О еде: cтрого конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

Авторы: Энтони Майкл Бурден http://www.anthonybourdain.net/

Жанр: Биографии и Мемуары, Кулинария

Год: 2011

Язык: русский

Аннотация:

Это самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы.