Помоги проекту - поделись книгой:
1. Полностью освободите пространство. Если это ящик или шкаф, сложите все предметы из него на пол или стол рядом. Не отвлекайтесь от того, что вы только что достали из своего неубранного пространства. Выполните эту задачу и переходите к следующему шагу.
2. Протрите весь шкаф или область. Если вы решили потратить время на организацию этого пространства, найдите время, чтобы очистить поверхности — это того стоит!
3. Сортируйте. Быстро рассортируйте все предметы на четыре группы — выбросить, пожертвовать/продать, переложить, оставить здесь. Используйте мешок для мусора для предметов, которые вы хотите выбросить, сохраните предметы, которые останутся в этом шкафу/пространстве, переложите то, что вам еще нужно, но что не должно храниться здесь, и пожертвуйте предметы, которые вам больше не нужны, но они могут понадобиться кому-то другому.
4. Отложите те предметы, которые вы собираетесь оставить. Как только вы навели порядок в шкафу, нужно будет поместить все предметы обратно. Прежде чем вы начнете все складывать, найдите минутку, чтобы повторно отсортировать предметы и разделить их на группы. Правило номер один для организованного дома: все предметы должны находиться с себе подобными предметами. Карандаши — в карандашной коробке, журналы — в корзине для журналов, книги — на книжной полке, вилки — с вилками и т. д. Хранение всех сгруппированных предметов вместе экономит время и деньги при управлении домашним хозяйством.
5. Хранение. После того, как вы организовали свое пространство, вам может понадобиться контейнер или два. Или же найдите что-то иное в своем доме, что вы сможете использовать для организации. Если у вас ничего нет, запишите контейнеры в список покупок.
Храните в своем доме корзину или мешок для пожертвований — когда корзина заполнится, увезите ее на благотворительность.
Кухня обычно является наиболее часто используемой комнатой в доме, поэтому порой она может содержать больше микробов, чем любая другая комната в доме. Важно знать, как организовать ее для эффективности и обеспечить на ней безопасность, но что насчет таких труднодоступных мест, как холодильник и жирная вытяжка? Уборка кухни по расписанию важна, но знание того, как очищать отдельные пятна, также является ключом к раскрытию тайны чистой и организованной кухни.
Для устранения сильных кухонных запахов (например, рыбный запах, который сам по себе не исчезнет), вылейте ¼ — ½ чашки белого уксуса в маленькую миску и оставьте ее незакрытой на столе в течение 24 часов. Уксус поглотит запах и ваша кухня снова будет пахнуть нейтрально.
Контрольный список быстрой уборки кухни
Вам не нужно тратить целый день на уборку кухни, чтобы она сверкала. Этот контрольный список для быстрой уборки даст вашей кухне блеск за мгновение.
Этот отличный маленький контрольный список можно выполнить после обеда. Если вы начинаете с более менее чистой кухни, вы сможете пройтись по всему списку примерно за 15 минут.
Храните ваши любимые принадлежности для уборки кухни и чистящие средства в корзинке или контейнере под кухонной раковиной, чтобы они в любое время были у вас под рукой. Что я считаю необходимым для уборки кухни?
• Порошок или гель для чистки кухонной раковины.
• Щетка.
• Универсальное и/или дезинфицирующее чистящее средство.
• Чистящая сеточка из нержавеющей стали.
• Тряпка из микрофибры.
• Губки/щетки с ручкой для очистки рабочих поверхностей.
• Губки.
• Средство для мытья посуды (натуральное или растительное)
«Ленивая Сьюзен» (вращающаяся стойка с полками) сделает пространство под вашей кухонной раковиной более функциональным и все средства от мыла до спрея можно будет хранить на «ленивой Сьюзен», а не в шкафу.
Начнем:
1. Установите таймер. Установка таймера — отличный способ мотивировать вас к быстрой уборке. Устраните любые отвлекающие факторы, установите таймер на 10–15 минут и посмотрите, сколько вы можете сделать.
2. Быстрое наведение порядка. Соберите с рабочих поверхностей и кухонного стола все то, что там не должно быть. Не волнуйтесь, если у вас не получится убрать все это прямо сейчас.
3. Выгрузить/загрузить посудомоечную машину. Это займет всего 3–4 минуты, поэтому прекратите откладывать это дело на потом, а просто возьмите и сделайте его! Если у вас есть посуда на рабочей поверхности или раковине, загрузите их в пустую посудомоечную машину.
4. Очистить раковину. Потрите вашу раковину немного (см. рецепт чистящего порошка для раковины на стр. 223) — вы удивитесь, как эта простая задача может повлиять на чистоту вашей кухни.
5. Протереть поверхности. Забрызгайте рабочие поверхности и кухонный стол специальным раствором и протрите их тряпкой или губкой. Как только вы привыкнете каждый день протирать все поверхности, это станет простой задачей для вас.
6. Проверить плиту на наличие подгоревшей еды. Если вы увидите какую-либо пролитую или подгоревшую еду, быстро вытрите ее. Если у вас нет времени, а гости уже на пороге, поставьте чайник на это место, чтобы его спрятать, но потом обязательно вернитесь к нему.
7. Быстро подмести или пропылесосить. Проверьте пол под столом. Наверняка и в углах есть крошки, которые вам нужно быстро подмести.
8. Достать свежие полотенца. Положите свежие чистые полотенца, как завершающий штрих уборки кухни.
Кухня, которая может быть быстро убрана, сэкономит вам время, энергию и, если беспорядок вас сильно беспокоит, ваши нервы. Если вы хотите сделать тщательную уборку кухни, вернитесь к Неделе 1 метода «Простая чистота» (стр. 72), чтобы очистить кухню сверху донизу.
Когда ваша кухня будет постоянно чистой, и вы почувствуете, что уже умеете ее «организовывать», первое, что вам нужно сделать, это создать зоны. Зоны помогут вам повысить эффективность на кухне, упростив поиск обычных и редко используемых предметов. Зоны на моей кухне могут подойти вам и вашим потребностям, а могут и не подойти, но вы в любой момент можете добавить и разработать те зоны, которые будут успешно функционировать именно на вашей кухне.
1. Посудомоечная зона. Подумайте о том, как вы можете создать легкий доступ к посудомоечной машине и эффективную зону для мытья посуды. Лучше всего, чтобы все находилось поблизости, чтобы выгрузить и загрузить посудомоечную машину: средство для мытья посуды, столовые приборы, контейнерами для хранения продуктов, кухонные полотенца и посуда.
Держите порошок или таблетки для посудомоечной машины в большой герметичной банке на полке над посудомоечной машиной, чтобы они всегда были под рукой.
2. Зона выпечки — Храните приправы для выпечки, муку, сахар, миксер и/или стационарный миксер, специи, мерные чашки, ложки, масла и держатель поваренной книги в шкафу или в нескольких шкафах и ящиках, которые сгруппированы вместе.
3. Зона планирования меню. Если вы планируете меню, храните то, что вы часто используете в одном месте. Я держу свою папку с рецептами, кучу поваренных книг и план меню на неделю / список покупок на одной полке на кухне. Я могу быстро найти то, что мне нужно, и составить план на неделю за пару минут.
4. Кофейная и чайная зона. Храните чашки и кружки в одном месте вместе со своим кофейником. Храните чайные пакетики в коробке или закрытом контейнере, чтобы вы могли свободно доставать их для себя или предлагать гостям на выбор.
Вам не хватает рабочего пространства? Уберите все редко используемые мелкие бытовые приборы в шкафу, тем самым освободив себе дополнительное рабочее пространство. Положите приборы, которые вы не используете ежедневно или еженедельно, и не доставайте их с полок. Это все придаст вашей кухне более ухоженный внешний вид.
Если вы хотите уменьшить использование бумаги на кухне, чтобы сэкономить деньги и сделать что-то хорошее для окружающей среды, то сделайте это. Использование тканевых изделий исключает дополнительные отходы, однако так у вас станет немного больше работы со стиркой. Я много лет использую ткани на кухне и потому у меня есть пара советов, как сделать все легче, чем вы предполагаете.
Независимо от того, уберете ли вы все бумажные изделия или просто начнете использовать их меньшее количество, вы сделаете добро для окружающей среды!
Упорядоченные ящики и шкафы необходимы для бесперебойной работы любой кухни. Если вы откроете кухонный ящик и вдруг не сможете найти ложку для мороженого, которую искали, или, может быть, вы даже не сможете открыть этот ящик — пришло время навести в нем порядок. Если вы чувствуете в себе достаточно энергии, выберите худший ящик или шкаф, власть над которым вы давно потеряли. Будьте осторожны: один убранный кухонный ящик может сделать вас зависимой и привести к желанию убрать каждый кухонный ящик и шкаф.
Соберите свои принадлежности:
• Мешок для мусора (для вещей, которые вы хотите выбросить).
• Тряпку для чистки.
• Универсальное чистящее средство.
Начинаем:
1. Полностью опустошите ящик или шкаф.
2. Распылите ваше любимое универсальное чистящее средство и очистьте все поверхности.
3. Выбросьте все предметы, которые нельзя пожертвовать или переложить в другое место.
4. Переместите все предметы, которые можно разместить в другом, более логичном месте. Если что-то у вас есть в двух экземплярах, пожертвуйте лишние предметы, чтобы сэкономить место и упростить уборку.
5. Складывайте подобные вещи вместе. Хранение подобных элементов, сгруппированными вместе, позволит легко находить предметы и проще их убирать.
6. Разделители ящиков — ваши лучшие друзья — определите правильный размер каждого ящика и/или шкафа и приблизительное количество отсеков.
7. Сделайте надписи на всем, что нужно пометить, чтобы предметы всегда возвращались в свои «дома». Может быть полезно использовать машинку для печати ярлыков для маркировки боковой или нижней части отсеков своих органайзеров. Я добавляю надпись на верхней части ящиков и органайзеров ящика, и, хотя мне это может не понадобиться, мои маленькие помощники любят этим пользоваться, чтобы убрать и найти, часто используемые кухонные предметы.
8. Верните все предметы в кухонный ящик или шкаф.
Организованная кладовая может доставить вам блаженство, когда как даже небольшой беспорядок может быстро дать вам чувство полной заграможденности. У меня есть простая система по наведению порядка в кладовой. За небольшой промежуток временем и малыми усилиями, вы снова будете испытывать блаженство при виде своей кладовой. Вы сможете быстро найти продукты, и будете точно знать, что у вас есть и что вам нужно.
Соберите свои принадлежности:
• Мешок для мусора (для вещей, которые вы хотите выбросить).
• Тряпку для чистки.
• Универсальное чистящее средство.
• Стикеры и ручку.
Начинаем:
1. Прежде чем что-либо сделать, определите несколько зон, в которые вы сможете все поместить. Определите категории, в зависимости от того, что вы обычно и храните: закуски, кулинария, выпечка, напитки, зерновые, обеденные принадлежности, продовольственные запасы, консервы, зерно и лапша, приправы и т. д.
2. Запишите эти категории на стикеры и наклейте их на кухонный стол или стойку, где вы будете группировать предметы.
3. Полностью опустошите свою кладовку или место для хранения продуктов и поместите предметы по соответствующим категориям на кухонный стол или стойку.
4. Выбросьте все продукты с истекшим сроком годности. Если у вас есть другие продукты питания, которые вы больше не хотите или вам больше не нужны, но срок годности которых еще не истек, пожертвуйте их.
5. Забрызгайте область хранения продуктов универсальным чистящим средством (убедитесь, что оно нетоксично) и протрите тканью для чистки. Вытрите все остатки пищи и капли, которые вы видите. Или же вы можете брызгать немного чистящего средства сразу на ткань и протирать таким образом.
6. Разделите кладовую или хранилище для продуктов на зоны. После того, как вы определили все категории, поместите элементы обратно таким образом, чтобы они соответствовали подписанным зонам. Если у вас есть стеллажи из металла, используйте небольшие пластиковые контейнеры для хранения продуктов для выпечки и приготовления пищи. Если у вас твердые полки, обзаведитесь крутящимися столиками «ленивая Сьюзен» — они изменят вашу жизнь. Оба этих решения позволят вам видеть каждый предмет, и, если вдруг масло или уксус прольется, он останется внутри контейнера и не зальет нижние полки. Если вы часто печете, продукты для выпечки должны быть спереди в центре. Если ваши дети сами собирают себе обеды или самостоятельно готовят себе перекусы, поставьте все необходимые продукты туда, откуда дети их легко достанут.
7. Храните все в контейнерах и подписывайте их. В кладовой обязательно должны быть контейнеры с этикетками. Вы можете приобрести контейнеры уже с готовыми надписями или же повторно использовать банки для консервирования из стекла и наклеивать на них новые этикетки. Мне нравится использовать белые маркеры с краской на масляной основе на стеклянных баночках, чтобы подписывать содержимое. Это и выглядит красиво, и не смывается водой. А чтобы удалить надпись, я использую каплю эфирного масла лимона на ватном диске. Все очень просто. Подумайте, какое решение будет наиболее приемлемым для вас и для вашего бюджета!
БЫСТРЫЙ СОВЕТ:
У вас есть дополнительное пространство? Купите по лишнему пакетику приправы, чтобы, когда одна пачка у вас закончится, вторая сразу оказалась под рукой — это значительно упростит ваш список покупок.
Одно дело — организовать свою кладовку или помещение для хранения продуктов, и совсем другое — содержать ее в таком же виде постоянно. У меня есть пара идей, как сделать кладовую доступной и организованной надолго.
Вырежьте инструкции по приготовлению с коробок или пакетов и приклейте их на заднюю часть контейнеров для хранения, чтобы вы знали, как долго готовить, скажем, 4 порции длиннозерного риса.
Начинаем:
1. Разграничьте кладовку на определенные зоны, например, продукты для выпечки, кулинарные принадлежности, зерно, закуски и т. д. Наклейте на каждую зону постоянную или временную этикетку, особенно, если вы пытаетесь привлечь других членов семьи к своему новому решению по наведению порядка.
2. Достаньте продукты из оригинальных упаковок, чтобы сохранить единый и более организованный вид в вашей кладовой.
3. Достаньте их и уберите.
4. Уделите немного времени для того, чтобы расставить все продукты на те места, где они должны находиться, каждый раз после того, как вы возвращаетесь из магазина.
БЫСТРЫЙ СОВЕТ.
Если вы чувствуете много энергии и готовы уделить достаточное количество времени, составьте инвентарный лист кладовой, чтобы отслеживать, что у вас есть, и что вам нужно. Составьте список обязательных предметов и отслеживайте их количество.
Наличие чистого и убранного холодильника может иметь невероятно большое значение, как для эффективности, так и для вашего спокойствия. Вы можете подписать ящики, добавить контейнеры и органайзеры, или просто использовать существующие в холодильные отделения. Без всякий сомнений, несколько минут, потраченных на организацию холодильника, не будут потрачены впустую.
Начинаем:
1. Сгруппируйте подобные продукты вместе. Храните молочные продукты на одной полке, приправы в дверях, напитки вместе, сыры вместе, полуфабрикаты в ящиках для полуфабрикатов и т. д.
2. Храните более высокие бутылки и контейнеры в задней части, а более низкие и маленькие — спереди.
У вас заканчивается место для хранения? Используйте прозрачные контейнеры, которые можно ставить друг на друга, для группировки похожих элементов вместе.
Чтобы продукты оставались дольше свежими, храните овощи и клубнику в условиях высокой влажности, а большинство фруктов при низкой влажности в специальных ящиках.
От того, сколько вы будете готовить и печь, будет зависеть, как будет выглядеть ваше хранилище для специй, однако несколько простых шагов могут помочь вам в сортировке и дальнейшем поиске этих специй и трав.
Начинаем:
Поделиться книгой: