Помоги проекту - поделись книгой:
Регулярная физическая нагрузка укрепляет сердечную мышцу и тренирует сосуды.
Регулярная физическая нагрузка является прекрасным способом борьбы со стрессами, поскольку она стимулирует выработку в нервных клетках головного мозга эндорфинов, называемых «гормонами счастья» или «гормонами удовольствия».
От физической активности (адекватной физической активности!) организму сплошная польза, а он недостатка физической активности, малоподвижности – сплошной вред. Начиная с того, что малоподвижность повышает уровень содержания в крови липопротеидов низкой плотности (об этом более подробно будет сказано в тридцать четвертой главе), и заканчивая тем, что она приводит к набору избыточного веса.
Но мы сейчас говорим не о физической активности вообще, а о таком способе профилактики инфаркта миокарда, как бег. Наберите в любом поисковике «бегом от инфаркта» и вам расскажут (много-много раз), что бегать от инфаркта можно и нужно, то есть, что бег снижает риск возникновения инфарктов миокарда.
А знаете ли вы, дорогие читатели, что такое инфаркт миокарда? Ну, кроме того, что это тяжелое заболевание сердца, могущее привести к фатальным последствиям.
Инфарктом миокарда называют поражение сердечной мышцы, вызванное острым нарушением ее кровоснабжения вследствие закупорки (тромбоза) одной из артерий, ее питающих. При этом пораженная часть мышцы отмирает и не функционирует, «выключается». Нарушается работа сердца, оно начинает хуже перекачивать кровь. Омертвение или некроз сердечной мышцы сопровождается (в большинстве случаев) выраженным болевым симптомом, резким падением артериального давления, застойными явлениями в организме вследствие недостаточно эффективной работы сердца.
Что может закупорить артерию? Атеросклеротическая бляшка, то есть отложение холестерина на стенке артерии или же тромб – сгусток крови в ее просвете. Атеросклеротические бляшки растут постепенно, а тромбы образуются быстро, в результате активации системы свертывания крови, возникающей в ответ на повреждение сосуда. Также просвет сосуда может закупорить капелька жира, тогда это будет называться жировой эмболией. Жир может попасть в кровь, к примеру, при переломах костей. Острые края сломанной кости повреждают подкожную жировую клетчатку – слой жира, находящийся под кожей, и, одновременно, повреждают кровеносные сосуды. Частицы жировой ткани через повреждения в стенках сосудов попадают в кровь и циркулируют с ней по кровеносной системе организма. Если частица (капелька) жира попадает в сосуд, диаметр которого меньше ее размера, то она закупоривает его.
Регулярная физическая нагрузка в определенной степени препятствует развитию атеросклероза, поскольку снижает уровень содержания в крови липопротеидов низкой плотности. Малоподвижность повышает их уровень, а физическая активность – снижает. (При желании вы можете прямо сейчас перейти к тридцать четвертой главе, прочесть ее, а затем вернуться обратно.) То есть регулярная физическая нагрузка может воспрепятствовать росту атеросклеротических бляшек в просвете сосуда.
«Регулярная физическая нагрузка препятствует развитию атеросклероза, стало быть, убежать от инфаркта можно? Закрываем тему?», скажут некоторые читатели.
Подождите закрывать тему, прошу вас. Не все так просто. Точнее – все очень сложно.
Да, регулярная физическая нагрузка препятствует развитию атеросклероза, но в то же время чрезмерная физическая нагрузка может сильно увеличить потребность сердечной мышцы в кислороде. Настолько сильно, что кровоток даже по неизмененным сердечным артериям может не справиться с питанием мышцы. Кроме того, в ряде случаев высокая физическая нагрузка может вызвать стойкий спазм сердечных артерий, то есть – может стать причиной снижения кровоснабжения сердечной мышцы, способного привести к развитию инфаркта.
Иначе говоря, стараясь убежать от инфаркта, вы можете, сами того не ожидая, прибежать прямиком к нему. Опасность «прибежать» возрастает еще и потому, что обычно (то есть в подавляющем большинстве случаев) от инфаркта бегают не юнцы, а люди в возрасте, у которых, образно говоря, уже успел прозвучать первый звонок – появились какие-то проблемы с сердцем. Наличие таких проблем требует особенно бережного отношения к своему организму.
Главный принцип врачебной помощи, сформулированный еще в Древнем Риме, звучит так: «primum non nocere» – «прежде всего – не навреди». То же самое можно сказать обо всех методах укрепления здоровья.
Прежде всего – не навреди!
Так что же теперь, не бегать совсем?
Почему же – «не бегать»? Можно и бегать. С соблюдением нескольких правил.
Правило первое. Если у вас есть какие-либо хронические заболевания (сейчас в первую очередь речь идет об ишемической болезни сердца), то по поводу всех видов физических нагрузок вам следует консультироваться с врачом. Проконсультировались, прошли обследование и – вперед. В рамках того допустимого, что обозначит вам врач. И ни в коем случае за эти рамки не выходите.
Правило второе. Физические нагрузки должны вызывать чувство усталости, но не изнеможения. Вам не принесут пользы такие пробежки, после которых вы в буквальном смысле валитесь с ног от усталости.
Физическая активность – дело полезное, хорошее. Но в любом хорошем деле можно переборщить и вместо пользы получить вред. Заставь дурака Богу молиться, так он себе лоб расшибет, как-то так. Если перестараться, убегая от инфаркта, то прямиком с беговой дорожки можно попасть в больницу.
Знаете, с помощью какого нехитрого приема можно отличить чрезмерную физическую нагрузку от обычной? Если во время нагрузки вы начали хватать воздух ртом, то вам следует немедленно сбавить темп, а то и отдохнуть. При адекватных, физиологичных нагрузках дыхание должно быть размеренным и осуществляться оно должно только через нос! Открытый рот – это сигнал тревоги. Ваш организм просит передышки.
Правило третье. Час умеренной нагрузки полезнее получаса большой нагрузки. Важна регулярная физическая активность, а не постановка каких-то рекордов.
И если вы бегаете только от инфаркта и больше ни от чего, то имейте в виду, что вероятность возникновения тромбоза напрямую от физической активности не зависит. Да – тромбоз возникает в местах разрывов (надрывов) сосудистой стенки, а вероятность этого увеличивается при атеросклерозе. Склероз (отложение холестерина) снижает эластичность сосудистой стенки, а чем меньше эластичность, тем выше риск разрыва. Но вопрос о том, почему именно в данный момент в данном месте происходит повреждение сосудистой стенки, до сих пор остается открытым. Кстати, есть мнение, пока еще не признанное всеми, но тем не менее заслуживающее внимание, согласно которому первичное воспаление сосудистой стенки, влекущее за собой отложение холестерина в этом месте, вызывают хламидии, бактерии, которые подобно вирусам, обитают и размножаются внутри клеток организма. Так что инфаркт миокарда может иметь и инфекционную природу.
Давайте подведем итоги того, что было сказано.
Первое – далеко не всегда от инфаркта можно убежать.
Второе – иногда, убегая от инфаркта, можно вместо этого прибежать к нему.
Третье – все физические нагрузки должны быть посильными, не изнуряющими. Иначе говоря, лучше уходить от инфаркта быстрым шагом, чем убегать от него.
В заключение хочу сказать вот что. Бег и вообще любая физическая активность – не панацея. Заботясь о своем здоровье не забывайте и о таких вещах, как отказ от вредных привычек, правильное питание, полноценный достаточный сон, соблюдение режима труда и отдыха и т. п. Только в этом случае ваши старания окупятся, принесут желаемый результат.
Я долго раздумывал насчет того, включать ли в книгу эту главу или нет. Вроде бы с физическими нагрузками и так все ясно, без обсуждения. Но решил все же написать. Кому и так все ясно – пропустит эту главу и перейдет к следующей. А кому-то и пригодится, на пользу пойдет. Если даже одному человеку пригодится, значит, я старался не зря. Дело в том, дорогие читатели, что при излишнем усердии благо превращается во вред. В наше время бег супермегапопулярен, причем не только в виде обычных пробежек по утрам, но и в виде участия в марафонах и супермарафонах. Обилие позитивной информации, изливающееся на нас отовсюду – из Сети, из прессы, по радио и телевизору, создает ложное впечатление полезности бега на сверхдлинные дистанции для всех и каждого. Факт участия в марафонах считается показателем хорошего здоровья, а сама подготовка к ним – лучшим способом укрепить свое здоровье. Полюбопытствуйте и вы без труда найдете в средствах массовой информации множество рассказов от первого лица, смысл которых таков: «После тяжелой болезни я решил стать марафонцем или триатлонистом и стал им. Теперь никаких проблем со здоровьем у меня нет».
На самом же деле все совсем не так, то есть не так радужно. Сверхдлинные дистанции – серьезное испытание для организма. Доказано, что после марафона, то есть после пробежки на 42 с лишним километра, тренированному совершенно здоровому организму требуется несколько недель для полного восстановления. Подготовка к таким дистанциям занимает очень много времени. Можно без преувеличения сказать, что «марафонец» или «триатлонист» – это профессии, поскольку времени на подготовку у них уходит сообразно рабочему времени. Если бег на сверхдлинные дистанции доставляет вам удовольствие, то никто (кроме вашего врача) не может вам запретить бегать. Помните только, что большие нагрузки не столько укрепляют организм, сколько испытывают его на прочность. Любое такое испытание – серьезный риск. Готовясь к марафону, понимайте, что вам предстоит рискованное испытание. Не относитесь легкомысленно к большим физическим нагрузкам, они не прощают легкомысленного отношения.
Психологический фактор тоже нельзя сбрасывать со счетов. Как только вы начинаете тренироваться, вас берет в свои цепкие клешни режим тренировок. Отныне и впредь ваша жизнь будет подчинена этому режиму или же вы ничего не добьетесь. Если вы начинали готовиться к марафону с мыслью о том, что бег укрепит ваше здоровье, то очень скоро ваши приоритеты будут переориентированы (причем – незаметно для вас) на успешное прохождение марафона. Чуть дальше – и вы начнете мыслить категориями «во что бы то ни стало» или «любой ценой». Еще неизвестно, до чего вас могут довести подобные мысли… А ведь начиналось все с желания оздоровиться.
Берегите себя – и будет вам счастье!
Глава тринадцатая. Где в организме накапливаются шлаки?
Уже было сказано о том, что шлаками называются твердые остатки, образующиеся после выплавки металла из руды, а также сжигания некоторых видов топлива.
Шлаки – понятие промышленное, главным образом – металлургическое.
В желудочно-кишечном тракте человека и животных шлаки, как таковые, образовываться не могут.
Если вы слышите выражение «очищение от шлаков», то знайте, что на самом деле имеется в виду другое очищение – очищение вашего кошелька от лишних денег. Именно что от лишних. На последние очищать организм от мифических «шлаков» никто не станет.
Очистители организма от шлаков гарантируют стопроцентный результат. Еще бы! Если очищать организм от того, чего в нем никогда не было, результат будет исключительно стопроцентным и никаким другим. Перефразируя древнее китайское изречение, можно сказать так: «очень легко выгонять из темной комнаты черную кошку, особенно если ее там нет».
Но давайте поговорим предметно и по порядку. Хорошо было бы устроить нечто вроде дискуссии между сторонниками теории шлаков и ее противниками. В спорах, как известно, рождается истина. Но не получится дискуссии, потому что полноценная настоящая дискуссия возможна только между адекватными или равнозначными друг другу оппонентами. Ученые и шарлатаны дискутировать между собой не могут. При всем желании обеих сторон никакой дискуссии не получится, поскольку нельзя всерьез дискутировать о том, чего не существует.
Сторонники теории шлаков утверждают, что главной причиной старения и всех болезней является скопление в организме неких загадочных шлаков.
Спросите у любого сторонника или у любого «очистителя» организма от шлаков, что это такое – шлаки? Из чего они состоят? Каков механизм их отложения в организме?
В ответ вы услышите псевдонаучные (то есть лишь отдаленно похожие на научные) рассуждения о том, что мы живем в загрязненном мире, что разная грязь только и дожидается того, чтобы проникнуть к нам в организм с пищей или с воздухом… И так далее, и тому подобное. Самые «грамотные» сравнят жизнедеятельность нашего организма с выплавкой чугуна в доменной печи. При выплавке образуются отходы и в организме тоже.
Что на это можно ответить? Сравнивать наш организм с доменной печью это все равно что сравнивать ежа с ужом или яблоки с бубликами.
Да, у любого живого организма в ходе его жизнедеятельности образуются отходы. Мы выделяем эти отходы в виде мочи и кала.
Если почки и желудочно-кишечный тракт функционируют нормально, то ничего лишнего, то есть ненужного, в организме задержаться не может.
Если с почками что-то не так, то есть они не справляются с возложенной на них задачей, то развивается почечная недостаточность – болезненное состояние, чреватое весьма серьезными последствиями и требующее стационарного лечения. Если затруднена дефекация, то возникают запоры и нужно принимать слабительное. Но ведь сторонники теории шлаков утверждают, что шлаки откладываются в организме и при нормальной работе желудочно-кишечного тракта и почек…
Где они откладываются?
Как это – где?! Повсюду и везде! В кишечнике, в крови, в почках, в желчном пузыре, в мочевом пузыре! Про камни в желчном пузыре и в почках слышали? Так вот – это шлаки! И в кишечнике могут образовываться камни! А если не камни, то просто шлаки! И не спрашивайте, что это такое, поскольку это даже дети знают. Лучше поскорее оплатите курс по очистке организма, в который входят три клизмы с настоями целебных трав, одно глубокое промывание кишечника горной родниковой водой, мешок желчегонного травяного сбора и недельный курс самоочистительной медитации. Только при помощи всех этих мероприятий вы сумеете освободиться от шлаков и жить счастливо.
Счастливо, но недолго. Вскоре шлаки снова накопятся и вам снова понадобится курс по очистке вашего кошелька… пардон – вашего организма от шлаков. И так без конца.
Повторю еще раз. Если ваши почки справляются со своей работой, а кишечник регулярно опорожняется без каких-либо проблем, то вы можете не волноваться относительно задержки чего-то лишнего в вашем организме. Если у вас проблемы со стулом, то вам следует проконсультироваться у врача. Скорее всего он посоветует вам принимать слабительное и внести кое-какие изменения в свой рацион. Проблемы с почками, приводящие к их недостаточности, также требуют обращения ко врачу и регулярного лечения. Дело может дойти даже до экстракорпорального очищения крови, то есть очищения крови вне тела, когда раз в несколько дней вся кровь больного человека пропускается через аппарат, называемый «искусственной почкой» для очистки от побочных продуктов жизнедеятельности организма. Те, кто зарабатывает на «очистке от шлаков», любят пугать своих клиентов тем, что если они не будут регулярно «очищаться», то рано или поздно закончат «искусственной почкой». Все это чушь. Желающие могут самостоятельно поискать в сети информацию о том, какие именно болезни приводят к развитию почечной недостаточности.
Теперь о камнях. Сначала – о кишечных. Кишечные камни – это жупел «очистителей». «У тех, кто регулярно не очищает кишечник от шлаков, шлаки образуют камни, закупоривающие кишечник», внушают они своим клиентам. Клиенты находят во всемирной паутине упоминание о кишечных камнях, которые правильнее называть «каловыми», впечатляются, проникаются доверием к «очистителям» и бегут «очищать» свой организм от «шлаков», а на самом деле – очищать свой кошелек от денег.
Самая коварная и опасная ложь – это полуправда. Немного правдивой информации вызывает доверие к информации ложной, и это доверие весьма трудно пошатнуть.
Да, действительно каловые камни могут образовываться в нашем организме. Но когда? Обычно в старческом возрасте при длительном запоре, то есть при длительном застое кишечного содержимого в толстой кишке, вызванном резким снижением ее тонуса. Вместо того, чтобы регулярно сокращаться, продвигая содержимое к выходу, толстая кишка расслабляется. Мышечный слой не работает, а вот клетки слизистой трудятся вовсю, всасывая воду из кишечного содержимого. Основная функция толстой кишки, если кто не знает, это всасывание воды из поступивших в нее жидких пищевых масс с образованием оформленного кала. В обычном состоянии содержимое по толстой кишке продвигается довольно быстро и некоторая часть воды остается в каловых массах. Это нормально, поскольку камни в кишечнике никому не нужны. Но при застое в толстой кишке всасывание воды из ее содержимого происходит полностью. «Сухой остаток» превращается в камень.
Важно понимать, что каловые камни образуются при выраженном нарушении тонуса толстой кишки, обусловленном старческим возрастом или же некоторыми заболеваниями. Если вы имеете стул не реже, чем один раз в сутки, никаких камней у вас в кишечнике не будет. И образуются каловые камни не из несуществующих в природе «шлаков», а из кала. Это не шлаки, а обезвоженный до предела кал. Улавливаете разницу?
Камни в желчном пузыре образуются чаще всего из кристаллов холестерина с примесью кальциевых солей и желчных пигментов и реже – только из кальциевых солей и желчных пигментов.
Желчный пузырь представляет собой орган, прилегающий к печени и выполняющий роль резервуара для вырабатываемой ею жидкой желчи. Из желчного пузыря желчь по протокам поступает в двенадцатиперстную кишку, где принимает участие в процессе пищеварения.
Желчные камни могут находиться как в самом желчном пузыре, так и в его протоках, а также в печени. Их образованию способствует застой желчи в желчном пузыре, а также некоторые заболевания, такие, например, как хронические гепатиты. Но не в причинах дело, а в том, что желчные камни образуются из компонентов желчи, а не из каких-то там мифических «шлаков».
То же самое можно сказать о камнях в почках и в мочевом пузыре. Они образуются не из «шлаков», а из различных соединений, которые содержатся в моче. Сначала образуются кристаллы, которые со временем вырастают до камней. Способствуют формированию камней нарушения обмена веществ, инфекции мочевыводящих путей, а также аномалии развития, вызывающие нарушение прохождения мочи по мочевыделительной системе. Но «шлаки» тут ни при чем. Да и как может быть «при чем» то, чего не существует в природе?
Если среди ваших знакомых есть врачи, занимающиеся компьютерной или магнитно-резонансной терапией (а я уверен, что если хорошенько поискать, то таковые непременно найдутся, если не среди ваших знакомых, то среди знакомых ваших знакомых), спросите их о том, видели ли когда-нибудь во время проводимых исследований какие-нибудь шлаки в организме человека. Если в ответ они покрутят пальцем у виска или как-то иначе выразят свое удивление, то ссылайтесь на меня – мол, мы не сами, это автор нас спровоцировал задать такой идиотский вопрос.
Итак, подведем итоги.
Никаких шлаков в нашем организме быть не может. Это раз. На вопрос: «Где в организме накапливаются шлаки?», существует один ответ: «Нигде!».
Токсическое отравление организма продуктами собственной жизнедеятельности является следствием какой-то серьезной болезни и требует не «очистки» организма под руководством каких-то шарлатанов, а обращения к врачу. Это два.
Здравый смысл помогает сберечь не только здоровье, но и деньги. Это три.
Кое-что наш организм способен накапливать. Но это не «шлаки», а жир – энергетический запас «на черный день».
Глава четырнадцатая. О пользе меда
Прошлая тема была довольно-таки «неаппетитной». Шлаки, каловые камни… Сроду бы не стал ее касаться, если бы не желание разоблачить, разбить в пух и прах очередной миф, не только осложняющий жизнь людям, но и вынуждающий их к напрасным тратам денег. Причем – в изрядных количествах.
Давайте теперь поговорим о чем-нибудь вкусном. Да хотя бы о меде. Полезном натуральном продукте, имеющем обыкновение исчезать незаметно, самым загадочным образом. Помните песенку Винни-Пуха? «Но мед – это очень уж странный предмет… Всякая вещь – или есть, или нет. А мед (я никак не пойму, в чем секрет!)… Мед – если есть, то его сразу нет!».
Редко какой продукт окутывался таким количеством мифов, как мед. Его считали и символом бессмертия, и символом плодородия, и символом здоровья, и символом счастья, и пищей богов… В Библии Земля Обетованная называется «землей, текущей молоком и медом».
Мы поговорим не о загадочных, а о полезных свойствах меда.
Могу предположить, что некоторые из читателей сейчас насторожились. Неужели мед не полезен? Не может быть!
Полезен, дорогие друзья! Однозначно полезен! Все продукты, которые употребляются в пищу на протяжении многих веков, полезны для организма. Время – лучший арбитр, который отбирает только полезное, а все вредное отбрасывает.
Кстати говоря – а знаете ли вы, что такое мед и каков его состав? Разумеется, речь идет о пчелином меде. Пчелиный мед – это цветочный нектар, частично переваренный в зобе пчелы.
Цветочный нектар представляет собой сладкий, то есть богатый сахарами сок. Мед тоже богат сахарами. Он содержит от 75 до 80 % сахаров – сахарозы, глюкозы, фруктозы. Также мед содержит различные витамины, но в довольно скудных количествах. Витамины в меде главным образом представлены группой B (B1, B2, B6, B9), а также витаминами C, A и Е.
О полезных свойствах меда знают все. Если верить молве, то у меда этих полезных свойств больше, чем у чеснока и бани вместе взятых.
Мед является антибактериальным, противогрибковым и даже антивирусным средством…
Короче говоря, мед убивает всех вредителей. Известно же, что мед может долго храниться в обычных условиях, вне холодильника. Одни объясняют это тем, что мед якобы обезвоживает попавшие в него микроорганизмы, поскольку в самом меде содержание воды не превышает 15–17 %, а в клетках микроорганизмов ее гораздо больше. Разность содержания воды вызывает ее выход из клеток в окружающую среду. А еще в меде содержатся различные губительные для микроорганизмов вещества. А еще мед является кислой средой, в то время как для нормальной жизнедеятельности многих микроорганизмов требуется нейтральная среда… На самом же деле длительностью своего хранения мед обязан высокому содержанию в нем сахара, который является превосходным консервантом. Любое варенье, содержащее от 70 % и более сахара, тоже может долго храниться вне холодильника. А в меде, как недавно было сказано, сахаров содержится от 75 до 80 %.
Гноящиеся раны медом лучше не мазать – толку не будет.
Мед хорош для лечения диабета. Страдающим этой болезнью полезно есть мед вместо обычного сахара…
Диабетикам, которым по состоянию здоровья показан низкокалорийный рацион, полезен высококалорийный продукт, содержащий от 75 до 80 % сахаров? Показан продукт, повышающий содержание глюкозы в крови? Ах, мед – природная сладость, поэтому вреда организму нанести не может? Может, еще как может. Своей калорийностью. Диабетикам показаны заменители сахара вроде ксилита и аспартама, но не высококалорийный, богатый глюкозой мед. Что же касается натурального происхождения, то и обычный сахар тоже является натуральным продуктом. Из свеклы ведь он вырабатывается или из сахарного тростника, а не из нефти и не из каменного угля.
Мед повышает тонус организма и придает сил…
С этим утверждением спорить трудно. Любой высококалорийный продукт придает сил и, так сказать, «повышает тонус». Особенно, если он богат легкоусвояемыми сахарами. Съесть не успеешь, как сахара начнут всасываться из желудка в кровь, поднимая тем самым тонус до поистине заоблачных высот. Только не надо искать в меде чего-то этакого, особенного, невероятного. Полупереваренный цветочный нектар он и есть нектар. Сахара, вода, немного витаминов с микроэлементами. Ничего особенного, только сладко очень.
Мед обладает успокаивающим действием… За счет чего обладает он этим действием? Вот растение валериана, к примеру, обладает седативным действием за счет содержащихся в ней веществ – эфирного масла и алкалоидов. Седативное действие меда если чем и можно объяснить, так это высоким содержанием сахара. Доказано, что глюкоза и прочие сахара активизируют центр удовольствия нашего головного мозга, вызывая высвобождение эндорфинов и энкефалинов, гормонов, влияющих на наше эмоциональное состояние и изменяющих его в лучшую сторону. Но при чем тут именно мед, если дело в сахарах? Кусок-другой рафинада окажет еще более выраженное успокаивающее действие, нежели одна-две ложки меда.
Мед излечивает кашель, поскольку является природным отхаркивающим средством…
Да, при простудных заболеваниях принято пить горячее молоко с медом. Вроде бы помогает, и мокрота отходит лучше. Вообще-то любое питье, любая жидкость, принятая внутрь при простудах-бронхитах, оказывает лечебное действие. Во-первых, жидкость, сначала всасываясь в кровь, а затем выводясь с мочой, «промывает» организм, избавляя его от токсических продуктов, образовавшихся вследствие поражения инфекционным возбудителем. Во-вторых, жидкость оказывает разжижающее действие на мокроту. Но если говорить начистоту, то добавление меда к молоку никакой пользы вам не даст, разве что вкус питья сделается более приятным, не более того. Коль уж вам хочется «сильнодействующего» отхаркивающего питья, то добавьте в стакан молока чайную ложку пищевой соды (гидрокарбоната натрия). Гидрокарбонат натрия уменьшает вязкость мокроты и улучшает ее отхождение. Правда, молоко с содой не так приятно на вкус, как молоко с медом, что да, то да.
Вообще-то осмелюсь предположить, что именно приятный и богатый разнообразием вкус меда и явился причиной всех тех мифических (да-да, мифических!) полезных свойств, которые народная молва приписала этому продукту.
Мед повышает иммунитет…
Считается, что много чего повышает иммунитет – мед, чеснок, женьшень, элеутерококк и даже полынь с корнем одуванчика. Считается, что все природное, все натуральное повышает иммунитет, а как же иначе? Ведь природное только на пользу…
Чушь! Мед никакого действия на иммунитет не оказывает. Так же как и чеснок с женьшенем, не говоря уже о корне одуванчика. Долгое время мед находился под пристальным вниманием ученых, которые пытались выявить его полезные свойства. Толком пока так ничего и не выявили. Зато в так называемой «альтернативной» или «нетрадиционной» медицине широко используется не только мед, но и прочие продукты пчеловодства – прополис, цветочная пыльца, маточное молочко, воск и даже пчелиный яд. Нетрадиционной медицине проще, нежели обычной, которую еще называют «доказательной медициной». В доказательной медицине необходимо доказывать полезность применения того или иного препарата или метода лечения, прежде чем начинать его использовать. В нетрадиционной можно придумывать любое «обоснование», ничего никому не доказывая.
Мед обладает противосудорожным действием, так как повышает содержание магния и калия в крови…
Да, судороги могут происходить из-за низкого содержания магния и калия в организме. В 100 граммах меда содержится в среднем 2–3 миллиграмма магния и около 50 миллиграммов калия. Суточная потребность нашего организма в магнии в среднем составляет около 400 миллиграммов. Для того чтобы покрыть хотя бы десятую часть этой потребности нам нужно съедать около 1,5–2 килограммов меда в день. Для сравнения: в 100 граммах гречневой крупы содержится примерно 250 миллиграммов магния, а в 100 граммах морской капусты – 170–200 миллиграммов. Оцените разницу. Суточная потребность нашего организма в калии составляет от 3 до 5 граммов. Опять же придется есть мед не ложками, а чашками, чтобы насытить организм калием. Для этого лучше есть сухофрукты, бобовые или морскую капусту. В 100 граммах кураги содержится почти 2 грамма калия, а в фасоли и морской капусте – около грамма.
Мед хорош для лечения анемии, поскольку в нем (особенно – в гречишном) содержится много железа, необходимого для синтеза гемоглобина…
Ну, во-первых, не все золото, что блестит. То есть далеко не всегда при анемии нужно принимать внутрь большие количества железа. В тридцать седьмой главе мы поговорим об этом подробно. А, во-вторых, сколько в меде железа? Примерно 0,4–0,5 миллиграммов в 100 граммах. В свиной печени его в 50 раз больше, причем – в более легко усвояемой форме.
Адепты медолечения (то есть лечения медом) любят к месту и не к месту вставлять весьма сомнительное утверждение относительно того, что мед якобы по своему составу схож с плазмой крови человека. Трудно представить, чтобы в нашей крови было бы до 80 % сахара! Она тогда бы не смогла течь по сосудам из-за своей густоты. Если сравнить состав меда и плазмы человеческой крови (интернет-поисковики вам в помощь!), то можно узнать, что совпадение отмечается только в одном случае. Норма магния в крови взрослого человека составляет 0,66–1,07 миллимоль на литр, что примерно равно содержанию магния в меде, только в продуктах содержание микроэлементов и прочих веществ принято выражать в граммах или миллиграммах на 100 граммов продукта.
Подведем итоги.
В чем же польза меда?
Мед – это вкусный и калорийный питательный продукт, этим он полезен и ценен. «С медом и калина – малина», говорят в народе, желая подчеркнуть, насколько вкусен мед. Калиной, если кто не в курсе, как и рябиной, можно лакомиться только после первых осенних заморозков. До заморозков калина имеет горьковато-кислый вкус, который и предлагается смягчать медом. А еще говорят: «Мужик с медом и лапоть съел». Повторять подобный опыт я никому не советую, но сказано хорошо. Даже тот, кто ни разу в жизни не пробовал меда, услышав про лапоть, сразу поймет, насколько вкусен мед.
Впрочем, наука не стоит на месте, а идет вперед все быстрее и быстрее. Возможно, что и у меда со временем обнаружатся какие-то лечебные свойства. До 1928 года плесень считали бесполезной, пока британский бактериолог Александр Флеминг не обнаружил, что плесневые грибки вызывают гибель бактерий. Так был открыт пенициллин.
Поделиться книгой: