Помоги проекту - поделись книгой:
Необходимо снятие с деревьев зимних гнезд и уничтожение гусениц, сбор и уничтожение яйцекладок. Опрыскивают в конце апреля – начале мая, в момент выхода гусениц из зимних гнезд и летом – в конце отрождения их из яиц, препаратами амбуш, корсар, актеллик в концентрации 0,1 %.
Златогузка. Белая бабочка с размахом крыльев до 5 см, на конце брюшка густые волоски желтого цвета. Зрелые гусеницы достигают длины 3–3,5 см, темного цвета, с красными бородавками и белыми пятнами. Тело покрыто пучками коричневатых волосков. Побеспокоенная гусеница выделяет ядовитую жидкость, которая, попадая на кожу человека, вызывает зуд. Для зимовки гусеницы делают гнезда из сухих листьев. Во время набухания почек гусеницы выходят из гнезд и наносят почкам и листикам сливы повреждения. В конце мая гусеницы окукливаются. Свои коконы они располагают в листве, на коре, ветвях сливы. Примерно через две недели появляются бабочки, активные ночью. После выхода бабочки приступают к яйцекладке. На нижнюю сторону листьев, на ветви, самки откладывают яйца, размещая их кучками около 300 шт. Спустя две-три недели появляются зеленоватые гусеницы, питающиеся мякотью с верхней стороны листьев. Из поврежденных листьев с помощью паутины гусеницы делают гнезда, где перезимовывают.
Необходимо уничтожение зимних гнезд, до цветения следует обработать сливу 0,3 %-ным карбофосом.
Вишневая побеговая моль. Наносит вред косточковым породам (вишня, черешня, слива, яблоня, груша). Коричневая бабочка с размахом крыльев 10–12 мм. Яйца зеленые с черными крапинками. Взрослая гусеница зеленоватого цвета, длиной 8 мм. Куколка желтая размером около 5 мм. Гусеницы переносят зиму в фазе яичек, которые размещаются около почек, в трещинках коры. Весной появившиеся гусеницы выгрызают содержимое набухших почек, которые потом усыхают. Затем гусеницы перебираются в бутоны или розетки распускающихся листьев сливы. Могут прокладывать ходы в молодых побегах. В период завершения цветения спускаются в верхний слой почвы, где потом окукливаются. В июле появляются бабочки, откладывающие яйца.
Помогают рыхление и перекопка почвы, ранневесеннее опрыскивание нитрафеном (200–300 г).
Вишневый слизистый пилильщик. Широко распространенный вредитель (вишня, черешня, айва, боярышник, груша, слива). Взрослый пилильщик черного цвета, блестящий, достигает длины 7 мм (размах крыльев до 12 мм). Личинки зимуют в почве: в районах с теплым климатом на глубине до 5 см, в холодном климате – 15 см. Поздней весной происходит окукливание личинок, а в июне-июле – вылет пилильщиков. Самки откладывают яйца на нижнюю сторону листа, помещая яйцекладку в его ткань. Личинки питаются мякотью с верхней стороны листа. Жилки, а также кожица нижней стороны листа остаются целыми. Поврежденные листья засыхают. В сентябре личинки уходят в почву. В южных районах может развиваться в двух, трех поколениях.
Необходимы рыхление и перекопка почвы; при массовом появлении личинок после сбора урожая применяют также опрыскивание деревьев карбофосом (10 %-ный) 75 г, трихлорметафосом-3 (трифос 10 %-ный) 50-100 г, хлорофосом (80 %-ный, микрогранный) 15–20 г на 10 л воды.
Кольчатый шелкопряд. Широко распространенный вредитель плодовых культур. Ночная бабочка. Крылья светло-коричневого цвета, размахом до 4 см поперек передних крыльев проходит темная полоса. Длина гусеницы около 5 см, окраска серая, на боках голубые, а на спине две оранжевые полоски, между которыми проходит белоснежная полоса. Кольчатый шелкопряд откладывает яйца на веточках деревьев. Яйцекладки формируются в виде колечек и проводят так зиму. Весной после начала распускания почек появляются гусеницы. Ночью они поедают почки и листья сливы. Гусеницы живут колониями, сплетая на развилках ветвей паутинные гнезда. Утром, днем, а также в плохую погоду гусеницы находятся в гнездах, что облегчает их уничтожение. В случае нехватки пищи гусеницы могут переместиться на другие деревья. В середине лета гусеницы окукливаются в плотных шелковистых коконах в свернутых листьях или под отставшей корой. Отличительной чертой гусеницы кольчатого шелкопряда от гусениц других бабочек является то, что, если ее коснуться, она делает резкие движения головой. Примерно через две недели появляются бабочки.
Помогает снятие зимних гнезд, уничтожение яйцекладок, опрыскивание в период распускания почек и в момент выхода гусениц из яиц настоями полыни, табака, ромашки аптечной, биологическими препаратами: опрыскивание при высокой численности вредителя 10 %-ным трифосом (50-100 г на 10 л воды), 10 %-ным карбофосом (75–90 г на 10 л воды), 80 %-ным хлорофосом (20–30 г на 10 л воды), 10 %-ным бензофосфатом (60 г на 10 л воды), 25 %-ным ровикуртом (10 г на 10 л воды); в теплую погоду при среднесуточной температуре выше +15 °C эффективно применение энтобактерина (100 г на 10 л воды) и дендробациллина (60-100 г на 10 л воды).
Сливовая опыленная тля. Распространена повсеместно. Яйца переносят зиму в трещинах коры ветвей и около почек. С началом распускания почек появляются личинки. В июле определенная часть тлей переселяется на тростник, где развивается несколько поколений. Тля живет огромными колониями. Полностью покрывает нижнюю часть листьев толстым слоем. Поврежденные листья сгибаются и засыхают, плоды загнивают. Слива становится слабой. На выделениях тли может развиться сажистый грибок.
Необходимо весеннее уничтожение прикорневой поросли. В начале распускания почек проводят обработку настоями табака, раствором мыла. При сильном заражении деревьев яйцами тлей проводят ранневесеннее опрыскивание нитрофеном (60 %-ная паста) – 200–300 г на 10 л воды. В период обнажения бутонов против личинок тлей деревья обрабатывают инсектицидами: 10 %-ным бензофосфатом (60 г на 10 л воды), 10 %-ным карбофосом (75 г на 10 л воды), трихлорметафосом-3 (трифос, 10 %-ный) 50-100 г на 10 л воды. При большой численности тлей обработку повторяют в фазу обособления бутонов.
При проведении обработок надо следить, чтобы растворы попадали на нижнюю сторону листьев, где находится тля.
Яблонная запятовидная щитовка. Распространена повсеместно. Повреждает яблоню, грушу, сливу, смородину, а также различные лиственные древесные растения, особенно боярышник и рябину. Яички переносят зиму под щитком отмершей самки. Щиток изогнут в виде запятой, окрашен в бурый цвет, длиной достигает 4 мм. После цветения плодовых деревьев (груши, яблони) из щитков отрождаются личинки. Они расползаются по коре стволов, молодых ветвей, побегов сливы и присасываются к ней, становясь неподвижными. Развиваясь, личинки покрываются щитком. К середине лета подавляющее большинство личинок становится самками. Самки имеют тело белого цвета, грушевидной формы. Другая часть личинок становится самцами, которые имеют ноги, усы и развитые крылья. Самцы окрашены в красно-серый цвет. В августе самки откладывают под щиток яички (в среднем около 100 шт.) и отмирают. При заражении деревья сливы истощаются и погибают.
Необходимо ранней весной, в период спящих почек, опрыскивать деревья сливы раствором нитрофена (60 %-ная паста) – 200–300 г на 10 л воды. Против отрождающихся личинок сразу же после цветения сливы и груши опрыскивают одним из препаратов: карбофосом (10 %-ный) – 75–90 г на 10 л воды, трихлорметафосом-3 (трифосом, 10 %-ный) – 50-100 г на 10 л воды.
Яблонная плодожорка. Распространена повсеместно, кроме Крайнего Севера. Поражает плоды яблони, сливы, груши и персика. Гусеницы зимуют в плотных коконах в щелях коры и в почве. Окукливаются во время бутонизации и цветения, при достижении среднесуточной температуры +10 °C. Бабочки вылетают в конце цветения и в течение 30 дней откладывают яйца вначале на верхнюю сторону листа, затем на плоды. Гусеницы появляются через 15–20 дней после цветения, питаются в плодах, выедая часть семян, закрывая ход огрызками, склееными паутиной. Пораженные плоды созревают раньше времени и опадают вместе с гусеницами.
Нужно обязательно собирать и уничтожать падалицу, очищать кору, устраивать ловчие пояса, проводить дезинфекцию коры; через 15 дней после цветения зимних сортов опрыскивать 0,2 %-ным раствором хлорофоса или 0,3 %-ным раствором карбофоса.
Плодовые клещи. Более всего плодовым деревьям вредят красный яблонный клещ, бурый плодовый клещ, грушевый клещ. Клещи высасывают соки из растительных клеток. Листья буреют, преждевременно осыпаются. Ослабевает процесс закладки цветковых почек. Вредят взрослые клещи и личинки.
Как правило, хищные насекомые поддерживают численность клещей на низком уровне. Противником клещей являются хищные клещи. При большой численности вредителя проводят ранневесеннее (до набухания или в период набухания почек) опрыскивание деревьев инсектицидами. В период массового отрождения вредителей (во время обособления бутонов) деревья опрыскивают 10 %-ным бензофосфатом (60 г на 10 л воды) или 10 %-ным карбофосом (75 г на 10 л воды). Необходима очистка старой коры и ее сжигание.
Желтый сливовый пилильщик. Ложногусеницы этого вредителя питаются плодами сливы, реже алычи, выедая у молодых плодов косточку, а у более зрелых объедая мякоть. Ложногусеницы желтовато-белые с темной головкой. Весной они окукливаются. Перед цветением сливы из куколок выходят черные с прозрачными крыльями насекомые пилильщика. Они откладывают яйца в бутоны. Отродившиеся из яиц ложногусеницы проникают в забязавшийся плод и повреждают его. В конце июня – начале июля ложногусеницы выходят из плода и уходят на зимовку в почву под деревьями.
Взрослых пилильщиков стряхивают на подстилку перед цветением деревьев, делать это лучше в пасмурную погоду. До цветения в период лета взрослых насекомых проводят опрыскивание 0,2–0,3 %-ным карбофосом. После цветения против личинок, переходящих с одного плода на другой, опрыскивание инсектицидом повторяют. Осенью перекапывают почву приствольных кругов и вспахивают междурядья для уничтожения зимующих личинок.
Уборка и хранение
Сливы созревают не одновременно, и с одного дерева приходится снимать плоды два-три раза. Для варенья и компотов сливу снимают до наступления полного размягчения мякоти, иначе она будет развариваться при переработке. Плоды, предназначенные для перевозки, собирают за 3–5 дней до съемной зрелости.
Сливы не выдерживают длительного хранения; если их снять с дерева чуть недозрелыми и держать в прохладном месте при температуре +6–7 °C, они начнут портиться не раньше, чем через две-три недели.
Убирать лучше всего рано утром, когда у плодов лучшая плотность мякоти. Собирать урожай нужно осторожно, чтобы не повредить восковой налет. При съеме большим и указательным пальцами берут за плодоножку и отделяют ее от ветки, слегка отклонив в сторону. Другой рукой придерживают веточку, чтобы она не отломилась. Осторожно укладывают плоды с плодоножкой в тару и тут же отправляют на хранение. В первые две недели их можно хранить при температуре около О °С, затем – при температуре +5–6 °C и влажности 85–90 % (при очень сухом воздухе сливы быстро увядают). Длительное хранение при температуре 0–0,5 °C приводит к побурению мякоти.
Чтобы снизить температуру (при отсутствии льда или снега), помещение в ночное время или при похолодании необходимо тщательно проветривать. Температуру следует измерять двумя спиртовыми термометрами, один их которых подвешивают близко к полу и месту, где идет вентиляция воздуха (около двери, окна), другой – в середине помещения. Постоянная температура – залог успеха хранения.
Польза сливы
В плодах сливы содержатся сахара, среди которых преобладает глюкоза, пектиновые вещества, органические кислоты, в составе которых яблочная, лимонная, хинная, салициловая, фумаровая, хлорогеновая, кофейная и следы винной. Присутствуют азотистые вещества, витамины С, Р, группы В, каротиноиды, полисахариды. Сливы богаты калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, в меньших количествах в них находятся бор, марганец, медь, цинк, никель, хром.
Семена содержат до 42 % жирного масла, применяющегося наравне с миндальным, флавоноиды и аминокислоты. Листья богаты витамином С, каротиноидами и фитонцидами. С лекарственной целью используют плоды и листья сливы.
Слива дезинфицирует кишечник, усиливает перистальтику, улучшает пищеварение, благодаря чему уменьшается опасность атеросклероза, ревматизма, подагры. Употребление сливы способствует снижению холестерина в крови, удалению из организма избытка солей натрия и воды. Слива очень полезна при лечении гипертонии и всех сердечно-сосудистых заболеваний, а также почечной недостаточности.
Слива и сливовый сок по утрам (натощак) прекрасно чистят организм, способствуют снижению кислотности желудочного сока. Слива полезна при лечении гастритов и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с высокой кислотностью.
Мочегонное свойство сливы известно очень давно. Ученые доказали, что калия в ней содержится в 12 раз больше, чем натрия, этим и обусловлено мочегонное свойство сливы.
Древнегреческие и арабские врачи применяли сливу в качестве слабительного и желчегонного средства. С этой же целью ее использует народная медицина.
Листья сливы в любом виде (свежие или сушеные) обладают ранозаживляющим действием и входят в состав чайных сборов.
Слива очень полезна при лечении малокровия и сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию витамина В2, железа и калия.
Плоды сливы особенно полезны людям, страдающим вялостью кишечника. Наиболее популярны сушеные плоды сорта Венгерка, которые в народе называют черносливом.
Одним из достоинств сушеных слив является их высокая калорийность, превышающая в 4–6 раз калорийность свежих плодов. Но именно из-за этого их нельзя использовать людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Кормящие матери должны воздерживаться от приема чернослива, поскольку он может вызывать у грудных детей понос, урчание в животе и колики.
Для полоскания рта при стоматите используют отвар листьев сливы домашней: 20 г сухого сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 минут, процеживают и доводят объем жидкости до исходного кипяченой водой.
Чернослив
Чернослив – это сушёные плоды сливы сортов Венгерка. Лучшим сортом для изготовления чернослива считается Венгерка итальянская. Для приготовления чернослива используются только полностью созревшие, мясистые плоды, содержащие не менее 10 % Сахаров и не более 1,2 % кислот. Чернослив сохраняет практически полностью полезные вещества, входящие в состав свежей сливы.
Чернослив содержит: сахара (фруктозу, глюкозу, сахарозу), органические кислоты – яблочную, лимонную, щавелевую и немного салициловой, пектин, дубильные и азотистые вещества, витамины А, С, В1, В2, Р, минеральные вещества – большое количество калия и фосфора, меньше натрия, кальция, магния и железа.
Чернослив полезен для лечения на ранних стадиях сердечно-сосудистых заболеваний. Он способствует нормализации давления при гипертонии, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, способствует избавлению от лишнего веса, обладает тонизирующими свойствами, восстанавливает пониженную работоспособность. Также он улучшает состояние кожи.
Чернослив входит в состав множества блюд и напитков: салатов, мясных блюд, плова, компотов. Он способствует сохранению свежести мяса, до 90 % сокращает рост сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки.
Алыча
Алыча – один из многих видов сливы. Она сравнительно неприхотливая культура, растет даже на гравийных скелетных или смытых почвах в горных районах, на плавневых участках с высоким уровнем (до 1,2–1,5 м) стояния грунтовых вод, где другие косточковые породы, кроме сливы домашней, гибнут, на карбонатных черноземах, серых лесных, малоплодородных песчаных и супесчаных почвах (в последнем случае – при орошении). Наряду с айвой алыча – одна из наиболее солеустойчивых плодовых пород.
Родина дикой алычи, так называемой сливы растопыренной, – Закавказье и Передняя Азия. Окультуривание ее произошло еще до нашей эры. Позднее культурную алычу выращивали далеко за пределами ареала ее дикого предка. Получившую признание как плодовая культура алычу успешно культивируют во многих странах: Турции, Сирии, Иране, Афганистане, Пакистане, Греции, Болгарии, Югославии, Албании, Италии, Франции. Растет также в южных регионах России и Украины, в Средней Азии.
В настоящее время выделяют три группы разновидностей алычи:
– типичная алыча – дикорастущие формы Кавказа, Балкан и Малой Азии;
– восточная алыча – дикорастущие формы алычи Ирана, Афганистана;
– крупноплодная алыча – полученные вековым отбором местные сорта алычи и гибридные крупноплодные формы.
Биологические особенности
Из диких форм, которые плохо переносят холодный климат, были выделены зимостойкие формы с разнообразной окраской плодов – красной, розовой, бордовой, жёлтой и др. Получен широкий диапазон форм алычи по срокам созревания: от ранних (созревают одновременно с поздними сортами вишни) до поздних (созревают одновременно с поздними сортами сливы).
Культурная алыча скороплодна, начинает плодоносить через год-два после посадки. Урожайность высокая и регулярная. Вредителями и болезнями растения лучших новых сортов не поражаются совсем или очень слабо. Алыча устойчива к тяжелым почвам и близкому, до 1,5 метров, залеганию грунтовых вод. При этом подавляющее большинство сортов алычи самобесплодно: для нормального опыления и получения урожая необходимо иметь, как минимум, два разных сорта алычи. Слива или тёрн для опыления алычи не годятся.
Алыча может повреждаться морозами, особенно цветковые почки весной при возвратных похолоданиях, следующих за длительными оттепелями, после выхода из покоя. А в состоянии покоя зимостойкие сорта выносят морозы до -30-35 °C. От ранних осенних морозов до -20-25 °C порой подмерзают штамбы и скелетные ветви, но деревья легко восстанавливаются за счет сильных побегов, отрастающих ниже зоны подмерзания. На них уже в первый год закладываются цветковые почки, и на второй год дерево вновь плодоносит.
Повысить зимостойкость алычи можно, если использовать корнесобственную культуру, когда любой побег от основания дерева типичен для сорта и побегов дикорастущего подвоя нет. Другой прием – это прививка алычи на высоте 50–60 см в штамб более зимостойких косточковых: терна, канадской сливы, терносливы зимостойких сортов и местной сливы.
Повышает устойчивость к морозам цветковых почек летняя обрезка в июне начале июля. Почки на новых побегах будут менее развиты к наступлению зимнего покоя и цветки медленнее разовьются весной, а значит, более вероятно, что они не подмерзнут.
Существенно повышает зимостойкость алычи и особенно ее восстанавливаемость после подмерзания кустовая формировка, поскольку более тонкие стволы подмерзают слабее и на них лучше отрастают побеги из спящих почек и тогда оставляют два-три основных побега.
Сорта алычи
Они имеют растянутый период созревания. Наиболее ранние поспевают одновременно с поздними сортами вишни (Любская), а поздние – в сентябре. Это позволяет иметь свежие плоды в течение трех месяцев.
И, наконец, многие сорта по силе роста не выше кустовидных вишен, что облегчает уборку урожая. Алыча имеет сравнительно редкую крону, не склонную к загущению.
Гек. Гибрид сливы китайской Скороплодная и алычи Отличница. Дерево среднерослое, быстрорастущее, крона плоскоокруглая, густая. В плодоношение вступает на 5-й год. Сорт среднего срока созревания, достаточно зимостойкий, со стабильной урожайностью, самобесплодный (опылитель – любой одновременно цветущий сорт). Плоды крупные, массой 30 г. Мякоть желтая, плотная. Вкус кисло-сладкий. Пригодны для потребления в свежем виде и для консервирования.
Глобу. Сложный гибрид. Дерево среднерослое, быстрорастущее с округлой приподнятой кроной. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Сорт среднего срока созревания. Зимостойкость и засухоустойчивость – средние. Сорт самобесплодный, опыляется любым одновременно цветущим сортом. Урожайность высокая, ежегодная, в среднем 45 кг с дерева. Плоды очень крупные, средней массой 38 г. Мякоть желтая, средней плотности, кисло-сладкого вкуса. Пригодна для употребления в свежем виде и консервирования, транспортабельность хорошая.
Десертная. Плоды крупные, 30–32 г, округло-овальной формы. Кожица темно-пурпуровая с мелкими буроватыми точками. Созревает в первой половине августа. Районирован в Краснодарском и Ставропольском краях, Чечне, Ингушетии, Одесской, Крымской областях Украины, Ошской, Чуйской и Таласской долинах Киргизии, в Ашхабадской, Марыйской, Дашогузской и Лебапской областях Туркмении.
Жемчужина. Сеянец от свободного опыления алычой сливы китайской Клаймекс. Дерево среднерослое, крона округлая, вступает в плодоношение на 3-4-й год. Сорт раннего срока созревания, скороплодный. Зимостойкость цветковых почек и древесины и засухоустойчивость средняя. Сорт самобесплодный, опыляется любым одновременно цветущим сортом. Плоды средней массой 26 г, очень вкусные. Плоды универсального назначения. Транспортабельность хорошая.
Июньская роза. Сеянец от свободного опыления сорта Кубанская комета. Самый ранний сорт сливы русской. Дерево среднерослое. Крона плоскоокруглая, незагущенная. Плоды массой до 30 г, созревают в первых числах августа. Отличается неодновременным созреванием. Зимостойкость удовлетворительная. Кожица темно-красная с восковым налетом. Мякоть желтая, плотная, сладко-кислая.
Кизилташская Ранняя. Плоды мелкие (12–18 г), округло-овальные, желтовато-кремовой окраски, без резко выраженной кислотности (пригодны для потребления в виде «зеленца»). Один из самых ранних сортов в условиях Крыма (созревает в третьей декаде июня, вслед за черешней). Районирован в Крыму.
Красавица. Плоды средние (20–25 г), округлой формы. Кожица розовато-малиновой окраски. Созревает позже, в середине июля. Районирован в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Чечне и Ингушетии.
Кубанская комета. Гибрид сливы китайской скороплодной и алычи Пионерка. Дерево небольших размеров с редкой кроной. Сорт среднеранний, частично самоплодный, устойчив к болезням. Зимостойкость цветковых почек и древесины очень высокая, засухоустойчивость средняя. В плодоношение вступает на 3-4-й год. Урожайность высокая и ежегодная, 40 кг с дерева. Плоды крупные, до 40 г, яйцевидные, бордовые. Вкус сладко-кислый, с небольшим ароматом. Мякоть желтая, тающая, вкусная. Плодоношение ежегодное, обильное. Созревает в августе. Плоды дозревают при хранении. Пригодны для употребления в свежем виде и консервирования.
Люша Вишневая. Плоды мелкие, 12–16 г, приплюснуто-округлые. Кожица темно-вишневой окраски с мелкими светлыми точками. Созревает в первой декаде июля. Районирован в степном и предгорном Крыму как консервный сорт.
Найдена. Гибрид сливы китайской Скороплодная и гибридной алычи Десертная. Дерево среднерослое, быстрорастущее с плоскоокруглой густой кроной. В плодоношение вступает на 3-й год. Урожайность ежегодная, высокая. Сорт самобесплодный, опылитель – любой одновременно цветущий сорт. Плоды среднего срока созревания, засухоустойчивость дерева средняя. Зимостойкость цветковых почек и штамба высокая. Плоды крупные, средней массой 36 г. Мякоть желтая, средней плотности. Вкус кисло-сладкий, плоды универсального использования, транспортабельность хорошая.
Никитская Желтая. Плоды 20–25 г, округлой или округло-яйцевидной формы. Кожица зеленовато-желтая с розоватым загаром на освещенной стороне. Созревает во второй декаде июля. Районирован во всех зонах Крымской и Одесской областей.
Обильная. Гибрид сливы китайской Бербанка и алычи Таврическая. Дерево быстро растет. Вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки и хорошо наращивает урожай. Сорт среднеранний, высокоурожайный, незасухоустойчивый, самобесплодный, опылитель – любой одновременно цветущий сорт. Зимостойкость деревьев и цветковых почек средняя, восстановительная способность высокая. Плоды крупные, 30–35 г, округлые. Кожица темно-фиолетовая. Созревает во второй половине июля. Вкус гармоничный приятный. Транспортабельные, лежкие, универсального назначения. Сорт районирован в Северной Осетии, в Ставропольском крае и по всем зонам Крыма.
Пионерка. Плоды средние, 25–30 г, от округло-яйцевидной до округло-овальной формы. Кожица пурпуровая с крупными светлыми точками. Созревает в первой декаде июля. Районирован в Дагестане, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Чечне, Ингушетии, в Краснодарском и Ставропольском краях, в Запорожской и Крымской областях Украины, Хатлонской области Таджикистана, Ахалской, Марыйской и Лепабской областях Туркмении.
Победа. Плоды крупные, 30–32 г, округло-овальные, темно-пурпурового, почти черного цвета. Созревает во второй половине июля. Районирован в Ахалской и Марыйской областях Туркмении.
Пурпуровая. Плоды средние, 20–30 г, от округло-яйцевидной до широкоовальной формы. Кожица бордовая со светлыми точками. Созревает в первой декаде июля. Сорт районирован в Дагестане, Краснодарском и Ставропольском краях и во всех зонах Крыма.
Путешественница (сеянец от свободного опыления алычи сорта Десертная). Дерево среднерослое, крона округлая, средней густоты. В плодоношение вступает на 3-й год. Урожайность регулярная – до 40 кг с дерева. Сорт раннего срока созревания, зимостойкость цветковых почек и древесины высокая, засухоустойчивость средняя. Хороший опылитель для других сортов. Плоды средней величины и крупные, массой 26–30 г. Мякоть желтая. Вкус в полной зрелости кисло-сладкий с банановым привкусом. Плоды универсального назначения.
Сарматка (сеянец от свободного опыления алычой китайской сливы Скороплодная). Дерево среднерослое, быстрорастущее, с метельчатой приподнятой кроной средней густоты. В плодоношение вступает на 4-й год. Зимостойкость дерева и цветковых почек и засухоустойчивость высокие. Сорт самобесплодный, опылитель любой одновременно цветущий сорт, особенно Путешественница. Сорт раннего срока созревания. Урожайность очень высокая. Плод крупный, 38 г. Мякоть желтая, средней плотности. Вкус кисло-сладкий. Плоды универсального использования, транспортабельность хорошая.
Сеянец Фибинга. Сеянец китайско-американского сорта сливы Фибинг, опыленного пыльцой алычи. В листьях, почках, побегах прослеживаются признаки американской сливы. Дерево слаборослое с приподнятой пирамидальной кроной, средней загущенное™. В обычные годы очень урожайное. Плоды средние, до 20 г, красные. Мякоть желтая, сладкая, ароматная, тающая во рту, очень вкусная. Созревают в первых числах августа.
Слива русская. Российские селекционеры скрестили северокавказскую алычу со сливами уссурийской, китайской, канадской, домашней. В результате были получены гибриды, которые дают плоды высокого качества, а морозостойкость их намного выше, чем алычи. Один из видов гибридной алычи и получил название «слива русская». Эта слива по многим внешним признакам похожа на сливу уссурийскую, но у нее более тонкие побеги, округлые почки, более мелкие. Цветет она почти одновременно со сливой уссурийской. Цветки мельче, чем у уссурийской. Форма листа напоминает лист сливы китайской, но он более толстый и темнее окрашен. Некоторые гибриды имеют признаки сливы канадской или домашней. Зимостойкость в условиях Дальнего Востока удовлетворительная. В особо суровые зимы наблюдаются подмерзания.
Шатер. Сеянец китайско-американского сорта сливы Фибинг, опыленного пыльцой алычи. Побеги и листья напоминают сливу американскую. Дерево слаборослое, крона плоскоокруглая, пониклая, густая. В плодоношение вступает на 4-5-й год.
Урожайность регулярная, в среднем 35 кг с дерева. Зимостойкость цветковых почек довольно высокая, засухоустойчивость средняя. Сорт самобесплодный, опыляется любым одновременно цветущим сортом. Сорт раннего срока созревания. Плоды крупные, массой 40 г, округлые. Кожица желтовато-зеленая с красным сплошным румянцем. Мякоть желтая, плотная, кисло-сладкая, ароматная, вкусная. Созревает в августе. Плоды универсального назначения, транспортабельность хорошая.
Следует иметь в виду, что алыча – перекрестноопыляемое растение и для успешного завязывания плодов необходимо высаживать в саду не менее 2–3 одновременно цветущих сортов. Алыча прекрасный медонос. Меда с ее насаждений получают в 1,5–2 раза больше, чем с насаждений яблони, груши, сливы, терна, айвы.
Размножение алычи
Размножают алычу прививкой черенком или окулировкой на всех сливовых подвоях, реже – на персике, абрикосе и войлочной вишне. А можно размножать ее и посевом семян (косточек). Выросшие из семян сеянцы даже одного сорта взаимно перекрестно опыляются и дают хорошие урожаи.
Размножение алычи порослью – старый и наиболее простой способ получения корнесобственных растений.
Поросль заготавливают с урожайных деревьев. Молодые 1-2-летние растения откапывают в сентябре-октябре или до распускания почек Лучшие отпрыски с разветвленными надземной частью и корнями находятся по периферии проекции кроны на хорошо освещенных местах. Выкапывают их, отступив 15–20 см от основания стволика. Корневой тяж перерубают с двух сторон так, чтобы горизонтальный корень с отходящей от него порослью имел длину около 30 см. При слабом развитии мочковатых корней отпрыски доращивают на удобренных рыхлых грядах, часто поливают.
Также алычу размножают зелеными и одревесневшими черенками.
Если нужно размножить зелеными черенками, то сначала сооружают пленочный парник. После перекопки почвы в него насыпают смесь торфа и песка (1:1), тщательно разравнивают, покрывают ровным слоем песка (3–5 см). Субстрат перед посадкой хорошенько увлажняют.
Черенки заготавливают в июне с растущих побегов текущего года. Режут на отрезки длиной 8-12 см с 5–7 междоузлиями. Нижний срез делают на 0,3–0,5 см ниже почки, затем срезают нижний лист, оставляя половину черешка. Черенки ставят на ночь в раствор гетероауксина, погрузив нижние концы на 1,5 см. Сажают вертикально на глубину 2,5–3 см (до черешка нижнего листа).
В солнечную погоду парник притеняют. Влажность поддерживают, увлажняя листья опрыскиванием 3–4 раза в день. Укоренение лучше проходит при температуре субстрата + 25–30 °C.
В течение лета три раза подкармливают полным минеральным удобрением в жидком виде. Первый раз – при отрастании корней до длины около 3 см, второй – в фазу активного роста побегов и третий – спустя 8-10 дней. Соотношение азота, фосфора и калия в удобрении соответственно – 1:2:1, 1:1:1, 1:3:3. Концентрация раствора 1 %, расход – 25 л на 10 м2.
После образования корней парник регулярно проветривают, в конце августа – начале сентября пленку снимают. Все время вегетации удаляют опавшие листья и сорняки. Для лучшей перезимовки укорененные черенки с наступлением постоянных заморозков укрывают сухими опилками слоем 7-10 см.
Размножение одревесневшими черенками. Осенью или рано весной нарезают одревесневшие черенки длиной 12–15 см, высаживают в борозды, заглубляя в почву почти полностью (оставляя над поверхностью 2–3 почки).
Также применяется размножение окулировкой и прививкой.
Для окулировки (размножение глазком) и прививки (размножение черенком) необходимо вырастить подвои. В качестве семенного подвоя для алычи можно рекомендовать сеянцы от свободного опыления различных форм алычи, а также ее гибриды со сливой уссурийской или китайской.
Наиболее сильные сеянцы можно окулировать в следующем после посадки году в период активного сокодвижения (со второй половины июня до середины августа). Сеянцы проливают, чтобы лучше отставала кора. Штамбики на высоте 3–4 см от почвы протирают влажной тряпкой. Хорошие результаты дает окулировка вприклад. На подвое делают язычок длиной 2,5–3 см, укорачивают его на одну треть, срезают щиток с почкой (с черенка растения желаемого для размножения сорта) и вставляют его под язычок так, чтобы край щитка совпал со срезом коры и камбия на подвое. Место окулировки обвязывают полиэтиленовой пленкой. Через 3–4 недели обвязку снимают, чтобы не было перетяжек.
Посадка алычи и уход за растением
Выращивать нужно районированные сорта, потому что алыча сама по себе не зимостойка. В продаже можно встретить как корнесобственные, так и привитые саженцы алычи. Саженцы алычи с открытой корневой системой лучше всего высаживать на постоянное место весной, до начала распускания почек. Растения в горшках (с закрытой корневой системой) можно высаживать в тёплое время года.
Для выращивания алычи подходит южная или юго-западная часть участка. Чем больше солнечного света будет поступать к растению, тем более сладкими будут плоды алычи и больше урожай.
Желательно укрытие алычи от господствующих в зимнее время ветров (в виде стены дома или другой постройки).
Посадочную яму размером 60 х 60 см и глубиной 60 см заполняют питательной земляной смесью. При близком залегании грунтовых вод рекомендуется выращивание алычи «на клумбах». Если почва в саду глинистая – вносят больше песка и торфа. На песчаной почве используют дерновую землю. Субстрат должен быть воздухо– и водопроницаемым, питательным. Вносят удобрения и мелиоранты (300 г суперфосфата и 30–40 г сернокислого калия обеспечат саженец фосфором и калием).
Поделиться книгой: