" Вкус будущего: Принтеры еды и пищевая революция " — это не только книга о научных и технологических достижениях, но и о нашем стремлении к лучшей жизни и заботе о будущем поколении. Эта книга о продуктах питания будущего, про устройство принтеров для производства еды, фермы по производству клетчатки, аминокислот и витаминов, белка и жиров без участия животных, совершенная еда для человека. Разработка принтеров для производства еды и будущее продуктов питания — это важная и актуальная тема.