Помоги проекту - поделись книгой:
Мне домой идти минут пять. Ну, максимум, десять. Мне кажется, я плелась час, усталая, но довольная. Набрала себе ванну и чуть не умерла от счастья, когда в теплой воде стали расслабляться мышцы. Еще вчера я бы взяла с собой бокал вина и шоколад. Сегодня – зеленый чай и пару ломтиков сыра. Чувствовала ли я себя обделенной без сладкого? Нет. Хотела ли я сожрать половину ассортимента своего магазина? Нет. Я любовалась сладостями, вдыхала чудесные ароматы выпечки, ванили, корицы и шоколада, с удовольствием предлагала и покупателям, но сама есть их не хотела. Во как закодировалась от обжорства! Нужно было лишь внимательно рассмотреть себя голой в зеркале. А то все потом, потом, завтра, в понедельник, с Нового года.
Перед глазами проносились обрывочные картинки прожитого сумасшедшего дня. Вот первая доставка – булочки, пончики, кексы, круассаны от Первой пекарни. Вот другая пекарня привезла торты, тортики и пирожные. Но особенное удовольствие я получила от изделий мастериц, которые готовят иногда прямо на дому, небольшие заказы, зато какую красоту! Это были не пирожные, а произведения искусства – яркие, красочные, в блестящей глазури или цветной мастике, с украшениями из карамели, шоколада и фруктов. Трех своих таких поставщиков я нашла по интернету. Ну, а где же еще. Кстати, «захАрочки», как мы стали называть изделия от «ЗахарОк», тоже.
Две девушки пришли на открытие. Посмотреть, какой спрос на их продукцию. Вроде обычные девушки, а такие шедевры умеют создавать. «ЗахАрочка» не пришла. А жаль, я хотела бы и с ней познакомиться, а то все общение у нас по электронной почте.
Маша пока медовик раздавала, с парнем познакомилась и даже на кофе с ним успела сбегать. Люба только строго посматривала в их сторону.
Вот бы бабушкин рецепт сработал, и у меня всегда было много покупателей. А то мне понравилась моя новая деятельность.
Глава 5
Торт Битое стекло
- Это все желейные десерты, - рассказывает мне Аня, моя помощница.
Да, я теперь рабовладелец. Тьфу ты, блин, – я работодатель! У меня есть штат нанятых сотрудников в количестве одна штука. Аню я нашла по объявлению – повесила бумажку с вакансией на доске у входа в ТЦ, и она сама ко мне пришла.
Молоденькая, тоненькая, бледная, очень тихая. Двадцать лет всего, а уже мать-одиночка и растит дочку. Мне главное – чтобы работала хорошо, и я могла иногда отлучаться из магазина или устроить себе выходной. Или вдруг – буходной случится, чтобы магазин работал без перебоев. Ане нужна была работа и зарплата, мы сошлись на том, что поработаем по пол дня в тестовом режиме, а потом решим, какой график нам удобней.
- Это творожное желе с фруктами. Это три шоколада. – Аня знакомит меня с ассортиментом, который завезли с утра. – Лимонное, апельсиновое, сметанно-клубничное, яблочное, вишневое, тыквенное, молочное с малиновым джемом, молочное с персиками, фруктовое полосатое, кофейное, с шампанским – только для взрослых и панна кота.
Я смотрю на разноцветные формочки и у меня голова кругом.
- Как ты сказала? С шампанским? – Ну ладно там, лимонное, апельсиновое. Но тыквенное? – А панна кота - это вообще, что?
- Так то же самое желе, сливки и ваниль, только итальянский десерт, потому так и называется. В переводе означает вареный крем.
- И откуда ты все это знаешь?
- С десертами привезли листок с информацией о каждом желе, потому я уже такая умная с утра.
Ага, все понятно. Творожное – из творога и персика или ананаса, покрытое тонким слоем фруктового цветного желе, нарезано порционными кусочками.
Три шоколада – белый, молочный и черный в форме шара.
Кофейное – ну это без вопросов.
Лимонное, апельсиновое, вишневое из соков, в бумажных корзиночках для кексов.
Яблочное и тыквенное из пюре и сливок, в стаканчиках.
Сметанно-клубничное очень красивое, на белом фоне клубничные разводы, в форме клубники.
Желе из шампанского было в высоких прозрачных формочках.
Панна кота – это вот красивое, в виде перевернутого кекса.
К каждому надо подавать специальную ложечку.
Аня уже выставила десерты в витрину-холодильник, и они там медленно катались по кругу, соблазняя покупателей. И меня немного.
- Да, а во времена моего детства желе готовили из компота и фруктов и только по большим праздникам, - сказала я, провожая взглядом панна коту. – Больше всего я любила из черной черешни. А самым дефицитным считался грушевый.
- А моя мама готовила сиську, - подала голос из-за прилавка Аня.
- Чего? Какую сиську?
- Ну, готовила любое желе в глубокой миске. А потом переворачивала его на тарелку, таким холмом, а когда выносила гостям, то трясла им в стороны. Потому и называлось сиська.
- Ужас какой. И что, ели сиську?
- Да конечно. Смеялись всегда сильно, - сказала Аня и вздохнула. Она хорошая девушка, вежливая и обходительная с покупателями, обязательную фразу «чего желаете?» и улыбку выдает по регламенту, но, когда зрителей нет – впадает в меланхолию. И постоянно сидит в телефоне.
Я только вошла в магазин и застряла возле витрины с желе. Сумка на плече, в которой лежала Книга Рецептов, внезапно потяжелела. Ну что еще? Что-то сказать хочет? Последнее время меня уже не удивляют чудеса, которые происходят из-за бабушкиной старой тетради. Пошла в подсобку, достала Книгу. Привычным движением погладила мак на обложке, коснулась фиалок.
Что ты хочешь мне сказать?
Открыла на закладке – ложке.
Перед глазами встала картина, как бабушка подает этот торт на большом семейном застолье. Взрослые к нему относились прохладно, а мы, дети, очень были рады – такая красота вместо скучного застывшего компота с вишнями.
Я уже больше недели крепко держала себя в руках и запрет на сладкое не нарушала. Каждый раз, когда мне хотелось сладкого я вспоминала себя в зеркале. Сожрать кусок торта я всегда успею. И что, я не знаю, какой, допустим наполен на вкус? Тысячу раз его ела, знаю. А как я выгляжу при минус десять кило, я уже давно не видела. Этого обычно хватало, чтобы успокоиться и положить вкусняшку на место. Если не помогало, то говорила себе: окей, раз так сильно хочется, то надо это съесть, но только утром, после завтрака. Такой лозунг, типа как у Скарлетт О’Хары – я съем это завтра. А она говорила – я подумаю об этом завтра. Весь фокус в том, что за завтраком вкусняшки обычно уже и не хотелось. Но мне сейчас вдруг захотелось этого торта, этого «битого стекла». А название-то какое, девочки!
Нет, я не побежала в супермаркет в другом крыле торгового центра за желе, желатином и сметаной. Не хочу больше портить себе карму переводом продуктов. До меня постепенно начало доходить, что лучше я дам деньги за продукты и труды, а готовить будет профессионал, у которого руки правильной стороной приделаны и в правильном месте.
- Аня, а кто желейные десерты привез?
- Виталина. А что?
- Хочу еще заказать у нее. Кажется, мы эту красоту быстро продадим.
Виталина, наш «продвинутый мастер десертов», долго не могла понять, что я от нее хочу.
- Вот есть такой торт «Битое стекло».
- О, Господи! Это еще что такое?
- Ничего сложного, просто желейный сметанный торт с кусочками цветного желе.
- А! Я поняла! Аквариум?
- Нет, битое стекло.
- Морское дно? Драгоценные камни? Мозаика? Калейдоскоп?
- Что это?
- Да названия желейного торта. Там в основе желе из сметаны или молока, йогурта, творога, или даже сгущенки. А внутрь можно по желанию – кусочки разноцветного желе или даже мармелад, и фрукты, и печенье.
- Ну что-то вроде того. Можешь нам приготовить партию? Вот очень надо. – Сама не понимаю, зачем? Что меня уперло рогом в этот торт, когда у меня целый магазин всяких сладостей?
- Легко. Как ты хочешь – торт или в виде кексов?
- Хочу торт. Мы всегда сможем его порезать.
- Договорились.
Мы обсудили количество десертов, цену и я пошла в зал, подменить Аню. Начался мой рабочий день.
Мне нравится то, что я делаю. Нравится общаться с людьми, предлагать им сладкое. Считать вечером деньги, конечно же.
У нас уже есть постоянные клиенты. В первую очередь, такие же работники ТЦ. Кто с утра забегает, взять чего-то к кофе, который продают рядом. Кто в обед заходит, чтобы основательно подзаправиться, у нас есть и соленая выпечка. Кто-то приходит вечером, набрать домой вкусняшек, тем более, к концу смены мы часть выпечки продаем дешевле.
Посетители ТЦ заходят к нам уже в конце своего шопинга, подсластить душу. У нас с Аней даже есть что-то вреде игры – пытаемся угадать, что именно выберет конкретный покупатель. Кто-то хочет простую булочку, кому-то надо разного печенья или нарядных «захарочек».
- Сосиска в тесте, - предрекает Аня. – Студент.
- Пончики в глазури! – Девчонки забежали по пути со школы домой.
- Кекс с кремом, заварное пирожное и зефир, - довольно пышная дама, сразу начала есть кекс.
Вот молодой интересный мужчина заходит под вечер:
- Набор финтифлюшек от «ЗахарОк». Идет к девушке на встречу. После него в магазине долго пахнет хорошими мужскими духами.
А еще мы прикормили себе бабульку.
Я не раз видела, как на нашем базаре часто возле прилавка или прямо на товаре тусуется кот. И его не прогоняют, а наоборот откармливают, чтобы торговля шла и деньги водились. Чем толще кот, тем больше прибыль. Нам кот не положен по санитарно-гигиеническим нормам. А вот бабуська ниче, нигде не запрещена нормативными документами.
Бабушку Зою притащила Аня. Она наткнулась на старушку перед торговым центром. Она стояла и заворожено смотрела на автоматические двери. Бабушка была старая, сухонькая, но чистенькая и опрятно одетая, хоть и бедно.
- Вам помочь? – Предложила Аня, видя растерянность старушки.
- Если я туда пойду, меня дверь не ударит? – спросила она.
- Нет, не ударит. Вот смотрите, когда подходите близко, двери вас замечают и открываются.
- А мне туда можно? Я замерзла очень.
Оно и не удивительно, что замерзла – пальто тонкое, обувь тоже не сильно надежная, а начало марта еще совсем не весна. В тот день снег падал даже.
- Не бойтесь, никто вам ничего не сделает! – Аня заграбастала старушку под мышку и втащила в ТЦ, к нам в магазин. По пути она поулыбалась начальнику охраны, которого очень удачно встретила на входе и попросила бабушку Зою – они уже познакомились - не обижать и не прогонять.
Когда я пришла, на лавке у входа в магазин увидела довольно милую старушку с булкой в руке. Я улыбнулась ей, поздоровалась и столкнулась в дверях с Аней.
- Ты только не ругайся, она скоро уйдет, только булочку доест, ладно? – Сразу зачастила Аня. – И это, я ей булку дала, из тех списанных, которые Первая пекарня должна забрать, ничего?
- Как это, ничего? – Возмутилась я. – Конечно же, чего? Чего человек должен грызть этот булыжник? Дай старушке нормальную булку, свежую. И чай сделай. От меня не убудет.
Так она у нас и завелась. А через несколько недель, не знаю, кто, - но подозреваю, что Аня, - распустил слух, что этот божий одуванчик приносит успех в продажах и доход. Такая удачная примета, просто бомба: если бабушка Зоя остановилась у твоего магазина, киоска или прилавка и смотрит на что-то, надо бабушке сделать презент. Возвращается всегда в десять раз больше, чем цена подарка. Нет, шубы бабульке не дарили, но усиленно подкармливали и всякой мелочевкой в виде мыла, крема, бижутерии одаривали. Бабушка оказалась той еще модницей. Прогнать или наорать на нее считалось ужасной приметой, вот прям бери, собирай свой товар и съезжай отсюда нафиг навсегда. Мы все хорошо помним цветочного барона Арсения, который на бабушку орал матом, а потом не наторговал даже за аренду платить. Как он потом Зою искал по всем трем этажам ТЦ с букетом во весь рост, прощения просил, ручки целовал! Мы так ржали…
Кстати, мое настроение! Не знаю, что конкретно так на меня повлияло: приход календарной весны и предчувствие скорого тепла, увеличенный световой день, новая работа, первая прибыль, неожиданно скинутые аж два килограмма, очищенная кровь, печень и кожа без сахара – но я перестала хандрить! Вот так вот! Я будто бы проснулась. Оглянулась вокруг и поняла, что жизнь существует и без Славика, без статуса «замужняя женщина», и без привычной, спокойной, но наевшей оскомину работе на дядю. К моему глубокому сожалению – и без ребенка. Но – существует!
Я купила несколько новых лаков для ногтей – лавандового, яблочного, карамельного и пастельно розового цвета. И теперь радую себя и своих покупателей разноцветными ногтями.
Накачала себе много книжек про любовь и отношения, романтику и какое-то дамское фэнтези и по возможности читала даже на работе.
Что для меня самое удивительное – я сходила в спорткомплекс возле дома. За компанию взяла с собой Фиму, она у нас специалист по этому делу. В детстве она занималась гимнастикой и теперь тоже чем-то там занимается в разных спортивных клубах, поэтому выглядит фантастически. Тонкая выразительная талия, высокая грудь, длинные ноги, прокачанные руки, она высокая и гибкая. Она умеет садиться в шпагат, продольный и поперечный, спокойно делает мостик и сальто назад. Целлюлит видела только на чужих попах. Мало того, у нее есть настоящий пресс с кубиками. И при этом жрет, как три мужика вместе взятые. Я так на этом месте завидую! Возле такой красавицы я чувствую себя неуклюжей Чебурашкой с большими ушами на попе.
- Ты ведьма? – При каждой встрече, когда я пью пустой чай, а она топчет картофель фри, три котлеты, бургер и шмат торта в придачу, ехидно интересуюсь я.
- Че это?
- А че ты жрешь и не толстеешь? А я толстею, лишь подумав про пироженку? Рассказывай свои секреты, я тоже так хочу!
- Да нет никакого секрета. Просто генетика. Обмен веществ быстрый. Ну и еще секс – регулярный и качественный.
- Вот врешь ты все и делиться не хочешь!
Секс у меня тоже когда-то был, но что-то сильно я не похудела от него. Хотя, секс со Славиком был такой… такой…эээ…Не знаю какой, но точно – не страстный, яркий и эмоциональный. Скорее домашний и тихий, пододеяльный, вот. Ребенкоделательный.
Хотя секс я люблю. Наверное.
В новом спорткомплексе, куда мы с Фимой пришли сначала на экскурсию, я растерялась. Столько всего предлагают, а что я выберу для себя, чтобы не убиться? Я ведь такая не спортивная, что мой школьный учитель физкультуры Иван Михалыч плакал, когда я приползала последняя только с разминки.
Бассейн и аквааэробика – сразу нет. Не люблю запах хлора. А, у вас нет хлорки? А что? Ультрафиолет и кислород? У меня аллергия. Я плавать не умею, просто. И точно не готова выйти на люди в купальнике. Спорт, если он у меня будет, должен быть комфортным.
Тренажерный зал с железом – тоже нет. Убьюсь нафиг гантелей или покалечу кого. Пилатес – я не скручусь таким кренделем. Бодифлекс – скучно. Аэробика, шейпинг, стретчинг – покрываюсь мурашками только от названий. Нет.
Записалась на прыжки на батуте. Сказали, что хорошо прорабатываются ноги и живот. Знали, чем заманить. Скакать я могу.
Сходила с Фимой на бесплатный урок йоги. Хоть и упиралась бараном, но Фима пинком меня в зал загнала, я и мекнуть не успела, а уже сижу на коврике и учусь дышать. А потом так неожиданно раз – и стою в позе собака мордой вниз, попой вверх. Слава Богу, остальные ученицы, кроме Фимы, были обычными тетками, такими как я – с попами, животиками и боками. А наша инструктор не пыталась сразу поставить меня на голову, а детально рассказывала, что и как делать, какие мышцы расслабить и где они у меня.
На занятии конфуз со мной случился. Все уже стояли в мостике, а я все никак не могла выгнуться, заржавела, что ли. И инструктор подошла ко мне помочь. Стала поднимать меня за поясницу. И тут у меня в колене что-то треснуло. Я ойкнула, а Фима стала ржать:
- Вы поосторожнее с ней, пожалуйста, она уже старая. Если треснет пополам, как я ее домой дотащу?
Зараза такая. Злиться долго у меня не получилось мы перешли к следующему упражнению – шавасане. Вот поза мертвого – когда лежишь и полностью расслабляешься – у меня замечательно получилась!
Поделиться книгой: