Требуется: 50 г сока подорожника, 50 г 20 %-ного медицинского спирта.
Приготовление. Перемешать спирт и сок подорожника.
Применение. Полученную настойку вылить в ванну. Принимать ее надо в течение 15 – в течение 20 минут: подорожник окажет противовоспалительное действие на кожу.
Настоятельно рекомендую вам не использовать для ванны слишком горячую воду, в противном случае у вас могут возникнуть серьезные проблемы с кровообращением. Так, например, это ведет к резкому повышению артериального давления. И еще одно замечание: если вы страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями, последите за тем, чтобы уровень воды в ванне был ниже области сердца.
Другие заболевания
Анемия беременных
Под анемией беременных понимаются некоторые анемические состояния, возникающие в процессе беременности и исчезающие после родов или искусственного прерывания беременности.
Одним из наиболее частых анемических состояний будущей матери является гиперплазмия, под которой понимается неравномерное увеличение количества плазмы по отношению к другим компонентам крови. Если в норме соотношение между эритроцитами и плазмой должно составлять 1: 1, то при гиперплазмии оно соответственно составляет 1: 4.
Среди симптомов гиперплазмии основными являются значительное увеличение массы тела будущей матери, часто сопровождающееся небольшим отеком ног.
Соотношение между эритроцитами и плазмой выясняется в ходе анализа крови, проводимого в клинических условиях.
Что касается лечения гиперплазмии, то оно, как правило, осуществляется и в домашних условиях, при этом лечение с помощью медикаментов может быть необязательным.
В этом случае многие врачи-специалисты настойчиво рекомендуют применять внутрь лекарственные травы. Особенно полезными будут травы, в которых содержится витамин С. К их числу принадлежит и подорожник.
С этой целью лучше всего будет применять сок подорожника – аптечный препарат – 3 раза в день за в течение 20 минут до еды по 1 ст. л. Если у вас нет возможности достать аптечный препарат, можете использовать и свежий сок подорожника, приготовленный в домашних условиях. Принимайте его точно так же, как и аптечный препарат.
Пищевые отравления
Подорожник активно применяется и как народное средство, помогающее при отравлениях, ведь, помимо перечисленных, подорожник обладает и антитоксичным свойством. Вот почему при отравлениях я рекомендуем вам принимать свежевыжатый сок из листьев подорожника (можно в этих же целях использовать и аналогичный аптечный препарат). Принимайте его по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 – в течение 20 минут до еды.
С этой же целью можно применять и настой из листьев растения: 100 г настоя принимайте 3–4 раза в день за в течение 20 минут до каждого приема пищи.
Мастит
В народной медицине подорожник используется и как средство для лечения мастита. Напоминаю, что маститом называется заболевание молочной железы, которое часто развивается у молодой матери в период кормления ребенка. Мастит (а точнее – лактационный мастит) возникает чаще всего в том случае, если молодая и еще неопытная мать неправильно прикладывает ребенка к груди. Причиной возникновения мастита может быть и то, что молодая мать не сцеживает грудное молоко каждый раз после кормления.
Как результат сосок получает повреждения, воспаляется, и это делает процесс естественного вскармливания крайне затруднительным.
Народным средством, применяемым при мастите, являются семена подорожника большого. Средство очень просто в приготовлении.
Требуется: 25 г семян подорожника, 50 мл воды.
Приготовление. Семена подорожника растолочь и смочить теплой водой.
Применение. Полученной кашицей смазывать воспаленные грудные железы.
Авитаминоз Вы, конечно, понимаете, насколько важно для каждого из нас следить за тем, чтобы наш организм получал достаточное количество витаминов. Витамины – это здоровье, поскольку при недостатке витаминов защитные силы организма понижаются, а это может привести к возникновению и развитию различных заболеваний, которые, в свою очередь, могут сопровождаться различного рода осложнениями, а также способны спровоцировать другие заболевания. Подорожник является превосходным естественным источником получения витамина С (аскорбиновой кислоты) и провитамина А (каротина). Достаточное количество этих витаминов очень важно для организма.
Посудите сами. Витамин А повышает сопротивляемость организма различного рода инфекционным заболеваниям, а также улучшает зрение (особенно сумеречное).
При недостатке витамина А наблюдается похудание, потеря аппетита. Организм становится более восприимчивым к различным инфекционным заболеваниям и быстрее утомляется. Как следствие, ухудшается и общее состояние кожи: она становится более сухой и шелушится.
Что касается витамина С, то он отвечает за укрепление стенок кровеносных сосудов, повышает антитоксическую функцию печени и повышает сопротивляемость организма различного рода вредным внешним воздействиям, в том числе инфекционным.
Недостаток витамина С в организме приводит к тому, что стенки кровеносных сосудов становятся непрочными, ломкими. На коже начинают появляться мелкие кровоизлияния. Местами (на локтях, бедрах и ягодицах) кожа как будто «колется». Кроме того, при недостатке аскорбиновой кислоты организм не способен сопротивляться инфекционным заболеваниям, и, как следствие, самочувствие быстро и в значительной степени ухудшается: даже в том случае, когда вы будто бы не больны, но ощущаете вялость, слабость, подавленность, сонливость, а также боль в мышцах.
Замечу, что недостаток витамина С отрицательно сказывается и на состоянии десен: они становятся рыхлыми и воспаленными.
Как видите, недостаток витаминов очень вреден, причем как для детского, так и для взрослого организма. Естественно, что недостаток витаминов должен постоянно восполняться.
Разумеется, с этой целью можно применять синтетические препараты, которые широко выпускаются отечественной фармакологией. Однако не забывайте и про естественные, природные источники витаминов.
Одним из них и является подорожник. Поэтому употребление его в пищу будет не только вполне оправданно, но и даже рекомендовано вам. Как известно, из листьев этого растения приготовляют салат, который является, можно сказать, «витаминной бомбой».
Если же в приготовлении пищи вы смело можете назвать себя консерватором, принимайте по нескольку раз сок, полученный из листьев подорожника.
Глава 4 Подорожник в косметике
Уход за кожей лица
Кожа лица является одним из важнейших показателей здоровья и возраста человека. Нет женщины, которая бы не стремилась как можно дольше оставаться красивой и молодой. Для того чтобы этого достичь, женщины готовы применять дорогие косметические препараты и далеко не все из них понимают, что престиж фирмы-изготовителя и цена косметики не всегда гарантируют хороший результат. Для ухода за кожей лица многие женщины используют средства, известные с древности своим положительным действием. В состав многих из этих средств входят лекарственные растения, одно из которых – подорожник – издавна известен своими ценными свойствами, применяемыми в косметических целях.
Настой из подорожника полезно использовать для умывания, особенно если кожа вашего лица жирная, покрыта угревой сыпью или воспалена.
Требуется: 1 ст. л. мелко нарезанных листьев подорожника, 200 мл кипятка.
Приготовление. Подорожник заварить кипятком, настаивать в течение 30 минут. Затем настой процедить.
Применение. Использовать настой для умывания. Настой подорожника можно заморозить в маленьких формочках и использовать кусочки льда для протирания кожи по утрам вместо умывания. Особенно полезно протирать льдом уставшую, увядающую кожу с расширенными порами.
Косметологи советуют раз в неделю проводить чистку лица. Одним из самых эффективных средств для очищения кожи лица являются паровые ванночки. Паровые ванночки с подорожником рекомендуются для кожи лица, склонной к угревой сыпи, воспалениям.
Требуется: 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 400 мл кипятка.
Приготовление. Подорожник насыпать в миску, залить кипятком.
Применение. Держать лицо над паром несколько минут. Под воздействием пара поры на вашей коже расширятся, очистятся от частичек пыли и кожного сала, усилится кровообращение и стимулируется процесс отторжения омертвевших клеток. Благодаря подорожнику такая паровая ванночка способствует заживлению на коже мелких трещинок, гнойничков, угревой сыпи. После паровой ванночки на кожу лица можно нанести одну из питательных масок, способствующих очищению кожи, стимуляции в ней обменных процессов. Из подорожника можно приготовить маски для всех типов кожи.
Маски для нормальной кожи Если ваша кожа мягкая, упругая, гладкая, отличается нормальным салоотделением, то у вас нормальный тип кожи. Для того, чтобы поддержать тонус такой кожи, после очистки кожи лица паровой ванночкой, кремом-скрабом или лосьоном нужно регулярно применять косметические маски.
Требуется: 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 2 ст. л. цветков липы, 70 г молока.
Приготовление. 1 ст. л. смеси залить кипящим молоком, настаивать в течение 15 минут.
Применение. Нанести смесь на очищенную кожу лица, сверху наложить марлевую маску с прорезями для глаз и рта. Смыть маску через в течение 20 минут ватным тампоном, смоченным в чае, и ополоснуть лицо прохладной водой.
Эту маску можно делать 1–2 раза в неделю, она подходит для нормальной кожи, которая отличается повышенной чувствительностью.
После глубокого очищения кожи лица полезна маска из настоя подорожника, календулы, шалфея, мать-и-мачехи.
Требуется: по 1 ст. л. травы шалфея, листьев мать-и-мачехи, цветков календулы, листьев подорожника, 100 мл кипятка, 10 г крема.
Приготовление. 2 ч. л. смеси измельченных трав заварить кипятком, настаивать в течение 20 минут. Затем настой процедить. 1 ст. л. Настоя смешать с жирным питательным кремом.
Применение. Нанести полученную смесь на лицо и шею на в течение 20 минут, затем удалить маску сухим ватным тампоном и ополоснуть кожу оставшимся настоем из трав.
Для нормальной кожи подходит маска из яичного желтка, листьев подорожника и сметаны.
Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев подорожник, 50 мл кипятка, 1 желток, 1 ст. л. сметаны.
Приготовление. Подорожник залить кипятком, настаивать 10 минут. Кашицу из подорожника смешать с яичным желтком и сметаной.
Применение. Нанести полученную массу на лицо и шею на в течение 20 минут. Смыть маску прохладной водой.
Маски для сухой кожи Сухая кожа нуждается в увлажнении и питании, чему во многом способствуют косметические маски.
Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, 100 мл кипятка, 2 ч. л. меда, 1 ст. л. сливок, 1 желток.
Приготовление. Подорожник залить кипятком, настаивать в течение 25 минут и процедить. Смешать 1 ст. л. настоя подорожника с медом, яичным желтком и сливками.
Применение. Нанести маску на лицо и шею и оставить на 15 – в течение 20 минут. Смыть маску теплой водой и ополоснуть лицо настоем подорожника.
Требуется: 70 г растительного масла, 2 ч. л. измельченных листьев подорожника, 0,5 ст. л. алоэ.
Приготовление. Масло нагреть на водяной бане, всыпать подорожник и варить 2 минуты. Затем добавить сок алоэ, перемешать.
Применение. Нанести ватным тампоном маску на лицо и шею. Через в течение 20 минут протереть кожу лица и шеи сухим ватным тампоном и ополоснуть ее теплой водой.
Требуется: 2 ч. л. измельченных листьев подорожника, 100 мл кипятка, 1 ст. л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление. Подорожник заварить кипятком, через в течение 20 минут настой процедить. 1 ст. л. настоя смешать с майонезом, лимонным соком, перемешать.
Применение. Ватным тампоном нанести маску на кожу лица и шеи. Через 20 – в течение 25 минут удалить маску сухим ватным тампоном и протереть лицо оставшимся настоем подорожника.
Маски для жирной кожи Для ухода за жирной кожей применяют косметические маски, способствующие уменьшению салоотделения, сужению пор, снятию воспаления кожи.
Требуется: 2 ч. л. измельченных листьев подорожника, 1 ч. л. Ягод шиповника, 1 ч. л. листьев крапивы, 0,5 ст. л. листьев мяты, 50 мл воды.
Приготовление. Измельченные листья подорожника, плоды шиповника, крапиву и мяту всыпать в термос и залить кипятком. Настаивать около 30 минут.
Применение. Нанести смесь на очищенную кожу лица и шеи, накрыть марлевой маской. Смыть маску прохладной водой через в течение 20 минут.
Одна из распространенных проблем, возникающих при жирной коже, – комедоны (черные точки). Чтобы избавиться от комедонов, смягчить кожу, применяйте маску из листьев подорожника, одуванчика и щавеля.
Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, 1 ст. л. листьев одуванчика, 1 ст. л. листьев щавеля, 50 мл кипятка, 1 белок.
Приготовление. 1 ст. л. смеси измельченных листьев обдать кипятком, остудить, смешать с яичным белком.
Применение. Нанести маску на кожу лица. Через в течение 20 минут смыть маску прохладной водой.
При жирной коже 1 раз в неделю можно применять маску из настоя подорожника, лимонного сока и овсяных хлопьев.
Требуется: 1 ч. л. измельченных листьев подорожника, 70 мл кипятка, 1 ст. л. овсяных хлопьев, 1 ч. л. лимонного сока.
Приготовление. Измельченные листья подорожника залить кипятком и настаивать 30 минут. Затем настой процедить, залить им овсяные хлопья. Когда хлопья набухнут, добавить в них лимонный сок.
Применение. Нанести маску на очищенную кожу лица. Через в течение 20 минут смыть маску теплой водой.
Смягчить жирную кожу и уменьшить салоотделение можно при помощи маски из крахмала, настоя подорожника, кефира.
Требуется: 100 г кефира, 1,5 ст. л. крахмала, 14 ч. л. измельченных листьев подорожника, 70 мл кипятка.
Приготовление. В кефире развести крахмал, прогреть до загустения. Листья подорожника залить кипятком, настаивать в течение 20 минут, затем процедить. Смешать настой подорожника с кефирно-крахмальной массой.
Применение. Нанести маску ватным тампоном на лицо. Через 20 – в течение 25 минут смыть маску теплой водой.
Уход за волосами
Красота и обаяние каждой женщины во многом зависят от внешнего вида ее волос. Чтобы волосы были красивыми, нужно постоянно заботиться об их здоровье. Комплекс мер по уходу за волосами зависит от их типа и состояния. Для ослабленных, потерявших жизненную силу волос применяют обертывания и компрессы, способствующие укреплению корней волос и восстановлению их здоровья. Однако даже если вы удовлетворены внешним видом ваших волос, позаботьтесь о них, чтобы сохранить их красоту и здоровье на долгие годы.
Средства для нормальных волос Определить тип нормальных волос нетрудно. Если вам достаточно мыть волосы не чаще 1 раза в неделю для того, чтобы они хорошо выглядели, были пушистыми и блестящими, то у вас нормальные волосы.
После мытья волосы можно ополаскивать настоем из подорожника, ромашки и календулы, что придаст волосам блеск, мягкость.
Требуется: по 1 ст. л. смеси измельченных листьев подорожника, цветов ромашки и календулы, 400 мл кипятка.
Приготовление. Сырье заварить кипятком, настаивать в течение 20 – в течение 25 минут. После этого настой процедить.
Применение. Ополаскивать настоем волосы после мытья шампунем.
Для того, чтобы волосы стали более послушными, легче укладывались и блестели, после мытья ополаскивайте их настоем из подорожника и листьев грецкого ореха.
Требуется: 1 ст. л. смеси нарезанных листьев подорожника и грецкого ореха, 400 мл кипятка.
Приготовление. Сырье заварить кипятком, настаивать 30 минут и процедить настой.
Применение. Ополаскивать настоем волосы после мытья шампунем.
Чтобы укрепить волосы, смягчить их и придать им блеск, можно 1–2 раза в неделю делать обертывания голову из смеси майонеза, настоя подорожника и яичного желтка.
Требуется: 2 ч. л. измельченных листьев подорожника, 50 мл воды, 2 ст. л. майонеза, 1 желток.
Приготовление. Измельченные листья подорожника залить кипятком, настаивать в течение 20 минут и процедить. Майонез смешать с настоем подорожника и яичным желтком.
Применение. Намазать этой массой волосы и кожу головы. Надеть на голову пластиковую шапочку. Через 1 час вымыть голову теплой водой с шампунем.
Для нормальных волос полезны обертывания из смеси настоя подорожника, растительного масла, сока алоэ и камфорного спирта.
Требуется: 1 ч. л. измельченных листьев подорожника, 200 мл кипятка, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. камфорного спирта, 1 ст. л. Сока алоэ.
Приготовление. Мелко нарезанные листья подорожника залить кипятком и через 30 минут процедить настой. Смешать 2 ст. л. Настоя подорожника со слегка подогретым растительным маслом, соком алоэ и камфорным спиртом.
Применение. Полученной смесью намазать кожу головы и волосы и надеть пластиковую шапочку. Через 30–40 минут вымыть голову с шампунем и ополоснуть влажные волосы оставшимся настоем подорожника.
Средства для сухих волос Сухие волосы недостаточно увлажнены из-за слабой деятельности сальных желез головы, поэтому при уходе за ними применяют косметические средства, увлажняющие и питающие их.
За 2 часа до мытья волос можно нанести на них смесь из настоя подорожника, растительного масла, меда, сметаны, яичного желтка и апельсинового сока.
Требуется: 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 100 мл кипятка, 2 ст. л. растительного масла, 1 желток, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. сметаны, 10 капель апельсинового сока.
Приготовление. Подорожник залить кипятком, настаивать в течение 20 минут и процедить. Настой подорожника смешать с растительным маслом, желтком, медом, сметаной и соком.
Применение. Полученную смесь нанести на волосы на 30–50 минут и смыть теплой водой с шампунем.
Требуется: по 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, плюща, одуванчика, 100 мл кипятка, 1 яйцо.
Приготовление. Листья подорожника, плюща, одуванчика смешать, залить 1 ст. л. смеси кипятком, настаивать в течение 15 минут, добавить яйцо.
Применение. Нанести массу на волосы на 30 минута. Затем вымыть голову теплой водой с мягким шампунем.
Сухие волосы можно ополаскивать после мытья настоем из цветов ромашки, липового цвета и листьев подорожника.
Требуется: по 1 ст. л. цветов ромашки, липового цвета, листьев подорожника, 1 л кипятка.
Приготовление. 1 ст. л. смеси трав залить кипятком, настаивать в 30 минут и процедить.
Применение. Ополаскивать настоем волосы после мытья.
Чтобы вернуть блеск и здоровье сухим волосам, полезно раз в неделю применять обертывание из смеси крахмала, настоя подорожника, петрушки и шалфея.
Требуется: по 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, петрушки, шалея, 400 мл кипятка, 1 ст. л. крахмала.
Приготовление. Смешать измельченные листья подорожника, петрушки и шалфея, заварить 1 ст. л. смеси кипятком. Через 25–30 минут настой процедить и добавить в него крахмал. Смесь слегка прогреть на медленном огне; непрерывно помешивая, довести ее до загустения.
Применение. Охлажденной густой массой смазать волосы и слегка втереть ее в кожу головы. Через 1–2 часа вымыть голову прохладной водой.
Средства для жирных волос Если ваши волосы уже через 1–2 дня после мытья выглядят сальными, слипшимися, то у вас жирный тип волос. Подорожник часто используют для приготовления настоев, смесей, обертываний, применяемых для ухода за жирными волосами.
Требуется: 2 ст. л. нарезанных листьев подорожника, 1 ст. л. измельченной дубовой коры, 1 л кипятка.
Приготовление. Сырье заварить кипятком, настаивать 20 – в течение 25 минут и процедить.
Применение. После мытья волос, чтобы уменьшить салоотделение кожи головы, нужно ополоснуть их настоем из листьев подорожника и дубовой коры.
Требуется: по 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, травы хвоща, листьев мать-и-мачехи, шишек хмеля, 1 л кипятка.
Приготовление. 2 ст. л. смеси трав заварить кипятком, настаивать 30 минут. Затем настой процедить и хранить в холодильнике.
Применение. Для избавления от избыточного салоотделения кожи головы через день в течение месяца ополаскивайте голову настоем.
Требуется: по 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, цветов василька, листьев мяты, 70 г молочной сыворотки, 400 мл кипятка.
Приготовление. 1 ст. л. смеси трав залить кипятком, настаивать в течение 20 минут, затем процедить настой и смешать его с молочной сывороткой.
Применение. Нанести смесь на волосы на 1 час, затем вымыть голову теплой водой с шампунем.
Требуется: по 1 ст. л. листьев подорожника, крапивы, травы вереска, листьев мать-и-мачехи, 1 л кипятка.
Приготовление. 2 ст. л. смеси трав заварить кипятком, через 30 минут процедить настой и разбавить его 2 стаканами воды.
Применение. После мытья жирные волосы ополаскивать таким настоем.
Средства для укрепления волос Подорожник часто используют для приготовления косметических средств, применяемых для ослабленных, хрупких волос.
После мытья в кожу головы можно втирать кашицу из листьев подорожника.
Требуется: 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 100 г кипящего молока.
Приготовление. Подорожник залить молоком, настаивать в течение 20 минут.
Применение. Втереть полученную массу в кожу головы и надеть пластиковую шапочку. Через 1 час ополоснуть волосы теплой водой.
Требуется: 2 ст. листьев подорожника, 2 ст. л. шелухи лука, 1 ст. л. листьев лопух, 2 ст. л. листьев березы, 1 л кипятка.
Приготовление. 2 ст. л. смеси залить кипятком, настаивать 20 – в течение 25 минут, процедить настой.
Применение. Ополаскивать настоем волосы после мытья.
Прекрасно укрепляет волосы и смесь из отвара корня аира и настоя подорожника и репейника.
Требуется: 1 ст. л. листьев репейника и подорожника, 1 ч. л. измельченного корня аира залить, 600 мл кипятка.
Приготовление. Репейник и подорожник залить 400 мл кипятка, настаивать в течение 20 минут и процедить. Корень аира залить 200 мл кипятка, прокипятить на медленном огне 5 минут. Отвар остудить, процедить и смешать с настоем из подорожника и репейника.
Применение. После мытья волос втирать приготовленную смесь в кожу головы.
Эффективно укрепляет волосы, возвращает им здоровье такой настой.
Требуется: по 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, крапивы, по 1 ст. л. цветков клевера, листьев мать-и-мачехи, 1 л кипятка.
Приготовление. 2 ст. л. смеси трав залить кипятком, настаивать 30 минут, затем процедить.
Применение. Полученную смесь втирать в кожу головы через день в течение 1,5 месяцев.
Чтобы избавиться от перхоти и укрепить корни волос, 1 раз в неделю нужно обертывать кожу головы и волосы смесью из сока алоэ, желтка, настоя подорожника и лопуха.
Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев подорожника и лопуха, 400 мл кипятка, 2 ст. л. сока алоэ, 1 желток.
Приготовление. Листья залить кипятком, настаивать в течение 20 минут. Затем процедить настой и смешать его с соком алоэ, желтком.
Применение. Полученную массу нанести на волосы и втереть в кожу головы. Через 1,5–2 часа вымыть голову теплой водой с шампунем.
Для профилактики появления перхоти и выпадения волос используйте такой рецепт.
Требуется: по 1 ст. л. смеси измельченных листьев подорожника, рябины, мяты, одуванчика, 100 мл кипятка.
Приготовление. Заварить 1 ст. л. смеси кипятком, настаивать 15 – в течение 20 минут.
Применение. Теплую массу втереть в кожу головы после мытья, обернуть голову полиэтиленом и махровым полотенцем. Через 1 час смыть смесь из трав прохладной водой.
Подорожник и чеснок оказывают противовоспалительное и тонизирующее действие на кожу головы, поэтому компресс из этих растений очень полезен для укрепления корней волос.
Требуется: 0,5 ст. л. измельченного чеснока, 1 ст. л. Измельченных листьев подорожника, 100 мл кипятка.
Приготовление. Смешать чеснок и подорожник, залить кипятком, настаивать в течение 20 минут.
Применение. Втереть полученную смесь в кожу головы и надеть пластиковую шапочку. Через 30–60 минут вымыть голову теплой водой.
Уход за телом
Кожа тела, как и кожа лица, нуждается в тщательном и регулярном уходе. От правильного и заботливого ухода за кожей тела во многом зависит ее внешний вид и здоровье.
Подорожник обладает свойствами, способствующими улучшению состояния кожи, он снимает ее раздражение, заживляет порезы, гнойнички, ссадины, мелкие порезы, смягчает и делает кожу более упругой. Поэтому подорожник часто применяют для приготовления компрессов, лосьонов, обертываний и кремов для кожи тела.
Если ваша кожа склонна к воспалениям, аллергической сыпи и покраснению, приготовьте такой лосьон.
Требуется: 1 ст. л. измельченных листьев подорожника, 300 г водки, 150 г растительного масла, 2 ст. л. сока алоэ.
Приготовление. Листья подорожника залить водкой и настаивать в темном помещении 3 дня. После этого настой процедить и смешать с растительным маслом и алоэ. Перелить приготовленный лосьон в стеклянную бутылку и хранить в холодильнике. Перед тем как нанести лосьон на кожу, взболтать его.
Применение. Лосьон наносить на кожу тела ежедневно, после душа или ванны.
Из подорожника и цветов календулы можно приготовлять компресс, который эффективно снимает воспаление кожи и смягчает ее.
Требуется: по 3 ст. л. измельченных листьев подорожника, цветков календулы, 600 мл кипятка.
Приготовление. Смешать мелко нарезанные листья подорожника с высушенными цветами календулы и заварить 3 ст. л. смеси кипятком, настаивать 20 – в течение 25 минут.
Применение. Нанести полученную кашицу на воспаленные участки кожи и накрыть марлей, сложенной в 2–3 слоя. Через 30 минут снять компресс сухим ватным тампоном.
Для увядающей кожи тела полезно проводить обертывания из смеси настоя подорожника, крапивы, череды и растительного масла.
Требуется: по 3 ст. л. измельченных листьев подорожника, крапивы, череды, 3 ст. л. растительного масла, 500 мл кипятка.
Приготовление. Измельченные листья растений смешать, 3 ст. л. смеси заварить кипятком, настаивать 30 минут. Затем настой процедить, смешать со слегка подогретым растительным маслом.
Применение. Ватным тампоном нанести смесь на кожу тела. Через 1 час принять горячий душ или ванну. Применять это обертывание можно в парной.
При раздражении кожи тела можно применять компресс из листьев подорожника и цветов ромашки.
Требуется: 2 ст. л. измельченных листьев подорожника, 3 ст. л цветов ромашки, 200 мл кипятка.
Приготовление. Сырье залить кипятком и настаивать 30 минут.
Применение. Завернуть полученную кашицу в марлю и наложить компресс на воспаленный участок кожи на 30–40 минут.
Смягчить загрубевшую кожу на ступнях вам поможет компресс из настоя подорожника.
Требуется: 1 ч. л. лимонной кислоты, 4 ст. л. измельченных листьев подорожника, 200 мл кипятка.
Приготовление. В кипятке растворить лимонную кислоту и залить полученным раствором листья подорожника. Через в течение 20 минут уложить образовавшуюся кашицу из листьев подорожника в два небольших кусочка марли.
Применение. Обернуть марлей ступни. Через 30 минут ополоснуть ступни теплой водой и смазать жирным кремом.
Для отбеливания кожи можно применять компрессы из огурца, листьев подорожника, молочной сыворотки и листьев петрушки.
Требуется: 1 огурец, по 2 ст. л. листьев петрушки и подорожника, 100 мл кипятка, 0,5 ст. л. молочной сыворотки.
Приготовление. Свежий огурец натереть на терке, смешать с мелко нарезанными листьями подорожника и петрушки. Залить смесь кипятком, настаивать в течение 20 минут. Смешать полученный настой молочной сывороткой.
Применение. Нанести смесь ровным слоем на кожу. Через 40–50 минут ополоснуть кожу прохладной водой.
Для чувствительной кожи тела подойдет смягчающий и тонизирующий компресс из листьев подорожника, шалфея, липового цвета, шишек хмеля, цветов настурции, взятых в равном количестве.
Требуется: по 1 ст. л. листьев подорожника, шалфея, липового цвета, шишек хмеля, цветов настурции, 200 мл кипятка.
Приготовление. 5 ст. л. смеси заварить кипятком и настаивать 30 минут.
Применение. Нанести смесь на очищенную кожу и накрыть марлей. Через 1 час ополоснуть кожу теплой водой и нанести на нее питательный крем.
Смягчить и снять воспаление кожи вам поможет обертывание из настоя подорожника, цветов ромашки, анютиных глазок и календулы, овсяной муки и кефира.
Требуется: по 1 ст. л. листьев подорожника, цветов ромашки, анютиных глазок и календулы, 3 ст. л. овсяной муки, 2 ст. л. кефира, 400 мл кипятка.
Приготовление. 3 ст. л. смеси трав заварить кипятком, через 25–30 минут процедить настой. Добавить в настой муку и кефир, все перемешать.
Применение. Нанести полученную смесь на очищенную кожу. Через 30–40 минут принять теплый душ. Обертывание следует применять не реже 1 раза в неделю.
Глава 5 Полезные советы
Весенняя диета
Подорожник, как и многие другие растения, применяется не только в лечебных, но и в пищевых целях, что создает двойной эффект его полезности. Особенное значение это приобретает в весенний период, когда мы часто испытываем недостаток в витаминах, а подорожник содержит в себе один из самых важных для человека витамин С.
Зелень не растет в России круглый год, ее урожай приходится на несколько весенних и летних месяцев. Этим следует пользоваться для обогащения нашего рациона, тем более сейчас, когда дефицит полезных веществ испытывает большинство населения из-за всяких, в том числе и экономических, трудностей.
А уж если учитывать, насколько дорогим стало лечение, не пользоваться услугами природы, которая предоставляет их даром, было бы большой ошибкой.
Применение в пищу подорожника имеет давнюю историю, в кулинарии подорожник – не новичок, так же, как и одуванчик, щавель, кислица и другие растения, с которыми он успешно сочетается в приготовлении разнообразных блюд, начиная с салатов и заканчивая горячими кушаниями.
Предлагая вашему вниманию блюда с использованием подорожника, я все время имею в виду их полезность, а не только вкусовые качества, в связи с чем я буду периодически напоминать вам о целительных свойствах этого растения. Дело в том, что какой-то особой, достаточно известной рецептуры блюд на основе подорожника не существует и быть не может, поскольку он присутствует в кулинарии на правах полезной приправы.
Раз уж я предлагаю вашему вниманию здоровую и служащую ему, а не только чревоугодию рецептуру блюд, то приведу вам цитату выдающегося целителя древнейших времен, разумеется, я имею в виду слова Гиппократа. Он сказал как-то: «Человек носит врача в себе, надо только уметь помочь ему в его работе. Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, тем больше будешь ему вредить. Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и его болезнь. Помни – всякий излишек противен природе». Замечательные по своей мудрости слова! Как следует понимать, они в равной мере обращены и к больным, и к здоровым.
На Руси уже в XVII веке появилась специальная литература, в которой подробно описывались лечебные свойства отдельных пищевых продуктов, предлагались различные рецепты диетического питания и народных средств для лечения и профилактики разнообразных недомоганий. Упоминался в этой литературе и подорожник. Достаточно будет сообщить вам, что в 1 ч. л. листьев подорожника содержится 2,5 г лекарственного сырья.
Первые блюда
Суп «Пробуждение»
Требуется: 50 г щавеля, 50 г подорожника, 50 г зеленого лука, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. овсяных хлопьев, 1 л бульона, приготовленного на основе кубиков, 100 г сметаны, соль, перец – по вкусу.
Приготовление. Мелко нарезать зеленый лук и потушить его немного в сливочном масле, затем положить в кастрюлю, залить кипятком с разведенным в нем бульонным кубиком, добавить овсяные хлопья и довести бульон до кипения. Добавить в суп мелко нарезанную зелень и варить в течение 5 минут. Перед едой заправить суп сметаной, поперчить и посолить.
Суп «Бодрость»
Требуется: 100 г шпината, 1 головка репчатого лука, 30 г сливочного масла, 30 г муки, 50 г щавеля, 50 г подорожника, 2 ст. л. сметаны, 3–4 вареных яйца, 50 г зеленого лука, соль и перец – по вкусу.
Приготовление. Шпинат потушить в небольшом количестве воды в течение 10 минут, вынуть из посуды, дать остыть и пропустить через мясорубку. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на сливочном масле с добавлением пшеничной муки. Шпинат вместе с обжаренным луком положить в кастрюлю и варить, залив водой, в течение 10–12 минут. Зелень щавеля и листья подорожника мелко нарезать, добавить в суп и варить его еще 2–3 минуты. Перед едой положить в суп половинки вареных яиц, добавить сметану и нарезанный зеленый лук.
Суп «Веселый»
Требуется: 1 л воды, 100 г риса, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г листьев подорожника, соль – по вкусу.
Приготовление. Рис промыть и отварить до готовности, добавить в него вымытые и нарезанные листья подорожника и сливочное масло, солить и варить еще несколько минут.
Суп «Удовольствие»
Требуется: 1,5 л воды, 50 г листьев подорожника, 50 г зелени одуванчика, 50 г щавеля, 100 г сметаны, 1 желток, соль – по вкусу.
Приготовление. Зелень подорожника, одуванчика и щавеля залить крутым кипятком и подержать так 5 мин, затем воду слить, а зелень нарезать узкими полосками, опустить ее в кипящую воду и поварить еще 5 минут. Сняв блюдо с огня, заправить его сметаной, перемешанной с сырым желтком.
Суп «Полевица»
Требуется: 50 г листьев крапивы, 40 г листьев белой съедобной лебеды, 40 г листьев сныти, 40 г листьев борщевика, 40 г листьев мальвы, 40 г листьев иван-чая, 50 г листьев клевера, 25 г листьев щавеля, 25 г листьев кислицы, соль – по вкусу.
Приготовление. Листья щавеля и крапивы предварительно ошпарить кипятком один раз, а лебеды – дважды. Итак, взяв всю нужную для супа зелень, вымыть ее чисто, мелко нарезать, а затем залить кипящей водой, а лучше того – кипящим грибным бульоном.
Отдельно обжарить слегка коренья и лук, и положить их в отвар зелени, добавить туда же нарезанный мелкими кубиками картофель и варить до готовности за 5 минут до конца положить в кастрюлю лавровый лист, соль, перец, если суп получается довольно кислым, положить туда 1 ч. л. сахарного песка. Подавать суп, заправив его сметаной или же свежей простоквашей.
Суп «Сувенир»
Требуется: 300 г мяса, 150 г риса, 2 головки репчатого лука, 50 г томатной пасты, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 50 г листьев подорожника, соль – по вкусу.
Приготовление. В кипящий бульон положить рис, который перед этим следует тщательно перебрать и промыть несколько раз, чтобы в воде не оставалось мутного осадка. Поварив рис до состояния полуготовности, добавить в бульон спассерованный лук, томатную пасту и предварительно отваренную в этой же воде говядину, баранину или свинину и нарезанное на ровные квадратики. Варить блюдо до полной готовности, а за 5 минут до окончания добавить в него вымытые и нарезанные листья большого подорожника. Солить блюдо по вкусу.
Суп «Крапивный блиц»
Требуется: 2 л воды, 1 головка репчатого лука, 1–2 картофеля, 1 ст. л. риса, 100 г листьев крапивы, 50 г листьев подорожника, соль – по вкусу.
Приготовление. В кипящую воду положить мелко нарезанный и спассерованный репчатый лук, промытый рис, который предварительно нужно отварить, а затем откинуть на сито. Довести суп до кипения и положить в него крупно порезанный картофель. За в течение 15 минут до конца варки добавить в блюдо хорошо промытую и нарезанную молодую крапиву, а за 7 минут до завершения приготовления положить в суп мелко нарезанные листья подорожника.
Похлебка «Крестьянское угодье»
Требуется: 400 г листьев щавеля, 100 г листьев подорожника, 2 ст. л. растительного масла, 1 морковь, 1 клубень картофеля, 1 ст. л. муки, соль – по вкусу.
