Целительная магия чая

Отвар тысячелистника используют для борьбы с вредителями и болезнями сельскохозяйственных растений.

Лекарственным сырьем служат травы и цветки. Траву заготовляют в период цветения, в сухую погоду, срезая верхушки стеблей длиной не более 15 см. Сырье складывают в корзины и быстро сушат на воздухе в тени или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая на бумагу или ткань слоем 5–7 см и периодически перемешивая. В хорошую погоду трава высыхает за 7–10 дней. Тысячелистник можно сушить и в сушилке при температуре 40–50°С. Окончание сушки определяют по ломкости стеблей. Иногда собирают только корзинки, обрывая их вручную. Хранят в деревянной или стеклянной таре 2 года.

В листьях и цветках тысячелистника содержатся ахилеин, хамазулен, сложные эфиры, камфора, туйон, борнеол, цинеол, эпигенин, лютеолин, дубильные вещества, смолы, амино– и органические кислоты, каротин, горечи и витамины С и К.

Дубильные вещества, эфирное масло и хамазулен обусловливают противовоспалительное, бактерицидное, антиаллергическое и ранозаживляющее действие тысячелистника. Ахиллеин повышает свертываемость крови примерно на 60% больше, чем кальция хлорид. Кровоостанавливающее действие растения сочетается со способностью усиливать сокращения матки.

Тысячелистник применяют при маточных, кишечных, легочных и геморроидальных кровотечениях, кровотечениях из носа, десен и ран различного происхождения. Он оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру кишечника, мочевыводящих и желчных путей, увеличивает желчеотделение в двенадцатиперстную кишку, уменьшает метеоризм, обладает способностью снижать артериальное давление.

Препараты растения повышают аппетит, регулируют обмен веществ и менструации, их используют как профилактическое средство от образования камней в почках и печени, для увеличения количества молока у кормящих женщин и как потогонное средство.

Тысячелистник входит в состав противогеморройного чая, аппетитного и слабительного сборов. В смеси с другими травами его используют для лечения гастритов с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в виде настоя, жидкого экстракта или свежего сока. В кожу головы сок втирают 1–2 раза в день в течение 2 недель при обильном выпадении волос.

Для приготовления настоя 2 ст. л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 мин, охлаждают 45 мин процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 мин до еды.

При кожных заболеваниях для приготовления настоя 2 ст. л. сырья заливают 0,5 л кипятка, настаивают 1 ч и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 4 раза в день до еды. Этот же настой с добавлением ромашки используют для лечения ран, ожогов и язв.

Свежий сок в смеси с оливковым маслом в соотношении 1:10 эффективен при фурункулезе, кожном туберкулезе и обильном выпадении волос. Повязки меняют 1 раз в сутки.

Промышленность выпускает жидкий экстракт тысячелистника. Принимают его по 40–50 капель 3 раза в день до еды. Назначают при маточных кровотечениях на почве воспалительных процессов, фибромном и обильных менструаций.

Фиалка душистая

Многолетнее травянистое растение семейства фиалковых высотой 2,5–15 см. Корневище короткое, разветвленное. Из него вырастают длинночерешковые листья и душистые цветки, расположенные на длинных цветоножках. Листья сердцевидно-яйцевидные, по краю городчатые. Цветет ранней весной. Цветки фиолетовые.

Фиалка душистая распространена в европейской части России, на Кавказе и в Средней Азии. Растет преимущественно в широколистных лесах, на лесных полянах, травянистых склонах, предгорий и в горах, поднимаясь на высоту до 1500 м над уровнем моря. Культивируют на Кавказе и в Крыму.

Цветки можно использовать как суррогат чая. Из цветков и листьев получают эфирное масло, которое идет на изготовление дорогих духов и других парфюмерных изделий.

Лекарственным сырьем служат корневища и цветки, иногда надземная часть. Корневища заготавливают осенью, очищают от почвы, обрезают листья и побеги, подвяливают на воздухе и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Цветки сушат быстро, чтобы они не потеряли цвет и запах. Хранят в сухом месте в плотно закрытой таре 1 год.

Корневища содержат эфирное масло, сапонины, алкалоиды, азотосодержащие соединения (бета-нитропропионовую кислоту и др.), фенолкарбоновые кислоты и флавоноиды. В листьях найдены сапонины, эфирные масла (гептенол и октенол), гептиловая и другие кислоты.

В семенах найдено жирное масло.

Препараты обладают отхаркивающим, противовоспалительным, противомикробным, мочегонным, болеутоляющим, слабительным, успокаивающим, желчегонным и снижающим артериальное давление действием.

Наличие у фиалки отхаркивающего и противовоспалительного свойства позволяет применять ее при туберкулезе, воспалении бронхов, легких и плеврите. Все растение используют при нарушении обмена веществ, ревматизме, подагре, мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Успокаивающий эффект фиалка оказывает при головной боли, бессоннице, нервных припадках и эпилепсии.

Отваром корневищ полощут горло при ангине и воспалительных заболеваниях полости рта, им смазывают слизистую оболочку рта у детей при молочнице, используют как профилактическое средство при гриппе. Получены хорошие результаты при лечении амебной дизентерии и грибковых поражений кожи.

Настой листьев применяют при раковых заболеваниях гортани и языка, он предупреждает переход длительно существующих в желудочно-кишечном тракте язв в предраковое и раковое состояние. Настой листьев с медом эффективен при кашле, хронических заболеваниях в полости рта и желудочно-кишечном тракте. Свежераспаренные листья используют при гнойных ранах, фурункулах и дерматитах.

Настой цветков употребляют как противовоспалительное, болеутоляющее и успокаивающее средство, при воспалении легких, судорогах, шуме в ушах, головокружении и ослаблении памяти. Однако следует знать, что в больших дозах препараты фиалки вызывают понос и рвоту.

Для приготовления отвара 6 г корневищ заливают 1 стаканом холодной воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на медленном огне 30 мин, процеживают горячим через 2–3 слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 ст. л. 3–4 раза в день после еды.

Настой готовят из листьев. Для этого 15 г сырья заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 1 ч и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день во время еды. Этот же настой используют в виде примочек при лечении ран, фурункулов и других поражений кожи.

Настойку готовят на 40%-ом спирте или водке из расчета 1:10. Настаивают 10 дней. Принимают по 10–15 капель 3 раза в день или используют наружно в виде примочек. Повязку меняют каждый день.

Фиалковое масло помогает при тугоподвижности суставов, сухожилий и раковых заболеваниях в области заднего прохода.

Фиалка трехцветная или Анютины глазки

Однолетнее или двулетнее растение семейства фиалковых высотой до 15 см. Корень стержневой, тонкий, слабоветвистый. Стебель полый, прямостоячий, покрытый короткими волосками. Листья очередные, простые, волосистые: нижние – сердцевидно-яйцевидные, верхние – продолговато-эллиптические. Цветет с апреля до поздней осени. Цветки одиночные, фиолетово-синие с разными оттенками, расположены на длинных цветоносах. Плод – продолговато-яйцевидная коробочка. Семена мелкие, обратнояйцевидные, гладкие. Созревают в июне.

Фиалка трехцветная распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири и Средней Азии. Растет на сухих лугах, опушках, полянах, в садах, на огородах и как сорное растение на пашнях.

Лекарственным сырьем служит трава. Заготовляют ее в мае—июле во время цветения. Срезанную траву рыхло укладывают в корзины ли мешки. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем и часто перемешивая. Хранят в деревянной или стеклянной таре 2 года.

Трава содержит полисахариды, эфирное масло, сапонины, до 300 мг% витамина С, фенолкарбоновые кислоты, кумарины, дубильные вещества, каротиноиды и антоцианы.

Препараты фиалки обладают отхаркивающим, мочегонным, потогонным, слабительным, противомикробным, обволакивающим, успокаивающим и рвотным (в больших дозах) действием.

Настой оказывает губительное действие на простейших, является хорошим средством при острых респираторных заболеваниях, воспалении трахеи, бронхов, легких и мочевыводящих путей, а также при мочекаменной болезни. Большое содержание витамина С и каротиноидов позволяет использовать фиалку при атеросклероозе, сердечных приступах, воспалении суставов и рахите у детей.

Наличие в растении слизеподобных веществ и эфирного масла оказывает противовоспалительное действие, которое используют для ликвидации воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте и при дизентерии.

В стоматологической практике фиалку используют для лечения воспалительных процессов полости рта, при пародонтозе и зубной боли.

Для приготовления настоя 1 ст. л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают и отжимают. Принимают по 1/3 стакана 3–4 раза в день после еды. При длительном приеме или приеме повышенных доз могут наблюдаться тошнота и рвота.

Наружно, в виде компрессов и примочек, настой фиалки сочетают с приемом внутрь при различных кожных заболеваниях – экземе, псориазе, аллергическом дерматите, экссудативном диатезе и др.

Для лечения диатеза у детей в народе используют «верин чай», в состав которого входят измельченная трава фиалки, череды и сладко-горького паслена в соотношении 4:4:1. Для его приготовления 1 ст. л. смеси заливают 1 стаканом кипятка и настаивают до охлаждения. Назначают по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.

В народной медицине, кроме фиалки трехцветной, используют траву фиалки полевой.

Черника обыкновенная

Ветвистый кустарник семейства брусничных высотой до 40 см. Корневище почти горизонтальное, хорошо развито. Стебель прямостоячий, ветвистый. Ветви остроугловатые. Молодые – зеленые, взрослые – серые или серо-коричневые. Листья очередные, округло-яйцевидные, короткочерешковые, простые. Цветет в мае-июне. Цветки одиночные, зеленовато-белые с розовым оттенком, расположены на коротких цветоножках. Плод – шаровидная черно-синяя ягода с голубоватым восковым налетом и множеством продолговато-коричневых семян. Созревает в июле-августе.

Черника обыкновенная распространена в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Растет в лесной зоне с умеренным увлажнением и по склонам гор, образует заросли.

Размножают семенами и вегетативно. Плодоносить начинает с 5–6 лет. Избегает известковых почв. Выносит затенение, но на освещенных местах урожай выше.

Надземную часть растений используют для дубления и окраски кожи в коричневый и желтый цвета. Из сырых и сушеных плодов готовят отвары, кисели, соки, варенье и сиропы. Из жмыха ягод получают краситель, который в смеси с квасцами окрашивает хлопчатобумажную ткань, шерсть и шелк в красный и фиолетовый цвета.

Лекарственным сырьем служат плоды и листья. Ягоды собирают зрелыми, сортируют, выбирают мох, поврежденные и загнившие плоды, но не моют, а подвяливают 2–3 ч при температуре 35–40°С. Сушат в сушилке при температуре 50–60°С или на солнце, рассыпая слоем в 1–2 см на бумаге или холсте. Листья собирают во время цветения. Сушат в сушилке, н чердаке или под навесом, расстилая слоем в 2–3 см и периодически переворачивая. Плоды и листья хранят в сухом месте в деревянной таре 2 года.

Листья черники содержат органические кислоты, эфирное масло, тритерпеноиды, алкалоиды, витамины С и В, фенол и его производные, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, катехины, флавоноиды, антоцианы, соли марганца, железа, хрома, никеля, меди и др.

В плодах найдены углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (лимонная, молочная, щавелевая, яблочная, янтарная), витамины С, РР, В1, эфирное масло, полифенолы, дубильные вещества, флавоноиды и антоцины.

Препараты черники обладают противомикробным, вяжущим (закрепляющим), мочегонным, кровоостанавливающим, противогнилостным, противовоспалительным (при гнойных ранах), болеутоляющим (при ревматизме), противоглистным и слабым противодиабетическим действием. Они подавляют рост простейших, несколько снижают давление крови, улучшают ночное зрение. В качестве противодиабетического средства лучше использовать листья черники горной с обязательным контролем содержания сахара в моче и крови.

Для приготовления настоя 1 ст. л. листьев заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 15 мин и процеживают. Принимают по нескольку стаканов в день до исчезновения чувства жажды. При ее появлении и обильном мочеотделении прием возобновляют.

Для приготовления настоя плодов 3–4 ч. л. сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 4–5 ч. Принимают по 1/4–1/3 стакана 5–6 раз в день до еды.

Плоды черники в свежем, сушеном и вареном виде используют при поносе, дизентерии, воспалении слизистой оболочки желудка, тонкой кишки, изжоге, в качестве противогнилостного средства и при ночном недержании мочи, а в сочетании с плодами земляники – при малокровии и мочекаменной болезни.

Отвар плодов применяют для полоскания полости рта и глотки при ангине и простуде, для усиления остроты зрения, особенно ночного, и как противоглистное средство. Для его приготовления 1 ст. л. плодов заливают 2 стаканами горячей воды, наполовину упаривают, процеживают и, не разбавляя, принимают в теплом виде по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.

Шалфей лекарственный

Полукустарник семейства яснотковых высотой до 50 см. Корень мощный, деревянистый. Листья супротивные, черешковые, цельные, по краям городчато-зубчатые, густо покрыты мелкими сизыми волосками. Цветет в июне-июле. Цветки неправильной формы, сине-фиолетовые, розовые или белые, собранные в кистевидное соцветие. Плод четырехкорешковый, бурый. Созревает в августе-сентябре. Растение ароматное.

Шалфей лекарственный в диком виде произрастает на Кавказе. Культивируют его на Украине, в Молдавии, Крыму, странах Европы и в Америке.

Растение засухоустойчивое и зимостойкое. Переносит температуру до —30°С. Не особенно требовательно к почве. Хорошо развивается на сухих и суглинистых водопроницаемых почвах. Участок готовят за год до посева семян, уничтожая многолетние сорняки. Почву перекапывают на глубину 25–30 см. При появлении сорняков проводят боронование.

Перед посевом почву рыхлят на глубину 8–10 см, собирают сорняки и боронуют поверхность граблями. Семена сеют плод зиму, в ноябре-декабре. Ширину междурядий делают в 60–70 см. Семена заделывают на глубину 1–2 см. Весной, после всхода семян, почву вновь обрабатывают. С образованием 4–5 постоянных листьев сеянцы прореживают, оставляя их на расстоянии 40–50 см. Участок постоянно рыхлят, освобождая от сорняков. После последнего сбора листьев растения подкармливают фосфорными удобрениями. На одном месте шалфей выращивают 6–8 лет и более.

Лекарственным сырьем служат листья. Заготавливают их в период бутонизации, срезая на высоте 10 см от земли, отделяют от стеблей, расстилают тонким слоем и сушат в тени при хорошей вентиляции или в сушилках с температурой 40–50°С.

Повторно сырье собирают после отрастания растений. Хранят в закрытых стеклянных банках 1 год.

В листьях содержатся эфирное масло, флавоноиды, органические кислоты, витамины Р, РР, горечи, фитонциды, алкалоиды, дубильные и другие вещества.

Препараты шалфея обладают противовоспалительным, кровоостанавливающим, отхаркивающим, противомикробным и успокаивающим действием. Они уменьшают отделение пота, выделение молока у кормящих матерей, повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта, уменьшают образование газов. Наружно их применяют для предупреждения выпадения волос. В старину препараты шалфея использовали как средство борьбы с бесплодием.

Шалфей широко используют при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и полости рта в виде полосканий, ингаляций и влажных тампонов. Вместо настоя можно сделать настойку, приготовленную на 70%-ом спирте (1:1).

Растение эффективно против стафилококков, стрептококков и другой грамположительной микробной флоры. По этой причине препараты из шалфея оказывают положительное действие при лечении гноящихся ран, язв и воспалении кожных покровов.

Для приготовления настоя листьев 2 ст. л. сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на медленном огне 10 мин, охлаждают 30 мин и процеживают.

При спазмах желудочно-кишечного тракта, воспалении слизистой оболочки желудка, сопровождающемся пониженной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалении желчного и мочевого пузырей и при избыточном скоплении газов в желудочно-кишечном тракте шалфей рекомендуют употреблять в виде чая. У больных туберкулезом и при некоторых изнуряющих лихорадках он уменьшает потоотделение. С этой же целью его назначают женщинам в климактерическом периоде. Для его приготовления 1 ст. л. измельченных листьев заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 20–30 мин. Принимают по ? стакана 3–4 раза в день по время еды.

Из листьев шалфея промышленность выпускает препарат сельвин. Он представляет собой 1%-ый спиртовой раствор. Перед употреблением его разводят дистиллированной водой или изотоническим раствором натрия хлорида в 4–10 раз и используют в виде смазываний, орошений и аппликаций. Смачивают им и турунды, вводимые в зубо-десневые карманы на 10 мин. Проводят 2–10 сеансов с интервалами в 1–2 дня.

Смородина черная

Широко известный ягодный кустарник.

Для лечебных целей заготавливают плоды и листья растения.

Плоды черной смородины, по сравнению с плодами других ягодных Кустарников, представляет собой наиболее богатый витаминами продукт. Они содержат 0,4% витамина С, 0,003% каротина, витамины В1, В2, Е, Р, а также 16% сахара, 4,5 – органических кислот, фитонциды, пектиновые и дубильные вещества, микроэлементы – марганец, медь, алюминий, железо,. Листья смородины по содержанию витамина С не уступают плодам.

Плоды собирают в период полного созревания в июле—августе, обрывая их по утрам после обсыхания росы и под вечер. Сушат в печах или сушилках. Листья заготовляют летом после созревания плодов, собирая только те, которые не повреждены и не попорчены. Сушат на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, раскладывая тонким слоем.

В медицинской практике плоды черной смородины применяют как витаминное средство.

Сушеные плоды черной смородины входят в состав витаминных сборов.

Плоды черной смородины, плоды шиповника (поровну), 2 ч. л. сбора заварить 2 стаканами кипятка, настоять час, процедить через марлю, добавить сахар по вкусу. Пить по 1/2 стакана настоя 3–4 раза в день.

Плоды черной смородины – 1 часть, лист крапивы – 2 части, плоды шиповника – 3 части. Столовую ложку смеси заварить 2 стаканами кипятка. Способ приготовления и применения, как в предыдущем рецепте.

Большой популярностью пользуется черная смородина с сахаром. В ней длительное время хорошо сохраняются витамины (на 1 кг ягод 1,5 кг сахара).

Шиповник

Кустарник с крупными душистыми цветами, которые напоминают розу. Свое название он получил не даром: острые и прочные шипы растения способны причинить серьезные неприятности неосторожному животному или человеку.

Плоды шиповника содержат до 17% витамина С, 12 мг% каротина, витамины В2, Е, Р, флавоноиды, 18% сахара, 3,7% пектина, 4,5% дубильных веществ, органические кислоты, микроэлементы – железо, марганец, фосфор, калий, магний, молибден, кобальт, хром, медь, значительное количество солей калия.

Шиповник – это природный источник витаминов. Зимой, когда человек испытывает недостаток витаминов становится вялым, быстро утомляется, снижается его сопротивляемость простудным заболеваниям, особенно гриппу, ему на помощь приходят незаменимые поливитамины плодов шиповника.

Эффективность действия шиповника прежде всего объясняется наличием в нем аскорбиновой кислоты. Этот витамин регулирует ферментативные процессы в организме, повышает устойчивость организма к инфекциям, повышает трудоспособность и стимулирует обмен веществ. Суточная потребность взрослого человека в витамине С равна 50 мг, а при большой физической нагрузке она возрастает до 75–100 мг. Потребность детей в аскорбиновой кислоте также значительна: до 7 лет – 30–35 мг, свыше 7 лет – 50 мг.

Признаками недостаточности витамина С являются общее недомогание, пониженная устойчивость к инфекционным заболеваниям, кровоточивость десен, которые припухают и приобретают сизую окраску. При более высокой степени авитаминоза появляются кровоподтеки на коже, обычно в области подколенной ямки и икроножных мышц. При ясно выраженных состояниях авитаминоза необходимо принимать витамин С в гораздо больших, чем суточная доза, количествах. Самым хорошим и всегда доступным средством является сушеный шиповник с высоким содержанием витамина С.

Плоды шиповника заготовляют в конце августа—сентябре до заморозков (замороженные плоды при оттаивании теряют витамин С). Собранные плоды немедленно высушивают в печах или сушилках, расстилая тонким слоем.

Сироп из шиповника – официальный препарат, выпускаемый медицинской промышленностью, с содержанием витамина С 5 мг в 1 мл.

Таблетки из плодов шиповника – официальный препарат, стандартизованный по содержанию витамина С – 20 мг в каждой таблетке.

Плоды шиповника входят в состав различных сборов:

Плоды шиповника, плоды черной смородины поровну. Столовую ложку измельченной смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, процедить, добавить сахар. Пить по ? стакана витаминного чая 3–4 раза в день.

Список используемой литературы

1. М. Д. Давиташвили «Наш друг чай». 2-е изд-е, переработанное и дополненное. Москва «Колос». 1979.

2. Э. Меджитова «Русская кухня». ЭКСМО-ПРЕСС. Москва, 2000.

3. М. Д. Машковский. «Лекарственные растения I и II тт., 4-е изд., переработанное, исправленное и дополненное. Москва. «Новая Волна», 2000.

4. Л. В. Пастушенков, А. Л. Пастушенков, В. П. Латушенков. Лекарственные растения. Лениздат. Социально-коммерческая фирма «Человек», 1990.

5. Травник. Лекарственные растения и их применение. Изд. «Медицинская газета», 1990.