Помоги проекту - поделись книгой:
200 г истолченного аниса заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 4 недель. Полученную смесь перегоняют. 2 кг сахара и 1,5 л воды смешивают и добавляют в самогон.
300 г истолченных семян аниса, 200 г бадьяна, 200 г кориандра, 50 г фенхеля заливают 14 л двойного самогона и настаивают в течение 4 недель. Полученную смесь перегоняют. В полученный самогон добавляют 3 кг сахара и 1 л воды.
400 г истолченных семян аниса смешивают с 12 л самогона и перегоняют.
1 кг истолченной вишни без косточек настаивают в емкости в течение 10 дней, периодически перемешивая до окончания брожения. Полученную смесь перегоняют и фильтруют.
Для приготовления самогона можно использовать сухие ягоды вишни. Для этого их кладут в горячую воду, затем мнут. При этом способе процесс брожения проходит медленнее.
Мякоть вишен очищают от косточек, истолченные косточки и мякоть заливают 10 л очищенного самогона и перегоняют. Полученную смесь настаивают в течение 5 дней.
5 кг вишни очищают от косточек, мякоть отжимают через двойную марлю. Косточки дробят, кладут в емкость и заливают 10 л очищенного самогона. В полученную смесь наливают 1–2 л молока и перегоняют. В готовый самогон добавляют 3 л вишневого сока и 500 г сахарной пудры.
60 г корицы, 30 г кориандра, 15 г кардамона, 15 г гвоздики, 15 г истолченного мускатного ореха, 0,5 л воды, 4 столовые ложки истолченных вишневых косточек смешивают и перегоняют. В полученную смесь добавляют 2 л вишневого сока, настаивают в течение 3 дней и перегоняют.
10 л виноградного сока, 5 кг сахара, 100 г дрожжей смешивают.
В полученную смесь добавляют 25 л кипяченой воды, настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют 2 раза.
5 кг сухих груш заливают 10 л воды и кипятят. В полученную смесь добавляют 300 г сахара и настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют 2 раза.
100 г сухой гвоздики толкут, заливают 6 л двойного самогона, закрывают бутыль и настаивают в теплом месте в течение 7-10 дней. Полученную смесь перегоняют. Из 2 кг сахара варят сироп, добавляют в готовый самогон, настаивают в течение 10 часов, фильтруют.
800 г сухой гвоздики, 600 г изюма заливают 10 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 7 дней, перегоняют, добавляют сироп по вкусу.
100 г сухой гвоздики заливают 5 л самогона и настаивают в течение 14 дней. В полученную смесь добавляют 2 л воды и перегоняют. 400 г изюма толкут и добавляют в полученный самогон. Полученную смесь процеживают, добавляют 0,5 л молока и фильтруют.
100 г сухой гвоздики измельчают, заливают 15 л очищенного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 7 дней, затем добавляют 200 г гвоздики и перегоняют.
1,5 кг дягильного корня измельчают, заливают 5 л двойного самогона, настаивают в течение 3 дней. В полученную смесь добавляют 6 л двойного самогона и перегоняют.
500 г свежих семян измельчают, заливают 10 л двойного самогона и настаивают в течение 3 дней. Полученную смесь перегоняют до тех пор, пока самогон продолжает сохранять прозрачный цвет. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
150 г корицы, 100 г кардамона, 50 г лимонной цедры заливают 15 л самогона. Полученную смесь настаивают в течение 5 дней, затем перегоняют.
200 г свежих цветков жасмина заливают 5 л самогона, перегоняют на сильном огне. В готовый самогон добавляют сироп по вкусу.
400 г мяты, 400 г шалфея, 300 г аниса, 100 г калгана, 150 г имбиря заливают 14 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в теплом месте в течение 20 дней, периодически взбалтывая, затем перегоняют.
300 г лимонной цедры заливают 9 л самогона, настаивают в течение 24 часов, затем перегоняют.
100 г корицы, 40 г гвоздики, 40 г бадьяна, 40 г кардамона, 15 истолченного мускатного ореха измельчают, перемешивают, заливают 10 л самогона и настаивают в течение 7 дней. Полученную смесь перегоняют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
700 г изюма, 400 г кардамона, 30 г кориандра измельчают, заливают 8 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют.
800 г истолченного кардамона заливают 5 л самогона и настаивают в течение 3 дней. В полученную смесь добавляют 3 л самогона и перегоняют.
100 г кардамона, 1 кг лимонной цедры, 150 г корицы, 100 г калгана, 100 г сухой гвоздики, 100 г истолченного корня фиалки и 40 г аниса заливают 15 л самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют.
50 г кардамона, 30 г аниса, 20 г гвоздики, 10 г дягиля заливают 13 л самогона. Полученную смесь настаивают в течение 6–8 дней, затем перегоняют.
5 кг картофеля натирают на мелкой терке и заливают 10 л кипяченой воды температурой 60 °C, тщательно перемешивают. В полученную смесь добавляют 1 кг муки и пучок измельченной пшеничной соломы, процеживают. Осадок заливают 10 л кипяченой воды температурой 50 °C. Все перемешивают и настаивают в течение 4 дней, добавляют 100 г дрожжей и настаивают в течение 10 дней, затем перегоняют.
4 кг картофеля натирают на мелкой терке, смешивают с 5 кг молотого овса, заливают кипятком, тщательно перемешивают и настаивают в течение 5 часов. В полученную смесь добавляют 15 л воды и 300 г дрожжей, тщательно перемешивают Полученную смесь настаивают до появления осадка и пузырьков, затем перегоняют.
400 г свежей корицы заливают 13 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в теплом месте в течение 7–8 дней, затем перегоняют.
В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу.
400 г мелко истолченной корицы заливают 5 л двойного самогона и настаивают в течение 14 дней. В полученную смесь добавляют 3 л кипяченой воды, затем перегоняют на малом огне до тех пор, пока не получится 2,5 л самогона. В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу.
100 г корицы, 40 г кардамона, 10 г майорана, 1 столовую ложку розмарина, 1 столовую ложку шалфея, 4 измельченных корня фиалки заливают 12 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют.
400 г корицы заливают 3 л кипятка и настаивают в теплом месте в течение 2 дней. Полученную смесь взбалтывают и перегоняют. После перегонки 0,5 л наливают в куб 0,5 л воды и продолжают перегонять до тех пор, пока не получится еще 1 л. Затем для приготовления сиропа 2 кг сахара разводят 1,5 л воды и варят на слабом огне. Самогон и сироп смешивают и настаивают в теплом месте в течение 5 дней, фильтруют.
2 кг сухих яблок заливают 10 л двойного самогона и перегоняют. В полученную смесь добавляют 150 г истолченной корицы и настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют на слабом огне.
400 г корицы заливают 3 л двойного самогона и настаивают в течение 7 дней. Полученную смесь перегоняют, добавляют сироп по вкусу и фильтруют.
100 г корицы, 100 г измельченного мускатного ореха, 30 г сухой гвоздики, 100 г кориандра, 200 г измельченных фисташковых орехов, 50 г ладана, 90 г калгана, 100 г лепестков розы, 1 столовую ложку розмарина, 1 столовую ложка шалфея, 4 измельченных корня фиалки смешивают и заливают 12 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 4 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахарный сироп по вкусу и фильтруют.
100 г лавандового цвета, 30 г гвоздики, 30 г корицы измельчают, тщательно перемешивают. Полученную смесь заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 7 дней, затем кладут хлеб и 50 г меда и перегоняют на медленном огне.
800 г мелко истолченных лавровых ягод заливают 10 л двойного самогона, настаивают в течение 3 дней. Полученную смесь перегоняют.
500 г лимонной цедры заливают 15 л самогона и настаивают в течение 3 недель, затем добавляют 2 л воды и перегоняют. Срезают тонкий слой лимонной цедры, добавляют в бутыль с готовым самогоном, настаивают в теплом месте в течение 7–8 дней, фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
400 г лимонной цедры, 400 г сухого корня фиалки заливают 12 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 6 дней, затем перегоняют на медленном огне до тех пор, пока не выйдет 6 л самогона.
500 г лимонной цедры заливают 5 л двойного самогона, 2,5 л воды и 1 л апельсинового сока. В полученную смесь добавляют 1 столовую ложку измельченного кориандра и 1 столовую ложку гвоздики, настаивают в теплом месте в течение 20–25 дней, затем перегоняют до тех пор, пока не выйдет 2,5 л самогона. Готовый самогон фильтруют и добавляют сахар по вкусу.
1 кг измельченной цедры апельсина и лимона и 50 г соли заливают 12 л самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют и фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
800 г свежей малины, 40 г измельченного корня фиалки заливают 12 л двойного самогона, настаивают в течение 7 дней, затем перегоняют.
400 г свежей малины заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют и добавляют сахар по вкусу.
1 кг ягод можжевельника толкут и заливают 8 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 14 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
10 г калгана, 10 г имбиря, 10 г аниса, 10 г мяты, 30 г лимонной цедры заливают 10 л двойного самогона и настаивают в течение 14 дней. В полученную смесь добавляют 1,5 л воды и перегоняют до первоначального объема.
4 столовые ложки сухой мяты заливают 3 л двойного самогона и настаивают в течение 4 дней, затем перегоняют В полученную смесь добавляют 3 столовые ложки листьев черной смородины и настаивают до получения зеленого цвета.
Готовый самогон фильтруют и добавляют сахарный сироп по вкусу.
200 г мяты, 30 г полыни, 15 г розмарина, 30 г шалфея, 10 г кардамона, 10 г гвоздики заливают 12 л самогона. Полученную смесь настаивают в теплом месте в течение 4 дней, затем перегоняют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
400 г вишни очищают от косточек, заливают 12 л двойного самогона и настаивают в течение 12 дней. В полученную смесь добавляют 2 столовые ложки мяты, 2 столовые ложки листьев черной смородины, 1 столовую ложку листьев черемухи и настаивают в течение 2 дней. Полученную смесь перегоняют и фильтруют. В готовый самогон добавляют сахар по вкусу.
800 г мяты, 500 г меда и 60 г соли заливают 14 л двойного самогона. Полученную смесь настаивают в течение 3 дней, затем перегоняют и фильтруют.
700 груш заливают 12 л самогона, настаивают в течение 10 дней, затем процеживают и перегоняют.
В полученный самогон добавляют 3 л кипяченой воды, тщательно перемешивают и добавляют сахар по вкусу.
Поделиться книгой: