Помоги проекту - поделись книгой:
На похороны приехал Витин двоюродный брат Роберт (сын брата Бати – Николая) с женой Ниной – из Запорожья. Они ехали просто в гости, а попали на похороны.
Мы не могли не известить о том, что Батя умер – Риту, Витину сестру. Она приехала сразу же.
Не прошло и без маленьких скандалов.
В ночь перед похоронами почти никто не спал. Рита и Роберт раньше не были знакомы, и они в эту ночь долго беседовали, сидя на крылечке дома. Жена Роберта – Нина приревновала его к Рите и устроила ему скандал, да так громко, что пришлось её утихомиривать. Она требовала, чтобы Роберт сразу же завел машину, и увез её из Бреста…
Тонечка отмыла полы. По обычаю стол и табуретки перевернули ножками вверх, и только потом, промыв их тоже, и накрыв скатертями, она побежала догонять процессию.
Я на кладбище не ходила, так как нужно было накрывать столы для поминок.
Процессия была длинной. Гроб несли попеременно на руках военные из части. При похоронах были соблюдены все традиции, существующие для похорон военных. Были прощальные залпы… Слышал ли Батя их?
Ещё когда гроб был в доме, мы с Тоней уже делали заготовки для поминок. Готовили на кухонке, а готовые блюда выносили на стол в веранде, где спали тётя Нина и дядя Петя.
Сварили кутью. Наварили компота. Накануне мы с Витей ходили за продуктами и напитками. На улице на лотке продавали свежую рыбку. Мы купили несколько штук карпов.
Среди записей расходов, которые я по привычке вела, записано:
Карпы – 16 кг. Цена – по 1 рублю за кг. Всего заплатили 15–80.
И – сумочка под карпа – 1–50. Итого = 17–30
Нам бы сейчас купить карпика по рублю за килограмм!…
Дома карпа нажарили. Получилось вкусные такие зажаренные кусочки, с румяной корочкой.
Тонечка нажарила котлет. Я у неё этому поучилась, позже этот процесс усовершенствовала. Могу поделиться.
Мясо берётся пополам – говядина и свинина. Очень хорошо добавить в фарш куриного мяса. Тогда фарш будет нежным. В процессе приготовления фарша, в мясорубку пропускаем две картофелины, две – три крупных луковицы, несколько долек чеснока и размоченный в молоке мякиш белого хлеба.
Затем в фарш прибавляем два яичка, соль и перец.
Яичек много не надо. Чем больше яиц. тем жестче будут котлеты.
И, наконец, наступает самая ответственная часть – фарш нужно вымесить. Его вымешивают долго, как тесто, постепенно подливая молоко. Взбиваем до тех пор, пока фарш не начнет отставать от рук, совсем так же, как тесто.
Иногда, если у меня есть, я в мясорубку добавляю немного говяжьего жира. Тогда котлеты получаются особенно сочными. Но и без жира они бывают воздушными, вкусными. Вкус регулируется приправами. Хотите острее – побольше перчика.
Много позже, когда мы сейчас готовим котлеты дома, приходится прибегать к следующим приемам. Стэлла у нас не употребляет лук ни в каком виде, в том числе и в котлетах. Поэтому я готовлю фарш без лука. Потом отделяю часть фарша для Стэллиных котлет. Затем мелко режу пару больших луковиц, и смешиваю оставшийся фарш с этим луком. Так делала моя мама. Когда лук добавляется в мясорубку, нет той сочности и какой-то вкусноты, которая всегда присутствует в кавказских и среднеазиатских блюдах. А в этом варианте котлеты приобретают особую вкусноту…
И ещё секрет, как сделать котлеты почти паровыми без пароварки. Сначала слегка обжариваем с каждой стороны – не до корочки, а так, слегка, чтобы они прихватились по поверхности, и не разваливались. А потом подливаем водички или бульончика, если он есть. Котлетки парятся в кипящем бульончике. Пока он не выпарится почти совсем. И выключаем…
Ещё на поминках я сделала салат. У нас была куплена свежая капуста. А в магазине продавали сельдерей. Он лежал огромной копной на прилавке, и издавал терпкий запах. До этого я никогда ещё не использовала сельдерей в салатах. А корни сельдерея и вовсе не попадались мне на глаза. За неимением другой особой зелени и самих салатов, я решила купить эту душистую зелень. Попросила завесить мне сельдерея. На вопрос – "Сколько?", я брякнула – «Килограмм». Мне и взвесили охапку зелени. Ну ладно, думаю, не дорого, если не понравится, и выбросить будет не жалко.
Нарубила мелко капусту и так же мелко – сельдерей. Всё это перемешала с майонезом. И поскольку этот салат выстоялся несколько часов до того, как его подали на стол, он получился необыкновенно вкусным. Рекомендую…
Поминали долго. Соседи уходили и приходили опять. Из воинской части не могли придти все желающие одновременно, поэтому одни сменяли других. Приходил даже начальник части.
В общем, Батю мы проводили в дальний путь… Он был остаться довольным…
Все расходы на похороны мы записывали в тетрадку, с тем, чтобы потом разделить на троих – Виктора, Женю и Риту.
В основном, деньги были истрачены на продукты для поминок.
А из других расходов помечено:
(привожу здесь только для того, чтобы сравнить прежние цены с сегодняшними).
Для Бати:
(2,20 за 1 метр×4 метра)
(30 шт.×30 коп. и 6 шт.×1 руб.)
Стаканы большие граненые
24 шт.×по 6 коп. =…………………………………………………1–44
Стаканы маленькие
48 шт.×5 коп…………………………………………………………2–40
На – Копка могилы, засыпка,
постамент и катафал……………………………………………17–40
Тумбочка, подставка для венков……………………………7–85
Гражданская панихида…………………………………………16–00
На – Мужику на кладбище………………………………………5–00
За За телеграммы………………………………………………25–00
Самым трудным и щепетильным оказался вопрос о наследстве.
У Бати на сберегательной книжке была накоплена какая-то, теперь уже не помню какая, – небольшая сумма денег. Здесь никаких вопросов не возникало. Через полгода каждый из детей: Виктор, Рита и Женя получили эти деньги.
Больным оказался вопрос наследования половины дома, которой владел Батя и земельный участок с садом и огородом.
Мы с Виктором посовещались и обоюдно решили, что всё это должно быть передано – Жене и его семье, так как он всю свою жизнь прожил с отцом в этом доме. Но Рита претендовала на третью часть от всего этого.
Если бы мы отказались от наследования своей части, то Рита получала бы половину стоимости от цены дома и участка.
Дом и участок, в любом случае останется во владении Жени и его семьи. Значит, он должен будет выплатить Рите приличную сумму денег, чтобы вступить в полное владение всем этим хозяйством.
Мы были категорически против претензий Риты на эту часть наследства. Переговорили с ней. Она сказала, что не будет даже обсуждать этот вопрос.
Она получит всё, что ей полагается.
Рита претендовала на свою долю, вероятно, желая даже после смерти отца вернуть себе то, что недополучила от него при жизни.
Если бы мы отказались от части наследства, Рите досталась бы половина.
А так мы сберегли свою часть для Жениных детей. Ведь, по совести, этот дом должен был принадлежать только Жене и его семье. Впоследствии мы свою долю переоформили на Алёнку и Дениску, оформив дарственную на них.
Но это будет – позже…
После похорон Женя с Тоней и детьми перебрались в военный городок, который находился в Линово. Там они вскоре получили квартиру. Сама же воинская часть находилась в Пружанах. Женя каждый день ездил на работу в Пружаны, а вечером возвращался домой. Жизнь потихоньку налаживалась.
Письмо в Москву из Пружан. Адрес: – "Брестская область, Пружанский район, П/О ЛИНОВО, ул. Интернациональная, дом № 58/2, кв. 14. Дудко Антонине Александровне".
30.12.85.
С горячим приветом к Вам всё наше семейство. Наконец-то нашлось время, чтобы написать письмо. Вещи прибыли все целы. Расставили всё по местам. Квартира двухкомнатная. Комнаты небольшие. Газа нет. Готовлю на плитке. Ничего, жить можно.
Денис закончил 2-ую четверть без троек. Я ещё не работаю, нет документов с работы. Немного привыкаю. Погода северная. Дождь, снег. Видимо, новый год будем встречать без снега.
Все здоровы. Как Вы поживаете? Привет передайте Олегу с Таней, Стэлле с Юрой. Поздравьте их с Новым Годом от нашего имени.
Целуем. До свидания.
В письмо вложена новогодняя открытка.
ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС С НОВЫМ ГОДОМ! Желаем Вам счастья, здоровья, долгих лет жизни. Удач Вам во всём!
Глава 5. 1986 год
Часть 20
Отпуск 1986 года
Этот отпуск мы решили провести вместе с маленькими внуками в осиротевшем доме дедушки Толи.
Но сначала мы решили с Витей, на майские праздники поехать в Брест вдвоем, поездом, чтобы привести дом в порядок перед нашим приездом туда в отпуск. Дело в том, что до этого времени там проживали квартиранты. По нашей просьбе их попросили на месяц освободить дом, в связи с нашим приездом туда на время отпуска.
Итак, мы в ночь с 25 на 26 апреля 1986 года сели на 20-й поезд Москва – Прага и поехали в Брест. Где-то в районе Барановичей в 5 часов утра все пассажиры обратили внимание на необычно тёмную огромную свинцового цвета тучу. Она прошла над нашим составом и удалилась в сторону Швеции. Вместо яркого весеннего солнечного утра, вдруг стало темно, и мы думали, что опять вернулись холода с вечными дождями, но туча прошла, и вновь засияло солнце. Мы тогда ещё не знали, что разразилась беда в Чернобыле.
Нам потом рассказали наши родственники – минчане, что в это время тётя Зоя (сестра Витиной мамы), сидела на лавочке около дома. Туча не только проплыла над их головами, но и покапала на них тяжёлыми капельками радиационного дождя.
Так мы первый раз нечаянно, ничего не зная, соприкоснулись с этой человеческой бедой.
Вернувшись из Бреста в предыдущий год, мы, ещё ничего не зная о Чернобыльской катастрофе, решили поехать отдыхать в отпуск в Брест. Да не одни, а взяли с собой маленьких Димку и Людочку. Правда, с нами поехала Стэлла. В доме мы были предоставлены сами себе. Отдыхали первые дни отлично.
Потихоньку приводили дом в порядок. Решили стены оклеить обоями, повесить новые занавески, в общем, освежить комнаты, выгнав из них печальные воспоминания старости и болезней.
Витя обратил внимание на то, что посредине одного бревна, поперек отесанной стороны проходит линия от разреза. Простучал – по звуку, кажется, что – там пустота. Виктор принес топор, поддел по линии разреза, и, действительно – пустота. Кусок бревна спокойно выдвинулся из кладки стены. И перед нами открылась пустота. Явно, это место представляло собой схорон. Виктор обследовал пустоту руками, но ничего там не нашел.
На память об этом случае у нас сохранились фотографии, на которых Виктор с топором "рушит стену", а вокруг него стоят ожидающие любопытные наши малыши.
Нам ещё Батя рассказывал, что вскоре, как они с дядей Женей купили дом на двоих, по совету соседа – Володи, решили обследовать дом и участок. Ходили слухи, что все жители Бреста, уехавшие в Польшу после войны, были богатыми людьми. И, убегая при освобождении города от немцев, и не имея возможности взять накопленное добро с собой, они прятали его везде, – кто как мог.
В своем доме Батя и дядя Женя ничего не нашли, а когда стали обследовать колодец, к удивлению всех, вытащили оттуда ящик, в котором был тщательно упакованный чайный сервиз и набор столовых предметов из серебра – ножей, вилок и ложек. Поскольку в розысках участвовали и другие соседи, найденный сервиз поделили на всех – кому чашечку, кому – чайник…
Батя тоже взял себе на память что-то из найденного.
Ещё Батя рассказывал о том, что однажды из Польши приехали бывшие хозяева дома. Они попросили разрешения войти в дом, но при этом оставить их минут на 10 – одних. Батя разрешил. Что они там делали, он не знает.
А вот теперь мы предположили, что, скорее всего, бывший хозяин дома что-то достал из тайника в стене дома. Может быть – драгоценности?
А теперь мы обнаружив этот тайник, уже не нашли в нем ничего… Ну, и ладно, чужое добро никогда пользы не приносит…
Тем не менее, в этот раз мы всё-таки сумели неожиданно «нажиться». Шучу, конечно.
Дело было так. На параллельной улочке находилась контора по приему старья. Принимали любого вида одежду, тряпье и других ненужных вещей. В обмен на них можно было выбрать какие-либо предметы домашнего обихода. В этот раз, когда мы туда забежали ради любопытства, обнаружили, что в обмен на старье дают большие пледы, связанные из ковровых ниток, расположенных разными цветными полосами. По краям – бахрома из этих же ниток. Это, конечно, были не прибалтийские изделия, но не уступали им по самобытности исполнения, в духе национальных изделий Белоруссии, Украины или Молдавии.
Можете себе представить, как у меня разгорелись глазки – хочу, хочу!!!
Оказалось, что за каждое такое плед-покрывало нужно было сдать 10 кг. тряпья. Вот тут и началось в доме столпотворение. Я организовала сбор в доме всего, что на наш взгляд больше не было нужно. В кучу на полу складывались старые пальто, куртки, одежда. Для начала сходили на пробу – первый раз. Вернулись домой с ковровым мягким покрывалом. Я радовалась, как маленькая. И не потому, что оно нам так просто досталось, а просто я бы никогда не сумела себе приобрести такую прелесть. Во-первых, ничего подобного в наших магазинах не продавалось, а во-вторых, я обожала всё необычное, и в самобытном исполнении.
Короче, в доме стало «свободнее», от старья, а мы получили несколько пледов на кровати и диваны, и даже узкие – на кресла. Всё поделили на две семьи – нам и Жене с Тоничкой.
Иногда я думаю, как мало надо человеку, чтобы он почувствовал себя счастливым.
Отдыхалось сначала нам хорошо. По выходным приезжал Женя, Тоня оставалась дома с детишками. Витя с Женей попивали пиво, закусывая любимыми Женей пельменями с уксусом. Вспоминали Батю. Ходили к нему на могилку. Теперь на кладбище недалеко от Бати был захоронен и сосед – дядя Женя… Тётя Маруся, которая продолжала выращивать на продажу цветы, почти ежедневно относила на кладбище букеты своему Жене, а заодно и – Бате.
Дни наступили жаркие, и мы вскоре после приезда отправились с малышами на Муховец купаться.
Река Муховец протекает по Брестской области на протяжении 113 км., и является правым притоком Западного Буга.
Берёт начало от слияния ручья Муха и канала Вец в городе Пружаны. Протекает преимущественно по Полесью – в Пружанском, Кобринском, Жабинковском и Брестском районах. В устье – глухая плотина. Судоходна (от Кобрина до Брестского речного порта, ниже которого расположена плотина). Соединена Днепровско-Бугским каналом с рекой Припять.
Основные притоки: Дахловка, Жабинка (правые), Тростяница, Осиповка, Рита (левые).
Ширина долины Мухавца в среднем течении 400–600 м, ниже 1,5–2 км. Пойма двусторонняя, низкая, местами заболочена, ширина до деревни Шебрин 200–400 м, ниже 1–1,5 км. Русло канализовано. Берега низкие, высотой 0,5–2 м, обрывистые. Наивысший уровень воды наблюдается в марте, в половодье. Средний расход воды 33,6 м;/с. Замерзает обычно в середине декабря, вскрывается во второй половине марта.
На реке расположены города Кобрин, Жабинка, Брест; в устье – Брестская крепость.
Поделиться книгой: