных корзинок и головок необходимо на некоторой части растений оставлять цветки для обсеменения. Причем оставлять надо самые крупные растения, с крупными цветочными головками.
Плоды (ягоды, а также другие сочные плоды) собирают, когда они полностью созреют. Только у шиповника лучше брать их слегка недозрелыми. Ну, а как собирать ягоды, особо обучать не нужно — почти все это делают и в лесу, и в своих садах. И все же не берите для сбора оцинкованные ведра. Ягоды могут дать сок, при взаимодействии с металлом он окислится, и весь сбор будет испорчен. Лучше всего брать их в корзины, обшитые внутри мешковиной. Не собирайте ягоды в полиэтиленовые мешки! Ягоды мнутся и «задыхаются». Клюкву с ее плотной и крепкой кожицей можно собирать в тканевые мешки. Ягоды обычно собирают руками, но для сбора брусники иногда используют специальные совки-грабельки.
Не берите ягоды поврежденные, перезрелые, покрытые налетом. Не складывайте в одну тару разные ягоды — землянику вместе с костяникой и т. д.
Семена обычно собирают полностью созревшими. Но у некоторых растений, например у зонтичных, они при сборе осыпаются. Поэтому их собирают по росе рано утром и вечером или в сырую погоду и сразу рассыпают для сушки. У некоторых растений семена созревают неодновременно — часть их успевает созреть и осыпаться, пока другие еще недозрели. В этом случае, когда созревает примерно половина семян, срезают верхнюю часть растений, связывают в пучки-снопики и подвешивают их или укладывают на хорошо продуваемый поддон для дозревания и сушки. Под снопы подстилают полотнище. Созревая, семена осыпаются, их легко собрать. При полном созревании снопики обмолачивают. Семена просеивают и отвеивают от примесей.
Травой в фармации называют верхние части облиственных и цветоносных побегов вместе с листьями. Траву лучше всего срезать ножом (садовым) или ножницами (тоже садовыми (секатором) или большими хозяйственными). Срезают ее и серпом. Если заросли густые, траву можно скосить. Собирают траву в начале и во время цветения, во всяком случае задолго до начала развития плодов. При ее сборе также оставляют несколько растений — не меньше одного-двух на квадратный метр — для обсеменения и восстановления запасов. Однолетние травы, у которых используется все растение, в том числе и корень (например, сушеницу топяную, фиалку полевую), собирают (выдергивают) с корнем, опять-таки оставляя часть растений для обсеменения. Остальные травы, особенно многолетние, с корнем вырывать нельзя, так как при этом полностью губится все растение. А многолетники восстанавливаются очень медленно. С некоторых растений срезают только цветущие верхушки (полынь, зверобой и другие) длиной 10—15 см и боковые веточки. Собирать нужно только хорошо облиственную часть побега. Сухие безлистные стебли срезать не надо. В высушенном сырье обязательно должны быть цветки — это говорит о точном соблюдении срока сбора и облегчает определение вида растения.
Корни и корневища обычно выкапывают осенью, когда рост надземной части уже прекратился, растение успело «обсемениться» — рассеять семена, начинается увядание, но растение еще можно узнать. Конечно, лучше всего «разведать» эти растения летом, когда по листьям, цветкам, плодам они узнаются безошибочно, заметить (привязать цветные лоскутки к кустам), а осенью уже уверенно прийти и выкопать. Не пытайтесь выкапывать корни ножом, стамеской и т. п.! Для копки обязательно нужна лопата. И лучше — специально подготовленная, узкая, с длинным полотном, желательно с желобовидным. Лопату ставят вертикально на расстоянии 10 — 15 см от растения, углубляют ее в землю на весь штык и таким радиусом подрезают ком земли со всех сторон. Затем слегка покачивают, чтобы отделить этот ком, и вывертывают его вместе с растением. Землю отряхивают, а надземную часть обрезают. Если семена еще не осыпались, «обмолотите» стебли — побейте их о землю, деревья.
Корни и корневища некоторых растений собирают рано весной, до возобновления роста надземной части. Узнать их тогда можно по прошлогодним остаткам надземной части (кроме корневищ пырея!), и сделать это может только специалист. Собирать корни и корневища можно в любую тару.
Все надземные части растений собирайте в сухую солнечную погоду, утром — после подсыхания росы, вечером — до росы. Увлажненное сырье быстро портится, теряется много действующих веществ. Корни и корневища можно копать и в дождливую погоду — их все равно надо мыть (кроме солодки).
Цветы, листья, траву в тару укладывайте неплотно, ни в коем случае не уминайте, иначе сбор не только теряет вид, но может начаться самосогревание и он испортится. Не складывайте вместе разные травы, листья, цветы. Для каждого вида должна быть своя тара, а поэтому поход за лекарственными растениями должен быть целевым — не что попадется, то и сорвать, а идти специально за одним—двумя видами. Иначе впоследствии трудно будет рассортировать сырье и для сдачи в аптеку, и для себя.
Лекарственные растения нельзя собирать на обработанных ядохимикатами полях и вблизи них, около железных и больших проезжих дорог. Растения легко впитывают ядовитые вещества выхлопных газов.
Очень важно правильно выбрать и соблюдать сроки сбора. Как запоздалый, так и преждевременный сбор дает сырье, непригодное для лекарственных целей. Сроки сбора зависят от зоны, региона, климатических особенностей и рельефа местности, от погодных условий и др. и колеблются по годам, поэтому приведенный в книге календарь сбора является ориентировочным. Вообще же нужно самостоятельно изучить фазы развития растений и разработать свой календарь сбора.
Условимся называть весной время от схода снега до конца мая; летом — июнь, июль, август; осенью — сентябрь, октябрь, ноябрь; зимой — декабрь — март.
Возвращение на места сбора: цветки, семена трав, трава — 2—3 года; листья — ежегодно или через год; корни, корневища — через 5—8 лет.
СУШКА РАСТЕНИЙ
При сборе растения нельзя мять и ломать.
Прохладные растения сушат в тени,
А горячие — на солнце или у огня,
Следя, чтобы их ветром и сквозняком не сломало,
Чтобы дым и запахи посторонние не впитались.
Поделиться книгой: