Будни худеющей обжорки

   Вино к моей трапезе очень даже подходило.

   -Бутылка? Нет, бутылка это банально.

   Он выудил из дипломата упаковку сока, знаете такой на один стаканчик с приклеенной трубочкой, только на этой упаковке были надписи на испанском и внутри обещалось вино. Не только наши криворукие упаковки делают, они у испанцев учились - трубочка есть, а дырки для нее нет.

   -Сейчас.

   Товарищ с обликом бандита быстро достал из кармана швейцарский нож и провинтил штопором дырку. Мужик со швейцарским ножом в кармане вызывает у меня уважение, одно время, в молодости, для меня это был даже показатель надежности, все мои бывшие рп со швейцарскими ножами были хорошими руководителями и специалистами, а без ножей так себе.

   -Действительно вино, и почти нормальное.

   Вино было обычным, одинарным, но настоящим, а не той бурдой, что продают под нашими торговыми марками.

   -И часто у вас вино с собой?

   -Коллега привез с отпуска сувенир.

   -Так я ваш сувенир выпила.

   -Не пью я вино, а отказаться неудобно. Я больше по крепким напиткам.

   -А я по любым.

   -Меня Глеб зовут.

   -Веста.

   -Красиво имя.

   -Да, очень, и есть в нем что-то древнеримское. Спасибо за вино, но мне уже пора. Клепа, домой.

   Неохотно Клеопатра покинула своего водолаза. Думая о кабачках, зашла в магазин, прикупила фарша и сулугуни, сделаю кабачковую запеканку. А завтра, если силы будут, остальные пущу на варенье.

   Вечером мы с Клепкой смотрели фотографии Котофея и завидовали его бассейну.

   Молодец Геллка, два дня упорно ела кабачки, у меня они тоже были по программе, но на обед их не было, по моим планам, а по планам столовки были - суп с добавлением кабачков, плов с кабачками, творожная запеканка, наверное, тоже была полна кабачков, не удивлюсь, если в профитроли проникли кабачки. Потопала я в любимую кондитерскую. Луковый суп с хрустящей гренкой, просто божественно, ребрышки в медовом соусе с обжаренными перцами и руколой тоже прекрасны, бокал прохладной сангрии был прекрасным завершением замечательного обеда.

   -Я не заказывала десерт.

   -Это подарок.

   -Тогда упакуйте его с собой.

   -Хорошо.

   Не хотелось мне сегодня сладкого, мне опять послышались разочарованные вздохи со всех сторон.

   Жара доканала и меня, и Клепку, она практически искупалась в миске с водой, а я то и дело поливалась термальной водой. После десяти стало хоть немного прохладней, мы понуро тащились на площадку. Я смотрела на бодрый собак и на еще более бодрых хозяев, и явно что-то не понимала. Как можно в такую духоту скакать?

   -Холодной воды?

   -Спасибо, Глеб.

   -Вы сегодня поздно.

   -Жара утомила.

   -А я люблю жару.

   -Заметила.

   Интересно, бритую голову совсем не напекает?

   -Я могу пригласить Вам на ужин?

   -Не сегодня. Когда будет прохладней, возможно.

   -Сосед Ваш несется на всех парусах, сейчас опять собаку отнимет.

   Действительно бежал Вадик, а бежал и Вадик это вещи редкие, он даже опаздывая всегда шагал, а не бежал.

   -Веста!

   -Ты что разорался на всю улицу, словно пожар.

   -Хуже. Твоя родня из Ставрополья приехала.

   "Мама дорогая, это хуже пожара, потопа и землетрясения вместе взятых. О квартире можно забыть на месяц, они там поселяться капитально. Это без учета их дурной привычки высказывать по любому поводу и обычно на мой счет".

   -Нет, меня. Скажи, что уехала в командировку.

   -Тебя уже бабки у подъезда спалили.

   -И что они везде лезут.

   -Я тебя предупредил.

   Пришлось тащиться домой и делать вид, что я им всем рада. Ночевала я на балконе, хорошо, что еще ночи теплые. Утром пришлось с боями прорываться в ванну, вот мне на работу, а им зачем ванна с утра? Они отдыхать приехали, все равно все дни проваляются у меня в квартире, им лень гулять по городу, пару раз в цирк сходят и все. Бедные мои продукты, они же теперь будут просто уничтожены. Первым пострадал овечий сыр, его просто выкинули, решив, что запах не такой как должен быть, а он пах так как надо. Утром я проснулась от запаха горелого масла, вот зачем макароны зажаривать до хруста? Они признавали только такую еду. В общем придется мне перейти на полностью кафешное меню.

   Позавтракала в "Му-му", каша там нормальная и на вкус и на цену, сахар в нее тоннами не кидали, как в нашей столовке. В обед заказали роллы с коллегами. А Геллка молодец, третий день ест кабачки.

   Вечером мне тетя Раиса жаловалась на мой рис, она так долго его варила, чтоб он разварился до каши, аж полтора часа. Бедный рис, пропаренный, гарнирный, рассыпчатый так долго не сдавал свои позиции. А еще дикий рис выкинули, решив, что он почернел почему-то. Несчастные итальянские макароны тоже варили до состояния каши и потом опять зажаривали до характерного хруста. И как я месяц таких издевательств выдержу?

   "Привал. Чай с молоком"

   -Может все же кофе?

   В этот раз я согласилась, не спала всю ночь.

   -Это разве кофе?

   -Кофе, только очень крепкий.

   Ристрето, очень много ристрето, не один глоток, целый пол-литровый стакан.

   -Ужас, и ты это все время пьешь?

   -Нет, только когда надо проснуться.

   Да, сон исчез, а сердце застучало усиленно с непривычки.

   -Спасибо, мне пора.

   Клепка без энтузиазма засеменила домой. Сегодня с ней будет гулять Вадик, а я буду пить вино в кругу коллег, корпоратив у нас.

   Геллка не выдержала кабачки, и сейчас уплетала все, что только могла.

   -Во, классную диету нашла. До обеда можно есть все что хочешь, а после обеда только чай с молоком.

   Огорчать Геллку, что чай с молоком для меня, как разбавленная марганцовка, не стала, просто на предложение присоединиться к ее диете неопределенно пожала плечами. Вадик уехал в очередную командировку, Рыжая не выдержала мою родню и свалила к себе, я пользовалась свободной площадью и считала дни до обратного поезда родственников.

   День строителя гуляли в двадцатых числах августа, когда шеф вернулся из отпуска, тогда и гуляли. И вот наша компашка заняла второй этаж ресторанчика, народ давно не хотел никаких корпоративных праздников с выступлениями, песнями и танцами, хотели просто поесть, выпить, поболтать и свалить домой, и эти хотения существенно сокращали траты.

   На первом этаже тоже праздновали. Я успела увидеть Глеба. Вся компания была трезва, за исключением него. Что ж он действительно предпочитал крепкие напитки, такие же крепкие как и его кофе. Только вот были у меня уже такие отношения на троих, и повтора я не хочу. Придется нам с Клепой ходить на другую площадку.

   Странно меня это действительно расстроило, даже фотки Котофея не подняли настроение. Я уже успела придумать себе небольшой роман с Глебом, а тут такой облом.

   Геллка подняла меня рано, она решила реализовывать диету и не хотела терять время до обеда. Я, кажется, ей ответила, что тоже буду принимать участие в эксперименте, а потом рухнула спать.

   В понедельник Геллка постоянно жевала, она до обеда съела столько, сколько обычно за неделю наедает. Неудивительно, что через полторы недели ее с этой чайно-молочной диетой разнесло килограмм на семь. Она опять искала верную диету, а я ждала сентябрь - родня уедет, пляжный сезон почти пройдет и лихорадка с диетами закончится. И теперь уже только весной окружающих опять накроет похудательная волна. Оставалось всего две дня. И я смогу забыть это страшное слово "диета" на полгода.

   Усё первой части.

   

   Часть вторая. Системный подход.

   Отруби, отруби... утоните в прорубе

   Сентябрь выдался дождливым. Вот и опять холодные нудный дождь захватил город. Козырек не вмещал всех желающих не мокнуть. Я решилась пойти под дождем.

   -Веста!

   Вот уж кого я точно не хотела видеть сейчас. Глеб растянул над моей головой свой пиджак, пытаясь спасти от дождя. Глупая идея, дождь косой, все равно замочит с головы до ног.

   -Вы перестали гулять с соседской собакой?

   -Да.

   Нет, конечно, но это ему лучше не знать, не нужен мне очередной "по праздникам, а праздник каждый день". Машина затормозила резко, обдав нас грязью.

   -Прости, Глеб, это за мной.

   Я радостно залетела в салон, захлопнула дверцу и поцеловала обалдевшего Филиппа. Правда, обалдел он не от моего страстного порыва, а то, что я обивку подпортила своей мокрой пятой точкой. Мы ехали в направлении моего дома. Он бурчал.

   -Что тебе надо, Филипп?

   -Деньги.

   Мой хохот был слышен коллегам по пробке, боже, и он действительно думает, что я ему хоть копейку дам. Судя по слюнявому взгляду и слащавой улыбке действительно считал, что я радостно распакую кубышку и высыплю на него свои кровно заработанные. Еще пару недель назад так и было бы, а сейчас как отрезало, перегорело, ничего я к нему не испытывала. Он удивился, когда я вылезла из машины и пошла домой по шоссе. Дождь лил как из ведра, а я промокшая, улыбаясь шла домой. Мне было так хорошо, словно дождь смыл все неприятности, и цепи, что так долго тянули меня вниз, растворились.

   Вадик заставил меня выпить водку, я залезла в горячую ванну, и ни о чем не думала. Мое блаженство прервал звонок Геллки.

   -Вестка, мы ж с тобой все неправильно делали. Мы как хотели сразу и много.

   Я не стала уточнять, что этого больше хотела Геллка, а я так для компании.

   -Тут нужен системный подход. Ты меня слышишь?

   -Да.

   -Система. Завтра начнем.

   -Не хочу завтра. Давай традиционно, с понедельника.

   -Ладно. Но теперь у нас системный подход.

   В чем он заключался, уточнять не стала, водка действовала, и меня клонило в сон. "Системный, так системный".

Пока не началась эта система можно провести прекрасный выходной на даче у друзей. Навес спасал от дождя и сырости, огонь костра согревал. Как всегда Яшка бринчал на гитаре. Осень как много вкусного она приносит - вот и спелые болгарские перцы, зажаренные на решетке, сочные груши, ароматные дыни, арбузы я пока не хочу, сладкий виноград. На ложе из свежей зелени лежал шашлык, рядом в окружение соусов лежали купаты, кусочки форели и семги, запеченные на решетке в окружении подрумяненного лука. Как прекрасно жить. Вот уже и романсы поем, красное грузинское вино пьется легко, к вечернему огоньку пришли соседи, и мы до утра просидели, делясь смешными историями, страшными рассказами и планами на осень. Я так и не ложилась, весь мой сон - два часа в электричке. Костром от меня пахло за версту, в метро со мной никто не сел, зависть страшная вещь. Зашла на рынок, прикупила перцев, надо хоть пару банок лечо сделать, пока Гелла со своей системой не объявилась, душистой антоновки для шарлотки и для чая, зелени для соуса, сельдерея просто так, погрызть, огромные зеленые оливки для салата, сулугуни кусочек, брынзочки, спелые помидоры, зачем-то купила кусок тыквы, сама не поняла зачем. Домой я уже тащилась пригруженная, и перспектива готовки совсем не радовала.

  -Пошла вон с моей кухни!

  Дамочка подхватила сползающее полотенце и убежала. Почти все знакомства с бабами Вадика почему-то происходят на моей кухне в районе холодильника. Эта за винцом белым пришла, а то Вадикого пиво она не любит. А ничего что еще утро ранее и вино в это время не очень-то и пьют, и что кухня, да и холодильник чужие. Раздражение прогнало усталость и сонливость, в трудовом порыве я успела сделать лечо, теплые салат с фасолью и лососем, фаршированные перцы - сразу и первое и второе, и шарлотку на десерт.

  У каждой хозяйки свое лечо, для меня это перец, немного репчатого лука, томатная паста, чеснок, соль, черный перец. Я не играюсь с протертыми томатами, морковью и прочими радостями, для меня это уже не лечо, а консервированные салаты. Хотя однажды, когда коллеги завалили меня томатами, я заморачивалась и тушила помидоры до однородной массы и туда кидала перцы. В ту томатную пору самым шедевром получились помидорки Черри замаринованные в соке из более крупных собратьев. Лук с томатном соке тоже получился ничего, огурцы хуже. Фаршированные мясным фаршем с рисом перцы это почти классика, каждый знает, как это готовится, я их правда заморозила, захотелось другого на обед. Брынзу перемешать с помидорами и яйцом, начинить смесью половинки перцев и в духовку. Пока мой обед запекался, я сделала самую простую и вкусную закуску - кружки помидор с брынзой, чесночком и зеленью. Все гениальное просто и вкусно. В принципе, нанести смесь брынзы, зелени и чесночка можно на все овощи, очень вкусно даже с сельдереем. Вариант попроще с творогом и без чеснока хрямкала припрыгавшая Клепка. Хорошо, когда духовка с конвекцией, наверху перцы запекаются, под ними шарлотка выпекается.

  После кулинарных подвигов можно и поспать, Клепка была со мной согласная. Три часа сна вернули мне хорошее настроение. Дождь сегодня решил не капать, к нашей с Клепой радости, и мы пошли гулять, на дальнюю площадку естественно. Вадик так и не появился, прекрасно знал, скотина, что скалкой отгребет.

  Утром с коллегами за чашкой чая и кусочком шарлотки обсуждали прошедшие выходные и планы на неделю. В шарлотке я люблю контраст - кислая антоновка и сладкое тесто. Коллеги тоже любят контраст, и приволокли мне пару сумок яблок, различных, большую часть сортов я даже и не знала. Только Шеф приволок мне пакет антоновки, настоящей, спелой, слегка желтой, она уже и не так кисла, скорей кисло-сладкий вкус, как хороша она будет компоте, пироге или просто в чашке чая. Эх, как приготовлю что-нибудь новенькое.

  -Что это, - в ужасе вопрошала я, уставившись на миску с 'сухими кормом'.

  -Основа нашей системы - отруби, - гордо заявила Гелла и стала грызть 'основу'.

   О, сколько нам открытий чуднЫх готовит придурь подруг. Оказывается все не так и все не то делают всю свою жизнь, и вот теперь мы начнем путь к светлому стройному будущему правильно, под контролем книжного диетолога, можно было и под его личным контролем, но очень дорого. Диетолог явно был садист - жаворонок. Он предлагал начинать день с шести утра, выпив бодренько воду с лимоном я должна была также бодренько после умываний и одеваний пробирку замысловатого Эль-карнитина, и пойти в на часовую прогулку. Ходить рекомендовалось в различных темпах, для большего эффекта, мы с Клепкой бодро обгоняли редких прохожих, а то и просто друг друга. Действие загадочного препарата заключалось в том, что моя несчастная майка промокла насквозь, не знаю, увеличивал ли он обмен веществ, но потоотделение увеличивал в разы. Пришлось еще раз принимать душ. Если вы думаете, что после такой прогулки меня ждал завтрак, то ошибаетесь. Воду можно, а есть через полтора часа, то есть на работе. И завтрак то был из натурального йогурта, горсточки кедровых орешков, четырех ложек отрубей и витаминки. Начался первый этап - подготовительный, три недели. Нельзя мясо и рыбу, надо есть яблоки, грейпфруты. Три яблока, два грейпфрута, милостиво разрешалось запечь яблоко со специями, что я и сделала в микроволновке на работе. Это "богатство" надо было съесть до шести вечера, и если уж совсем невтерпеж, то перекусить все теми же отрубями, которых Гелла закупала разного вида, формы и цвета море. После шести вечера можно было есть овощи в любых количествах. На ужин салат опять же из овощей, предполагалось проглотить еще таблеточку с коэнзима, но я его не купила. Зато можно целый бокал вина сухого. Перед сном полагалось сожрать два отварных белка. Какое расточительство, за три недели это выкинутые просто так сорок два желтка. Нет, так не пойдет. Сегодня желтки пойдут на маску для волос, а белки отварятся прекрасно на водяной бане. Так смешать касторное масло пару столовых ложек (или любое другое), желток (в моем случае два) и мед, подруга еще рекомендовала коньяк добавлять, но открывать Отард ради маски для волос не хотелось. Все перемешать до однородной массы и на волосы, пакетик на голову, полотенце и три часа в тюрбане надо проходить. Я если честно, так и завалилась спать с полотенцем на голове. Белок в моем желудке должен был помочь мне проснуться не голодной. Наверное, я поздно проснулась, ибо есть я хотела как троглодит (эх, а это же просто пещерные люди), стакан воды с лимоном меня совсем не радовал. Но системить, так системить.

   Воду с лимоном я даже не почувствовала, карнитин тоже. Гулять с Клепкой я пошла в отвратительном настроении.