Содержащаяся в картофеле клетчатка поддерживает водный баланс организма, укрепляет сосуды и артерии, снижает давление, нормализует кислотно-щелочной баланс желудка, способствует рубцеванию язв и снимает острые боли.
Картофель оказывает мягкое слабительное действие, не раздражает прямую кишку. Маски на основе картофеля широко используются в косметологии.
Кинза содержит достаточно большое количество клетчатки, однако чтобы удовлетворить в ней суточную потребность организма, требуется съесть около 1 кг зелени. Разумеется, это противопоказано. В день можно употреблять не более 30 г этого пряного растения.
Небольшое количество клетчатки, попадающее при этом в организм, способно творить чудеса. Пищевые волокна зелени кинзы выводят из организма шлаки и токсины, вредный холестерин, укрепляют сердечно-сосудистую систему, дезинфицируют желудочно-кишечный тракт, тонизируют нервную систему.
Как известно, репчатый лук в основном ценится за свои бактерицидные и антисептические свойства. Не лишена их и клетчатка лука, которая не только улучшает работу пищеварительного тракта, но и эффективно борется с гнилостными и воспалительными процессами в нем. Употребление репчатого лука улучшает аппетит, повышает мочеотделение, укрепляет сосуды, способствует избавлению от паразитов.
Клетчатка моркови нормализует функции желудочно-кишечного тракта, действует как мягкое слабительное, способствует расщеплению камней в мочевом пузыре, очищает кровь от холестерина, выводит из организма токсины и шлаки, снижает риск развития онкологических заболеваний.
Употребление моркови помогает укрепить сосуды, снизить артериальное давление и скорректировать вес.
Входящая в состав огурцов нежная клетчатка обладает мягким слабительным действием, способствует нормализации функций печени, сердца, снижению артериального давления, является эффективным и безопасным мочегонным средством. Есть сведения, что регулярное употребление в пищу огурцов снижает риск развития злокачественных новообразований.
Клетчатка, содержащаяся в корне пастернака, обладает мягким обволакивающим действием, улучшает перистальтику кишечника, действует как слабительное, способствует выведению шлаков, токсинов и лишней жидкости.
Регулярное употребление пастернака нормализует функции нервной системы, снимает приступы кишечных колик, укрепляет стенки капилляров.
Клетчатка патиссонов облегчает отделение желчи, восстанавливает гликоген в печени, укрепляет сердечную мышцу, предотвращает образование тромбов, действует как мягкое слабительное и способствует нормализации функций желудочно-кишечного тракта.
Сладкий перец содержит достаточное количество клетчатки, которая нормализует функции желудочно-кишечного тракта, укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает работу поджелудочной железы.
В пищу употребляют как зелень, так и корень петрушки. Последний содержит большее количество клетчатки. Петрушку, как и все пряные растения, следует есть в небольших количествах.
Однако поступление даже мизерного количества пищевых волокон петрушки нормализирует функции желудочно-кишечного тракта, выводит из организма токсины, благотворно влияет на половую функцию, укрепляет стенки сосудов и улучшает психоэмоциональное состояние.
Клетчатка помидоров оказывает слабительное действие, улучшает перистальтику кишечника, препятствует возникновению злокачественных опухолей и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано благотворное влияние пищевых волокон томатов на общий жизненный тонус.
Помидоры выводят из организма шлаки и токсины, оказывают противовоспалительное действие, обладают мочегонным эффектом.
Клетчатка, входящая в состав ревеня, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: укрепляет сердечную мышцу, помогает в лечении сердечной недостаточности и снижает риск инсульта.
Есть мнение, что употребление ревеня предотвращает развитие рака толстой кишки. Пищевые волокна ревеня способствуют нормальному пищеварению, причем небольшое количество ревеня оказывает закрепляющее действие, а значительная доза — слабительное. Кроме того, ревень рекомендуют употреблять при низком содержании гемоглобина и в качестве восстановительного средства после тяжелых болезней или операций.
Клетчатка редиса способствует перистальтике и опорожнению кишечника, повышает аппетит, стимулирует обмен веществ, улучшает сердечную деятельность, укрепляет стенки сосудов, выводит из организма токсины и снижает уровень холестерина и сахара в крови.
Клетчатка редьки дайкон способствует лучшему перевариванию тяжелой и жирной пищи, а также нормальному желчеотделению.
Регулярное употребление этого корнеплода нормализует пищеварительные функции и препятствует задержке в организме жидкости. Есть сведения о благотворном влиянии редьки дайкон на психоэмоциональное состояние.
Черная редька — один из самых богатых клетчаткой овощей. Она нормализует работу кишечника, подпитывает ткани желудочно-кишечного тракта, борется с застойными явлениями и благотворно влияет на пищеварение в целом. Кроме того, употребление свежей редьки — отличная профилактика сбоев сердечно-сосудистой системы, отеков и заболеваний печени, в частности жировой дистрофии.
Клетчатка, которая входит в состав репы, пожалуй, лучшее средство для очищения организма от токсинов и шлаков. Кроме того, она активизирует функции печени, препятствует образованию желчных камней, снижает уровень холестерина и благотворно влияет на перистальтику кишечника, устраняя застойные явления.