Помоги проекту - поделись книгой:
"Пошла к холодильнику, а там ничего нет, не буду Вас больше читать!"
"Путь к похуданию. День девяносто шестой. Марафон. Рыбный день"
Дал мне шеф незапланированный выходной, не так он заботлив, как прозорлив, все выхи мне работать, вот и сжалился. Лежу я, никого не трогаю, и тут Вадик прилетает, у нас общий балкон так, что залетает он прямо ко мне в гостиную.
-Спасай, Веста.
-Что стряслось?
-Рыба. Надо с ней что-то делать.
-Аквариум что ль разбил?
-Нет, пошли, сама поймешь.
Ну, пошли мы к нему в ванную. А там...
-Ты их где понабрал?
-Брат привез, я ему говорю, что я столько не ем, а он, рыба нужна, свежая, не то что у вас перемороженная, и что теперь с ней делать.
Почти полная ванная рыбы, да какой, лосось, семга, кижуч, остальных я и не знаю, вся красная, жирная, красивая. Все они запасливые, это основная черта Хомяковых.
-Ну, значит часть засолим, часть заморозим, часть приготовим.
-Ты готовишь.
Как всегда мне самое сложное.
"Что я сегодня ела:
Готовила и ела, готовила и ела. Время не фиксировала.
Давно хотела приготовить сливочный суп с лососем, а тут такая пруха. Ох, и вкусен, знают толк финны в супе с лососем. Обжарить с кастрюльке лук (порея не было, кинула обычный), потом туда влить воды, лаврушку, закипел, кинуть картошечки (кидала мало, надоела она мне), отварить ее до готовности, потом туда лосось кусочками закидать (накидала много), поварить немного, потом туда сливки, крахмал разведенный водичкой для густоты, сливочного масла кусочек, соль, перец, зелень. Сварила и себе, и соседу.
Замариновала стейки в смеси лимонного сока, меда, соевого соуса и чеснока, пожарила, мы их на обед съели с рукколой хорошо пошли, просто замечательно.
Позже сделала пасту с лососем, но это совсем просто - обжарил кусочки лосося, сливки туда, соль, перец, зелень при желании, а потом туда отваренные макарокчики, перемешал и трескаешь.
Почти все утрамбовали в морозилку, часть засолили, но еще несколько крупных кусков осталось, а сил придумывать уже не было. О, у меня же есть слоеное тесто!
Пока оно размораживалось, мы успели сварганить салат опять же с лососем, хорошо друзья Вадика подтянулись, и стейки поели, и макарончики заценили, и тазик салата умяли.
"Да, что ты возишься, - подгонял меня сосед". Но я не спешила. Смешивала масло с разными травами, вот одно с базиликом, другое с тимьяном, третье с укропом. Тесто слоенное, на него кусок филе лосося, промазать его маслом сливочным с травой, сверху еще один кусок, завернуть слоенным тестом и в духовку. И так со всеми кусками. Пирог делается быстро, а вкусно необыкновенно. На работе все будут счастливы, и на моей, и на Вадиковой.
Воду литра два точно выпила. Еще вино белое сухое, оно же к рыбе больше подходит"
"СКОТИНА!"
"Где ты работаешь? приеду, пирог заберу"
"Дай номер соседа или брата соседа!"
"СКОТИНА!!!"
"Путь к похуданию. День девяносто седьмой. Марафон. Шагаем"
О, ну хоть что-то новенькое. Нудный голос опять нудно вещал, я старательно боролась со сном, и даже дослушала до конца. Вывод - человек должен делать десять тысяч шагов в день обязательно. Вот наконец-то и пригодился скачанный давным-давно шагомер. Теперь в уголке экрана телефона к унылой рожице капитошки добавились ступни. Только я телефон то и дело забывала на столе, ну не брать же его с собой, если надо всего лишь добежать до ресепшна за документами или к шефу на минутку. Нет, все же надо его брать, надо выполнять все точно. Я бегала без него, возвращалась за ним, забывала его, в общем результат, который покажет вечером телефон сложно будет назвать объективным.
Погода хорошая, до дома недалеко, можно пройти через скверик, посидеть там, послушать птичек и понаблюдать за людьми. Ужин все равно уже готов.
"Шаги телефон показал 20000, а сегодня был обычный день в офисе, интересно, а сколько я шагаю на объектах?
Что я сегодня ела:
Завтрак - чай с малосоленой семгой, все же сосед гуру, такую вкусную рыбку я давно не ела. Еще с собой на работу взяла, коллег угостить. А для себя рулетики сделала - промазала кусочек семги сыром филадельфия, сверху резанной руколки, свернуть и шпажкой для надежности.
Перекус - рулетики из рыбы.
Обед - куриный бульон с одиноко плавающим желтком, а в меню было написано, что это бульон с яйцом. Как же хорошо пошла ячневая каша с обжаренным луком, после рыбы хотелось чего-нибудь простого. Пара сырников со сметанкой, ой, хоть что-то они умеют делать.
Перекус - рулетики с рыбой.
Перекус - мороженое в сквере, а как можно не купить мороженое летом?
Ужин - стейк из лосося с салатом с лососем и рулетик с семгой. И завтра такой же ужин будет".
Скотина, ты себе нолик то лишний сотри.
Я тоже хочу рыбы!
А бутер с рыбой типа калорий прибавит?!
Как можно не есть мороженое летом? Действительно - КАК? Пошла за мороженым.
Хочу с тобой работать!
"Путь к похуданию. День девяносто восьмой. Марафон. Шагаем-2"
Интересно, а когда я вверх лезу, шагомер тоже считает?
Леса разобрали, пришлось лезть по "скобам". В юбке-карандаш лезть было неудобно. Внизу уже собрались желающие меня поймать. Я тут же представила, как падаю в их крепкие объятия ... и оставлю от них только мокрое место.
-Вот, видите, разнотон!
-Все пол-оттенка, я Вас об этом предупреждала сразу, в Представлении на материалы все прописано.
-Но меня это не устраивает!
-Так не надо было раскладку композита менять, тогда и дозаказывать не пришлось.
-Могли бы заказать больше!
-Так Вы же сами и срезали объем!
-Веста, хватит мне тут спорить, я такое не приму.
-Так, что значит не приму? На каком основании?
-Не нравится мне!
-Да кто это увидит без телескопа?
-Это отовсюду видать!
-А вот и нет! Давайте посмотрим со всех сторон, с которых может быть видно.
Да, надо было видеть лицо Директора УК, когда мы ему объясняли, зачем нам надо на крышу дома, потом владельцу соседнего супермаркета тоже объясняли, к вечеру мы облазили все крыши близлежащих зданий. Не видно! Заказчик подписал акт приемки работ и отдал его мне. Впервые я поучаствовала в сдаче объекта и сдала его. Может, я не тем занимаюсь, а?
"Шагаем - 40000, интересно это вместе с залезаниями на лестницы или только проходы по крышам?
Завтрак - кусочек семги, завернутый в кусочек лосося сверху придавленный еще одним кусочком семги.
Перекус - твикс, баунти, что успела прикупить, пока до объекта шла.
Обед - доширак, работяги поделились, их мой альпинизм восхитил, булка с маком и чефир.
Перекус - пекан, заказчик сжалился, орешками поделился, а мог бы и в одно лицо сожрать.
Ужин - стейк из лосося с салатом с лососем и рулетик с семгой. Завтра ужин будет чуть разнообразней!
Вода - полтора литра
Вино белое - бутылка"
Чтоб тебя на крыше закрыли и на полгода про тебя забыли, скотина.
ГДЕ ТЫ РАБОТАЕШЬ?
Опять хочу рыбы!
Не могу это читать, не буду больше читать.
Она еще и выпивоха!
"Путь к похуданию. День девяносто девятый. Марафон. Рыбно-пивной день"
Боже, как можно в пять утра орать "Эврика" на нашем смежном балконе? Убила бы, если бы столько лет не знала.
-Вставай, Веста, я придумал!
-Что придумал?
-Как рыбу добить?
-Сожрать и лопнуть?
-У меня друзья приезжают из сегодня, знамо дело с пивком, вот под это пивко мы рыбку-то и доедим, человек двенадцать будет. С тебя готовка!
-Почему с меня?
-Так ты в этом профи.
Как самое сложно, так мне.
-Черт!
-Что случилось?
-Молоко прокисло, забыла его в холодильник убрать.
-Ага, вот и мне работка подвалила. Ты значит думай о меню ужина, а я щас быстро блинчики сделаю, ох, на сыворотке они хороши.
Да, блинчики Вадик зачетные делает, что на сыворотке, что на минеральной воде. У меня такие не получаются. Вместо рассматривания коллекции керамической плитки, я изучала способы быстрого избавления от рыбы. Даже уже коллеги неохотно поглощали мои рулетики с рыбой. Ладно, не так много ее осталось, а забитой морозилке пока думать не хотелось. Отпросилась раньше, все равно все выходные работать.
"Что я ела:
Завтрак - омлет с лососем и водкой. Водку не почувствовала, видимо вся Вадику досталась.
Перекус - на тонкий лаваш намазать плавленый сыр, мелко порезать зелень и посыпать сверху, потом кусочки семги (в моем случае много семги), заворачиваешь, в холодильник. На работе режешь и делишься с коллегами.
Обед - борщ, странный борщ, цвет вроде есть, а свеклы в нем нет; салат из редьки, ее практически невозможно испортить, ну им удалось, зачем посолили-то, я же тоже сыпанула; гарнир - жаренный картофель, ладно, бывало и хуже; десерт - сочник с творогом.
Перекус - блинчики с семгой.
Ужин - тут сложно, я вроде все попробовала из приготовленного, но могла что-то и пропустить.
Значит закуски - рулетики из лаваша с рыбой, блины с рыбой. Огуречные лодочки - разрезала огурцы пополам, выковыряла сердцевину, смешала слабосоленые лосось с кусочками апельсина и зелени (в первоначальном рецепте еще и помидор был, но у меня другая задача), немного масла оливкового и перца для остроты, все это в лодочку из огурца и сверху сметанки для красоты. Попробовать не удалось, уплыли лодочки.
Так, солянку из лососевых трех видов, но это нам на завтра, мне и соседу, остальные обойдутся, там, правда, копченная горбуша еще должна была быть, но я сделала без нее. На опохмелку самое то.
Ну, уже традиционные стейки, я уже их видеть не могу.
Шашлышки из семги - сначала сделать маринад, все просто, масло оливковое перемешать с лимонным соком и мелко порубленной зеленью. Рыбку небольшими квадратиками порезать, ананас такими же квадратиками (я не стала париться, взяла консервированный), перец болгарский красный и зеленый квадратиками, все это в пакет для заморозки и залить маринадов, в холодильник часа на два (как раз солянка и закуски за это время сделались), а потом на всю эту красоту чередуешь на шпажки надевая и в духовочку, ох как жаль, что не на мангале.
На десерт профитроли, тарам-пам-пам с кремом из лосося, заварное тесто, выпекла профитрольки, варенный лосось взбить со сливками и сливочным маслом. Срезать верхушки профитрольки, крем внутрь, сверху малехонький кусочек лимона и накрыть "крышечкой". Правда со сливочным сыром и копченным лососем вкусней, но коптильни у меня нет.
Поделиться книгой: