Помоги проекту - поделись книгой:
«БЕРЕСТА - БЕЗ КОНЦА»
«У МЕНЯ ЗАЗВОНИЛ ТЕЛЕФОН?»
«ЖЕМЧУЖНОЕ НИЗАНИЕ»
«РАННИЙ КАРТОФЕЛЬ. ДЕЛИКАТЕС В ДОСТАТКЕ»
---
Журнал «СДЕЛАЙ САМ»
№ 4∙2002
Подписная научно-популярная серия
От редакции
Дорогие друзья!
Завершается еще один год нашего сотрудничества. Мы признательны вам, что, несмотря на все трудности, вы остаетесь с нами, и поздравляем вас с наступающим Новым годом.
Этот праздник всегда влечет за собой надежду на обновление. Наш журнал планирует в 2003 году порадовать вас новыми темами, рубриками. Надеемся, что вы и впредь будете верны нашей дружбе, поэтому приглашаем вас к сотрудничеству. Пишите нам, каким бы вы хотели видеть свой журнал. Ведь главная наша задача стать незаменимыми для вас, а для этого необходима обратная связь.
К сожалению, из-за финансовых трудностей мы не можем выпустить для вас традиционное бесплатное приложение к № 4 за 2002 г., но надеемся вернуться к изданию приложений в будущем году.
Также в будущем году мы планируем возобновить ряд подписных серий, закрывшихся ранее. Мы планируем выпуск книг научной фантастики, исторических исследований, художественной литературы. Спешу вас порадовать, на всю продукцию нашего издательства для постоянных подписчиков будут предусмотрены скидки и льготы.
Также мы предпримем все усилия для снижения цены подписки. Коллектив нашего издательства сердечно поздравляет вас и ваших близких с Новым 2003 годом!
Мы желаем вам здоровья, благополучия и творческих успехов!
До встречи в Новом году!
ОТВЕТ ПОЛУЧЕН!
Береста — без конца
Вопрос:
Опишите изготовление заплечных берестяных кузовов.
Очень хотелось бы узнать о заготовке бересты для поделок.
Ответ:
Для плетения из бересты прежде всего сделайте кочедык — плоское изогнутое шило; им удобно подставлять ленты, им поддевают элементы плетения. Необходимы также сапожное шило квадратного сечения и прямое, круглого сечения с закругленным и отполированным крючком. Сапожным прокалывают отверстия для сшивания бересты, а прямое используют как карандаш — его отполированный кончик оставляет на бересте заметный след.
Резаком раскраивают бересту на ленты. Чертилкой — стальной согнутой проволокой, концы которой заточены на конус, закруглены и отшлифованы, — проводят параллельные линии.
Постоянно в работе будет острый нож. Им разрезают ленты, заостряют их концы. Потребуется также сапожный нож-косяк. Пригодятся ножницы, зажимы (бельевые прищепки и даже скрепки) для временного закрепления плетения.
Металлическими пробойниками диаметром от 2 до 40 мм делают отверстия для орнамента, а также для замка «ласточкин хвост» у туесов.
Давилочки разной конфигурации нужны для тиснения. Ими «рисуют» по бересте. Не помешают металлические штампики для тиснения с различной формой рабочей части. Эти приспособления и инструменты помогут превратить берестяные поделки в произведения искусства (рис. 1).
Рис. 1
Бересту для поделок заготавливают, срезая пластом и лентами с живых деревьев. Делать это надо осторожно, чтобы не повредить луб, в строго определенное время — примерно через 4–5 недель после полного окончания весеннего сокодвижения, обычно это начало июня. Срезают бересту ранним жарким утром, пока не сошла роса, чтобы береста хорошо отслаивалась. Делают два горизонтальных и один вертикальный или только винтовые (по спирали) надрезы (рис. 2).
Рис. 2
Если не затронут луб, на месте удаленной бересты нарастет новая, но уже черная кора, и дерево не погибнет. Со срубленных деревьев бересту снимают сколотнем — неразрезанным цилиндром и используют для изготовления туесов для жидкостей. Для сыпучих продуктов туеса делают шитыми из снятой пластом бересты с упавших и сухостойных берез, когда древесина еще твердая, а камбий (слой между берестой и стволом) уже разрушился. У бересты, снятой с погибших деревьев, есть свои особые декоративные достоинства. Внутренний ее слой окрашен в различные оттенки красно-коричневого цвета. Если бересту пропарить в горячей воде и протереть жесткой щеткой, то она приобретет розоватый или зеленовато-желтый цвет. Внутренняя поверхность бересты живых деревьев чаще всего густо-желтого цвета, но бывают различные оттенки, от почти белого до темно-коричневого.
Срезанную бересту сворачивают в клубки, рулоны (обязательно белой стороной наверх, то есть так, как она росла) или укладывают листами под гнет. В таком виде береста может храниться не более 1–2 месяцев. В дальнейшем ее шелушат (расслаивают, снимая самый верхний белый слой), 2–3 дня вымачивают в слегка подсоленной воде. Для придания бересте более темных оттенков в воду добавляют морилку или марганцовку. Затем бересту 1–2 часа подсушивают, вновь сворачивают или кладут под гнет и на 1–2 месяца помещают в специальную сушильную комнату, в которой поддерживается постоянная температура около 30 °C. Раньше для придания бересте особой эластичности ее вываривали несколько часов в рыбьем жире или в специальном отваре из рыбьих костей. Такая береста по эластичности не уступала коже, и из нее шили одежду и обувь.
Плетение из бересты может быть прямым и косым. Для этого используют обычно ленты шириной от 1 до 3 см. Для небольших сувенирных изделий нарезают ленты шириной от 0,5 до 0,7 см.
Дорожная солонка
Любое изделие плетется с помощью шаблона. Подобрав шаблон — коробку, брусок с квадратным основанием, берем ленты, ширина которых должна быть равна 1/3 стороны основания.
Три ленты положите на стол лицевой стороной вверх и переплетите их с тремя другими. Концы лент для удобства работы подрежьте клином. Теперь, согнув ленты на ребрах основания, прижмите их к шаблону и закрепите, обвязав бечевкой. Начав со дна, последовательно оплетите вертикальные ленты плетения (в народе говорят — плетева) тремя горизонтальными лентами. Выньте шаблон, переплетите вертикальные ленты между собой, образуя верхнюю грань. Все концы заплетите в плетево, оставив только два у края квадратного отверстия. Подсуньте их под ленты на верхней грани так, чтобы получились две петли. Пропустите в них несколько раз по кругу специально заготовленную ленту, делая многослойное кольцо. Натянув концы петель, прижмите кольцо-горловину к верхней грани. Для прочности сверху наденьте еще одно кольцо, замкнутое «ласточкиным хвостом». Его надо распарить, тогда оно легко наденется, а высохнув, плотно обожмет горловину.
Чтобы устранить малейшие просветы в плетеве, его надо уплотнить вторым слоем лент. Их подсовывают под первый кочедыком. Перед началом плетения ленты располагались «лицом» (стороной, прилегавшей к древесине) вверх. Теперь «лицо» лент внутри солонки. Это сделано для чистоты внутренней поверхности изделия. Такая же поверхность должна быть и снаружи. Поэтому второй слой оплетки делают, вплетая ленты «лицом» наружу. Завершают работу над солонкой, вырезая пробку с таким расчетом, чтобы она плотно входила в горловину, а выступающая часть была красивой и удобной. Теперь протрите солонку тряпочкой с растительным маслом, чтобы удалить сизый налет, и располируйте до появления едва заметного глянца сухой тряпкой (рис. 3).
Рис. 3
Суперобложка
Прямое плетение можно использовать при изготовлении обложки для книги, блокнота. Шаблон вырезаем из толстого картона в виде прямоугольника по размеру книги. Тонкие берестяные ленты лицом вверх переплетаем между собой, кладем шаблон, оплетаем его с двух сторон. Теперь оплетем вторым слоем лицом наружу. Отдельно из двух узких лент сплетем закладку и прикрепим ее к верхнему краю обложки (рис 4).
Рис. 4
Лукошко
Лукошко может быть квадратным и прямоугольным (рис. 5,
Рис. 5
Приподняв часть плетева, снимите зажим, приподнимите ближайшую часть плетева, снимите второй зажим, прижав обе части плетева к граням шаблона, переплетите свободные концы лент в шахматном порядке, формируя угол лукошка. Скрепите его зажимом. Так же сплетите остальные углы и продолжайте плести борт лукошка до необходимой высоты. Для жесткости поверху борта вплетите обруч из ивы или березы, равный периметру донышка. Концы прута в обруче срежьте на ус и свяжите прочными нитками. Обруч наденьте на корпус, а концы лент перегните через него и последовательно вплетите, подсовывая их под ленты первого ряда снаружи. Как только ленты кончатся, подсуньте новые и продолжайте работу, пока не оплетете вторым слоем все лукошко.
Второй слой не только укрепляет, но и украшает изделие, если использовать специальные приемы декоративной оплетки. Теперь подвяжите ручку: на противоположных сторонах лукошка по ширине лент прорежьте по узкому отверстию. Просуньте ленту через прорезь несколько раз. Сложенные вместе пять-шесть слоев ленты обмотаем оставшимся концом, плотно прижимая виток к витку. А чтобы они держались на ручке прочно и не смещались, конец ленты надо, обматывая, пропускать то поверх ручки, то подсовывать под верхнюю ленту.
Рис. 6
Футляр для бруска
Косым плетением можно сделать футляр для любого прямоугольного предмета, например для точильного бруска для косы (рис. 7).
Рис. 7
Плетут на вырезанном из доски шаблоне, начав с двух согнутых лент Затем последовательно вплетают остальные, надев плетево на шаблон и плотно подгоняя ленты друг к другу. Оплетя футляр вторым слоем, на задней стенке прикрепляют лямку, за которую футляр подвешивают к ремню. Ну чем не суперфутляр для мобильного телефона? Коллеги на работе от зависти лопнут!
Подстаканники
Для плетения подстаканников берут узкие ленты. Чем они уже, тем плотнее лягут на цилиндрической форме, которую вытесывают вручную или точат на токарном станке. Если перед работой ленты подержать немного в теплой поде, береста станет эластичнее и легче примет форму, но ее не надо сильно натягивать, иначе подстаканник будет трудно снять с формы, как только ленты подсохнут. Борт подстаканника можно сделать не прямым, а с зубчиками (рис. 8).
Рис. 8
Пестерь
Пестерь — это заплечный короб для сбора грибов. В таком сказочную Машеньку медведь из лесу домой волок. Он хорошо прилегает к спине и не оттягивает руки в отличие от корзинки. Плетут его тоже по шаблону, взяв подходящий по форме и размеру ящик. Борт передней стенки ниже задней, а у боковых — скос под углом 45°. Заделав переднюю и боковые стенки, продолжаем заднюю, чтобы получилась крышка пестеря. Заделав и ее, прикрепим лямки (как ручку к лукошку), вложив между берестой для прочности полоску брезента. На передней стороне прикрепим две застежки из плоских дощечек с вырезами по ширине лент, подсунув их под ленты плетева. Петли сделаем из бечевки или сыромятной кожи и привяжем их по углам крышки (рис. 9).
Рис. 9
Цветы — душе услада
Букет цветов это всегда знак внимания. Букет-аранжировка — это не набор дорогих цветов в красочной упаковке с яркими лентами, какие повсеместно продают на улице. Если ее снять (а цветы принято преподносить без бумаги или целлофана), то букет потеряет целостность композиции. Беритесь задело сами.
Цветы и сосуд должны составлять единое целое. Например, нелепо смотрится хрустальная ваза с конским щавелем и камышом, для «этих растений подойдет сосуд из грубой керамики или корзина из прутьев или из бересты, в которую помещается емкость с водой. А вот розы можно поставить в грубую деревенскую корзину — действует эффект контраста.
Стеклянные вазы должны быть безукоризненно чистыми, вода — отстоявшейся, уровень — в половину вазы или меньше. Стебли «цветов и веток освобождают от листьев и шипов, красиво подрезают. На дно стеклянной «вазы можно положить стеклянные или пластмассовые шарики. Пузырьки воздуха, оседая сна них, создают красивый нижний фон.
Благородные цветы хорошо смотрятся в дорогих металлических сосудах, но так как свойства воды при соприкосновении с металлом изменяются и она делается вредной для цветов, то лучше вовнутрь металлической вазы вставить какой-либо стеклянный или пластмассовый сосуд, а уж в нем разместить цветы. Для тяжелых цветов, например пионов, подойдет грубая керамика. Мелкие цветы с короткими стеблями и невзыскательные цветы — однолетки ставят в низкие сосуды. Для этого подойдут не только традиционные вазы, но и фаянсовые и фарфоровые чайнички, молочники, соусники, креманки. Однолетники можно поставить в корзинки, лукошки и различные плетенки из бересты, а также в деревянные сосуды. Все эти нетрадиционные сосуды-вазы для цветов, различные по форме и структуре материала, с подходящими цветами найдут свое место в интерьере вашего дома или дачи. И не забывайте к цветам добавлять ветки деревьев и кустарников.
Цветы в вазе живут дольше, если они одного вида, расположены свободно, не стесняя друг друга. Нельзя ставить цветы в слишком холодную воду — в этом случае они быстро гибнут. Обычная водопроводная вода комнатной температуры (20–24 °C) вполне подходит, однако полезно предварительно выдержать ее без цветов в течение 2–4 ч. Перед тем как ставить цветы в вазу, нижние листья и побеги надо срезать, чтобы они не оказались в воде. Стебли цветов нужно подрезать наискось, лучше под водой (например, в ведре или в тазу). Когда стебли подрезают на воздухе, в открытые капилляры попадает воздух, а вместе с ним и микроорганизмы, что приводит к быстрой закупорке капилляров слизью и нарушению питания стебля.
И корешки, и вершки! или Не зря сажали деды репку…
Вопрос:
Часто слышим присловье: это проще пареной репы. Но вот как же все-таки ее парят? И какие свойства она получает в результате?
Ответ:
Присловье «проще пареной репы», означающее, что легче дела не бывает, не единственное в русском фольклоре, поминающее незаслуженно забытый овощ, когда-то ежедневно, по своей способности к долгому хранению потребляемый богатыми и бедными, но вытесненный картошкой за два с половиной века. Владимир Даль в своем «Толковом словаре живого великорусского языка» приводит и другие пословицы, поговорки, загадки, а напомнив нам ее латинское название — «рапа», заставляет задуматься о ее долгожительстве на Земле, об общих корнях латинского и русского языков.
Репу по праву можно назвать одной из древнейших овощных культур, возделываемых человеком. Представьте только — уже в египетских папирусах четырехтысячелетней давности расписано, сколько выделяется репы рабам, строившим пирамиды! Древние персы тоже кормили репой рабов, хотя и сами не гнушались ею, добавляя к своему разнообразному меню. Древние греки ценили ее, но почему-то ниже свеклы, и когда приносили жертву богу солнца Аполлону, то несли свеклу на серебряном блюде, а репу — на оловянном. Римляне же оставили в своих манускриптах о земледелии свидетельства того, с каким азартом культивировали этот сладковатый и сочный овощ некоторые огородники, выращивая огромные плоды до пудового веса — в 14–16 кг. Еще в недавнем прошлом шведские и норвежские крестьяне жертвовали церкви десятую часть урожая репы.
Но ни один народ не ценил репу так, как русские!
О ней, кормилице, «зеленой лепешке», как ее называли в народе, что часто заменяла в неурожайные на хлеб годы мучные лепешки, сложено множество сказок, баек, пословиц, поговорок, загадок, шуточных песен и прибауток. Долгие века была репа «вторым хлебом» многих российских народов. 15 сентября (по ст. стилю) по всей средней России убирали репу. Именно этот день назывался «репорез»: бабы вооружались ножами, и ходила по Руси поговорка. «Не дремли, баба, на репорезе!»
Ее парили, то есть долго томили, до обильного истечения сока в печи в закрытом горшке. И дух от нее шел такой ядреный, что родилась пословица: «Пареная репа из своей избы выживет». Ее вялили на зиму — разрезав на дольки, держали под солнышком на противнях, а после, подвесив на веревке, досушивали. Ее, тертую, добавляли в хлебный квас, как хрен — в квас Петровский. Из нее приготовляли десятки блюд и делали — из пареной, печеной, вареной и даже жареной — начинку для пирогов.
Поделиться книгой: